Ένα εξωτικό φρούτο με ασυνήθιστη εμφάνιση και ενδιαφέρουσα γεύση - βιετναμέζικο πεπόνι

Πρώιμο ωριμάζοντας βιετναμέζικο πεπόνι καλλιεργείται σε περιοχές με ασταθές κλίμα και δροσερά καλοκαίρια - στα Ουράλια ή στη Σιβηρία. Τα συμπαγή φρούτα έχουν χρόνο να ωριμάσουν σε λίγους μήνες · τον Αύγουστο, το καλοκαίρι οι κάτοικοι συγκομίζουν.

Τα βιετναμέζικα δείχνουν σταθερές αποδόσεις σε ανοιχτά κρεβάτια, θερμοκήπια ή θερμοκήπια. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διαδικασία ανάπτυξης ενός μικρού ριγέ πεπονιού.

Περιγραφή ποικιλίας πεπονιού

Η κουλτούρα που αγαπά τη θερμότητα ωριμάζει μέσα σε 80-90 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Φυτεύεται σε φυτά.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Τα φρούτα ωριμάζουν σε συμπαγή κρεβάτια. Τα πεπόνια είναι μικρά, οπότε δεν χρειάζεται να δέσετε το φυτό. Το Βιετνάμ είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε μικρά κρεβάτια. Το κύριο πράγμα είναι ότι η γη είναι εύφορη. Το φυτό είναι άνοσο σε ασθένειες και έντομα.

Σύνθεση και ιδιότητες

100 g περιέχει μόνο 34 kcal, έτσι το πεπόνι χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών διατροφής. Ο πολτός του φρούτου χρησιμοποιείται επίσης για καλλυντικούς σκοπούς - παρασκευάζονται μάσκες, τονωτικά και λοσιόν προσώπου.

Ο χυμός πεπονιού λειαίνει τις λεπτές ρυτίδες, κάνει το δέρμα λαμπερό και ελαστικό.

Το προϊόν περιέχει:

• βιταμίνες ομάδα Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία των ματιών ·
• βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντιική δράση.
• διαιτητικές ίνες που ενεργοποιούν την πέψη και τις μεταβολικές διαδικασίες.

Το προϊόν περιέχει επίσης ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο.

Χαρακτηριστικά φρούτων και απόδοση

Τα στρογγυλά πεπόνια έχουν λείο, ριγέ δέρμα. Το χρώμα τους είναι κίτρινο-καφέ. Το βάρος των φρούτων κυμαίνεται από 100 έως 200 g. Ο πολτός είναι πορτοκαλί, γαλακτώδης, γλυκός και μέλι. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι αφαιρούν έως και 15 φρούτα από έναν θάμνο.

Πώς να επιλέξετε φρούτα κατά την αγορά

Βιετναμέζικα σπάνια βρίσκεται στα ράφια των καταστημάτων, τις περισσότερες φορές αγοράζεται από κηπουρούς στην αγορά. Τα ώριμα πεπόνια έχουν ένα ευχάριστο άρωμα, σταθερό παχύ φλοιό και ξηρό μίσχο.

Δεν πρέπει να υπάρχουν γρατσουνιές ή ρωγμές στην επιφάνεια του σπόρου. Εάν το πεπόνι είναι μαλακό, τότε είναι υπερβολικό.

Σπουδαίος! Δεν συνιστάται η αγορά πεπονιού εκτός δρόμου ή στον αυτοκινητόδρομο. Οι αναθυμιάσεις από τα αυτοκίνητα επηρεάζουν αρνητικά τη γεύση και την ποιότητα των φρούτων.

Πώς να μεγαλώσετε μια ποικιλία μόνοι σας

Η καλλιέργεια πεπονιού απαιτεί βασικές γνώσεις και δεξιότητες. Το βιετναμέζικο πεπόνι καλλιεργείται από φυτά. Το υλικό δενδρυλλίων προετοιμάζεται στα τέλη Μαρτίου. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε τι χρειάζεται για αυτό.

