Υψηλής απόδοσης ποικιλία πατάτας Γίγαντας με μεγάλους κόνδυλους

Οι πατάτες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής ενός σύγχρονου ατόμου. Πρώτα και δεύτερα πιάτα, αρτοσκευάσματα και ακόμη και ασυνήθιστα επιδόρπια παρασκευάζονται από αυτό. Οι έμπειρες νοικοκυρές λένε ότι είναι καλύτερο να επιλέξετε διαφορετικές ποικιλίες πατάτας για μαγείρεμα, τηγάνισμα και πουρέ πατάτας. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης ευέλικτες επιλογές. Είναι τα πιο δημοφιλή στους κηπουρούς.

Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν την γιγαντιαία πατάτα. Είναι κατάλληλο για την προετοιμασία κάθε πιάτου και έχει πλούσια γεύση. Η ποικιλία είναι διάσημη όχι μόνο για αυτό. Έχει άλλα πλεονεκτήματα που το καθιστούν όλο και πιο δημοφιλές - υψηλή απόδοση, αντοχή στις ασθένειες, μεγάλο μέγεθος φρούτων και δυνατότητα μεταφοράς.

Γενική περιγραφή της ποικιλίας

Ο γίγαντας είναι προϊόν εγχώριας επιλογής. Κάτοικος του είναι το All-Russian Research Institute του A.G. Lorkh. Η ποικιλία είναι σχετικά νέα.

Διακριτικά χαρακτηριστικά του Γίγαντα

Οι ευθυγραμμισμένοι μεγάλοι κόνδυλοι θεωρούνται το κύριο χαρακτηριστικό της πατάτας Giant. Στη συγκομιδή, είναι η συντριπτική πλειοψηφία - τα μη εμπορικά μικροπράγματα είναι εξαιρετικά σπάνια.

Σπουδαίος! Το μέγεθος αυτής της ποικιλίας πατάτας εξαρτάται από τη σύνθεση του εδάφους. Όσο πιο θρεπτικό είναι το έδαφος, τόσο μεγαλύτεροι θα είναι οι κόνδυλοι.

Ο Γίγαντας περιέχει αυξημένη ποσότητα αμύλου. Χάρη σε αυτήν την ιδιοκτησία, η ποικιλία αποκτά μια χρυσή τραγανή κρούστα όταν τηγανίζεται και ψήνεται.

Οι πατάτες περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Ανάμεσα τους:

• βιταμίνες B, A, C, PP, K, E, betaine, βήτα-καροτένιο, λουτεΐνη.
• μικρο- και μακροστοιχεία - κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σελήνιο, μαγγάνιο, φώσφορος, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρος
• λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6.
• μη απαραίτητα και απαραίτητα αμινοξέα.

Κύρια χαρακτηριστικά της γιγαντιαίας πατάτας

Η γιγαντιαία πατάτα είναι μια ποικιλία που σίγουρα δεν θα σας απογοητεύσει. Δίνει μια πλούσια συγκομιδή ακόμη και σε ξηρά καλοκαίρια και είναι ανεπιτήδευτη.

Χαρακτηριστικά της γιγαντιαίας πατάτας:

Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πλεονεκτήματα του γίγαντα:

• καθολικότητα της εφαρμογής ·
• εξαιρετική γεύση των κονδύλων?
• ανοχή ξηρασίας
• ανοσία σε ακραίες θερμοκρασίες ·
• ασυλία στις περισσότερες ασθένειες νυχτερινής σκιάς?
• μεγάλος-καρποφόρος?
• υψηλή μεταφορά και διατήρηση της ποιότητας.

Μειονεκτήματα του γίγαντα:

• χαμηλή αντίσταση στην όψιμη κηλίδα και τον νηματώδη aureus
• ακρίβεια στη σύνθεση του εδάφους.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Οι πατάτες καλλιεργούνται με τρόπο χωρίς σπόρους, με φύτευση κονδύλων απευθείας στο έδαφος. Αυτό γίνεται όταν το έδαφος σε βάθος 15 cm θερμαίνεται σε θερμοκρασία + 10 ° C. Εάν το κάνετε νωρίτερα, οι κόνδυλοι θα σαπίσουν.

Σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, οι πατάτες φυτεύονται στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου και στις νότιες πόλεις στις αρχές Απριλίου. Αρχίζουν να προετοιμάζονται για αυτό το αργότερο ένα μήνα νωρίτερα.

Προετοιμασία για φύτευση κονδύλων

Το υλικό φύτευσης διαχωρίζεται. Οι μεγάλοι κόνδυλοι χωρίς σημάδια ασθένειας και βλάβης είναι κατάλληλοι για ανάπτυξη.

Για την προστασία των φυτεύσεων πατάτας από ασθένειες και την αύξηση της αντοχής τους σε αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες, είναι σημαντικό να τα προετοιμάσετε σωστά:

1. Επεξεργαστείτε με ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή θειικού χαλκού (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 3 λίτρα νερού). Οι κόνδυλοι βυθίζονται σε αυτό το προϊόν για μισή ώρα. Στη συνέχεια στεγνώνουν εντελώς.
2. Την επόμενη φορά ξεπλύνετε τους κονδύλους με διάλυμα παρασκευασμένο από 3 λίτρα νερού και 0,5 κουταλάκι του γλυκού. βορικό οξύ. Οι επεξεργασμένες πατάτες αφήνονται να στεγνώσουν εντελώς.
3. Διεγείρετε το σχηματισμό μικροβίων. Για να γίνει αυτό, οι πατάτες βυθίζονται σε οποιονδήποτε διεγέρτη ανάπτυξης ("Διάλυμα") που παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες.

Οι μεταποιημένες πατάτες απλώνονται σε πριονίδι ή εφημερίδα σε φωτεινό μέρος. Περιοδικά, οι κόνδυλοι ψεκάζονται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Μετά από 2-4 εβδομάδες, εμφανίζονται βλαστοί στο υλικό φύτευσης. Όταν γίνουν δυνατοί και μεγάλοι, οι κόνδυλοι απομακρύνονται σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία + 10 ... + 12 ° C για 48 ώρες.

Προετοιμασία εδάφους και σπορά υλικού φύτευσης

Για την καλλιέργεια της ποικιλίας Velikan, επιλέγεται το πιο φωτισμένο μέρος με βαθιά υπόγεια νερά.

Τα επιλεγμένα κρεβάτια δεν πρέπει να έχουν καλλιέργειες νυχτερινής σκιάς για τα τελευταία 2 χρόνια. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για τις πατάτες είναι το λάχανο, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σκόρδο, τα πικάντικα βότανα και τα φυτά κοπριάς.

Αρχίζουν να προετοιμάζουν τα κρεβάτια το φθινόπωρο. Σκάβονται σε βάθος 30 cm και αφαιρούνται όλες οι προνύμφες. Τα φυτά εξετάζονται: εάν δεν υπάρχουν ενδείξεις ασθενειών, τότε θαμμένα στο έδαφος.

Για κάθε 1 m² το φθινόπωρο, πρέπει να εφαρμόζονται 5-6 kg κοπριάς. Ελαφρώς όξινα εδάφη είναι κατάλληλα για πατάτες. Εάν αυξηθούν οι δείκτες, διορθώνονται με ξηρό ασβέστη ή τέφρα.

Συμβουλή! Αντί για κορυφές φυτών το φθινόπωρο, ξεφλουδίζουν φρούτα και λαχανικά, μπαγιάτικο ψωμί και άλλα απορρίμματα τροφίμων που θάβονται στο έδαφος.

