Κανόνες για την καλλιέργεια χειμερινού κριθαριού

Το χειμερινό κριθάρι είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια σιτηρών. Το κριθάρι είναι εξαιρετικά θρεπτικό και περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά του πολιτισμού και τους κανόνες για την καλλιέργειά του.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του χειμερινού κριθαριού

Το χειμερινό κριθάρι ανήκει στην οικογένεια των δημητριακών... Το κριθάρι χρησιμοποιείται στις βιομηχανίες τροφίμων και ζωοτροφών. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια στην παρασκευή. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 230-300 ημέρες.

Βοτανική περιγραφή του χειμερινού κριθαριού:

• το ριζικό σύστημα είναι ινώδες, φτάνει σε βάθος 1,5 m.
• Το στέλεχος είναι κοίλο, στρογγυλεμένο και οζώδες δαχτυλίδι σε σχήμα ανάπτυξης σε όλο το μήκος του.
• Τα φύλλα είναι λογχοειδή, αποτελούνται από θήκη και πέταλο, στο σημείο προέλευσης από το στέλεχος, οι πλάκες φύλλων τυλίγονται σε σωλήνα.
• ταξιανθίες - ένα αυτί
• τα φρούτα είναι γυμνά υφάσματα.

Βιολογικά χαρακτηριστικά

Το χειμερινό κριθάρι είναι λιγότερο απαιτητικό στη σύνθεση του εδάφουςαπό άλλες καλλιέργειες, αλλά η επιτυχής καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας εξαρτάται άμεσα από τις κλιματολογικές συνθήκες. Το χειμερινό κριθάρι είναι ο λιγότερο παγετός και ο χειμώνας ανθεκτικός στις καλλιέργειες χειμερινών σιτηρών.

Απαιτήσεις για κλιματολογικές συνθήκες:

• δεν ανέχεται παρατεταμένους παγετούς -12 ... -15 ° С;
• Οι αιχμηροί παγετοί της άνοιξης είναι επιζήμιοι για τον πολιτισμό.
• η εμφάνιση των δενδρυλλίων αρχίζει στους 1-2 ° C, η θερμοκρασία ανάπτυξης είναι 6-8 ° C.

Χειμερινό κριθάρι Ανθεκτική στην ξηρασία, όχι επιλεκτική για την υγρασία.

Απαιτήσεις εδάφους:

• η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι ουδέτερη: pH = 6-7,5;
• υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο
• Η καλλιέργεια δίνει υψηλές αποδόσεις στα εδάφη του κάστανου, του podzolic και του sod-gley.
• ο πολιτισμός δεν αναπτύσσεται καλά σε αμμώδη και αργιλώδη εδάφη.

Απαιτούμενες μπαταρίες:

• για την αύξηση της αντοχής στον παγετό μιας καλλιέργειας με σπορά, προστίθενται λιπάσματα φωσφόρου και ποτάσας.
• νωρίς την άνοιξη η επίστρωση με λίπασμα αζώτου αυξάνει τις αποδόσεις.

Ποια είναι η διαφορά από την άνοιξη

Διαφορές μεταξύ χειμερινών ποικιλιών από ανοιξιάτικες καλλιέργειες:

• χρόνος σποράς
• πρόωρη ωρίμανση (10-16 ημέρες νωρίτερα).
• χαμηλή αντοχή στον παγετό.
• πάσχει από ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας τόσο το χειμώνα όσο και την άνοιξη.
• ανέχεται καλά τις υψηλές θερμοκρασίες.

Τοποθετήστε στην περιστροφή της καλλιέργειας

Ευνοϊκοί προκάτοχοι για το χειμερινό κριθάρι:

• καθαρός ατμός
• χειμωνιάτικο σιτάρι
• αρακάς;
• καλαμπόκι.

Ενδιαφέρον για τον πολιτισμό:

Ποικιλίες κριθαριού, τα χαρακτηριστικά και η περιγραφή τους

Χαρακτηριστικά της τεχνολογίας καλλιέργειας κριθαριού

Ποιος μπορεί να τρέφεται με κριθάρι

Διατροφική αξία, χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα σε χειμερινό κριθάρι

Χειμερινό κριθάρι χρησιμοποιούνται στις βιομηχανίες τροφίμων και ζωοτροφών... Στην πρώτη περίπτωση, χρησιμοποιείται για την παρασκευή δημητριακών, αλκοολούχων ποτών κ.λπ.

Αναφορά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χειμερινού κριθαριού είναι 288 kcal ανά 100 g σιταριού.

