Πολύ φωτεινό και εκπληκτικά νόστιμο πιπέρι "Chanterelle" για παρασκευάσματα, νόστιμα πιάτα και φρέσκια κατανάλωση
Το πιπέρι Chanterelle ανήκει σε υβρίδια, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ανθεκτικό στις καιρικές αλλαγές και σε μεγάλες ασθένειες. Οι κηπουροί μιλούν για το λαχανικό ως νόστιμο και πολύ ζουμερό. Οι πορτοκαλιές πιπεριές χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και συνοδευτικά πιάτα.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην περιγραφή της ποικιλίας Chanterelle και πώς να καλλιεργήσετε μια πλούσια συγκομιδή στον ιστότοπό σας.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Τι είναι αυτό το πιπέρι
Αναπτύξτε το υβριδικό f1 σε θερμοκήπιο, θερμοκήπιο ή ανοιχτό πεδίο. Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, επομένως, ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί επίσης να πάρει μια εξαιρετική συγκομιδή.
Όπως ταιριάζει σε ένα υβρίδιο, η Chanterelle είναι διαφορετική σταθερή απόδοση, αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες. Το λαχανικό πήρε το όνομά του για το έντονο πορτοκαλί χρώμα του. Οι σπόροι αγοράζονται μόνο σε αξιόπιστα καταστήματα.
Χαρακτηριστικά:
Υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης: ωριμάζει κατά μέσο όρο 120 ημέρες μετά τη φύτευση... Οι θάμνοι έχουν χαμηλό ύψος, περίπου 70 cm. Οι πιπεριές φυτεύονται σε λοφώδη και ηλιόλουστα κρεβάτια: σε τέτοιες συνθήκες, η κουλτούρα θα δείξει το καλύτερο αποτέλεσμα.
Ενδιαφέρων! Το chanterelle είναι ένα καταπληκτικό υβρίδιο. Πολλοί το καλλιεργούν στο σπίτι σε μπαλκόνι ή περβάζι. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε το χώμα και ένα κατάλληλο δοχείο εκ των προτέρων.
Χαρακτηριστικά φρούτων και απόδοση
Κωνικό σχήμα, γυαλιστερή επιφάνεια, πορτοκαλί χρώμα... Το βάρος των φρούτων κυμαίνεται από 30 έως 50 g, λίγους σπόρους. Οι τοίχοι είναι πυκνοί, πάχους έως 7 mm. Ο πολτός είναι σαρκώδης, το άρωμα είναι γλυκό. Λόγω του μικρού μεγέθους και της ζουμερής γεύσης του, το Chanterelle είναι εξαιρετικό για κονσερβοποίηση και γέμιση ολόκληρων φρούτων. Από 1 μ2 Συλλέγονται περίπου 3 κιλά όμορφων και γλυκών λαχανικών.
Σπουδαίος! Μετά τη συγκομιδή, το πιπέρι αποθηκεύεται στο ψυγείο ή στο κελάρι. Το υβρίδιο παραμένει ελαστικό για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν χάνει τη γεύση και την εμπορευσιμότητα.
Προετοιμασία για καλλιέργεια
Θα είναι δυνατή η καλλιέργεια μιας καλλιέργειας μόνο σε καλά προετοιμασμένα και θρεπτικά κρεβάτια.... Για να το κάνουν αυτό, το φθινόπωρο, επιλέγουν ένα μέρος για μελλοντική φύτευση, καθαρίζουν τη γη των συντριμμιών και των ζιζανίων.
Το πιπέρι αισθάνεται άνετα σε καλά γονιμοποιημένο έδαφος, επομένως, μετά το σκάψιμο, λιπάσματα που περιέχουν φωσφόρο, μαγνήσιο και ασβέστιο (για παράδειγμα, άλας καλίου ή υπερφωσφορικό) εφαρμόζονται στο έδαφος. Με την άφιξη της άνοιξης, τα κρεβάτια σκάβονται ξανά, οργανώνονται τα κλίτη. Το συνιστώμενο μοτίβο φύτευσης για το Chanterelle είναι 30x50.
Σπουδαίος! Για να βελτιωθεί η ποιότητα του εδάφους, προστίθεται ένα μείγμα τέφρας ξηρού ξύλου και ασβέστη στα κρεβάτια. Ο περιορισμός μειώνει την οξύτητα της γης και τον κορεσμό με θρεπτικά συστατικά.
