Είναι δυνατόν να φάτε ένα πεπόνι με παγκρεατίτιδα του παγκρέατος;

Το γλυκό και τρυφερό πεπόνι είναι μια νόστιμη και υγιεινή θεραπεία Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Όλες αυτές οι ουσίες αυξάνουν την ανοσία, έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών και βελτιώνουν τη διάθεση.

Αλλά αν δεν τηρηθούν οι κανόνες και οι κανόνες κατανάλωσης, αυτός ο καρπός προκαλεί σοβαρή δυσφορία και διαταραχές της διατροφής. Τα άτομα με παγκρεατική παγκρεατίτιδα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά για να μην επιδεινώσουν την πορεία της νόσου. Με ποιες μορφές παγκρεατίτιδας επιτρέπεται το πεπόνι και σε ποιες δόσεις - διαβάστε.

Σύνθεση πεπονιού

Υπάρχει η πεποίθηση ότι το πεπόνι αποτελείται μόνο από νερό και ζάχαρη., που σημαίνει ότι μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες. Αυτό όμως δεν συμβαίνει. Περιέχει ένα ευρύ φάσμα ουσιών που επηρεάζουν τις λειτουργίες του σώματος.

100 g χαρτοπολτού πεπονιού αντιπροσωπεύουν:

• θερμίδες: 34;
• λίπος: 0,2 g;
• κορεσμένο λίπος: 0,1 g;
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: 0,1 g;
• μονοακόρεστα λιπαρά οξέα: 0 g;
• νάτριο: 16 mg;
• κάλιο: 267 mg;
• υδατάνθρακες: 8 g;
• ίνα: 0,9 g;
• ζάχαρη: 8 g;
• πρωτεΐνες: 0,8 g;
• βιταμίνη Α: 3% της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης.
• βιταμίνη C: 30% της επιτρεπόμενης ημερήσιας πρόσληψης.
• βιταμίνη Β6: 4,5% της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης.
• φολικό οξύ: 4,5% της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης.
• βιταμίνη Κ: 3% της επιτρεπόμενης ημερήσιας πρόσληψης.
• κάλιο: 7% της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης.
• μαγνήσιο: 2% της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το πεπόνι περιέχει ενώσεις που δρουν ως αντιοξειδωτικά: β-καροτένιο, άμυλο, φολικό οξύ, κάλιο, σίδηρος, ινοσιτόλη, πυρίτιο, φώσφορο, μαγνήσιο, καροτένιο, οργανικά οξέα, ασβέστιο, βιταμίνες C, PP, B1, B2.

Αυτές οι ουσίες παίζουν κρίσιμο ρόλο στις λειτουργίες του σώματος:

• ενεργεί ως ένα ήπιο καθαρτικό?
• καταπολέμηση φλεγμονωδών διεργασιών.
• έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, λόγω του οποίου βοηθούν στην απομάκρυνση μικρών πετρών και άμμου από τα ουροποιητικά όργανα.
• συμμετέχουν στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα.
• έχουν ανθελμινθικό αποτέλεσμα.

Σκεφτείτε ιδιότητες μεμονωμένων στοιχείων με περισσότερες λεπτομέρειες:

• υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βελτιώνει την ανοσία.
• το πυρίτιο έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων.
• η ινοσίνη και η βιταμίνη Α βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών.
• το φολικό οξύ διεγείρει το σχηματισμό αίματος.
• το λυκοπένιο και ορισμένα άλλα αντιοξειδωτικά επιβραδύνουν τη γήρανση, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
• οι πηκτίνες έχουν αντιτοξική δράση.
• Λόγω των ενζύμων που περιέχονται στον πολτό, βελτιώνεται η διάσπαση των υποστρωμάτων τροφίμων.
• το νικοτινικό οξύ έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς.
• Το φολικό οξύ συμμετέχει στην παραγωγή της σεροτονίνης της «ορμόνης χαράς» και βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να τρώτε τεύτλα για παγκρεατίτιδα

Είναι επικίνδυνο να τρώτε κολοκύθα με παγκρεατίτιδα

Επιβλαβείς ιδιότητες

Η φαινομενική αβλαβή του πεπονιού μπορεί να παραπλανήσει πολλούς. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ουσίες που υποτίθεται ότι βοηθούν το σώμα στην εργασία είναι επιβλαβείς:

1. Η υψηλή περιεκτικότητα σε χονδροειδείς φυτικές ίνες καθιστά τον πολτό πεπονιού ικανοποιητικό. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση οδηγεί σε υπερβολικό φορτίο στο πεπτικό σύστημα. Η γαστρεντερική οδός δεν μπορεί να το αντιμετωπίσει, γεγονός που οδηγεί σε διατροφικές διαταραχές.
2. Η σορβιτόλη, η οποία βρίσκεται στον πολτό του πεπονιού, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή διάρροια και αέρια.
3. Σε περίπτωση κατάχρησης, υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων στους βλεννογόνους του στομάχου και των εντέρων.
4. Το πεπόνι είναι απολύτως ασυμβίβαστο με άλλα προϊόντα διατροφής, ειδικά γαλακτοκομικά και γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ποτά μαζί του, ακόμη και νερό. Αυτό είναι γεμάτο με βαρύτητα, φούσκωμα και διάρροια.

