Γιατί είναι χρήσιμο να τρώτε ωμό φαγόπυρο με κεφίρ το πρωί με άδειο στομάχι;

Το φαγόπυρο με κεφίρ είναι ένας νόστιμος και υγιεινός συνδυασμός προϊόντων. Εάν το φάτε το πρωί, μπορείτε να χάσετε βάρος: 3-5 κιλά υπερβολικού βάρους θα φύγουν κατά τις πρώτες τρεις ημέρες της δίαιτας κεφίρ-φαγόπυρου. Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα ωμά δημητριακά με ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση για να χάσετε βάρος, τι είναι χρήσιμο στη χρήση αυτού του μείγματος και επίσης πώς να μην βλάψετε το σώμα με μια διατροφή - θα το πούμε περαιτέρω.

Γιατί είναι ωμό φαγόπυρο με κεφίρ με άδειο στομάχι;

Ένα υγιές μείγμα φαγόπυρου και κεφίρ παρασκευάζεται το βράδυ και τρώγεται με άδειο στομάχι το πρωί... Οι ευεργετικές ιδιότητες των δημητριακών και των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες και ένα άτομο χάνει βάρος.

Σύνθεση και ιδιότητες

BZHU για 100 g φαγόπυρου:

  • πρωτεΐνες - 12,7 g, σχεδόν η ίδια ποσότητα περιέχεται στο κρέας.
  • σύνθετοι υδατάνθρακες - 62,2 g, ο κορεσμός εμφανίζεται γρήγορα και παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • λίπη - 3,4 g, αυτή είναι μια μικρή ποσότητα για ένα άτομο, επομένως, ο μεταβολισμός στο σώμα μετά την κατανάλωση φαγόπυρου επιταχύνεται.

Γιατί είναι χρήσιμο να τρώτε ωμό φαγόπυρο με κεφίρ το πρωί με άδειο στομάχι;

Το φαγόπυρο περιέχει βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία σε ισορροπημένη μορφή, καθώς και φυτικές ίνες. Υπάρχουν πολλά σε 100 g του προϊόντος - 11,3 g. Αυτό είναι το 38% της καθημερινής ανθρώπινης ανάγκης.

Πίνακας "Χημική σύνθεση φαγόπυρου"

Μακροθρεπτικά συστατικά
Ασβέστιο 20 mg
Μαγνήσιο 200 mg
Νάτριο 3 mg
Κάλιο 380 mg
Φώσφορος 298 mg
Ιχνοστοιχεία
Σίδερο 6,65 mg
Ψευδάργυρος 2,05 mg
Ιώδιο 3,3 μg
Χαλκός 640 μg
Μαγγάνιο 1560 μg
Χρώμιο 4 μg
Πυρίτιο 81 mg
Κοβάλτιο 3,1 μg
Μολυβδαίνιο 34,4 μg
Βιταμίνες
ΡΡ 4,3 mg
μι 6,7 mg
ΚΑΙ 0,006 mg
ΣΕ 1 0,43 mg
ΣΤ 2 0,2 mg
ΣΤΙΣ 6 0,4 mg
Στο 9 32 μg

Για τη διατροφική διατροφή, το 1% κεφίρ είναι βέλτιστο... Η σύνθεσή του ανά 100 g:

  • πρωτεΐνες - 1 g;
  • λίπη - 0,3 g;
  • υδατάνθρακες - 1,3 g

Γιατί είναι χρήσιμο να τρώτε ωμό φαγόπυρο με κεφίρ το πρωί με άδειο στομάχι;

Πίνακας "Χημική σύνθεση κεφίρ"

Όνομα στοιχείου Το Kefir περιέχει 1% λίπος
Ψευδάργυρος 0,4 mg
Σίδερο 0,1 mg
Φθόριο 20 mcg
Αλουμίνιο 0,05 mg
Ιώδιο 9 μg
Στρόντιο 17 κ.εκ.
Σελήνιο 1 μg
Κάλιο 146 mg
Θείο 30 mg
Ασβέστιο 120 mg
Φώσφορος 90 mg
Νάτριο 50 mg
Χλώριο 100 mg
Μαγνήσιο 14 mg
Θειαμίνη 0,04 mg
Χολίνη 15,8 mg
Βιταμίνη ΡΡ 0,9 mg
Βιταμίνη C 0,7 mg
Βιταμίνη D 0,012 mcg
Βιταμίνη Β2 0,17 mg