Διατροφική αξία (ανά 100 g):

• πρωτεΐνες - 10,3 g;
• λίπη - 2,4 g;
• υδατάνθρακες - 56,4 g;
• διαιτητικές ίνες - 14,5 g;
• νερό - 14 g.

Χειμερινό κριθάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά (ποσοστό της ημερήσιας τιμής ανά 100 g): βιταμίνη ΡΡ - 32,5%, χολίνη - 22%, βιταμίνη Β5 - 14%, βιταμίνη Β6 - 23,5%, βιταμίνη Η - 22%, βιταμίνη Ε - 11,3% ...

Μακρο - και μικροστοιχεία που συνθέτουν την κουλτούρα (ποσοστό της ημερήσιας τιμής ανά 100 g): πυρίτιο - 2000%, κοβάλτιο - 79%, μαγγάνιο - 74%, χαλκός - 47%, φώσφορος - 44,1%, σίδηρος - 41,1%, μαγνήσιο - 37,5% , κάλιο - 18,1%.

Οφέλη

Η επίδραση του χειμερινού κριθαριού στο σώμα ο άνθρωπος:

• η χολίνη βοηθά το μεταβολισμό του ήπατος.
• Η βιταμίνη Β5 ομαλοποιεί τη λειτουργία του εντέρου, συμμετέχει στο μεταβολισμό.
• Η βιταμίνη Β6 έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα.
• το κάλιο ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και συμμετέχει στην ισορροπία οξέος-βάσης των ουσιών.
• το μαγνήσιο ομαλοποιεί την καρδιακή πίεση.
• Το μαγγάνιο εμπλέκεται στο σχηματισμό οστών και συνδετικού ιστού.

Χαρακτηριστικά χειμερινών ποικιλιών

Ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται άμεσα από την επιλογή της ποικιλίας., αυξανόμενες συνθήκες και απόδοση.

Αξιος

Η απόδοση της ποικιλίας είναι 55-60 c / ha. Η μέγιστη απόδοση έφτασε τα 96,3 c / ha. Περίοδος ωρίμανσης - 266-273 ημέρες... Ύψος φυτού 83-86 εκ. Μ₁₀₀₀ (βάρος) σπόρων - 43 g. Στη σύνθεση 61% άμυλο, 12,6% πρωτεΐνη. Μέση ανθεκτικότητα στο χειμώνα, αντοχή στην ξηρασία και την πτώση

Ντάνκαν

Ποικιλία καναδικής επιλογής. Κατάλληλο για σπορά άνοιξη και χειμώνα. Η παραγωγικότητα είναι 90-110 kg / ha. Περίοδος βλάστησης 78 ημέρες, μέσα σεζόν... Ύψος φυτού 100 εκ. Μ₁₀₀₀ σπόροι - 52 g. Ποσοστό σποράς - 130-140 kg / εκτάριο. Έχει υψηλή αντοχή στη στέγαση και την ξηρασία. Μπορεί να αναπτυχθεί σε αλμυρά εδάφη. Είναι άνοσο σε όλες τις μυκητιακές ασθένειες.

Χάρλεμ

Η διαγονιδιακή ποικιλία αναπτύχθηκε από καναδούς κτηνοτρόφους, που εκτρέφονται χρησιμοποιώντας νανο-τεχνολογίες. Παραγωγικότητα 95-110 kg / ha. Περίοδος ωρίμανσης 270-280 ημέρες... Μ₁₀₀₀ σπόροι - 52 g. Ποσοστό σποράς - 130-140 kg / εκτάριο. Έχει υψηλή αντοχή στην ξηρασία, αντέχει στους παγετούς έως -30 ° C.

Ζωή

Περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο το 2018. Originator - FGBNU "Donskoy Agrarian Scientific Center". Παραγωγικότητα - 58,5 kg / ha. Μ₁₀₀₀ σπόροι 37-46 g. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 8,9-13,8%. Μέση σεζόν, περίοδο ωρίμανσης 224-260 ημέρες... Χειμερινή ανθεκτικότητα στο τυπικό επίπεδο. Υψηλή αντοχή στο κατάλυμα. Δεν είναι ανθεκτικό στην ελμινθωσπορίωση και στο κεφάλι.

Άλτα

Η Alta είναι ένας υβριδικός πληθυσμός του Διεθνούς Κέντρου Γεωργικής Έρευνας στις Ξηρές Περιοχές ICARDA. Έχει πιθανή απόδοση περίπου 60 c / ha.

Μονόλιθος

Η ποικιλία Monolith δημιουργήθηκε από τους κτηνοτρόφους της γεωργικής επιχείρησης LLP Karabalyk. Η απόδοση της ποικιλίας είναι 69,6 c / ha. Ανθεκτικό σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες, έχει υψηλή περιβαλλοντική πλαστικότητα.