Φύτευση και καλλιέργεια δενδρυλλίων

Τα σπορόφυτα απαιτούν σπόρους, δοχεία δενδρυλλίων και χώμα. Αγοράζουν όλα αυτά σε εξειδικευμένα καταστήματα ή χρησιμοποιούν αυτοσχέδια μέσα.

Κατά την καλλιέργεια φυτωρίων, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

1. Για φύτευση, επιλέξτε μεγάλους σπόρους: πρέπει να απολυμανθούν με διάλυμα υγρού Bordeaux.
2. Μουλιάστε τους σπόρους σε ζεστό νερό για μια μέρα με την προσθήκη ενός διεγερτικού ανάπτυξης. Οι σπόροι θα διογκωθούν, το διεγερτικό θα ενισχύσει την ανοσία τους.
3. Συγκρατήστε το υλικό στον καταψύκτη τοποθετώντας τους σπόρους σε αυτό για 10 ώρες.

Ταμπλέτες τύρφης ή γλάστρες, κουτιά από χαρτόνι, γλάστρες χρησιμοποιούνται ως δοχεία. Το δοχείο πλένεται με σόδα, γεμίζεται με χώμα. Το βάθος των κοιλωμάτων προσγείωσης είναι τουλάχιστον 1 cm.

Τοποθετήστε 2 σπόρους σε κάθε ένα, καλύψτε με γη και χαστούκι Αμέσως μετά, ρίξτε άφθονο ζεστό νερό.Την επόμενη φορά που τα φυτά ποτίζονται μόνο μετά από 6 ημέρες.

Σπουδαίος! Για πεπόνια, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα χώματος από τον κήπο και εδάφους από το κατάστημα. Παίρνουν ίσα μέρη, προσθέτουν τύρφη, χούμο και άμμο στο ποτάμι ως φυσική σκόνη ψησίματος. Το έδαφος τοποθετείται σε καταψύκτη για μια ημέρα - οι χαμηλές θερμοκρασίες καταστρέφουν τις προνύμφες και τα μικρόβια.

Φύτευση και φροντίδα για ένα πεπόνι

Τα σπορόφυτα φυτεύονται τον Μάιο μετά τους τελευταίους παγετούς της άνοιξης. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για τα βιετναμέζικα είναι λάχανο, όσπρια, κρεμμύδια, βότανα, πατάτες ή πιπεριές. Δεν συνιστάται η φύτευση πεπονιού μετά από καλλιέργειες πεπονιού - καρπούζια, κολοκύθες ή άλλες ποικιλίες πεπονιού.

Τα κρεβάτια σκαμμένα με ένα φτυάρι, καθαρίζονται από φύλλωμα και συντρίμμια, μεγάλα θραύσματα γης είναι σπασμένα. Μοτίβο προσγείωσης Βιετνάμ - 70x70. Τα σπορόφυτα μετακινούνται προσεκτικά στις τρύπες, πασπαλίζονται με γη. Οι θάμνοι καλύπτονται με φύλλο μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα τρία φύλλα.

Ποτίστε το πεπόνι καθώς στεγνώνει το έδαφος. Χρησιμοποιήστε νερό που είχε προηγουμένως θερμανθεί στον ήλιο. Μία φορά κάθε δύο εβδομάδες, αντί για νερό, χρησιμοποιήστε μια έγχυση τσουκνίδας ή υγρού Bordeaux - βελτιώνουν τη γεύση του φρούτου και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, οργανώνεται η πρώτη σίτιση. Τα κρεβάτια αλάτι, υπερφωσφορικό, το μαγικό πότισμα ή το ορυκτό Zdraven προστίθενται στα κρεβάτια. Το διάστημα μεταξύ των επιδέσμων πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 ημέρες.

Σπουδαίος! Κοπριά, χούμο, λίπασμα και περιττώματα πουλιών χρησιμοποιούνται ως οργανικά λιπάσματα. Χάρη στα οργανικά, οι βλαστοί και τα φύλλα γίνονται υγιή και δυνατά. Εισάγουν φαγητό μετά το πότισμα.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Πριν από κάθε πότισμα, το χώμα χαλαρώνει. Η διαδικασία διαποτίζει τη γη με οξυγόνο, το οποίο έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.