Επιδράσεις στο σώμα

Όλα τα συστατικά του φαγόπυρου απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Σκεφτείτε πώς ακριβώς το croup επηρεάζει ένα άτομο:

  1. Οι βιταμίνες της ομάδας Β ομαλοποιούν το μεταβολισμό του νερού-αλατιού, των λιπιδίων και των πρωτεϊνών. Συμμετέχουν στη διαδικασία της αιματοποίησης, στη σύνθεση όλων των ορμονών, στη βελτίωση της ποιότητας της όρασης και στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
  2. Το φαγόπυρο συνιστάται για άτομα με διαβήτη. Είναι χρήσιμο λόγω των σύνθετων υδατανθράκων που συνθέτουν τη σύνθεσή του.
  3. Τα αμινοξέα υποστηρίζουν την ευεξία και τη ζωτικότητα.
  4. Η βιταμίνη Ρ έχει βακτηριοκτόνο και αντιφλεγμονώδη δράση, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και του θυρεοειδούς αδένα.

Οι μύκητες και τα βακτήρια στο κεφίρ το κάνουν χρήσιμο και του δίνουν μια ιδιαίτερη ξινή γεύση:

  1. Για ιατρικούς σκοπούς, πίνουν κεφίρ για ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, δυσπεψία, για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της κολίτιδας και της γαστρίτιδας.
  2. Για τη βελτίωση της πέψης, καταναλώνεται το πρωί με άδειο στομάχι και πριν τον ύπνο.
  3. Το Kefir συνιστάται να πίνει για διαβήτη και καρδιακές παθήσεις.
  4. Οι αθλητές χρειάζονται ένα ποτό για να κερδίσουν μυϊκή μάζα. Οι πρωτεΐνες αποκαθιστούν τη δύναμη και την ενέργεια που χάνονται κατά τη διάρκεια του αθλητισμού.

Σπουδαίος! Το Kefir περιέχει δισακχαρίτες - 4 g ανά 100 g προϊόντος, οπότε δεν προστίθεται ζάχαρη στο ποτό.

Το Kefir με φαγόπυρο είναι ένα πολύτιμο και φθηνό διαιτητικό φαγητό.

Γιατί είναι χρήσιμο να τρώτε ωμό φαγόπυρο με κεφίρ το πρωί με άδειο στομάχι;

Πώς βοηθά στην απώλεια βάρους

Το φαγόπυρο περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες, τα οποία απορροφώνται αργά στο σώμα, και ένα άτομο είναι κορεσμένο γρήγορα. Χάρη σε έλλειμμα θερμίδων, μετά από 3 ημέρες δίαιτας, το σώμα αρχίζει να διαλύει τις δικές του εναποθέσεις λίπους για να αποκτήσει ενέργεια.

Ίνες στη σύνθεση είδος σίκαλης διέρχεται από το λεπτό έντερο και το καθαρίζει, λόγω του οποίου οι τοξίνες απομακρύνονται από το σώμα.

Όταν τρώνε φαγόπυρο με 1% κεφίρ, η ίνα διογκώνεται ακόμη περισσότερο. στο έντερο και συλλαμβάνει τοξίνες όσο το δυνατόν περισσότερο. Ο μεταβολισμός επιταχύνεται, το λίπος λιώνει, η διαδικασία απώλειας βάρους είναι ταχύτερη.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά το μείγμα

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι μαγειρέματος φαγόπυρου με κεφίρ... Όλες οι συνταγές συνεπάγονται τη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων.

Πριν από το μαγείρεμα, τα δημητριακά διαχωρίζονται: χύνονται σε μια επίπεδη ξηρή επιφάνεια και αφαιρούνται οι μαύροι μη επεξεργασμένοι κόκκοι και τα συντρίμμια. 1% κεφίρ αγοράζεται στο κατάστημα.

Το σπιτικό κεφίρ δεν είναι κατάλληλο για δίαιτα, καθώς το ποσοστό λίπους σε αυτό είναι υψηλότερο.

Επιλογή ανάμειξης Προϊόντα για μία μερίδα Μέθοδος μαγειρέματος Σημείωση
Φαγόπυρο με κεφίρ, στον ατμό όλη τη νύχτα
  • πλιγούρι - 0,5 κουταλιά της σούπας .;
  • βραστό νερό - 500 ml.
  • kefir - 1 λίτρο.
Το φαγόπυρο πλένεται, ξηραίνεται, τηγανίζεται σε τηγάνι χωρίς λάδι για 2 λεπτά.