Βασάλτης

Η παραγωγικότητα της ποικιλίας είναι έως 55 c / ha. Πολυτελής ποικιλία. Εξαιρετική ανοχή στον παγετό... Ανθεκτικό στην παρατεταμένη ξηρασία χωρίς απώλεια ποιότητας και ποσότητας σιτηρών.

Selena Star

Η μέγιστη παραγωγικότητα της ποικιλίας είναι 77,8 kg / ha. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 98 cm. Περίοδος βλάστησης 277-284 ημέρες... Μ₁₀₀₀ σπόροι - 45-47 g. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 11,5%. Μέση χειμερινή ανθεκτικότητα. Ανθεκτικό στη στέγαση και την απόρριψη. Δεν φοβάμαι την καφέ σκουριά.

Μπορίσφεν

Παραγωγικότητα 60-87 kg / ha. Ύψος φυτού 100 εκ. Μ₁₀₀₀ σπόροι - 43 g. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 12%. Ανθεκτικό στη στέγαση και την απόρριψη... Δεν φοβάμαι την ξηρασία.

Οι υπολοιποι

Οι πιο κοινές ποικιλίες του χειμερινού κριθαριού: Periwinkle, Mironovsky 87, Odessa 165, Babylon, Buran, Farmer.

Οι ποικιλίες Taina και Rosava ονομάζονται "με δύο χέρια", πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να σπαρθούν το φθινόπωρο και την άνοιξη.

Σημείωσε:

Πώς να φτιάξετε βύνη κριθαριού

Συνταγές κριθαριού

Οι πιο ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες

Το πλεονέκτημα του χειμερινού κριθαριού στην υψηλή παραγωγικότητα και την πρώιμη συγκομιδή... Το μειονέκτημα είναι η ζημιά από τον παγετό. Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται σε αυτό το θέμα και κάθε χρόνο καταγράφονται όλο και περισσότερες ποικιλίες ανθεκτικές στο χειμώνα.

Χειμερινές ποικιλίες κριθαριού με αντοχή στον παγετό:

• Σαμψών;
• Ζιμούρ;
• Φαραώ;
• Σύνορο;
• Morozko.

Περιοχές καλλιέργειας και απόδοση

Για την καλλιέργεια χειμερινού κριθαριού κατάλληλες περιοχές με ήπιους χειμώνες, χωρίς σκληρούς παγετούς:

• Περιοχή Κρασνοντάρ;
• Περιοχή Σταυρόπολη;
• Kabardino-Balkar Republic;
• Η Δημοκρατία του Νταγκεστάν.

Κατά την καλλιέργεια καλλιεργειών σε τέτοιες συνθήκες, επιτυγχάνεται η μέγιστη απόδοση.Αυτό οφείλεται στην ενεργή χρήση της βροχόπτωσης του φθινοπώρου και της υγρασίας νωρίς την άνοιξη από τα φυτά.

Ποσοστά σποράς ανά 1 εκτάριο

Για βέλτιστη ανάπτυξη των φυτών, ο ρυθμός σποράς αποτελεί 4-5 εκατομμύρια σπόρους βλάστησης ανά 1 εκτάριο.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Για καλύτερη ανάπτυξη δενδρυλλίων και αντοχή σε αντίξοες συνθήκες το χειμώνα, είναι σημαντικό να τηρείτε τις ημερομηνίες φύτευσης και τους κανόνες φροντίδας των καλλιεργειών.

Περιστροφή καλλιεργειών

Οι καλύτεροι προκάτοχοι του χειμερινού κριθαριού - ελαιοκράμβη, βρώμη, ετήσια χόρτα, δημητριακά, όσπρια.

Πότε να σπείρει

Βέλτιστοι χρόνοι φύτευσης:

• στις στέπες του Βόρειου Καυκάσου - από 1 έως 20 Σεπτεμβρίου ·
• στις πρόποδες του Βόρειου Καυκάσου και της Κριμαίας - από τις 15 Σεπτεμβρίου έως τις 5 Οκτωβρίου ·
• στα νότια της Ουκρανίας και στη Μολδαβία - από 15 έως 20 Σεπτεμβρίου ·
• στην Υπερκαυκασία και την Κεντρική Ασία - στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.

Ο πρώιμος χρόνος σποράς θα οδηγήσει σε υπερανάπτυξη του κριθαριού, η οποία θα επηρεάσει τον κακό χειμώνα των φυτών. Λόγω της καθυστερημένης σποράς, τα φυτά θα αναπτυχθούν ελάχιστα και δεν θα αποδώσουν την αναμενόμενη απόδοση.

Επιλογή θέσεων

Για το χειμερινό κριθάρι, επιλέγεται ένα μέρος με εύφορα εδάφη. Για βέλτιστη ανάπτυξη, το έδαφος πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο... Οι καλλιέργειες κριθαριού προστατεύονται από τους κρύους ανέμους το χειμώνα μέσω των ζωνών στο δάσος κατά μήκος της περιμέτρου του τόπου.

Προετοιμασία εδάφους και σπόρων

Στάδια προετοιμασίας εδάφους:

1. Ξεφλούδισμα μετά τη συγκομιδή του προκατόχου. Εάν η προηγούμενη καλλιέργεια είχε χονδροειδείς μίσχους, τότε σε βάθος 10-12 εκ. Εάν όχι, τότε το βάθος αποφλοίωσης είναι 6-8 εκ.
2. Εφαρμογή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων πριν από το όργωμα.
3. Όργωμα με βαρύτητα σε βάθος 20-22 cm 2-3 εβδομάδες πριν από τη σπορά.
4. Ισοπέδωση με οδυνηρές.
5. Εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων πριν από την καλλιέργεια.
6. Την ημέρα της σποράς - καλλιέργεια με οδυνηρές.

Οι σπόροι υφίστανται θέρμανση αέρα-θερμότητας 2-3 εβδομάδες πριν από τη σπορά εντός 2-3 ωρών σε θερμοκρασία + 45 ° C. Δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με Fundazol.

Σπορά μοτίβα και μεθόδους, βάθος και απόσταση μεταξύ τους

Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για τη σπορά κριθαριού χειμώνα.

Η σπορά πραγματοποιείται με τρεις τρόπους:

• συμπαγές ιδιωτικό - 15x1,2 cm;
• διασταυρούμενη ιδιωτική - 15x1,2 cm;
• στενή σειρά - 8x1,2 cm.

Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 3-6 cm.

Φροντίδα και άροση καλλιεργειών

Μετά τη σπορά, γίνεται κύλιση για να συμπιέσετε το κάλυμμα του εδάφους.

Στάδια φροντίδας για τις καλλιέργειες του χειμερινού κριθαριού:

1. Στις αρχές της άνοιξης, όταν το έδαφος είναι ήδη έτοιμο για επεξεργασία, η βλάβη πραγματοποιείται κατά μήκος των καλλιεργειών σε βάθος 2 cm.
2. Κατά τη φάση της εξόδου του σωλήνα, εφαρμόζεται λίπανση αζώτου, ομοιόμορφα διασπορά 40 kg / ha.
3. Θεραπεία κατά της διαμονής - "TUR" 4 l / ha.
4. Στη φάση της έναρξης του αυτιού - θεραπεία κατά των παρασίτων και των ασθενειών. "Dialen" - 3 l / ha, "Fundazol" - 0,6 kg / ha.
5. Στη φάση της επικεφαλίδας και της ανθοφορίας - γονιμοποίηση ουρίας, 60 kg / ha.

Σε τι θερμοκρασία μεγαλώνει το χειμερινό κριθάρι;

Σε σχέση με το κρύο, η καλλιέργεια είναι κατώτερη του χειμερινού σίτου και σίκαλης... Η βλάστηση των σπόρων αρχίζει σε θερμοκρασία 1-2 ° C. Η στάση απέναντι στον παγετό είναι διαφορετική για τους κόκκους, αλλάζει κατά την περίοδο ωρίμανσης. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -10 ° C αμέσως μετά τη σπορά. Αντέχει εύκολα υψηλές θερμοκρασίες.

Συμβουλές και κόλπα για την καλλιέργεια χειμερινού κριθαριού

Συμβουλές από έμπειρους αγρότες για την καλλιέργεια χειμερινών κριθαριού:

• προστατεύει τις καλλιέργειες από τον άνεμο και τον παγετό το χειμώνα και τις αρχές της άνοιξης.
• μην σπέρνετε σε αλατούχα και όξινα εδάφη.
• να καλλιεργούν καλλιέργειες σε εύφορα εδάφη για να έχουν μεγάλες αποδόσεις ·
• πραγματοποιεί έγκαιρη λίπανση των καλλιεργειών.

συμπέρασμα

Το χειμερινό κριθάρι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Το κριθάρι θεωρείται εξαιρετικά θρεπτικό. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και ζωοτροφών και έχει ιδιαίτερη σημασία στην παρασκευή. Για κάθε εφαρμογή, πρέπει να επιλέγεται ποικιλία κριθαριού με κατάλληλα χαρακτηριστικά και ιδιότητες που αντιστοιχούν στις κλιματολογικές συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής.