Υβρίδια καρότου πρώιμης ωρίμανσης: Shantane, Cordoba, Red Core

Τα καρότα είναι ένα από τα πιο κοινά λαχανικά στους κήπους λαχανικών. Μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών και υβριδίων, η πρώιμη ωρίμανση είναι δημοφιλής, ειδικά σε περιοχές με εύκρατα και κρύα κλίματα. Τέτοιες καλλιέργειες περιλαμβάνουν την ποικιλία Chantenay και τα υβρίδια Red Core και Cordoba που προέρχονται από αυτήν.

Περιγραφή

Η ποικιλία καρότου Shantane 2461 έγινε ο πρόγονος της ποικιλίας με λείες, φωτεινές ρίζες πορτοκαλιού, ζουμερές και γλυκές σε γεύση. Οι ποικιλίες Chantenay ωριμάζουν γρήγορα, κατάλληλες για κρύες περιοχές. Επιπλέον, τέτοια καρότα περιέχουν την ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών με αυτά που καλλιεργούνται στο νότο.

Προέλευση και ανάπτυξη

Τα καρότα Chantanet εμφανίστηκαν στο πρώτο μισό του 20ού αιώνα στη Γαλλία. Ήρθε στη χώρα μας στις αρχές της δεκαετίας του '40 του περασμένου αιώνα, και το 1943 η ποικιλία Chantenet 2461, που αποκτήθηκε με επιλογή από γαλλικά είδη από κτηνοτρόφους της Μόσχας, μεταφέρθηκε στο Κρατικό Μητρώο.

Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ένα υβρίδιο Cordoba εκτράφηκε από την ποικιλία Chantenay στην Ολλανδία, η οποία το 2007 συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Στην ίδια χώρα, εμφανίστηκε το υβρίδιο Red Core. Ο επίσημος δημιουργός είναι η Nikerson-Zwaan.

Ενδιαφέρων. Άλλες ποικιλίες μητρικού πολιτισμού είναι οι Shantane Royal, Royal, Comet.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Επομένως, το σύνολο των μακρο- και μικροστοιχείων που περιέχονται στα πρώιμα καρότα είναι σχεδόν ιδανικό χρήση της όλο το χρόνο.

Οι ρίζες είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε τέτοιες ουσίες:

• κάλιο - 200 mg ανά 100 g;
• ασβέστιο - 27 mg ανά 100 g.

Τα καρότα είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων: 100 g περιέχει μόνο 35 kcal και 0,15 g λίπους. Παρά την υψηλή πυκνότητά του, το λαχανικό είναι ζουμερό. Το Shantane και τα υβρίδια του περιέχουν λίγη ζάχαρη (6-10%).

Βιταμίνες σε λαχανικά ρίζας:

• Α - είναι απαραίτητο για ανάπτυξη, βελτιώνει την όραση, την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών.
• ομάδα Β - ομαλοποίηση της εργασίας των νευρικών, καρδιαγγειακών συστημάτων.
• C - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τη σοβαρότητα της φλεγμονής.
• PP - μειώνει τη χοληστερόλη, βελτιώνει τον συντονισμό και τη μνήμη, συμμετέχει στην κατανομή των λιπών και των υδατανθράκων.
• Κ - αποτρέπει την αιμορραγία και την αιμορραγία, αποκαθιστά το σκελετικό σύστημα, ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.
• E - έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη των καρότων δεν μειώνεται μετά από θερμική επεξεργασία.

Όροι ωρίμανσης

Το Chantenay είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία: τα λαχανικά ωριμάζουν σε 90-110 ημέρες. Επομένως, όταν φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, οι ρίζες συλλέγονται τον Ιούλιο. Το θερμοκήπιο παράγει 2 καλλιέργειες ανά εποχή.

Το υβριδικό Cordoba ωριμάζει λίγο αργότερα, μετά από 100-120 ημέρες. Αυτά είναι καρότα μεσαίου όγκου. Η καλλιεργητική περίοδος του Red Core στα μέσα του πρώτου μέρους είναι 100–110 ημέρες.

Απόδοση παραγωγής

Στο Chantenay, η απόδοση είναι μέση, 9-10 kg ανά 1 m2. Για τα υβρίδια Cordoba και Red Core, αυτός ο αριθμός είναι 6-7 κιλά και 8-9 κιλά, αντίστοιχα.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Το Chantenay και οι ποικιλίες του είναι ανθεκτικά στη ριζοκτονία. Σκουλήκια και σκαθάρια καρότου σπάνια εμφανίζονται πάνω τους.

Το υβρίδιο του κόκκινου πυρήνα έχει ισχυρή ανοσία στο ωίδιο, το cercospora.Εάν δεν ακολουθούνται οι τυπικές αγροτεχνικές μέθοδοι, το Chantenet είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες.

Η ακατάλληλη φροντίδα των υβριδίων προκαλεί την εμφάνιση μύγας καρότου, μόλυνσης με φώμωση.

Προδιαγραφές

Τα καρότα της Κόρδοβα, Redcore και Chantenay φτάνουν σε μήκος 17-22 cm, έχουν σχήμα επιμήκους κώνου. Η ποικιλία έχει ισχυρές ζουμερές ρίζες, αρκετά γλυκιά. Περιέχουν έως και 17 mg καροτίνης ανά 100 g προϊόντος. Η σοδειά έχει πυκνά διπλωμένα φύλλα, καθιστώντας ευκολότερη τη συγκομιδή.

Αναφορά. Το Chantenay έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και το Red Core είναι νόστιμο ωμό.

Για ποιες περιοχές είναι κατάλληλες

Τα πρώιμα καρότα καλλιεργούνται στην κεντρική Ρωσία. Προτεινόμενες περιοχές για Shantenay: Central Black Earth, Volgo-Vyatka και Central. Το κλίμα της Σιβηρίας και Ουράλια σας επιτρέπει να φυτέψετε αυτήν την ποικιλία, αλλά αργότερα.

Τα υβρίδια Red Core και Cordoba, εκτός από αυτά που υποδεικνύονται, χωρίζονται στις περιοχές της Άπω Ανατολής, της Κάτω Βόλγα, του Βόρειου Καυκάσου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα κύρια πλεονεκτήματα των Chantenay, Red Coreed και Cordoba:

• πρόωρη ωριμότητα
• υψηλή παραγωγικότητα
• μακροχρόνια αποθήκευση
• αντίσταση στις ασθένειες
• μη απαιτητική φροντίδα
• ελκυστική παρουσίαση των καλλιεργειών ρίζας?
• ζουμερή γλυκιά γεύση καρότων.
• ευελιξία στο μαγείρεμα.

Δεν υπάρχουν πρακτικά σημαντικές ελλείψεις στα πρώιμα καρότα.

Διαφορές από άλλες ποικιλίες

Cordoba, Red Core και η αρχική ποικιλία Chantenay είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στον παγετό, οπότε φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης.

Συνήθως τα καρότα πρώιμης ωρίμανσης δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση, αλλά το Chantenay και τα υβρίδια του αποτελούν εξαίρεση.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Ανάλογα με το ρυθμό ωρίμανσης των καρότων, η φύτευση σπόρων και η καλλιέργεια λαχανικών διαφέρουν.

Προετοιμασία για προσγείωση

Για να αναπτυχθεί γρηγορότερα η καλλιέργεια, το υλικό φύτευσης προ-εμποτίζεται σε καθαρό νερό για 2-3 ημέρες και στη συνέχεια βλασταίνεται σε ένα υγρό ζεστό πανί.

Υβρίδιοσπόρος Τα καρότα Red Cored και Cordoba δεν απολυμαίνονται: ο κατασκευαστής το φρόντισε. Πριν το μούλιασμα, οι κόκκοι Chantenet απολυμαίνονται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Με αυτήν τη μέθοδο προετοιμασίας, οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μετά από 7-10 ημέρες και τα ζιζάνια δεν έχουν χρόνο να πνίξουν τους βλαστούς.

Απαιτήσεις εδάφους

Η Chantenay και τα υβρίδια της λατρεύουν το καλά αεριζόμενο έδαφος. Η καλύτερη επιλογή είναι το αργιλώδες, τύρφη ή το αμμώδες έδαφος... Με οξύτητα, επιλέξτε μια ελαφρώς αλκαλική ή ουδέτερη σύνθεση. Το όξινο χώμα περιορίζεται προκαταρκτικά.

Προκάτοχοι

Οι καλύτεροι προκάτοχοι των πρώιμων καρότων: κρεμμύδια, λάχανο, αγγούρια, πατάτες, ντομάτες, κολοκύθια. Είναι ιδιαίτερα καλό αν προηγουμένως τάισα οργανικά λιπάσματα.

Η καλλιέργεια δεν φυτεύεται για 2 χρόνια στη σειρά στο ίδιο μέρος: υπάρχει υψηλός κίνδυνος ζημιάς από παράσιτα στις ρίζες. Αυτό το λαχανικό δεν αρέσει να μεγαλώνει μετά από μπιζέλια, φασόλια, μαρούλι, σέλινο, παστινάκη και μαϊντανό.

Χρονοδιάγραμμα, σχέδιο και κανόνες προσγείωσης

Τα πρώιμα καρότα δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στον κρύο καιρό, επομένως φυτεύονται στα τέλη Απριλίου. 2 ημέρες πριν από τη σπορά, τα κρεβάτια ποτίζονται άφθονα. Οι σπόροι τοποθετούνται σε αυλάκια βάθους 2-3 εκ. Η απόσταση της σειράς αφήνεται στα 40-50 εκ. Η απόσταση μεταξύ των κόκκων είναι περίπου 2 εκ.

Υπάρχουν 3 σχήματα φύτευσης καλλιεργειών:

1. Επίπεδος - οι σειρές σχηματίζονται σε ένα επίπεδο κρεβάτι, οι σπόροι φυτεύονται ομοιόμορφα. Με αυτήν τη μέθοδο, διατηρείται η υγρασία.
2. Σειρά - οι σπόροι φυτεύονται κατά μήκος της κορυφογραμμής του κήπου. Είναι πιο βολικό να ζιζάνια με αυτόν τον τρόπο, αλλά όταν το πότισμα και η τροφοδοσία, το υγρό ρέει προς τα κάτω.
3. Υψηλός - σχεδιασμένο για φύτευση καρότων σε υπερυψωμένες περιοχές. Σχηματίζουν βαθιές σειρές και θάβουν σπόρους σε αυτές. Η μέθοδος είναι κατάλληλη για τον έλεγχο του ποτίσματος.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Το έδαφος στο οποίο μεγαλώνουν τα καρότα χαλαρώνει τακτικά. Διαφορετικά, σχηματίζονται κρούστες στην επιφάνεια του εδάφους, λόγω των οποίων οι ρίζες κάμπτονται. Χαλαρώνουν το έδαφος μετά το πότισμα ή τις βροχές, αφήνοντάς το να στεγνώσει λίγο.

Οι αποχρώσεις της φροντίδας

Η φροντίδα για τα πρώιμα ώριμα καρότα είναι στάνταρ: τα λαχανικά ποτίζονται τακτικά, γονιμοποιούνται και ζιζανιοκτόνα.

Λειτουργία ποτίσματος

Τα φυτά υγραίνονται μία φορά κάθε 2-3 ημέρες, διαφορετικά τα λαχανικά θα έχουν πικρή γεύση.Το νερό πρέπει να διεισδύσει βαθιά 25-30 εκ. Στο έδαφος. Καθώς οι ρίζες καλλιεργούνται, το πότισμα μειώνεται και 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, σταματούν έτσι ώστε τα λαχανικά να μην σπάσουν.

Σπουδαίος! Όταν ο καιρός είναι βροχερός, η σοδειά δεν αρδεύεται για να αποφευχθεί το νερό. Στη ζέστη, η συχνότητα ποτίσματος αυξάνεται έως και τρεις φορές την εβδομάδα (ακόμη και για μεγάλες καλλιέργειες ρίζας).

Έλεγχος αραίωσης και ζιζανίων

Τα φυτά διατηρούνται σε απόσταση 4-7 cm το ένα από το άλλο. Η φύτευση αρχίζει να αραιώνεται μετά την εμφάνιση, αφήνοντας τους ισχυρότερους βλαστούς.

Τα καρότα χρειάζονται συνεχή βοτάνισμα. Κάντε το ακόμη και πριν εμφανιστούν τα λάχανα. Τα ζιζάνια παίρνουν θρεπτικά συστατικά από το χώμα, με αποτέλεσμα οι ρίζες να μην μεγαλώνουν στο απαιτούμενο μέγεθος, να χάνουν τη χυμότητά τους και να γίνονται σκληρές.

Λίπασμα επιφάνειας

Λίπασμα Chantenay, Cordoba και Red Core δύο φορές τη σεζόν: κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των πρώτων φύλλων και 30 ημέρες μετά.

Για σίτιση σε 10 λίτρα νερού, προσθέστε μία από τις ουσίες:

• νιτροφωσφορικό - 15 g;
• τέφρα - 400 g;
• αλάτι - 20 g;
• ουρία - 15 g;
• υπερφωσφορικό - 30 g.

Το προκύπτον διάλυμα εφαρμόζεται στο έδαφος κατά το πότισμα. Για κάθε μ² αρκετά 5 λίτρα.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Τα πρώιμα υβρίδια επηρεάζονται από έντομα και ασθένειες εάν δεν τηρούνται οι κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών, της φροντίδας και της πυκνότητας φύτευσης.

Συχνές ασθένειες και παράσιτα:

1. Καρότο. Το εντομοκτόνο "Inta-Vir" χρησιμοποιείται εναντίον του. Ένα δισκίο διαλύεται σε 10 λίτρα νερού, οι φυτεύσεις ψεκάζονται με το προκύπτον διάλυμα. Μετά από δύο εβδομάδες, η θεραπεία επαναλαμβάνεται.
2. Ρίζα σήψη. Τα προσβεβλημένα φυτά ψεκάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού 1%.
3. Εναλλαρία. Τα λαχανικά ποτίζονται με βιολογικό μυκητοκτόνο "Alirin-B": δύο δισκία διαλύονται σε 10 λίτρα νερού.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ανάλογα με το χρόνο φύτευσης, τα καρότα συλλέγονται τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Η περίοδος συγκομιδής για τις καλλιέργειες που καλλιεργούνται στον ανοιχτό αγρόκτημα αρχίζει 3–3,5 μήνες μετά τη σπορά. Σε ξηρό καιρό, οι ρίζες αφαιρούνται προσεκτικά, κρατώντας τις κορυφές.

Παρεμπιπτόντως. Κατά τη φύτευση βαθιά, οι κορυφές μερικές φορές διαλύονται. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιήστε μια σχάρα.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και διατήρηση της ποιότητας

Τα καρότα που φυτεύονται την άνοιξη αποθηκεύονται για 7-8 μήνες μετά τη συγκομιδή. Πρώτον, οι ρίζες καθαρίζονται από τη γη και στεγνώνουν καλά, μετά την οποία κόβονται οι κορυφές, αφήνοντας όχι περισσότερο από 0,5-1 εκ. Τα λαχανικά τοποθετούνται σε κουτιά.

Συνθήκες αποθήκευσης:

• θερμοκρασία - εντός 0 ... + 5 ° C;
• υγρασία - 85–95%
• κακή κυκλοφορία του αέρα στο δωμάτιο.

Οι ρίζες που έχουν υποστεί ζημιά από γουρούνι ή φτυάρι τοποθετούνται σε ξεχωριστό κουτί και χρησιμοποιούνται πρώτα.

Αυξανόμενες δυσκολίες

Παρά την ανεπιτήδευτη χρήση των πρώιμων καρότων, οι καλλιεργητές λαχανικών αντιμετωπίζουν πολλά προβλήματα κατά την καλλιέργειά του.

Συνήθως προκύπτουν δυσκολίες λόγω ακατάλληλης φροντίδας φύτευσης:

