Γιατί οι σπόροι κολοκύθας είναι χρήσιμοι και πώς να χρησιμοποιηθούν σωστά

Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένας θησαυρός των θρεπτικών συστατικών. Η μοναδική σύνθεση του προϊόντος βοηθά στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών των καρδιαγγειακών, πεπτικών και ουρογεννητικών συστημάτων. Ο σπόρος είναι καλός τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική και το μαγείρεμα.

Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε περισσότερα για τις φαρμακευτικές ιδιότητες, τις αντενδείξεις, τις μεθόδους και τους κανόνες για τη χρήση σπόρων κολοκύθας.

Σύνθεση σπόρων κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν επίπεδο σχήμα. Το μέγεθος κυμαίνεται από 0,5 έως 1,2 εκ. Η φλούδα είναι λευκή, σκληρή. Μέσα υπάρχει ένας σπόρος σε ένα λεπτό πράσινο κέλυφος, το οποίο είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για το ανθρώπινο σώμα.

Όπως κάθε προϊόν, αυτά τα δημητριακά μπορούν να είναι ευεργετικά και επιβλαβή. Όλα εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος και τον αριθμό των σπόρων που τρώγονται ανά ημέρα.

αναφορά... Συνιστάται στους σπόρους κολοκύθας να ταξιδεύουν για άτομα που πάσχουν από διαταραχές της αιθουσαίας συσκευής. Εάν σπάσετε τους κόκκους με τα δάχτυλά σας, ενεργοποιούνται οι λεπτές κινητικές ικανότητες, στις οποίες το κέντρο του εγκεφάλου στρέφει την προσοχή. Σε αυτήν την περίπτωση, ενεργοποιείται μια κόκκινη ρέγγα.

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών απαραίτητων για τη λειτουργία όλων των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος:

• αμινοξέα;
• πηκτίνη;
• κορεσμένα λιπαρά και ακόρεστα οξέα (ωμέγα-3, 6, 9, αραχιδονικό, ελαϊκό) ·
• φυτοστερόλη;
• βιταμίνες (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• ανόργανα άλατα
• κυτταρίνη;
• κάλιο;
• μαγγάνιο;
• μαγνήσιο;
• χαλκός;
• χολίνη
• φώσφορος;
• σίδερο;
• ψευδάργυρος;
• χλώριο;
• πυρίτιο;
• σελήνιο;
• κοβάλτιο;
• ιώδιο.

αναφορά... 100 g σπόρων ηλίανθου περιέχουν 170% βιταμίνης PP της ημερήσιας πρόσληψης.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε αργινίνη, ένα αμινοξύ που είναι χρήσιμο για το σχηματισμό μυών και ιστών εσωτερικών οργάνων. Η τρυπτοφάνη βοηθά στη διατήρηση του σωματικού βάρους εντός φυσιολογικών ορίων, ανακουφίζει από την αϋπνία.

Οι βιταμίνες συμμετέχουν σε βιολογικές διεργασίες, ελέγχουν τη σύνθεση των ορμονών, ομαλοποιούν την εργασία των εσωτερικών οργάνων και αυξάνουν την αντίσταση στις ιογενείς ασθένειες.

KBZHU

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των σπόρων κολοκύθας είναι 541 kcal ανά 100 g.

ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες:

• λίπη - 45,8 g;
• πρωτεΐνες - 24,5 g;
• υδατάνθρακες - 20 g.

Θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα και βοηθούν:

• απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα
• καταπολέμηση του άγχους και της κατάθλιψης.
• Μειώστε τον πόνο στις αρθρώσεις
• επιταχύνει την επούλωση των πληγών
• αφαιρέστε την «κακή» χοληστερόλη.
• εξάλειψη της φλεγμονής
• παρατείνει τη νεολαία
• ομαλοποίηση του μεταβολισμού
• για τη βελτίωση της εργασίας των εντέρων?
• ενίσχυση της ασυλίας
• αύξηση της αντοχής?
• ομαλοποιήστε την αρτηριακή πίεση
• αφαιρέστε την περίσσεια υγρού.
• καταπολέμηση ορισμένων τύπων σκουληκιών?
• καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες
• εξάλειψη του σχηματισμού αερίων στα έντερα?
• βελτίωση του αριθμού αίματος στον σακχαρώδη διαβήτη.
• απαλλαγείτε από τον μύκητα.
• να ανακάμψετε γρηγορότερα μετά τη χειρουργική
• επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών.

