Καλλιεργούμε τον καπνό "τούρκικο" από σπόρους: οδηγίες για αρχάριους, χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Οι ιδιότητες καπνίσματος του καπνού ήταν γνωστές πολύ πριν από την εποχή μας, αλλά από τότε το εργοστάσιο έχει υποστεί πολλές αλλαγές. Οι ένθερμοι υποστηρικτές ενός υγιούς τρόπου ζωής απορρίπτουν τον καπνό, θεωρώντας τον κύριο εχθρό για το ανθρώπινο σώμα, αλλά δεν υπάρχει τίποτα σαφές στον κόσμο. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του καπνού είναι γνωστές - χρησιμοποιείται ακόμη και στην επίσημη ιατρική. Το φυτό χρησιμοποιείται για τον έλεγχο παρασίτων στο χώρο και οι νοικοκυρές προσθέτουν φύλλα καπνού στο μαγείρεμα, δίνοντας στα πιάτα μια μοναδική πλούσια γεύση. Γι 'αυτό το λόγο, οι καλλιέργειες καπνού απαιτούνται από κηπουρούς σε όλο τον κόσμο.

Τουρκικός καπνός - μοναδικός Βαθμός, ικανός να ικανοποιήσει κάθε γνώστη των προϊόντων καπνού και το κάπνισμα ναργιλέ. Θα σας πούμε λεπτομερώς για τις αποχρώσεις του καπνού και θα αποκαλύψουμε τα μυστικά της απόδοσης.

Τι είδους καπνός είναι αυτό

Είναι ένα ετήσιο φυτό που, στο σπίτι, καλλιεργώ μέσα από φυτά. Τα φυτά του είναι μεγάλα, μεγαλώνουν πάνω από 1 μ. Σε μήκος. Αρχικά, η τουρκική ποικιλία εκτράφηκε μόνο στην Τουρκία, την Ελλάδα και τη Μακεδονία, αλλά σταδιακά κατέκτησε άλλες περιοχές.

Ιστορία προέλευσης και ανάπτυξης

Η ιστορία του καπνίσματος χρονολογείται πολύ πριν από την εποχή μας. Σωλήνες καπνίσματος βρέθηκαν κατά τη διάρκεια ανασκαφών που χρονολογούνται από την Αρχαία Αίγυπτο. Είναι γνωστό ότι ο αρχαίος Έλληνας επιστήμονας Ηρόδοτος περιέγραψε στα γραπτά του τη Σκυθική συνήθεια να εισπνέει τον καπνό των καμένων φύλλων.

Πολλοί ερευνητές συνδέουν την αρχή του καπνίσματος με την κουλτούρα των Αμερικανών ιθαγενών - είναι γνωστό ότι οι Ινδοί μάσησαν τον καπνό και άναβαν τους λεγόμενους σωλήνες ειρήνης. Στη συνέχεια, αυτή η συνήθεια έγινε παράδοση λατρείας.

Σε όλο τον κόσμο τα φυτά καπνού διαδόθηκαν από τον Christopher Columbus: οι Ινδοί που καπνίζονταν ήταν οι πρώτοι ιθαγενείς που συναντήθηκαν στις νέες χώρες. Ο Κολόμβος έφερε τα φύλλα ενός ασυνήθιστου φυτού στην Ευρώπη. Το όνομα "καπνός" προέρχεται από το νησί Τομπάγκο, όπου το φυτό μεγάλωσε φυσικά.

Σήμερα, η καλλιέργεια καπνού ασκείται σε όλο τον κόσμο.

Χαρακτηριστικά, χαρακτηριστικά και περιγραφή

Ο καπνός είναι ένα καλλιεργημένο φυτό και απαιτεί κάποια φροντίδα.

Η τουρκική ποικιλία διαφέρει από άλλα είδη στα μεσαίου μεγέθους φύλλα της, τα οποία στεγνώνουν μόνο στον ήλιο.

Το στέλεχος είναι επιμήκη, με πολλά μεσαίου μεγέθους φύλλα ανοιχτό πράσινο χρώμα. Μετά την πτώση των λουλουδιών, σχηματίζονται μικρές κάψουλες - φρούτα, μέσα στα οποία υπάρχουν πολλοί μικροί σπόροι. Συλλέγονται για την επόμενη σπορά.

