Εξωτικό πεπόνι "Πεπόνι": μια επισκόπηση μιας ποικιλίας με εκπληκτική γεύση και άρωμα

Το πεπόνι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν που θεωρείται σύμβολο καλοκαιριού και χαλάρωσης. Είναι δημοφιλές σε όλες τις χώρες του κόσμου, αρέσει σε ενήλικες και παιδιά. Πολλοί κηπουροί ονειρεύονται να αναπτύξουν έναν εκπρόσωπο πεπονιών στον ιστότοπό τους.

Πλέον ποικιλίες είναι ιδιότροποι όταν φεύγουν και δεν ανέχονται κρύα χτυπήματα. Δεν θα είναι εύκολο για τους αρχάριους να αντιμετωπίσουν την καλλιέργειά τους στις συνθήκες της χώρας μας. Το Melon Cantaloupe αποτελεί εξαίρεση. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια όχι μόνο στις νότιες αλλά και στις κεντρικές περιοχές.

Περιγραφή ποικιλίας πεπονιού

Το πεπόνι είναι μια ποικιλία πεπονιού ηλικίας άνω των 2 χιλιάδων ετών. Για πρώτη φορά, τα φρούτα του βρέθηκαν στην Ινδία και τη Γουινέα. Τώρα αυτός ο εκπρόσωπος των πεπονιών καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο. Σε βιομηχανική κλίμακα, καλλιεργείται στην Ταϊλάνδη.

Το πεπόνι ονομάζεται επίσης ταϊλανδέζικο, βούτυρο και αμερικανικό πεπόνι. Αυτή η ποικιλία είναι διάσημη για την ανεπιτήδευτη και την εξαιρετική της γεύση.

Είναι ενδιαφέρον! Ο πολιτισμός μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από την Ασία κατά τη διάρκεια των Σταυροφοριών. Αυτό το πεπόνι έχει γίνει το αγαπημένο επιδόρπιο του Πάπα. Διέταξε να το καλλιεργήσει στα κτήματά του στην Κανταλούπια. Χάρη σε αυτό, το Cantaloupe πήρε το όνομά του.

Διακριτικά χαρακτηριστικά του Cantaloupe

Το πεπόνι μοιάζει περισσότερο με κολοκύθα παρά με πεπόνι. Οι καρποί του έχουν ένα παχύ πράσινο ή κίτρινο φλοιό που καλύπτεται με καφέ, τραχύ, δικτυωτό μοτίβο. Ο πολτός πεπονιού είναι ζουμερός και αρωματικός, έχει πλούσια γλυκιά γεύση και μόσχο μυρωδιά.

Η φωτογραφία δείχνει τους καρπούς της ποικιλίας.

Το πεπόνι διαφέρει από άλλες ποικιλίες πεπονιού στο μικρό του μέγεθος. Το βάρος ενός φρούτου δεν υπερβαίνει τα 1500 g.

Είναι ενδιαφέρον! Τα φρούτα πεπονιού ονομάζονται κολοκύθες.

Η ποικιλία διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη φροντίδα της. Έχει μέση αντίσταση στα κρύα χτυπήματα, επομένως είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στις κεντρικές και νότιες περιοχές της χώρας μας.

Μια άλλη θετική ποιότητα του πεπονιού της Ταϊλάνδης είναι η ασυλία στις ασθένειες των πεπονιών. Δεν έχει τόσο υψηλή αντοχή στις λοιμώξεις όπως τα πιο σύγχρονα υβρίδια, αλλά οι ασθένειες σπάνια το επηρεάζουν.

Οφέλη για την υγεία του πεπονιού

Το Melon Cantaloupe είναι πολύτιμο όχι μόνο για το πλούσιο άρωμα και τη δροσιστική του γεύση, αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Αναφέρεται σε διαιτητικά προϊόντα: ανά 100 g, υπάρχουν μόνο 34 kcal, 0,84 g πρωτεϊνών, 0,19 g λίπους και 7,25 g υδατανθράκων.