Τρώγοντας πεπόνι για παγκρεατίτιδα

Με μια λεπτομερή μελέτη της σύνθεσης του πεπονιού, τα οφέλη του είναι αναμφίβολα.... Αλλά η υπερβολική κατανάλωση, περισσότερο από 1,5 κιλά την ημέρα, και ο συνδυασμός με άλλα προϊόντα θα προκαλέσει δυσάρεστες συνέπειες ακόμη και σε ένα υγιές άτομο.

Η μεγαλύτερη προσοχή πρέπει να λαμβάνεται από άτομα με ιατρικές παθήσεις. πεπτικό σύστημα και φλεγμονώδεις διαδικασίες. Στον τελευταίο ανήκει η παγκρεατίτιδα, η οποία, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία της ΠΟΥ, επηρεάζει τώρα 27-50 άτομα ανά 100.000 πληθυσμούς.

Η παγκρεατίτιδα είναι μια φλεγμονή του παγκρέατος... Οι γαστρεντερολόγοι διακρίνουν δύο μορφές: οξεία και χρόνια. Αφού η επιδείνωση υποχωρήσει και τα έντονα συμπτώματα εξαφανιστούν, αρχίζει μια περίοδο ύφεσης.

Σπουδαίος! Ο ρόλος του παγκρέατος στις λειτουργίες του σώματος είναι μεγάλος. Συμμετέχει στη διαδικασία της πέψης και ρυθμίζει επίσης την ανταλλαγή ενέργειας. Τα ένζυμα που εκκρίνονται εξαρτώνται από την αποτελεσματική διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. Η ινσουλίνη και ορισμένες άλλες ορμόνες που εκκρίνονται από το πάγκρεας ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Η δίαιτα για παγκρεατίτιδα επηρεάζει σοβαρά την ευημερία του ασθενούς... Είναι σημαντικό να επιλέξετε προσεκτικά προϊόντα, να παρακολουθείτε τη δοσολογία και τη μέθοδο παρασκευής τους.

Με χρόνια παγκρεατίτιδα, στον ασθενή συνταγογραφείται μια θεραπευτική δίαιτα "Πίνακας 5"... Συντάσσει να τρώει γλυκά φρούτα και μούρα, φρέσκα και αποξηραμένα ή αποξηραμένα. Απαγορεύονται τα τηγανητά, καπνιστά, πικάντικα, ξινά και λιπαρά τρόφιμα.

Φαινομενικώς, το πεπόνι πρέπει να είναι ένα από τα επιτρεπόμενα τρόφιμα... Αποτελείται από 90% νερό, δεν περιέχει λίπη και περιέχει ένα σύμπλεγμα χρήσιμων ουσιών. Ο πολτός του είναι τρυφερός, ζουμερός και γλυκός, που αντιστοιχεί πλήρως στα χαρακτηριστικά του "Πίνακα 5". Υπάρχουν όμως αρκετές αποχρώσεις εδώ.

Μπορεί να είναι χρήσιμο:

Σπόροι άνηθου για παγκρεατίτιδα και ποια είναι η χρήση τους

Η χρήση βρώμης για παγκρεατίτιδα και πώς ωφελείται

Η επίδραση του πεπονιού στο πάγκρεας

Τα άτομα με παγκρεατίτιδα δεν έχουν πάντα την πολυτέλεια να θεραπεύονται με πεπόνι.... Αυτό οφείλεται στην επίδραση των συστατικών του πολτού του στη λειτουργία του παγκρέατος.

Με φλεγμονή του παγκρέατος, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ο πιο ήπιος τρόπος λειτουργίας του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γαστρεντερολόγοι απαιτούν συμμόρφωση με τη συνταγογραφούμενη διατροφή. Ωστόσο όταν τρώτε πεπόνι, όλα συμβαίνουν ακριβώς το αντίθετο:

1. Ακόμη και μικρές ποσότητες πεπονιού μπορούν να διεγείρουν την ενδοκρινική λειτουργία. Στο στομάχι, το υδροχλωρικό οξύ αρχίζει να απελευθερώνεται πιο ενεργά και η εκκριτική δραστηριότητα των πεπτικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένου του παγκρέατος, αυξάνεται. Τα άγουρα πεπόνια είναι τα πιο επικίνδυνα από αυτή την άποψη.
2. Το πεπόνι περιέχει πολλούς υδατάνθρακες. Διεγείρουν την εξωκρινή λειτουργία. Καθώς αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα, η παραγωγή ινσουλίνης αυξάνεται. Έτσι, το φλεγμονώδες όργανο αρχίζει να λειτουργεί ακόμη πιο ενεργά από πριν, κάτι που είναι απαράδεκτο.
3. Η αφθονία των ινών και η παρουσία απλών σακχάρων στο πεπόνι προκαλεί διεργασίες ζύμωσης στα έντερα. Αυτό οδηγεί σε διάρροια, κολικούς, φούσκωμα και μετεωρισμό.

