Περιεκτικότητα σε θερμίδες από καρότα και είναι δυνατόν να το φάτε τη νύχτα

Υπάρχει μια μικτή γνώμη στην κοινωνία για τη χρησιμότητα των καρότων. Ωστόσο, η σύνθεσή του επιβεβαιώνει την αξία αυτού του λαχανικού τόσο για το αναπτυσσόμενο όσο και για το ενήλικο σώμα.

Σχετικά με το αν μπορείτε να φάτε καρότα τη νύχτα όφελος ή θα βλάψει σε αυτήν την περίπτωση - θα το πούμε στο άρθρο.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία των καρότων

Τα καρότα αποτελούν πολύτιμη πηγή βιταμίνης Α (καροτίνη ή ρετινόλη φυτών) και β-καροτένιο... Ένα μέρος του προϊόντος καλύπτει την καθημερινή ανάγκη του σώματος για αυτά τα στοιχεία περισσότερο από δύο φορές. Επομένως, τα καρότα καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες και σε διαστήματα.

Η υπερβολική δόση προβιταμινών οδηγεί σε δηλητηρίαση. Η περίσσεια καροτενοειδών συσσωρεύεται στους ιστούς, το ήπαρ δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τον μεταβολισμό του.

Αναφορά. Η δόση των καροτενοειδών σε 100 g του προϊόντος είναι 2000 mcg. Οι γυναίκες και οι άνδρες δεν χρειάζονται περισσότερα από 700 και 900 μικρογραμμάρια την ημέρα, αντίστοιχα. Η μέγιστη δόση είναι 3000 mcg. Με ημερήσια κατανάλωση 2-3 καρότων (από 4000 mcg) για έξι μήνες, το προϊόν προκαλεί χρόνια τοξική δηλητηρίαση του σώματος.

Τα καρότα είναι μια επιπλέον πηγή βιταμινών Β (εκτός από το Β12), ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Κ, Ε, ΡΡ, Η. Δεν υποστηρίζουν μόνο μεταβολικές διεργασίες σε κυτταρικό επίπεδο, αλλά και καθαρίζουν το σώμα, απομακρύνουν τις τοξίνες και τις τοξίνες. Τα αντιοξειδωτικά (A, C, E) χρησιμοποιούνται συχνά στη βιομηχανία καλλυντικών για την αναζωογόνηση του δέρματος και την καταπολέμηση των ουλών της ακμής. βελτιώνουν την αναγέννηση των ιστών.

Η χημική σύνθεση των καρότων αντιπροσωπεύεται από στοιχεία που είναι αναντικατάστατα για το ανθρώπινο σώμα: κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορος, ασβέστιο, σίδηρος, ιώδιο, ψευδάργυρος.

Επομένως, τα καρότα είναι χρήσιμα όχι μόνο στην παιδική ηλικία, όταν το σώμα χρειάζεται δύναμη για ανάπτυξη και ανάπτυξη, αλλά και σε «ώριμα χρόνια», όταν εξαντλείται η δύναμη των αιμοφόρων αγγείων και των οστών. Η σύνθεση είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία: αλουμίνιο, βόριο, βανάδιο, χαλκός, φθόριο και άλλα που λαμβάνονται από το έδαφος.

Λόγω του χαμηλού θερμίδες (35 kcal) το προϊόν είναι κατάλληλο για ημέρες νηστείας. Το μεγαλύτερο μέρος του λαχανικού αντιπροσωπεύεται από νερό (88%), υδατάνθρακες (7%) και φυτικές ίνες (2,4%).

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων (BJU) είναι 1: 0.1: 5.2. Μεταξύ των υδατανθράκων είναι γρήγορα εύπεπτα σάκχαρα (φρουκτόζη, σακχαρόζη, γλυκόζη). Η χρήση καρότων με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι πάντα περιορισμένη.

