Τι είναι το lagenaria: χρήσιμες ιδιότητες και ενδιαφέροντα γεγονότα για το φυτό

Το Lagenaria είναι επισκέπτης από τους τροπικούς της Νότιας Αμερικής. Ονομάζεται επίσης βιετναμέζικη κολοκύθα, ινδικό αγγούρι. Λόγω της εμφάνισής του, έλαβε τα ονόματα "κολοκύθα μπουκαλιών" και "κολοκύθα". Ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας, το φυτό είναι ετήσιο, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα λαχανικά. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και το μαγείρεμα.

Τι είναι τα Λαγκενάρια

Το Lagenaria είναι ένα ανατριχιαστικό αμπέλι με μεγάλα φύλλα και ευχάριστο άρωμα. Τα φρούτα του έχουν πολύ διαφορετικό σχήμα και η γεύση αλλάζει ανάλογα με την ωριμότητα του φρούτου. Έτσι, ένα νεαρό φρούτο έχει γεύση σαν αγγούρι και ένα ώριμο φρούτο είναι παρόμοιο με ένα σκουός ή κολοκύθα.

Περισσότερο από το 90% της κολοκύθας αποτελείται από νερό. Περιέχει επίσης καφεΐνη, θεοβρωμίνη και φυτικές ίνες.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα οφέλη αυτού του φυτού διατηρούνται όχι μόνο σε φρούτα, αλλά και σε σπόρους με φύλλα, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση κολοκύθας σε διάφορες βιομηχανίες. Έτσι, βρήκε την εφαρμογή του όχι μόνο στην ιατρική και τη μαγειρική, αλλά και στις διακοσμητικές τέχνες: τα μαγειρικά σκεύη κατασκευάζονται από τους καρπούς της.

Φυσικά, ο κύριος ρόλος εδώ διαδραμάτισε το μοναδικό σχήμα του καρπού: από επιμήκη και κοιλιακό σε παρόμοιο με οποιοδήποτε ζώο. Έτσι, διακοσμητικά μπουκάλια και ασυνήθιστα βάζα λουλουδιών βγαίνουν από τα χέρια των τεχνιτών.

Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται φύλλα και φρούτα. Μια έγχυση παρασκευάζεται από τον πολτό, που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και το εκχύλισμα από τα φύλλα είναι κατάλληλο για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων.

Επίσης, οι μάσκες για το πρόσωπο και τα μαλλιά κατασκευάζονται από τον πολτό. Τρέφουν καλά το δέρμα, ανακουφίζουν την ξηρότητα και το ξεφλούδισμα και θεραπεύουν τις πληγές.

Αλλά αυτή η καλλιέργεια λαχανικών χρησιμοποιήθηκε ευρύτερα στο μαγείρεμα, αν και μόνο τα φρούτα χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό. Ένα νεαρό λαχανικό έχει γεύση σαν αγγούρι και καταναλώνεται ωμό. Όμως τα ώριμα, με γεύση κολοκύθας, δεν τρώγονται ωμά. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κατσαρόλων λαχανικών, τηγανητά ή προστίθενται στα δημητριακά. Επίσης, ο πολτός του λαχανικού τουρσί ως χειμερινό παρασκεύασμα.

Όταν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, το lagenaria έχει θετική επίδραση στο σώμα:

• βελτιώνει την ανοσία λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα.
• ομαλοποιεί το μεταβολισμό - οι ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στα έντερα.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και την καρδιακή λειτουργία λόγω της περιεκτικότητας σε νάτριο, μαγνήσιο και κάλιο που περιέχεται στα φρούτα.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
• έχει αντιοξειδωτική δράση.

Βλάβη και αντενδείξεις

Το Gorlyanka είναι ένα χρήσιμο φυτό που δεν έχει ηλικία ή άλλους περιορισμούς. Επομένως, ουσιαστικά δεν υπάρχει βλάβη από αυτό, αλλά μην ξεχνάτε την ατομική δυσανεξία και τις αλλεργικές αντιδράσεις.

Τύποι και χαρακτηριστικά του φυτού

Ορισμένες ποικιλίες του νότιου πολιτισμού καλλιεργούνται λόγω των νόστιμων φρούτων, άλλες λόγω της πρωτοτυπίας των μορφών. Τι είναι το φίδι, η κόμπρα, το κούτσουρο και τα κοινά lagenaria; Από πού προέρχονταν τα ονόματά τους, ποιες είναι οι ομοιότητες και οι διαφορές μεταξύ τους, ποια οφέλη είναι τα ερπετά αμπέλια μιας φιάλης ή μιας κολοκύθας πιάτων - ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.

Καλαμπάζα

Ο καρπός αυτού του είδους είναι σε θέση να εκπλήξει με το μέγεθός του. Μέχρι 50 cm σε μήκος, επιμήκη κορυφή, μοιάζει με ένα μεγάλο αχλάδι. Κάνει άνετες διακοσμητικές κανάτες.

