Αρωματικό και νόστιμο πεπόνι Khasanka: πώς να επιλέξετε και να μεγαλώσετε στον ιστότοπό σας

Το Khasanka είναι μια μοναδική ποικιλία πεπονιού, δεν υπάρχουν πολλές πληροφορίες για αυτό. Λίγοι άνθρωποι το γνωρίζουν και σπάνια το καλλιεργούν. Όσοι όμως έχουν ήδη δοκιμάσει και μεγαλώσει δεν παρέμειναν αδιάφοροι. Σχετικά με το ποια είναι τα χαρακτηριστικά του, ποια πλεονεκτήματα έχει και πώς να το αναπτύξετε σωστά - στο άρθρο μας.

Περιγραφή της ποικιλίας πεπονιού Khasanka

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν επιμήκη μορφή.... Όταν είναι ώριμο, το Khasanka δεν γίνεται κίτρινο και δεν φτάνει σε μεγάλα μεγέθη. Ας μιλήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα χαρακτηριστικά, τη σύνθεση και τα χαρακτηριστικά του.

Στη φωτογραφία - Khasanka πεπόνι.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Για την ποικιλία χαρακτηριστικό πρασινωπό χρώμα του δέρματος με διαλείπουσες ρίγες "καρπούζι".

Αυτό το χρώμα συχνά τρομάζει τους αγοραστές - φαίνεται ότι τα φρούτα δεν είναι ώριμα. Αλλά το πεπόνι πρέπει απλά να ανοίξει - στο εσωτερικό του είναι κίτρινο και ζουμερό.

Σύνθεση, οφέλη, θερμίδες

Περιέχονται 100 γραμμάρια πεπονιού:

• πρωτεΐνες - 0,6 g;
• λίπος - 0,3 g;
• υδατάνθρακες - 7,4 g;
• διαιτητικές ίνες - 0,9 g;
• νερό - 90 g.

Περιεχόμενο θερμίδων - 33 kcal.

Βιταμίνες και μέταλλα στο Khasanka πεπόνι:

• Βιταμίνη Α;
• Βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9);
• βιταμίνη C;
• βιταμίνη Ε;
• σίδερο;
• ιώδιο;
• ψευδάργυρος;
• χαλκός;
• μαγγάνιο;
• φθόριο;
• κοβάλτιο;
• φώσφορος;
• νάτριο.

Ο χυμός πεπονιού χρησιμοποιείται για τη λεύκανση του δέρματος, κάνει εξαιρετική δουλειά με προβλήματα μελάγχρωσης και εξαλείφει τα σπυράκια.

Στη λαϊκή ιατρική, το πεπόνι ενδείκνυται για φυματίωση, ρευματισμός και αναιμία.

Αναφορά. Το κύριο πλεονέκτημα του πεπονιού είναι η ικανότητά του να αλκαλίζει το σώμα. Το pH του είναι 6.0-6.7.

Προδιαγραφές

Το Melon Khasanka ανήκει στην οικογένεια πεπονιών, κολοκύθας... Φοίνικος φεύγοντας. Αναπτύσσεται σε ξηρά θερμά κλίματα.

Οι θάμνοι αυτής της κουλτούρας μοιάζουν με λιάνα με χαρακτηριστικό χνούδι στα στελέχη.... Τα φύλλα είναι βαθύ σκούρο πράσινο, θυμίζουν κολοκύθα. Τα φρούτα είναι επιμήκη, ριγέ, μερικές φορές συγχέονται με καρπούζια από μακριά. Μην κιτρινίζετε όταν είναι ώριμα.

Η ωριμότητα του Χασάνκα ελέγχεται πατώντας τη φλούδα: πρέπει να είναι μέτρια απαλό. Δηλαδή, να λυγίσει κάτω από τα δάχτυλα, αλλά όχι να ισιώσει ή να σκάσει, αλλά να επιστρέψει στην αρχική του θέση.

Ο πολτός πεπονιού είναι ελαφρύς, πυκνός και ζουμερός... Όσον αφορά τη γλυκύτητα, δεν είναι κατώτερο από τη δημοφιλή γυναίκα Kolkhoz. Το Khasanka είναι μία από αυτές τις ποικιλίες που ονομάζονται μέλι.

Στο σπίτι, στο Τουρκμενιστάν, αυξάνεται έως 4-5 κιλά. Στη Ρωσία - έως 1,5-2 κιλά. Η καλλιέργεια είναι δυνατή τόσο στις νότιες περιοχές όσο και στη μεσαία λωρίδα.

Ανθεκτικό στη μεταφορά και αποθήκευση... Αντέχει καλύτερα από άλλες ποικιλίες της Κεντρικής Ασίας.