Το χρώμα των αποξηραμένων φύλλων αποκτά μια πράσινη-κίτρινη ή χρυσή-πορτοκαλί απόχρωση, η οποία δεν είναι τυπική για άλλες ποικιλίες. Έχει ένα ευχάριστο ευχάριστο άρωμα, μερικές νόστιμες νότες σοκολάτας στη γεύση.

Χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή μιγμάτων καπνού και για το κάπνισμα ναργιλέ. Ο τουρκικός σωλήνας καπνού έχει γίνει ευρέως διαδεδομένος, ο οποίος, όταν καπνίζεται, σχηματίζει ένα παχύ άσπρο καπνό, και οι νότες σοκολάτας μαντεύονται στη γεύση.

Ενδιαφέρον γεγονός. Πολλές μελέτες επιβεβαιώνουν τις ανακουφιστικές ιδιότητες του καπνού, γεγονός που επιτρέπει στο φυτό να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς.

Τα φύλλα του φυτού καπνού χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα ως διακόσμηση για διάφορα πιάτα και μια εξαιρετική προσθήκη στις αισθήσεις γεύσης κατά την παρασκευή προϊόντων κρέατος.

Αναφορά! Ο έτοιμος τουρκικός καπνός από την Τάνια (Tanya) προορίζεται για ναργιλές. Πρόκειται για ένα ποιοτικό μείγμα καπνίσματος που έχει μεγάλη ζήτηση λόγω του γλυκού αρώματος του μελιού.

Για λόγους δικαιοσύνης, πρέπει να ειπωθεί ότι ο τελικός τουρκικός καπνός δεν περιέχει mmc, δηλαδή, η μεφεδρόνη είναι ένα empathogen και ένα ψυχοδιεγερτικό, το οποίο προστίθεται στη σύνθεση των σύγχρονων τσιγάρων σε ελάχιστες ποσότητες. Συχνά, τα προϊόντα ναργιλέ δεν περιέχουν καν νικοτίνη, περιλαμβάνουν: μαρινάδα (μελάσα και μέλι), αρωματικές ουσίες, γλυκερίνη και συντηρητικά.

Πού να αγοράσετε και πόσο κοστίζουν οι σπόροι;

Οι τουρκικοί σπόροι καπνού πωλούνται σε οποιοδήποτε ειδικό κατάστημα σε προσιτές τιμές. Η τιμή κυμαίνεται μεταξύ 130-180 ρούβλια ανά πακέτο. Μια συσκευασία περιέχει τουλάχιστον 100 σπόρους.

Αναφορά! Υλικό σπόρων διατηρεί βλάστηση για αρκετά χρόνια.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Έτσι ο ίδιος ο καπνός δεν μεγαλώνει. Πρώτα, οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα και στη συνέχεια μεταμοσχεύονται στο έδαφος. Σε αυτήν την ενότητα θα βρείτε τα πάντα σχετικά με την καλλιέργεια τουρκικού καπνού στο σπίτι.

Απαιτήσεις για όρους

Η καλλιέργεια καπνού είναι θερμοφιλική, επομένως, το υλικό σπόρου φυτεύεται απευθείας στο έδαφος μόνο στις νότιες περιοχές. Πιστεύεται ότι η συγκομιδή θα είναι πλουσιότερη εάν καλλιεργηθεί μέσω φυτωρίων. Αλλά εάν οι νότιοι έχουν την ευκαιρία να καλλιεργήσουν τον πολιτισμό με τη μέθοδο δενδρυλλίων, τότε οι κάτοικοι άλλων περιοχών αναγκάζονται να χρησιμοποιούν μόνο τη μέθοδο δενδρυλλίων.

Για σπορά, προετοιμάζονται δοχεία και ελαφρύ εύφορο έδαφος. Κατά τη διάρκεια της περιόδου δενδρυλλίων, τα φυτά παρέχονται με φωτισμό, μέτριο πότισμα και επίδεσμο. Η περίοδος δενδρυλλίων διαρκεί όχι περισσότερο από 45 ημέρες.

Σπορά και φροντίδα για σπορόφυτα

Πριν από τη σπορά, ο σπόρος βλασταίνεται για 2-3 ημέρες. Για να το κάνετε αυτό, τυλίγεται με τυροκομείο και τοποθετείται στο κάτω μέρος ενός γυάλινου δοχείου. Το δοχείο αφήνεται σε ζεστό μέρος.

Το έδαφος παρασκευάζεται από χούμο και πλυμένη άμμο του ποταμού σε αναλογία 3: 1. Η άμμος δρα ως σκόνη ψησίματος και δίνει ελαφρότητα στο εύφορο χούμο.

