Συνδυάζοντας αντίθετες γεύσεις και μια καταπληκτική ποικιλία από πιπεριά λουλουδιών

Σήμερα, κανείς δεν εκπλήσσεται από την ποικιλία των χρωμάτων των πιπεριών, το σχήμα είναι επίσης διαφορετικό. Η πιπεριά, η οποία ανήκει στην ομάδα σπάνιων πιπεριών μούρων, ξεχωρίζει μεταξύ άλλων ποικιλίες.

Διαβάστε για τις δυνατότητες, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του στο άρθρο μας.

Τι είδους πιπέρι είναι αυτό

Η ποικιλία της πιπεριάς διαφέρει από τις άλλες σε ένα ενδιαφέρον σχήμα του φρούτου, που μοιάζει με μπουμπούκια. Αυτό το είδος αποκτά όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα στη Ρωσία, γίνεται εξωτική διακόσμηση για οικόπεδα κήπου.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Το κουδούνι ανήκει στις ποικιλίες που ωριμάζουν αργά.

Είναι αρκετά ψηλό, ύψος έως 2 μέτρα, ένα φυτό εξάπλωσης, των οποίων τα φύλλα και το στέλεχος καλύπτονται ελαφρώς με χνούδι. Φρούτα του αρχικού σχήματος: παρόμοια με ένα κουδούνι. Στην αρχή είναι σκούρο πράσινο, λίγο αργότερα πορτοκαλί και όταν είναι πλήρως ώριμα γίνονται έντονα κόκκινα.

Ένας θάμνος κουδουνιού μπορεί να συλλεχθεί περίπου 2 κιλά. Μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία πιπεριού σε εξωτερικούς χώρους, σε ένα θερμοκήπιο ή σε μια κατσαρόλα.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Η ποικιλία διαφέρει από τους άλλους όχι μόνο στην ενδιαφέρουσα μορφή των φρούτων της, αλλά και στον ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσης. Το μέρος του φρούτου κοντά στην ουρά είναι πικρό, θυμίζει καυτές πιπεριές και κάτω, όπου το φρούτο μοιάζει με λουλούδι, οι τοίχοι του πυκνώνουν και έχουν γεύση γλυκόξινη.

Χαρακτηριστικά των φρούτων, απόδοση

Οι καρποί αυτής της πιπεριάς είναι απαλοί και λαμπεροί. Η μάζα τους εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης και φτάνει τα 70-90 g. Οι τοίχοι είναι σαρκώδεις, πάχους περίπου 4 mm. Ο αριθμός των καμερών είναι 2-3. Η απόδοση είναι σχετικά υψηλή. Τα φρούτα φτάνουν σε ωρίμανση 130-140 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων. Από 1 m² μπορείτε να μαζέψετε 5 κιλά φρούτων.

Προετοιμασία για καλλιέργεια

Η προετοιμασία για την καλλιέργεια της ποικιλίας Bell δεν διαφέρει από άλλους τύπους πιπεριού. Δεν είναι φρέσκοι σπόροι που βλασταίνουν καλύτερα, αλλά αυτοί που συλλέχθηκαν πριν από 5 χρόνια. Η σπορά δενδρυλλίων ξεκινά τον Φεβρουάριο, με αναφορά στο σεληνιακό ημερολόγιο.

Ξεκινήστε με μούλιασμα των σπόρων σε Epin ή Fitosporin. Μερικές φορές προκατεργάζονται με διάλυμα μαγγανίου. Στη συνέχεια, οι σπόροι τυλίγονται σε ένα βρεγμένο πανί και ένα πλαστικό περιτύλιγμα και αφήνονται σε ένα ζεστό μέρος μέχρι να εκκολάψουν τα λάχανα.

Το έδαφος για φύτευση προθερμαίνεται στους 20 ° C.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Το πιπέρι δεν ανέχεται το μάζεμα, επομένως είναι καλύτερα να σπείρετε τους σπόρους αμέσως σε ξεχωριστά φλιτζάνια. Προστίθεται θρεπτικό χώμα με άμμο και τύρφη στα δοχεία δενδρυλλίων, ποτίζεται με "Fitosporin" και οι βλαστημένοι σπόροι τοποθετούνται προσεκτικά. Πασπαλίστε την κορυφή με 1,5-2 cm γης, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε σε ένα ζεστό μέρος. Όταν εμφανίζονται λάχανα, οι δίσκοι αναδιατάσσονται σε καλά φωτισμένο περβάζι.

Προσοχή! Προστατέψτε τα φυτά από τα ρεύματα, διαφορετικά τα φυτά μπορεί να πεθάνουν.

