Υψηλής απόδοσης, ανθεκτική στον παγετό ποικιλία πατάτας "Zhuravinka" με εξαιρετική γεύση

Οι πατάτες Zhuravinka εκτρέφονται στη Λευκορωσία και δεν είναι πολύ κατώτερες από τους ολλανδούς ομολόγους τους. Όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας συμμορφώνονται με τα διεθνή πρότυπα. Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι το λατρεύουν για την υψηλή απόδοση, την εξαιρετική γεύση και την καλή ποιότητα διατήρησης.

Περιγραφή της ποικιλίας, της προέλευσης και της ανάπτυξης

Το Zhuravinka είναι μια ποικιλία από επιτραπέζιες πατάτες.

Ρώσοι και Λευκορώσοι κτηνοτρόφοι εργάστηκαν για την αναπαραγωγή της ποικιλίας. Το 2005, η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας. Το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας εκδόθηκε από τη Λευκορωσία RUE SPC NAS.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες

Η ενεργειακή τιμή των πατατών ανά 100 g είναι 73 kcal.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

• νερό - 80 g;
• πρωτεΐνες - 1,9 g;
• λίπη - 0,1 g;
• υδατάνθρακες - 16,6 g;

Οι πατάτες περιέχουν άμυλο 19%.

Χημική σύνθεση ανά 100 g:

• βιταμίνη Β1 - 0,08 mg;
• βιταμίνη Β2 - 0,03 mg;
• βιταμίνη Β3 - 1,1 mg;
• βιταμίνη Β6 - 0,24 mg;
• βιταμίνη Β9 - 16,5 mcg;
• βιταμίνη C - 11 mg;
• ασβέστιο - 11 mg;
• μαγνήσιο - 22 mg;
• φωσφόρος - 59 mg;
• κάλιο - 426 mg;
• λουτεΐνη - 13 mcg;

Οι κόνδυλοι περιέχουν αμινοξέα και κορεσμένα λιπαρά οξέα. Σε μικρές ποσότητες, το λαχανικό περιέχει μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Οι πατάτες Zhuravinka ωριμάζουν 100-110 ημέρες μετά τη βλάστηση. Σε θερμές περιοχές, η ωρίμανση του λαχανικού είναι δυνατή μετά από 90 ημέρες.

Από 1 εκτάριο, λαμβάνονται 500-600 εκατοστά πατάτας, μερικές φορές ο αριθμός φτάνει τα 700 εκατοστά.

Αναφορά. 15-20 μεσαίοι και μεγάλοι κόνδυλοι σκάβονται από έναν θάμνο.

Κηπουροί που διαθέτουν μικρά οικόπεδα, από 1 m² φυτειών, συγκομίζουν 7-8 κιλά πατάτες.

Αντοχή στις ασθένειες

Η ποικιλία έχει ισχυρή ανοσία στο χρυσό νηματοειδές και καραβίδες πατάτας... Ανθεκτικό στην κρούση, το μαύρο πόδι και την όψιμη κόνδυλο των κονδύλων. Όμως η Ζουραβίνκα έχει χαμηλή αντίσταση στη ριζοκτονία και την όψιμη όραση του επίγειου τμήματος.

Χαρακτηριστικά των κονδύλων, περιγραφή της εμφάνισης

Χαρακτηριστικά των κονδύλων:

• το σχήμα είναι οβάλ-στρογγυλό ή στρογγυλό ·
• η επιφάνεια του κονδύλου είναι λεία ή ανάγλυφη, καλυμμένη με ένα είδος πλέγματος ·
• η φλούδα είναι κοκκινωπή, η σάρκα είναι ανοιχτό κίτρινο.
• τα μάτια είναι μικρά, ομοιόμορφα κατανεμημένα στην επιφάνεια.
• βάρος 120-180 g, αλλά υπάρχουν μεγάλα δείγματα έως 300 g.

Θάμνοι πατάτας ύψους έως 50 εκ. Βλαστάρια πάχους 0,6-1 εκ. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, σκούρο πράσινο, η κεντρική φλέβα είναι πιο σκούρα, οι άκρες είναι κυματιστές.

Οι ταξιανθίες είναι μικρού μεγέθους και αποτελούνται από 6-7 άνθη από κοκκινωπό-μοβ ή μοβ απόχρωση. Τα μούρα είναι σπάνια.

Αυξανόμενη περιοχή

Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές Βορειοδυτικά, Κεντρικά και Βόλγα-Βιάτκα. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι το καλλιεργούν σε άλλες περιοχές - από την περιοχή Vologda έως την περιοχή Perm.

Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το Zhuravinka έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• υπέροχη γεύση;
• γρήγορο μαγείρεμα
• υψηλά ποσοστά διατήρησης ·
• αντοχή σε πολλές ασθένειες πατάτας
• καλή μεταφορά
• αντοχή στον παγετό
• σταθερή και υψηλή απόδοση.

Μειονεκτήματα:

• μακρά ωρίμανση των κονδύλων?
• ευαισθησία στην έλλειψη υγρασίας.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Πότε προσγείωση και αυξάνεται, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι αποχρώσεις για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση.

Προετοιμασία για προσγείωση

Για να αποκτήσετε φιλικούς βλαστούς, οι κόνδυλοι πατάτας προετοιμάζονται εκ των προτέρων για φύτευση:

1. Βλάστηση. 4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι ταξινομούνται και τοποθετούνται σε ένα φωτεινό, ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία + 13 ... + 15 ° C.
2. Εξωραϊσμός. Για να σχηματιστεί η σολανίνη σε κόνδυλους σπόρων, διατηρούνται στον ήλιο για μια εβδομάδα.
3. Θεραπεία με απολυμαντικά... Πριν από τη φύτευση, το υλικό φύτευσης ψεκάζεται με τα παρασκευάσματα Fitosporin, Maxim, Prestige για την προστασία των φυτών από τις προσβολές από συρματοσκώληκα, Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο και άλλα παράσιτα.

Μετά από αυτό, αρχίζουν να προετοιμάζουν τα κρεβάτια και να φυτεύουν πατάτες.

Απαιτήσεις εδάφους

Για φύτευση, επιλέγεται μια ηλιόλουστη τοποθεσία όπου τα υπόγεια νερά είναι ρηχά.

Προσοχή. Μετά από μελιτζάνες, πιπεριές και ντομάτες, οι πατάτες δεν φυτεύονται στον χώρο για τουλάχιστον 3 χρόνια.

Δεν συνιστάται η φύτευση της καλλιέργειας σε ξηρό και σκληρό έδαφος - αυτό θα επηρεάσει τη βλάστηση. Και η φύτευση σε πολύ υγρό έδαφος θα οδηγήσει σε πλήρη απώλεια φυτωρίων. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και θρεπτικό.

Χρονοδιάγραμμα, σχέδιο και κανόνες προσγείωσης

Το Zhuravinka φυτεύεται όταν η θερμοκρασία του αέρα αυξάνεται σε + 16 ... + 18 ° С και το έδαφος θα θερμανθεί έως και +10 .. + 12 ° С.

Στις βόρειες περιοχές, η φύτευση πραγματοποιείται την πρώτη δεκαετία του Μαΐου. Στις κεντρικές περιοχές - στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Και στη νότια περιοχή - στα μέσα Απριλίου.

Φυτέψτε πατάτες ως εξής:

1. Σκάψτε τρύπες βάθους 15-20 εκ. Το μοτίβο φύτευσης είναι στάνταρ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 70 cm και μεταξύ των θάμνων 30 cm.
2. Σε κάθε τρύπα προστίθενται μια χούφτα φλοιούς κρεμμυδιού και τέφρας ξύλου.
3. Οι σπόροι τοποθετούνται με τα λάχανα.
4. Οι τρύπες πασπαλίζονται με γη έτσι ώστε ο αέρας να ρέει προς τις ρίζες.

Το βάθος σποράς εξαρτάται από το έδαφος: για ελαφρά εδάφη - 10 cm και για αργιλώδη - 7 cm.

Η Zhuravinka αναδύεται φιλικά και αμέσως αρχίζει να μεγαλώνει έντονα.

Αυξανόμενες συστάσεις

Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και της ανάπτυξης του λαχανικού, ακολουθήστε τις συστάσεις:

1. Η ποικιλία έχει αρνητική στάση απέναντι στην περίσσεια λιπασμάτων αζώτου. Επομένως, είναι προτιμότερο να θηλάζετε παρά να καταναλώνετε.
2. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η απαιτούμενη απόσταση μεταξύ των θάμνων πατάτας, καθώς κάθε φυτό έχει πολλούς κόνδυλους και χρειάζεται αρκετό χώρο για πλήρη ανάπτυξη.
3. Κατά την περίοδο της ανάπτυξης και της ανθοφορίας, οι φυτεύσεις χρειάζονται επιπλέον υγρασία. Αλλά την ίδια στιγμή, η Ζουραβίνκα δεν ανέχεται την υπερχείλιση και με υπερβολική ποσότητα νερού αρχίζει να πονάει. Σε ένα βροχερό καλοκαίρι, πραγματοποιήστε προληπτική θεραπεία των θάμνων με Fundazol.

