Οι καλύτερες ποικιλίες μαύρης σταφίδας για την κεντρική Ρωσία και την περιοχή της Μέσης Βόλγας

Η μαύρη σταφίδα πλούσια σε βιταμίνη C καλλιεργείται επιτυχώς στην κεντρική Ρωσία - το μούρο είναι ανθεκτικό στον παγετό, αντέχει σε έντονες καιρικές αλλαγές και είναι ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια. Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης, τα φραγκοστάφυλα χωρίζονται σε πρώιμη, μεσαία ωρίμανση και αργά, ανάλογα με το μέγεθος των μούρων - σε μεγάλα και μικρά φρούτα. Η γεύση της μαύρης σταφίδας είναι ξινή, ευχάριστη, με ελαφριά στυπτικότητα, ανάλογα με την ποικιλία. Θα σας πούμε για τις καλύτερες ποικιλίες φραγκοστάφυλου για την κεντρική Ρωσία, τα πλεονεκτήματά τους και τους χρόνους ωρίμανσης.

Οι καλύτερες ποικιλίες μαύρης σταφίδας για την κεντρική Ρωσία

Οι μαύρες σταφίδες φυτεύονται κατά μήκος του φράχτη ή στη γωνία της τοποθεσίας - καταλαμβάνει λίγο χώρο, δεν χρειάζεται στο έδαφος και χρησιμεύει ως φράκτης. Για τους κατοίκους του καλοκαιριού, όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα είναι πολύτιμα - συγκομίζονται, ξηραίνονται και παρασκευάζονται με αρωματικό τσάι βιταμινών.

Ο πιο γλυκός

Ακόμα και τα γλυκά μούρα μαύρης σταφίδας εκπέμπουν μια ελαφριά ξινή. Αυτή η γεύση δεν χαλάει τον πολτό · αντιθέτως, το καθιστά πιο πικάντικο και ενδιαφέρον. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα ή χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μαρμελάδα - μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι, τηγανίτες ή το άσπρο ψωμί και το βούτυρο.

Περιστέρι

Η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση, ευέλικτη στη χρήση. Οι θάμνοι είναι όρθιοι, μεσαίο σθένος. Οι βλαστοί είναι μακρύι, τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, μεσαίου μεγέθους. Τα λουλούδια είναι λευκά και κίτρινα. Τα μούρα είναι στρογγυλά, διαμέτρου περίπου 18 mm και βάρους 1,8 g. Το χρώμα είναι σκούρο, μπλε-μαύρο, ματ με μπλε κηρώδες άνθος. Το δέρμα είναι μέσης πυκνότητας, ελαστικό. Η γεύση είναι λεπτή, ξινή-γλυκιά, βαθμολογία γεύσης - 4,7 βαθμοί. Το περιστέρι είναι ανθεκτικό το χειμώνα - αντέχει σε θερμοκρασίες έως -34 ° C. Σπάνια αρρωσταίνει, φέρνει καρπούς σταθερά.

πιστότητα

Η ποικιλία της μεσαίας σεζόν είναι ανεπιτήδευτη. Ελαφρώς εξάπλωση θάμνων, όρθιοι βλαστοί, μεσαίου μήκους. Στρογγυλεμένα μούρα, μέσο βάρος - 2 g, μαύρο χρώμα. Η φλούδα είναι μεσαίου πάχους, τα μούρα είναι σταθερά και μεταφερόμενα, δεν σπάουν. Η γεύση είναι γλυκιά και αρωματική, η βαθμολογία γεύσης είναι 4,8 βαθμοί. Το Variety Fidelity είναι ανθεκτικό σε ωίδιο και ανθρακινόζη, σπάνια καταστραφεί από έντομα. Οι κομπόστες και οι κονσέρβες μαγειρεύονται από τα φρούτα και τρώγονται επίσης φρέσκα.

