Νόστιμα και απλά αγγούρια τουρσί με ξύδι για το χειμώνα σε βάζα

Τα τουρσί αγγούρια με ξύδι είναι μια κλασική χειμερινή προετοιμασία. Ένα βάζο αγγουριών στο ντουλάπι ή στο κελάρι δεν θα είναι ποτέ περιττό.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό το κενό. Στο άρθρο θα μάθετε γιατί χρειάζεται ξίδι, ποια φρούτα είναι κατάλληλα για αποσκωρίωση, πώς να τα προετοιμάσετε σωστά και να τα φυλάξετε όλο το χειμώνα. Θα σας πούμε πώς τα αγγούρια τουρσί για το χειμώνα σε βάζα ξύδι και όχι μόνο.

Γιατί προσθέστε ξύδι στη μαρινάδα αγγουριού και τι κάνει

Το ξίδι στα χειμερινά παρασκευάσματα δρα ως αντισηπτικό... Σκοτώνει βακτήρια που προκαλούν ζύμωση και αλλοίωση. Σας συμβουλεύουμε να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή - με υπερβολική ποσότητα ξιδιού, η γεύση της θα είναι έντονη.

Επιλογή και προετοιμασία αγγουριών

Σκεφτείτε βασικοί κανόνες για την επιλογή και την προετοιμασία αγγουριών για τουρσί:

1. Τα αγγούρια πρέπει να είναι στα μέσα της σεζόν, το μέγεθός τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 13-15 cm.
2. Το δέρμα των λαχανικών δεν πρέπει να είναι μαλακό, ξηρό, κίτρινο.
3. Το μούσκεμα με κρύο νερό είναι απαραίτητο. Η περίοδος εμποτισμού είναι 2-10 ώρες.
4. Τα εμποτισμένα αγγούρια πλένονται ξανά με κρύο νερό, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα.
5. Ένα μικρό μέρος του λαχανικού κόβεται και από τα δύο άκρα.

Μια επιλογή από συνταγές για τουρσί αγγούρια σε βάζα με ξύδι για το χειμώνα

Σας παρουσιάζουμε εννέα από τις καλύτερες συνταγές για τουρσί αγγούρια με ξύδι. Ανάμεσά τους θα βρείτε συνταγές με μούρα, μέλι, κέτσαπ, γλυκό ή τραγανό... Ωστόσο, δεν θα αποκαλύψουμε όλα τα μυστικά ταυτόχρονα. Διαβάστε και απομνημονεύστε!

Κλασική συνταγή

Οι έμπειρες νοικοκυρές είναι πιθανώς εξοικειωμένες με αυτήν τη συνταγή.

Συστατικά ανά δοχείο 3 λίτρων:

• 2 κιλά αγγούρια.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη χωρίς διαφάνεια
• 2 ομπρέλες άνηθου
• 2 φύλλα δάφνης;
• 1 φύλλο σταφίδας
• 70 ml επιτραπέζιο ξύδι.
• 2 λίτρα νερού.
• 2 σκελίδες σκόρδο.

Πώς να μαζέψετε:

1. Κόβουμε μεγάλα αγγούρια κατά μήκος. Εάν τα αγγούρια είναι μικρά, μην τα κόβετε, αλλά κάντε μια μικρή διάτρηση με οδοντογλυφίδα. Κόψτε τις αλογοουρές και στις δύο πλευρές.
2. Μουλιάστε τα φρούτα σε κρύο νερό για τουλάχιστον δύο ώρες. Ο μέγιστος χρόνος εμποτισμού είναι 10 ώρες. Αυτό είναι βολικό για όσους πήραν λαχανικά το απόγευμα και αποφάσισαν να τουρσί το πρωί.
3. Αποστειρώστε καθαρά βάζα.
4. Τοποθετήστε ένα γαρίφαλο σκόρδο, σταφίδα, φύλλα δάφνης στο κάτω μέρος ενός καθαρού και στεγνού δοχείου.
5. Στη συνέχεια, συμπληρώστε το βάζο με αγγούρια.
6. Βάλτε ένα άλλο γαρίφαλο σκόρδο, άνηθο ομπρέλες.
7. Βάλτε το νερό στη φωτιά.
8. Ρίχνουμε βραστό νερό σε βάζα. Καλύψτε, αφήστε για 35 λεπτά.
9. Στραγγίστε το νερό πίσω στην κατσαρόλα, βράστε ξανά.
10. Γεμίστε τα βάζα με βραστό νερό. Αφήστε το για 7 λεπτά.
11. Στραγγίστε ξανά το νερό στην κατσαρόλα.
12. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
13. Περιμένετε να βράσει έντονα και ρίξτε το ξύδι.
14. Ανακατέψτε γρήγορα και αφαιρέστε από τη φωτιά.
15. Γεμίστε τα βάζα με τη μαρινάδα.
16. Κλείστε καλά τα βάζα. Τα καπάκια μπορούν να βράσουν.
17. Αναποδογυρίστε και τυλίξτε με κάτι ζεστό για δύο ημέρες. Εξωτερικά ενδύματα, χοντρές πετσέτες ή μια παλιά κουβέρτα.

