Τι να κάνετε αν οι πατάτες στο εσωτερικό αδειάσουν και γιατί συμβαίνει αυτό

Ο σχηματισμός κενών στους κόνδυλους εξαρτάται από την ποικιλία, τις συνθήκες καλλιέργειας, την τεχνολογία συγκομιδής και τη μέθοδο αποθήκευσης. Το Hollowness δεν θεωρείται ασθένεια και εκδηλώνεται κατά παράβαση της φροντίδας φύτευσης. Αυτοί οι κόνδυλοι μπορούν να καταναλωθούν.

Η ουρά με μαύρισμα, καταθλιπτικά σημεία σχηματίζονται σε μολυσματικές ασθένειες. Οι πληγέντες κόνδυλοι αφαιρούνται από την αποθήκευση και καταστρέφονται. Σε αυτό το άρθρο, θα αναλύσουμε λεπτομερώς τους λόγους για το κενό στις πατάτες.

Ποια είναι η κοιλότητα των κονδύλων πατάτας

Ένα κοίλο σχήμα στον πυρήνα της πατάτας. Σε ποικιλίες με στρογγυλεμένους κόνδυλους, έχει επιμήκη ή σχήμα αστεριού, σε ποικιλίες με επιμήκη κονδύλους, είναι στρογγυλεμένη ή οβάλ..

Η κοιλότητα καλύπτεται με λεπτή κρέμα ή ανοιχτό καφέ δέρμα. Εάν το κοίλο έχει ρωγμές ή κλαδιά που προεξέχουν στην επιφάνεια, ο κόνδυλος ριζώνει.

Σημάδια μολυσματικών ασθενειών που έλαβε η πατάτα κατά την περίοδο ανάπτυξης, - καταθλιπτικά σημεία στη φλούδα. Στη συνέχεια, δημιουργούνται κενά στη θέση της βλάβης.

Γιατί είναι κενή η πατάτα

Τα κενά εμφανίζονται ως αποτέλεσμα ασθενειών - μη μολυσματικών, βακτηριακών και μυκητιακών... Το Hollowness αναπτύσσεται με ακατάλληλη γεωργική τεχνολογία.

Χόλο

Φυσιολογική ασθένεια που εκδηλώνεται με ακατάλληλη φροντίδα... Σχηματίζονται κενά διαφόρων μεγεθών και σχημάτων ως αποτέλεσμα της καθυστερημένης ανάπτυξης εσωτερικών ιστών από αναπόσπαστα.

Οι μεταβολικές διεργασίες διακόπτονται, οι κόκκοι αμύλου καταστρέφονται, τα κύτταρα πεθαίνουν - ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται κοιλότητες. Τα κενά καλύπτονται με φελλό ύφασμα - μια πυκνή κρέμα ή μπεζ δέρμα.

Γιατί η πατάτα αδειάζει μέσα:

1. Ανόμοια πρόσληψη υγρασίας - μετά από μακρά ξηρασία, υπάρχουν έντονες βροχές.
2. Αλλαγές στη θερμοκρασία του αέρα και του εδάφους.
3. Η περίσσεια λιπασμάτων αζώτου.
4. Ανεπάρκεια βορίου στο έδαφος. Οι κόνδυλοι σε ασβεστολιθικά εδάφη-podzolic εδάφη πάσχουν ιδιαίτερα από έλλειψη βορίου.
5. Η εισαγωγή υψηλών δόσεων λιπασμάτων ποτάσας - ως αποτέλεσμα, αυξάνεται η ανάγκη για πατάτες στο βόριο.

Το Hollowness παρατηρείται συχνότερα σε ποικιλίες μεγάλων κονδύλων... Τέτοιες ποικιλίες όπως το Yavor, το Gatchinsky είναι επιρρεπείς στον σχηματισμό κοιλοτήτων.

Ενδιαφέρον στον ιστότοπο:

Γιατί οι κόνδυλοι πατάτας γίνονται εύθρυπτοι κατά το μαγείρεμα;

Γιατί οι πατάτες σαπίζουν στο κελάρι και πώς να την αποτρέψετε

Πώς να φυλάσσετε σωστά τις πατάτες, σε ποια θερμοκρασία

Κοίλο με μαύρισμα

Η ξηρή σήψη των κονδύλων αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα βλάβης από το μαλάκιο του φουσάριου... Η ασθένεια φτάνει τη μέγιστη τιμή της έως το τέλος της αποθήκευσης. Το παθογόνο εισέρχεται στον κόνδυλο από την πλευρά του stolon. Πρώτα, στην επιφάνεια εμφανίζονται ελαφρώς καταθλιπτικά γκρίζα-καφέ θαμπά σημεία. Στη συνέχεια, η φλούδα συρρικνώνεται, ο πολτός γίνεται ξηρός και σάπιος.

