Λαχανάκια Βρυξελλών: περιγραφή με τεχνολογία φωτογραφιών και καλλιέργειας
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών σπάνια βρίσκονται στα καλοκαιρινά σπίτια, παρά την εξαιρετική γεύση και τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Αυτή η χαμηλή δημοτικότητα οφείλεται στη μεγάλη φυτική περίοδο και σε ορισμένα από τα χαρακτηριστικά της φροντίδας. Όμως, γνωρίζοντας όλες τις αποχρώσεις των φυτρώνουν τα λαχανάκια των Βρυξελλών, μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη συγκομιδή από υγιή και νόστιμα κεφάλια λάχανου.
Το περιεχόμενο του άρθρου
Πώς είναι τα λαχανάκια των Βρυξελλών;
Είναι η νεότερη καλλιέργεια λαχανικών από την ομάδα λάχανου και έχει μια αρχική εμφάνιση. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών είναι ένα διετές φυτό που σχηματίζει τον πρώτο χρόνο ένα ψηλό (έως 60 cm) πυκνό στέλεχος με ροζέτα φύλλων στο πάνω μέρος.
Τα φύλλα που σχηματίζουν την κορυφή έχουν μακριά, λεπτά μίσχους και μια αφρώδη, ανώμαλη επιφάνεια σε διαφορετικές αποχρώσεις του πράσινου. Στους άξονες των φύλλων του κεντρικού στελέχους, αναπτύσσονται πολλά μικρά κεφάλια λάχανου με διάμετρο 3-4 cm. Ένα φυτό μπορεί να έχει από 20 έως 70 τέτοια φρούτα και το συνολικό βάρος τους φτάνει τα 300-600 g.
Κατά το δεύτερο έτος, οι ταξιανθίες και οι σπόροι σχηματίζονται στην καλλιέργεια, η οποία παραμένει βλαστική για 5 χρόνια.
Στη φωτογραφία - τα λάχανα των Βρυξελλών.
Καλλιέργεια δενδρυλλίων
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών καλλιεργούνται καλύτερα σε φυτά, η τεχνολογία των οποίων είναι γνωστή στους περισσότερους κατοίκους του καλοκαιριού.
Προετοιμασία σπόρων
Για να αποκτήσετε υγιείς και δυνατούς βλαστούς, οι σπόροι προετοιμάζονται πριν από τη σπορά στο έδαφος:
- Ο σπόρος τοποθετείται πρώτα σε ένα δοχείο με ζεστό νερό (50-60 ° C) για 15 λεπτά, και στη συνέχεια σε κρύο νερό για 1-2 λεπτά.
- Οι σπόροι διατηρούνται σε διεγερτικά ανάπτυξης ("Kornevin", "Epin") για 12 ώρες.
- Αφαιρέστε, πλύνετε και ψύξτε για 24 ώρες.
- Στεγνώστε ελαφρά, απορρίψτε τα κατεστραμμένα και πολύ μικρά και αρχίστε να σπέρνετε στο έδαφος.
Στα φυτώρια, αγοράζουν ήδη παρασκευασμένους σπόρους που έχουν υποστεί απολυμαντικές και διεγερτικές διαδικασίες σε ένα βιομηχανικό περιβάλλον. Ένα τέτοιο υλικό φύτευσης είναι ακριβότερο, αλλά αμέσως κατάλληλο για σπορά.
Επιλογή εδάφους
Το καλύτερο θρεπτικό υπόστρωμα για σπορόφυτα λάχανου θεωρείται ότι είναι ένα μείγμα ίσων μερών χλοοτάπητα, τύρφης και άμμου. Πριν από τη σπορά, προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τέφρα ξύλου και 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. υπερφωσφορικό (ανά 1 kg του μείγματος). Τα δοχεία ή τα κουτιά για δενδρύλλια γεμίζουν με αυτό το χώμα και επιπλέον απολυμαίνονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το βέλτιστο pH είναι 6-7.
Αναφορά. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε χώμα από το οικόπεδο του κήπου και το χούμο, καθώς περιέχουν παθογόνο σήψης.
Πώς να φυτέψετε σπόρους
Η σπορά λάχανου γίνεται στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Τα χωριστά δοχεία είναι καλύτερα για αυτό, αλλά μεγάλα δοχεία ή κιβώτια θα λειτουργήσουν επίσης. Σε αυτήν την περίπτωση, η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σπόρων της καλλιέργειας θα είναι 3-4 εκ. Φυτεύονται σε ρηχό βάθος 2 εκ. Η πρώιμη βλάστηση είναι χαρακτηριστική των σπόρων των βλαστών των Βρυξελλών - οι πρώτοι βλαστοί εκκολάπτονται μετά από 4-6 ημέρες.
