Τι είναι ένα σύκο και τι είναι αξιοσημείωτο για μια συκιά

Το σύκο είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με απαλή κορώνα και κλαδιά που απλώνουν, με ένα μοναδικό σύστημα ανθοφορίας και καρποφορίας. Το φυτό θεωρείται μία από τις παλαιότερες καλλιέργειες φρούτων και αναφέρεται στη Βίβλο. Ήταν με φύλλα σύκων που ο Αδάμ και η Εύα κάλυψαν τη γυμνότητά τους όταν έφυγαν από το Paradise Eden. Τα σύκα, τα σύκα ή τα σύκα είναι ο καρπός ενός θηλυκού δέντρου με αρωματικό, γλυκό πολτό και πολλούς σπόρους που τσακίζουν στα δόντια. Θα σας πούμε τα πάντα για τα σύκα: για το δέντρο, τα φύλλα, τη διανομή, την ανθοφορία, τη δομή και την εμφάνιση των φρούτων.

Τι είναι τα σύκα και η συκιά

Κοινό σύκο ή συκιά (lat.Ficus carica) - φυλλοβόλο δέντρο από το γένος Ficus, Οικογένεια Μουριά. Ονομάζεται επίσης το Carian ficus, καθώς η Caria, μια ορεινή περιοχή της Μικράς Ασίας, θεωρείται πατρίδα της. Ο πολιτισμός είναι ευρέως διαδεδομένος στα Καρπάθια, τις μεσογειακές χώρες, την Κεντρική Ασία, τον Καύκασο, τη χερσόνησο της Κριμαίας, τις ακτές της Μαύρης Θάλασσας - εκεί τα δέντρα καλλιεργούνται ως πολύτιμη καλλιέργεια φρούτων. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, το φυτό καλλιεργείται σαν θάμνος.

Το σύκο είναι η παλαιότερη κουλτούρα που καλλιεργήθηκε Αραβία, Φοινικία, Συρία και Αίγυπτος. Τον 13ο αιώνα, η συκιά καλλιεργήθηκε ως πολύτιμη γεωργική καλλιέργεια στο βασίλειο της Πύλου. Στη Βόρεια και Νότια Αμερική, το φυτό εμφανίστηκε στα τέλη του 16ου αιώνα.

Ακόμα, τα σύκα είναι φρούτα ή μούρο; Σύμφωνα με τη βοτανική περιγραφή, ούτε το ένα ούτε το άλλο. Επισήμως, το βρώσιμο μέρος ενός σύκου είναι ένα ώριμο λουλούδι, οπότε είναι σωστό να το ονομάσουμε σύνθετο φρούτο.... Με άλλο τρόπο, τα σύκα ονομάζονται "μούρο κρασιού" ή φρούτα "σύκο" - εξ ου και η σύγχυση. Άλλα ονόματα είναι συκιά, συκιά, μούρο Σμύρνης.

Τα σύκα αναφέρονται στη Βίβλο και το Κοράνι... Το κύριο βιβλίο των Μουσουλμάνων περιγράφει πώς ο πρώτος άντρας, δελεασμένος από μια γυναίκα, δοκίμασε τον καρπό της συκιάς. Η Βίβλος λέει πώς οι πρώτοι άνθρωποι που εκδιώχθηκαν από την Εδέμ καλύφθηκαν ντροπαλά με φύλλα συκιάς. Η έκφραση "φύλλο συκιάς" με την πάροδο του χρόνου έχει αποκτήσει πολλές έννοιες: ανεπιτυχής απόκρυψη των ελλείψεων και ένα χωρίς νόημα, χωρίς νόημα έγγραφο.

Ενδιαφέρων! Στην αρχαία Ελλάδα, το σύκο θεωρήθηκε φαλλικό σύμβολο. Το διάσημο fico χειρονομίας (αντίχειρας που στριμώχτηκε μεταξύ του μεσαίου και του δείκτη) στο Μεσαίωνα χρησιμοποιήθηκε κατά του κακού ματιού και ταυτόχρονα θεωρήθηκε άσεμνο.