Οι σπόροι του υβριδίου έχουν ήδη προεπεξεργαστεί από τον κατασκευαστήΩστόσο, ορισμένοι κηπουροί πραγματοποιούν άλλη απολύμανση με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτό είναι απαραίτητο για την αύξηση της βλάστησης των σπόρων και την παροχή πρόσθετης προστασίας από παράσιτα και ασθένειες.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Τα υβριδικά φυτά προετοιμάζονται στις αρχές Μαρτίου.... Για αυτό, τα δοχεία δενδρυλλίων και το χώμα αγοράζονται εκ των προτέρων. Ταμπλέτες τύρφης, γλάστρες, πυκνές πλαστικές σακούλες χρησιμοποιούνται ως δοχεία. Πριν από την αποβίβαση, το δοχείο πλένεται καλά με σόδα και σκουπίζεται με στεγνό καθάρισμα. Απολύμανση εδάφους από τον κήπο ή έτοιμα μίγματα καταστημάτων χρησιμοποιείται ως χώμα. Τύρφη, χούμο, λίπασμα ή τέφρα ξύλου προστίθενται στο έδαφος.
Σπουδαίος! Η χαλαρή και ελαφριά γη επιλέγεται σύμφωνα με τη δομή έτσι ώστε οι ρίζες να λαμβάνουν οξυγόνο. Επίσης, δεν πρέπει να υπάρχουν ζιζάνια, συντρίμμια, προνύμφες στο έδαφος.
Η φροντίδα των σποροφύτων αποτελείται από διάφορες διαδικασίες... Πρώτα απ 'όλα, αυτό είναι τακτικό πότισμα. Συνιστάται να υγραίνεται το έδαφος με πιπέτα, κατευθύνοντας το νερό ακριβώς κάτω από τη ρίζα. Αυτό θα αποτρέψει την ανάπτυξη μυκήτων και επικίνδυνων μικροβίων. Μετά από 15-20 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης, οι πιπεριές γονιμοποιούνται με υγρή οργανική ύλη (για παράδειγμα, περιττώματα πουλιών). Για υγιή ανάπτυξη, τα φυτά τοποθετούνται σε ένα ζεστό και ηλιόλουστο μέρος. Με έλλειψη φωτός, χρησιμοποιούνται φυτοσώματα ή συσκευές φθορισμού.
Μόλις τα φυτά έχουν 1-2 αληθινά φύλλαβυθίζονται (μεταμοσχεύονται σε μεγαλύτερο δοχείο). Αυτό είναι ένα αναπόσπαστο βήμα στη φροντίδα, καθώς οι θάμνοι χρειάζονται περισσότερο χώρο, υγρασία και θρεπτικά συστατικά καθώς μεγαλώνουν. Η κατάδυση απαιτεί νέο δοχείο και χώμα. Τα λάχανα αφαιρούνται προσεκτικά με μια μικρή σπάτουλα και τοποθετούνται σε ένα δοχείο. Πασπαλίστε τη γη γύρω από το στέλεχος και ποτίζετε άφθονα.
Σχετικά με άλλες ποικιλίες πιπεριού:
Ζουμερό και γόνιμο πιπέρι "Red Bull"
Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος και περαιτέρω φροντίδα
Τα σπορόφυτα αποστέλλονται στο θερμοκήπιο στα μέσα Μαΐου, σε ανοιχτό έδαφος - 2-3 εβδομάδες αργότερα... 10 ημέρες πριν από τη φύτευση, οι θάμνοι ποτίζονται προς τα δεξιά, έτσι ώστε να μην υπάρχει υπερχείλιση. Στα κρεβάτια προετοιμάζονται τρύπες στις οποίες τοποθετούνται τα λάχανα και πασπαλίζονται στην κορυφή με χαλαρή γη.
Συνιστάται η αναφύτευση πιπεριών σε μια συννεφιασμένη και απάνεμη μέρα για να αποφευχθεί το ηλιακό έγκαυμα στο φυτό.
Η περαιτέρω φροντίδα αποτελείται από τις ακόλουθες διαδικασίες:
. Οι πιπεριές λατρεύουν το νερόΩστόσο, δεν συνιστάται η υπερβολική υγρασία του εδάφους: αυτό οδηγεί στην εμφάνιση ασθενειών. Ποτίστε τα κρεβάτια το πρωί ή το βράδυ όταν δεν υπάρχει ήλιος. Διαφορετικά, το νερό θα εξατμιστεί γρήγορα και η γη θα σπάσει. Περίπου 1 λίτρο ζεστού νερού καταναλώνεται για 1 θάμνο. Η διαδικασία πραγματοποιείται μία φορά κάθε 5 ημέρες.- Λιπάσματα... Εναλλακτικά ορυκτά και οργανικά σάλτσες. Το πιπέρι Chanterelle αντιδρά θετικά στο υπερφωσφορικό, τέφρα, νιτρικό αμμώνιο. Λιπαίνετε τους θάμνους πριν το πότισμα, μία φορά κάθε 10-15 ημέρες.