Ρίξτε σε ένα δοχείο, γεμίστε το με νερό, καλύψτε καλά, τυλίξτε το και αφήστε το στο τραπέζι για οίδημα όλη τη νύχτα.

Το πρωί, το κεφίρ χύνεται σε φαγόπυρο στον επιθυμητό όγκο.

Τα πλιγούρια διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και είναι νόστιμα. Ένα τέτοιο φαγόπυρο πλένεται μερικές φορές απλά με κεφίρ.
Ακατέργαστο φαγόπυρο εμποτισμένο με κεφίρ
  • φαγόπυρο - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • κεφίρ - 250 ml.
Οι κόκκοι πλένονται, χύνονται σε γυάλινα / κεραμικά πιάτα, χύνονται με κεφίρ, καλύπτονται με καπάκι.

Το μείγμα τοποθετείται σε ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί, οι πυρήνες θα γίνουν μαλακοί και πρησμένοι.

Στο ψυγείο, τα δημητριακά γεμάτα κεφίρ εγχύονται από 8 έως 10 ώρες.
Φαγόπυρο ακατέργαστου εδάφους με κεφίρ
  • αλεσμένο φαγόπυρο σε μύλο κρέατος - 200 g.
  • κεφίρ - 250 ml.
Το φαγόπυρο πλένεται, ξηραίνεται, θρυμματίζεται και αναμιγνύεται με ζεστό κεφίρ, το οποίο πρέπει να καλύπτει το αλεύρι του φαγόπυρου κατά 3 cm.

Το μείγμα τοποθετείται στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Το smoothie είναι έτοιμο το πρωί. Το πίνουν μέσα από ένα άχυρο.

Πόσο συχνά παίρνετε

Λαμβάνεται μείγμα φαγόπυρου-κεφίρ:

  1. Ως ο μόνος τύπος φαγητού σε μονο-δίαιτα για 3, 5, 10, 14 ημέρες.
  2. Με άδειο στομάχι το πρωί: 2-3 ημέρες, μετά ένα διάλειμμα για 3 ημέρες. Δεν μπορεί να υπάρχουν περισσότεροι από 4 τέτοιοι κύκλοι.
  3. Τις ημέρες νηστείας, μία φορά την εβδομάδα για 2 μήνες και μετά μία φορά το μήνα όλο το χρόνο.
  4. Ως ανεξάρτητο πιάτο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, εκτός οποιουδήποτε διαιτολογίου.

Γιατί είναι χρήσιμο να τρώτε ωμό φαγόπυρο με κεφίρ το πρωί με άδειο στομάχι;

Στο μάθημα ή σε συγκεκριμένες ημέρες νηστείας

Σειρά μαθημάτων Το φαγόπυρο και το κεφίρ καταναλώνονται με άδειο στομάχι το πρωί σύμφωνα με το σχήμα 3 μετά από 3 ημέρες. Το πρωί, το μείγμα τρώγεται από τις 8:00 έως τις 9:30 π.μ. - αυτή τη στιγμή, το ανθρώπινο σώμα παράγει ένζυμα που εμπλέκονται στην πέψη των τροφίμων. Εάν υπάρχει μείγμα πριν από τις 8 το πρωί, η διαδικασία της αποσύνθεσης θα ξεκινήσει στον πεπτικό σωλήνα, ο οποίος δεν έχει ξυπνήσει ακόμη και δεν έχει λειτουργήσει πλήρως.

Εάν το μείγμα τρώγεται με άδειο στομάχι μετά τις 9:30 π.μ., οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες δεν θα απορροφηθούν.... Οι συνέπειες στο πεπτικό σύστημα θα είναι οι ίδιες με το πρωινό από τις 8:00.

Οι ημέρες νηστείας σάς επιτρέπουν να διατηρήσετε το επιτευχθέν αποτέλεσμα ενώ χάνετε βάρος. Για μια ημέρα νηστείας, χρειάζονται έως και 3 κιλά, εάν τηρείτε τους βασικούς κανόνες:

  • τρώνε 200 γραμμάρια δημητριακών την ημέρα (αναφέρεται το βάρος του ακατέργαστου φαγόπυρου) και πίνουν ένα λίτρο κεφίρ 1%.
  • τις ημέρες νηστείας, το μείγμα φαγόπυρου-κεφίρ παρασκευάζεται το βράδυ και το πρωί χωρίζεται σε 5-6 μέρη, τα οποία καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.
  • θα πρέπει να υπάρχει διάλειμμα 3 ωρών μεταξύ των γευμάτων, κατά τη διάρκεια της οποίας πίνουν ζεστό πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
  • μια ώρα πριν τον ύπνο, πιείτε 1 κουταλιά της σούπας. κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου.