Πώς να επιλέξετε φρούτα κατά την αγορά

Οι περισσότεροι από εμάς στηριζόμαστε στη μυρωδιά κατά την αγορά φρούτων... Αλλά με την Χασάνκα, όλα είναι διαφορετικά. Το πεπόνι δεν θα αποκαλύψει τη γεύση του ενώ είναι ολόκληρο. Η εκπληκτική μυρωδιά αυτής της ποικιλίας μπορεί να γίνει αισθητή μόνο με την κοπή των φρούτων.

Αλλά Δεν συνιστάται να αγοράζετε κομμένα Hasanka ή σε μερίδες: οι αδίστακτοι πωλητές μπορούν να κόψουν σάπιες περιοχές (και το υπολειπόμενο αποτέλεσμα της σήψης στον πολτό θα παραμείνει μετά από αυτό) και να σας πουλήσουν προϊόντα χαμηλής ποιότητας.

Όταν επιλέγετε ένα πεπόνι, δώστε προσοχή στα ακόλουθα:

1. Επιφάνεια δέρματος: πρέπει να είναι επίπεδη, απαλλαγμένη από βαθουλώματα και γρατσουνιές.
2. Ο αγοραστής πρέπει να ειδοποιείται από την παρουσία ακόμη και ενός μικρού γκρι ή μαύρου στίγματος στη φλούδα του πεπονιού. Αυτό σημαίνει ότι ο καρπός έχει αρχίσει να σαπίζει και ότι η πληγείσα περιοχή του πεπονιού θα έχει σίγουρα πικρή γεύση.
3. Η πίεση στο πεπόνι δεν ασκείται σε ολόκληρη την επιφάνεια, αλλά επιλεκτικά - πρέπει να πατήσετε τη "μύτη" του πεπονιού.Δεν πρέπει να υπάρχουν βαθουλώματα μετά το πάτημα - που σημαίνει ότι ο καρπός είναι υπερβολικός.

Εάν είναι δύσκολο κοντά στη μύτη του πεπονιού, αγοράστε το Hasanka ούτως ή άλλως και αφήστε το να παραμείνει για 2-3 ημέρες σε θερμοκρασία + 18 ... + 20 ° C. Σε τέτοιες συνθήκες, σίγουρα θα ωριμάσει.

Οι ειδικοί λένε ότι στο αποκορύφωμα της σεζόν, ένα πραγματικά νόστιμο Khasanka είναι επίσης δύσκολο να βρεθεί γιατί από τα μέρη όπου μεγαλώνει (οι χώρες της Κεντρικής Ασίας), τα φρούτα αρχίζουν να μεταφέρονται ακόμα πράσινα. Δεν συμμορφώνεται κάθε φορέας με τα πρότυπα αποθήκευσης, επομένως τα πεπόνια δεν ωριμάζουν στο δρόμο, αλλά μαραίνονται.

Τι να κάνετε σε αυτήν την περίπτωση; Περιμένετε μέχρι τον Σεπτέμβριο - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ώριμες και νόστιμες χειμερινές ποικιλίες Khasanki παραδίδονται από την Κεντρική Ασία και τα πεπόνια αγοράζονται μόνο σε αποδεδειγμένα σημεία. Με λίγη υπομονή, σας εγγυάται μια υπέροχη γεύση αρωματικών πεπονιών με γλυκύτητα μελιού.

Άλλες ποικιλίες πεπονιού:

Φθινοπωρινό πεπόνι του Ουζμπεκιστάν "Babushka"

Γλυκό και αρωματικό πεπόνι του Ουζμπεκιστάν "Gulabi"

Το πιο δημοφιλές πεπόνι "Τορπίδο"

Πώς να μεγαλώσετε μια ποικιλία μόνοι σας

Το Khasanka είναι μια ποικιλία που απαιτεί προσεκτική φροντίδα και συμμόρφωση με τους αγροτεχνικούς κανόνες.

Στη Ρωσία, η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας είναι δυνατή. Ο πολιτισμός ευδοκιμεί καλύτερα στις καυτές περιοχές, καθώς το εργοστάσιο είναι θερμοφιλικό και απαιτητικό σε επίπεδα φωτός και υγρασίας. Το Khasanka καλλιεργείται με μεθόδους σπόρων και σποροφύτων.

