Ερασιτεχνική επιτραπέζια πατάτα "τσιγγάνος" με μοβ δέρμα και λευκό πολτό

Πολλοί καλλιεργητές λατρεύουν να πειραματίζονται αυξάνοντας ασυνήθιστες καλλιέργειες. Οι πατάτες έχουν επίσης ποικιλίες με εξωτική εμφάνιση κονδύλων.

Οι πατάτες τσιγγάνων είναι μία από αυτές τις ενδιαφέρουσες ποικιλίες. Διακρίνεται από κονδύλους με σκούρο μοβ φλοιό. Η τσιγγάνα κατακτά όχι μόνο με μια ασυνήθιστη εμφάνιση, αλλά και με μια λεπτή γεύση και πλούσιο άρωμα. Για αυτό, οι κηπουροί την συγχωρούν ακόμη και την ακρίβεια της φροντίδας και τη χαμηλή μεταφορά. Διαβάστε παρακάτω για άλλα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας, καθώς και για τις αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας, παρακάτω.

Τι είδους πατάτα είναι αυτή

Ο τσιγγάνος είναι μια παλιά ποικιλία λαϊκής επιλογής. Ποιος ακριβώς και σε ποιο έτος τον έφερε έξω είναι άγνωστος. Αυτή η ποικιλία έχει αποκτήσει δημοτικότητα στην απεραντοσύνη του μετα-σοβιετικού χώρου.

Οι κτηνοτρόφοι πιστεύουν ότι ο τσιγγάνος είναι ένας σταυρός μεταξύ του Μαύρου Πρίγκιπα και του Μπλε Δούναβη. Ωστόσο, πολλοί γεωπόνοι δεν συμφωνούν με αυτήν τη δήλωση.

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο Τσιγγάνος και ο Νέγρος είναι η ίδια ποικιλία. Αυτή η άποψη είναι λανθασμένη, αφού η τελευταία συνδυάζει όλες τις πατάτες με μοβ σάρκα, ενώ στον τσιγγάνο η ανθοκυανίνη περιέχει μόνο ένα κέλυφος και οι κόνδυλοι είναι λευκοί στο εσωτερικό.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Η κύρια διαφορά μεταξύ των τσιγγάνων και πολλών άλλων ποικιλιών είναι η ασυνήθιστη εμφάνιση των κονδύλων (με μωβ δέρμα και λευκό πολτό). Είναι μεσαίου μεγέθους και οβάλ σε σχήμα.

Αυτή η πατάτα είναι πολύτιμη για την λεπτή γεύση και το πλούσιο άρωμά της. Ο κόνδυλος περιέχει αυξημένη περιεκτικότητα σε ουσίες όπως ιώδιο, ανθοκυανίνη, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, καθώς και βιταμίνες των ομάδων Β, Γ, Κ και ΡΡ. Χάρη σε αυτό, βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ουσίες, έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του θυρεοειδούς αδένα και του σώματος στο σύνολό του. Από την άλλη πλευρά, η περιεκτικότητα σε άμυλο στην Tsyganka είναι χαμηλή - περίπου 12%. Η ποικιλία συνιστάται για παιδικές και διαιτητικές τροφές.

Η γυναίκα των τσιγγάνων έχει επίσης αρνητικά χαρακτηριστικά. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από τις αυξημένες απαιτήσεις σχετικά με τη σύνθεση του εδάφους και την άρδευση · επίσης, δεν έχει υψηλή αντοχή στα κρύα θραύσματα. Το δέρμα των κονδύλων είναι πολύ λεπτό, επομένως δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια μεταφορά.

Γενικές πληροφορίες για τον τσιγγάνο

Η ποικιλία των τσιγγάνων δεν θεωρείται ανεπιτήδευτη και ανθεκτική πατάτα. Παρ 'όλα αυτά, πολλοί καλλιεργητές συνεχίζουν να το καλλιεργούν λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της πλούσιας σύνθεσής του.