Διατροφή

Με μονο-δίαιτα φαγόπυρου-κεφίρ για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, τρώνε φαγόπυρο με κεφίρ. Είναι δύσκολο να διατηρηθεί μια δίαιτα, επομένως έχει σχεδιαστεί μόνο για 3 ημέρες. Εισάγετε από 4 έως 14 ημέρες πρόσθετα προϊόντα.

Γεύματα για 1-3 ημέρες

5-6 φορές την ημέρα τρώνε ένα μείγμα φαγόπυρου-κεφίρ που παρασκευάζεται σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις συνταγές... Οι μερίδες δεν περιορίζονται, τρώγονται έως ότου είναι γεμάτες. Εάν είναι δύσκολο να φάτε ένα φρέσκο ​​πιάτο, προστίθενται αποξηραμένα φρούτα στον ατμό (δαμάσκηνα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα) με όγκο μισή παλάμη.

Γεύματα για 4-14 ημέρες

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:

  • φαγόπυρο στον ατμό με νερό - 200 g.
  • σαλάτα ραπανάκια και βότανα χωρίς σάλτσα - 100-150 g.
  • τσάι χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό:

  • βρασμένο φαγόπυρο με αποξηραμένα φρούτα στον ατμό - 200 g.
  • κεφίρ - 150-200 ml.

Δείπνο:

  • ζεστό κεφίρ - 250 ml.

Σε όλη τη διατροφή τηρείτε αυστηρά το καθεστώς κατανάλωσης - 1,5-2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.

Σπουδαίος! Απαγορεύεται το κάπνισμα και το αλκοόλ κατά τη διάρκεια της διατροφής.

Την 15η ημέρα, αφήνουν τη δίαιτα, προσθέτοντας σταδιακά υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή, 250-300 g ανά πρόσληψη... Εισαγάγετε 100 g του προϊόντος την ημέρα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μετά τη συνήθη διατροφή τους μετά από 2 εβδομάδες.

Για να αποφύγετε την αύξηση βάρους, περιορίστε τη χρήση:

  • ζωικά λίπη, όπως λαρδί, βούτυρο, λουκάνικα, ψάρια ·
  • γρήγοροι υδατάνθρακες όπως γλυκά, ψωμί, πίτσα, ζάχαρη, μέλι, σόδα, σταφύλια, καρπούζια, μπανάνες, λωτού, μαγιονέζα, κέτσαπ.

Πόσα κιλά μπορείτε να χάσετε βάρος εάν τρώτε φαγόπυρο με κεφίρ με άδειο στομάχι το πρωί

Για δύο εβδομάδες, μια μονο-δίαιτα φαγόπυρου-κεφίρ παίρνει έως και 12 κιλά... Εάν το φαγόπυρο με κεφίρ καταναλώνεται μόνο το πρωί, χρειάζεται έως 4 κιλά βάρους. Επιλογές χρήσης - οποιαδήποτε. Το κύριο πράγμα δεν είναι να μαγειρεύετε το φαγόπυρο, αλλά να το μαγειρεύετε και να το μαγειρεύετε χωρίς αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά.

Γιατί είναι χρήσιμο να τρώτε ωμό φαγόπυρο με κεφίρ το πρωί με άδειο στομάχι;

Τα ευεργετικά αποτελέσματα της διατροφής στον οργανισμό

Η δίαιτα φαγόπυρου-κεφίρ καθαρίζει και θεραπεύει το σώμα. Το υπερβολικό βάρος εξαφανίζεται, υπάρχει μια αίσθηση ελαφρότητας και η διάθεση βελτιώνεται.

Τα οφέλη από ένα μείγμα φαγόπυρου με κεφίρ:

  1. Οι βιταμίνες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
  2. Ο σίδηρος και το κάλιο υποστηρίζουν την ομαλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση.
  3. Τα λιποτρόπια στο φαγόπυρο προστατεύουν το συκώτι από τον εκφυλισμό των λιπών.
  4. Η αργινίνη αυξάνει την απελευθέρωση ινσουλίνης στο αίμα. Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, το οποίο είναι ευεργετικό για τους διαβητικούς.
  5. Οι ίνες στο φαγόπυρο και το νερό στο κεφίρ απομακρύνουν τις τοξίνες, ομαλοποιούν την εκροή της χολής.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Σε άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις Το μείγμα τραυματίζει τους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος και οδηγεί σε επιδείνωση χρόνιων παθήσεων. Πριν χρησιμοποιήσετε το μείγμα φαγόπυρου-κεφίρ, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή / και γαστρεντερολόγο. Ο γιατρός θα προτείνει έναν τρόπο για να χάσετε βάρος: μονο-δίαιτα, ημέρα νηστείας ή φαγόπυρο με την προσθήκη άλλων προϊόντων.

