Πόσο πεπόνι μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα: ποσοστά κατανάλωσης, ευεργετικές ιδιότητες και περιεχόμενο θερμίδων

Ο άνθρωπος άρχισε να καλλιεργεί πεπόνι πολύ πριν από την εποχή μας, και τώρα υπάρχουν περισσότερες από τριακόσιες διαφορετικές ποικιλίες για κάθε γούστο. Ανάμεσά τους υπάρχουν ψίχουλα που ζυγίζουν όχι περισσότερο από 250 γραμμάρια, επιμήκη και αδιάκριτα σε σχήμα από αγγούρια, ακόμη και φρούτα που καλύπτονται με αγκάθια.

Το πεπόνι είναι εξαιρετικά ευεργετικό για το σώμα. Αλλά ταυτόχρονα, δεν είναι καθόλου αβλαβές όπως πιστεύεται συνήθως. Για μερικούς ανθρώπους, αντενδείκνυται κατηγορηματικά. Προκειμένου η χρήση πεπονιού να προσφέρει μόνο ευχαρίστηση και όφελος και να μην μετατρέπεται σε προβλήματα, σας συμβουλεύουμε να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά του.

Σύνθεση και θρεπτική αξία

Υπάρχει ένας μύθος ότι το πεπόνι περιέχει μόνο νερό και ζάχαρη και είναι εντελώς άχρηστο. Μια λεπτομερής μελέτη του πολτού, του φλοιού και των σπόρων της απέδειξε το αντίθετο. Τα φρούτα είναι μια αποθήκη ποικίλων χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων.

Περιέχονται 100 γραμμάρια πεπονιού:

• θερμίδες - 34 g;
• λίπη - 0,2 g;
• κορεσμένο λίπος - 0,1 g;
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα - 0,1 g;
• μονοακόρεστα λιπαρά οξέα - 0 g;
• χοληστερόλη - 0 mg;
• νάτριο - 16 mg;
• κάλιο - 267 mg;
• υδατάνθρακες - 8 g;
• ίνα - 0,9 g;
• ζάχαρη - 8 g;
• πρωτεΐνες - 0,8 g;
• βιταμίνη Α - 3% της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης (ADI).
• βιταμίνη C - 30% της ADI
• βιταμίνη Β6 - 4,5% της ADI.
• φολικό οξύ - 4,5% της ADI
• βιταμίνη Κ - 3% της ADI
• κάλιο - 7% της ADI
• μαγνήσιο - 2% της ADI.

Είναι ενδιαφέρον! Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πεπονιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία. Ορισμένες ποικιλίες (για παράδειγμα, Kolkhoznitsa) έχουν ενεργειακή αξία μόνο 30 kcal, ενώ για άλλες το ποσοστό αυτό υπερβαίνει τα 40 kcal.

Το πολτό πεπόνι και οι σπόροι περιέχουν ενώσεις με υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα, όπως β-καροτένιο, άμυλο, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, ελεύθερα οργανικά οξέα, κάλιο, σίδηρο, βιταμίνες C, PP, B1, B2, καροτίνη, φολικό οξύ, μαγνήσιο, φώσφορος, ασβέστιο, ινοσιτόλη, πυρίτιο.

Όλες αυτές οι ουσίες ωφελούν το σώμα, και χωρίς κάποιες, οι λειτουργίες του είναι εντελώς αδύνατες. Ας εξετάσουμε τις χρήσιμες ιδιότητες των κύριων:

1. Το πυρίτιο βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
2. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την ομαλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος. Το πεπόνι περιέχει 17 φορές περισσότερο σίδηρο από το γάλα και 3 φορές περισσότερο σίδηρο από τα ψάρια.
3. Η βιταμίνη C αποκαθιστά και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. 100 γραμμάρια πεπονιού περιέχουν σχεδόν το ένα τρίτο της ημερήσιας αξίας αυτής της βιταμίνης, καθιστώντας την μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα εσπεριδοειδή, ειδικά για όσους είναι αλλεργικοί σε αυτά.
4. Το β-καροτένιο κάνει το δέρμα απαλό και λείο και βελτιώνει το χρώμα του. Εδώ, το πεπόνι θεωρείται ένας από τους κατόχους δίσκων για το περιεχόμενο αυτής της ουσίας, παρακάμπτοντας ακόμη και τα καρότα.
5. Το φολικό οξύ είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Προωθεί την παραγωγή σεροτονίνης (την ορμόνη της χαράς) και είναι γνωστό ότι δίνει σε ένα άτομο γαλήνη και βελτιώνει τη διάθεση. Επίσης, αυτό το οξύ εμπλέκεται στη διαδικασία της αιματοποίησης.
6. Το μαγνήσιο είναι ευεργετικό για τη φυσιολογική λειτουργία του καρδιακού μυός.