Φύτευση πιπεριού

Είναι δυνατόν να φυτέψετε πιπεριές σε ανοιχτό έδαφος όταν η απειλή του παγετού έχει περάσει και το έδαφος θερμαίνεται καλά. Μέχρι τότε, έως και 12 φύλλα θα εμφανιστούν στο δενδρύλλιο. Η περιοχή ανάπτυξης πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και προστατευμένη από τον άνεμο. Είναι καλύτερο αν τα όσπρια, το λάχανο ή τα αγγούρια αναπτύχθηκαν εκεί τον προηγούμενο χρόνο.

Τα σπορόφυτα πρέπει να αναφυτεύονται το βράδυ ή σε συννεφιά. Οι θάμνοι φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 45-50 cm μεταξύ τους.

Προσθέστε μια χούφτα τέφρα στις τρύπες φύτευσης και μετά τη φύτευση, ρίξτε την με διάλυμα μαγγανίου.Η γη γύρω από τους θάμνους μπορεί να καλυφθεί με στρώμα για να την προστατεύσει από ζιζάνια και να στεγνώσει.

Εάν ο καιρός επιδεινωθεί, η φύτευση μπορεί να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο.

Περαιτέρω φροντίδα

Η επακόλουθη φροντίδα για πιπεριές είναι σχεδόν ίδια με άλλες ποικιλίες. Εδώ είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά:

• στους θάμνους, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε τους πλευρικούς βλαστούς που αναπτύσσονται κάτω από την πρώτη ωοθήκη.
• ποτίζετε με φειδώ και μόνο με ζεστό νερό, ώστε να μην τονίζετε τα φυτά.
• λιπαίνετε το κουδούνι 3 φορές ανά σεζόν - 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, προσθέστε ένα μουλεϊν αραιωμένο με νερό 1:10, ποτίζετε με διάλυμα τέφρας ξύλου κατά την περίοδο ανθοφορίας, μετά από 3 εβδομάδες προσθέστε μέταλλα (κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο).
• πριν από την ανθοφορία, συνιστάται να κάνετε θεραπεία κατά των παρασίτων.
• τσιμπήστε όλους τους βλαστούς ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή για να αφήσετε το πιπέρι να ωριμάσει.
• Μπορείτε επίσης να μαζέψετε πράσινο, τέτοια φρούτα είναι πιο γλυκά. Η ευκρίνεια εμφανίζεται σε αυτά καθώς το χρώμα αλλάζει σε κόκκινο. Αυτό συμβαίνει κυριολεκτικά σε μια εβδομάδα.

Σπουδαίος! Η ποικιλία είναι πολυετής, ο κορμός του φυτού γίνεται τραχύς με την πάροδο του χρόνου και καλύπτεται με φλοιό. Όταν η θερμοκρασία πέσει, το φύλλωμα πέφτει. Για τη χειμερινή περίοδο, το πιπέρι πρέπει να μεταμοσχευτεί σε μια μπανιέρα και να μεταφερθεί σε ένα ζεστό δωμάτιο. Με την άφιξη της άνοιξης, τα μπουμπούκια θα εμφανιστούν ξανά στο κουδούνι.

Χαρακτηριστικά των καλλιεργούμενων ποικιλιών και πιθανές δυσκολίες

Όσοι επιθυμούν να καλλιεργήσουν πιπεριές μπορεί να αντιμετωπίσουν κάποιες δυσκολίες. Το κύριο είναι ότι οι σπόροι σπάνια βρίσκονται στην πώληση, είναι καλύτερα να τα αναζητήσετε από κηπουρούς που έχουν ήδη καλλιεργήσει αυτήν την ποικιλία.

Οι θάμνοι μπορούν να φτάσουν σε ύψος 2 m, οπότε τα κρεβάτια πρέπει να είναι εξοπλισμένα με στηρίγματα, ώστε να μην μπορούν να κλίνουν πολύ δυνατοί μίσχοι.

Εάν έχει προγραμματιστεί μια πολυετής καλλιέργεια, τότε πρέπει να φυτέψετε φυτά σε μπανιέρες με τρύπες στο κάτω μέρος. Αυτό θα σας επιτρέψει να μεταφέρετε φυτά έξω στη ζεστή εποχή και να τα μεταφέρετε στο ζεστό με τους πρώτους παγετούς.

Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καρπούς όλο το χρόνο, εάν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο.

Τυπικές ασθένειες και παράσιτα

Πιο συχνά ασθένειαπου επηρεάζουν τις πιπεριές:

1. Γκρι σήψη καλύπτει τα φύλλα με γκρι κηλίδες. Σε προχωρημένες περιπτώσεις, το φυτό πεθαίνει. Στα αρχικά στάδια της βλάβης, είναι απαραίτητο να αποκοπούν τα μολυσμένα κλαδιά και εάν η ασθένεια έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρο τον θάμνο, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί με το μυκητοκτόνο Gamair (10 δισκία προστίθενται σε 10 λίτρα νερού).
2. Ανθρακωση καλύπτει το φυτό με καφέ κηλίδες και προκαλεί θάνατο. Για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας, μπορεί να βοηθήσει ένα διάλυμα 1% υγρού Bordeaux. Η τακτική χαλάρωση του εδάφους χρησιμεύει ως προληπτικό μέτρο.
3. Απατεώνας - μια ασθένεια που προκαλείται από μύκητα και οδηγεί σε μαυρίσματος του στελέχους. Για θεραπεία χρησιμοποιήστε το "Fitosporin-M".