Γενικά, οι πατάτες ανταποκρίνονται καλά στα ανόργανα και οργανικά πρόσθετα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό: εάν εμφανιστούν παγετοί μετά τη φύτευση, τα φυτά δεν θα πεθάνουν.

Οι αποχρώσεις της φροντίδας

Για να σχηματίσει πιο μεγάλους κονδύλους, η ποικιλία χρειάζεται κατάλληλη φροντίδα.

Λειτουργία ποτίσματος

Οι πατάτες του Zhuravinka δεν αρέσουν στην παρατεταμένη ξηρασία. Επομένως, ελλείψει βροχής, οι φυτεύσεις χρειάζονται πότισμα. Το ύψος της άρδευσης εξαρτάται από τις συνθήκες του εδάφους και τις βροχοπτώσεις.

Κατά τη διάρκεια της εντατικής ανάπτυξης, συνιστάται να ποτίζετε τα κρεβάτια κάθε εβδομάδα. Αλλά μην υπερβείτε - σε υγρό έδαφος υπάρχει μεγάλος κίνδυνος καθυστερημένης καταστροφής.

Το πότισμα πραγματοποιείται το βράδυ ή το πρωί. Υπολογισμός νερού - 4-5 λίτρα για κάθε θάμνο.

Λίπασμα επιφάνειας

Ταίζω η κουλτούρα συνιστάται σύμφωνα με το σχήμα:

1. Πριν την ανθοφορία... 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Η ουρία αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού. 500 ml διαλύματος προστίθενται κάτω από κάθε θάμνο.
2. Κατά το σχηματισμό μπουμπουκιών. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ανακατέψτε το "υπερφωσφορικό" και ένα ποτήρι τέφρα με 10 λίτρα νερό. Ένας θάμνος - 500 ml.
3. Κατά την ανθοφορία. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. "Υπερφωσφορικό" για 10 λίτρα νερού. Κατανάλωση ανά φυτό - 500 ml.

Τηρείτε αυστηρά τις συνιστώμενες δόσεις για να αποφύγετε την περίσσεια αζώτου. Διαφορετικά, οι πατάτες θα σταματήσουν να αναπτύσσονται, ο σχηματισμός νέων κονδύλων δεν θα συμβεί.

Βοτάνισμα και άλεση

Όταν εμφανίζονται βλαστοί, το έδαφος χαλαρώνει, αφαιρώντας τα ζιζάνια, για καλύτερη διείσδυση νερού και αέρα στις ρίζες. Στη συνέχεια, η χαλάρωση επαναλαμβάνεται όπως απαιτείται, έτσι ώστε να μην σχηματίζεται κρούστα.

Όταν οι θάμνοι μεγαλώνουν 15-20 εκατοστά, είναι σπόροι. Γι 'αυτό, ένας μικρός λόφος είναι φτιαγμένος στην περιοχή κοντά στο στέλεχος.

Σπουδαίος! Στις βόρειες περιοχές, το έδαφος χαλαρώνει 5-6 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Η δεύτερη άλεση πραγματοποιείται μετά από 20 ημέρες. Αυτή τη φορά συνήθως αντιστοιχεί στη φάση της ανθοφορίας. Η διαδικασία είναι απαραίτητη για την πρόληψη της ρίζας, της χαλάρωσης του εδάφους και της θανάτωσης των ζιζανίων.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες πατάτας. Ωστόσο, ένα υγρό περιβάλλον προκαλεί συχνά καθυστερημένη όραση. Στα πρώτα σημάδια της νόσου - κηλίδες στα φύλλα, οι φυτεύσεις αντιμετωπίζονται με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό - υγρό Bordeaux, οξυχλωρίδιο χαλκού.

Από τα παράσιτα, το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και το wireworm είναι τα πιο επικίνδυνα. Αλλά εάν άλλες ποικιλίες πατάτας μεγαλώνουν στον ιστότοπο, τότε ο σκαθάρι δεν κάθεται στο Zhuravinka.

Προσοχή. Η επεξεργασία φυτών από παράσιτα με χημικές ουσίες πραγματοποιείται τουλάχιστον 30 ημέρες πριν από τη συλλογή των κονδύλων.

Ο αγώνας ενάντια στο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο διεξάγεται συλλέγοντας το με το χέρι ή χρησιμοποιώντας εντομοκτόνα που αγοράστηκαν από το κατάστημα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Μπορείτε να ξεκινήσετε να σκάβετε στο λαχανικό λίγο νωρίτερα. Αλλά για αποθήκευση, περιμένετε έως ότου οι κόνδυλοι είναι πλήρως ώριμοι.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Οι πατάτες συγκομίζονται όταν οι κορυφές αρχίζουν να στεγνώνουν και γίνονται κίτρινες. Σκάψτε τις πατάτες με φουρκέτα ή φτυάρι. Αυτό γίνεται προσεκτικά ώστε να μην προκληθεί ζημιά στους κόνδυλους.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και διατήρηση της ποιότητας της ποικιλίας

Οι συλλεγόμενες πατάτες ξηραίνονται για αρκετές ώρες στα κρεβάτια και μετά ταξινομούνται. Οι κόνδυλοι που επιλέγονται για μακροχρόνια αποθήκευση τοποθετούνται και πάλι για να στεγνώσουν σε ένα ζεστό μέρος, όπου οι ακτίνες του ήλιου δεν πέφτουν.

Τα λαχανικά μπορούν στη συνέχεια να αποθηκευτούν σε ένα καλά αποξηραμένο υπόγειο ή κελάρι. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι +3 .. + 4 ° С. Η ποιότητα διατήρησης της ποικιλίας είναι 96%.

Αυξανόμενες δυσκολίες

Κατά τη φροντίδα των πατατών Zhuravinka, ενδέχεται να προκύψουν ορισμένα προβλήματα:

• Η ποικιλία δεν ανέχεται το νερό που έχει υποστεί υγρασία, αλλά η ξηρασία επηρεάζει επίσης αρνητικά τη συγκομιδή.
• το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται σωστά για να αποφευχθεί η περίσσεια αζώτου.

Περιοδικά, αξίζει τον έλεγχο των φυτεύσεων για την παρουσία σκαθαριών του Κολοράντο, αλλιώς ολόκληρη η σοδειά μπορεί να πεθάνει.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς και κριτικές για την ποικιλία Zhuravinka

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύουν να σκάψουν το οικόπεδο το φθινόπωρο και να προσθέσουν ένα κουβά με σάπια κοπριά, 10 g "υπερφωσφορικό" και ένα ποτήρι ξύλινη τέφρα - δοσολογία ανά 1 m² του οικοπέδου. Την άνοιξη η γη οργώνεται ξανά, αλλά χωρίς λιπάσματα.

Για την καταπολέμηση των σκαθαριών του Κολοράντο, φυτά μυρωδιά φυτεύονται δίπλα σε θάμνους πατάτας.

Οι κριτικές για την ποικιλία Zhuravinka είναι κυρίως καλές. Σε πολλούς αρέσει η γεύση και η άφθονη συγκομιδή. Ωστόσο, οι κάτοικοι του καλοκαιριού σημειώνουν την ακρίβεια των πατατών για φροντίδα. Οι κηπουροί αποκαλούν μερικές φορές αυτήν την ποικιλία πατάτας Zhuravushka.

Vasily, Perm: «Φύτεψα αυτήν την ποικιλία στον ιστότοπό μου και άρχισα να παρατηρώ ότι είναι μάλλον ιδιότροπη στη φροντίδα της. Προκειμένου οι θάμνοι να αναπτυχθούν καλά, αρκετές φορές έπρεπε να κάνω επιπλέον λίπανση με μέταλλα και οργανική ύλη. Ωστόσο, έχει καλή γεύση. "

Ναταλία, Μόσχα: «Θα ήθελα να σημειώσω την εξαιρετική γεύση των πατατών Zhuravushka. Τα παιδιά την αγαπούν. Το πουρέ παρασκευάζεται χωρίς περιττούς χειρισμούς, αποδεικνύεται χωρίς σβώλους και τέλειο χρώμα. "

Lida, Barnaul: «Η ποικιλία αποδείχθηκε πολύ παραγωγική. Τον συνάντησα τυχαία. Διάβασα μια περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Zhuravinka στο Διαδίκτυο, είδα μια φωτογραφία της καλλιέργειας. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, η Zhuravinka έχει τους περισσότερους κονδύλους από έναν θάμνο. "

συμπέρασμα

Λόγω της άφθονης συγκομιδής και της ανοσίας στις ασθένειες, οι πατάτες του Zhuravinka έχουν γίνει δημοφιλείς όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και σε γειτονικές χώρες. Οι βλαστοί στους κόνδυλους είναι δυνατοί και βλαστάνουν γρήγορα. Πολλοί κηπουροί σημειώνουν ότι ακόμη και με παγετούς, το ποσοστό απόδοσης παραμένει.