Καλλιέργεια καρότων στη μεσαία λωρίδα: μια επισκόπηση των καλύτερων ποικιλιών

Τα καρότα είναι ένα νόστιμο και υγιές λαχανικό που κάθε κηπουρός μεγαλώνει στον ιστότοπό του. Είναι ένα ευέλικτο προϊόν για σαλάτες, πρώτο και δεύτερο μάθημα.

Τα καρότα είναι ανώτερα από άλλα λαχανικά και φρούτα ως προς την περιεκτικότητα σε καροτένιο. Χρειάζεστε πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών; Φυτεύετε τα καρότα. Πώς να το κάνετε σωστά - θα το πούμε περαιτέρω.

Χαρακτηριστικά του κλίματος της κεντρικής Ρωσίας

Η μεσαία ζώνη της Ρωσίας είναι μια περιοχή με εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα. Ο χειμώνας χαρακτηρίζεται από μέτριους παγετούς και βαριές χιονοπτώσεις. Τα καλοκαίρια στην περιοχή είναι υγρά και σχετικά ζεστά. Οι περίοδοι της άνοιξης και του φθινοπώρου είναι έντονες.

Ο Μάρτιος θεωρείται επίσης χειμερινός μήνας, με το χιόνι να λιώνει. Ο ξηρός και ζεστός καιρός επικρατεί τον Απρίλιο και τον Μάιο. Αυτό βοηθά το έδαφος να στεγνώσει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεκινούν οι εργασίες κηπουρικής.

Η μεσαία λωρίδα χαρακτηρίζεται από μεγάλη περίοδο παγετού. Συνεχίζουν μέχρι τις τελευταίες μέρες του Μαΐου.

Τους καλοκαιρινούς μήνες, η μέγιστη θερμοκρασία αέρα αυξάνεται στους + 36-39 ° С, μερικές φορές υπάρχουν ξηρασίες. Η ιδιαιτερότητα της θερινής περιόδου είναι σε μέτρια ζεστό, υγρό και μεταβαλλόμενο καιρό.

Το φθινόπωρο ξεκινά τον Σεπτέμβριο με σταδιακή μείωση της θερμοκρασίας του αέρα και αυξανόμενη βροχόπτωση. Οι βροχερότεροι μήνες του έτους είναι Οκτώβριος και Νοέμβριος. Οι πρώτες χιονοπτώσεις συμβαίνουν συχνά τον Οκτώβριο. Τον Νοέμβριο, ενδέχεται να υπάρχουν συνεχείς βροχές ή παγετοί.

Ο χειμώνας στην περιοχή είναι μακρύς. Η υψηλότερη υγρασία του αέρα είναι το Δεκέμβριο, οπότε μπορεί να είναι κρύο ακόμη και σε ήπιους παγετούς. Ο πιο κρύος μήνας του έτους είναι ο Ιανουάριος, ο πιο χιονισμένος μήνας είναι ο Φεβρουάριος.

Τεχνολογία και χρονοδιάγραμμα φύτευσης καρότων στη μεσαία λωρίδα

Στην κεντρική Ρωσία, τα καρότα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τον Απρίλιο και τον Μάιο. Καθοδηγούνται από τη θερμοκρασία του εδάφους - όχι μικρότερη από 4-6 ° C.Η φύτευση σπόρων στις νότιες περιοχές είναι δυνατή στις αρχές Απριλίου, στις βόρειες περιοχές στα μέσα Μαΐου.

Δεν συνιστάται η φύτευση σπόρων καρότου στο ίδιο μέρος περισσότερες από μία φορές κάθε 4 χρόνια, καθώς και μετά από παστινάκες ή σέλινο. Ευνοϊκοί προκάτοχοι είναι ντομάτες, πατάτες, κολοκυθάκια ή αγγούρια.

Τα καρότα λατρεύουν το χαλαρό αργιλώδες και αμμώδες εύκολα διαπερατό έδαφος. Είναι καλύτερα αν είναι ελαφρώς όξινο, με pH 5-6. Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, απαιτείται γόνιμο έδαφος - αυτό είναι που το περιεχόμενο χούμους το κάνει. Η βέλτιστη συγκέντρωσή του στο έδαφος για καρότα είναι τουλάχιστον 4%. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε το κρεβάτι σε μέρος όπου τα υπόγεια νερά είναι βαθιά και η υγρασία του εδάφους διατηρείται μέτρια.

Μια άλλη προϋπόθεση για την απόδοση των καρότων είναι ο καλός φωτισμός. Πριν προσγείωση οι σπόροι σκάβονται, τα ζιζάνια ζιζανιοποιούνται και εφαρμόζονται λιπάσματα. Το λίπασμα ή το χούμο, τα οστεάλευρα, το θειικό κάλιο, το υπερφωσφορικό είναι κατάλληλα. Μετά τη γονιμοποίηση, το κρεβάτι σκάβεται και πάλι σε βάθος 20-30 cm και χαλαρώνει καλά. Δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, χαλαρώνει ξανά.