Μετά τη χαλάρωση, οι θάμνοι ψεκάζονται και πασπαλίζονται με τσιπ τύρφης. Μόλις σχηματιστούν 5 ωοθήκες σε ένα στέλεχος, τσιμπήστε την κορυφή του φυτού. Το τσίμπημα θα επιταχύνει το χρόνο ωρίμανσης, τα φρούτα θα μεγαλώσουν και θα είναι γλυκά.

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα των ορυκτών λιπασμάτων. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη. Η έλλειψη ή ο υπερβολικός αριθμός στοιχείων οδηγεί σε ασθένειες και στέγνωμα.

Απαιτούνται βιετναμέζικα πεπόνι:

1. Αζωτο - διεγείρει την ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών. Με την ανεπάρκεια του, το φυτό μαραίνεται.
2. Κάλιο - προστατεύει το πεπόνι από ασθένειες και παράσιτα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμμετέχει στη ρύθμιση και το σχηματισμό φρούτων. Η περίσσεια καλίου οδηγεί σε κιτρίνισμα των φύλλων.
3. Φώσφορος - δυναμώνει τις ρίζες και τις θρέφει. Λόγω της έλλειψης φωσφόρου, το πεπόνι αρρωσταίνει με τη σήψη των ριζών.

Ασθένειες και παράσιτα που χαρακτηρίζουν την ποικιλία

Από τις ασθένειες, σημειώνεται μωσαϊκό καπνού. Εμφανίζεται ως κίτρινο μοτίβο στα φύλλα. Ο ιός διακόπτει τις μεταβολικές διεργασίες, επιβραδύνει την ανάπτυξη ωοθηκών και φρούτων. Εμφανίζεται τόσο σε νεαρά φυτά όσο και σε ενήλικα φυτά κατά την καρποφορία.

Η αιτία της νόσου είναι μολυσμένο έδαφος, απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, ακατάλληλο πότισμα. Ως προληπτικό μέτρο, οι θάμνοι ψεκάζονται με διάλυμα ιωδίου ή φλούδας κρεμμυδιού. Για θεραπεία, χρησιμοποιήστε το φάρμακο "Quadris" ή "Maxim".

Μια άλλη ασθένεια είναι το μαρασμό του fusarium. Λόγοι εμφάνισης: περίσσεια ορυκτών λιπασμάτων ή μη τήρηση των κανόνων αμειψισποράς. Το φυτό καλύπτεται με γκρι άνθηση, τα φρούτα χάνουν τη γεύση τους και παραμορφώνονται. Για προφύλαξη, χρησιμοποιείται ψεκασμός με υγρό Bordeaux ή παρασκευή HOM.

Σπουδαίος! Το πεπόνι πετάει ή η αφίδα πεπονιού θέλει να γιορτάζει το πεπόνι. Οι μικρές μύγες πιπιλίζουν θρεπτικό χυμό από τα φύλλα, οι θάμνοι δεν έχουν αρκετή αντοχή για ανάπτυξη. Απαλλάσσουν τα παράσιτα με τη βοήθεια των Iskra ή Maxim.

Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας

Η ωριμότητα των Βιετνάμ καθορίζεται από το άρωμα του μελιού και τη σκληρή φλούδα. Τα φρούτα πρέπει να είναι σταθερά και στεγνά. Το ώριμο πεπόνι κάνει έναν θαμπό ήχο όταν χτυπιέται ελαφρά. Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για αποθήκευση, τα φρούτα καταναλώνονται αμέσως μετά τη συλλογή.

Το πεπόνι χρησιμοποιείται για την παραγωγή smoothies μαρμελάδα, ζελέ.Η γεύση του συνδυάζεται αρμονικά με άλλα φρούτα και μούρα - καρπούζι, αχλάδι, μπανάνες, μήλα.

Το βιετναμέζικο χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή σαλάτας και συνοδευτικών πιάτων. Οι οικοδέσποινες προετοιμάζουν μια σαλάτα με φιλέτα κοτόπουλου, πολτό πεπονιού και αβοκάντο, ή φτιάχνουν το διάσημο ιταλικό ορεκτικό με πεπόνι και ζαμπόν Πάρμας.

Ενδιαφέρων... Οι ψημένοι σπόροι πεπονιού είναι ένα κοινό σνακ στην αφρικανική κουζίνα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν την αρχική εμφάνιση των φρούτων - στρογγυλές ριγέ μπάλες που φαίνονται όμορφες τόσο στα κρεβάτια όσο και στο τραπέζι. Τα μικρά πεπόνια είναι βολικά να τα πάρετε μαζί σας - για παράδειγμα, για επίσκεψη ή για πικνίκ.

Ο πολτός είναι ζουμερός και γλυκός, κατάλληλος για ατομική κατανάλωση και για φρουτοσαλάτες, αρτοσκευάσματα, σνακ. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο, ανεπιτήδευτη στη φροντίδα. Καλλιεργείται επιτυχώς τόσο στις νότιες όσο και στις βόρειες περιοχές.

Από τα μειονεκτήματα, σημειώνεται η σύντομη διάρκεια ζωής των φρούτων. Η συγκομιδή καταναλώνεται ή υποβάλλεται σε επεξεργασία αμέσως μετά τη συγκομιδή. Ο μέγιστος όρος δεν είναι περισσότερο από μία εβδομάδα.

Κριτικές

Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού αγαπούν τα βιετναμέζικα για μικρά φρούτα, άλλοι - για ανεπιτήδευτη καλλιέργεια. Ωστόσο, ορισμένοι κηπουροί απογοητεύτηκαν σε αυτήν την ποικιλία.

Μαρία, Περμ: «Προτείνω βιετναμέζικα για προσγείωση σε όλους! Όμορφα και νόστιμα φρούτα μεγαλώνουν γρήγορα, δεν αρρωσταίνουν. Τρώμε πεπόνια με όλη την οικογένεια - η γεύση είναι απαλή, γλυκιά. "

Pavel, περιοχή της Μόσχας: «Φυτεύω βιετναμέζικα για δεύτερη συνεχόμενη σεζόν. Χρησιμοποιώ τη μέθοδο δενδρυλλίων, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου τρέφω με κοπριά. Η ποικιλία δεν είναι κακή, έχει καρπούς σταθερά. Η γεύση είναι ευχάριστη, το άρωμα είναι μέλι. "

Αναστασία, Ufa: «Φύτεψα ένα βιετναμέζικο για πρώτη φορά. Το φύτεψα με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, γι 'αυτό και τα φυτά δεν δένονταν καλά. Επίσης, οι παγετοί έπληξαν, οπότε η συγκομιδή αποδείχθηκε λιγοστή. Θα μεγαλώσω πιο ανθεκτικές ποικιλίες. "

Διαβάστε επίσης:

Κριτική για τη γλυκιά και ζουμερή ποικιλία του πεπονιού "Slavia".

Τρόποι μαγειρέματος αποξηραμένο πεπόνι στο σπίτι.

Είναι δυνατόν να παγώσουμε το πεπόνι και πώς να το κάνουμε με διαφορετικούς τρόπους.

συμπέρασμα

Τα πράσινα και κίτρινα φρούτα του ριγέ πεπονιού αγαπούν τους κηπουρούς σε όλη τη χώρα. Έχουν μια ελκυστική διακοσμητική εμφάνιση · η λιχουδιά χρησιμοποιείται στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Η αναπαραγωγή ξεκινά με την προετοιμασία των δενδρυλλίων. Μετά τη φύτευση στον κήπο, τα πεπόνια ποτίζονται με ζεστό νερό καθώς στεγνώνει το έδαφος. Τα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα, ο έγκαιρος σχηματισμός θάμνου και η χαλάρωση των κρεβατιών βοηθούν στη συγκομιδή.