Γλυκαιμικός δείκτης το φρέσκο ​​προϊόν είναι 35, και βρασμένο - 80, το οποίο είναι πολύ περισσότερο από πατάτες και ακόμη και μάρκες. Για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, τα βραστά καρότα απαγορεύονται αυστηρά.

Τα καρότα είναι πλούσια σε πολυακόρεστα (ωμέγα) και φυτικά οξέα (20 αμινοξέα) - για παράδειγμα, γλυκίνη, αργινίνη, αλανίνη. Το περιεχόμενό τους στο προϊόν είναι μικρό, αλλά το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει μερικά από αυτά μόνο του.

Χρήσιμες ιδιότητες των καρότων

Τα καρότα δεν είναι μόνο γνωστά ως "λαχανικά ανάπτυξης και όρασης". Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (λουτεΐνη, λυκοπένιο) που καταπολεμούν τις λοιμώξεις και προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις.

Τα βιολογικά ενεργά μόρια (πολυακετυλένια) μπορούν ακόμη και να προστατεύσουν ένα άτομο από τη λευχαιμία και την ανάπτυξη καρκίνων, διατηρώντας τα παθογόνα κύτταρα σε αδρανή κατάσταση.

Η κατανάλωση καρότων συμβάλλει επίσης:

• διατηρώντας την όραση και τη χρώση του αμφιβληστροειδούς.
• θεραπεία δερματικών παθήσεων, σμηγματόρροιας και δερματίτιδας.
• ομαλοποίηση του μεταβολισμού στα επιθηλιακά κύτταρα - ανάπτυξη και ανανέωσή τους.
• μείωση του κινδύνου ανάπτυξης παθολογιών των βλεννογόνων.
• καλύτερη αφομοίωση πρωτεϊνών (βιοτίνη Η) ·
• διάσπαση των λιπών και ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος (βιταμίνες Β)
• ομαλοποίηση της εντερικής περισταλτικής και έκκρισης της χολής.
• ενίσχυση των οστών, των αρθρώσεων και των αιμοφόρων αγγείων
• ενίσχυση της ασυλίας
• διατήρηση της μικροχλωρίδας στην στοματική κοιλότητα (φυσικό αντιβιοτικό της ομάδας φυτοκτόνων).
• θεραπεία νεφρικών και ηπατικών παθήσεων, ειδικότερα, με ουρολιθίαση και χολολιθίαση.
• Καθαρισμός του λεμφικού συστήματος και ομαλοποίηση των ενδοκρινών αδένων
• καλύτερος αερισμός κατά τη διάρκεια κρυολογήματος και λοιμώξεων.

Μπορώ να χρησιμοποιώ το βράδυ, το βράδυ

Στην καλλιέργεια τροφίμων, τα καρότα τρώγονται συνήθως ξεχωριστά ως επιδόρπιο ή απογευματινό σνακ. Αλλά η θρεπτική αξία και ο κορεσμός αυτού του λαχανικού το καθιστούν ιδανικό προϊόν για ένα βραδινό σνακ και πότε διαιτητική τροφή - για ένα πλήρες δείπνο.

Προσοχή! Τα καρότα δρουν διαφορετικά σε κάθε οργανισμό. Για να αποφύγετε τις αρνητικές συνέπειες των γευμάτων καρότου, πρέπει να συνθέσετε σωστά τη διατροφή και να παρακολουθείτε τον συνδυασμό προϊόντων. Διαφορετικά, το μενού θα είναι άχρηστο ή θα προκαλέσει σοβαρές βλάβες στην υγεία.

Τα καρότα τρώγονται μόνο ωμά ως δείπνο - ροκανίδια, πατάτες πουρέ, χυμοί... Αυτό το σνακ είναι ιδανικό για όσους θέλουν να σφίξουν το σχήμα τους ή να χάσουν αυτά τα επιπλέον κιλά.

Οποιοδήποτε λιπαρό προϊόν - κρέμα, ξινή κρέμα, φυτικό έλαιο ή γιαούρτι - θα φέρει χρησιμότητα στο πιάτο, το οποίο θα βοηθήσει τα έντερα να αφομοιώσουν τις ίνες και να αναπληρώσουν την ανεπάρκεια μικροθρεπτικών συστατικών.

Πολλοί διατροφολόγοι και γιατροί ισχυρίζονται ότι τα καρότα για δείπνο είναι μια εξαιρετική λύση για άτομα που έχουν επίγνωση της υγείας. Αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε συνεχώς το προϊόν ως δείπνο (3-4 φορές την εβδομάδα). Η διατροφή μπορεί να αραιωθεί με διάφορες σούπες, φρέσκους χυμούς ή κατσαρόλες.

Ως δεύτερο δείπνο, τα καρότα είναι πιο χρήσιμα για τις γυναίκες - αναζωογονούν το δέρμα. 50 g του προϊόντος 2 ώρες πριν από το κρεβάτι δεν θα βλάψουν το σώμα.

Σπουδαίος! Οι διατροφολόγοι προτείνουν να τρώνε καρότα το βράδυ για σταδιακή απώλεια βάρους. Σε αυτήν την περίπτωση, αξίζει να επιλέξετε ποικιλίες κίτρινων, μοβ και κόκκινων καρότων.

Ποια είναι η χρήση αυτού

Η κατανάλωση καρότων για δείπνο και τη νύχτα έχει θετική επίδραση σε όλα τα συστήματα του σώματος.

Κύρια οφέλη:

• ομαλοποίηση κοπράνων, εξάλειψη της δυσκοιλιότητας
• αυξημένη αιμοσφαιρίνη στο αίμα.
• εξάλειψη των αποθέσεων χοληστερόλης με επιβλαβείς ενώσεις ·
• ομαλοποίηση της παραγωγής της γυναικείας ορμόνης οιστρογόνου.
• εξάλειψη του κινδύνου να αποκτήσετε παιδί με αναπτυξιακές αναπηρίες ·
• χαλάρωση των μυών μετά την προπόνηση ή την άσκηση?
• ομαλοποίηση της ανδρικής ισχύος, εξάλειψη προβλημάτων με την ούρηση (ασθενές διουρητικό αποτέλεσμα).
• αποτοξίνωση του σώματος?
• καταστολή της υπερβολικής όρεξης
• λειαίνει τις ρυτίδες και καταπολεμά τα σημάδια γήρανσης.

Το θερμικά επεξεργασμένο λαχανικό δεν περιέχει σχεδόν βιταμίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την αφομοίωση άλλων ιχνοστοιχείων και μετάλλων.

Τα βραστά καρότα (σαλάτα με βούτυρο) συνιστώνται να συμπεριληφθούν στη διατροφή για άτομα με χαμηλή περισταλτικότητα και όσους κάνουν δίαιτα καρότου. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι πιο εύκολο για τα έντερα να αντιμετωπίσουν την πέψη χονδροειδών ινών.

Είναι δυνατόν κατά την απώλεια βάρους

Η σύγχρονη ιατρική έχει θετική στάση απέναντι στα καρότα ως μέσο απώλειας βάρους. Οι διατροφολόγοι αναπτύσσουν διάφορα προγράμματα και συνταγές για μια ποικιλία μενού, γιατί οι μονοφωνικές δίαιτες προκαλούν πάντα ακόμη μεγαλύτερη αύξηση βάρους λόγω λιμοκτονίας σε κυτταρικό επίπεδο.

Τα καρότα είναι χρήσιμα για την καύση θερμίδων το βράδυ και πριν τον ύπνο (χυμοί, κοκτέιλ). Η επίδραση αδυνατίσματος παρέχεται από τη βελτίωση του μεταβολισμού και την εξάλειψη των τοξινών που διαταράσσουν το μεταβολισμό των υδατανθράκων και του λίπους.

Οι κύριες παρενέργειες με μια τέτοια διατροφή είναι η δυσπεψία, μερικές φορές πόνος και κολικός, υπερβολική υπνηλία, πονοκέφαλοι, ναυτία και αντανακλαστικά. Αυτό οφείλεται εν μέρει στον μηχανισμό της πέψης, εν μέρει - το αποτέλεσμα της δράσης ευεργετικών ιχνοστοιχείων.Τα αγγεία επεκτείνονται, όλο και περισσότεροι ιστοί καθαρίζονται από τοξίνες, οι οποίες επηρεάζουν το ήπαρ και το νευρικό σύστημα.

Υπάρχει βλάβη όταν τρώτε καρότα το βράδυ

Όπως τα περισσότερα λαχανικά, τα καρότα θα πρέπει να καταναλώνονται εντός του φυσιολογικού εύρους ώστε το λαχανικό να έχει θετική επίδραση στο σώμα. Η ιδιαιτερότητα του προϊόντος μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία με ορισμένες αντενδείξεις.

Ο κύριος κανόνας είναι να τρώτε όχι περισσότερα από 2-3 λαχανικά ρίζας την ημέρα και εάν έχετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, εγκαταλείψτε τη διατροφή ωμής τροφής ή μεταβείτε σε χυμούς καρότου.

Τα καρότα σε οποιαδήποτε μορφή μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη όταν:

• γαστρίτιδα, έλκη και φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Ο χυμός καρότου ερεθίζει ακόμη περισσότερο τα τοιχώματα του γαστρεντερικού σωλήνα λόγω των αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του και οι χονδροειδείς ίνες επιβραδύνουν την επούλωση των ελκών.
• αλλεργίες στα συστατικά της σύνθεσης, τα οποία μερικές φορές προκαλούν εξάνθημα σε όλο το σώμα.
• η παρουσία μεγάλων λίθων στα νεφρά, οι οποίες, με υπερβολική ούρηση, φράζουν τους αγωγούς και δεν διαλύονται.
• ασθένειες του ήπατος, οι οποίες δεν μπορούν καν να αντιμετωπίσουν τη διάσπαση των λιπών και την αποβολή των τοξινών, για να μην αναφέρουμε την περίσσεια της βιταμίνης Α.
• εγκαύματα βλεννογόνων ή άλλες βλάβες.

Τα καρότα, φρέσκα ή βραστά, είναι ένα υγιές πιάτο, παρά τους περιορισμούς. Η μόνη κατηγορία ατόμων που πρέπει να είναι προσεκτικοί σχετικά με την «κατανάλωση καρότου» είναι ασθενείς με χρόνιες και παθολογικές ανωμαλίες (μεταβολικές διαταραχές, ορμονικές διαταραχές, γαστρεντερική οδός κ.λπ.). Σε αυτήν την περίπτωση, η πιθανότητα κατανάλωσης καρότων πριν από τον ύπνο συζητείται με τον γιατρό σας ξεχωριστά.

Η αρνητική επίδραση των καρότων αντανακλάται στο σμάλτο των δοντιών και του δέρματος. Παρά την αναζωογονητική, ενυδατική δράση του προϊόντος, οι χρωστικές στη σύνθεσή του προκαλούν κιτρίνισμα των δοντιών και του δέρματος. Τα καρότα χρησιμοποιούνται ακόμη και το καλοκαίρι για ένα χρυσό μαύρισμα.

συμπέρασμα

Τα καρότα είναι ένα φυσικό φάρμακο και ένα υγιεινό σνακ. Η περιεκτικότητα των καρότων σε χαμηλές θερμίδες σάς επιτρέπει να καταναλώνετε το προϊόν τη νύχτα ενώ ακολουθείτε αυστηρές δίαιτες απώλειας βάρους. Αυτό επιβεβαιώνεται από έμπειρους διατροφολόγους, οι οποίοι όχι μόνο δεν βλέπουν καμία βλάβη στα δείπνα καρότου, αλλά επίσης συμβουλεύουν να καταναλώνουν συνεχώς φρέσκα καρότα για να υποστηρίζουν τις ανοσοποιητικές και μεταβολικές διαδικασίες.