Αναφορά. Τα υψηλότερα ποιοτικά και ισχυρότερα δενδρύλλια λαμβάνονται όταν καλλιεργούνται σε κλειστή χαγιάτι ή σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, καθώς αυτά τα δωμάτια παρέχουν τη βέλτιστη θερμοκρασία.
Φροντίδα σποροφύτων
Η φροντίδα των νεαρών δενδρυλλίων περιλαμβάνει διάφορες σημαντικές διαδικασίες:
- Διατήρηση του καθεστώτος θερμοκρασίας. ρεσχετικά με την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι + 20 ° C. Όταν τα φυτά αναδύονται, τη νύχτα - + 6 ... + 8 ° C, κατά τη διάρκεια της ημέρας - περίπου + 20 ° C. Το δωμάτιο αερίζεται.
- Φωτισμός. Τα δοχεία με φυτά τοποθετούνται σε φωτεινό μέρος, αλλά χωρίς άμεσο ηλιακό φως.
- Πότισμα. Τα φυτά δεν ποτίζονται για τις πρώτες δύο εβδομάδες και στη συνέχεια παρέχεται τακτικό πότισμα. Το έδαφος δεν πρέπει να είναι ξηρό.
- Λίπασμα επιφάνειας ορυκτά λιπάσματα. Συνιστάται η εφαρμογή γονιμοποίησης δύο φορές κατά την ανάπτυξη των δενδρυλλίων. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται κατά την εμφάνιση του δεύτερου αληθινού φύλλου στα φυτά. Για να γίνει αυτό, ένα μείγμα 20 g ουρίας, 10 g λιπασμάτων καλίου και 40 g υπερφωσφορικού διαλύονται σε 10 λίτρα νερού. Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται 10 ημέρες μετά την πρώτη και οι δόσεις των ορυκτών αυξάνονται κατά 1,5 φορές. Μετά από κάθε λίπανση, το λάχανο ποτίζεται άφθονα.
- Συλλογή. Διεξάγεται στην περίπτωση τοποθέτησης δενδρυλλίων σε μεγάλα κοινά δοχεία περίπου 1,5 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων, όταν 4-5 γεμάτα φύλλα σχηματίζονται σε νεαρούς βλαστούς. Μαζί με το γήινο σβόλο, τα φυτά μεταφέρονται σε ξεχωριστά δοχεία.
Τα σπορόφυτα των βλαστών των Βρυξελλών δεν ανέχονται πάχυνση πολύ καλά, επομένως δεν πρέπει να επιτρέπεται.
Είναι ενδιαφέρον:
Οι πιο νόστιμες συνταγές τουρσί λαχανικών Βρυξελλών για το χειμώνα.
Σε ποια μορφή και πώς να παγώσετε σωστά τα λαχανάκια Βρυξελλών για το χειμώνα στην κατάψυξη.
Μεταμόσχευση ανοιχτού εδάφους
Συνιστάται να φυτεύετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών σε ανοιχτά, ανοιχτά σημεία, κατά προτίμηση στη νότια ή νοτιοανατολική πλευρά του χώρου. Η σύνθεση του εδάφους δεν έχει μεγάλη σημασία και τα ουδέτερα και ελαφρώς όξινα εδάφη θεωρούνται ιδανικά.
Πότε να φυτέψετε
Μετά από 50-60 ημέρες μετά τη βλάστηση, όταν εμφανίζονται 5-6 φύλλα στα φυτά, μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος. Αυτή η περίοδος εμφανίζεται συνήθως στις αρχές του καλοκαιριού.
Πώς να φυτέψετε σωστά
Για τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια συννεφιασμένη μέρα ή βράδυ.
Τα νεαρά φυτά τοποθετούνται σύμφωνα με το σχήμα 60 × 60 cm σε τρύπες μεγαλύτερες από τη χωρητικότητα δενδρυλλίων. Περιστρέψτε προσεκτικά κάθε βλαστάρι μαζί με ένα κομμάτι γης, πασπαλίστε το με χώμα, συμπιέστε και το νερό καλά. Τα ίδια τα φυτά είναι θαμμένα έτσι ώστε τα κάτω φύλλα τους να βρίσκονται στο επίπεδο του εδάφους. Αυτό συμβάλλει στον γρήγορο σχηματισμό του ριζικού συστήματος.