Πρώτα απ 'όλα, οι άνθρωποι πρέπει να δώσουν προσοχή στο πεπόνιπου πάσχουν από αθηροσκλήρωση, αναιμία, καρδιαγγειακές και νεφρικές και ηπατικές παθήσεις, διαταραχές του νευρικού συστήματος. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης, βοηθά στην αϋπνία και ομαλοποιεί τα κόπρανα για δυσκοιλιότητα.

Είναι ενδιαφέρον:

Πώς να επιλέξετε σωστά ένα πεπόνι: χρήσιμες συμβουλές και παραβιάσεις ζωής

Τι να κάνετε εάν το πεπόνι δεν είναι ώριμο

Ποσοστά χρήσης

Μερικές φορές είναι δύσκολο να αντισταθείτε στον πειρασμό να φάτε ένα επιπλέον κομμάτι γλυκού και ζουμερού πολτού, ειδικά σε μια καυτή ημέρα. Ωστόσο οι διατροφολόγοι και οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν υπέρβαση των επιτρεπόμενων κανόνων για την κατανάλωση πεπονιού... Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό:

1. Το πεπόνι περιέχει πολλές χονδροειδείς φυτικές ίνες. Από τη μία πλευρά, βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων και βοηθά στη δυσκοιλιότητα, αλλά από την άλλη πλευρά, μπορεί από μόνη της να είναι η αιτία των διατροφικών διαταραχών. Η πέψη των ινών απαιτεί πολλούς πόρους στο πεπτικό σύστημα. Επομένως, το επιπλέον φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα με τη μορφή σχετικών προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες.
2. Η κατανάλωση απεριόριστων πεπονιών μπορεί να οδηγήσει στο σώμα να υπερφορτωθεί με υγιή λίπη και πρωτεΐνες και να εμφανιστούν ανισορροπίες. Για την υγεία και την ομαλή λειτουργία του σώματος, είναι σημαντικό να παρατηρείται η καθημερινή πρόσληψη ορισμένων στοιχείων.
3. Τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σορβιτόλη. Με μέτρο, έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα. Αλλά η υπερβολική κατανάλωση αυτής της ουσίας μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια και μετεωρισμό.
4. Εάν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, το πεπόνι μπορεί να κάψει την επένδυση των εντέρων και του στομάχου. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να δοσολογείτε μερίδες.

Όπως καταλάβατε η κατάχρηση πεπονιού μπορεί να οδηγήσει σε πολύ δυσάρεστες συνέπειες... Για να μην βλάψετε τον εαυτό σας, οι διατροφολόγοι συνιστούν να ασκείτε αυτοσυγκράτηση στη χρήση αυτού του προϊόντος.

Πόσα πεπόνια μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα; Οι ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν όχι περισσότερο από 300-500 g για 3-4 δόσεις... Σε αυτήν την περίπτωση, αξίζει να διατηρήσετε ένα διάστημα 1 ώρας πριν από το γεύμα και 2 ώρες μετά από αυτό.

Για τον επόμενο ύπνο

Οι διατροφολόγοι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση πεπονιού πριν από το κρεβάτι είναι ανεπιθύμητη... Η πέψη είναι πιο αργή τη νύχτα από ό, τι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών στο πεπόνι, αυξάνεται το φορτίο στη γαστρεντερική οδό, ειδικά στο πάγκρεας.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα και δυσφορία.που δεν συμβάλλουν καθόλου στον υγιή ύπνο. Επιπλέον, η κατανάλωση γλυκών ή ξινών τροφίμων αργά το βράδυ μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου.

Ο κατά προσέγγιση χρόνος πέψης του πεπονιού είναι 30-40 λεπτά... Αυτό είναι κάτι περισσότερο από την απορρόφηση των περισσότερων φρούτων και λαχανικών. Επίσης, ορισμένα μέταλλα που περιέχονται στο πεπόνι συσσωρεύονται στο έντερο και απεκκρίνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για να αποφύγετε την ταλαιπωρία τη νύχτα Συνιστάται να καταναλώνετε το πεπόνι 3 ώρες πριν τον ύπνο... Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα θα έχει χρόνο να αφομοιώσει πλήρως και να αφομοιώσει όλες τις ουσίες.