Μεγαλώνοντας σε στάδια και φροντίδα

Βήματα στη μέθοδο σπόρου καλλιέργειας πεπονιού:

1. Επιλογή και προετοιμασία υλικού σπόρου. Οι σπόροι πρέπει να είναι γεμάτοι, να μην είναι συρταρωμένοι ή άδειοι. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, εμποτίζονται σε ζεστό νερό για 3-8 ώρες.
2. Προετοιμασία των κρεβατιών. Το πεπόνι χρειάζεται ένα καλά φωτισμένο, χαμηλό άνεμο μέρος, χαλαρό, ελαφρύ έδαφος πλούσιο σε οργανική ύλη.
3. Σπορά. Η βέλτιστη περίοδος είναι 20 Απριλίου-10 Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 14… + 16 ° C. Η σπορά ολοκληρώθηκε στις 10 Ιουνίου. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε 7-10 ημέρες.
4. Την 4-6η ημέρα μετά την εμφάνιση των βλαστών, μπορείτε να δείτε ότι οι βλαστοί αναπτύσσονται αργά και «τεμπέλης». Ας μην σας ενοχλεί - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ανάπτυξη του ριζικού συστήματος του πεπονιού λαμβάνει χώρα ενεργά, όλες οι δυνάμεις του φυτού ρίχνονται εκεί. Η ανάπτυξη του θάμνου ενεργοποιείται μετά την εμφάνιση 6-8 φύλλων - αυτή είναι η αρχή της διακλάδωσης του πεπονιού.
5. Η ανθοφορία ξεκινά με αρσενικά λουλούδια. Τοποθετούνται στους άξονες 2-3 φύλλων βλαστών. Η εμφάνιση των θηλυκών λουλουδιών εμφανίζεται μετά το σχηματισμό 6-30 αρσενικών λουλουδιών.
6. Σχηματισμός φρούτων. 1-5 φρούτα σχηματίζονται σε έναν θάμνο. Εάν υπάρχουν πολλές ωοθήκες, ο θάμνος αποβάλλεται από τους επιπλέον.
7. Ολοκλήρωση ανάπτυξης και ωρίμανσης. Τα φρούτα ολοκληρώνουν την ανάπτυξή τους περίπου 30 ημέρες μετά τη ρύθμιση - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συσσωρεύουν έντονα τη ζάχαρη. Η φάση ωρίμανσης του πεπονιού διαρκεί μερικές ακόμη ημέρες, από 8 έως 20.

Στάδια σποροφύτων:

1. Σπορά. Είναι καλύτερα να φυτέψετε αμέσως τους προετοιμασμένους σπόρους σε ξεχωριστά κύπελλα, κατά προτίμηση τύρφη, καθώς το πεπόνι ανέχεται οδυνηρά τη μεταμόσχευση και έτσι θα είναι πιο άνετο για να ριζώσει σε μόνιμο μέρος. Προθεσμία - αρχές Μαΐου.
2. Σουτ. Η Khasanka εκκολάπτεται 5-7 ημέρες μετά τη σπορά, υπό την προϋπόθεση ότι το φυτό διατηρείται σε σταθερή θερμοκρασία + 20 ° C.
3. Ποτίζεται για πρώτη φορά με ζεστό, καταβυθισμένο νερό μετά το σχηματισμό του πρώτου φύλλου.
4. Το τσίμπημα πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση του τρίτου ζεύγους φύλλων. Η διαδικασία είναι απαραίτητη για να σχηματιστεί ένας θάμνος.
5. Τα φυτά μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου.

Η περαιτέρω ανάπτυξη του φυτού είναι η ίδια με εκείνη που καλλιεργείται από σπόρους.

Σπουδαίος! Οι βασικοί κανόνες για τη φροντίδα ενός πεπονιού: τακτικό πότισμα (στη ρίζα όταν στεγνώνει το έδαφος), χαλάρωση διαχωριστικών σειρών και σίτιση (2-3 φορές μέχρι να κλείσουν τα φύλλα).

Για διατροφή:

• νιτρικό αμμώνιο (αμέσως μετά τη μάζα)
• οργανικό διάλυμα σε αναλογία 1:10 (φάση εκκόλαψης) ·
• ένα διάλυμα λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου σε αναλογία 20 και 50 g ανά κάδο νερού (τρεις εβδομάδες μετά την προηγούμενη σίτιση).

Εάν η περιοχή γονιμοποιήθηκε μόνο με μέταλλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, το έδαφος γίνεται όξινο. Πριν από τη φύτευση πεπονιών, είναι περιορισμένα.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Για να αποκτήσετε μια πλήρη συγκομιδή Khasanki, είναι σημαντικό περιορίστε την ανάπτυξη της βλαστικής μάζας του θάμνου, δηλαδή τσιμπήστε τους βλαστούς.

Η διαδικασία είναι απλή: Τσιμπήστε το κύριο μαστίγιο και αφήστε δύο πλευρικά. Είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε να το κάνετε αυτό, ώστε οι πολυτελείς θάμνοι να μην γίνουν άγονοι.