Τραγανά αγγούρια σε βάζα λίτρων

Για προμήθειες θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό αγγούρια με πυκνό παχύ δέρμα σκούρου πράσινου χρώματος.
• 2 φύλλα χρένου?
• 1 μικρή ρίζα χρένου.
• 4 σκελίδες σκόρδου
• ένα μάτσο άνηθο?
• 6 φύλλα σταφίδας
• πιπέρι και μπαχάρι για γεύση.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 8 Τέχνη. μεγάλο. ξίδι (9%)
• ραβδί γαρίφαλων (προαιρετικό).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τα αγγούρια για τέσσερις ώρες. Εάν είναι δυνατόν, ανανεώστε το νερό μετά από 2 ώρες ή προσθέστε μερικά παγάκια.
2. Αποστειρώστε τα βάζα με οποιονδήποτε συνηθισμένο τρόπο.
3. Βάλτε τα φύλλα σταφίδας, χρένο στο κάτω μέρος.
4. Κόψτε το σκόρδο και προσθέστε στο κάτω μέρος του δοχείου.
5. Τρίβουμε τη ρίζα χρένου ή ψιλοκόβουμε.
6. Κόψτε τα χόρτα.
7. Προσθέστε ψιλοκομμένη ρίζα χρένου στο βάζο.
8. Τακτοποιήστε τα αγγούρια συμπαγή.
9. Γεμίστε με μπαχάρι ή ψιλοκομμένα βότανα.
10. Βράζω νερό.
11. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα λαχανικά. Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά.
12. Στραγγίστε το νερό πίσω, βράστε ξανά.
13. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι σε βραστό νερό. Ταραχή.
14. Μόλις βράσει η μαρινάδα βίαια, ρίξτε το ξύδι. Ανακατέψτε καλά.
15. Γεμίστε τα βάζα με τη μαρινάδα.
16. Καλύψτε, αποστειρώστε για 15 λεπτά.
17. Περάστε τα κουτιά.
18. Αποθηκεύστε ανάποδα σε σκοτεινό μέρος για τις πρώτες 40 ώρες.

Να είστε προσεκτικοί όταν μαζεύετε αγγούρια! Δεν πρέπει να έχουν κίτρινη απόχρωση, το δέρμα πρέπει να είναι παχύ. Τα φύλλα και η ρίζα του χρένου είναι απαραίτητα συστατικά. Χωρίς αυτές τις συνθήκες, τα τραγανά αγγούρια δεν θα λειτουργήσουν.

Σημείωσε:

Τραγανά και νόστιμα αγγούρια τουρσί με ξύδι μήλου μηλίτη

7 πιο νόστιμες συνταγές για κονσερβοποιημένα αγγουράκια

Συνταγή μουστάρδας

Η μουστάρδα θα προσθέσει μπαχαρικά στα κενά σας.

Συστατικά:

• 3 κιλά λαχανικά
• 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σπόροι μουστάρδας;
• 0,5 κουτ σκόνη μουστάρδας;
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 150 ml φυτικού ελαίου.
• 150 ml ξίδι (9%)
• πιπεριά για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα εμποτισμένα αγγούρια σε κομμάτια. Αυτά μπορεί να είναι καροτσάκια ή επιμήκη σφήνες.
2. Τοποθετήστε τα αγγούρια σε ένα βαθύ πιάτο.
3. Ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
4. Κόψτε το σκόρδο. Επιτρέπεται η κοπή σε τρίφτη. Προσθέστε στο πιάτο.
5. Προσθέστε μουστάρδα και σκόνη και σε σπόρους. Ανακατέψτε ξανά καλά.
6. Προσθέστε πιπέρι και προσθέστε λάδι.
7. Προσθέστε σταδιακά το ξίδι. Ταραχή. Αφήστε για 3 ώρες σε σκοτεινό μέρος. Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως.
8. Ρίξτε την άλμη που σχηματίστηκε μέσα σε τρεις ώρες σε μια κατσαρόλα ή άλλο πιάτο.
9. Βάλτε τα αγγούρια με βότανα, μουστάρδα και σκόρδο σε καθαρά, στεγνά βάζα.
10. Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από τα λαχανικά. Καλύψτε με καπάκια.
11. Αποστολή για αποστείρωση (13 λεπτά).
12. Τυλίξτε, γυρίστε και τυλίξτε.