Οι βλαστημένοι σπόροι αναμιγνύονται με άμμο και απλώνονται στην επιφάνεια του παρασκευασμένου μείγματος εδάφους, το οποίο έχει ήδη υγρανθεί καλά. Από ψηλά, οι κόκκοι καλύπτονται με το υπόλοιπο χώμα και υγραίνονται ελαφρώς με ζεστό, καθιερωμένο νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Στη συνέχεια, καλύφθηκε με αλουμινόχαρτο για να δημιουργήσει εφέ θερμοκηπίου. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο μέχρι την εμφάνιση βλαστών διατηρείται στους 24-26 ° C περίπου.

Τα φυτά δεν τους αρέσει να μαζεύουν και δεν μεγαλώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά από αυτήν τη διαδικασία. Επομένως, επιλέγονται ξεχωριστά δοχεία φύτευσης ώστε να μην τραυματίζονται νεαρά φυτά.

Σπουδαίος! Οι δεξαμενές και το έδαφος υπόκεινται σε υποχρεωτική απολύμανση για την καταστροφή παθογόνων. Για την απολύμανση χρησιμοποιείται ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Όταν εμφανίζονται βλαστοί, το φιλμ αφαιρείται και τα δοχεία τοποθετούνται στο περβάζι. Η διάρκεια της ημέρας πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ώρες. Εάν υπάρχει έλλειψη φυσικού φωτός, εγκαθίσταται πρόσθετος φωτισμός, διαφορετικά τα λάχανα θα αρχίσουν να τεντώνουν προς τα πάνω, γεγονός που θα οδηγήσει σε εξασθένιση του στελέχους.

Πότισε όπως απαιτείται με ζεστό, καταβυθισμένο νερό από ένα ρηχό δοχείο ποτίσματος, εμποδίζοντας το έδαφος να στεγνώσει. Με υπερβολική υγρασία, υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης μυκητιακών παθήσεων. Τα σπορόφυτα αερίζονται δύο φορές την ημέρα, αλλά χωρίς ρεύματα, τα οποία θα έχουν επιζήμια επίδραση στα φυτά.

Όταν σχηματίζονται δύο αληθινά φύλλα, η θερμοκρασία δωματίου μειώνεται στους 20 ° C.

Για πρώτη φορά, τα φυτά τρέφονται μια εβδομάδα μετά το σχηματισμό δύο αληθινών φύλλων. Ως λίπασμα, 20 g θειικού νατρίου και 30 g νιτρικού αμμωνίου διαλύονται σε έναν κάδο νερού.

Μια εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση στο έδαφος, τα φυτά αρχίζουν να σκληραίνουν, βγάζοντας τα δοχεία έξω στον αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η αρχική περίοδος παραμονής στο δρόμο δεν είναι περισσότερο από μία ώρα. Κάθε μέρα, ο χρόνος που αφιερώνεται σε εξωτερικούς χώρους αυξάνεται κατά 30-40 λεπτά.

Τα φυτά είναι έτοιμα για μεταφύτευση μόλις τα φυτά μεγαλώνουν σε 15 εκατοστά και σχηματίζουν έξι αληθινά φύλλα.

Μεταφορά στο έδαφος

Αφού περάσει η απειλή του παγετού, αρχίζουν να μεταμοσχεύονται. Δύο ημέρες πριν, τα δενδρύλλια δεν ποτίζονται και υγραίνονται άφθονα πριν από τη φύτευση.

Τα κρεβάτια προετοιμάζονται εκ των προτέρων, το χώμα σκάβεται και προστίθεται ξύλινη τέφρα. Η απόσταση των οπών η μία από την άλλη είναι τουλάχιστον 50 εκ. Στο κάτω μέρος της τρύπας τοποθετείται λίγο σάπια μουλίνα και γεμίζεται με νερό. Μετά τη μεταφύτευση, οι οπές καλύπτονται πρώτα με υγρό χώμα και μετά στεγνώνουν. Ο καπνός συνήθως φυτεύεται κατά μήκος ενός φράχτη ή σε γωνιακά μέρη όπου δεν υπάρχει στασιμότητα της υγρασίας. Στο φυτό δεν αρέσουν οι υγρότοποι και το άμεσο ηλιακό φως.

Περαιτέρω φροντίδα καπνού

Για την πλήρη ανάπτυξη του φυτού, παρέχουν επαρκές πότισμα, βοτάνισμα, χαλάρωση και έγκαιρη σίτιση.

