Επανεξέταση της χειμερινής ποικιλίας σιταριού "Yuka"

Για να πάρετε ποιοτικό αλεύρι και ψημένα προϊόντα, πρέπει να επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες σίτου. Το Yuka είναι η νεότερη χειμερινή ποικιλία, που δημιουργήθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους, πληροί όλες τις απαιτήσεις του GOST και έχει υψηλή απόδοση. Τα θετικά σχόλια από τους αγρότες επιβεβαιώνουν την αξιοπιστία, την απόδοση και την υψηλή αντοχή στις ασθένειες του χειμερινού σίτου.

Ποια είναι αυτή η ποικιλία σιταριού

Χρησιμοποιήθηκαν δύο ποικιλίες για τη δημιουργία χειμερινού σίτου Yuka: Polovchanka και Rufa. Το σιτάρι Yuka ανήκει στην ποικιλία lutescens (lutescens). Καταγράφηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2012. Ειδικοί από τον γεωργικό σταθμό Krasnodar του Ερευνητικού Ινστιτούτου Γεωργίας εργάστηκαν για την ανάπτυξη χειμερινών καλλιεργειών.

Αναφορά! Το Lutescens είναι ποικιλίες μαλακού σίτου με λευκά, γυμνά αυτιά και κόκκους. Μία από τις πιο κοινές ποικιλίες.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Το φυτό δημητριακών έχει χαμηλά στελέχη, το ύψος των οποίων δεν υπερβαίνει το 1 m... Τα αυτιά είναι κίτρινα, οι κόκκοι είναι μαλακού τύπου. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στην κάμψη των μίσχων, τα αυτιά δεν θρυμματίζονται. Το ριζικό σύστημα βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Τα φύλλα είναι μακριά, λογχοειδή.

Το μίσχο-άχυρο είναι κοίλο μέσα, πιο πυκνό στη μέση. Οι πλευρικοί βλαστοί μπορούν να αναπτυχθούν από υπόγειους βλαστούς.

Η επικονίαση σε ένα φυτό δημητριακών είναι ανεξάρτητη... Σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες, η άνθιση είναι ανοιχτή, ελλείψει ηλιοθεραπείας. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέτρια αργά, η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 92-100 ημέρες.

Η αντοχή στις ασθένειες είναι υψηλή, Το Yuka δεν είναι πρακτικά ευαίσθητο στη σκουριά και το ωίδιο. Καλή αντοχή παρατηρείται σε σχέση με την κεφαλή του Fusarium και το Septoria.

Αναφορά! Έχουν διεξαχθεί δοκιμές αντοχής σε ασθένειες για 3 χρόνια.

Χαρακτηριστικά σίτου

Σιτάρι ανθεκτικό σε σοβαρή ξηρασία και ζεστά κλίματα... Επιπλέον, οι δείκτες χειμερινής ανθεκτικότητας της ποικιλίας είναι πάνω από το μέσο όρο.

Ενδιαφέρον στον ιστότοπο:

Χαρακτηριστικά της χειμερινής ποικιλίας σιταριού "Bagrat"

Κανόνες για την καλλιέργεια χειμερινού κριθαριού

Σπορά, χειμώνας και άλλες ποικιλίες σίκαλης

Ιδιότητες σιταριού

Σιτάρι Οι ιδιότητες χωρίζονται σε έγκριση, άλεση και ψήσιμο.

Επιδοκιμασία

Η έγκριση πραγματοποιείται προκειμένου να προσδιοριστεί η καθαρότητα της ποικιλίας.... Το Yuka διακρίνεται από τις ακόλουθες ιδιότητες έγκρισης:

• όρθια ή ημι-όρθια μορφή ·
• το χρώμα της ανθοκυανίνης του κολεότυπου (το πρώτο αληθινό φύλλο μετά τις κοτυληδόνες) απουσιάζει ή εκφράζεται ασθενώς ·
• αραιά ανθέων;
• άχυρο μεσαίου πάχους
• η ακίδα είναι σωληνοειδής, επιμήκη, λευκή.
• κόκκοι κόκκινου χρώματος, ελαφρώς επιμήκεις, μεσαίου μεγέθους. Το βάρος των 1.000 κόκκων δεν υπερβαίνει τα 45 g.

Αλευρόμυλοι

Οι ιδιότητες λείανσης αλευριού είναι ένας σημαντικός τεχνολογικός δείκτης... Η κύρια αξία των σιτηρών είναι η δυνατότητα λήψης υψηλών επιπέδων τελικού αλευριού. Παράγονται από μεγάλους, ευθυγραμμισμένους σφαιρικούς κόκκους.

Η μέση πρωτεΐνη στα φασόλια Yuki είναι 13,8%, η ακατέργαστη γλουτένη δεν υπερβαίνει το 27-28%. Οι κόκκοι μεταποιούνται εύκολα σε αλεύρι, οπότε οι ιδιότητες άλεσης θεωρούνται υψηλές.