Περιγραφή της ποικιλίας:

Αγροτεχνολογία

Η φύτευση πατάτας είναι δυνατή όταν το έδαφος ζεσταθεί σε θερμοκρασία 10 ° C σε βάθος 15 εκ. Στις νότιες περιοχές αυτό συμβαίνει στις αρχές Απριλίου και σε εύκρατα κλίματα στο τέλος. Αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για περιοχές με μικρά καλοκαίρια.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Συνήθως, την άνοιξη, οι πατάτες βγαίνουν στο κελάρι μόνες τους. Εάν αυτό δεν συμβεί, η διαδικασία διεγείρεται τεχνητά:

1. Οι κόνδυλοι ταξινομούνται. Επιλέξτε ένα μεσαίο μέγεθος, χωρίς κηλίδες, βλάβες και ίχνη λοιμώξεων.
2. Οι πατάτες τοποθετούνται σε μέρος με θερμοκρασία + 17 ° C... Είναι τοποθετημένα σε μια σειρά στο πριονίδι ή την εφημερίδα, και καλύπτονται με ένα στρώμα εφημερίδας ή πριονιδιού στην κορυφή.
3. Ψεκάζω καθημερινά με ζεστό νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού... Τα λάχανα πρέπει να εμφανίζονται σε περίπου δύο εβδομάδες.

Οι βλαστημένοι κόνδυλοι προετοιμάζονται για φύτευση. Αυτή η διαδικασία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Οι κόνδυλοι βυθίζονται σε διάλυμα παρασκευασμένο από 1 κουταλάκι του γλυκού. θειικό χαλκό και 3 λίτρα νερού. Μετά από αυτό, αφήνονται σε ένα ζεστό μέρος μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.
2. Το υλικό φύτευσης ξεπλένεται με ένα προϊόν που παρασκευάζεται από 0,5 κουταλάκι του γλυκού. βορικό οξύ και 3 λίτρα νερού. Στη συνέχεια αφήνεται να στεγνώσει εντελώς.
3. Οι πατάτες βυθίζονται σε διάλυμα 1 κουτ. "Λύση" και 3 λίτρα νερού. Στη συνέχεια απλώστε σε μία σειρά μέχρι να στεγνώσει εντελώς.
4. Δύο ημέρες πριν από τη φύτευση, οι πατάτες μεταφέρονται σε μέρος με θερμοκρασία + 10 ... + 12 ° C.

Το φυτικό υλικό που υποβάλλεται σε επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο γίνεται πιο ανθεκτικό και βλασταίνει γρηγορότερα. Η απολύμανση των πατατών είναι η καλύτερη πρόληψη των ασθενειών της.

Σπουδαίος! Μικρά δείγματα τσιγγάνων δεν είναι κατάλληλα για φύτευση. Ένα τέτοιο φυτικό υλικό προκαλεί χαμηλή απόδοση και εκφυλισμό της ποικιλίας.

Προετοιμασία κρεβατιών και φύτευση

Τα κρεβάτια πατάτας προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Επιλέγεται μια καλά φωτισμένη περιοχή του κήπου. Είναι σημαντικό τα υπόγεια ύδατα να μην βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια.

Οι πατάτες δεν έχουν καλλιεργηθεί σε ένα μέρος για περισσότερο από δύο χρόνια. Αυτό το φυτό δεν φυτεύεται μετά από άλλες καλλιέργειες.

Σπουδαίος! Οι πατάτες είναι φορέας της φυτοφόρας. Αυτός ο μύκητας αδρανοποιείται στους κονδύλους του. Είναι επίσης αυτό το φυτό που προσελκύει το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Δεν συνιστάται να φυτεύετε ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες δίπλα του.

Το φθινόπωρο, τα κρεβάτια σκάβονται, καθαρίζοντας υπολείμματα φυτών. Εάν το γρασίδι που συλλέγεται δεν εμφανίζει σημάδια ασθένειας, είναι χρήσιμο να το θάβετε για να εμπλουτίσετε τη γη.

Ο χούμος ή η κοπριά εισάγεται επιπλέον στο έδαφος με ρυθμό 6 kg ανά 1 τετραγωνικό. μ. Στη συνέχεια, η οξύτητα του εδάφους μετριέται με χαρτί litmus. Εάν οι δείκτες αυξάνονται, για κάθε 1 τετραγωνικό. φέρνω ένα ποτήρι τέφρα.

Την άνοιξη, τα κρεβάτια σκάβονται και καθαρίζονται από ζιζάνια. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο, προστίθενται 25 g υπερφωσφορικού και 15 g ουρίας. Τα κρεβάτια ισοπεδώνονται με τσουγκράνα και ποτίζονται με ζεστό θειικό χαλκό: 1 κουταλιά της σούπας. l σε σκόνη ανά 10 l νερό.