Κούντμιχ

Μεσαία πρώιμη ποικιλία για καθολική χρήση. Οι μεσαίου μεγέθους και συμπαγείς θάμνοι καταλαμβάνουν λίγο χώρο στον ιστότοπο. Οι βλαστοί έχουν ίσιο, κίτρινο-καφέ χρώμα. Τα μούρα είναι στρογγυλά με λεπτό δέρμα, το χρώμα είναι μαύρο, το βάρος ενός είναι περίπου 2,8 γραμ. Η γεύση είναι γλυκιά και αρωματική, δροσιστική, η βαθμολογία γεύσης είναι 5 βαθμοί. Το Kudmig διακρίνεται από τη σκληρότητα του χειμώνα και την αντοχή στον παγετό, δεν φοβάται τους παγετούς της άνοιξης και του φθινοπώρου. Εκτιμάται επίσης για τις ελκυστικές εμπορικές του ιδιότητες · μεγάλα φρούτα καλλιεργούνται προς πώληση.

Μεγάλο-καρποφόρο

Το βάρος των μεγάλων φρούτων κυμαίνεται από 2 έως 4 g. Τα μούρα φαίνονται ελκυστικά στους θάμνους, χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση και προετοιμασία χειμερινών παρασκευασμάτων. Επίσης, τα υγιή φρούτα αποθηκεύονται στον καταψύκτη και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα.

Oryol Serenade

Οι θάμνοι της ποικιλίας μεσαίας σεζόν είναι χαμηλοί, εξαπλωμένοι. Τα φύλλα είναι τσαλακωμένα, η συστάδα φρούτων είναι κοντή. Τα μούρα είναι στρογγυλά οβάλ, το βάρος ενός είναι 1,9-2,5 g, το χρώμα είναι πλούσιο μαύρο. Ο πολτός είναι τρυφερός, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, δροσιστική. Βαθμολογία δοκιμής - 4,5 πόντοι. Ο διαχωρισμός από το μίσχο είναι ξηρός. Το Oryol serenade είναι ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες και δεν απαιτεί μεγάλη προσοχή.Κατάλληλο για κατάψυξη, ξήρανση, συντήρηση, βρασμό και φαγητό από έναν θάμνο.

Σεβτσάνκα

Η δημοφιλής μεγάλη ποικιλία φρούτων ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση. Αυτο-γόνιμο, δηλαδή δεν απαιτεί διασταυρούμενη επικονίαση ή έντομα. Διαφέρει ανοσία στον παγετό και την ξηρασία, το ωίδιο και τη σκουριά. Ισχυροί θάμνοι, κυρτοί βλαστοί. Τα φύλλα είναι τσαλακωμένα, σκούρο πράσινο. Βάρος μούρων - από 2 έως 3,5 g, στρογγυλό σχήμα, μαύρο χρώμα. Το δέρμα είναι μαύρο και γυαλιστερό, μεσαίου πάχους. Η Sevchanka έχει μια γλυκιά γεύση, η βαθμολογία είναι 4,6 πόντοι. Όταν είναι ώριμα, τα μούρα δεν θρυμματίζονται, διατηρούν τη γεύση και την εμπορευσιμότητα τους.

Νύχτα Nightingale

Μεσαία ποικιλία πρώιμων επιδορπίων. Οι θάμνοι είναι συμπαγής, βλαστοί μεσαίου μήκους. Λόγω του μικρού μεγέθους του, το Nightingale Night καλλιεργείται σε μικρά οικόπεδα. Το μέσο βάρος του μούρου είναι 2,7 g, το χρώμα είναι μαύρο, το σχήμα είναι στρογγυλό. Το δέρμα είναι λεπτό, χωρίς εφηβεία, δεν αισθάνεται. Η σταφίδα έχει μια ευχάριστη γεύση με ένα δροσιστικό άρωμα. Βαθμολογία δοκιμής - 4,9 πόντοι. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, κατάλληλη για κάθε είδους επεξεργασία.