Σημείωση! Εάν η μαρινάδα δεν είναι αρκετή για να ρίξει ολόκληρα λαχανικά, προσθέστε βραστό νερό στην ίδια θερμοκρασία με τη μαρινάδα.

Αγγούρια τουρσί με ξύδι "Γλείψτε τα δάχτυλά σας"

Συστατικά:

• 0,5 κιλά αγγούρια
• 2 ομπρέλες άνηθου
• 4 σκελίδες σκόρδου
• 2 φύλλα χρένου?
• 1 μικρό καρότο
• 2 φύλλα σταφίδας
• 1 φύλλο δάφνης;
• πιπεριά για γεύση?
• 0,5 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• 50 ml ξίδι (9%)
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τα αγγούρια για 2-3 ώρες.
2. Κόψτε τα καρότα σε λεπτές φέτες.
3. Κόψτε το σκόρδο.
4. Αποστειρώστε καθαρά βάζα.
5. Βάλτε στο κάτω μέρος φύλλα, φραγκοστάφυλα και κόκκους πιπεριού.
6. Γεμίστε το βάζο με αγγούρια, τοποθετώντας τα καρότα ανάμεσα στα λαχανικά.
7. Στην κορυφή, τοποθετήστε τις ομπρέλες άνηθου και σκόρδου.
8. Βράζω νερό.
9. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από λαχανικά, σκεπάζουμε με καπάκι. Αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά.
10. Στραγγίστε το νερό πίσω, προσθέστε δάφνη, βράστε.
11. Ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι σε ένα βάζο.
12. Μόλις βράσει το νερό, ρίξτε ξύδι στο βάζο και ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα πάντα.
13. Κλείστε τα βάζα με καπάκια.
14. Αναποδογυρίστε και τυλίξτε για 30-40 ώρες.

Χωρίς αποστείρωση

Συστατικά:

• 1 κιλό αγγούρια.
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 3-4 φύλλα σταφίδας
• 2 φύλλα κερασιάς.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• ομπρέλα άνηθου
• μαύρα πιπέρι για γεύση.
• 80 ml ξίδι (9%)
• 1 δισκίο ασπιρίνης ανά λίτρο βάζο.

Πώς να μαζέψετε:

1. Μην ξεχάσετε να μουλιάσετε τα αγγούρια σε κρύο νερό και κόψτε τα άκρα και στις δύο πλευρές.
2. Ξεπλύνετε τα βάζα με σόδα.
3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Δεν συνιστάται η σύνθλιψη του σκόρδου.
4. Τοποθετήστε πράσινα φύλλα και σκόρδο στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων βάζων.
5. Γεμίστε το βάζο με αγγούρια.
6. Τοποθετήστε την ομπρέλα άνηθου στην κορυφή.
7. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα λαχανικά και αφήνουμε για 20 λεπτά.
8. Στραγγίστε το νερό πίσω. Βράζουμε ξανά.
9. Ρίχνουμε πάνω από λαχανικά, αφήστε για 10 λεπτά.
10. Βάλτε το ίδιο νερό στη φωτιά για τρίτη φορά με την προσθήκη αλατιού, ζάχαρης, πιπεριού. Εάν υπάρχει πολύ λιγότερο νερό, προσθέστε βραστό.
11. Ενώ το νερό βράζει, συνθλίβετε ένα δισκίο ασπιρίνης.
12. Ρίξτε την ασπιρίνη στο βάζο πριν βράσετε.
13. Διαλύστε το ξύδι σε βραστό νερό και ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από τα λαχανικά.
14. Τυλίξτε τα δοχεία αμέσως. Αναποδογυρίστε τα και τυλίξτε τα για τρεις ημέρες.

Σπουδαίος! Γιατί να κρατάτε τα κουτιά τυλιγμένα για τόσο πολύ καιρό; Αυτή η ανάγκη οφείλεται στην έλλειψη αποστείρωσης. Τα βάζα θα κρυώσουν αργά, αυτό θα αντικαταστήσει τη διαδικασία αποστείρωσης του τελικού προϊόντος. Η ασπιρίνη θα παρατείνει τη φρεσκάδα των κενών.

Συνταγή με μούρα σταφίδας

Μερικές φορές, όχι μόνο τα φύλλα ενός ή άλλου φυτού μούρων, αλλά και τα ίδια τα μούρα προστίθενται στο πιάτο.