Το πεπόνι περιέχει μια τεράστια ποσότητα ιχνοστοιχείων. Οι καρποί του έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες:

• η χολίνη διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα και βελτιώνει τη μνήμη.
• Η β-καροτίνη απομακρύνει τις τοξίνες, τις τοξίνες, τις ελεύθερες ρίζες και την επιβλαβή χοληστερόλη από το σώμα, βελτιώνει την όραση και διεγείρει το ήπαρ, έχει θετική επίδραση στην εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Η ζεαξανθίνη βελτιώνει την όραση.
• το κάλιο βελτιώνει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
• η ινοσίνη διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών, καθαρίζει το σώμα από επιβλαβείς χοληστερόλες.
• Το φολικό οξύ έχει θετική επίδραση στη γενική κατάσταση του σώματος, είναι ζωτικής σημασίας για τις έγκυες γυναίκες.

Τα κύρια χαρακτηριστικά

Το πεπόνι είναι μια παλιά και αποδεδειγμένη ποικιλία που ακόμα δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά της. Είναι μαζί του ότι οι αρχάριοι κηπουροί πρέπει να ξεκινήσουν τη γνωριμία τους με τα πεπόνια.

Περιγραφή του πεπονιού:

Είναι ενδιαφέρον! Οι κτηνοτρόφοι στις ΗΠΑ έχουν αναπτύξει πολλά υβρίδια με βάση το Cantaloupe. Το πεπόνι κίτρινο f1 είναι το πιο δημοφιλές από αυτά.

Πώς να επιλέξετε φρούτα κατά την αγορά

Το πεπόνι είναι μια από τις πιο νόστιμες ποικιλίες πεπονιού. Άγουρα φρούτα έχουν μια υδαρή γεύση και ακόρεστο άρωμα.

Όταν αγοράζετε αυτό το πεπόνι σε αγορές και καταστήματα, θα πρέπει να τηρείτε τρεις κανόνες που θα σας βοηθήσουν να ελέγξετε την ποιότητα των προϊόντων:

1. Κρούστα. Δεν πρέπει να έχει σκοτεινά σημεία, βαθουλώματα ή άλλες ζημιές. Η κύρια σκιά των ώριμων φρούτων είναι υπόλευκη, κίτρινη ή ριγέ. Οι κολοκύθες είναι πυκνές και δύσκολες στην αφή.
2. Μίσχος. Δεν πρέπει να είναι ώριμα φρούτα, καθώς σε αυτήν την περίπτωση χωρίζονται εύκολα.
3. Αρωμα. Μυρίζοντας ώριμα πεπόνια, ο πελάτης θα νιώσει ένα γλυκό μυρωδικό άρωμα. Η μυρωδιά είναι πιο έντονη στο μίσχο. Εάν δεν υπάρχει άρωμα, αλλά υπάρχει μυρωδιά, αυτά τα πεπόνια δεν πρέπει να αγοράζονται.

Πώς να καλλιεργήσετε μόνοι σας αυτήν την ποικιλία

Το πεπόνι είναι μια θερμοφιλική κουλτούρα. Το πιο φωτισμένο μέρος του κήπου επιλέγεται γι 'αυτήν. Είναι καλύτερα εάν τα κρεβάτια βρίσκονται σε ένα λόφο έτσι ώστε το νερό να μην συσσωρεύεται στις ρίζες των φυτών.

Είναι σημαντικό να επιλέξετε τους σωστούς προκάτοχους πεπονιών. Τα κρεβάτια στα οποία αναπτύχθηκαν άλλα πεπόνια και κολοκύθες (κολοκύθες, αγγούρια, καρπούζια, κολοκύθια) τα τελευταία 2 χρόνια δεν θα λειτουργήσουν. Το καλύτερο από όλα, το Cantaloupe αισθάνεται στην περιοχή του κήπου, όπου τα όσπρια, οι ρίζες, το νυχτικό και τα δημητριακά, το λάχανο και κάθε πράσινο αναπτύχθηκαν πριν.

Ένα ελαφρώς όξινο, χαλαρό και εύφορο έδαφος είναι κατάλληλο για πεπόνια. Αρχίζουν να το μαγειρεύουν το φθινόπωρο.

Τα κρεβάτια σκάβονται και καθαρίζονται από υπολείμματα φυτών. Εφαρμόζονται 8 κιλά χούμους ανά 1 m². Για τη μείωση της οξύτητας, το έδαφος αναμιγνύεται με τέφρα. Η άμμος χρησιμοποιείται για να ελαφρύνει τη σύνθεση του εδάφους.

Την άνοιξη, το χώμα σκάβεται ξανά και καθαρίζεται από ζιζάνια. Προστίθενται 30 g υπερφωσφορικού, 15 g νιτρικού αμμωνίου και θειικού καλίου ανά 1 m². Στη συνέχεια απολυμαίνονται ρίχνοντας ένα διάλυμα θειικού χαλκού.

Οι οπές πλάτους 25-30 cm σκάβονται σε σειρές. Είναι σημαντικό να διατηρείται απόσταση τουλάχιστον 1 m μεταξύ των αυλακώσεων.

Προσγείωση

Το πεπόνι καλλιεργείται με σπορόφυτο και χωρίς σπορόφυτο. Η πρώτη επιλογή θεωρείται βέλτιστη, καθώς εγγυάται την πλήρη ωρίμανση των φρούτων πριν από τον πρώτο παγετό.

Όποια και αν είναι η επιλογή καλλιέργειας πεπονιού, η διαδικασία επεξεργασίας σπόρων θα είναι η ίδια. Το παρασκεύασμα θα επιταχύνει τη βλάστηση του υλικού φύτευσης και θα αυξήσει την αντίσταση των φυτών σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες:

1. Επιλογή υλικού φύτευσης. Για φύτευση, επιλέξτε πυκνούς σπόρους με ομοιόμορφο χρώμα.
2. Σάλτσα σπόρων.Για να γίνει αυτό, βυθίζονται σε ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 30 λεπτά ή σε υπεροξείδιο του υδρογόνου για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, το υλικό φύτευσης πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό.
3. Διέγερση ανάπτυξης. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, εμποτίζονται για μια ημέρα σε μια ειδική λύση ("Epin") ή οικιακές θεραπείες (χυμός αλόης). Το δοχείο με σπόρους τοποθετείται σε καλοριφέρ ή σε ζεστό μέρος, έτσι ώστε το υγρό να μην κρυώσει.

Συμβουλή! Για καλλιέργεια, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπόρους όχι από τη συγκομιδή του περασμένου έτους, αλλά από φρούτα που συγκομίζονται πριν από 2-3 χρόνια. Το φρέσκο ​​φυτικό υλικό θα παράγει φυτά με πολλά αρσενικά λουλούδια και λίγες ωοθήκες.

Μέθοδος σποροφύτων

Για την καλλιέργεια πεπονιών χρησιμοποιούνται γλάστρες τύρφης. Χρησιμοποιούνται μόνο μία φορά, οπότε δεν χρειάζονται απολύμανση.

Τα σπορόφυτα αρχίζουν να αυξάνονται στα μέσα Απριλίου. Τα φυτά θα είναι έτοιμα για φύτευση σε 4-5 εβδομάδες.

Κατά την προετοιμασία του εδάφους για σπορόφυτα, η τύρφη και το χούμο αναμιγνύονται σε ίσες αναλογίες. Προσθέστε μισή μερίδα άμμου και ένα ποτήρι τέφρα στη σύνθεση.

Βασικοί κανόνες για την ανάπτυξη:

1. Οι σπόροι φυτεύονται σε ζεστό έδαφος. Για να γίνει αυτό, διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ημέρες.
2. Η γη είναι διάσπαρτη σε προπαρασκευασμένα αγγεία. Πριν από τη φύτευση σπόρων, ποτίζεται με ζεστό νερό.
3. 2 σπόροι σπέρνονται σε κάθε δοχείο. Θάβονται κατά 2-3 cm, πασπαλίζονται με χώμα, καλύπτονται με μεμβράνη και απομακρύνονται σε ζεστό μέρος πριν από τη βλάστηση.
4. Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, η μεμβράνη αφαιρείται, τα φυτά αναδιατάσσονται στο περβάζι. Ποτίζεται καθώς το έδαφος στεγνώνει με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Για ολόκληρη την περίοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων, εφαρμόζεται 1 κορυφαία σάλτσα. Χρησιμοποιούνται περιττώματα κοτόπουλου, αραιωμένα με νερό σε αναλογία 1:10. Για 5 λίτρα αυτής της σύνθεσης, συνιστάται να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τέφρα και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. υπερφωσφορικό.
6. Συνιστάται να ξεκινήσετε τη σκλήρυνση της κολοκύθας μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση σε μόνιμο μέρος. Για αυτό, τα φυτά βγαίνουν στο δρόμο κατά τη διάρκεια της ζεστής ημέρας.
7. Πριν από τη φύτευση, 1 λίτρο νερό χύνεται σε κάθε τρύπα. Προσθέτουν επίσης 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τέφρα και 25 g υπερφωσφορικού.
8. Τα φυτά φυτεύονται ένα κάθε φορά σε κάθε πηγάδι. Εάν και οι δύο σπόροι φυτρώνουν στην κατσαρόλα, τότε τσιμπήστε το αδύναμο στέλεχος. Κατά τη φύτευση, το κολάρο ρίζας δεν θάβεται, αλλά αφήνεται να υψωθεί ελαφρώς πάνω από το έδαφος.

Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, για πρώτη φορά τη νύχτα, καλύπτονται με μεμβράνη για την προστασία τους από τον παγετό. Στις κεντρικές περιοχές, συνιστάται η καλλιέργεια του πεπονιού σε ένα θερμοκήπιο.

Μέθοδος σπόρου

Η μέθοδος σπόρου είναι κατάλληλη μόνο για νότιες περιοχές. Σε αυτήν την περίπτωση, η συγκομιδή θα εμφανιστεί πολύ αργότερα.

Οι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος το δεύτερο μισό του Μαΐου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η θερμοκρασία του εδάφους δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από +18 ° C (μετρούμενη σε βάθος 15 cm).

Ένα στρώμα χούμου ή σάπιας κοπριάς χύνεται στον πυθμένα της προετοιμασμένης τρύπας. Το ίδιο στρώμα εδάφους χύνεται στην κορυφή. Τα στρώματα αναμιγνύονται. Ο υπόλοιπος χώρος είναι γεμάτος με συνηθισμένο χώμα στον κήπο.

Σε κάθε πηγάδι, 2 σπόροι σπέρνονται όσο το δυνατόν περισσότερο ο ένας από τον άλλο. Ταφούν 5-6 cm και ποτίζονται με ζεστό νερό.

Οι καλλιέργειες καλύπτονται με φύλλο μέχρι τη βλάστηση. Η ταινία αφαιρείται καθημερινά για προβολή. Όταν τα πρώτα αληθινά φύλλα εμφανίζονται στα φυτά, το θερμοκήπιο αποσυναρμολογείται ή αφήνεται μέχρι να αρχίσει η ανθοφορία.

Όταν μεγαλώνουν τα φυτά, πιέστε το πιο αδύναμο στέλεχος. Μερικοί κηπουροί προτιμούν να αφήνουν 2 φυτά σε 1 τρύπα ταυτόχρονα.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Το πεπόνι υιοθετείται μόνο εάν δίνει μεγάλο αριθμό βλαστών. Για να αποκτήσετε μεγάλα και νόστιμα φρούτα σε ένα φυτό, συνιστάται να αφήσετε 2-3 πλευρικά στελέχη.

Το πότισμα πρέπει να είναι συχνό και άφθονο. Χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Χύνεται όχι απευθείας κάτω από τη ρίζα, αλλά στην προετοιμασμένη εσοχή κοντά στην τρύπα. Μερικοί κηπουροί προτιμούν να ρίχνουν υγρό στις αυλακώσεις που σκάβονται μεταξύ των σειρών.

Μετά από κάθε πότισμα, το χώμα χαλαρώνει. Κατά τη διαδικασία, τα κρεβάτια καθαρίζονται από ζιζάνια.

Συμβουλή! Οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν στρώματα πεπονιού με σάπια πριονίδια, τύρφη ή άχυρο.Ένα τέτοιο στρώμα όχι μόνο προστατεύει τις ρίζες από το πάγωμα και τα παράσιτα, αλλά επίσης επιβραδύνει την ανάπτυξη των ζιζανίων.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης, το πεπόνι τρέφεται δύο φορές. Τα λιπάσματα αζώτου χρησιμοποιούνται πριν από την ανθοφορία. Κατά το σχηματισμό λουλουδιών, το κάλιο και ο φώσφορος προστίθενται μία φορά.