Για την πρόληψη ασθενειών, μια εβδομάδα πριν από τη σπορά, το κρεβάτι χύνεται με "Fitosporin" και καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου. Οι σπόροι καρότου φυτεύονται σε προκατασκευασμένες αυλακώσεις με βάθος 2-3 cm. Η απόσταση μεταξύ τους είναι τουλάχιστον 15-20 cm.

Οι τελικές αυλακώσεις χύνονται πρώτα με διάλυμα Fitosporin. Συνιστάται στους έμπειρους κηπουρούς να τους πασπαλίζετε με σκόνη καπνού ή τέφρα από ξύλο για να τρομάξετε παράσιτα.

Στη συνέχεια φυτεύονται οι σπόροι. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ τους είναι 2-3 εκ. Μετά τη φύτευση, οι σπόροι καλύπτονται με εύφορο έδαφος και συμπυκνώνουν ελαφρά το έδαφος στις αυλακώσεις.Για να τα βλαστήσουν γρηγορότερα, το κρεβάτι καλύπτεται με αγροΐνη. Αυτό θα διατηρήσει το έδαφος ζεστό και υγρό.

Σπουδαίος! 1-2 εβδομάδες μετά τη βλάστηση των σπόρων, το υλικό κάλυψης αφαιρείται έτσι ώστε τα λάχανα να μην σαπίζουν κάτω από την μεμβράνη.

Τα καρότα σπέρνονται με άμμο... Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ½ ένα κουβά με ξηρή άμμο ποταμού και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σπόροι. Το προκύπτον μείγμα διασκορπίζεται στις αυλακώσεις, καλύπτεται με ένα μικρό στρώμα γης και ποτίζεται.

Ένας άλλος τρόπος για να φυτέψετε καρότα είναι σε χαρτοταινία. Κόψτε λωρίδες χαρτιού ή χρησιμοποιήστε κανονικό χαρτί υγείας. Αρχικά, ετοιμάστε μια πάστα: 1 κουταλάκι του γλυκού χύνεται σε βραστό νερό. άμυλο για 1 κουταλιά της σούπας. νερό. Ανακατέψτε και κρυώστε.

Μια χάρτινη ταινία τοποθετείται στο κάτω μέρος των αυλακώσεων, αλείφεται με πάστα και τοποθετούνται σπόροι καρότου σε απόσταση 3-4 cm μεταξύ τους. Οι αυλακώσεις καλύπτονται με χώμα και ποτίζονται άφθονα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των καρότων για τη μεσαία λωρίδα

Δεδομένου ότι το κλίμα της κεντρικής Ρωσίας είναι αρκετά ζεστό, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των ποικιλιών καρότου... Πρέπει να είναι παραγωγικά και ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Η αραίωση γίνεται καλύτερα αργά. Εάν βγάλετε τις πρώτες ρίζες τον Ιούλιο, τότε η ρίζα μπορεί να ξεσπάσει από τις γειτονικές. Αυτή τη στιγμή, η μάζα συσσωρεύεται και ο κίνδυνος διακλάδωσης αυξάνεται. Ως αποτέλεσμα, ένα μεγάλο ποσοστό των διακλαδισμένων καλλιεργειών ρίζας βγαίνει κατά τη συγκομιδή.

Δεν συνιστάται η πρώιμη συγκομιδή καρότων στη μεσαία λωρίδα. Στις αρχές Σεπτεμβρίου, εμφανίζεται η κύρια αύξηση της μάζας των ριζικών καλλιεργειών, επομένως είναι καλύτερα να αναβάλλετε τη συγκομιδή μέχρι το τέλος του μήνα.

Οι καλύτερες ποικιλίες καρότων για τη μεσαία λωρίδα

Όλες οι ποικιλίες των καρότων χωρίζονται σε δύο τύπους ανάλογα με το σχήμα της ρίζας: κυλινδρική και κωνική με κωνική προς τα κάτω. Οι ποικιλίες ποικίλλουν επίσης στο χρώμα: από κίτρινο και πορτοκαλί έως μοβ.

Οι περισσότερες ποικιλίες καρότων για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα διακρίνονται από τις υψηλές αποδόσεις και τη γεύση. Η γεωγραφική περιοχή επιτρέπει την καλλιέργεια πρώιμων, αργών και μεσαίων εποχών ποικιλιών.

Νωρίς

Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν 85-100 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τα πιο δημοφιλή είναι:

1. Carotel Parisian. Η πρώτη ποικιλία. Οι ρίζες καλλιέργειας έχουν κοντό, πορτοκαλί, σχήμα σφαιριδίου.
2. Δράκων. Το χρώμα των ριζών είναι φωτεινό μωβ, ο πυρήνας είναι πορτοκαλί. Έχουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά που εξαφανίζεται μετά από θερμική επεξεργασία.
3. Λιμνοθάλασσα ΣΤ1. Υβριδικό με την πρώτη ωριμότητα. Το μέγιστο βάρος των καλλιεργειών ρίζας είναι 200 ​​g. Το χρώμα είναι έντονο πορτοκαλί, το σχήμα είναι κυλινδρικό.
4. Νεράιδα. Μια καθολική πρώιμη ώριμη ποικιλία. Οι ρίζες είναι κυλινδρικές. Κατάλληλο για χειμώνα αποθήκευση.
5. Μπανγκόρ ΣΤ1. Έχει μεγάλες στενές ρίζες βάρους έως 200 γραμμάρια. Είναι καλά αποθηκευμένο το χειμώνα.