Εάν το φυτό είναι σε θέση να ανεχθεί μια βραχυπρόθεσμη έλλειψη υγρασίας, τότε η περίσσεια του θα οδηγήσει στο θάνατο της καλλιέργειας. Επομένως, ποτίζουμε με φειδώ, όσο το δυνατόν περισσότερο, αποτρέποντας το στέγνωμα του εδάφους. Ο κύριος δείκτης της ανάγκης για πότισμα είναι το φύλλωμα των δενδρυλλίων. Πρέπει πάντα να παραμένουν πράσινα και όχι κίτρινα και μαραμένα.

Μετά το πότισμα, τα κρεβάτια χαλαρώνουν και αφαιρούνται τα ζιζάνια και οι ρίζες. Η χαλάρωση προάγει τη διείσδυση του οξυγόνου στις ρίζες, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των δενδρυλλίων. Τα ζιζάνια απορροφούν πολλά θρεπτικά συστατικά και μεταφέρουν μια ποικιλία ασθενειών. Πρόκειται για πολύ ανεπιθύμητους γείτονες για φυτά καπνού.

Λίγες μέρες μετά τη μεταμόσχευση, πραγματοποιείται η πρώτη σίτιση. Το κύριο λίπασμα για τον καπνό είναι τα μέταλλα που περιέχουν άζωτο, κάλιο και φώσφορο. Η δεύτερη σάλτσα κορυφής εφαρμόζεται τρεις εβδομάδες μετά την πρώτη. Και την τρίτη φορά η καλλιέργεια γονιμοποιείται τρεις εβδομάδες μετά τη δεύτερη σίτιση.

Σπουδαίος! Όλες οι σάλτσες εφαρμόζονται μετά από άφθονο πότισμα.

Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, τα δενδρύλλια μεγαλώνουν μεγάλο αριθμό θετών παιδιών, τα οποία λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά. Αυτές είναι περιττές πλευρικές διαδικασίες: εάν δεν αφαιρεθούν, θα οδηγήσουν σε πάχυνση των φυτεύσεων. Επιπλέον, το κύριο φύλλωμα θα τρέφεται ελάχιστα λόγω της ανάπτυξης των στεγών. Επομένως, αφαιρούνται προσεκτικά και οι θέσεις των κοψίματος πασπαλίζονται με τέφρα.

Για να περιοριστεί η ανάπτυξη των δενδρυλλίων, πραγματοποιείται η πέρκοβκα, δηλαδή, τσιμπήστε την κορώνα, περιορίζοντας έτσι την περαιτέρω ανάπτυξη. Τα δενδρύλλια μεγαλώνουν έως και 2 μέτρα χωρίς να τσιμπήσουν.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η κουλτούρα είναι απρόσβλητη από πολλές ασθένειες, αλλά υπάρχει ο κίνδυνος να αρρωστήσετε με περονόσπορο και ωίδιο. Αυτές είναι μυκητιακές ασθένειες που αναπτύσσονται σε υγρό περιβάλλον. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να παρατηρείται μέτριο πότισμα. Η χαλάρωση και ο βοτάνισμα είναι επίσης προληπτικά μέτρα. Για την καταπολέμηση των μυκητιακών παθήσεων, χρησιμοποιούνται σκόνη Benlata και Cineba.

Το μωσαϊκό καπνού είναι μια ιογενής ασθένεια που δεν ανταποκρίνεται στη θεραπεία. Τα ασθενή φυτά καίγονται. Ως προληπτικό μέτρο, οι θάμνοι ψεκάζονται με διάλυμα φορμαλίνης.

Από τα παράσιτα για φύτευση καπνού, τα καπνά και τα σκουλήκια είναι επικίνδυνα - η προνύμφη του σκαθαριού. Τα έντομα εγκαθίστανται σε φύλλα, πιπιλίζοντας χυμούς από αυτά, με αποτέλεσμα τα φυτά να μαραίνονται. Για την καταπολέμηση των thrips χρησιμοποιήστε το φάρμακο "Rogor" ή "Metathion" και απαλλαγείτε από το συρματόσχοινο με τη βοήθεια του "Hexachloran"

Για λόγους πρόληψης, τα ζιζάνια με ρίζες απομακρύνονται απαραίτητα, καθώς ο κύκλος ζωής των περισσότερων παρασίτων περνά από αυτό.