Οι τρύπες σκάβονται βάθους 6-10 εκ. Είναι διατεταγμένες σε σειρές σε μοτίβο σκακιέρας, χρησιμοποιώντας ένα σχήμα 35 cm μεταξύ οπών στη σειρά και 70-100 cm μεταξύ σειρών. Η μεγάλη απόσταση παρέχει αρκετό έδαφος για άλεση.

Μια χούφτα τέφρας χύνεται στις τρύπες. Στη συνέχεια, ρίχνουν έναν κονδύλο εκεί και πασπαλίζουν με χώμα, χωρίς να τον σφίγγουν. Οι φυτεύσεις ποτίζονται άφθονα με ζεστό νερό. Μερικοί κηπουροί καλύπτουν τα κρεβάτια με αλουμινόχαρτο πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Βασικοί κανόνες φροντίδας

Για να αποκτήσετε μια άφθονη συγκομιδή πατάτας υψηλής ποιότητας, τα φυτά φροντίζονται τακτικά και σωστά. Για την Tsyganka, η συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας είναι ιδιαίτερα σημαντική, καθώς αυτή η ποικιλία είναι παράξενη:

1. Πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το έδαφος χαλαρώνει τακτικά. Αυτό γίνεται με τσουγκράνα, αφαιρώντας τα ζιζάνια κατά τη διαδικασία.
2. Οι πατάτες ποτίζονται κατά μέσο όρο τρεις φορές ανά σεζόν: πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την ανθοφορία. Αυτό γίνεται άφθονα για την υγρασία του εδάφους σε βάθος 50 cm. Μέχρι 4 λίτρα νερού χύνονται κάτω από κάθε θάμνο. Εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και ξηρό, γίνονται δύο ακόμη ποτίσματα κατά τη διάρκεια της σεζόν. Ποτίστε τις πατάτες νωρίς το πρωί ή μετά το ηλιοβασίλεμα ώστε το υγρό να μην πέσει στα φύλλα.
3. Μετά από κάθε πότισμα και καθίζηση, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει. Αυτό γίνεται προσεκτικά ώστε να μην προκληθεί ζημιά στους κόνδυλους. Τα ζιζάνια αφαιρούνται κατά τη διαδικασία.
4. Οι πατάτες ξεφλουδίζουν τουλάχιστον δύο φορές τη σεζόν. Το πρώτο είναι όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 15 cm και το δεύτερο μετά από τρεις εβδομάδες. Γι 'αυτό, το χώμα από τα διαχωριστικά της σειράς στρέφεται στα στελέχη σε ύψος τουλάχιστον 6 εκ. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην αύξηση της απόδοσης τουλάχιστον δύο φορές.
5. Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν το στρώμα της πατάτας με σανό ή άχυρο. Ένα τέτοιο στρώμα επιβραδύνει την ανάπτυξη των ζιζανίων, προστατεύει τα φυτά από κρύα χτυπήματα, ασθένειες, παράσιτα και επιτρέπει στο έδαφος να χαλαρώνει πολύ λιγότερο συχνά.
6. Ο τσιγγάνος απαιτεί τροφή. Κατασκευάζονται τουλάχιστον τρεις φορές ανά σεζόν. Η πρώτη φορά που τα λιπάσματα εφαρμόζονται δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση: το mullein ή ένα διάλυμα περιττωμάτων κοτόπουλου αραιώνονται 10:10 με νερό. Μετά το σχηματισμό του πρώτου μπουμπουκιού, εισάγεται ένα δεύτερο επίδεσμο, που παρασκευάζεται από έναν κουβά με νερό και 1 κουταλιά της σούπας. φλαμουριά. Κατά τη διάρκεια του μαζικού σχηματισμού ταξιανθιών, οι πατάτες τρέφονται για τελευταία φορά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 25 g υπερφωσφορικού σε έναν κάδο διαλύματος κοπριάς κοτόπουλου. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται μετά από άφθονο πότισμα των φυτών.
7. Δέκα ημέρες πριν από τη συγκομιδή, οι θάμνοι πατάτας ψεκάζονται με υπερφωσφορικό. Αυτή η τροφοδοσία φυλλώματος σάς επιτρέπει να έχετε τον μέγιστο αριθμό κόνδυλων που μπορούν να εμπορευθούν.