Στο μέλλον, δημιουργούνται κενά γεμάτα με μυκήλιο στην πληγείσα περιοχή. Η ασθένεια εξαπλώνεται γρήγορα από άρρωστους κόνδυλους σε υγιείς. Η κύρια πηγή μόλυνσης είναι μολυσμένο έδαφος.

Η Phomosis μολύνει τους κονδύλους κατά την αποθήκευση... Στην επιφάνεια εμφανίζονται σκοτεινές κηλίδες σε μέγεθος 2-5 εκατοστά, ενώ στον πολτό σχηματίζονται κενά με γκρι ή μαύρη άνθιση. Η πηγή μόλυνσης είναι μολυσμένοι κόνδυλοι και φυτικά υπολείμματα στο έδαφος.

Οι πατάτες είναι άδειες και καφέ

Η χειμερινή σέσουλα βλάπτει τις πατάτες... Κάμπια σε μέγεθος 50 mm, ανοιχτό γκρι χρώμα με δύο λωρίδες στο σώμα, ροκανίζει κοιλότητες στους κόνδυλους, κατά μήκος των άκρων των οποίων μπορείτε να δείτε τα υπολείμματα της φλούδας.

Οι κίτρινοι-λευκοί τριχωτοί τρίχες τρώνε τρύπες στους κονδύλουςχωρίς να αφήσετε το φλοιό γύρω από τις άκρες. Στη συνέχεια, οι πατάτες σαπίζουν.

Η κοινή αρκούδα ζει σε υγρά πεδινά... Τρώει κοιλότητες στις πατάτες, γεγονός που οδηγεί σε σήψη των κονδύλων.

Η βακτηριακή σήψη του Fusarium εκδηλώνεται κατά την αποθήκευση. Μπορεί να προχωρήσει ως ξηρή σήψη. Μέσα στον κόνδυλο σχηματίζονται κενά, καλυμμένα με λευκό, ροζ ή πορτοκαλί μυκήλιο. Οι άρρωστες πατάτες δεν έχουν μυρωδιά.

Το Ditylenhoz των πατατών καθορίζεται από καταθλιπτικά σκοτεινά σημεία με τη μορφή ξηρής σήψης στο δέρμα... Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, αυξάνονται, οι κόνδυλοι σπάζουν και στεγνώνουν. Η ασθένεια προκαλείται από το νηματώδη στέλεχος πατάτας. Η μόλυνση εμφανίζεται στο έδαφος κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Blackleg - το παθογόνο εισέρχεται στην πατάτα μέσω στολονίων στα αρχικά στάδια του κονδύλου. Εμφανίζεται ένα άχρωμο σημείο, το οποίο σταδιακά μαλακώνει. Η πληγείσα περιοχή μεγαλώνει, σχηματίζεται κοιλότητα, η περιοχή περιορίζεται από μια σκοτεινή γραμμή. Το Rot έχει πρώτα μια μυρωδιά κρασιού και μετά ένα έντονο fishy. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, ο πυρήνας του κονδύλου επηρεάζεται, ο οποίος στη συνέχεια γίνεται κοίλος και μαύρος με ένα στρώμα κολλώδους εκκρίσεων.

Πρέπει να αποθηκεύσετε κοίλες πατάτες;

Το Hollowness βρίσκεται μόνο όταν κόβετε κονδύλους... Αυτές οι πατάτες αποθηκεύονται μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Εάν τα βακτηρίδια που έχουν αντιδράσει στο στόμα έχουν διεισδύσει στο κοίλο, η πατάτα φτιάχνει. Συνεχίζουν να αυξάνουν την ποικιλία που τους αρέσει, επιλέγοντας κόνδυλους το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου για φύτευση.

Σπουδαίος! Οι πατάτες που πλήττονται από επικίνδυνες μολυσματικές ασθένειες καταστρέφονται. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, η ασθένεια αναπτύσσεται λόγω των κονδύλων που έχουν μολυνθεί κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Τι πρέπει να κάνετε εάν οι πατάτες στο εσωτερικό είναι άδειες

Μεγάλες, άψογες πατάτες με φελλό κοιλότητα είναι βρώσιμες.