Αυτή η δίαιτα χωρίς ζάχαρη, που κορεσμό του σώματος με γλυκόζη, έτσι οι άνθρωποι έχουν επιθέσεις ζάλης και λιποθυμίας. Σε αυτήν την περίπτωση, το μέλι προστίθεται στο φαγητό.

Μερικές φορές εμφανίζονται ανεπιθύμητες ενέργειες - δυσκοιλιότητα ή διάρροια. Στη συνέχεια, η διατροφή σταματά και επιστρέφεται στη συνήθη διατροφή.

Για να προσδιοριστεί εάν το μείγμα είναι κατάλληλο, πραγματοποιείται δοκιμή. Το ωμό φαγόπυρο με κεφίρ περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή μία φορά την εβδομάδα. Εάν δεν υπάρχει διάρροια ή δυσκοιλιότητα, τότε η διατροφή είναι κατάλληλη. Το μείγμα φαγόπυρου-κεφίρ αντενδείκνυται:

  • θηλάζουσες και έγκυες γυναίκες και γυναίκες ·
  • άτομα άνω των 60 ετών
  • παιδιά κάτω των 14 ετών
  • άτομα με χρόνια ηπατική νόσο, παγκρεατίτιδα, γαστρίτιδα, έλκη στομάχου, κολίτιδα και αιμορροΐδες.

Ο διατροφολόγος σχολιάζει το ακατέργαστο φαγόπυρο με κεφίρ το πρωί με άδειο στομάχι

Συνιστάται σε όλους τους διατροφολόγους να συμβουλευτούν έναν ειδικό πριν ξεκινήσουν οποιαδήποτε δίαιτα. Συλλέξαμε πολλές απόψεις γιατρών σχετικά με τη διατροφή του φαγόπυρου-κεφίρ.

Alexey Kovalkov, κλινική διόρθωσης βάρους του Δρ. Kovalkov: «Η καλύτερη διατροφή είναι η πρωτεΐνη. Η δίαιτα φαγόπυρου είναι χαμηλή σε πρωτεΐνες. Αλλά το να αρχίσεις να χάνεις βάρος μόνοι σου στα Ελληνικά είναι ένα λάθος που μπορεί να σε οδηγήσει στον τάφο σου ".

Andrey Nikiforov, Nika online κέντρο απώλειας βάρους: «Το πιο δύσκολο πράγμα στη διατροφή κεφίρ-φαγόπυρου είναι ατελείωτες σκέψεις για το φαγητό, που σας εμποδίζουν να εργαστείτε και να ζήσετε. Ως εκ τούτου, σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε φαγόπυρο και να προσθέσετε λίγο αλάτι σε αυτό. Το πλεονέκτημα αυτής της δίαιτας είναι ότι είναι προσιτή από οικονομική άποψη και ισορροπημένη στη σύνθεση, αλλά το μειονέκτημά της είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. ".

Boris Skachko, διατροφολόγος με 30 χρόνια εμπειρίας: «Με μια δίαιτα φαγόπυρου-κεφίρ, η επιθυμία να το σταματήσει προκύπτει την τρίτη ημέρα. Είναι δύσκολο να το αντέξετε λόγω της μονοτονίας. Σας συμβουλεύω να προσθέσετε ζάχαρη στο κουάκερ / κεφίρ / τσάι και να μαγειρέψετε φαγόπυρο με λίγο αλάτι και λίπος ".

συμπέρασμα

Η δίαιτα φαγόπυρου-κεφίρ είναι ένας εύκολος και φθηνός τρόπος για να καθαρίσετε το σώμα και να χάσετε βάρος. Το μείγμα λαμβάνεται ως μέρος της μονο-δίαιτας, ως φαγητό τις ημέρες νηστείας και για πρωινό... Συνιστάται να παρακολουθείτε στενά την κατάσταση της υγείας κατά τις ημέρες της δίαιτας.

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του μείγματος για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και για παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα που πάσχουν από διάφορες χρόνιες ασθένειες. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν ξεκινήσετε τη διατροφή σας.

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Κήπος

Λουλούδια