Η πιπεριά αναγνωρίζεται ως το πιο κοινό παράσιτο πιπεριού ψείρα των φυτών. Εάν το φυτό επηρεάζεται από αυτό το έντομο, προετοιμάστε επειγόντως την ακόλουθη λύση:

• Βράζουμε 10 γραμμάρια πιπεριάς και 200 ​​γραμμάρια καπνού με βραστό νερό και ρίχνουμε σε έναν κάδο νερού 10 λίτρων.
• τρίψτε λίγο σαπούνι πλυντηρίου εκεί.
• ψεκάστε το θάμνο και το χώμα γύρω με το προκύπτον διάλυμα.

Εάν το πιπέρι προσβληθεί από ένα σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο, η celandine θα βοηθήσει. Τα φασόλια που φυτεύτηκαν κοντά απωθούν αυτά τα έντομα.

Για τα ακάρεα της αράχνης, είναι αποτελεσματική η έγχυση πολλών βολβών και κεφαλών σκόρδου, ηλικίας για μια εβδομάδα σε έναν κουβά με νερό. Το προκύπτον υγρό ψεκάζεται με θάμνους πιπεριού.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα αυτού του πικάντικου πιπεριού είναι τα εξής:

• μακροπρόθεσμα;
• μπορεί να καλλιεργηθεί σε χώμα και σε γλάστρες.
• υψηλή απόδοση;
• μπορεί να καταναλωθεί ωμά και μετά από θερμική επεξεργασία.
• περιέχει βιταμίνες Β, βιταμίνη C και σεροτονίνη - την ορμόνη της χαράς.

Το μειονέκτημα είναι ότι ο καρπός ωριμάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου 5 μήνες.

Προσοχή! Οι φρέσκες πιπεριές συνιστάται να χρησιμοποιούνται με προσοχή από άτομα που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Εφαρμογή φρούτων

Λόγω της εξαιρετικής γεύσης του, το πιπέρι τρώγεται τόσο φρέσκο ​​όσο και κονσερβοποιημένο.Μπορεί να μαγειρευτεί, να γεμιστεί, να προστεθεί σε σαλάτες και σάλτσες και να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει πιάτα.

Το ασυνήθιστο σχήμα του φρούτου θα κοσμήσει οποιοδήποτε λαχανικό μαρινάδες-διάφορων ειδών.

Κριτικές

Σας παρουσιάζουμε αρκετές κριτικές για τους κατοίκους του καλοκαιριού σχετικά με αυτήν την ποικιλία.

Εβελίνα, Κρασνοντάρ: «Η γεύση είναι αναμφίβολα ενδιαφέρουσα, αλλά δεν παρατήρησα μια έντονη ένταση. Ο πολτός είναι αρκετά πικάντικος και γλυκός. Όλη η πνευμονία είναι στους σπόρους. Αλλά η κουζίνα αναζωογονήθηκε ευχάριστα όταν τα φρούτα ήταν ώριμα. "

V. Sviridova, Τούλα: «Βρήκα μια περιγραφή και μια φωτογραφία αυτής της ποικιλίας στο Διαδίκτυο. Άρχισα να ψάχνω σπόρους σε καταστήματα και δεν το βρήκα. Έπρεπε να παραγγείλετε από το ηλεκτρονικό κατάστημα. Από τους 15 σπόρους, 12 φυτρώθηκαν, οπότε η ίδια τους έδωσε σε φίλους. Οι θάμνοι πιπεριού είναι όμορφοι τόσο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας όσο και κατά τη διάρκεια των καρπών. Το πιπέρι είναι καλό φρέσκο ​​και τουρσί. "

Διαβάστε επίσης:

Πώς να αλάτι πιπεριές για το χειμώνα ολόκληρο γρήγορα και νόστιμα.

Πώς να διατηρήσετε ζεστές πιπεριές για το χειμώνα στο σπίτι.

συμπέρασμα

Η πιπεριά είναι ακόμα ασυνήθιστη για τους Ρώσους κηπουρούς. Ωστόσο, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι που ήδη καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία στα οικόπεδά τους παρατηρούν τη φωτεινή και κομψή του εμφάνιση, την απουσία ιδιαίτερων δυσκολιών στη φροντίδα, την υψηλή παραγωγικότητα και την πικάντικη, πικάντικη-γλυκιά γεύση του φρούτου. Κάποια δυσκολία, σύμφωνα με τους αγρότες, είναι η αναζήτηση των σπόρων αυτού του πιπεριού.