Οδηγίες βήμα προς βήμα για την καλλιέργεια άνηθου σε ένα θερμοκήπιο όλο το χρόνο

Ο άνηθος είναι ένα από τα χόρτα που μας αρέσει να τρώμε όλο το χρόνο. Το αιθέριο έλαιο που περιέχεται στους μίσχους, τα φύλλα και τους σπόρους δίνει σε αυτό το φυτό ένα έντονο άρωμα. Αρωματικά κλαδιά προστίθενται σε σαλάτες, πρώτο και δεύτερο πιάτο, που χρησιμοποιούνται σε χειμερινά κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κατεψυγμένα, αλατισμένα και αποξηραμένα. Το αρωματικό καρύκευμα είναι καλό σε κάθε μορφή.

Σε αντίθεση με άλλους τύπους χόρτων, ο άνηθος είναι εκπληκτικά ανεπιτήδευτος. Το καλοκαίρι, αναπτύσσεται καλά τόσο σε ηλιόλουστες περιοχές όσο και στη σκιά, και το χειμώνα σε συνθήκες θερμοκηπίου. Στο άρθρο θα σας πούμε πώς να μεγαλώσετε άνηθο σε ένα θερμοκήπιο και ποιες αποχρώσεις πρέπει να προσέξετε.

Καλλιέργεια άνηθου σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο

Η καλλιέργεια άνηθου σε θερμοκήπιο δεν είναι ταλαιπωρία. Σε προστατευμένο έδαφος, μεγαλώνει ακόμη και στο σκληρό κλίμα της Σιβηρίας... Για να μαζέψετε μια πλούσια χειμερινή καλλιέργεια, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• κατά τη φύτευση άνηθου σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο το χειμώνα, οι σπόροι θάβονται στο έδαφος κατά 1,5-2 cm.
• Οι πρόσθετες καλλιέργειες πραγματοποιούνται κάθε 2-3 εβδομάδες για να εξασφαλιστούν συνεχείς νέοι βλαστοί.
• λιπάσματα εφαρμόζονται περιοδικά στο έδαφος.
• το χώμα στο θερμοκήπιο υγραίνεται και χαλαρώνει τακτικά.

Ο άνηθος δεν είναι επιλεκτικός για το έδαφος... Το συνηθισμένο έδαφος, τόσο αμμώδες όσο και αργιλώδες, είναι κατάλληλο για καλλιέργεια. Αλλά αν θέλετε να μεγαλώσετε μπαχαρικά σε μεγάλες ποσότητες, το έδαφος πρέπει να είναι προετοιμασμένο.

Ενδιαφέρον γεγονός. Ο Ρώσος ποιητής και συγγραφέας Νικολάι Νεκράσοφ αγαπούσε να καρυκεύσει όλες τις σούπες που έτρωγε με άνηθο.

Ο κήπος άνηθου σκάβεται και γονιμοποιείται με χούμο το φθινόπωρο... Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται πριν από τη σπορά. Ο άνηθος αναπτύσσεται καλά σε ουδέτερο οξύ έδαφος. Όταν φυτεύονται σε αλκαλικό έδαφος, τα χόρτα είναι συχνά άρρωστα και αναπτύσσονται άσχημα.

Άνηθος στο θερμοκήπιο το χειμώνα φυτεύονται στο έδαφος μόνο εάν το έδαφος δεν παγώνει κατά τους κρύους μήνες... Διαφορετικά, οι σπόροι φυτεύονται σε βαθιά κουτιά γεμάτα με γη. Οι τρύπες γίνονται στα κουτιά εκ των προτέρων για αποστράγγιση νερού.

Σπουδαίος! Με ανεπαρκές πότισμα, ο άνηθος αρχίζει να ανθίζει. Εξαιτίας αυτού, μειώνεται η ποσότητα χρήσιμου πρασίνου στο θάμνο.

Σε ένα θερμοκήπιο για άνηθο διατηρήστε τη θερμοκρασία του αέρα όχι χαμηλότερη από + 15˚С... Το έδαφος υγραίνεται τακτικά. Μόνο ζεστό νερό χρησιμοποιείται για άρδευση.

Ανηθο αναφέρεται σε φυτά που αγαπούν το φως... Η έλλειψη ήλιου το χειμώνα αντισταθμίζεται από τεχνητό φωτισμό. Οι βέλτιστες ώρες ημέρας για το πράσινο είναι τουλάχιστον 12 ώρες.

Για αναφορά. Το χειμώνα, συμπληρώνονται άνηθοι στο θερμοκήπιο. Με την έλλειψη φωτός, τα χόρτα θα γίνουν χλωμό, οι θάμνοι δεν θα είναι πλούσιοι.

Κατάλληλες ποικιλίες

Η επιτυχία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή επιλογή του σπόρου... Είναι προτιμότερο να προτιμάτε ποικιλίες άνηθουανθεκτικό στην έλλειψη ηλιακού φωτός.

Για θερμοκήπια, οι ποικιλίες που εκτρέφονται από Ρώσους κτηνοτρόφους είναι καλές: Anker, Almaz, Sevastopolsky, Umbrella, Grenadier, Karusel, Preobrazhensky, Hoarfrost, Max, Kutuzovsky. Αναπτύσσονται γρήγορα, δίνουν μεγάλη ποσότητα πλούσιου αρωματικού πρασίνου χωρίς περιττή «άνθιση».

Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης Τα πράσινα άνηθου χωρίζονται σε πρώιμη ωρίμανση, μεσαία ωρίμανση και αργά ωρίμανση.

Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης

Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης δίνουν τα πρώτα νεαρά χόρτα σε 35-45 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων.Είναι αλήθεια ότι οι θάμνοι άνηθου πρώιμης ωρίμανσης δεν είναι τόσο πλούσιοι όσο εκείνοι του άνηθου. Επίσης, ο πρώιμος άνηθος ανθίζει γρήγορα. Οι ομπρέλες εμφανίζονται μετά το σχηματισμό 4-6 φύλλων.

Νωρίς άνηθο Συνιστάται να μεγαλώνετε για τα πρώτα χόρτα την άνοιξη, για τη συλλογή σπόρων και κονσερβοποιημένων ομπρελών. Για καλλιέργεια σε θερμοκήπια το χειμώνα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ποικιλίες μεσαίας ή αργής ωρίμανσης.

Οι δημοφιλείς πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν τους Redoubt, Richelieu, Grenadier, Dalny, Gribovsky.

Προσοχή! Ο πρώιμος άνηθος σχηματίζει μια ταξιανθία αμέσως μετά το σχηματισμό μίσχων. Δεν σχηματίζονται περισσότερα από 4-6 φύλλα πάνω στον θάμνο.

Ποικιλίες μεσαίας περιόδου

Οι ποικιλίες αυτής της ομάδας ο σχηματισμός στελεχών συμβαίνει 45-50 ημέρες μετά τη βλάστηση... Μεγάλη ποσότητα πρασίνου σχηματίζεται σε άνηθο θάμνους - έως και 10 φύλλα.

Σπουδαίος! Οι ποικιλίες της μεσαίας σεζόν σάς επιτρέπουν να συγκομίζετε μια σταθερή συγκομιδή χόρτων σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Αυτή η ομάδαιδανικό για εμπορική καλλιέργεια χόρτα άνηθου σε προστατευμένο έδαφος. Μεταξύ των ποικιλιών μέσης ωρίμανσης, όπως το Amazon, το άφθονο φύλλο, η ομπρέλα είναι γνωστή.

Καθυστερημένες ωριμάζουσες ποικιλίες

Αυτές οι ποικιλίες διακρίνονται από μια ισχυρή, καλά φυλλώδη ροζέτα.... Υπάρχουν περισσότερα από δέκα φύλλα στο στέλεχος. Λόγω της στενής θέσης των internodes, οι καθυστερημένες ποικιλίες ονομάζονται επίσης ποικιλίες θάμνων.

Σπουδαίος! Οι καθυστερημένες ποικιλίες δίνουν τη μέγιστη απόδοση, αλλά θα πρέπει να το περιμένετε από δύο μήνες ή περισσότερο. Από τη σπορά μέχρι τη συγκομιδή της πρώτης σοδειάς, περνούν 55-75 ημέρες.

Η καλλιέργεια αργού άνηθου σε εξοπλισμένα θερμοκήπια επιτρέπει τη συγκομιδή φρέσκων βοτάνων όλο το χρόνο.

Οι δημοφιλείς καθυστερημένες ποικιλίες περιλαμβάνουν Μπουγιάν, Αλλιγάτορας, Μοτίβα, Kibray, Χαιρετισμός.

Οι απαραίτητες προϋποθέσεις

Πριν ξεκινήσετε να μεγαλώνετε άνηθο σε ένα θερμοκήπιο το χειμώνα, δημιουργούνται ορισμένες συνθήκες σε αυτό.

Το πρώτο είναι η θερμοκρασία. Η ελάχιστη θερμοκρασία που απαιτείται για την ανάπτυξη του πρασίνου είναι + 15˚C, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι + 20˚C. Εάν γίνει πιο κρύο τη νύχτα, τα φυτά θα πεθάνουν.

Συμβουλή... Εγκαταστήστε ένα θερμόμετρο στο θερμοκήπιο και ελέγξτε τις μετρήσεις μέρα και νύχτα.

Οι θερμαντήρες χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση της θερμοκρασίας. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο από πολυανθρακικό.

Πιο προσιτή επιλογή - ποτίζετε περιοδικά το έδαφος κάτω από τα κουτιά με βραστό νερό. Σε ένα μικρό κτίριο, τοποθετούνται επιπλέον δεξαμενές με ζεστό νερό. Ζεσταίνουν τον αέρα καλά. Τη νύχτα, το θερμοκήπιο καλύπτεται με μονωτικό υλικό για τη μείωση της απώλειας θερμότητας.

Για ταχεία ανάπτυξη, ο άνηθος χρειάζεται όχι μόνο θερμότητα, αλλά και φως.... Ο πολιτισμός χρειάζεται μια μακρά μέρα φωτός. Το χειμώνα σκοτεινιάζει νωρίτερα και ξημερώνει αργότερα, οπότε ο φωτισμός επεκτείνεται τεχνητά κατά 6-7 ώρες.

Οι λυχνίες ανάβουν τρεις ώρες πριν από την ανατολή και τρεις ώρες μετά το ηλιοβασίλεμα. Το φως χρησιμοποιείται από λαμπτήρες πυρακτώσεως ή φωτός της ημέρας. Οι λαμπτήρες τοποθετούνται σε απόσταση 50 cm από τα φυτά. Διατηρείται ένα κενό 1 m μεταξύ τους.

Το χειμώνα, ο άνηθος δεν καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος. Παρά την προθέρμανση, παραμένει η πιθανότητα πήξης του εδάφους σε παγετούς. Χρησιμοποιήστε κουτιά με βάθος τουλάχιστον 20 εκ. Γεμίζουν με χώμα και τοποθετούνται σε ράφια ή τραπέζια. Οι τρύπες κατασκευάζονται στο κάτω μέρος για να αποστραγγίσουν το υπερβολικό νερό και να αερίσουν το ριζικό σύστημα του φυτού.

Μπορεί να είναι χρήσιμο:

Πώς να βλαστήσετε γρήγορα τους σπόρους άνηθου

Γιατί ο άνηθος κιτρινίζει στον κήπο

Οδηγίες για την καλλιέργεια άνηθου σε θερμοκήπιο

Η τεχνολογία του άνηθου σε συνθήκες θερμοκηπίου αποτελείται από διάφορα στάδια.

Προπαρασκευαστικό στάδιο

Το πρώτο βήμα συνίσταται στην προετοιμασία του εδάφους και των σπόρων... Ο άνηθος αναπτύσσεται καλά σε εύφορο ελαφρύ έδαφος. Τα έτοιμα δοχεία γεμίζονται με χώμα αναμεμιγμένο με χούμο και ανόργανα λιπάσματα.

Οι σπόροι προετοιμάζονται λίγο πριν από τη σπορά. Πρώτον, απολυμαίνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, μετά πλένονται σε καθαρό νερό και εμποτίζονται για αρκετές ημέρες.

Προσοχή! Οι σπόροι άνηθου καλύπτονται με ένα προστατευτικό στρώμα αιθέριου ελαίου. Η εμβάπτιση πριν από τη φύτευση την αποδυναμώνει και βελτιώνει τη βλάστηση.

Σωστή εφαρμογή

Τα έτοιμα κιβώτια γεμίζουν με χώμα. Πριν από τη σπορά, το έδαφος είναι καλά υγραμένο και ισοπεδωμένο. Στην επιφάνεια του εδάφους, οι αυλακώσεις έχουν βάθος 2 εκατοστά, διατηρώντας 20 εκατοστά μεταξύ των σειρών. Οι εμποτισμένοι σπόροι τοποθετούνται σε αυτά και πασπαλίζονται με χαλαρή γη, συμπιέζοντας ελαφρά. Οι καλλιέργειες δεν ποτίζονται, διαφορετικά οι σπόροι με νερό θα πάνε στο έδαφος βαθύτερα από ό, τι είναι απαραίτητο.

Περαιτέρω φροντίδα

Περαιτέρω φροντίδα για φύτευση άνηθου είναι τακτικό πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και αφαίρεση ζιζανίων, εφαρμογή λιπασμάτων.

Πασπαλίστε τον άνηθο με ζεστό νερό... Πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το έδαφος δεν στεγνώνει. Μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει, αφαιρώντας τα ζιζάνια.

Κατά την καλλιέργεια άνηθου τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε την έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων. Τα πικάντικα χόρτα μεγαλώνουν γρήγορα, οπότε η λίπανση εφαρμόζεται κατά την προετοιμασία του εδάφους ή πριν από τη σπορά των σπόρων απευθείας στις αυλακώσεις. Το υπερφωσφορικό ή το Nitrofoska χρησιμοποιείται ως λίπασμα.

Πιθανές δυσκολίες

Ο άνηθος είναι μια ανεπιτήδευτη κουλτούρα, ωστόσο, υπάρχουν δυσκολίες με αυτήν.... Συνδέονται με την ήττα των προσγειώσεων παράσιτα και ασθένειες. Ας τα εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες, καθώς και μεθόδους πρόληψης, ελέγχου και θεραπείας.

Ωίδιο

Η αιτία της λοίμωξης είναι ένας μύκητας που εξαπλώνεται σε θερμοκήπια λόγω ζιζανίων... Διαχειμάζει τα συντρίμμια των φυτών, τα ζιζάνια και τους άγριους αμπελώνες.

Το πρώτο σημάδι της νόσου είναι μια λευκή επικάλυψη που περιέχει σπόρια. Σε προχωρημένες περιπτώσεις, ο μύκητας εξαπλώνεται σε όλα τα επίγεια μέρη του φυτού. Τα προσβεβλημένα χόρτα χάνουν τη γεύση και το άρωμά τους.

Εάν βρεθεί κάποιο πρόβλημα, αφαιρούνται τα προσβεβλημένα μέρη του θάμνου... Τα υπόλοιπα φυτά ψεκάζονται με υπερμαγγανικό κάλιο, παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό ή ένα μείγμα αντιβιοτικών "Terramycin", "Penicillin" και "Streptomycin" σε ίσες αναλογίες.

Μανιτάρι σκουριάς άνηθου

Η ασθένεια εκδηλώνεται ως καφέ-κίτρινα σημεία.... Για προφύλαξη, οι σπόροι εμποτίζονται σε ζεστό νερό πριν από τη φύτευση. Στη συνέχεια ψύχονται σε κρύο νερό και ξηραίνονται. Η ασθένεια αντιμετωπίζεται με ψεκασμό με 1% υγρό Bordeaux τρεις φορές το μήνα.

Περονόσπορωση

Ο μύκητας αναπτύσσεται στο φύλλωμα και τους μίσχους του άνηθου σε ένα υγρό, ζεστό περιβάλλον... Το εξωτερικό του φυλλώματος, των ομπρελών και των βλαστών γίνεται κίτρινο και στη συνέχεια σκουραίνει. Μια λευκή άνθιση εμφανίζεται στην πίσω πλευρά. Η ασθένεια εξαπλώνεται μέσω μολυσμένων κορυφών, σπόρων και ζιζανίων.

Η peronosporosis αντιμετωπίζεται με ψεκασμό με 1% διάλυμα κολλοειδούς θείου ή διάλυμα σόδας και σαπουνιού (20 g σαπουνιού και 25 g σόδας ανά 5 λίτρα νερού). Ως προληπτικό μέτρο, τα κρεβάτια ψεκάζονται με 1% υγρό Bordeaux.

Ψείρα των φυτών

Αυτά είναι τα κύρια παράσιτα του άνηθου.. Βοηθά στην καταπολέμηση τους ψεκασμός με εγχύσεις από τις κορυφές τομάτας και πατάτας με την προσθήκη σαπουνιού πλυντηρίου.

Σκώρος ομπρέλας

Σε περίπτωση βλάβης από ομπρέλα, ο άνηθος σκάβεται και καίγεται... Το παράσιτο τρώει σπόρους άνηθου, πλέκοντας τα μπουμπούκια. Σε προληπτικά μέτρα, τα άγρια ​​φυτά ομπρελών στα οποία ζουν τα παράσιτα αφαιρούνται στην περιοχή.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ο άνηθος δίνει εξαιρετικό υλικό σπόρου... Ανάλογα με την καλλιεργούμενη ποικιλία, οι σπόροι ωριμάζουν τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο. Η ετοιμότητα της συγκομιδής σπόρων κρίνεται από το χρώμα των ομπρελών. Όταν γίνουν καφέ, στεγνώσουν και σκληρύνουν, ξεκινήστε τη συγκομιδή.

Οι ταξιανθίες κόβονται, αφήνοντας ένα μέρος του στελέχους μήκους περίπου 10 εκ. Οι ομπρέλες συλλέγονται σε δέσμες, δένονται και στεγνώνουν σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να κρεμάσετε τις δέσμες στα νήματα με τις ταξιανθίες κάτω.

Καλλιέργεια άνηθου όλο το χρόνο σε ένα θερμοκήπιο ως επιχείρηση

Για ιδιοκτήτες ενός ή περισσότερων θερμοκηπίων η καλλιέργεια πικάντικων χόρτων προς πώληση είναι μια καλή επενδυτική επιλογή... Με τη σωστή προσέγγιση, αυτός ο τύπος επιχείρησης αποφέρει απτές αποδόσεις με ελάχιστο κόστος πόρων.

Επιτυχής εμπορική καλλιέργεια άνηθου λόγω των ακόλουθων παραγόντων:

• φρέσκα βότανα είναι σε ζήτηση όλο το χρόνο?
• το κόστος της νέας πρασινάδας είναι υψηλό, από τα τέλη του φθινοπώρου έως τις αρχές της άνοιξης ·
• η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη?
• ο άνηθος είναι ανθεκτικός σε ασθένειες και παράσιτα.
• για εμπορική καλλιέργεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμοκήπιο άδειο το χειμώνα στον δικό σας κήπο.
• απαιτείται ελάχιστη επένδυση για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση.

Υπάρχουν πολλές θετικές πτυχές. Αλλά αξίζει να αξιολογήσουμε τις δυσκολίες... Πρώτον, τα κομμένα χόρτα δεν διαρκούν πολύ. Δεύτερον, το χειμώνα, τα φυτά πρέπει να παρέχουν επιπλέον φωτισμό. Και, τρίτον, στους παγετούς, το θερμοκήπιο πρέπει να θερμανθεί.

συμπέρασμα

Ο άνηθος είναι ένα υγιές και νόστιμο βότανο που συμπληρώνει τέλεια τη γεύση των διαφορετικών πιάτων. Το χειμώνα, το μπαχαρικό καλλιεργείται εύκολα σε ένα θερμοκήπιο. Το κύριο πράγμα είναι να παρέχετε στα φυτά αρκετό φως και ζεστασιά. Με τη σωστή προσέγγιση, η καλλιέργεια άνηθου σε θερμοκήπια μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε κερδοφόρα επιχείρηση.