Οι καλύτερες ποικιλίες βατόμουρου για τα Ουράλια και οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειάς τους

Για να γεμίσετε τα ράφια του ντουλαπιιού με νόστιμη μαρμελάδα και υγιή κομπόστα, οι κηπουροί καλλιεργούν μια ποικιλία από μούρα στα οικόπεδά τους. Ένα από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή μούρα μεταξύ των κατοίκων της Ρωσίας το καλοκαίρι είναι το βατόμουρο. Υπάρχουν ποικιλίες κόκκινου, κίτρινου, πορτοκαλιού. Μερικά από αυτά αποδίδουν φρούτα 2-3 φορές την εποχή - ένας θάμνος δίνει περίπου 5 κιλά νόστιμα και όμορφα μούρα. Με πολλούς τρόπους, η απόδοση εξαρτάται από την αναπτυσσόμενη περιοχή. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε τα ονόματα και τις περιγραφές των καλύτερων ποικιλιών βατόμουρου για τα Ουράλια, θα μάθουμε τα μυστικά της καλλιέργειάς τους.

Ποικιλίες βατόμουρου για τα Ουράλια

Τα Ουράλια έχουν ένα σκληρό κλίμα και μεταβαλλόμενο καιρό - το πρωί μπορεί να είναι + 10 ° C και ηλιόλουστο, και το βράδυ 0 ° C και βροχόπτωση με τη μορφή χιονιού. Επομένως, συνιστάται να επιλέξετε ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες με ισχυρή ανοσία.

Όταν είναι ώριμα βατόμουρο στα Ουράλια και ποιες ποικιλίες να διαλέξετε προσγείωση, εξετάστε περαιτέρω.

Οι καλύτερες παραμένουσες ποικιλίες

Η επισκευή αυτών των ποικιλιών είναι τρόποι για να δώσετε μια σοδειά αρκετές φορές ανά σεζόν - μια πρώιμη συγκομιδή σχηματίζεται στους βλαστούς του περασμένου έτους, μια καθυστερημένη - σε πρόσφατα σχηματισμένες. Για να πάρετε πολλά μούρα, οι κηπουροί ακολουθούν ειδικούς αγροτεχνικούς κανόνες.

Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές ποικιλίες, οι οποίες είναι εγγυημένες ωρίμανσης μία φορά το χρόνο, οι απομακρυσμένες ποικιλίες χρειάζονται προστασία από τις καιρικές συνθήκες και χρειάζονται επιπλέον λιπάσματα.

Οι καλύτερες ποικιλίες σμέουρων που απομένουν για τα Ουράλια:

1. Ενα ράφι. Τα μέσα σμέουρα ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου, αποδίδουν καρπούς από τις αρχές Σεπτεμβρίου. Σε μία βούρτσα σχηματίζονται περίπου 10 μεγάλα ροζ-κόκκινα μούρα. Η μάζα ενός μούρου κυμαίνεται από 3 έως 5 g. Η ποικιλία είναι ευέλικτη στην εφαρμογή, τα μούρα διακρίνονται από την πλούσια γεύση και το γλυκό τους άρωμα. Παραγωγικότητα από 3 έως 7 κιλά ανά θάμνο.
2. Καραμέλλα. Η πρώτη καλλιέργεια εμφανίζεται στις αρχές Αυγούστου. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα - το κύριο πράγμα είναι η τήρηση του καθεστώτος ποτίσματος. Τα μούρα είναι μεγάλα, το βάρος ενός μπορεί να φτάσει τα 6 γραμμάρια. Το χρώμα είναι πλούσιο, η γεύση είναι γλυκιά. Οι κηπουροί χρησιμοποιούν φρέσκα σμέουρα ή τα χρησιμοποιούν για να προετοιμάσουν χειμερινές προετοιμασίες - μαγειρεύουν μαρμελάδες και κομπόστες, κονσέρβες και ζελέ. Η παραγωγικότητα είναι περίπου 5 κιλά από έναν θάμνο.
3. Πορτοκαλί θαύμα... Μια πρωτότυπη απομεινάρια ποικιλία με χρυσά κίτρινα μούρα. Οι θάμνοι είναι μικροί, οι βλαστοί σχηματίζονται ταυτόχρονα. Το βάρος του μούρου είναι από 4 έως 6 g, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Η ποικιλία διακρίνεται για εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς και μεγάλη διάρκεια ζωής. Η απόδοση είναι σταθερή - περίπου 5 g ανά θάμνο.