Παρά τη σταθερότητα της φλούδας, το πεπόνι δεν αντέχει πάντα σε υψηλή υγρασία και υπόκειται σε μηχανικές βλάβες. Η εγγύηση προστασίας από ζημιές - προσεκτική συλλογή και μεταφορά και από υψηλά επίπεδα υγρασίας - μέτριο πότισμα και παρουσία κρεβατιών. Ακόμα και μικρά πεπόνια τοποθετούνται σε κομμάτια υλικού στέγης ή άλλου παρόμοιου υλικού, ώστε να μην αγγίζουν το έδαφος.

Ένας άλλος τρόπος για να αποφύγετε τη σήψη των φρούτων είναι να τραβήξετε τα πεπόνια από τον θάμνο. Όταν ο Khasanka φυτεύεται στην κορυφογραμμή του κήπου, ο κηπουρός, ήδη στο στάδιο της σποράς, κάνει τη ζωή πιο εύκολη για τον εαυτό του και το φυτό. Στο μέλλον, εάν είναι απαραίτητο, ξεδιπλώστε τα πεπόνια για ωρίμανση στον ήλιο, θα είναι ευκολότερο να το κάνετε αυτό - ένα κεκλιμένο κρεβάτι θα βοηθήσει.

Ασθένειες και παράσιτα που χαρακτηρίζουν την ποικιλία

Όπως και τα άλλα πεπόνια, το πεπόνι Khasanka είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες που αναπτύσσονται με υψηλή υγρασία στο έδαφος.

Κοινές ασθένειες:

• ωίδιο
• φουσάριο;
• ανθρακόζη
• peronosporosis.

Πώς να θεραπεύσετε:

• "Φιτοσπορίνη";
• Alirin-B;
• "Gamair";
• "Baktofit";
• "Πλάνριζ".

Παράσιταπου λατρεύουν να γιορτάζουν το πεπόνι:

• ψείρα των φυτών;
• κουτάλα;
• ακάρεα αράχνης;
• συρματόσχοινα.

Για χρήση παρασίτων βιο-εντομοκτόνα (κατά των ροκανιστών - "Bitoksibacillin", "Basamil", "Fitoverm", "Aktofit", κατά των θηλαζόντων - "Mycoafidin" και "Verticillin").

Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας

Τα πεπόνια αυτής της ποικιλίας συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν... Τα ημι-ώριμα φρούτα αποθηκεύονται και ωριμάζουν σε ένα δωμάτιο με άνετη θερμοκρασία. Είναι καλύτερο να τα αποθηκεύσετε κρεμασμένα σε δίχτυα ή απλωμένα στα ράφια.

Σπουδαίος! Εάν το δωμάτιο είναι ζεστό (θερμοκρασίες πάνω από + 22 ° C), τότε τα φρούτα θα γίνουν μαλακά και θα χάσουν τη γεύση τους.

Η περίοδος συλλογής στη Ρωσία εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας, την ποιότητα και την αξία της φυτικής φροντίδας. Το πεπόνι ωριμάζει κατά μέσο όρο 45-75 ημέρες. Συνήθως, η μαζική συγκομιδή αρχίζει τον Αύγουστο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Παρά την παρόμοια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων, κάθε ποικιλία πεπονιού έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Ανάμεσα στα οφέλη του Khasanka πεπόνι αξίζει να σημειωθεί:

• γλυκιά γεύση παρόμοια με τον ανανά.
• χυμώδης?
• υψηλή παραγωγικότητα
• καλή ανοχή στις μεταφορές.

Διαβάστε επίσης:

Τι είναι το πεπόνι Kassaba καλό, πώς να το επιλέξετε και να το καλλιεργήσετε

Εξωτικά πεπόνι πεπόνι

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• τα φρούτα δεν παρουσιάζουν άρωμα όταν είναι κομμένα, γεγονός που καθιστά δύσκολη την επιλογή ώριμου πεπονιού.
• η ποικιλία είναι επιλεκτική για τις συνθήκες καλλιέργειας.

συμπέρασμα

Το Khasanka είναι ένα καταπληκτικό πεπόνι, του οποίου η γεύση και το άρωμα κρύβονται πίσω από ένα δυνατό δέρμα. Απαιτεί να φροντίσει, αλλά ο ασθενής κηπουρός σίγουρα θα ευχαριστήσει με μια πλούσια συγκομιδή. Εάν δεν βιάζεστε να το αναπτύξετε στον ιστότοπό σας, αλλά θέλετε να το δοκιμάσετε, θυμηθείτε τους κανόνες για την επιλογή του φρούτου, ώστε να μην απογοητευτείτε κατά την αγορά.