Ένας ασυνήθιστος τρόπος καλλιέργειας ή πατάτες σε μια σακούλα

Για όσους δεν έχουν πολύ χώρο στον ιστότοπο, είναι κατάλληλη μια ενδιαφέρουσα μέθοδος καλλιέργειας πατάτας σε σακούλες. Αυτή η μέθοδος δεν σας επιτρέπει μόνο να πάρετε μια εντυπωσιακή συγκομιδή σε ελάχιστο χώρο, αλλά επίσης διευκολύνει σημαντικά τη φροντίδα της καλλιέργειας.

Για φύτευση, χρησιμοποιήστε οποιονδήποτε πυκνό σάκο: ειδικό, από δημητριακά, ζάχαρη, αλεύρι ή σακούλες σκουπιδιών. Τοποθετούνται κοντά σε ένα στήριγμα - έναν τοίχο ή αυτο-χτισμένο από τούβλα.

Το χώμα της πατάτας παρασκευάζεται από ίσα μέρη του εδάφους του κήπου και του λιπάσματος. Το έδαφος πρέπει να απολυμανθεί.

30 cm χώματος χύνεται στο κάτω μέρος της σακούλας. 3-4 κόνδυλοι τοποθετούνται σε κάθε σακούλα, προετοιμασμένοι με τον συνηθισμένο τρόπο. Από ψηλά πασπαλίζονται με στρώμα γης 15-20 cm και ποτίζονται με ζεστό νερό.

Όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 10 cm, μια τέτοια ποσότητα εδάφους προστίθεται στους σάκους έτσι ώστε μόνο 2-3 φύλλα να παραμένουν πάνω από την επιφάνεια. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, αυτή η άλεση επαναλαμβάνεται δύο ακόμη φορές, έτσι ώστε η τσάντα να είναι γεμάτη τα δύο τρίτα.

Το σάκο εδάφους υγραίνεται καθώς στεγνώνει. Η ξήρανση από το έδαφος θα οδηγήσει στο θάνατο των φυτών.

Για ολόκληρη την περίοδο καλλιέργειας, το ντύσιμο εφαρμόζεται μόνο μία φορά. Χρησιμοποιούνται λιπάσματα που περιέχουν ασβέστιο και φώσφορο.

Ασθένειες και παράσιτα

Ο τσιγγάνος είναι άνοσος σε όλες σχεδόν τις ασθένειες της πατάτας. Η εξαίρεση είναι η καθυστέρηση. Η ποικιλία έχει μέση αντίσταση σε αυτήν. Για να αποφευχθεί η μόλυνση με αυτόν τον μύκητα, όλα τα υλικά και τα εργαλεία κήπου απολυμαίνονται, τηρούνται οι κανόνες ποτίσματος και εναλλαγής καλλιεργειών. Ως πρόσθετο προληπτικό μέτρο, τα στρώματα ψεκάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού.

Για τους τσιγγάνους, ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο είναι επικίνδυνος. Για την προστασία της φύτευσης από αυτό, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι:

1. Παγίδες. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση πατάτας, αρκετοί θάμνοι πατάτας φυτεύονται κοντά στην τοποθεσία (επιτρέπεται η χρήση μικρού υλικού φύτευσης). Μέχρι τη φύτευση, οι πατάτες θα μεγαλώσουν και θα προσελκύσουν παράσιτα.Οι θάμνοι αφαιρούνται και καίγονται μαζί με τους σκαθάρια.
2. Συλλογή εντόμων. Ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και οι προνύμφες του συλλέγονται με το χέρι.
3. Φυτά μεταξύ σειρών... Καλέντουλα και φασόλια, φυτεμένα σε κλίτη, απωθούν τα παράσιτα.
4. Φλαμουριά. Τα κρεβάτια πασπαλίζονται με στάχτη μετά από κάθε πότισμα.
5. Χημικά... Τα φυτά ψεκάζονται με ειδικά παρασκευάσματα, για παράδειγμα, "Barrier".

Είναι πιο δύσκολο να προστατευθεί η φύτευση από μια αρκούδα και ένα συρματόσχοινο. Θα βοηθηθεί η απομάκρυνση των προνυμφών κατά το φθινόπωρο και το φθινόπωρο, η τήρηση των κανόνων πρόληψης και το πότισμα του εδάφους με βραστό νερό πριν από τη φύτευση θα βοηθήσει.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η τσιγγάνα είναι έτοιμη για συγκομιδή στα μέσα Αυγούστου. Το γεγονός ότι οι κόνδυλοι πρέπει να σκάβονται υποδηλώνεται από το κιτρίνισμα και το μαρασμό του εδάφους των φυτών.