Σπουδαίος! Η πρόωρη φύτευση δενδρυλλίων και η πολύ στενή διάταξη των θάμνων λάχανου οδηγεί σε μείωση της απόδοσης.
Πώς μεγαλώνουν τα λαχανάκια των Βρυξελλών
Στην ανάπτυξη και την ανάπτυξή του, αυτή η καλλιέργεια λαχανικών περνά σε διάφορα στάδια, στα οποία κάθε χρόνο έχει ορισμένο χρόνο.
Σταδιακή ανάπτυξη από τη φύτευση στη συγκομιδή
Ολόκληρη η διαδικασία καλλιέργειας βλαστών Βρυξελλών περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια:
- προετοιμασία και σπορά σπόρων ·
- φροντίδα για φυτά λάχανου?
- μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος ·
- τον πρώτο σχηματισμό κεφαλών λάχανου - περίπου 110-130 ημέρες.
- υποχρεωτικό τσίμπημα στα τέλη Αυγούστου ·
- συγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου.
Όροι ωρίμανσης
Ανάλογα με την ποικιλία αυτής της καλλιέργειας λαχανικών, μεταξύ των οποίων υπάρχει πρώιμη, μεσαία και όψιμη ωρίμανση, η περίοδος από τους πρώτους βλαστούς έως την πλήρη ωρίμανση είναι 130-180 ημέρες.
Εξωτερική φροντίδα για τα λαχανάκια Βρυξελλών
Η καλλιέργεια βλαστών των Βρυξελλών δεν διαφέρει πολύ από την καλλιέργεια συνηθισμένου λευκού λάχανου. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι ότι δεν χρειάζεται άλεση, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των κάτω κεφαλών. Η διαδικασία τσίμπημα είναι πολύ σημαντική γι 'αυτήν.
Πότισμα και σίτιση
Αυτή η φυτική καλλιέργεια είναι υγρόφιλη και χρειάζεται τακτικό πότισμα. Πραγματοποιούνται εβδομαδιαίως, καταναλώνοντας 30-35 λίτρα νερού ανά 1 m² πριν από την εμφάνιση κεφαλών λάχανου και 40-45 λίτρα μετά την έναρξη του σχηματισμού τους. Τα λάχανα των Βρυξελλών δεν ανέχονται το στέγνωμα από το έδαφος, οπότε ο ρυθμός άρδευσης είναι τουλάχιστον 20 λίτρα ανά 1 m².
Μετά το πότισμα, οι θάμνοι λάχανου χαλαρώνουν και ξεριζώνουν.Σε περιόδους βροχών, όταν η υγρασία του αέρα είναι υψηλή, η συχνότητα ποτίσματος μειώνεται για να αποφευχθεί η υπερβολική στασιμότητα του νερού στο ριζικό τμήμα των φυτών. Όταν ο καιρός είναι ζεστός, όχι μόνο οι σειρές υγραίνονται, αλλά και οι διαδρομές μεταξύ τους. Η εξάτμιση του νερού βοηθά στη μείωση της υψηλής θερμοκρασίας του αέρα. Το πρωί και το βράδυ, είναι καλύτερο να ποτίζετε πάνω από τα φύλλα.
Αναφορά. Για να διασφαλιστεί η μακροχρόνια διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος, τα κρεβάτια είναι στρώματα.
Τα λιπάσματα που εφαρμόζονται στα λαχανάκια Βρυξελλών συμβάλλουν στη βελτίωση της απόδοσης και της υγείας. Για όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας σε ανοιχτά κρεβάτια, αυτή η σοδειά χρειάζεται δύο επιθέματα μετάλλων. Εάν το έδαφος στην περιοχή είναι πολύ εύφορο, γίνεται μία φορά σίτιση.
Τα λιπάσματα εφαρμόζονται για πρώτη φορά 8-12 ημέρες μετά τη φύτευση νεαρών θάμνων σε ανοιχτό έδαφος. Εφαρμόστε το "Nitrofoska", διαλύοντας 15 g του μείγματος σε 10 λίτρα νερού. Ένα φυτό καταναλώνει 5 λίτρα νερού.
Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται στην αρχή του σχηματισμού κεφαλών λάχανου. Συνδυάστε 25 g υπερφωσφορικού, 23 g θειικού καλίου και 10 g "Nitroammofoski", διαλύοντας το μείγμα σε 10 λίτρα νερού. Ένας θάμνος απαιτεί 1,5 λίτρα σύνθεσης. Επίσης, η έγχυση κοπριάς χρησιμοποιείται ως λίπασμα για τα λαχανάκια Βρυξελλών, η οποία αραιώνεται σε αναλογία 1:10.
Επικάλυψη
Για τα λαχανάκια των Βρυξελλών, απαιτείται το τσίμπημα του κορυφικού σημείου ανάπτυξης. Τα φύλλα του άνω μέρους του φυτού αφήνονται. Το τσίμπημα πραγματοποιείται σε μια στιγμή που τα κεφάλια του λάχανου βρίσκονται στη φάση του ενεργού σχηματισμού, συνήθως στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.
Η διαδικασία σταματά την ανάπτυξη του στελέχους και προωθεί το σχηματισμό περισσότερων κεφαλών. Δεν μπορούν να τρυπηθούν φυλλώδεις κορυφές χωρίς κεφαλές λάχανου σε υπανάπτυκτες θάμνους. Αυτό θα προκαλέσει αποσύνθεση της περιοχής κοπής και θάνατο ολόκληρου του φυτού.
Προσοχή! Η πρόωρη τσίμπημα του λάχανου οδηγεί στο γεγονός ότι αντί για κεφαλές λάχανου, λαμβάνεται ένας θάμνος κορυφών.
Στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου, ο χρόνος για τη δεύτερη πρέζα έρχεται όταν κόβεται ολόκληρη η κορυφή του φυτού.
Τι να κάνετε εάν το λάχανο δεν δένεται
Μερικές φορές το φυτό δεν βιάζεται να δέσει τα κεφάλια του λάχανου. Κύριοι λόγοι:
- μια περίσσεια λιπασμάτων ή, αντίθετα, την έλλειψή τους ·
- πρόωρο τσίμπημα του θάμνου?
- πολύ ζεστό καιρό?
- πολύ πυκνή φύτευση φυτών, προκαλώντας έλλειψη φωτός και διατροφή.
- αναλφάβητο πότισμα ·
- υπερβολική οξύτητα του εδάφους.
Χρειάζεται να μαζέψω φύλλα από τα λαχανάκια των Βρυξελλών όταν δένω το κεφάλι
Οι κορυφές της καλλιέργειας λάχανου κόβονται μόνο μετά το σχηματισμό κεφαλών λάχανου στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- αγγίζει την επιφάνεια του εδάφους.
- παρατηρείται ζημιά σε αυτό.
- γίνεται ξεθωριασμένο, κιτρινισμένο, ληθαργικό.
- Η ανάπτυξή του καθιστά δύσκολο τον αέρα να φτάσει στις κεφαλές του λάχανου.
Τα φύλλα σκίζονται με το χέρι ή με ένα μαχαίρι σε ξηρό καιρό, έτσι ώστε οι πληγές που προκύπτουν να επουλώνονται γρηγορότερα.
Αναφορά. Τα λάχανα των Βρυξελλών πρέπει να αφαιρεθούν από τα κάτω φύλλα συνήθως 1-1,5 μήνες πριν από τη συγκομιδή, εάν δεν υπάρχουν οι παραπάνω παράγοντες.
Φροντίστε τον Αύγουστο
Τον Αύγουστο, ξεκινά μία από τις σημαντικές περιόδους στην ανάπτυξη της καλλιέργειας λάχανου - ο ενεργός σχηματισμός κεφαλών λάχανου. Στο τέλος του μήνα, πραγματοποιείται έγκαιρη τσίμπημα των θάμνων. Εάν υπάρχουν λίγα κεφάλια λάχανου, αξίζει να αναβληθεί αυτή η διαδικασία στις αρχές Σεπτεμβρίου. Αυτή τη στιγμή, τα φυτά χρειάζονται τακτικό και άφθονο πότισμα.
Διαβάστε επίσης:
συμπέρασμα
Είναι δυνατό να καλλιεργηθεί μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή βλαστών Βρυξελλών ακόμη και στη μεσαία κλιματική ζώνη. Είναι απαραίτητο να ακολουθείτε σωστά όλες τις συστάσεις για φύτευση και φροντίδα φυτωρίων και ενηλίκων φυτών στο ανοιχτό χωράφι. Η ικανή γεωργική τεχνολογία των βλαστών των Βρυξελλών θα σας επιτρέψει να έχετε μια άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή.