Κάνουμε μια δίαιτα για μια θηλάζουσα μητέρα που δεν θα βλάψει: είναι δυνατόν να λάχανο λάχανο με θηλασμό

Το Sauerkraut είναι πλούσιο σε βιταμίνες και άλλα πολύτιμα στοιχεία. Ωστόσο, η χρήση του μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα. Δεν υπάρχει σαφής απάντηση στο ερώτημα εάν αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Πολλές μητέρες αποκλείουν εντελώς το λάχανο από τη διατροφή τους. Αλλά τέτοιες προφυλάξεις δεν δικαιολογούνται πάντα.

Μπορείτε να φάτε λάχανο τουρσί ενώ θηλάζετε;

Τα οφέλη του λάχανου είναι στην πλούσια σύνθεση βιταμινών του. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα το χειμώνα, όταν υπάρχει έλλειψη φρέσκων φυτικών τροφίμων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση λάχανου αντενδείκνυται.

Σύνθεση, ιδιότητες

Η σύνθεση του λάχανου περιλαμβάνει τόσο χρήσιμες ουσίες:

• ρετινόλη;
• βιταμίνη C;
• Βιταμίνες Β;
• κάλιο;
• μαγνήσιο;
• σίδερο;
• βόριο και άλλα πολύτιμα στοιχεία.

Το λαχανικό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες:

• ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.
• βελτιώνει το μεταβολισμό.
• ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
• βοηθά να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά?
• σταθεροποιεί το επίπεδο οξύτητας στο σώμα.
• έχει προφυλακτική δράση έναντι ελκών και κακοήθων νεοπλασμάτων.
• ηρεμεί το νευρικό σύστημα, βοηθά να απαλλαγούμε από το άγχος και την κατάθλιψη.
• μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
• ανακουφίζει το σώμα από επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
• καταπολεμά τον πόνο και τη φλεγμονή.
• χρησιμοποιείται ως πρόσθετος παράγοντας στη θεραπεία της τσίχλας.
• ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα, δίνει ζωτικότητα.
• χρησιμοποιείται για ανεπάρκεια βιταμινών.
• επιβραδύνει τη γήρανση, βελτιώνει την κατάσταση της επιδερμίδας.
• ανακουφίζει από το πρήξιμο και αποτρέπει τη στασιμότητα του γάλακτος κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
• Ο χυμός λάχανου χρησιμοποιείται ως θεραπεία για τη ναυτία.

Αντενδείξεις

Διαθέτοντας πολλές χρήσιμες ιδιότητες, το προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση έχει επίσης έναν αριθμό αντενδείξεων λόγω της περιεκτικότητας σε οξέα, άλατα, συντηρητικά και μπαχαρικά. Για το λόγο αυτό, το πιάτο απαγορεύεται για χρήση από άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις. Η κατανάλωση όξινου φαγητού μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο σχηματισμό αερίων και καούρα. Αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για έλκη στομάχου και γαστρίτιδα.

Το Sauerkraut αντενδείκνυται επίσης για άτομα με διαταραχές του παγκρέατος και του θυρεοειδούς αδένα, καθώς και με ασθένειες του ήπατος και των νεφρών. Η χρήση ενός όξινου προϊόντος σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της νόσου.

Τα άτομα με καρδιακά προβλήματα θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψουν αυτό το πιάτο.

Οφέλη και βλάβη στη μητέρα

Η κατανάλωση λάχανο τουρσί έχει θετική επίδραση στο σώμα μιας θηλάζουσας γυναίκας.

Το πιάτο έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• Το προϊόν είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βοηθά στην ομαλοποίηση των πεπτικών διαδικασιών, επομένως ενδείκνυται για γυναίκες που πάσχουν από δυσκοιλιότητα.
• μια πηγή χρήσιμων ιχνοστοιχείων ·
• το λάχανο περιέχει φυσικά αντιβιοτικά που αποτρέπουν τη φθορά στα έντερα.
• Η χρήση αυτού του προϊόντος βελτιώνει την όρεξη, η οποία είναι σημαντική για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς η ποιότητα της γαλουχίας εξαρτάται από την καλή διατροφή.

Ο κίνδυνος για μια θηλάζουσα μητέρα είναι ότι το λάχανο μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε ζύμωση στο στομάχι.