- Σχηματισμός Μπους... Πολλά μικρά φρούτα σχηματίζονται στο φυτό, επομένως είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε εγκαίρως τους αδύναμους βλαστούς. Χάρη στο σχηματισμό, ο θάμνος ξοδεύει δύναμη όχι στην ανάπτυξη της πράσινης μάζας, αλλά στην ανάπτυξη των ίδιων των φρούτων.
- Χαλαρώνοντας τη γη... Πραγματοποιείται πριν από κάθε πότισμα. Αυτό καθιστά το έδαφος ελαφρύτερο και πιο ευάερο και χρησιμεύει για την πρόληψη της εμφάνισης παρασίτων εντόμων.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες
Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην απομάκρυνση των κρεβατιών.... Μαζί με τα ζιζάνια, αφαιρούνται οι προνύμφες και τα έντομα. Το χόρτο ζιζανίων απορροφά όλους τους θρεπτικούς χυμούς από το πιπέρι, γι 'αυτό τα φρούτα μαραίνονται και χάνουν τη γεύση τους. Βγάλτε τα ζιζάνια προτού αναπτύξουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, διαφορετικά θα είναι πολύ πιο δύσκολο να τα αφαιρέσετε. Η διαδικασία γίνεται καλύτερα μετά από βροχή, καθώς είναι πιο εύκολο να βγάλετε το γρασίδι από υγρό έδαφος.
Με έλλειψη ορυκτών, η ανάπτυξη του φυτού επιδεινώνεται... Για παράδειγμα, με την έλλειψη αζώτου, ο θάμνος αναπτύσσεται αργά, τα στελέχη γίνονται λεπτά και αδύναμα, τα φύλλα αποκτούν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Νιώθοντας την ανάγκη για φωσφόρο, τα φύλλα γίνονται μωβ-καφέ, τα φρούτα στεγνώνουν. Η εισαγωγή ορυκτών λιπασμάτων θα διορθώσει την κατάσταση.
Τυπικές ασθένειες και παράσιτα
Αν και το υβρίδιο είναι εξαιρετικά ανοσοποιητικό στις ασθένειες, περιστασιακά οι θάμνοι επηρεάζονται από ωίδιο ή σήψη ρίζας. Η αιτία των ασθενειών έγκειται στην ακατάλληλη φροντίδα, στους μολυσμένους σπόρους ή στο έδαφος. Το ωίδιο εμφανίζεται ως μια λευκή άνθιση στα φύλλα, η οποία μεγαλώνει με την πάροδο του χρόνου. Πρόληψη της εμφάνισής του - ψεκασμός με βάση το ιώδιο και το γάλα γάλακτος. Για τη θεραπεία, χρησιμοποιείται το "Previkur".
Η σήψη της ρίζας εμφανίζεται λόγω της αυξημένης οξύτητας του εδάφους ή παραβιάσεις των κανόνων για την καλλιέργεια φυτωρίων. Το φυτό γίνεται ληθαργικό, κίτρινο-καφέ βαθουλώματα εμφανίζονται στο στέλεχος. Το κολάρο της ρίζας σκουραίνει και σύντομα γίνεται μαύρο.Ως προληπτικό μέτρο, το έδαφος στο θερμοκήπιο απολυμαίνεται, οι θάμνοι τροφοδοτούνται τακτικά με οργανικές ουσίες. Αντιμετωπίζουν τη σήψη της ρίζας με υγρό Bordeaux ή διάλυμα θειικού χαλκού.
Από τα παράσιτα στα κρεβάτια, υπάρχουν νηματώδεις - μικροσκοπικά υπόγεια σκουλήκια... Λόγω αυτών, τα στελέχη μπούκλες και τα φύλλα γίνονται κίτρινα και στεγνά. Για να προστατεύσετε τις πιπεριές, ακολουθήστε τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών και ζιζανίων τακτικά. Εάν το παράσιτο έχει ήδη δει στα κρεβάτια, το φάρμακο "HOM" χρησιμοποιείται για την καταπολέμησή του.