Ποικιλίες με μεγάλα μούρα

Τα μεγάλα μούρα καταναλώνονται πιο συχνά φρέσκα - είναι ζουμερά και γλυκά. Προστίθενται επίσης στα επιδόρπια - ακόμη και μια απλή σέσουλα παγωτού, χάρη στα σμέουρα, θα μετατραπεί σε μια όμορφη και υγιεινή λιχουδιά.

1. Ευρασία. Η ποικιλία διακρίνεται από την αντίσταση στα παράσιτα και τις ασθένειες, την ασυλία στις απότομες κλιματικές αλλαγές. Υπέροχο για καλλιέργεια στα Νότια Ουράλια. Ο θάμνος μεγαλώνει ευθεία, φτάνοντας σε ύψος 1,5 μ. Ανθίζει τον Ιούλιο και τα μούρα ωριμάζουν τον Αύγουστο. Ζυγίζει περίπου 4-5 g, κωνικό σχήμα. Το χρώμα είναι σκούρο πορφυρό, ματ. Ο πολτός είναι γλυκός και ξινός, το άρωμα είναι μέτριο. Περίπου 3 κιλά της συγκομιδής συλλέγονται από έναν θάμνο.
2. Πιγκουίνος. Συλλέγονται περίπου 6 κιλά ώριμα και αρωματικά μούρα από έναν θάμνο. Στρογγυλό κωνικό σχήμα, βαθύ κόκκινο-ροζ χρώμα. Ο πολτός είναι πυκνός, γλυκός και ξινός, υπάρχουν μικρά οστά μέσα. Το βάρος ενός είναι από 4 έως 5 g. Η ποικιλία είναι ευέλικτη στη χρήση, η καλλιέργεια αποθηκεύεται τέλεια φρέσκια και κατεψυγμένη.
3. Χρυσό φθινόπωρο. Τα σμέουρα ζυγίζουν από 4 έως 7 g, τα μούρα είναι μεγάλα, χρυσό πορτοκαλί χρώμα.Η καλλιέργεια έχει μια ελκυστική παρουσίαση, οπότε το Χρυσό Φθινόπωρο καλλιεργείται όχι μόνο για προσωπική κατανάλωση, αλλά και για πώληση. Ο καρπός έχει γλυκιά γεύση με ελαφριά ξινή. Περίπου 3 κιλά της συγκομιδής συλλέγονται από έναν θάμνο.

Ο πιο γλυκός

Ποικιλίες με γλυκό πολτό χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα - τα σμέουρα ξηραίνονται και καταψύχονται, επεξεργάζονται φρέσκα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C - τα μούρα κάνουν νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα για το χειμώνα. Αυτό το επιδόρπιο θα προστατεύσει από τη γρίπη και τα κρυολογήματα και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