Συγκομιδή

Μόλις σταματήσουν τα φύλλα, αρχίζουν να συγκομίζονται. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα φύλλα αποκτούν μια ειδική πυκνότητα, η οποία δείχνει την ποιότητα του προϊόντος. Συγκομιδή φύλλων καπνού το βράδυ, ξεκινώντας από τα χαμηλότερα, ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στα φύλλα.

Περαιτέρω επεξεργασία

Η συγκομιδή δεν είναι άμεσα έτοιμη για χρήση. Για την προβλεπόμενη χρήση, τα φύλλα υποβάλλονται σε περαιτέρω επεξεργασία.

Ξήρανση και ζύμωση

Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας μπορούν να στεγνώσουν μόνο στον ήλιο. Η διαδικασία συνδυάζει δύο διαδικασίες: ξήρανση και ζύμωση. Ζύμωση - Αυτή είναι η διάσπαση των θρεπτικών μορίων, χωρίς οξείδωση στην καθαρή του μορφή.Υπό την επίδραση των ακτίνων του ήλιου στα φύλλα καπνού που περιέχουν υγρασία, οι βιοχημικές διεργασίες οδηγούν σε αλλαγή του προϊόντος. Τα φύλλα σκουραίνουν με μια γεύση καπνού.

Αναφορά! Άλλες ποικιλίες καπνού απαιτούν τεχνητή ζύμωση.

Αρωματισμός

Ο αρωματισμός περιλαμβάνει την προσθήκη ουσιών που μεταβάλλουν την οσμή. Η αρωματοποίηση μαλακώνει τον καπνό, μειώνοντας τη δύναμή του. Η διαδικασία εκτελείται στο τελικό στάδιο, πιο συγκεκριμένα, πριν από τη χρήση. Στο σπίτι, το αποξηραμένο φύλλωμα ψεκάζεται με διάλυμα αλκοόλης, για παράδειγμα, εγχύεται με αποξηραμένα φρούτα. Το αλκοόλ εξατμίζεται, αλλά το φρουτώδες άρωμα παραμένει.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ας ξεκινήσουμε με τα οφέλη:

• υψηλή παραγωγικότητα
• ανεπιτήδευτη φροντίδα
• τη δυνατότητα αναπαραγωγής σε όλες τις περιοχές ·
• ασυνήθιστη γεύση
• χρήση στο μαγείρεμα?
• τη δυνατότητα συνδυασμού ξήρανσης και ζύμωσης.

Η αρνητική πλευρά περιλαμβάνει την ευαισθησία σε ωίδιο.

Κριτικές

Οι κριτικές για τον τουρκικό καπνό είναι ως επί το πλείστον θετικές. Οι καλλιεργητές καπνού είναι στην ευχάριστη θέση να μοιραστούν τις απόψεις τους σχετικά με αυτόν:

Artem, Tambov: «Πάντα ονειρευόμουν να καλλιεργώ προϊόντα καπνού στο σπίτι. Αποφάσισα να ξεκινήσω με τα τουρκικά. Όλα λειτούργησαν. Η συγκομιδή ήταν υπέροχη και η φροντίδα για τα φυτά χρειάστηκε ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Η ξήρανση και η ζύμωση πραγματοποιήθηκαν ταυτόχρονα κάτω από τον ήλιο. Πολύ ικανοποιημένοι. Θα το προσγειώσω ξανά τον επόμενο χρόνο. "

Inna, Καζάν: «Έχω ασχοληθεί με την καλλιέργεια καπνού για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχω δοκιμάσει πολλές κουλτούρες. Μου αρέσει περισσότερο η τουρκική ποικιλία. Δεν απαιτεί πολύπλοκη συντήρηση και το αποτέλεσμα είναι απλώς εξαιρετικό. Προτείνω αυτήν την κουλτούρα σε όλους τους λάτρεις των ποιοτικών προϊόντων. "

συμπέρασμα

Ο τουρκικός καπνός διακρίνεται από πολλά πλεονεκτήματα, τα κύρια από τα οποία είναι η απλή γεωργική τεχνολογία και η υψηλή απόδοση. Η κουλτούρα είναι σε θέση να αντέξει πολλές επικίνδυνες ασθένειες. Αλλά πάνω απ 'όλα, αυτή η ποικιλία εκτιμάται από το φυτό για την ασυνήθιστη γεύση σοκολάτας του σε συνδυασμό με τον παχύ άσπρο καπνό.