Μια δημοφιλής ποικιλία πατατών με εξαιρετική γεύση και καλή ποιότητα "Kievsky Svitanok"

Το Svitanok Kievsky είναι μια τυπική ουκρανική ποικιλία πατάτας. Αρχικά, η καλλιέργεια εκτράφηκε για καλλιέργεια σε γεωγραφικά πλάτη με εύκρατο κλίμα, αλλά χάρη στην επιτυχή προσαρμογή της ποικιλίας σε οποιοδήποτε είδος εδάφους και σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, κατέστη δυνατή η καλλιέργεια αυτών των πατατών σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας. Οι μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι έχουν ένα ευχάριστο ροζ χρώμα δέρματος και κίτρινη σάρκα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο.

Από το άρθρο θα μάθετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας, τις αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας, τις μεθόδους αντιμετώπισης της καθυστερημένης καταστροφής, του σκουλήκι και του σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Kievsky Svitanok

Οι βιολόγοι του Ινστιτούτου Καλλιέργειας Πατάτας της Ουκρανικής Ακαδημίας Αγροτικών Επιστημών εργάστηκαν για τη δημιουργία της ποικιλίας. Η αίτηση εγγραφής κατατέθηκε το 1982 και πέντε χρόνια αργότερα, το 1987, η καλλιέργεια συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής.

Η ποικιλία εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους αγρότες και θεωρείται από τις καλύτερες μέχρι στιγμής, παρά την ποικιλία των σύγχρονων ποικιλιών πατάτας και υβριδίων.

Στη φωτογραφία - Svitanok Kievsky πατάτες.

Τα διακριτικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας παρουσιάζονται στον πίνακα.

Η χημική σύνθεση των πατατών

Ο πίνακας δείχνει τη σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών των ακατέργαστων, μη αποφλοιωμένων κονδύλων.

Αναφορά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ακατέργαστων πατατών είναι 77 kcal, βρασμένη χωρίς αλάτι - 86 kcal ανά 100 g.

Αυξανόμενη περιοχή

Η ποικιλία Svitanok Kievsky είναι προσαρμοσμένη για καλλιέργεια στο έδαφος της Ρωσίας στις μακροπεριφέρειες Βορειοδυτικά, Κεντρικά, Μέση Βόλγα, Ουράλια, Δυτική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα ποικιλίας:

• αυξημένη ποσότητα αμύλου
• γεύση αναφοράς;
• αντίσταση σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες ·
• αντοχή σε ασθένειες "πατάτας".
• εξαιρετική παρουσίαση και διατήρηση της ποιότητας?
• υψηλή παραγωγικότητα με ελάχιστη συντήρηση.

Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των αγροτών, δεν υπάρχουν μειονεκτήματα στις πατάτες.

Είναι ενδιαφέρον:

Πώς να απαλλαγείτε από κονδυλώματα με πατάτες.

Οι πατάτες προκαλούν αέριο και γιατί το στομάχι διογκώνεται από αυτό;

Αγροτεχνολογία πολιτισμού

Το Svitanok Kievsky καλλιεργείται σε οποιονδήποτε τύπο εδάφους, αλλά το μέγιστο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται όταν φυτεύετε σε αμμώδες έδαφος, με άφθονη γεύση με οργανική ύλη και μέταλλα.

Η φροντίδα φύτευσης είναι ελάχιστη και δεν απαιτεί επαγγελματικές δεξιότητες. Αρκεί να ποτίζετε τους θάμνους με μέτρο, να συσσωρεύετε τα κρεβάτια, να χαλαρώνετε το έδαφος, να απομακρύνετε τα ζιζάνια και να εφαρμόζετε λίπανση οργανικών-ορυκτών.

Προετοιμασία για προσγείωση

Τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι επιλεγμένοι κόνδυλοι αφαιρούνται από το υπόγειο και μεταφέρονται στο φως του ήλιου για βλάστηση. Το υλικό υποβάλλεται σε επεξεργασία με ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, εμποτισμένο με Fitosporin.