Ενδιαφέρων! Οι μαύρες σταφίδες αγαπούν το άμυλο. Για να αυξήσουν την απόδοση, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι χρησιμοποιούν μια έγχυση φλούδας πατάτας - 1 κιλό αποξηραμένων αποφλοιών λαμβάνονται για 10 λίτρα βραστό νερό. Ισχύουν λίπασμα επιφάνειας κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, 3 λίτρα ανά θάμνο.

Νωρίς

Τα πρώιμα ώριμα μούρα δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια μεταφορά, ωστόσο, είναι ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση. Η πρώιμη μαύρη σταφίδα ωριμάζει τον Ιούνιο - νωρίτερα από τα περισσότερα μούρα κήπου.

Μνήμη του Michurin

Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, μέτρια απλωμένοι. Τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρο πράσινο, το ρατσάκι είναι κοντό. Τα μούρα είναι οβάλ, μέσου βάρους 0,8 g, μαύρο. Η φλούδα είναι μεσαίου πάχους, η σάρκα είναι σαρκώδης και ζουμερή, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή με δροσιστικές νότες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο χειμώνα, γόνιμη. Σπάνια καταστράφηκε από παράσιτα, με φροντίδα δεν απαιτεί ειδικές αγροτεχνικές δεξιότητες.

Sensei

Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, μεσαίου μεγέθους. Οι βλαστοί είναι παχιά, τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρο πράσινο. Τα μούρα είναι στρογγυλά, μέσο βάρος - 1,6 g, φλούδα μέσης πυκνότητας, μαύρο χρώμα. Ο πολτός είναι τρυφερός και πυκνός, η γεύση είναι ξινή ξινή, δροσιστική με πλούσιο άρωμα μούρων. Βαθμολογία δοκιμής - 4,5 πόντοι. Το Sensei διακρίνεται από την ανθεκτικότητα στην ξηρασία και την αντοχή στον παγετό, την ανοσία στην ανθρακόζη και τη σκουριά. Τα μούρα τρώγονται φρέσκα ή κατεψυγμένα: αμέσως μετά τη συλλογή, πλένονται, στεγνώνουν σε πετσέτα, τοποθετούνται σε αεροστεγή σακούλα και τοποθετούνται στην κατάψυξη. Για την υψηλότερη απόδοση, 2-3 άλλες ποικιλίες σταφίδας φυτεύονται δίπλα στον θάμνο Sensei.

υποκοριστικό της Veronica

Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, ημι-απλωμένες, ευθείες βλαστοί. Τα μούρα είναι στρογγυλά, πολύ μεγάλα - το βάρος φτάνει τα 3-4,2 γραμμάρια. Το χρώμα είναι μαύρο, το δέρμα είναι μεσαίου πάχους. Η φλούδα είναι πυκνή, προστατεύει τα μούρα από ρωγμές και αλλοιώσεις. Η γεύση είναι ισορροπημένη, γλυκιά και ξινή. Βαθμολογία δοκιμής - 4,5 πόντοι. Η Vera έχει μέση αντοχή στη θερμότητα, υψηλή αντοχή στον παγετό. Η ποικιλία δεν ανέχεται την έλλειψη υγρασίας, γι 'αυτό συνιστάται να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα. Ευέλικτη εφαρμογή.

Είναι ενδιαφέρον:

Σταφίδα των Βερσαλλιών - περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών στον κήπο: τι μπορεί να φυτευτεί δίπλα σε μαύρες σταφίδες

Μαύρη σταφίδα για απώλεια βάρους

Μεσαία σεζόν

Οι ποικιλίες μαύρης σταφίδας μεσαίας περιόδου ωριμάζουν 15-19 ημέρες αργότερα από τις πρώτες - οι θερινοί κάτοικοι συγκομίζουν στις αρχές Ιουλίου. Οι περισσότερες ποικιλίες είναι κατάλληλες για μεταφορά και πώληση. Η φροντίδα τους αποτελείται από τακτικό πότισμα, γονιμοποίηση και ψεκασμό.