Την άνοιξη, τα κρεβάτια σκάβονται και πάλι στο βάθος της μπαγιονέτας φτυάρι. Οι προνύμφες των παρασίτων συλλέγονται ξανά. Για τον εμπλουτισμό της σύνθεσης του εδάφους, προστίθενται 30 g υπερφωσφορικού και 15 g ουρίας για κάθε 1 m². Ορισμένοι κηπουροί προσθέτουν επιπλέον 4 κιλά χούμους. Τα λιπάσματα αναμιγνύονται καλά με το χώμα.

Οι τρύπες πατάτας τοποθετούνται σε σειρές σε μοτίβο σκακιέρας. Διατηρείται απόσταση 30 cm μεταξύ των αυλακώσεων και 60-80 cm μεταξύ των σειρών. Το βάθος των οπών κυμαίνεται από 6 έως 10 cm.

Μια χούφτα τέφρα ή κοκκώδη λιπάσματα μακράς δράσης ρίχνονται σε κάθε κατάθλιψη. Στη συνέχεια τοποθετήστε 1 πατάτα το καθένα και καλύψτε τα με χώμα, χωρίς συμπίεση του εδάφους. Τα κρεβάτια ποτίζονται.

Βασικοί κανόνες φροντίδας

Η συγκομιδή του γίγαντα εξαρτάται από τη φροντίδα της. Για να έχετε τη μέγιστη απόδοση, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες:

1. Οι κόνδυλοι που φυτεύονται στο έδαφος χρειάζονται καλή ανταλλαγή αέρα. Επομένως, το χώμα χαλαρώνει πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί τουλάχιστον 2 φορές.Αυτό γίνεται με τσουγκράνα, αφαιρώντας τα ζιζάνια.
2. Τα κρεβάτια χαλαρώνουν μετά από κάθε πότισμα και βροχόπτωση και καθαρίζονται τακτικά από ζιζάνια.
3. Σε ένα ξηρό καλοκαίρι, τα κρεβάτια πατάτας ποτίζονται 3-4 φορές. Το πρώτο πότισμα γίνεται πριν από την πρώτη άλεση. Στη συνέχεια, το έδαφος υγραίνεται 1 φορά πριν την ανθοφορία, όταν εμφανιστεί η πρώτη ταξιανθία και αφού ξεθωριάσουν οι θάμνοι. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό για άρδευση. Η διαδικασία πραγματοποιείται μετά το ηλιοβασίλεμα ή νωρίς το πρωί. Εάν το καλοκαίρι είναι βροχερό, δεν είναι απαραίτητο να ποτίζετε τα κρεβάτια.
4. Οι πατάτες ξεφλουδίζουν τουλάχιστον 2 φορές. Αυτό σας επιτρέπει να αυξήσετε σημαντικά την απόδοση του Γίγαντα. Την πρώτη φορά, το έδαφος ανυψώνεται με κορυφογραμμές 6 cm, όταν τα φυτά φτάνουν σε ύψος 15 cm. Η δεύτερη - μετά από 2-3 εβδομάδες. Στη συνέχεια, η άλεση πραγματοποιείται μόνο εάν οι κορυφογραμμές ξεπλένονται με καθίζηση. Το έδαφος για αυτό προέρχεται από τα κλίτη.

Ο γίγαντας είναι επιλεκτικός για τη διατροφή. Σας επιτρέπουν να έχετε τη μέγιστη απόδοση. Για όλη τη σεζόν, το λίπασμα εφαρμόζεται σε πατάτες τουλάχιστον 4 φορές:

1. Μετά από 2 εβδομάδες, μετά την εμφάνιση των βλαστών, οι πατάτες γονιμοποιούνται για πρώτη φορά. Οι περισσότεροι κηπουροί συνιστούν τη χρήση κοπριάς κοτόπουλου ή μουλίνης αραιωμένο 1:10 με νερό. Για κάθε φυτό εφαρμόζεται 1 λίτρο προϊόντος. Μερικές φορές μια τέτοια σύνθεση αντικαθίσταται με διάλυμα ουρίας ή ενσίρωση.
2. Η δεύτερη φορά που τρέφεται ο Γίγαντας είναι όταν σχηματίζεται ο πρώτος οφθαλμός. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται η χρήση οποιουδήποτε λιπάσματος που περιέχει κάλιο και φωσφόρο ή τέφρα αραιωμένο με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας. για 1 κουβά νερό.
3. Η τελευταία φορά που εφαρμόζεται σίτιση κατά την περίοδο μαζικής ανθοφορίας. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε έγχυση βοτάνων. Για την προετοιμασία του, ένα τέταρτο του κάδου είναι γεμάτο με ψιλοκομμένα βότανα, προστίθεται 1 κιλό κοπριά κοτόπουλου. Όλα χύνονται με παγωμένο νερό και αφήνονται να εγχυθούν για αρκετές ημέρες.
4. Το τελευταίο ντύσιμο είναι το φύλλωμα. 10 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, τα φυτά ψεκάζονται με ένα υπερφωσφορικό διάλυμα (25 g ανά 1 κουβά νερό).

Η συμβουλή ενός έμπειρου κατοίκου του καλοκαιριού

Το βοτάνισμα είναι το πιο απογοητευτικό μέρος της καλλιέργειας πατατών. Ως εκ τούτου, οι αγρότες έχουν βρει έναν τρόπο να κάνουν χωρίς αυτήν τη διαδικασία, καθώς και να χαλαρώσουν το έδαφος. Για αυτό, τα κρεβάτια καλύπτονται με ένα στρώμα από άχυρο, το ανανεώνουν μετά από κάθε πότισμα.

Ένα τέτοιο στρώμα προστατεύει τα φυτά όχι μόνο από τα ζιζάνια, αλλά και από πολλά παράσιτα.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Το Potato Giant έχει χαμηλή αντίσταση στην όψιμη όραση. Για να αποφευχθεί η μόλυνση των φυτών, ψεκάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλιά της σούπας ανά κουβά με νερό) κατά τη διάρκεια επιδημιών, μετά από βροχές και κατά τη διάρκεια κρύων ασφαλειών. Τα προσβεβλημένα φυτά αφαιρούνται και απορρίπτονται, μετά την οποία το έδαφος και οι υγιείς θάμνοι αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα.

Το πιο επικίνδυνο παράσιτο που επηρεάζει τον Γίγαντα είναι ο νηματώδης. Δεν είναι δυνατή η αποθήκευση άρρωστων φυτεύσεων. Για την πρόληψη της νόσου, τα νηματοκτόνα εισάγονται στα κρεβάτια ένα μήνα πριν από την τοποθέτηση των κονδύλων.

Σημείωση! Τα νηματοκτόνα έχουν φυτοκατασταλτικό αποτέλεσμα. Επομένως, μετά την τοποθέτηση των κονδύλων, δεν μπορούν να εισαχθούν.

Για την προστασία των φυτών από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με λαϊκές θεραπείες (σαπουνόνερο, τέφρα, αφέψημα πικρών βοτάνων) ή ειδικά παρασκευάσματα (Tabu, Barrier). Πολλοί κηπουροί δεν αντιμετωπίζουν θάμνους από αυτό το παράσιτο, αλλά το συλλέγουν με το χέρι.

Η προστασία των φυτών από την αρκούδα και το σκουλήκι θα επιτρέψει την αφαίρεση των προνυμφών τους κατά το σκάψιμο των κρεβατιών.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή του γίγαντα είναι έτοιμη για συγκομιδή στις αρχές Αυγούστου. Αυτό αποδεικνύεται από τις μαραμένες κορυφές των φυτών. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι προτείνουν να κόψετε τις κορυφές πατάτας σε μια εβδομάδα συγκομιδής. Τότε τα φρούτα θα είναι τα πιο νόστιμα.

Οι πατάτες σκάβονται με γουρούνι για να ελαχιστοποιηθεί η ζημιά. Δεδομένου ότι οι κόνδυλοι είναι ελαφροί, είναι εύκολο να εντοπιστούν στο έδαφος.

Σπουδαίος! Οι πατάτες σκάβονται μόνο σε ξηρό καιρό. Διαφορετικά, οι κόνδυλοι θα είναι βρώμικοι.

Μετά την αφαίρεση από το έδαφος, οι πατάτες αφήνονται να στεγνώσουν και καθαρίζονται προσεκτικά από βρωμιά με ξηρό υλικό. Στη συνέχεια διαχωρίζεται, αφαιρώντας όλους τους κονδύλους που έχουν υποστεί ζημιά και έχουν μολυνθεί.Ταξινομούνται κατά μέγεθος, συνιστάται να αποθηκεύετε μικρές και μεγάλες πατάτες ξεχωριστά.

Βάλτε αμέσως τους κόνδυλους το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου στους σπόρους. Διατηρούνται χωριστά από την υπόλοιπη σοδειά.

Οι πατάτες συσκευάζονται σε ξύλινα κουτιά, πλαστικά δίχτυα ή στεγνό καθάρισμα και αποθηκεύονται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος.

Giant - εξαιρετικής ποιότητας πατάτες, ευέλικτη εφαρμογή... Κατάλληλο για βρασμό, τηγάνισμα, ψήσιμο και πολτοποίηση.

Οι κριτικές των αγροτών για τον γίγαντα

Η ποικιλία Giant πατάτας διακρίνεται από ευθυγραμμισμένους κόνδυλους - ακριβώς όπως στη φωτογραφία και στην περιγραφή από τον δημιουργό. Οι κριτικές των κατοίκων του καλοκαιριού σχετικά με αυτήν την κουλτούρα είναι κυρίως επαινετικές.

Ιρίνα, Βορόνεζ: «Δοκίμασα πολλές ποικιλίες πατάτας, μεταξύ αυτών υπήρχαν ακόμη και μπλε. Πέρυσι φύτεψε έναν γίγαντα. Πραγματικά αξιοπρεπής επιλογή. Για να μην πούμε ότι είναι ένας γίγαντας, αλλά ουσιαστικά δεν παράγει μικρούς κονδύλους. Και η γεύση είναι εξαιρετική. Το μεγάλωσα με τη συνήθη μέθοδο, σε τρύπες, έκανα μόνο τρία κορυφαία σάλτσα κατά τη διάρκεια της σεζόν. Η συγκομιδή ήταν καταπληκτική. Μου αρέσει ότι οι πατάτες είναι καλές όταν τηγανίζονται και δεν διαλύονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. "

Alexander, Kursk: «Μου άρεσε ο γίγαντας. Μεγάλες γευστικές πατάτες. Ο πολτός είναι κίτρινος. Η κρούστα είναι λεία και κρεμώδης όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Το μόνο αρνητικό - πέρυσι αρρώστησα με καθυστέρηση. Επομένως, πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή στην επεξεργασία. Στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού, μια φορά την εβδομάδα ψεκάζω τους θάμνους με θειικό χαλκό. "

Διαβάστε επίσης:

Ποιος μεγάλωσε την μεγαλύτερη πατάτα στον κόσμο και πώς μοιάζει.

Γιατί είναι χρήσιμος ο χυμός πατάτας για τα μαλλιά και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε πατάτες σε θερμίδες και παίρνουν λίπος από αυτήν;

συμπέρασμα

Το Giant είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης της οποίας η απόδοση υπερβαίνει όλα τα πρότυπα. Επιπλέον, σχεδόν όλοι οι κόνδυλοι του είναι μεγάλοι και έχουν το σωστό σχήμα. Αν ψάχνετε για μια ευέλικτη επιλογή με σταθερή απόδοση, θα πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτή τη συγκεκριμένη ποικιλία.

Για να μην σας απογοητεύσει ο Γίγαντας, είναι σημαντικό να τροφοδοτείτε εγκαίρως και να ακολουθείτε τους κανόνες πρόληψης των ασθενειών.