Αναφορά. Χρήση ξυνολάχανο δεν επηρεάζει πάντα τις ιδιότητες του μητρικού γάλακτος. Η πιθανότητα το μωρό να αντιμετωπίσει τα ίδια προβλήματα με τη μητέρα μετά τη σίτιση είναι μικρή. Όλα τα προϊόντα που τρώει μια γυναίκα εισέρχονται στο στομάχι του μωρού αφού «υποστούν επεξεργασία» από το σώμα της μητέρας.

Για ένα παιδί

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το λάχανο τουρσί είναι ένα επιθετικό προϊόν διατροφής που μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και κολικό σε ένα νεογέννητο. Ως εκ τούτου, οι θηλάζουσες μητέρες συνιστάται να σταματήσουν να το καταναλώνουν εντός έξι μηνών από τη γέννηση του μωρού.

Αναφορά. Εάν η μητέρα έχει έντονη επιθυμία να φάει λίγο ξινό λαχανικό, μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά. Συνιστάται να καταναλώνετε 1-2 κουταλιές της σούπας του προϊόντος. Στη συνέχεια, συνιστάται να παρατηρείται η κατάσταση του νεογέννητου. Εάν εμφανιστούν οποιεσδήποτε αλλαγές, θα πρέπει να αναβάλλετε τη χρήση λάχανου για λίγο.

Κανόνες για χρήση κατά τη γαλουχία

Δεδομένου του κινδύνου επιδείνωσης της υγείας του παιδιού, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να είναι προσεκτική όταν εισάγει λάχανο λάχανο στη διατροφή. Για να αποφευχθούν οι αρνητικές συνέπειες, αξίζει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.

Πώς και πότε να εισαγάγετε στη διατροφή

Συνιστάται να εισαγάγετε το λάχανο τουρσί στη διατροφή αφού το παιδί φτάσει στην ηλικία των έξι μηνών.

Εντός 1,5 μηνών μετά τη γέννηση του μωρού, η μητέρα πρέπει να τηρήσει αυστηρά δίαιτες... Υπάρχουν επίσης ορισμένοι περιορισμοί έως και τρεις μήνες. Σε 4-5 μήνες, μπορείτε να επεκτείνετε σταδιακά το μενού. Για κάθε προϊόν υπάρχει συνιστώμενος χρόνος για να μπείτε στη διατροφή. Για το λάχανο τουρσί, αυτό είναι έξι μήνες. Είναι σημαντικό να μην περιέχει πολύ ξύδι και καρυκεύματα.

Αρχικά, συνιστάται η εισαγωγή του προϊόντος ως μέρος άλλων πιάτων. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση σούπας λάχανου για το σκοπό αυτό. Η σούπα βράζεται και περιέχει πολλά άλλα συστατικά. Η ποσότητα λάχανου σε αυτό είναι μικρή.

Εάν η αλλαγή στη διατροφή της μητέρας δεν είχε αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα του παιδιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για να φτιάξετε μια βινεγκρέτ. Επιτρέπεται η χρήση στιφάδο ξυνολάχανο ως συνοδευτικό πιάτο για τα κύρια πιάτα.

Εάν όλα τα πειράματα έχουν περάσει χωρίς συνέπειες, μπορείτε να εισαγάγετε το λάχανο τουρσί στο μενού μιας θηλάζουσας μητέρας με τη φυσική του μορφή.

Τι ώρα της ημέρας και πόσο υπάρχει

Ένα νέο προϊόν πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας το πρωί. Εάν το παιδί έχει αλλεργική αντίδραση, τα συμπτώματα θα εμφανιστούν εντός 12 ωρών και η μητέρα θα τα δει εγκαίρως.

Συνιστάται να ξεκινήσετε με μια μικρή ποσότητα, αυξάνοντας σταδιακά το τμήμα. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 100-150 g. Εάν ένα παιδί έχει φούσκωμα ή κολικό, σταματήστε να χρησιμοποιείτε το προϊόν.

Τι να συνδυάσετε

Εάν το μωρό δεν έχει αρνητική αντίδραση στο λάχανο τουρσί, μια θηλάζουσα γυναίκα μπορεί να το φάει σε φυσική ή στιφάδο, σε συνδυασμό με πιάτα με κρέας, σε σούπες, σαλάτες, ως γέμιση για ζυμαρικά.

Είναι δυνατόν να δώσετε ένα παιδί, σε ποια ηλικία

Μπορείτε να δώσετε λάχανο λάχανο σε ένα παιδί σε μικρές ποσότητες από 2-3 ετών. Οι πεπτικές διεργασίες σχηματίζονται τελικά στην ηλικία των πέντε ετών. Από αυτό το διάστημα, το παιδί μπορεί να καταναλώσει έως και 100 γραμμάρια λάχανο τουρσί σε ένα γεύμα.