Αλλά 50 cm δεν είναι το όριο, τα αχλάδια δύο μέτρων μεγαλώνουν, αλλά εξαιρετικά σπάνια. Η κολοκύθα ωριμάζει εντός 200 ημερών μετά τη σπορά.Το μήκος των βλεφαρίδων φτάνει τα 15 μέτρα με τακτική έκθεση στο ηλιακό φως.

Διαβάστε επίσης:

Τα οφέλη του ελαίου σπόρου κολοκύθας για τις γυναίκες.

Γιατί το αλεύρι κολοκύθας είναι καλό και πώς να το χρησιμοποιήσετε για την υγεία.

Κολοκύθα και μέλι για το συκώτι: πώς να μαγειρεύετε και να καταναλώνετε σωστά.

Λαγκενάρια μπουκαλιών

Αυτό το είδος θεωρείται συμπαγές. Το μήκος των βλεφαρίδων φτάνει τα 3 μέτρα και οι ίδιες οι κολοκύθες δεν ξεπερνούν τα 70 εκατοστά. Εξωτερικά, μοιάζει με το Lagenaria Calebas, αλλά τα φρούτα δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό.

Καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Το επιστημονικό όνομα για αυτό το είδος είναι Butles.

Λαγκενάρια σε σχήμα πεδίου

Οι νεαρές κολοκύθες αυτής της ποικιλίας είναι εξωτερικά παρόμοιες με τη σκουός. Στη συνέχεια όμως μεγαλώνουν έως και δύο μέτρα σε μέγεθος με βάρος 10 κιλά. Το ίδιο το φυτό διακλαδίζεται καλά, τα φύλλα είναι μεγάλα, παρόμοια με την κολοκύθα.

Λαπαρίνια σερπεντίνη

Ο καρπός είναι εξωτερικά παρόμοιος με το λογότυπο των λαενάρια, αλλά αισθητά μικρότερο, με χαρακτηριστική καμπύλη φιδιού, για την οποία πήρε το όνομά του.

Μήκος όχι μεγαλύτερο από 70 cm με βάρος 7 kg. Αυτός ο τύπος χρησιμοποιείται καλά στο μαγείρεμα. Τα νεαρά φρούτα είναι γλυκά, αλλά τα φύλλα έχουν επίσης θρεπτική αξία.

Κόμπρα

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν ασυνήθιστο σχήμα και ασυνήθιστο χρώμα. Η βάση είναι στρογγυλή και ο "λαιμός" είναι λεπτός και κυρτός με περαιτέρω πάχυνση, που μοιάζει με κεφάλι φιδιού. Ανοιχτό πράσινο κηλίδες σε σκούρο πράσινο φόντο ολοκληρώνουν τη δημιουργημένη ψευδαίσθηση.

Η Cobra είναι απαιτητική για το καθεστώς θερμοκρασίας, επομένως ριζώνει μόνο στη νότια λωρίδα. Καλλιεργείται από φυτά, διαφορετικά το κρύο θα έρθει πριν από την ωρίμανση των καρπών του.

Αυτό το είδος έχει θρεπτική και διακοσμητική αξία. Έχει θεραπευτικές ιδιότητες: βοηθάει σε ασθένειες της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του γαστρεντερικού σωλήνα.

Χήνα σε μήλα

Η καλυμμένη με μήλο χήνα έχει παρόμοια εμφάνιση με την ποικιλία Cobra: φαρδιά στο κάτω μέρος, τελειώνει με ένα μακρύ, κυρτό "gooseneck" (χωρίς πάχυνση στο τέλος, που μοιάζει με το κεφάλι ενός φιδιού).

Το χρώμα αυτού του είδους είναι σκούρο πράσινο με λευκές κηλίδες. Αυτό το lagenaria ταξινομείται ως ψηλό, οι βλεφαρίδες του αυξάνονται έως και 15 μ. Το βάρος ενός φρούτου είναι έως 1,5 kg, αλλά μερικά φρούτα σε καλή χρονιά μπορούν να ξεπεράσουν, κερδίζοντας βάρος έως και 8 kg.

Η χήνα στα μήλα είναι μια γόνιμη ποικιλία με μεγάλη διάρκεια ζωής. Τα φρούτα του Σεπτεμβρίου που συλλέγονται θα διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη, διατηρώντας το χρώμα και τη γεύση τους.

Λαγκενιά κολοβάτι

Αυτή η ποικιλία δεν αρέσει σε σκιασμένες περιοχές. Διανέμοντας μεγάλες βλεφαρίδες, δεν αποφεύγει να απολαύσει τον ήλιο. Κατά την ανθοφορία, ο θάμνος είναι διασκορπισμένος με λευκά κουδούνια

Τα ίδια τα λαχανικά έχουν μήκος 2 μέτρα. Αυτό το είδος πήρε το όνομά του λόγω της ομοιότητας με το ράμπα - το επιμήκη κατώτερο μέρος μετατρέπεται ομαλά σε στενό και μακρύ.

Πώς να το μεγαλώσω

Καλλιέργεια από σπόρους και φυτά, φύτευση σε ανοιχτό έδαφος και φροντίδα, ωρίμανση των ετήσιων φρούτων - αυτό το θέμα προσελκύει τους κηπουρούς όλο και περισσότερο κάθε χρόνο. Και δεν προκαλεί έκπληξη: οι υψηλές αποδόσεις, οι σκιερές καμάρες των αμπέλων, η διακοσμητική αξία δεν μπορούν να αφήσουν αδιάφορους ακόμη και τους πιο απαιτητικούς κηπουρούς.

Χαρακτηριστικά σποράς σπόρων

Οι σπόροι κολοκυθιού δεν έχουν παρόμοιο σχήμα και δομή με αυτούς της οικογένειας των κολοκυθών τους. Τετράγωνο στο κάτω μέρος και επιμήκη, σχεδιάζονται, σαν με μια λεπτή βούρτσα, δύο ελαφριές ρίγες κατά μήκος του σπόρου.

Λόγω του πυκνού δέρματος, η ειδική προετοιμασία δεν μπορεί να παραλειφθεί, αλλιώς θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να βλαστήσουν τα λαγκενάρια. Η διαδικασία επιταχύνεται κόβοντας την κορυφή ή εμποτίζοντας τους σπόρους σε έναν προωθητή ανάπτυξης και στη συνέχεια τοποθετώντας τους σε υγρό πριονίδι. Μην ξεχνάτε ότι το νότιο φυτό αγαπά τη ζεστασιά, επομένως η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 23 ° C.

Φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος

Μια παρόμοια μέθοδος είναι κατάλληλη για τη μεσαία ζώνη. Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται από τον Απρίλιο σπόροι Λαγκενάρια μεταμοσχεύονται σε μικρές τρύπες, ελαφρώς καλυμμένες με χούμο και τέφρα από ξύλο. Μέχρι τη στιγμή της μεταμόσχευσης, οι νεαροί θάμνοι φτάνουν τα 10 εκατοστά σε ύψος και είναι αρκετά ικανοί να αναπτυχθούν σε ανοιχτό έδαφος.

Όταν φυτεύετε λαγκενάρια σε σειρές σε ανοιχτό έδαφος, η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι συνήθως από 30 έως 75 cm.Μην ξεχνάτε ότι το μπουκάλι κολοκύθα είναι ένα αμπέλι που θα κατσαρώσει. Επομένως, η ανάγκη υποστήριξης είναι αναπόφευκτη.

Η καλλιέργεια κολοκύθας κολοκύθας σε θερμοκήπιο όχι μόνο φέρνει τον χρόνο συγκομιδής πιο κοντά, αλλά βοηθά επίσης στην προστασία από τον πρώιμο παγετό.

Πότισμα και φροντίδα

Η διακοσμητική λιάνα θα μεγαλώσει ισχυρή και μεγάλη μόνο σε ένα ηλιόλουστο μέρος όπου δεν υπάρχουν ρεύματα. Μόνο υπό τέτοιες συνθήκες μπορεί να αναμένεται καλή συγκομιδή. Στη σκιά, τα φύλλα και τα φρούτα θα είναι μικρά. Θα ριζώσει εύκολα σε ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος.

Η φροντίδα για τα λαγκενάρια είναι απλή: σε ξηρό καιρό, πρέπει να ποτίζεται δύο φορές την εβδομάδα. Αφού ωριμάσουν τα φρούτα, το πότισμα σταματά. Όσον αφορά τη διατροφή, εδώ είναι πολύ πιθανό να κάνουμε με συμπλέγματα ορυκτών.

Για να μην μεγαλώσει πολύ το αμπέλι, τα μαστίγια τσίμπημα. Αυτή η διαδικασία προάγει τον καθορισμό των γυναικείων ταξιανθιών, οι οποίες δίνουν συγκομιδή.

συμπέρασμα

Ο ασυνήθιστος πολιτισμός της νότιας πολλαπλής ειδικότητας δεν σταματά ποτέ να εκπλήσσει με τη μοναδικότητα των μορφών, των χρήσιμων ιδιοτήτων και της ευρείας εφαρμογής σε διάφορες βιομηχανίες.

Ανεπιτήδευτη φροντίδα, απλή καλλιέργεια λαγενίων από σπόρους και φυτά, ασυνήθιστες ταξιανθίες και σχήματα των φρούτων, διακοσμητικά αμπέλια - όλα αυτά καθιστούν το λαχανικό δημοφιλές όχι μόνο στους κηπουρούς, αλλά και στους διακοσμητές. Καταπληκτικά φρούτα διαφόρων μορφών χρησιμοποιούνται όχι μόνο από σεφ, αλλά και από τεχνίτες που μετατρέπουν τα φρούτα σε εξαιρετικές κανάτες και αγγεία.