1. Νωρίς γλυκό. Η μεγάλη ποικιλία φρούτων είναι ιδανική για καλλιέργεια στην περιοχή του Ουράλ - είναι λίγο άρρωστη και αποδίδει καρπούς σε όλες τις καιρικές συνθήκες. Τα μούρα έχουν το ίδιο σχήμα και μέγεθος, η σάρκα είναι σταθερή. Το βάρος ενός είναι περίπου 5-8 g, η γεύση είναι μέλι, το άρωμα είναι πλούσιο. 3-4 κιλά συλλέγονται από έναν θάμνο.
2. Πολάνα. Μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία με σταθερή απόδοση. Τα σμέουρα καλλιεργούνται στη σκιά - αυτό δεν θα αλλάξει τον αριθμό των ώριμων και μεγάλων μούρων. Η περίοδος ωρίμανσης παρατείνεται - από το πρώτο εξάμηνο του Ιουλίου έως τις αρχές Οκτωβρίου. Η γεύση και το άρωμα είναι γλυκά, περίπου 5 κιλά της σοδειάς συλλέγονται από τον θάμνο.
3. Κουδούνι. Η αυτο-επικονιασμένη ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, επομένως παρουσιάζει εξαιρετικές αποδόσεις ακόμη και με ελάχιστο πότισμα. Τα μούρα μεσαίου μεγέθους, το βάρος ενός είναι από 3 έως 5 g. Η γεύση είναι γλυκό-μέλι, χωρίς ξινή και πικρία. Κλασικό πορφυρό χρώμα. Οι κηπουροί συλλέγουν από 3 έως 6 κιλά ώριμα και όμορφα μούρα από τον θάμνο.

Νωρίς

Οι πρώιμες ποικιλίες είναι κατάλληλες για περιοχές με μικρά καλοκαίρια - ωριμάζουν γρήγορα, δεν έχουν χρόνο να αρρωστήσουν. Διακρίνονται από μέτρια καρποφορία, απαιτούν ιδιαίτερο φεύγοντας με τη μορφή πρόσθετων επιδέσμων.

1. Υποκοριστικό της Veronica. Ποικιλία με μικρούς θάμνους και ημι-απλωμένους βλαστούς. Για να διατηρήσετε τα μούρα ζουμερά και γλυκά, συνιστάται άφθονο πότισμα. Η απόδοση είναι περίπου 4 κιλά ανά θάμνο, η γεύση είναι ευχάριστη, η σάρκα είναι σταθερή. Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια - το πρώτο είναι το πιο τεράστιο. Στην εφαρμογή, τα σμέουρα Vera είναι καθολικά - τους αρέσει να τα τρώνε φρέσκα και επεξεργασμένα.
2. Λαμπερός. Συμπαγής μούρα με γλυκόξινη γεύση. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, οι βλαστοί είναι δυνατοί. Ο πολτός είναι ελαφρώς υδαρής, το άρωμα είναι φωτεινό. Τα σμέουρα κρέμονται στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, μην καταρρέουν. Η συγκομιδή συγκομίζεται 4-6 φορές ανά σεζόν. Το γυαλιστερό είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα, παρουσιάζει σταθερή απόδοση.
3. Πατρικία. Μια δημοφιλής ποικιλία μεταξύ όλων των κηπουρών. Ο πολτός είναι τρυφερός και γλυκός, το βάρος ενός μούρου είναι περίπου 5 g. Το χρώμα είναι έντονο κόκκινο, το σχήμα είναι ελαφρώς κυλινδρικό. Παραγωγικότητα από 4 έως 8 κιλά ανά θάμνο. Η ποικιλία Patricia δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση - δεν ανέχεται καλά τη μεταφορά. Συνιστάται να τρώτε φρέσκα μούρα.

Μεσαία σεζόν

Μεταξύ των σμέουρων στα μέσα της σεζόν, υπάρχουν πολλές ποικιλίες επιδορπίων - είναι ιδανικές για το μαγείρεμα και τη διακόσμηση πιάτων. Τα μούρα είναι μεγάλα, πλούσια σε χρώμα. Η γεύση και το άρωμα είναι φωτεινά.

1. Το καπέλο του Μονομάχ... Το σχήμα είναι πυραμιδικό, το άκρο είναι ελαφρώς στρογγυλεμένο. Το βάρος ενός μούρου κυμαίνεται από 7 έως 20 g. Η γεύση είναι γλυκιά, με μια ελαφριά αναζωογονητική ξινή. Η δομή είναι πυκνή, δεν καταρρέει ή καταρρέει κατά τη συγκομιδή. Περίπου 6 κιλά συλλέγονται από τον θάμνο. Η αντοχή στον παγετό της ποικιλίας είναι πάνω από το μέσο όρο, ωστόσο, για να αποκτήσει μια πλούσια συγκομιδή, το καπέλο Monomakh χρειάζεται επιπλέον σίτιση.
2. Ηρακλής. Ο θάμνος είναι κωνικός. Το βάρος του μούρου είναι από 5 έως 15 γραμμάρια. Το χρώμα είναι φωτεινό, κόκκινο σμέουρο. Διαφέρει στην αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, ανεπιτήδευτη στη φροντίδα - κατάλληλο για ανάπτυξη όχι μόνο στα Ουράλια, αλλά και στη Σιβηρία. Η παραγωγικότητα είναι σταθερή, περίπου 5 κιλά ανά θάμνο. Από τα μειονεκτήματα, παρατηρείται η παρουσία αιχμηρών αγκαθιών στους θάμνους.
3. Τα νέα του Κουζμίν... Ιδανικό για καλοκαιρινές και κρύες περιοχές. Το βάρος του μούρου είναι από 2 έως 5 g, το άρωμα είναι ασθενές. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, η σάρκα είναι πυκνή. Τα νέα της Kuzmin δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά. Η απόδοση είναι μέση, οι κηπουροί συλλέγουν περίπου 3 κιλά μικρά μούρα από τον θάμνο.

αργά

Οι καθυστερημένες ποικιλίες διακρίνονται από μεγάλα φρούτα και γλυκιά γεύση.... Ωριμάζουν από τις αρχές έως τα μέσα Αυγούστου και δεν απαιτούν ειδικούς αγροτεχνικούς κανόνες για τη φροντίδα.

1. Διαμάντι. Τα επισκευασμένα σμέουρα φυτεύονται σε ηλιόλουστες περιοχές - για πλούσια συγκομιδή. Το βάρος ενός μούρου είναι περίπου 7 g, το χρώμα είναι πλούσιο, η σάρκα είναι πυκνή. Το βατόμουρο έχει γλυκιά γεύση, το σχήμα είναι ελαφρώς στραμμένο στο κάτω μέρος. Το διαμάντι φέρνει καρπούς μέχρι το χειμώνα - ευχαριστεί τους κηπουρούς με μια άφθονη συγκομιδή. Συλλέγονται περίπου 4-5 κιλά μούρα από έναν θάμνο.
2. Πόλκα. Η ποικιλία έχει μια ορεκτική εμφάνιση - μεγάλα μούρα ωριμάζουν σε τσαμπιά, 5-10 κομμάτια το καθένα. Ανθεκτικό σε μεγάλες ασθένειες του πολιτισμού, ανεπιτήδευτη φροντίδα. Υπάρχουν λίγα αγκάθια στους θάμνους, έτσι οι κηπουροί δεν φοβούνται να γρατσουνίσουν τα χέρια τους κατά τη συγκομιδή. Η γεύση είναι μέτρια γλυκιά και ζουμερή. Παραγωγικότητα 3-7 κιλά ανά θάμνο.
3. Ταγκάνκα. Οι θάμνοι είναι ημι-εκτεταμένοι, συμπαγείς. Το μούρο ζυγίζει 5 g, το χρώμα είναι έντονο βυσσινί-μπορντό. Τα σμέουρα διαχωρίζονται εύκολα από το μίσχο, ο πολτός δεν είναι υδαρής, η γεύση είναι πλούσια. Ένας θάμνος δίνει έως 5 κιλά συγκομιδής. Στην εφαρμογή, το βατόμουρο Taganka είναι καθολικό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σμέουρων στα Ουράλια

Για να έχετε μια νόστιμη και πλούσια συγκομιδή, συνιστάται να ακολουθείτε τους κανόνες φύτευσης και φροντίδας. Κάθε στάδιο είναι σημαντικό - προετοιμασία σπόρων, επιλογή τοποθεσίας, φύτευση, απαιτήσεις φροντίδας, προστασία από ασθένειες και έντομα.

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για φύτευση - την άνοιξη ή το φθινόπωρο

Ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται από την ποικιλία. Οι επισκευασμένες ποικιλίες είναι κατάλληλες για φύτευση την άνοιξη - έχουν χρόνο να ωριμάσουν έως τα μέσα του καλοκαιριού και να κάνουν την πρώτη συγκομιδή. Πώς να φυτέψετε σμέουρα την άνοιξη; Το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων - ένα μήνα πριν από την έναρξη της άνοιξης. Η γη καθαρίζεται από συντρίμμια και ζιζάνια, σκάβεται και χαλαρώνει για να απαλλαγεί από σκληρά και μεγάλα κομμάτια.

Για να φυτέψετε κοινά σμέουρα το φθινόπωρο, το έδαφος προετοιμάζεται σε 2-3 μήνες. Συνιστάται να επιλέξετε μια ευρύχωρη και ηλιόλουστη περιοχή - τα σμέουρα, όπως άλλα μούρα, αγαπούν τον ήλιο και τη ζεστασιά. Η τοποθεσία για τα σμέουρα πρέπει να βρίσκεται μακριά από βάλτους, πλημμύρες και υπόγεια ύδατα. Διαφορετικά, ο κίνδυνος μύκητα είναι υψηλός.

Προσοχή! Δεν μπορείτε να επιλέξετε για φύτευση χώρων όπου προηγουμένως είχαν καλλιεργηθεί πατάτες, μελιτζάνες, πιπεριές και άλλες καλλιέργειες νυχτερινού. Επίσης, δεν συνιστάται να φυτεύετε σμέουρα στο ίδιο μέρος για περισσότερα από 5 χρόνια στη σειρά - το έδαφος "κουράζεται", χάνει τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά του.

Κανόνες προσγείωσης

Τα σμέουρα φυτεύονται σε ξεχωριστούς θάμνους ή σειρές. Για την πρώτη επιλογή, χρειάζονται τρύπες - κατασκευάζονται εκ των προτέρων και βρίσκονται σε απόσταση 1 m μεταξύ τους. Οι ρίζες του θάμνου υγραίνονται σε ένα διάλυμα μουλίνης και χαμηλώνονται στην τρύπα, πασπαλίζονται με ξηρή γη στην κορυφή και χτυπιούνται απαλά με τις παλάμες σας. Η συνιστώμενη απόσταση μεταξύ σειρών είναι 2 m.

Για τη δεύτερη μέθοδο φύτευσης, προετοιμάζεται μια τάφρος 45 x 50 cm. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 cm. Η τάφρος είναι γεμάτη με ένα θρεπτικό μείγμα - το διπλό υπερφωσφορικό και το υγρό mullein είναι τέλεια.

Είναι νωρίς για την προσθήκη αζωτούχων στοιχείων στο στάδιο φύτευσης - μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ανάπτυξη νεαρών θάμνων. Τα φυτά τοποθετούνται σε τάφρο, πασπαλίζονται με γη και πασπαλίζονται με χούμο.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Το κύριο στάδιο της φροντίδας είναι το σωστό πότισμα. Δεν συνιστάται η υπερβολική υγρασία του φυτού - αυτό θα οδηγήσει στην ανάπτυξη σήψης και ασθένειας. Το βέλτιστο πρόγραμμα ποτίσματος είναι μία φορά κάθε 20 ημέρες, σε ξηρό καιρό - μία φορά κάθε 15 ημέρες. Πριν από κάθε διαβροχή, οι κηπουροί χαλαρώνουν το έδαφος, αυτό θρέφει τις ρίζες και διεγείρει την ανάπτυξή τους. Όταν χαλαρώνετε, είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα - να βυθιστείτε στο έδαφος όχι περισσότερο από 5 cm.

2 χρόνια μετά τη φύτευση, οι κηπουροί εφαρμόζουν ορυκτά λιπάσματα στο έδαφος. Δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους επιδέσμους που περιέχουν άζωτο - τα σμέουρα δεν ανέχονται την απουσία τους. Συνιστάται επίσης να ποτίζετε τους θάμνους με διάλυμα υγρού mullein ή έγχυσης κολλιτσίδας μία φορά το μήνα. Αυτές οι απλές θεραπείες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του φυτού και προστατεύουν από τα έντομα.

Προσοχή! Ο καλτσοδέτης παίζει σημαντικό ρόλο στην περιποίηση. Πραγματοποιείται έτσι ώστε οι θάμνοι να μην σπάσουν κάτω από το βάρος του καρπού.Η μέθοδος σε σχήμα ανεμιστήρα είναι ευρέως διαδεδομένη - μεταξύ των θάμνων που οδηγούν για πέργκολα, στο οποίο μέρος των βλαστών του ενός και του άλλου θάμνου είναι δεμένο σε διαφορετικά ύψη. Εξωτερικά, αυτός ο σχεδιασμός μοιάζει με ανεμιστήρα.

Όταν τα μούρα ωριμάζουν στα Ουράλια

Οι ποικιλίες νωρίς και μέσα της σεζόν ωριμάζουν στα μέσα Ιουλίου-αρχές Αυγούστου. Έχουν μακρά περίοδο καρποφορίας - γιορτάζουν με ώριμα μούρα μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες ωριμάζουν στα μέσα Αυγούστου και συνεχίζουν να αποδίδουν καρπούς μέχρι τον πρώτο παγετό - στα Ουράλια, αυτό είναι στα μέσα Οκτωβρίου. Είναι σημαντικό να μην υπερβάλλετε τα ώριμα μούρα στους θάμνους - τα κλαδιά σπάνε κάτω από το βάρος τους. Οι έμπειροι κηπουροί επιλέγουν τα σμέουρα αμέσως μόλις αποκτήσουν χρώμα και σχήμα.

Όταν μεταμοσχεύονται

Σμέουρα μεταμοσχευμένο κάθε 5-6 χρόνια. Αυτό αυξάνει την απόδοση, τη γεύση και την εμφάνιση των μούρων. Οι κηπουροί το κάνουν αυτό την άνοιξη, το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο - δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες ή περιορισμοί.

Συνιστάται να φυτεύετε σμέουρα στον κήπο όπου καλλιεργούσαν προηγουμένως κρεμμύδια, βότανα ή όσπρια. Επιλέξτε έναν τύπο φύτευσης τάφρου ή μονού (θάμνων). Τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται, καλύπτονται με γη και στρώματα. Προκειμένου το εργοστάσιο να προσαρμοστεί γρήγορα σε ένα νέο μέρος, ψεκάζεται με διάλυμα τέφρας από ψεκαστήρα.

συμπέρασμα

Για την καλλιέργεια στα Ουράλια, οι κηπουροί επιλέγουν ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στις καιρικές αλλαγές. Αυτά είναι τα σμέουρα Eurasia, Diamond, Shiny, Shelf. Για φύτευση, επιλέξτε μια ηλιόλουστη και ευρύχωρη περιοχή, μακριά από υπόγεια και υπόγεια νερά.

Τα μούρα φυτεύονται σε σειρές ή θάμνους, αφού σκάβουν το έδαφος και αφαιρούν τα συντρίμμια. Τα σμέουρα αγαπούν τα συμπληρώματα μετάλλων - ειδικά με συστατικά που περιέχουν άζωτο. Ωριμάζει μέχρι τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο - ο χρόνος εξαρτάται από την ποικιλία. Οι περισσότερες ποικιλίες είναι κατάλληλες για φρέσκια κατανάλωση, για την προετοιμασία πιάτων επιδόρπιο, κονσέρβες και κομπόστες.