Πιθανές δυσκολίες

Κατά την καλλιέργεια πεπονιών, οι αρχάριοι κηπουροί αντιμετωπίζουν συχνά πολλές δυσκολίες. Η λίστα περιέχει τα πιο δημοφιλή:

1. Τα φύλλα μαραίνονται σε ζεστό καιρό. Αυτό σημαίνει ότι ο αριθμός των ποτισμάτων πρέπει να αυξηθεί και το πρωί, οι θάμνοι πρέπει να ψεκάζονται με ζεστό νερό.
2. Λίγες ωοθήκες σχηματίζονται. Η τεχνητή επικονίαση θα βοηθήσει. Για αυτό, τα αρσενικά λουλούδια εφαρμόζονται με στήμονες στα θηλυκά.
3. Τα φρούτα είναι μικρά και άσχημα. Μειώνει τον αριθμό των ωοθηκών. 2-4 φρούτα απομένουν σε ένα φυτό.

Ασθένειες και παράσιτα

Το πεπόνι είναι άνοσο στις ασθένειες των πεπονιών και των κολοκυθών. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, οι μολύνσεις σπάνια το επηρεάζουν, αλλά αυτό συμβαίνει.

Τις περισσότερες φορές, το πεπόνι υποφέρει από σήψη ρίζας και ωίδιο. Για να αποφύγετε τη μόλυνση των φυτών, είναι σημαντικό να απολυμάνετε όλα τα εργαλεία κηπουρικής, να ακολουθείτε τους κανόνες ποτίσματος και εναλλαγής καλλιεργειών και να μην φυτεύετε άλλα πεπόνια και κολοκύθες δίπλα στην κολοκύθα.

Ως πιο σοβαρή προφύλαξη, τα φυτά ψεκάζονται με υγρό διάλυμα Bordeaux ή ανοιχτό ροζ υπερμαγγανικού καλίου. Αυτά τα κεφάλαια θα βοηθήσουν επίσης στην αρχή της ανάπτυξης ασθενειών. Οι θάμνοι που έχουν υποστεί πλήρη ζημιά από μόλυνση αφαιρούνται και καίγονται.

Για να προστατεύσετε το πεπόνι από τα παράσιτα, πασπαλίζετε τα φύλλα του με καπνό. Είναι χρήσιμο να ψεκάσετε το έδαφος του φυτού με σαπουνόνερο (1 μπάρα σαπουνιού ανά κουβά με νερό).

Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας

Τα πεπόνια συγκομίζονται στα τέλη Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Συλλέγονται μόνο πλήρως ώριμα φρούτα, καθώς δεν ωριμάζουν στο σπίτι.

Η ωριμότητα του Cantaloupe καθορίζεται από τα ακόλουθα κριτήρια:

• ο μίσχος διαχωρίζεται εύκολα από τον καρπό.
• Ένα δυνατό μυρωδικό άρωμα προέρχεται από κολοκύθες.
• αν χτυπήσετε ένα ώριμο πεπόνι, θα ακούσετε έναν θαμπό ήχο.

Το πεπόνι καταναλώνεται κυρίως φρέσκο... Κάνει νόστιμα ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα τσιπ, βρασμός.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οφέλη από το πεπόνι:

• πλούσιο άρωμα και ευχάριστη γεύση των φρούτων.
• μερίδα κολοκυθών
• ανοσία στις ασθένειες των πεπονιών
• ανεπιτήδευτη φροντίδα
• δεν είναι επιρρεπείς σε ρωγμές.
• τη δυνατότητα χρήσης σπόρων για φύτευση.

Το μειονέκτημα είναι η βραχυπρόθεσμη ποιότητα διατήρησης του πεπονιού. Αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες.

συμπέρασμα

Το Melon Cantaloupe είναι μια από τις πιο ανεπιτήδευτες ποικιλίες που καλλιεργούνται. Δεν φοβάται την υψηλή υγρασία, έχει ανοσία σε διάφορες λοιμώξεις και είναι ανθεκτική στα κρύα.

Η χαμηλή συντήρηση δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα του Cantaloupe. Αυτή η ποικιλία φημίζεται για τα μικρά αλλά νόστιμα φρούτα με πλούσιο άρωμα. Από το Cantaloupe οι κηπουροί πρέπει να ξεκινήσουν τη γνωριμία τους με τα πεπόνια.