Μάγος

Η ποικιλία είναι ευέλικτη στη χρήση, ανθεκτική στον παγετό. Θάμνοι μεσαίου μεγέθους, έντονοι βλαστοί, θαμπό φύλλα. Βάρος μούρων - 1-1,4 g, μαύρο χρώμα, στρογγυλό σχήμα. Ο πολτός είναι τρυφερή, αρωματική, γλυκιά και ξινή γεύση. Ο μάγος επηρεάζεται ασθενώς παράσιτα εντόμων, συμπεριλαμβανομένων των ακάρεων των νεφρών. Λόγω της αντίστασης στον παγετό, είναι δημοφιλές όχι μόνο στη μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας, αλλά και στα Ουράλια.

Στη μνήμη του Ράβκιν

Οι θάμνοι είναι έντονοι, επομένως για φύτευση ετοιμάστε ευρύχωρους χώρους. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, μεσαίου μεγέθους, ζαρωμένα.Τα μούρα είναι μαύρα, το βάρος ενός είναι περίπου 1,6 γραμ. Η γεύση είναι ευχάριστη, δροσιστική, η βαθμολογία γεύσης είναι 4,7 βαθμοί. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στην καλλιέργεια, ωστόσο, είναι ευαίσθητη στην έλλειψη ορυκτών στο έδαφος. Συνιστάται η προσθήκη νιτρικού αμμωνίου και αλατιού καλίου στο έδαφος κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σετ φρούτων.

Ανοιχτός

Οι θάμνοι απλώνονται ελαφρώς, η συστάδα φρούτων είναι μέτρια. Τα μούρα πάνω του βρίσκονται στενά μεταξύ τους, αφού ωριμάσουν, δεν θρυμματίζονται. Στρογγυλό οβάλ σχήμα, μαύρο χρώμα, βάρος - περίπου 1,4 γραμ. Η γεύση είναι απλή, γλυκιά και ξινή. Η συγκομιδή συγκομίζεται τα δέκατα του Ιουλίου. Τα φραγκοστάφυλα καταψύχονται ή ξηραίνονται για το χειμώνα, τρώγονται φρέσκα, προστίθενται σε ψημένα προϊόντα και φτιάχνονται από μούρα.

Ενδιαφέρων! Όχι μόνο γλυκά πιάτα παρασκευάζονται από μαύρες σταφίδες, αλλά και καρυκεύματα για κρέας. Η ξινή γεύση του μούρου συνδυάζεται αρμονικά με συστατικά όπως μέλι και αλεσμένη πάπρικα.

αργά

Οι καθυστερημένες ποικιλίες μαύρης σταφίδας είναι καθολικές - κατάλληλες τόσο για μαγείρεμα όσο και για μεταφορά. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι δίνουν προσοχή στη φροντίδα: χαλαρώνουν τακτικά το έδαφος, ψεκάζουν τους θάμνους για να τους προστατεύουν από έντομα και απομακρύνουν τα ζιζάνια. Οι καθυστερημένες ποικιλίες ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου.

Τσέρναβκα

Οι θάμνοι είναι ημι-απλωμένοι, το σμήνος φρούτων είναι μακρύ. Τα μούρα είναι στρογγυλά, βάρος - περίπου 1,5 g, το δέρμα είναι λεπτό, μαύρο. Η γεύση είναι κλασική σταφίδα, γλυκόξινη, ο βαθμός γεύσης είναι 4,5 βαθμοί. Το Chernavka έχει σπάνια καταστραφεί από ακάρεα και γυμνοσάλιαγκες, είναι ανθεκτικό σε απότομες πτώσεις της θερμοκρασίας και μυκητιακές ασθένειες. Τα μούρα καλλιεργούνται σε καλά ηλιόλουστες περιοχές. Μετά την ωρίμανση, ο Τσέρναβκα κρέμεται στους θάμνους για 10-15 ημέρες, δεν καταρρέει.