Συστατικά:

• 1 κιλό αγγούρια.
• 1 φλιτζάνι ώριμη μαύρη ή κόκκινη σταφίδα
• 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 κουτ σπόροι μουστάρδας;
• ένα μάτσο άνηθο?
• 70 ml ξίδι (9%). Η Apple είναι επίσης κατάλληλη στην ίδια ποσότητα:
• 1 λίτρο νερού.
• πιπεριά για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τα αγγούρια σας.
2. Ξεπλύνετε καλά τα μούρα.
3. Βάλτε σκόρδο, πιπέρι, μέρος μουστάρδας στο κάτω μέρος του αποστειρωμένου βάζου.
4. Ξεκινήστε να γεμίζετε το βάζο με λαχανικά. Ρίξτε σταφίδες στο μεταξύ, μην πιέζετε τα μούρα.
5. Τοποθετήστε τον άνηθο και τη δεύτερη μουστάρδα στην κορυφή.
6. Βράζουμε νερό και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω στα βάζα.
7. Καλύψτε, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.
8. Στραγγίστε το νερό πίσω, επαναλάβετε τη διαδικασία.
9. Βράστε το ίδιο νερό για τρίτη φορά. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη αμέσως.
10. Μόλις βράσει το νερό, ρίχνουμε το ξίδι, ανακατεύουμε.
11. Αφαιρέστε από τη φωτιά, γεμίστε τα βάζα με μαρινάδα.
12. Κλείστε τα δοχεία, αναποδογυρίστε. Συνεχίστε τις πρώτες δύο μέρες.

Συμβούλιο. Συνιστάται να φτιάχνετε διάφορα βάζα με διαφορετικούς τύπους φραγκοστάφυλων, αλλά δεν πρέπει να ανακατεύετε μούρα σε ένα βάζο.

Αγγούρια τουρσί με ξύδι και κέτσαπ τσίλι

Συστατικά:

• 3 κιλά αγγούρια.
• 1,5 συσκευασίες κέτσαπ τσίλι (περίπου 300 ml).
• 75 ml ξίδι (9%)
• πιπεριά για γεύση?
• 2 ομπρέλες άνηθου
• 4 φύλλα δάφνης;
• 2 λίτρα νερού.
• 2 σκελίδες σκόρδο.
• 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 3,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 καυτή πιπεριά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα εμποτισμένα αγγούρια με οποιονδήποτε συνηθισμένο τρόπο.
2. Ψιλοκόβουμε το καυτό πιπέρι, αφήνοντας τους σπόρους.
3. Κόψτε το σκόρδο.
4. Σε ένα βαθύ πιάτο, συνδυάστε αγγούρια, καυτερή πιπεριά, σκόρδο και κέτσαπ. Ανακατέψτε καλά.
5. Αποστειρώστε τα βάζα.
6. Τοποθετήστε πιπέρι, φύλλα δάφνης και άνηθο στο κάτω μέρος του δοχείου.
7. Στη συνέχεια, γεμίστε το βάζο με ένα μείγμα λαχανικών σε κέτσαπ.
8. Τοποθετήστε την ομπρέλα άνηθου στην κορυφή.
9. Βράζουμε νερό με αλάτι και ζάχαρη.
10. Ρίξτε ξίδι σε βραστό νερό και γεμίστε αμέσως τα βάζα με μαρινάδα.
11. Καλύψτε με καπάκι.
12. Αποστειρώστε για 15 λεπτά.
13. Τυλίξτε τα δοχεία και γυρίστε τα για μια ημέρα.

Μπορείτε να αλλάξετε μόνοι σας την ποσότητα αλατιού και ζάχαρης, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.... Μια πικάντικη γεύση θα αποδειχθεί εάν υπάρχει περισσότερη ζάχαρη από το αλάτι.

Σχετικά με τη συγκομιδή άλλων λαχανικών:

Πώς να μαγειρέψετε τουρσί κολοκυθάκια χωρίς αποστείρωση

Πώς να μαγειρεύετε τα τουρσί χωρίς αποστείρωση

Οι καλύτερες συνταγές του ραδικιού για το χειμώνα

Γλυκά αγγούρια με ξύδι

Συστατικά:

• 1 κιλό αγγούρια.
• 1 κουτ μέλι;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• πιπεριά για γεύση?
• 1,5 λίτρα νερού.
• 75 ml ξίδι (9%)
• 1 σκελίδα σκόρδο