Βοτανική περιγραφή του φυτού

Μια συκιά - τι είναι από βοτανική άποψη; το δέντρο μεσαίου μεγέθους ύψους 10-15 m από το γένος Ficus με λείο γκρι φλοιό... Η διάρκεια ζωής ενός φυτού είναι 30-300 χρόνια. Οι ρίζες του δέντρου μπορούν να διεισδύσουν βαθιά ακόμη και στο πυκνότερο πέτρινο έδαφος και να ριζωθούν στις πλαγιές των βουνών. Σε ευνοϊκές συνθήκες, τα κλαδιά σχηματίζουν ένα όμορφο στεφάνι με πυκνό φύλλωμα.

Φύλλο σύκου - μεγάλο, εναλλακτικό, 3-5-7-παλμιτικό λοβωτό ή χωρισμένο με γαρνιτούρες... Η δομή είναι άκαμπτη. Το σύκο ρίχνει το φύλλωμά του στις αρχές του χειμώνα και οι νέοι μπουμπούκια ανθίζουν στις αρχές Απριλίου.

Ενδιαφέρον στον ιστότοπο:

Πώς να μεγαλώσετε ένα μανταρίνι στο σπίτι

Τα οφέλη και οι βλάβες των μανταρινιών για τις γυναίκες

Σύντομοι γενετικοί βλαστοί σχηματίζονται στους άξονες των φύλλων σύκων, δίνοντας ταξιανθίες δύο τύπων - σύκα και caprifigs. Τα λουλούδια σύκων, αόρατα στο μάτι, αναπτύσσονται μέσα σε αυτούς τους βλαστούς.

Τα σύκα αναπτύσσονται σε σφαιρικούς ή οβάλ σχηματισμούς... Στην κορυφή υπάρχει ένα άνοιγμα με εσωτερική κοιλότητα. Περιέχει μικρά ετεροφυλόφιλα λουλούδια. Caprifigs - μικρές ταξιανθίες - περιέχουν άνθη τύπου άνθη.

Τα φρούτα σύκων, με εξαίρεση τους υβριδικούς παρθενόκαρπους, έχουν έναν μοναδικό τύπο επικονίασης... Το φυτό σχηματίζει 3 τύπους ταξιανθιών. Σε ένα, αναπτύσσονται τα αυγά και οι προνύμφες των μικροσκοπικών μαύρων σφηκών. Τα έντομα κάνουν την υπεύθυνη εργασία της μεταφοράς γύρης από το αρσενικό δέντρο στο θηλυκό δέντρο.

Σάμη οι βλαστοφάγοι χωρίς σύκα δεν μπορούν να αναπαραχθούν... Την άνοιξη, το θηλυκό γονιμοποιείται από άνδρα χωρίς φτερά μέσα στην ανδρική ταξιανθία, μετά το οποίο σέρνεται από το άνω άνοιγμα και συλλέγει γύρη από το αρσενικό λουλούδι με το μικρό της σώμα. Στη συνέχεια, το θηλυκό ψάχνει πού να γεννήσει τα αυγά και προσπαθεί να συγκεντρώσει τον δεύτερο τύπο ταξιανθιών που αποφέρουν καρπούς. Ωστόσο, η δομή τους δεν επιτρέπει στα θηλυκά να γεννήσουν αυγά σε αυτά. Ενώ η σφήκα αναζητά ένα νέο σπίτι, καταφέρνει να επικονιάσει τα θηλυκά λουλούδια και γεννά τα αυγά στον τρίτο τύπο ταξιανθιών. Στις αρχές του φθινοπώρου, εμφανίζεται μια νέα γενιά θηλυκών, η οποία δημιουργεί συμπλέγματα σε ένα ανθοπωλείο. Την άνοιξη επαναλαμβάνεται ο κύκλος. Η διαδικασία επικονίασης ονομάζεται αιχμαλωτισμός.

Ενδιαφέρων!Παλαιοντολογικά στοιχεία δείχνουν ότι αυτό το σύστημα αναπτύχθηκε πριν από 34 εκατομμύρια χρόνια.

