Τι είναι το σιτάρι σίτισης και πού χρησιμοποιείται

Η ανάπτυξη της κτηνοτροφίας αυξάνει την ανάγκη για ζωοτροφές. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το ήμισυ της ετήσιας συγκομιδής σιτηρών δαπανάται για αυτές τις ανάγκες. Το σιτάρι αντιπροσωπεύει περίπου 20 εκατομμύρια τόνους. Το σιτάρι ζωοτροφών χρησιμοποιείται αποκλειστικά για διατροφή ζώων.

Τι είναι το σιτάρι ζωοτροφών

Το σιτάρι σίτισης είναι σιτάρι χαμηλής ποιότητας που προορίζεται για τη διατροφή των ζώων... Πρόκειται για σιτηρά που δεν πέρασαν τον ποιοτικό έλεγχο, και γι 'αυτό δεν μπήκε στην αγορά τροφίμων. Το σιτάρι αυτό είναι κατάλληλο για γεωργικές εφαρμογές.

Διαφορές από τα τρόφιμα

Οι σπόροι ζωοτροφών λαμβάνονται από όλους τους τύπους δημητριακών. Γενικό σύμπτωμα: δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή ανθρώπων. Αλλά η χημική σύνθεση του ζωοτροφών είναι κατάλληλη για ζώα. Έχει μειωμένη ποσότητα πρωτεΐνης και φυτικών ινών και περισσότερους υδατάνθρακες από ό, τι τα τρόφιμα.

Το σιτάρι κατατάσσεται σε 6 κατηγορίες. Οι κόκκοι των 5 και 6 κατηγοριών ανήκουν στις ζωοτροφές. Χρησιμοποιείται για ζωοτροφές. Οι βαθμοί 1-4 χρησιμοποιούνται για τη σίτιση των ανθρώπων.

Ραντεβού

Οι σπόροι ζωοτροφών χρησιμοποιούνται για τη διατροφή προβάτων, χοίρων, αγελάδων, κουνελιών, κοτόπουλων, χήνων, πάπιων και άλλων ζώων και πτηνών.

Το σιτάρι ζωοτροφών και το σιτάρι ζωοτροφών είναι το ίδιο πράγμα ή όχι

Ζωοτροφές - σιτάρι 5 και 6 κατηγοριών. Αυτοί είναι τύποι εκτός τροφίμων που χρησιμοποιούνται μόνο ως ζωοτροφές.

Δηλαδή ζωοτροφές και σιτάρι ζωοτροφών είναι ουσιαστικά το ίδιο πράγμα.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Το σιτάρι σίτισης περιέχει λιγότερα λιπαρά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες σε σύγκριση με το σιτάρι τροφίμων. Αλλά έχει υψηλή συγκέντρωση υδατανθράκων.

Οι κανόνες που πρέπει να πληρούν τα δημητριακά:

• μέγιστο επίπεδο υγρασίας - 12%.
• το ποσό των ακαθαρσιών σιτηρών - έως και 15% ·
• η παρουσία βιταμινών Β και Ε ·
• περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 10-16%.

Λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητας σε κυτταρίνη, ο σκληρός σίτος τροφοδοτείται σε άλογα και βοοειδή. Άλλες ποικιλίες χρησιμοποιούνται για πουλερικά, χοίρους, ψάρια.

Χαρακτηριστικά:

Το σιτάρι ζωοτροφών χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή συνδυασμένων ζωοτροφών. Μια επαρκής συγκέντρωση λυσίνης σε υψηλής ποιότητας σύνθετες ζωοτροφές εξασφαλίζει πλήρη αφομοίωση των ζωοτροφών από ζώα. Αυτό οφείλεται στην ίση αναλογία φωσφόρου και αμινοξέων.

Χρησιμοποιώντας συνδυασμένες ζωοτροφές με βάση το σιτάρι της 5ης και της 6ης τάξης, οι αγρότες επιτυγχάνουν την πρώτη δυνατή αύξηση βάρους σε νεαρά άτομα και μια βελτίωση στη γεύση του κρέατος.

Αλλά εάν το σιτάρι ζωοτροφών χρησιμοποιείται ως η μοναδική πηγή τροφής, μπορεί να βλάψει τα ζώα. Οι λόγοι:

• περίσσεια υδατανθράκων - με ανεπαρκή ποσότητα ινών και πρωτεϊνών, αυτό οδηγεί σε παχυσαρκία.
• υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - εξαιτίας αυτού, τα βοοειδή έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Για την αντιστάθμιση των ελλείψεων, συνιστάται να δίνετε στα ζώα καλαμπόκι, κριθάρι, λαχανικά, σανό, κεχρί, βρώμη και φρέσκο ​​γρασίδι μαζί με σιτάρι.

Απαιτήσεις για σίτο ζωοτροφών σύμφωνα με το GOST

Οι απαιτήσεις ρυθμίζονται από το GOST R 54078-2010. Δηλώνει ότι οι κόκκοι ζωοτροφών δεν πρέπει να μολυνθούν με βακτήρια και μύκητες που είναι επικίνδυνοι για την υγεία των ανθρώπων και των ζώων και δεν πρέπει να έχουν ξένες οσμές. Οι κανόνες καθορίζουν την εμφάνιση, τη διαφάνεια, τη στιλπνότητα, το σχήμα, το χρώμα.

Βασικές απαιτήσεις GOST:

• ανάμειξη απορριμμάτων - έως 5%.
• ορυκτές ακαθαρσίες - έως 1% ·
• ακαθαρσίες σιτηρών - έως 15%
• κανονικό χρώμα σιταριού και υγιής κατάσταση
• φρέσκια μυρωδιά - δεν πρέπει να υπάρχουν αποχρώσεις μούχλας, μούχλας, βύνης και σήψης.
• η περιεκτικότητα σε κόκκους που επηρεάζεται από το fusarium - όχι περισσότερο από 1% ·
• η ποσότητα της ξηράς ύλης - από 87%
• μύκητας smut - έως και 8%.