Για τους άνδρες

Οι γιατροί συμβουλεύουν τους άνδρες να συμπεριλάβουν σπόρους κολοκύθας στη διατροφή τους προκειμένου:

• πρόληψη του αδενώματος του προστάτη, ανικανότητα
• διέγερση της παραγωγής ορμονών.
• γρήγορη ανάπτυξη μυών
• αύξηση της φυσικής αντοχής.

Για γυναίκες

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα:

• αποτρέψτε το σχηματισμό πολύποδων στην κοιλότητα της μήτρας.
• διευκολύνει την πορεία της εμμηνόπαυσης.
• Βοηθήστε στη διατήρηση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών νεανικά.
• αύξηση της γονιμότητας (ικανότητα σύλληψης)
• ανακούφιση από τοξίκωση και καούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• ρυθμίζει την έκκριση σμήγματος (σμήγμα).
• εξαλείψτε τις εστίες της αλωπεκίας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο.

Για παιδιά

Το κύριο όφελος των σπόρων κολοκύθας για τα παιδιά είναι η πρόληψη και η εξάλειψη των ελμινθών. Αυτό διευκολύνεται από το αμινοξύ cucurbitin, το οποίο δεν βλάπτει το σώμα του παιδιού. Μόνο 5-10 σπόροι την ημέρα μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Εφαρμογή για διάφορες ασθένειες

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται στη λαϊκή θεραπεία. Υπάρχει μια συνταγή για κάθε ασθένεια. Το μέγιστο όφελος προέρχεται από κόκκους ακατέργαστους, χωρίς θερμική επεξεργασία.

Για να καθαρίσετε τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από πλάκες χοληστερόλης, να βελτιώσετε την καρδιακή λειτουργία, να μειώσετε τον κίνδυνο θρόμβωσης, συνιστάται να πάρετε αφέψημα σπόρων κολοκύθας. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να ρίξετε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σπόροι 200 ​​ml κρύου απεσταγμένου νερού και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά. Πιείτε κρύο ch ποτήρι πριν από το κρεβάτι.

Το προϊόν ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, ανακουφίζει από το σωματικό και συναισθηματικό στρες, ομαλοποιεί τον ύπνο και αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιακών παθολογιών. Οι σπόροι έχουν αυτό το θεραπευτικό αποτέλεσμα χάρη στη φυτοστερόλη, η οποία αποτρέπει την απορρόφηση της χοληστερόλης στα έντερα, αραιώνει το αίμα και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας ψευδαργύρου, οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ως προφυλακτικό μέσο για τη φλεγμονή του προστάτη στους άντρες. Δεν θα είναι δυνατόν να απαλλαγούμε εντελώς από την παθολογία μόνο με τη βοήθεια σπόρων, αλλά είναι πολύ πιθανό να μετριαστεί η κατάσταση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε έλαιο έγχυσης και σπόρων κολοκύθας. Το λάδι πωλείται σε φαρμακεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής.

Για να προετοιμάσετε την έγχυση, πάρτε ακατέργαστους αποφλοιωμένους σπόρους (150 g), φτιάξτε αλεύρι από αυτούς χρησιμοποιώντας ένα μύλο καφέ και ρίξτε 500 ml βότκας. Σφραγίστε το δοχείο και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα. Πάρτε μία φορά την ημέρα, προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας. για 300 ml νερού. Η πορεία της θεραπείας είναι 7 ημέρες.