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τα αγγούρια για 4 ώρες.
2. Αποστειρώστε τα βάζα. Βράστε τα καπάκια.
3. Βάζουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι στο κάτω μέρος του βάζου.
4. Γεμίστε το δοχείο με λαχανικά.
5. Βράζουμε νερό και ρίχνουμε βραστό νερό σε βάζα.
6. Αφήστε για 10 λεπτά, καλυμμένο με καπάκι.
7. Στραγγίστε το νερό πίσω, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, προσθέστε μέλι.
8. Βρασμός.
9. Ρίχνουμε ξύδι στη μαρινάδα που βράζει.
10. Πετάξτε και γεμίστε αμέσως τα βάζα με τη μαρινάδα.
11. Καλύψτε με καπάκι.
12. Αποστειρώστε για 10 λεπτά.
13. Τυλίξτε τα δοχεία, γυρίστε τα, τυλίξτε τα για μια ημέρα.

Σπουδαίος! Το μέλι είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.Εάν το νοικοκυριό σας είναι αλλεργικό σε αυτό το προϊόν, εξαλείψτε το από τη συνταγή αυξάνοντας την ποσότητα ζάχαρης σε 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ποικιλία με ντομάτες

Συστατικά:

• 0,5 κιλά αγγούρια
• Μικρές ντομάτες 0,5 kg
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• ένα κλαδάκι άνηθου.
• ένα κλαδάκι μαϊντανό?
• μαύρα πιπέρι για γεύση.
• 0,25 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• 1 λίτρο νερού.
• 80 ml ξίδι (9%)
• 2 σκελίδες σκόρδο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μουλιάστε τα αγγούρια. Συνιστάται να παίρνετε μικρά αγγούρια.
2. Σε κάθε ντομάτα, τρυπήστε το μίσχο με μια οδοντογλυφίδα.
3. Τοποθετήστε βότανα και σκόρδο στο κάτω μέρος του αποστειρωμένου βάζου.
4. Στη συνέχεια, γεμίστε το βάζο με λαχανικά, εναλλασσόμενα αγγούρια και ντομάτες. Μην πιέζετε τις ντομάτες, είναι καλύτερα να τοποθετείτε λίγο λιγότερα λαχανικά στο βάζο από ότι τα φρούτα θα χάσουν την εμφάνισή τους.
5. Βράστε νερό και γεμίστε τα βάζα με βραστό νερό.
6. Μετά από 10 λεπτά, στραγγίστε το νερό σε μια κατσαρόλα, επαναλάβετε τη διαδικασία.
7. Για τρίτη φορά, βράστε νερό με αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και αλεσμένο πιπέρι.
8. Ρίχνουμε ξύδι σε βραστό νερό, ανακατεύουμε για 20-30 δευτερόλεπτα.
9. Ρίξτε σταδιακά τη μαρινάδα.
10. Κλείστε καλά τα βάζα.
11. Αναποδογυρίστε το, τυλίξτε το, μετά από δύο ημέρες το βάζετε σε ένα χώρο μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Συνιστάται η αποθήκευση τεμαχίων εργασίας σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.... Ελέγχετε περιοδικά το καπάκι του δοχείου. Εάν είναι πρησμένο, αυτό σημαίνει ότι τα λαχανικά έχουν αρχίσει να χειροτερεύουν. Δώστε επίσης προσοχή στη μαρινάδα. Εάν γίνει θολό, αυτό είναι το πρώτο σημάδι αλλοίωσης των λαχανικών. Δυστυχώς, η μαρινάδα γίνεται συχνά συννεφιά τις πρώτες 10 ημέρες.

Σπουδαίος! Εάν έχετε προσθέσει μέλι ή σκόνη μουστάρδας, η μαρινάδα δεν θα είναι καθαρή.

Με την επιφύλαξη των συνθηκών αποθήκευσης, τα αγγούρια θα μείνουν εύκολα μαζί σας μέχρι την έναρξη της νέας θερινής περιόδου.... Συμβαίνει ότι τα λαχανικά δεν τρώγονται μέχρι το καλοκαίρι, οπότε μπορούν να αποθηκευτούν περαιτέρω, αλλά η γεύση θα αρχίσει να χάνεται.

Ας συνοψίσουμε

Τώρα ξέρετε ότι τα αγγούρια για το χειμώνα είναι εύκολο. Ένα νόστιμο πιάτο αποτελεί εγγύηση όχι λιγότερο νόστιμων αγγουριών. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τα σωστά φρούτα και να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή.

Τα αγγούρια πάνε καλά με καυτερή πιπεριά, ντομάτα, φραγκοστάφυλα, χρένο, κέτσαπ, μουστάρδα. Πειραματιστείτε στην κουζίνα σας, εκπλήξτε τους επισκέπτες και μοιραστείτε τις συνταγές σας!