Σύμφωνα με το GOST, οι φλοιοί, τα στελέχη και τα φύλλα, οι πέτρες, τα κομμάτια του εδάφους, οι σπόροι ζιζανίων, άλλα δημητριακά και όσπρια, χαλασμένα σιτηρά, τα ζιζάνια θεωρούνται μείγματα απορριμμάτων.

Ορίζονται επίσης οι κανόνες για τις ακαθαρσίες σιτηρών. Ο κόκκος θεωρείται τέτοια ακαθαρσία:

• συνθλίβεται?
• σπασμένο και φαγητό, το μέγιστο ποσοστό της συνολικής μάζας - 50%.
• φυτρώνουν?
• τσαλακωμένο
• παραμορφωμένος;
• ανώριμος.

Ταξινόμηση σιτηρών

Κατά τον προσδιορισμό της ποιότητας των σιτηρών, πρώτα απ 'όλα, δίνεται προσοχή στην κατάστασή του - η ποσότητα των ακατέργαστων ινών, της ακατέργαστης πρωτεΐνης, της ξηρής ύλης, των υδατανθράκων κ.λπ.

Ταξινόμηση σίτου:

• 1η και 2η τάξη - η υψηλότερη ποιότητα σιτηρών, η οποία χρησιμοποιείται για τα προϊόντα μαγειρέματος και τη βελτίωση της ποιότητας των χαμηλότερων ποιοτήτων κατά το ψήσιμο ·
• Βαθμός 3 επίσης πολύτιμη, όταν χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, δεν καταφεύγουν στη βελτίωσή τους.
• 4η τάξη χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών και ψησίματος ψωμιού, αλλά αφού βελτιωθεί κατά βαθμό 1 ή 2 ·
• 5 και 6 βαθμοί- ταΐστε σιτάρι.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Συγκεκριμένα σίτιση σίτου δεν είναι καλλιεργώδεδομένου ότι δεν είναι κατάλληλο για σπορά.

Οι κόκκοι τροφής λαμβάνονται από κάτι που δεν είναι κατάλληλο για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων.

Αποθήκευση συγκομιδής

Ο κύριος παράγοντας που καθορίζει τη διάρκεια αποθήκευσης σιτηρών είναι το επίπεδο υγρασίας. Το σιτάρι τοποθετείται σε εγκαταστάσεις αποθήκευσης όπου η περιεκτικότητα σε υγρασία δεν υπερβαίνει το 12%.

Εάν παρατηρηθεί αυτός ο δείκτης, οι βιοχημικές διεργασίες σταματούν και η τροφή δεν επιδεινώνεται για 5-7 χρόνια. Σε υγρασία άνω του 12%, αναπαράγονται ενεργά παράσιτα και παράγεται θερμότητα.

Προσοχή! Η μέγιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι + 10 ° C.

Πώς να επιλέξετε το σωστό

Ζητούνται έγγραφα για κάθε παρτίδα που παραδόθηκε. Για μεγάλους όγκους (για παράδειγμα, σε αγροκτήματα), δείγματα που λαμβάνονται από αρκετούς τυχαίους σάκους αποστέλλονται για εργαστηριακές δοκιμές.

Τα πιστοποιητικά ποιότητας καθορίζουν τα αποτελέσματα των δοκιμών, τα οποία δείχνουν την παρουσία / απουσία επικίνδυνων μικροοργανισμών. Όλα πρέπει να συμμορφώνονται με το GOST. Εάν υπάρχουν παραβιάσεις, η παρτίδα επιστρέφεται στον προμηθευτή.

Το κόστος των προϊόντων διαμορφώνεται από τους ακόλουθους δείκτες:

• ομάδα ποικιλιών;
• πλήρωση της αγοράς - εξαρτάται από το ποσό της τελευταίας συγκομιδής.
• τύπος κόκκου
• ζήτηση για ένα προϊόν σε μια συγκεκριμένη περιοχή.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του σίτου ζωοτροφών

Μειονεκτήματα των χονδροειδών κόκκων:

• αυξημένη ποσότητα αμύλου
• έλλειψη πρωτεϊνών, φυτικών ινών και λίπους ·
• υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Η υπερβολική ποσότητα υδατανθράκων οδηγεί σε ανισορροπία και δημιουργεί απειλή παχυσαρκίας. Και λόγω της έλλειψης ινών, η τροφή απορροφάται ελάχιστα από τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, το σιτάρι ζωοτροφών δεν χρησιμοποιείται ως η μόνη τροφή.

Αλλά αυτός ο κόκκος είναι κατάλληλος ως πρόσθετο στις συνδυασμένες ζωοτροφές. Σε συνδυασμό με άλλες καλλιέργειες, η χορτονομή επιτρέπει στα νεαρά ζώα να αυξήσουν το βάρος τους γρήγορα. Η λυσίνη περιλαμβάνεται στην σύνθετη τροφή για τη σταθεροποίηση του μεταβολισμού αμινοξέων.

συμπέρασμα

Το σιτάρι ζωοτροφών είναι ένας κόκκος ζωοτροφών, η βάση της διατροφής των ζώων. Κατά τη στιγμή της αγοράς, η ποιότητά του παρακολουθείται - ελέγχεται για συμμόρφωση με τα πρότυπα, ώστε να μην βλάψει τα ζώα. Για μέγιστα οφέλη, το σιτάρι συνδυάζεται με άλλους τύπους ζωοτροφών.