Οξεία παγκρεατίτιδα

Η οξεία παγκρεατίτιδα χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα σύνδρομα:

• επιθέσεις ναυτίας και εμέτου (μερικές φορές υπάρχει χολή στον εμετό).
• στην περιοχή του αριστερού υποχονδρίου, υπάρχει έντονος πόνος.
• αύξηση θερμοκρασίας
• σοβαρή διάρροια
• αυξάνεται η αρτηριακή πίεση
• φούσκωμα και βαρύτητα στην κοιλιά
• η εμφάνιση αιμορραγιών στην ομφαλική περιοχή.

Εάν εντοπίσετε αυτά τα συμπτώματα στον εαυτό σας, πρέπει να το εγκαταλείψετε αμέσως πεπόνι και ζητήστε ιατρική βοήθεια.

Σπουδαίος! Η απαγόρευση ισχύει όχι μόνο για τη χρήση καθαρού πεπονιού, αλλά και για πιάτα με αυτό. Στην οξεία φάση της παγκρεατίτιδας, απαγορεύονται κατεψυγμένα και αποξηραμένα πεπόνια, κονσερβοποιημένα πεπόνια, μους και χυμοί.

Περίοδος ύφεσης

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, τα συμπτώματα της παγκρεατίτιδας είναι ήπια ή δεν εκφράζονται καθόλου... Εάν τα παράπονα που είχε ένα άτομο κατά την περίοδο της επιδείνωσης δεν επαναληφθούν, μπορούμε να μιλήσουμε για επίμονη ύφεση. Μόνο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ασθενείς με παγκρεατίτιδα επιτρέπεται να επιστρέψουν το πεπόνι στη δίαιτα. Πριν από αυτό, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο.

Πρώτον, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε με ζελέ πεπόνι, μαρμελάδες ή μους... Επιτρέπεται επίσης χυμός πεπονιού αραιωμένος με ζεστό νερό. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το πεπόνι δεν είναι συμβατό με άλλα τρόφιμα, οπότε δεν μπορείτε να το προσθέσετε σε σαλάτες ή να το χρησιμοποιήσετε ως επιδόρπιο μετά από τα κύρια πιάτα. Οι γιατροί συστήνουν να τρώνε ένα πεπόνι τουλάχιστον μία ώρα πριν από το κύριο γεύμα ή δύο ώρες μετά.

Κατά την αγορά, επιλέξτε ώριμα, πυκνά και αρωματικά πεπόνια... Χρήσιμα φρούτα, ο πολτός των οποίων έχει ινώδη δομή. Ένα άγουρο πεπόνι θα προκαλέσει μια διατροφική διαταραχή ακόμη και σε ένα υγιές άτομο, επομένως, τέτοια φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται. Συνιστάται επίσης να μην αγγίζετε τον πολτό κοντά στην ίδια την κρούστα, αλλά υπάρχει μόνο η μέση.

Σπουδαίος! Στα πρώτα σημάδια επιδείνωσης της παγκρεατίτιδας, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί το πεπόνι από τη διατροφή.

Ποσοστά χρήσης

Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης Απαγορεύεται αυστηρά η παγκρεατίτιδα του παγκρέατος από τη χρήση πεπονιών σε οποιαδήποτε μορφή.

Όταν συμβαίνει ύφεση μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια πολτού κάθε φορά. Η ημερήσια δόση είναι 400 g. Με καλή ανοχή, επιτρέπεται αύξηση της δόσης, αλλά η μέγιστη δυνατή ποσότητα είναι 1,5 kg ανά ημέρα. Το υπερβολικό πάθος για αυτά τα φρούτα θα υπερφορτώσει το πεπτικό σύστημα και θα αναιρέσει όλα τα οφέλη.

συμπέρασμα

Η κατανάλωση πεπονιού κατά τη διάρκεια της παγκρεατίτιδας εξαρτάται κυρίως από τη φάση της νόσου. Ταυτόχρονα, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξεχάσουμε τη μετριοπάθεια και την απομονωμένη χρήση του πεπονιού. Μόνο με την αυστηρή τήρηση των κανόνων κατανάλωσης, το πεπόνι θα αποκαλύψει όλες τις χρήσιμες δυνατότητές του και δεν θα βλάψει το σώμα.