Βολογκντα

Μια ποικιλία που ωριμάζει αργότερα εκτιμάται για την ευχάριστη γεύση, τη σταθερή απόδοση και την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια. Ισχυροί θάμνοι με παχιά βλαστάρια. Τα φύλλα είναι στρογγυλά, πράσινα. Βάρος μούρων - 2-3 g, στρογγυλό σχήμα, μαύρο χρώμα. Το δέρμα είναι λεπτό, η σάρκα είναι γλυκιά και ξινή. Η ποικιλία είναι μεταφερόμενη, ευέλικτη και ανθεκτική στο χειμώνα, σπάνια επηρεάζεται από ιογενείς και μυκητιασικές ασθένειες.

Ποικιλίες σταφίδας για την περιοχή του Μέσου Βόλγα

Ποιες είναι οι καλύτερες ποικιλίες μαύρης σταφίδας για την περιοχή της Μέσης Βόλγα προτείνουν οι κηπουροί; Η μέση περιοχή του Βόλγα περιλαμβάνει τις περιοχές Σαμάρα, Σαράτοφ, Ουλιάνοφσκ και Πένζα και τη Δημοκρατία του Ταταρστάν. Το κλίμα είναι ζεστό με μέτριες βροχοπτώσεις. Το καλοκαίρι είναι μακρύ, χωρίς παγετό, έτσι η μαύρη σταφίδα στην περιοχή της Μέσης Βόλγα αποδίδει σταθερά καρπούς.

Μία από τις κοινές ποικιλίες είναι το Dashkovskaya. Τα μούρα είναι διάσημα για τη γλυκιά και λεπτή γεύση τους, το σχήμα τους είναι στρογγυλό, το βάρος τους είναι περίπου 1,3 γραμ. Το δέρμα είναι λεπτό, το χρώμα είναι μαύρο, η βαθμολογία γεύσης είναι 4,2 βαθμοί. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση, η αντοχή στην ξηρασία είναι υψηλή. Η απόδοση φτάνει τα 3 κιλά μούρα από έναν θάμνο.

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι φυτεύονται επίσης με μια πρώιμη ώριμη ποικιλία από μαύρη σταφίδα. Τα μούρα είναι μεγάλα και στρογγυλά, βάρος - περίπου 1,5 γραμ. Η γεύση είναι ευχάριστη, βαθμολογία - 4,8 βαθμοί. Οι θάμνοι συμπιέζονται, οι βλαστοί είναι λεπτοί και ροζ. Το ελαφρύ φύλλο σπάνια αρρωσταίνει, είναι καθολικό στη χρήση. Τα μούρα δημιουργούν αρωματικές μαρμελάδες, γλυκίσματα, ζελέ.

συμπέρασμα

Κατάλογος γλυκών ποικιλιών μαύρης σταφίδας για την κεντρική Ρωσία - Golubichka, Vernost, Kudmig; μεγάλη καρποφορία - Oryol Serenade και Nightingale Night. Οι ποικιλίες Vera και Pamyat Michurin καλλιεργούνται για πρώιμη συγκομιδή και οι Chernavka και Vologda καλλιεργούνται για αργή συγκομιδή. Στην περιοχή της Μέσης Βόλγα, τα φραγκοστάφυλα και τα φραγκοστάφυλα Dashkovskaya είναι δημοφιλή, με ελκυστικά φρούτα και λεπτή αρμονική γεύση. Τα φραγκοστάφυλα μεγαλώνουν γρηγορότερα εάν λιπαίνετε τακτικά το έδαφος με ορυκτό υπόστρωμα και χαλαρώνετε το έδαφος. Ένα κατάλληλο μέρος για φύτευση είναι μια ηλιόλουστη περιοχή. Η σκιά ή η μερική σκιά δεν λειτουργούν.