Οι κόνδυλοι έχουν μια λεπτή φλούδα, έτσι συλλέγονται μόνο με το χέρι και στη συνέχεια ταξινομούνται. Τα μικρά και μεγάλα δείγματα διατηρούνται χωριστά.

Πατάτες αποθηκευμένο στο υπόγειο, το κελάρι ή στο μπαλκόνι σε μονωμένα κουτιά. Πριν από αυτό, στεγνώνει σε καλά αεριζόμενο μέρος και καθαρίζεται από τη γη με ένα στεγνό πανί. Δεν είναι δυνατή η αποθήκευση κατεστραμμένων δειγμάτων.

Το Tsyganka χρησιμοποιείται για την παρασκευή πιάτων που περιλαμβάνουν βρασμό, στιφάδο και ψήσιμο. Αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για τηγάνισμα, καθώς δεν σχηματίζει χρυσό καφέ λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε άμυλο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα των τσιγγάνων:

• ασυνήθιστη εμφάνιση
• υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά
• χαμηλή αλλεργιογένεια
• ανοσία στις περισσότερες ασθένειες
• χαρακτηριστικά υψηλής γεύσης
• υψηλή παραγωγικότητα.

Μειονεκτήματα:

• ακρίβεια στο πότισμα ·
• χαμηλή μεταφορά
• ακρίβεια στη σύνθεση του εδάφους ·
• ένας μεγάλος αριθμός μικρών κονδύλων.

Κριτικές αγροτών

Παρά τις αδυναμίες της Tsyganka, οι κριτικές των κηπουρών σχετικά με αυτήν είναι θετικές. Πολλές νοικοκυρές το παίρνουν ή μεγαλώνουν λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της ενδιαφέρουσας εμφάνισής του.

Ίνγκα, Ριαζάν: «Ανατρέφω έναν τσιγγάνο για πάνω από 10 χρόνια. Μου αρέσει πολύ η ποικιλία. Η πατάτα αποδεικνύεται όμορφη, όπως στη φωτογραφία, σκούρο μοβ. Χρησιμοποιώ κονδύλους από τη δική μου συγκομιδή για φύτευση, επιλέγω τους μεγαλύτερους, δεν εκφυλίζονται. Για τη συλλογή υλικού φύτευσης, αφήνω τα πιο υγιή φυτά. Αφού ανακάλυψα πόση χρήση ήταν, ερωτεύτηκα ακόμη περισσότερο. Νόστιμα βραστά και ψητά. Για όσους θέλουν να το δοκιμάσουν, προτείνω για πρώτη φορά την ειδική του συνταγή: βρασμένο ολόκληρο με πράσινα κρεμμύδια και σκόρδο. "

Igor, Magnitogorsk: «Μου άρεσε πάρα πολύ ο τσιγγάνος. Βρήκα αρκετούς κονδύλους από τους γονείς μου και τους πήρα για ένα δείγμα. Οι μωβ πατάτες αποδείχθηκαν όχι μόνο όμορφες, αλλά και νόστιμες. Δεν παρατήρησα ιδιαίτερες δυσκολίες να φύγω. Η ποικιλία δεν ήταν άρρωστη. Χρησιμοποίησα στάγδην άρδευση, γονιμοποιήθηκε μόνο με περιττώματα κοτόπουλου με ενσίρωμα. "

Διαβάστε επίσης:

Είναι δυνατόν να τρώμε πράσινες πατάτες, είναι επικίνδυνο για το ανθρώπινο σώμα και γιατί.

Μια ανεπιτήδευτη αλλά παραγωγική ποικιλία κόκκινων πατατών Labella.

Ποιος είναι ο κίνδυνος των πατατών και μπορεί να δηλητηριαστεί.

συμπέρασμα

Οι κηπουροί που θέλουν να καλλιεργήσουν ασυνήθιστες μοβ πατάτες πρέπει να δώσουν προσοχή στον τσιγγάνο. Αυτή είναι μια παλιά, αποδεδειγμένη ποικιλία που αρέσουν σε πολλές νοικοκυρές. Έχει εξαιρετική γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

Φυσικά, ο τσιγγάνος δεν είναι η ευκολότερη επιλογή ανάπτυξης. Απαιτεί την υποχρεωτική εισαγωγή κορυφαίων επιδέσμων, τακτικής χαλάρωσης, άλεσης και άφθονου ποτίσματος. Ωστόσο, όλη η εργασία αποδίδει με μια άφθονη συγκομιδή υψηλής ποιότητας.