Στην πράξη, χρησιμοποιείται συχνά ένα απολυμαντικό υγρό:

• υπερμαγγανικό κάλιο - 1 g;
• βορικό οξύ - 10 g;
• υπερφωσφορικό - 60 g;
• ουρία - 40 g;
• θειικός χαλκός - 5 g;
• ζεστό νερό (80 ° С) - 10 l.

Τα συστατικά αναμιγνύονται καλά μέχρι να διαλυθούν πλήρως και οι κόνδυλοι εμποτίζονται σε ένα θερμό διάλυμα για 20 λεπτά.

Αμέσως πριν από τη φύτευση στο έδαφος, ο σπόρος υποβάλλεται σε επεξεργασία με διεγερτικά βλάστησης "Zircon", "Epin", "Poteytin", "Fumar".

Χρονοδιάγραμμα, σχέδιο και τεχνολογία προσγείωσης

Οι πατάτες φυτεύονται τη δεύτερη δεκαετία του Απριλίου ή την πρώτη δεκαετία του Μαΐου, ανάλογα με το κλίμα. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι τουλάχιστον + 7 ° С.

Το φθινόπωρο, ο ιστότοπος σκάβεται και γονιμοποιείται:

• οργανικός - αγελάδα (50-100 κιλά ανά 100 τετραγωνικά μ.) ή άλογο (40-80 κιλά ανά 100 τετραγωνικά μ.) κοπριά ·
• ορυκτά - υπερφωσφορικό (2 kg ανά 100 τετραγωνικά μέτρα) ή χλωριούχο κάλιο (1,5 kg ανά 100 τετραγωνικά μέτρα).

Ένα μήνα πριν από την προβλεπόμενη φύτευση, ο χώρος φυτεύεται με siderates (λούπινο, σίκαλη, σιτάρι, μπιζέλια, λινάρι), στη συνέχεια κόβεται και θάβεται στο έδαφος. Τα υπερβολικά πράσινα χαλαρώνουν τη γη, κορεσμό του αέρα και εμποδίζουν την ανάπτυξη παθογόνων μυκήτων.

Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 10 cm, με διάστημα 30-35 cm. Το πλάτος μεταξύ των σειρών είναι 70 cm.

Σε κάθε τρύπα τοποθετούνται μια χούφτα τέφρας ξύλου και πατάτας. Οι μεγάλοι κόνδυλοι κόβονται σε κομμάτια και πασπαλίζονται με τέφρα.

Αναφορά. Οι κόνδυλοι της ποικιλίας Svitanok δεν είναι επιρρεπείς σε εκφυλισμό και απώλεια των αρχικών τους ιδιοτήτων, επομένως δεν απαιτείται αντικατάσταση σπόρων.

Φροντίδα

Για να αποκτήσετε πλούσια συγκομιδή, ακολουθήστε τους κανόνες φροντίδας φύτευσης:

1. Οι πατάτες Svitanok προτιμούν το μέτριο πότισμα - μία φορά κάθε 10-12 ημέρες. Η υπερβολική υγρασία οδηγεί στην εμφάνιση ρωγμών στους κόνδυλους και μια ανεπάρκεια οδηγεί στο θάνατο του ριζικού συστήματος. Η βέλτιστη λύση είναι να εγκαταστήσετε στάγδην άρδευση στο χώρο.
2. Για να μην εμφανιστεί σκληρός φλοιός στην επιφάνεια της γης, η χαλάρωση γίνεται μετά το πότισμα.
3. Το ζιζανιοκτόνο ξεκινά επτά ημέρες μετά τη φύτευση.
4. Η άλεση των θάμνων πραγματοποιείται δύο φορές: όταν οι βλαστοί τεντώνονται 15 cm και επαναλαμβάνονται κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας.
5. Η βαρύτητα πραγματοποιείται σε περιοχές άνω των τριών στρεμμάτων. Μια σβάρνα συνδέεται με ένα τρακτέρ ή μπλοκ κινητήρα, τα δόντια του οποίου σχίζουν τα ζιζάνια και χαλαρώνουν βαθιά το έδαφος.
6. Οι πατάτες κερδίζουν πιο ενεργά την πράσινη μάζα και σχηματίζουν κονδύλους εάν τροφοδοτείτε τους θάμνους με λιπάσματα φυλλώματος. Για παράδειγμα, οι Φινλανδοί αγρότες αποκομίζουν ρεκόρ συγκομιδής εφαρμόζοντας ορυκτό φύλλωμα μία φορά κάθε 10-14 ημέρες.