Οι κόνδυλοι με σημάδια μολυσματικών ασθενειών καταστρέφονταιγια να αποφευχθεί η μόλυνση των υγιών πατατών κατά την αποθήκευση.

Σημείωσε:

Ποιες ποικιλίες πατάτας είναι καλύτερες για το τηγάνισμα

Ιδανική ποικιλία πατάτας για πουρέ πατάτας

Πρόληψη της κοιλότητας των πατατών

Στεγνώστε τους κονδύλους πριν τους αποθηκεύσετε.

Μέτρα πρόληψης αδυναμίας:

1. Συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών.
2. Καταστροφή υπολειμμάτων φυτών μετά το βοτάνισμα και κορυφές μετά τη συγκομιδή πατατών.
3. Έγκαιρη αφαίρεση φύλλων πριν από τη συγκομιδή.
4. Η σωστή αναλογία θρεπτικών συστατικών - κάλιο, φώσφορο και άζωτο. Μην επιτρέπετε υπερβολική γονιμοποίηση αζώτου.
5. Σε άφθονα γονιμοποιημένα εδάφη, οι φυτεύσεις πυκνώνονται προκειμένου να μειωθεί η περιοχή της διατροφής των φυτών.
6. Προσεκτικά αποθηκεύστε τις πατάτες πριν από την αποθήκευση.

Το βόριο προέρχεται από οργανικά λιπάσματα: κοπριά χοιρινού, αλόγου και βοοειδών. Η κοπριά πουλερικών περιέχει ανεπαρκές βόριο.

Η αναλογία αζωτούχων λιπασμάτων πρέπει να είναι περίπου 1,5 φορές χαμηλότερη από τις δόσεις φωσφόρου και καλίου.

Η μέση ανάγκη για ανόργανα λιπάσματα ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα είναι:

• άζωτο - 0,6 kg;
• φωσφόρος - 0,9 kg;
• κάλιο - 1-1,2 kg.

Οι πατάτες φυτεύονται σε καλά θερμαινόμενο έδαφος... Σε βαριά εδάφη, οι κόνδυλοι θάβονται σε βάθος 5-8 cm, σε ελαφρά εδάφη - 8-12 cm. Προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός κοίλου λόγω αλλαγών θερμοκρασίας, καλύπτουν ή ξεφλουδίζουν κατά τη διάρκεια επαναλαμβανόμενων παγετών.

Για την πρόληψη λοιμώξεων, οι πατάτες σπόρου ψεκάζονται με "Fitosporin-M" πριν από τη φύτευση. με ανάδευση. Το ποσοστό κατανάλωσης ανά 100 kg κονδύλων είναι 0,4-0,5 λίτρα του φαρμάκου, αραιωμένο σε 6-7 λίτρα νερού.

Πριν από την τοποθέτηση, ψεκάστε με το παρασκεύασμα "Maxim" - 0,2 l / 2 l νερό. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, οι πατάτες εξετάζονται και οι πλημμυρισμένοι κόνδυλοι απορρίπτονται.

Προετοιμασία αποθήκευσης:

• καθαρίστε σχολαστικά από παλιές πατάτες.
• Πριν από την τοποθέτηση, το δωμάτιο υποβάλλεται σε επεξεργασία με λευκαντικό (3%) ή διάλυμα θειικού χαλκού (5%).
• διατηρήστε τη θερμοκρασία στους + 2 ... + 7 ° C;
• παρέχει εξαερισμό για τη μείωση της σχετικής υγρασίας του αέρα.

Οι μολυσματικές ασθένειες εξαπλώνονται γρήγορα με υψηλή υγρασία στην αποθήκη.

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε γιατί το μαύρο και το κενό εμφανίζονται στις πατάτες. Μην αφήνετε ώριμους κόνδυλους στο έδαφος για πολύ καιρό. Η έγκαιρη εκσκαφή εμποδίζει το σχηματισμό κοιλότητας. Εάν οι κορυφές εμφανίζουν σημάδια ασθένειας, κόβονται αμέσως.

Η αποθήκευση της καλλιέργειας πατάτας είναι το πιο σημαντικό στάδιο στη διαδικασία της καλλιέργειας των φυτών. Το μέγεθος και η ποιότητα της μελλοντικής συγκομιδής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες αποθήκευσης των σπόρων πατάτας.