Η καρποφορία εμφανίζεται 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση... Ο κύκλος ανάπτυξης του φυτού είναι αργός, η καρποφορία διαρκεί περίπου 9 μήνες.

Από τις γυναικείες ταξιανθίες σχηματίζονται αχλαδιές, γλυκές και ζουμερές ταξιανθίες με μικρούς σπόρους στο εσωτερικό... Όταν μασήσουν, τσακίζουν στα δόντια σαν άμμο. Τα σύκα καλύπτονται με λεπτό δέρμα με ελαφρά εφηβεία. Η κορυφή έχει ένα ματάκι - μια τρύπα καλυμμένη με κλίμακες. Το χρώμα των στελεχών εξαρτάται από την ποικιλία και είναι κίτρινο, σκούρο μπλε, μοβ, μαύρο-μπλε και κίτρινο-πράσινο.

Τι είναι το σύκο; Το τμήμα δείχνει μια κόκκινη σάρκα με πολλούς σπόρους. Το άρωμα είναι έντονο, γλυκό και ευχάριστο. Η γεύση είναι γλυκιά, όχι ζαχαρούχα, μοναδική, ελαφρώς υδαρή. Τα αποξηραμένα σύκα είναι ακόμη πιο γλυκά και πιο γευστικά.

Διαβάστε επίσης:

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού σταφυλιών, της προετοιμασίας και της χρήσης

Οι καλύτεροι τρόποι αποθήκευσης λεμονιών στο σπίτι

Πώς να προσδιορίσετε τον βαθμό ωρίμανσης ενός μάνγκο και να ωριμάσετε τον καρπό

Χαρακτηριστικά της καρποφόρας συκιάς

Η καρποφορία μιας συκιάς είναι αδύνατη χωρίς την αποτρίχωση - ένα μοναδικό σύστημα επικονίασης... Για πολύ καιρό, ο ίδιος ο Carl Linnaeus προβλημάτισε το μυστήριο της εμφάνισης των φρούτων, αλλά ποτέ δεν μπόρεσε να το λύσει εντελώς. Ωστόσο, η διαδικασία εμφάνισης των φρούτων ξετυλίχθηκε από τους αρχαίους Έλληνες. Μαζεύτηκαν capriphages και τα κρεμούσαν σε δέντρα με γυναικείες ταξιανθίες, όπως γιρλάντες σε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο. Οι Έλληνες έμαθαν να τους διατηρούν σε χαμηλές θερμοκρασίες και να τους ανταλλάσσουν.

Η καρποφορία των συκιών χωρίζεται σε τρεις κύκλους:

1. Τον Απρίλιο μικρά νεαρά φρούτα σχηματίζονται πριν εμφανιστεί το φύλλωμα. Ονομάζονται "πρώιμα σύκα" - σύμβολο του τέλους του χειμώνα. Δεν είναι ιδιαίτερα ζουμερά, αλλά είναι κατάλληλα για φαγητό.
2. Στα τέλη Μαΐου σε φυλλώδη δέντρα ζουμερά και εξαιρετικά νόστιμα σύκα με σύντομη ωριμότητα.
3. Τον Αύγουστο τα αργά σύκα ωριμάζουν, κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση, παρασκευάζοντας μαρμελάδα και αποξηραμένα φρούτα.

συμπέρασμα

Το σύκο είναι ένα φυλλοβόλο φυτό που προέρχεται από τις τροπικές περιοχές που παράγει υγιή, ζουμερά και αρωματικά φρούτα. Το χρώμα του δέρματος ποικίλλει από κίτρινο-πράσινο έως μαύρο-μπλε ανάλογα με την ποικιλία. Φρούτα σε σχήμα αχλαδιού, που ονομάζονται σύκα, σύκα, σύκα, ωριμάζουν αποκλειστικά σε θηλυκά δέντρα. Η διαδικασία επικονίασης είναι αδύνατη χωρίς βλαστοφάγους σφήκες που αναπαράγονται σε αρσενικά δέντρα. Αυτά τα έντομα φέρνουν γύρη στο σώμα τους.