Αρτοποιοί

Οι ιδιότητες ψησίματος καθορίζονται από την ποιότητα του αλευριού από το οποίο ψήνεται το ψωμί... Το ελαφρύ αλεύρι, που λαμβάνεται από την ποικιλία Yuka, είναι εξαιρετικό για το ψήσιμο αρτοποιίας και κάθε άλλου είδους ζαχαροπλαστικής.

Οι ιδιότητες ψησίματος επηρεάζονται από την περιεκτικότητα της ακατέργαστης γλουτένης στους κόκκους.Πάνω από το 30% θεωρείται υψηλό επίπεδο, το 26-30% υποδηλώνει μέσες ιδιότητες ψησίματος.

Οπως και το χειμερινό σιτάρι ανήκει σε καλλιέργειες μαλακών κόκκων, το αλεύρι του χρησιμοποιείται για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας... Το ψωμί με αλεύρι σίτου δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και θρεπτικό. Το Yuka δεν χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών. Για ζυμαρικά υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιείται σκληρό αλεύρι.

Αναφορά! Το σιτάρι έχει διαδοθεί στη βιομηχανία μεταποίησης. Το αλκοόλ, το άμυλο και η δεξτρίνη λαμβάνονται από αυτό. Και το άχυρο είναι ιδανικό για την παραγωγή χαρτιού.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Όχι μόνο η βλάστηση, αλλά και η απόδοση εξαρτάται από τη σωστή καλλιέργεια καλλιεργειών.

Ημερομηνίες σποράς

Η σπορά των χειμερινών καλλιεργειών αρχίζει στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου, δηλαδή, πριν από το χειμώνα (εξ ου και το όνομά του). Το σιτάρι λατρεύει το εύφορο έδαφος πλούσιο σε μακρο- και μικροστοιχεία. Με την έλλειψη θρεπτικών ουσιών, η ποσότητα της σοδειάς μειώνεται αισθητά. Επομένως, πριν από τη σπορά των σπόρων, το χώμα σκάβεται με την εισαγωγή χούμου και ένα πλήρες σύμπλεγμα ορυκτών λιπασμάτων.

Το σιτάρι σπέρνεται κυρίως μετά από τριφύλλι, μπιζέλια και άλλα όσπρια. Είναι καλοί προκάτοχοι για όλους τους πολιτισμούς.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να μεγαλώσετε και να χρησιμοποιήσετε αφρικανικό κεχρί

Ποικιλίες και ταξινόμηση ιταλικού κεχρί

Σπορά

Ποσοστό σποράς - η ποσότητα των σπόρων που σπέρνονται ανά εκτάριο για την πλήρη συγκομιδή. Εξαρτάται από την περιοχή και τη σύνθεση του εδάφους. Ο βέλτιστος ρυθμός σποράς είναι 4-5 εκατομμύρια σπόροι ανά εκτάριο ή 160-250 kg / ha.

Κατά τη σπορά σε μαύρο έδαφος ή σε εύφορα εδάφη, αυτός ο δείκτης μειώνεται. Σε βαρύ έδαφος με χαμηλή βλάστηση, περισσότερα σπέρνονται.

Αναφορά! Η σπορά 400-500 σπόρων ανά 1 m² θα αποφέρει 600-700 νέα στελέχη.

Η βλάστηση και η αρμονία των δενδρυλλίων, καθώς και η αντίσταση στη στέγαση με περαιτέρω ανάπτυξη και ανάπτυξη, εξαρτώνται από το βάθος σποράς. Ο σπόρος θάβεται όχι περισσότερο από 3-5 cm σε ελαφρά εδάφη και 2-3 cm σε βαρύ έδαφος. Μια βαθύτερη φύτευση θα οδηγήσει σε εξασθενημένο βλαστάρι.

Το σιτάρι σπέρνεται σε χαλαρό έδαφος κορεσμένο με ανόργανα λιπάσματα.

Περαιτέρω φροντίδα του σιταριού

Για πλήρη ανάπτυξη το χειμερινό σιτάρι χρειάζεται λιπάσματα:

1. Αζωτο... Εισάγεται στο σκάψιμο του εδάφους την άνοιξη και τη δεύτερη φορά λίγο πριν από τη φύτευση, το φθινόπωρο. Επίσης, η καλλιέργεια χρειάζεται λίπανση αζώτου κατά τη διάρκεια της πάχυνσης του στελέχους και στην αρχή της ωρίμανσης του γάλακτος στο σιτάρι.
2. Κάλιο - μία φορά κατά την κύρια επεξεργασία του εδάφους 2 εβδομάδες πριν από τη σπορά.
3. Φώσφορος... Πριν από το σκάψιμο του εδάφους την άνοιξη και αμέσως πριν από τη σπορά.

Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η πρώτη θεραπεία πραγματοποιείται κατά των παρασίτων και των μυκήτων.... Οι πιο επικίνδυνες είναι οι μύγες δημητριακών και η χειμερινή σέσουλα. Τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με διαλύματα φυτοφαρμάκων με την προσθήκη διεγερτικών ανάπτυξης. Τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου - τουλάχιστον 3-4 φορές.

Για μυκητιασικές ασθένειες, τα δημητριακά αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνους παράγοντες... Ένα από τα πιο κοινά φάρμακα είναι το Falcon. Δεν εμποδίζει μόνο την ανάπτυξη μυκητιακών σπόρων, αλλά επίσης αναστέλλει την ανάπτυξη ζιζανίων.

Κατά τη θεραπεία φυτών από ασθένειες, ιχνοστοιχεία προστίθενται σε διαλύματα... Έτσι δεν συμβαίνει μόνο η απολύμανση, αλλά και η ενίσχυση της ανοσίας.

Αναφορά! Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, δεν λαμβάνονται προληπτικά μέτρα για τον έλεγχο των παρασίτων.

Απόδοση παραγωγής

Οι χειμερινές καλλιέργειες είναι διαδεδομένες σε ολόκληρη τη Ρωσία χάρη στη σταθερή και υψηλή παραγωγικότητα. Η μέση απόδοση είναι 50-80 c / ha. Αυτό είναι αισθητά ανώτερο από τα δεδομένα για άλλες ποικιλίες σίτου. Επιπλέον, η κουλτούρα είναι ανθεκτική στο χειμώνα και προσαρμόζεται τέλεια στην παρατεταμένη ξηρασία.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή πραγματοποιείται όταν επιτευχθεί η φάση ωρίμανσης του κηρώδους κόκκου, δηλαδή, πλήρης τεχνική ωριμότητα. Η συγκομιδή συλλέγεται με συνδυασμό, που εγγυάται ελάχιστες απώλειες.Στη συνέχεια, οι κόκκοι ξεφλουδίζονται και, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιούνται στεγνωτήρια για τη μείωση της υγρασίας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πολυάριθμα οφέλη Επισημάνετε το σιτάρι Yuku μεταξύ άλλων χειμερινών καλλιεργειών:

• τη δυνατότητα προσγείωσης σε όλες τις περιοχές ·
• αυξημένη χειμερινή ανθεκτικότητα
• υψηλή αντοχή στις ασθένειες
• οι αποδόσεις είναι υψηλότερες από τους τυπικούς δείκτες.
• προσαρμογή σε θερμά κλίματα και παρατεταμένη ξηρασία ·
• τύπος μαλακού κόκκου
• έλλειψη τάσης να ρίχνουμε αυτιά.
• καλή αντοχή στην κάμψη των στελεχών.
• υψηλές ιδιότητες άλεσης και ψησίματος.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την επιφανειακή θέση του ριζικού συστήματος., γι 'αυτό ο μίσχος του φυτού δημητριακών είναι αδύναμος.

Κριτικές πολιτισμού

Παρά τη σχετική νεολαία του πολιτισμού, Η Yuka έχει πολλές θετικές κριτικές.

Γιαροσλάβ, περιοχή Βλαντιμίρ: «Σπάζω σιτάρι Yuka ήδη για 2 χρόνια. Σπέρνω στον αγρό όπου καλλιεργούσα πατάτες. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, μεγαλώνει καλά, το ποσοστό βλάστησης είναι σχεδόν 100%. Για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, εφαρμόζω τρεις φορές λίπανση αζώτου και φωσφόρου. Και τον ίδιο αριθμό χρόνων επεξεργάζομαι δημητριακά από παράσιτα. Επομένως, τα φυτά μου είναι καθαρά και δεν αρρωσταίνουν. ".

Ντμίτρι, περιοχή Νίζνι Νόβγκοροντ: «Είμαι αρτοποιός, έχω τη δική μου μικρή μονάδα παραγωγής για ψήσιμο προϊόντων αρτοποιίας. Αγοράζω αλεύρι διαφορετικών ειδών, αλλά πάντα ξεχωρίζω το αλεύρι που λαμβάνεται από το σιτάρι Yuka. Το ψωμί από αυτό είναι ευάερο, πολύ νόστιμο και διατηρεί τη γεύση και την απαλότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. ".

συμπέρασμα

Η νέα ποικιλία σιτάρι Yuka κατάφερε να ερωτευτεί πολλούς αγρότες για την ανεπιτήδευτη ικανότητα, την ανθεκτικότητα στις ασθένειες και την υψηλή απόδοση (50-80 kg / ha). Οι ιδιότητες άλεσης και ψησίματος αυξάνουν τη ζήτηση για το φυτό δημητριακών, φέρνοντας κέρδος στους αγρότες. Το αλεύρι σίτου είναι ιδανικό για ψήσιμο ψημένων προϊόντων και αρτοσκευασμάτων.