Συνιστώμενο σύστημα γονιμοποίησης:

• πριν από την ανθοφορία - 50 g ουρίας, 5 g βορικού οξέος, 75 g μονοφωσφορικού καλίου ανά 10 λίτρα νερού.
• κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας - 20 g υπερφωσφορικού, 2 g χλωριούχου καλίου, 2 g νιτρικού αμμωνίου, 0,1 g θειικού χαλκού ανά 10 λίτρα.
• μετά την ανθοφορία - 5 g βορικού οξέος, 2 g υπερμαγγανικού καλίου ανά 10 λίτρα.

Συμβούλιο. Εάν τα σπορόφυτα έχουν υποφέρει από παγετό ή χαλάζι, τα ταΐζετε με λιπάσματα "Zinc Chelate", "Brexil", "Reakom-SR-Potatoes" και διεγερτικά ανάπτυξης "Poteytin", "Megafol".

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε καραβίδες πατάτας και μαύρη ψώρα, μέτρια ανθεκτική στο μαύρο πόδι, συχνή ψώρα και ιούς, και ευαίσθητη σε όψιμη καταστροφή.

Το Phytophthora αναπαράγεται από ζωοσπόρια, τα οποία επιβιώνουν ακόμη και σε ένα δυσμενές περιβάλλον και ήρεμα χειμώνα στο έδαφος, φυτικά συντρίμμια, σε ένα εργαλείο εργασίας.Σε θερμοκρασία αέρα + 10 ° C και υγρασία 80-90%, τα σπόρια βλασταίνουν. Η περίοδος επώασης διαρκεί από 3 έως 16 ημέρες και στην αρχή είναι απαρατήρητη. Στη συνέχεια, σκούρα καφέ κηλίδες και μια λευκή άνθιση εμφανίζονται στο πίσω μέρος των φύλλων. Οι κόνδυλοι φαίνονται καφέ κηλίδες και ίχνη σήψης.

Η καθυστερημένη καταστροφή είναι σχεδόν αδύνατη για θεραπεία, οπότε η κύρια έμφαση είναι στα προληπτικά μέτρα:

• εναλλαγή καλλιεργειών;
• αραιή εφαρμογή
• επεξεργασία προ-φύτευσης κονδύλων σε Fitosporin, υπερμαγγανικό κάλιο ή θειικό χαλκό ·
• έγκαιρη συγκομιδή κορυφών και κονδύλων ·
• επικάλυψη με λιπάσματα καλίου-φωσφόρου ·
• επεξεργασία φυτεύσεων με παρασκευάσματα "Oxyhom", "Artsdil", ορός γάλακτος με ιώδιο.

Θεραπεία:

• πριν την ανθοφορία - "Artsdil" (50 g ανά 10 l), "Ridomil RC" (25 g ανά 10 l), "Oksikhom" (20 g ανά 10 l).
• μετά την ανθοφορία - "Ditamin M-45" (20 g ανά 10 l), "Kuproksat" (25 g ανά 10 l)
• Ρίξτε 100 g ξηρού αλογουριού με 1 λίτρο νερό, βράστε για μισή ώρα και φέρετε τον όγκο στα 5 λίτρα, ψεκάστε μία φορά την εβδομάδα.
• 1 κιλό σανό, μια χούφτα ουρίας ανά 10 λίτρα, αφήνεται για 3-4 ημέρες, επεξεργάζεται τους θάμνους μία φορά κάθε 14 ημέρες.

Οι σκαθάρια του Κολοράντο λατρεύουν να γιορτάζουν τις κορυφές της πατάτας και τους σκουλήκια σαν τους κονδύλους.

Για την καταπολέμηση του ριγέ παράσιτου, εφαρμόστε:

• εντομοκτόνα "Aktara", "Lightning", "Apache", "Corado", "Commander".
• ξεσκόνισμα με αλεύρι καλαμποκιού, πίσσα σημύδας ή γύψο σε βρεγμένες κορυφές.
• ζωμός celandine (μισός κουβάς 10 λίτρων με χόρτο, ρίχνουμε νερό και βράζουμε για 30 λεπτά, ψύχεται και αραιώνεται με νερό 1:20).
• ζωμό πικραλίδας (200 g λουλουδιών και φύλλων, 250 g αλογουράς, ρίχνουμε 10 λίτρα νερό, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά, ψύχεται και αραιώνεται με νερό 1: 5).