Διαβάστε επίσης:
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός υβριδίου
Η πιπεριά Chanterelle έχει ένα όμορφο και φωτεινό χρώμα - τα πορτοκαλί λαχανικά φαίνονται ελκυστικά στο τραπέζι, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Τα φρούτα παρασκευάζονται από μαγειρευτά, κατσαρόλες, σνακ, κονσερβοποιημένα και ζυμωμένα πιάτα.
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και άλλα χρήσιμα συστατικά καθιστά το πιπέρι απαραίτητο για την προετοιμασία διαιτητικών γευμάτων. Φεύγοντας, το Chanterelle απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια, οι θάμνοι δεν χρειάζεται να δένονται ή να καρφώνονται. Μετά τη συγκομιδή, η καλλιέργεια αποθηκεύεται τέλεια: απλώς τοποθετήστε την σε δροσερό και καλά αεριζόμενο μέρος.
Σπουδαίος! Το πιπέρι περιέχει βιταμίνες Α, Ε και C, καθώς και οξέα και ευεργετικά αιθέρια έλαια. Χάρη σε μια τόσο χρήσιμη σύνθεση, η τακτική χρήση του λαχανικού αυξάνει την ανοσία και χρησιμεύει ως πρόληψη πολλών ασθενειών.
Τα μειονεκτήματα του υβριδίου περιλαμβάνουν χαμηλή απόδοση.... Το Chanterelle είναι ιδανικό για καλλιέργεια σε μικρές αυλές, αλλά όχι περισσότερο. Για τα υπόλοιπα, το λαχανικό αποδίδει καλά.
Κριτικές
Οι υβριδικές κριτικές είναι κυρίως θετικές, αλλά μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού απογοητεύτηκαν με το αποτέλεσμα.
Roman, Μόσχα: «Αναπτύσσω πιπεριά chanterelle μόνο σε ένα θερμοκήπιο. Οι θάμνοι είναι συμπαγής, ανεπιτήδευτοι στη φροντίδα. Τα φρούτα έχουν ευχάριστη γεύση και μικρό μέγεθος, κάνουν νόστιμα και υγιεινά παρασκευάσματα για το χειμώνα. Προτείνω να μεγαλώσω ".
Πολίνα, Ανάπα: «Φύτεψα πιπέρι για πρώτη φορά. Φρόντισε, όπως θα έπρεπε: να ποτίζεται και να γονιμοποιείται με οργανική ύλη, δεν ξεχνά το βοτάνισμα. Ωστόσο, το υβρίδιο αναπτύχθηκε αργά, ο καρπός άσχημος. Νομίζω ότι ο λόγος είναι πολύ βροχερό καλοκαίρι. Η συγκομιδή αποδείχθηκε λιγοστή, θα προσπαθήσω να μεγαλώσω ξανά τη Χαντέρλε το επόμενο έτος ".
Λίλια, Ούφα: «Το πιπέρι Chanterelle, κατά τη γνώμη μου, έχει μια μέση γεύση. Ωστόσο, η εμφάνιση είναι εξαιρετική, φαίνεται πολύ ωραία τόσο στα κρεβάτια όσο και στο τραπέζι. Είναι εύκολο να το μεγαλώσω ".
συμπέρασμα
Το φωτεινό και νόστιμο βουλγαρικό πιπέρι Chanterelle αποδίδει καλά τόσο φρέσκο όσο και μετά το μαγείρεμα. Συνιστάται η φύτευση λαχανικών μετά από λάχανο, κρεμμύδια ή όσπρια. Το πιπέρι λατρεύει το φως του ήλιου και τη ζεστασιά, οπότε δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στον ιστότοπο προσγείωσης.
Στη φροντίδα, η κουλτούρα δεν προκαλεί προβλήματα: αρκεί να ποτίζουμε τακτικά, να γονιμοποιούμε και να ξεριζώνουμε τα κρεβάτια. Για να αποκτήσετε πλούσια συγκομιδή, χρησιμοποιείται η μέθοδος δενδρυλλίων. Το λαχανικό συγκομίζεται τον Αύγουστο, όταν τα φρούτα γίνονται πορτοκαλί και γίνονται ελαστικά. Η πιπεριά είναι ευέλικτη στο μαγείρεμα: ο νόστιμος πολτός συνδυάζεται αρμονικά με πιάτα λαχανικών, κρέατος και ψαριού.