Τα καρότα, σκαμμένα από υγρή γη, στεγνώνουν προσεκτικά, διαφορετικά η διάρκεια ζωής θα μειωθεί.

Μεσαία σεζόν

Η περίοδος ωρίμανσης των ποικιλιών μεσαίας σεζόν είναι από 105 έως 120 ημέρες.

Οι καλύτερες ποικιλίες μεσαίας περιόδου:

1. Πειρατής του βορρά... Ποικιλία με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Το ριζικό λαχανικό έχει κωνικό σχήμα, έχει ζουμερό, τρυφερό πολτό. Η ποικιλία έχει καλή ποιότητα διατήρησης.
2. Losinoostrovskaya 13. Ποικιλία υψηλής απόδοσης με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Οι ρίζες είναι κυλινδρικές, με κόκκινη-πορτοκαλί σάρκα.
3. Νάντη 4. Η πιο δημοφιλής ποικιλία καρότου στη Ρωσία με εξαιρετική γεύση. Το σχήμα των ριζών είναι κυλινδρικό, η σάρκα είναι κόκκινη-πορτοκαλί. Αποθηκεύει καλά μέχρι τα μέσα του χειμώνα.
4. Νέκταρ ΣΤ1. Υβρίδιο υψηλής απόδοσης με μακρές, κυλινδρικές ρίζες που είναι ανθεκτικές σε ρωγμές. Έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα και έχουν γλυκιά γεύση.
5. Χειμώνας της Μόσχας... Μια κοινή γόνιμη ποικιλία για μεγάλη αποθήκευση, παραμένει καλά μέχρι την άνοιξη. Οι ρίζες είναι κωνικές, ζουμερές, με γλυκιά γεύση.

αργά

Οι καθυστερημένες ποικιλίες ωριμάζουν μετά από 125 ημέρες ή περισσότερο.

Απόδοση καθυστερημένων ποικιλιών:

1. Επιλέγω... Μια ποικιλία με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτένιο. Έχει κυλινδρικές ρίζες μήκους έως 15 cm.
2. Βίτα Λόνγκα... Τα ριζικά λαχανικά είναι ζουμερά και γλυκά και περιέχουν πολύ καροτίνη. Κατάλληλο για χυμό.
3. Άλυμπος... Μια ευρεία ποικιλία υψηλής απόδοσης. Οι ρίζες καλλιέργειας είναι ζουμερές, γλυκές, αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη.
4. Βαλέρια 5. Έχει κωνικές μακριές ρίζες με κίτρινη καρδιά και κόκκινη σάρκα. Παράγει μια καλή συγκομιδή.

Οι ποικιλίες καρότου με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη είναι κατάλληλες για παιδικές τροφές.

Κριτικές για τις καλύτερες ποικιλίες της Ρωσίας

Οι έμπειροι κηπουροί επιλέγουν τις καλύτερες ποικιλίες και μοιράζονται πρόθυμα τις απόψεις τους.

Gennady, Τούλα: «Θα συνιστούσα το καρότο Nantes σε όλους. Βρίσκεται καλά μέχρι την άνοιξη, δεν φουσκώνει και δεν φθείρεται. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, μεγαλώνει καλά. Όταν αλάτιμε λάχανο, δεν προσθέτουμε ζάχαρη, γιατί με αυτό το καρότο δεν χρειάζεται. "

Valentina, Vologda: «Φυτεύω πολλές ποικιλίες καρότων κάθε χρόνο και μου αρέσει να πειραματίζομαι. Αλλά φυτεύω πάντα την ποικιλία Karotel, καθώς δίνει εξαιρετική συγκομιδή. Μας αρέσουν τα τριμμένα φρέσκα καρότα και το Karotel είναι γλυκό και ζουμερό. "

Ναταλία, Ρίμπινσκ: «Φυτεύω καθυστερημένες ποικιλίες καρότων, είναι πολύ ζουμερές. Η αγαπημένη μου ποικιλία είναι ο Όλυμπος. Συλλέγω πάντα πολλά καλά καρότα. Έχουμε αρκετή συγκομιδή μέχρι την άνοιξη και τα καρότα παραμένουν ζουμερά. "

συμπέρασμα

Το κλίμα της κεντρικής Ρωσίας καθιστά δυνατή την καλλιέργεια ποικιλιών νωρίς, μέσα σεζόν και αργά. Κατά την επιλογή, δώστε προσοχή στην απόδοση, διατηρώντας την ποιότητα, την περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Με την επιφύλαξη των κανόνων καλλιέργειας, οποιαδήποτε από τις ποικιλίες θα σας ευχαριστήσει με μια άφθονη συγκομιδή και θα διατηρήσει τις ιδιότητές τους κατά τη διάρκεια μακράς αποθήκευσης.