Οι αγροτεχνικές τεχνικές είναι αποτελεσματικές έναντι του wireworm:

• προκαταρκτική φύτευση μπιζελιών, ρεβίθια, φασόλια, μουστάρδα, τριφύλλι, μηδική, ελαιοκράμβη, φαγόπυρο στην περιοχή ·
• συχνό βοτάνισμα
• προσθήκη τέφρας, σκόνης κελύφους αυγού, ασβέστη και κιμωλία στα αυλάκια κατά τη φύτευση.
• προσγείωση μεταξύ των κρεβατιών κρεμμύδια, καρότα, κατιφές για να τρομάξει τον σκαθάρι.
• φθινόπωρο σκάψιμο του κήπου σε βάθος 20 εκατοστών, το οποίο επιτρέπει την ανύψωση των προνυμφών στην επιφάνεια.

Για την καταστροφή των προνυμφών των σκουληκιών χρησιμοποιούνται τα μέσα "Tabu", "Prestige", "Aktara".

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Η ποικιλία Kievsky Svitanok δεν προκαλείται από δυσκολίες στην καλλιέργεια και παρουσιάζει υψηλές αποδόσεις τόσο με την παραδοσιακή όσο και με την εναλλακτική φύτευση.... Ένας από αυτούς είναι η μέθοδος του Igor Lyadov (φύτευση σε κλειστά κρεβάτια), η οποία εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια στην εργασία.

Στον ιστότοπο, τα κουτιά είναι κατασκευασμένα χωρίς πυθμένα από τούβλα ή σανίδες. Το ύψος των πλευρών είναι 20 εκ., Το πλάτος είναι 1,1 μ. Ο πυθμένας είναι επενδεδυμένος με άχυρο, γρασίδι, σανό ή χαρτί, κομπόστ τοποθετείται στην κορυφή και τη γη από τα κλίτη. Στο μέλλον, τα περάσματα πασπαλίζονται με πριονίδι ή άχυρο για ευκολία κίνησης στον ιστότοπο.

Όταν φυτεύετε πατάτες, το χώμα δεν σκάβεται, καθώς η οργανική ύλη βρίσκεται στον πυθμένα, κάτι που είναι ανεπιθύμητο να αγγίξετε. Χαλαρώνουν μόνο το χώμα. Κατά την αναδιανομή του κουτιού, σχηματίζονται δύο σειρές και οι οπές τοποθετούνται σε απόσταση 30-40 εκ. Η προσγείωση πραγματοποιείται με μοτίβο σκακιέρας. Τέφρα, ψιλοκομμένα κοχύλια αυγών κοτόπουλου ή ορτυκιού τοποθετούνται στους κόνδυλους και πασπαλίζονται με γη στην κορυφή.

Μετά την εμφάνιση μικρών θάμνων, το ζιζάνιο και το στρώσιμο γίνεται με ξηρά φύλλα ή άχυρο.

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση της καλλιέργειας

Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε ηλιόλουστο και ξηρό καιρό. Οι κόνδυλοι ταξινομούνται, καθαρίζονται από το έδαφος και απλώνονται σε ένα στρώμα σε ένα σκοτεινό δωμάτιο για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, οι πατάτες διανέμονται σε κουτιά ή σακούλες για περαιτέρω αποθήκευση. Τα δοχεία δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με το δάπεδο, διαφορετικά οι πατάτες θα παγώσουν στο πάτωμα. Είναι καλύτερα να τα τοποθετήσετε σε υψόμετρα από αφρό ή τούβλο.

Η συγκομιδή αποθηκεύεται καλύτερα με τεύτλα, τα οποία αντλούν υπερβολική υγρασία για να αποφευχθεί η σήψη. Τα μήλα τοποθετούνται επίσης σε κουτιά για την προστασία των κονδύλων από τη βλάστηση.

Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης στο κελάρι ή στο μπαλκόνι είναι + 2-4 ° C, με υγρασία 70-80%.

Οι κόνδυλοι ταξινομούνται περιοδικά, απορρίπτοντας σάπια και πράσινα.

Τα ειδικά «κελάρια μπαλκονιών» θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη συγκομιδή στο μπαλκόνι ή το χαγιάτι με τζάμια. Μοιάζει με ένα συνηθισμένο μεγάλο σακίδιο που μπορεί να τοποθετηθεί σε τοίχο ή να τοποθετηθεί σε βάση. Στην πραγματικότητα, ένα τέτοιο κελάρι λειτουργεί από το δίκτυο, διατηρώντας την απαιτούμενη θερμοκρασία στο εσωτερικό. Επομένως, ακόμη και αν είναι -40 ° C έξω, η καλλιέργεια δεν θα παγώσει.

Οι πατάτες Svitanok Kievsky είναι ιδανικές για την παρασκευή πουρέ πατάτας, που αποδεικνύεται ορεκτικό, ευχάριστο χρώμα κρέμας. Το μαγείρεμα με ατμό θα βοηθήσει στη διατήρηση της δομής. Οι κόνδυλοι περιέχουν άμυλο 16-18%, μη υδατώδες, με χαρακτηριστικό άρωμα.

Κριτικές

Οι κριτικές για την ποικιλία Svitanok είναι κάτι παραπάνω από θετικές. Με τα χρόνια της ύπαρξής του, κατάφερε να κερδίσει την αγάπη των αγροτών και των καταναλωτών.

Εκατερίνα, Ιζέβσκ: «Το Kievsky Svitanok είναι η αγαπημένη μου ποικιλία πατάτας. Το καλλιεργώ για 10 χρόνια στη σειρά και δεν θα το ανταλλάξω για τίποτα. Νομίζω ότι οι κίτρινες πατάτες είναι οι πιο νόστιμες και δεν φυτεύω ποικιλίες με λευκούς κονδύλους στον ιστότοπό μου. Η καλλιέργεια είναι ελαφρώς κατώτερη σε σχέση με άλλα σύγχρονα υβρίδια και ποικιλίες, αλλά υπάρχει άφθονη συγκομιδή για προσωπική χρήση, ειδικά επειδή η φύτευση απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. "

Μαρία, Ροστόφ Ον Ντον: "Πριν από τρία χρόνια έμαθα για αυτήν την ποικιλία πατάτας από έναν φίλο από την Ουκρανία, όπου θεωρείται από τις καλύτερες. Φύτεψα μερικούς θάμνους στη ντάκα και ήμουν ικανοποιημένος. Οι κόνδυλοι είναι ομοιόμορφοι, με ροζ δέρμα και κίτρινη σάρκα, όπως μου αρέσει. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις φροντίδας. Για την πρόληψη της καθυστερημένης όρασης, επεξεργάζομαι το υλικό φύτευσης σε θειικό χαλκό, τροφοδοτώ τους θάμνους με κάλιο και φώσφορο, και αυτό είναι αρκετό. "

Διαβάστε επίσης:

Μια ανεπιτήδευτη και υψηλής απόδοσης ποικιλία πατάτας "Agata".

Ποικιλία πατάτας "Adretta" από Γερμανούς κτηνοτρόφους.

Μέση πρώιμη ποικιλία πατάτας Sorcerer από οικιακούς κτηνοτρόφους.

συμπέρασμα

Η ποικιλία Kievsky Svitanok έχει λάβει υψηλή βαθμολογία καταναλωτών για αρκετές δεκαετίες λόγω της ευκολίας της καλλιέργειας, της ικανότητας προσαρμογής σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες, εξαιρετικής γεύσης και δεν είναι επιρρεπείς σε εκφυλισμό.

Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε ιογενείς ασθένειες, καρκίνο και ψώρα, αλλά είναι ευαίσθητη σε όψιμη καταστροφή. Αγροτεχνικές μέθοδοι (λίπανση καλίου-φωσφόρου, προληπτικές θεραπείες με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό, ορός γάλακτος με ιώδιο), θεραπευτικός ψεκασμός με "Artsdil", "Kuproksat" συμβάλλει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.