1. Κυρτές ρίζες. Ο κύριος λόγος για αυτό είναι το ακατάλληλο καθεστώς ποτίσματος. Τα λαχανικά παραμορφώνονται εάν το έδαφος είναι πρώτα ξηρό και έπειτα ποτίζεται άφθονα για αρκετές ημέρες. Η καλλιέργεια δεν αναπτύσσεται σωστά σε βραχώδες έδαφος. Κατά τη διαμόρφωση των λαχανικών, δεν πρέπει να εφαρμόζονται λιπάσματα αζώτου και φρέσκια κοπριά.
2. "Hairiness" των καρότων... Αυτό είναι συνέπεια του ακανόνιστου ποτίσματος και του κακού εδάφους. Τέτοια λαχανικά δεν θα χάσουν τη γεύση τους, αλλά δεν υπόκεινται πλέον σε μακροχρόνια αποθήκευση.
3. Πικρή γέυση... Ο λόγος έγκειται στη λανθασμένη γεωργική τεχνική, όταν εκτίθεται η κορυφή της ρίζας. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται σολανίνη, η οποία δίνει πικρία. Για να αποφευχθεί αυτό, τα καρότα συσσωρεύονται τακτικά και οι κορυφές που βγαίνουν από το έδαφος πασπαλίζονται με γη. Ένας άλλος λόγος είναι η καθυστερημένη συγκομιδή.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Τα καρότα είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, αλλά οι κηπουροί έχουν τα δικά τους κόλπα για την καλλιέργειά του:

1. Το λαχανικό φυτεύεται δίπλα σε κρεμμύδια ή καλέντουλα για να το προστατεύσει από τα παράσιτα.
2. Ποτίστε τη φύτευση το βράδυ, όταν οι κορυφές μαραθούν. Σταματήστε την άρδευση μόλις μυρίσετε φρέσκα καρότα.
3. Για γονιμοποίηση, χρησιμοποιήστε έγχυση μαύρου τσαγιού στον ύπνο.
4. Οι ώριμες ρίζες συγκομίζονται σε στάδια: πρώτα, βγάζουν μερικά κομμάτια για φαγητό, αραιώνοντας έτσι τον κήπο. Τα υπόλοιπα λαχανικά θα αναπτυχθούν γρηγορότερα και θα λάβουν περισσότερη διατροφή.
5. Η συγκομιδή αποθηκεύεται σε κουτιά, πασπαλίζοντας τα στρώματα με άμμο. Αντ 'αυτού, τα βρύα, οι φλούδες κρεμμυδιών είναι κατάλληλες.

Κριτικές

Οι καλλιεργητές λαχανικών θεωρούν την ποικιλία Chantenay και τα υβρίδια Red Coreed, Cordoba ως από τα καλύτερα για καλλιέργεια σε κήπους.

Stanislav, περιοχή Kirov: «Φυτεύω καρότα Chantenay για αρκετά χρόνια. Είναι εύκολο να καλλιεργηθεί και η συγκομιδή είναι απόλυτα σύμφωνη με την περιγραφή. Μου αρέσει που ωριμάζει γρήγορα, πολύ νόστιμο. Έχοντας δοκιμάσει διαφορετικές ποικιλίες, εγκαταστάθηκα σε αυτό ».

Alisa, Yaroslavl: «Λατρεύω τις πρώτες ποικιλίες γιατί είναι ζουμερές. Περισσότερος χυμός λαμβάνεται από τέτοια καρότα. Μου αρέσει επίσης το μέγεθος και το σχήμα του: τα λαχανικά είναι εύκολο να ξεφλουδίσουν. "

Τατιάνα, περιοχή Τσελιάμπινσκ: «Είμαι αρχάριος κηπουρός, οπότε ήταν σημαντικό για μένα τα κρεβάτια να φροντίζονται εύκολα. Προσπάθησα να φυτέψω τον Κόκκινο Πυρήνα. Ήμουν πολύ ευχαριστημένος! Τα καρότα έγιναν απαλά, μεγάλα, ζουμερά με γεύση. Χρησιμοποιώντας τις συμβουλές των έμπειρων κατοίκων του καλοκαιριού, έσωσα μέρος της συγκομιδής για το χειμώνα. "

συμπέρασμα

Τα καρότα της ποικιλίας Chantenay, Cordoba και Red Core υβρίδια είναι έτοιμα για συγκομιδή εντός 100-110 ημερών μετά τη φύτευση. Ο πολιτισμός αναπτύσσεται σε πολλές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Οι ρίζες είναι γλυκές και ζουμερές, ελκυστικές.

Η φροντίδα των λαχανικών είναι συνήθης · όταν πραγματοποιούνται όλα τα γεωργικά μέτρα, οι ποικιλίες δεν είναι ευαίσθητες σε ασθένειες και επιθέσεις επιβλαβών οργανισμών. Η συγκομιδή αποθηκεύεται όλο το χειμώνα.