Για μέλλουσες μητέρες

Το πιο οξύ ζήτημα της σωστής διατροφής είναι μεταξύ εγκυος γυναικα, μικρές μητέρες και μικρά παιδιά. Οι γιατροί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση πεπονιού έχει θετική επίδραση στην υγεία των εγκύων γυναικών.

Αυτό οφείλεται κυρίως στην αφθονία του φολικού οξέος στα φρούτα.... Βελτιώνει την πέψη της μητέρας και διεγείρει την ανάπτυξη του κυκλοφορικού συστήματος του μωρού. Η ιδιαιτερότητα αυτής της ουσίας είναι ότι καταστρέφεται κατά τη θερμική επεξεργασία, επομένως η γκάμα των προϊόντων από τα οποία μπορεί να ληφθεί είναι περιορισμένη.

Μην το ξεχασεις το πεπόνι απομακρύνει αποτελεσματικά και απαλά το νερό από το σώμα... Αυτό βοηθά στην αποφυγή της εμφάνισης οιδήματος, το οποίο συχνά προκαλεί μεγάλη αναστάτωση στις εγκύους. Το συνιστώμενο ημερήσιο επίδομα για έγκυες γυναίκες από διατροφολόγους δεν υπερβαίνει τα 200 g, δηλαδή περίπου 2 φέτες.

Για παιδιά

Το πεπόνι συνιστάται επίσης να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή για μικρά παιδιά ηλικίας 1,5-2 ετών.... Η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στις λειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα και αποτρέπει την εντερική απόφραξη. Αλλά δεν πρέπει επίσης να ξεχάσετε τον κίνδυνο αλλεργιών. Η σίτιση πρέπει να ξεκινά με μικρές μερίδες και αρχικά να παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση του μωρού.

Σημείωση! Ένας αριθμός αλλεργιογόνων τείνουν να συσσωρεύονται στο σώμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι, ήδη ως ενήλικας, το παιδί αρχίζει να αντιπαθεί το πεπόνι.

Τρώτε κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας

Σε αντίθεση με πολλές πεποιθήσεις, Το πεπόνι είναι υπέροχο ως διατροφικό φαγητό... Με τη βοήθειά του, συμβαίνει η καταστροφή των λιποκυττάρων και η διατροφή των ιστών του σώματος. Ο πολτός όχι μόνο δίνει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά επίσης αντισταθμίζει την έλλειψη νερού.

Λόγω ορισμένων ουσιών, το σώμα καθαρίζεται από βαριά ζωικά λίπη, τοξίνες και χοληστερόλη. Έχει επίσης διουρητικές ιδιότητες, η οποία είναι σημαντική για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Με μια τέτοια δίαιτα, πρέπει να καταναλώνετε 1-1,5 κιλά πεπόνι την ημέρα σε 4-5 δόσεις.

Σπουδαίος! Η δίαιτα πεπονιού έχει ορισμένους περιορισμούς. Οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν τη χρήση πολτού πεπονιού ως κύριο συστατικό για περισσότερες από τρεις ημέρες.

Η ποικιλία, η συνέπεια και η γλυκύτητα του πεπονιού είναι σημαντικές για την αποτελεσματικότητα της διατροφής.... Το καλύτερο από όλα, επιπλέον κιλά χάνονται χάρη στα φρούτα με ινώδη ή πυκνό πολτό. Η μεταλλική δομή δείχνει χαμηλότερη ποσότητα ορυκτών αλάτων και σακχαρόζης. Η αξία τέτοιων φρούτων δεν είναι τόσο υψηλή.

Γενικά για να καθαρίσετε το σώμα, είναι καλύτερο να επιλέξετε στρογγυλά και γλυκά πεπόνια, για παράδειγμα, οι ποικιλίες Medovaya και Kolkhoznitsa. Επιπλέον, είναι οι λιγότερο θρεπτικοί.

Υπάρχει ένας μύθος ότι τα άγουρα φρούτα πρέπει να επιλέγονται για τη διατροφή.... Αυτό δεν είναι αληθινό. Τα άγουρα πεπόνια δεν περιέχουν πολλές ευεργετικές ουσίες για το σώμα. Επίσης, όπως όλα τα πράσινα λαχανικά, μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές.

Ημέρες νηστείας

Το πεπόνι είναι αρκετά κατάλληλο για φαγητό τις ημέρες νηστείας.... Χάρη σε αυτήν, το σώμα λαμβάνει επαρκή ποσότητα βιταμινών και υγρών, χωρίς την ανάγκη νερού και πρόσθετης διατροφής.

Σε αντίθεση με το καρπούζι, το πεπόνι έχει πιο ήπια επίδραση στα νεφρά. και δεν εμφανίζεται πρήξιμο από αυτό. Σε λίγες μέρες, από μια μάζα 70 κιλών, το νερό μπορεί να αφήσει έως και 2-3 κιλά. Επιπλέον, η απώλεια βάρους θα συμβεί λιγότερο λόγω της επίδρασης στα λίπη και στα υποδόρια συστατικά.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να φτιάξετε νόστιμο και υγιεινό χυμό πεπονιού

Είναι δυνατόν να παγώσουμε το πεπόνι και πώς να το κάνουμε

Συνδυάζοντας πεπόνι με άλλα τρόφιμα

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό του πεπονιού είναι ότι δεν συνδυάζεται καθόλου με άλλα προϊόντα, ειδικά γαλακτοκομικά. Τρώτε με φρούτα, γιαούρτι, ξινή κρέμα, γάλα ή κρέμα μπορεί να οδηγήσει σε κολικούς, δυσπεψία και φούσκωμα. Μην το χρησιμοποιείτε ως ορεκτικό για τα κύρια πιάτα ή ως επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα.

Το πεπόνι δεν μπορεί να συνδυαστεί με ποτά... Η κατανάλωση με κεφίρ, γάλα, αλκοόλ, λεμονάδα και ακόμη και απλό νερό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε εντερικό κολικό και φούσκωμα. Επίσης, λόγω της αφθονίας υγρού στο ίδιο το έμβρυο, εμφανίζεται έντονο φορτίο στα νεφρά.

Αντενδείξεις

Δυστυχώς, δεν έχουν όλοι οι άνθρωποι πρόσβαση σε αυτήν την λιχουδιά. Ακόμη και με υγιή πέψη, η υπερβολική ποσότητα πεπονιού μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία.... Ποιος δεν πρέπει να τρώει πεπόνι; Πρώτα απ 'όλα, αντενδείκνυται για άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Όσοι πάσχουν από γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου, καθώς και άλλες παθήσεις του εντέρου, είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε το πεπόνι. Δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε κατά την περίοδο επιδείνωσης της νόσου.

Το αμφιλεγόμενο ζήτημα της κατανάλωσης πεπονιού από διαβητικούς... Οι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι η υπερβολική κατανάλωση πεπονιού είναι επικίνδυνη για αυτούς τους ασθενείς. Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 72. Αυτό είναι υψηλό, έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να αυξηθούν. Επομένως, είναι καλύτερο για τα άτομα με διαβήτη να συμβουλευτούν έναν γιατρό.

Οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση πεπονιού... Ορισμένες ουσίες μέσω του γάλακτος εισέρχονται στο σώμα του μωρού και μπορούν να προκαλέσουν δυσπεψία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα του μωρού δεν είναι ακόμη σε θέση να τα επεξεργαστεί.

Μην ξεχνάτε ότι το πεπόνι είναι ένα βαρύ φαγητό ακόμη και για ένα ενήλικο σώμα.... Δεν συνιστάται να το ταΐσετε σε παιδί κάτω των ενάμισι ετών. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διάρροια και κολικούς. Προκειμένου να αποφευχθούν δυσάρεστες συνέπειες στην αρχή, θα πρέπει να περιοριστείτε στα μήλα, τα αχλάδια, τις μπανάνες και τα ροδάκινα.

συμπέρασμα

Το πεπόνι είναι ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν που λατρεύεται από όλους, νέους και ηλικιωμένους. Η αξία του είναι αναμφισβήτητη, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάτε τις πιθανές παρενέργειες.

Το πιο σημαντικό πράγμα στην κατανάλωση πεπονιού είναι ο μετριοπάθεια και ο διαχωρισμός από άλλα τρόφιμα. Εάν ακολουθείτε τους απλούς κανόνες διατροφής, δίνει ευχαρίστηση και ωφελεί τον οργανισμό.