Τι λάχανο λάχανο μπορεί να είναι, σύμφωνα με τη συνταγή

Συνιστάται στις γυναίκες που θηλάζουν να μην καταναλώνουν τρόφιμα που αγοράζονται σε κατάστημα ή αγορά. Είναι καλύτερα να το μαγειρεύετε μόνοι σας χωρίς να χρησιμοποιείτε συντηρητικά, ξύδι ή καρυκεύματα.

Αυτό απαιτεί:

• 3 κιλά λευκού λάχανου.
• 2 μεσαία καρότα;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 2 κουταλιές της σούπας. με αλάτι.

Το λάχανο ψιλοκομμένο, τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε τα λαχανικά, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και θρυμματίστε με το χέρι για να σχηματιστούν χυμός... Το μείγμα τοποθετείται σε μπολ σμάλτου, καλύπτεται με πλάκα και τοποθετείται ένα φορτίο στην κορυφή. Εάν εμφανιστεί αφρός ή φυσαλίδες στην επιφάνεια μετά από 3-4 ημέρες, το πιάτο είναι έτοιμο.

Προσοχή. Για να μην έχει πικρή γεύση το λάχανο, συνιστάται να κάνετε 5-6 τρυπήματα κάθε μέρα με ένα ξύλινο ραβδί ή βελόνα πλεξίματος σε πολλά σημεία για να αφαιρέσετε το αέριο.

Το τελικό προϊόν τοποθετείται σε ψυγείο.

Συνταγές με λάχανο λάχανο για θηλάζουσες μητέρες (λάχανο, σαλάτες κ.λπ.)

Για να προετοιμάσετε σούπα λάχανου για μια θηλάζουσα γυναίκα θα χρειαστείτε:

• 500-700 g κρέατος (μοσχάρι, βόειο κρέας ή κοτόπουλο)
• 300 γρ. Λάχανο τουρσί;
• πατάτες - 3-4 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πάστα τομάτας ή 2 φρέσκες ντομάτες.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• πρασινάδα;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Το κρέας χύνεται με νερό και βράζει. Το υγρό στραγγίζεται, το κρέας και το τηγάνι πλένονται. Ρίχνουμε καθαρό νερό και μαγειρεύουμε το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Τα λαχανικά ξεφλουδίζονται και κόβονται. Βάζουμε το λάχανο σε αλατισμένο ζωμό και βράζουμε για 30 λεπτά. Προσθέστε πατάτες. Εν τω μεταξύ, προετοιμάζουν το βενζινάδικο. Το φυτικό λάδι χύνεται σε ένα τηγάνι και τα κρεμμύδια και τα καρότα μαγειρεύονται. Στο τέλος, προσθέστε τομάτα ή αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέστε το σάλτσα στο τηγάνι, βράστε και πασπαλίστε με βότανα.

Για να προετοιμάσετε τη βινεγκρέτ θα χρειαστείτε: τεύτλα, καρότα, πατάτες, λάχανο τουρσί, ηλιέλαιο, αλάτι. Οι πατάτες, τα τεύτλα και τα καρότα πλένονται και βράζονται. Τα βρασμένα λαχανικά ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους. Προστίθεται ελαφρώς συμπιεσμένο λάχανο τουρσί. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, καρυκεύονται με λάδι και αλατίζονται.

Για να προετοιμάσετε σαλάτα λάχανο λάχανο με πράσα θα χρειαστείτε:

• 1,5-2 κουταλιές της σούπας. ξυνολάχανο;
• 250 γραμμάρια πράσα;
• 0,5 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σπόροι άνηθου ή κύμινο ·
• άλας.

Το λάχανο ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι και η άλμη αφήνεται να στραγγίσει. Τα πράσα ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται μαζί με τα φύλλα. Ανακατέψτε τα λαχανικά, προσθέστε άνηθο ή κύμινο, σεζόν με ξινή κρέμα και αλάτι.

συμπέρασμα

Πολλές θηλάζουσες μητέρες έχουν μια ερώτηση: επιτρέπεται η χρήση λάχανο τουρσί κατά το θηλασμό; Αυτό το προϊόν μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας έξι μήνες μετά τον τοκετό. Εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση, φούσκωμα σε ένα παιδί, είναι απαραίτητο να αρνηθείτε να φάτε το πιάτο για αρκετούς μήνες ή μέχρι το τέλος της περιόδου του θηλασμού.