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν ήπια καθαρτική δράση, καθαρίζουν τα έντερα από τοξίνες και τοξίνες. Το λάδι σπόρου κολοκύθας συνταγογραφείται για την ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Η θεραπεία είναι αποτελεσματική για έλκη στομάχου και γαστρίτιδα.

Από παράσιτα

Η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα διακόπτεται συχνά λόγω των αρνητικών επιπτώσεων των ελμινθών. Οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν στην απαλλαγή ορισμένων τύπων παρασίτων. Το πράσινο λεπτό κέλυφος δημητριακών περιέχει το αμινοξύ cucurbitin, το οποίο προάγει την ταχεία απομάκρυνση των σκουληκιών από το σώμα.

Για να φτιάξετε ένα ανθελμινθικό, αλέστε 100 γραμμάρια ακατέργαστων σπόρων κολοκύθας. Πάρτε το πρωί με άδειο στομάχι με ζεστό γάλα. Η δόση για παιδιά είναι 50 g, για ενήλικες - έως 300 g. Μετά από αυτό, πίνετε καθαρτικό, για παράδειγμα, καστορέλαιο. Η πορεία της θεραπείας είναι 5 ημέρες.

αναφορά... Ένα ανθελμινθικό επιτρέπεται να χορηγείται σε παιδιά ηλικίας δύο ετών.

Πρόληψη και γενική ενίσχυση του σώματος

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν ψευδάργυρο, ο οποίος αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και βοηθά στην καλύτερη ανοχή των ιογενών ασθενειών κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου.

Το αμινοξύ τρυπτοφάνη συντίθεται σε σεροτονίνη - η «ορμόνη της ευτυχίας», οπότε παρέχεται καλή διάθεση και ενέργεια για εσάς.

Το σελήνιο σε συνδυασμό με τον ψευδάργυρο έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων και αποτρέπει την ανάπτυξη της ογκολογίας.

Αντενδείξεις

Οι σπόροι κολοκύθας δεν συνιστώνται για:

• αυξημένη οξύτητα του στομάχου
• αλλεργίες
• παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• ευσαρκία.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τον έλεγχο της κατανάλωσης σπόρων για άτομα που παρακολουθούν το βάρος και όσους προσπαθούν να χάσουν επιπλέον κιλά και να μειώσουν το σωματικό λίπος.

Κανόνες και κανόνες χρήσης

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην κάνουν υπερβολική χρήση σπόρων κολοκύθας, δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Επιπλέον, οι κόκκοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, κάτι που μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα σε περίπτωση υπερφαγίας. Δεν έχει καθοριστεί αυστηρή ημερήσια αποζημίωση.Καθοδηγηθείτε από τα δικά σας συναισθήματα και την παρουσία ασθενειών στην αναμνησία.

Για να ενισχύσετε την ανοσία, τρώτε 30-40 σπόρους την ημέρα.

Για την πρόληψη και τη θεραπεία του αδενώματος του προστάτη, οι γιατροί συνιστούν την αύξηση του ποσοστού σε 50-60 σπόρους την ημέρα.

Η τυπική μερίδα των εγκύων γυναικών είναι 30-40 τεμάχια. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, οι σπόροι εισάγονται στη διατροφή με πονηρά, παρατηρώντας την αντίδραση του παιδιού.

Οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να τρώνε έως και 100 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας την ημέρα.

Συμβουλές χρήσης:

1. Προτιμήστε τους ωμούς σπόρους από τους καβουρδισμένους σπόρους. Περιέχουν περισσότερα μέταλλα και βιταμίνες.
2. Μην χρησιμοποιείτε κόκκους με δυσάρεστη σάπια μυρωδιά.
3. Ξεφλουδίστε τους σπόρους πριν φάτε. Οι χονδροειδείς ίνες δεν απορροφώνται στο έντερο και βλάπτουν τα τοιχώματά του.

Σε ποια μορφή είναι καλύτερο να τρώτε

Οι σπόροι κολοκύθας τηγανίζονται, ξηραίνονται στο φούρνο και τρώγονται ωμοί.

Οι ψημένοι κόκκοι είναι λιγότερο ευεργετικοί από τους ακατέργαστους κόκκους, επειδή όταν θερμαίνονται στους 90 ° C, οι ρίζες απελευθερώνονται και τα λίπη οξειδώνονται και αυτό είναι επικίνδυνο για το ανθρώπινο σώμα. Αν θέλετε να σπάσετε τους σπόρους σας, είναι καλύτερα να τα στεγνώσετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 60-70 ° C. Μετά από αυτό, αποκτούν μια ευχάριστη γεύση καρυδιών.

Σπόροι κολοκύθας προστίθενται σε διάφορα πιάτα. Για παράδειγμα, η περίφημη σάλτσα πέστο παρασκευάζεται με την προσθήκη ακριβών κουκουνάρι. Εάν τα αντικαταστήσετε με σπόρους, δεν θα επιδεινωθεί. Πιθανότατα, δεν θα αισθανθείτε καν τη διαφορά, και τα οφέλη ενός τέτοιου προϊόντος δεν είναι λιγότερο.

Συχνά οι σπόροι κολοκύθας περιλαμβάνονται στις ζύμες ψωμιού δημητριακών. Προστίθενται σε δημητριακά, σαλάτες, υγιεινά σνακ, granola και φραγμούς φρούτων.

Ξήρανση και αποθήκευση

Για ξήρανση είναι πλήρως ώριμοι σπόροι κολοκύθας. Για να τα πάρετε, κόψτε πρώτα το πεπόνι σε κομμάτια. Αφαιρέστε τον ινώδη πολτό και διαχωρίστε τους σπόρους. Τοποθετήστε σε ύφασμα ή χαρτί σε ένα λεπτό στρώμα και αφήστε το να στεγνώσει σε καλά αεριζόμενο χώρο. Ανακατέψτε κατά καιρούς.

Αποθηκεύστε τους σπόρους σε γυάλινο δοχείο ή λινό σάκο. Επιλέξτε ένα δροσερό και σκοτεινό μέρος για αυτό το σκοπό. Οι ξεφλουδισμένοι φρέσκοι σπόροι αποθηκεύονται στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα, αποξηραμένοι σπόροι σε σακούλες - όχι περισσότερο από 12 μήνες.

Ιδιότητες φλοιού κολοκύθας

Οι φλοιοί κολοκύθας περιέχουν τα ίδια μέταλλα και βιταμίνες με τους σπόρους. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν χωνεύεται στο στομάχι και είναι εντελώς άγευστο. Οι εγχύσεις και τα αφέψημα παρασκευάζονται από τη φλούδα.

Το πλεονέκτημα του κελύφους είναι ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου - ένα ορυκτό απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία ολόκληρου του σώματος.

Διαβάστε επίσης:

Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας για σπόρους: χαρακτηριστικά επιλογής.

Ένα θαυμαστό νόστιμο μείγμα - πώς είναι χρήσιμοι οι σπόροι κολοκύθας με μέλι;

Ένα νόστιμο και υγιές φάρμακο είναι οι σπόροι κολοκύθας με μέλι για προστατίτιδα.

συμπέρασμα

Οι σπόροι κολοκύθας δεν αποτελούν πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Αλλά όταν χρησιμοποιούνται σωστά, βοηθούν στην ομαλοποίηση της κατάστασης του σώματος, αντισταθμίζουν την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων.

Το προϊόν είναι εξαιρετικά χρήσιμο για γυναίκες κατά την περίοδο της γέννησης ενός μωρού και των ανδρών που πάσχουν από παραβιάσεις των λειτουργιών του ουροποιητικού συστήματος φλεγμονώδους φύσης. Οι σπόροι κολοκύθας είναι από καιρό γνωστοί ως αντιπαρασιτικοί παράγοντες.