Ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά πολύ παραγωγική και νόστιμη γερμανική ποικιλία πατάτας "Merlot"

Πατάτες Merlot - μια ποικιλία γερμανικών επιλογών. Εμφανίστηκε στη ρωσική αγορά σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη κερδίσει την αγάπη των αγροτών και των καταναλωτών. Παρά την ακρίβεια του ποτίσματος και της σίτισης, η καλλιέργεια είναι από τους κορυφαίους καλλιεργητές στις κεντρικές περιοχές της χώρας. Οι κόνδυλοι προσελκύουν την προσοχή με μια πλούσια κόκκινη απόχρωση της φλούδας, έντονο κίτρινο χρώμα του πολτού.

Από το άρθρο θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε πατάτες Merlotte, ποιες δυσκολίες αντιμετωπίζουν οι αγρότες στη διαδικασία και ποιοι είναι οι τρόποι για την εξάλειψή τους.

Προέλευση και περιγραφή της ποικιλίας

Οι πατάτες Merlot είναι μια ποικιλία που ωριμάζει αργότερα από βιολόγους της γερμανικής εταιρείας Nordika Nordring kartoffelzucht und vermehrungs GMBH. Η κουλτούρα συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής το 2015.

Ποικιλία έλαβε άδεια να μεγαλώσει Κεντρική περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscow, Ryazan, Smolensk, Tula.

Η περιγραφή και τα χαρακτηριστικά της εγκατάστασης παρουσιάζονται στον πίνακα.

Αγροτεχνολογία πολιτισμού

Ποικιλία Το Merlot (Merlot) είναι επιλεκτικό για τη φροντίδα και τον τύπο του εδάφους... Είναι προτιμότερο να καλλιεργείται η καλλιέργεια σε μαύρο χώμα, αμμώδη αργίλιο, τύρφη, αργαλειό. Οι πατάτες δεν ανέχονται καλά το όξινο έδαφος, επομένως συνιστάται δοκιμή pH πριν από τη φύτευση. Οι βέλτιστοι δείκτες είναι 5.2-5.7. Το αλεύρι δολομίτη, ο ενυδατωμένος ασβέστης ή η κιμωλία χρησιμοποιούνται για την αποξείδωση. Η τέφρα ξύλου θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της ισορροπίας του αλκαλικού εδάφους.

Χρονοδιάγραμμα, σχέδιο και κανόνες προσγείωσης

Οι εργασίες φύτευσης ξεκινούν στις αρχές ή τα μέσα Μαΐου... Το έδαφος πρέπει να θερμαίνεται σε τουλάχιστον + 8 ° С και ο αέρας - έως + 15 ° С. Σύμφωνα με τον δημιουργό, οι κόνδυλοι δεν χρειάζεται να βλαστήσουν. Αρκεί να το μουλιάσετε σε διάλυμα απολύμανσης με θειικό χαλκό, υπερμαγγανικό κάλιο ή στο προϊόν Maxim και διεγερτικά ανάπτυξης Epin και Zircon μία ημέρα πριν από την αποβίβαση.

Όσοι προτιμούν την τυπική προ-φύτευση 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, οι σπόροι αφαιρούνται στο φως του ήλιου... Η βέλτιστη θερμοκρασία βλάστησης είναι + 15 ... + 17 ° С. Σε τέτοιες συνθήκες, τα λάχανα θα εμφανιστούν σε 2 εβδομάδες.

Το φθινόπωρο, η περιοχή σκάβεται, βαρύνεται, τα ζιζάνια απομακρύνονται και γονιμοποιούνται με χούμο... Την άνοιξη, φυτά πράσινης κοπριάς (λούπινο, σιτάρι, λινάρι, μπιζέλια, σίκαλη, βρώμη) φυτεύονται και κόβονται ένα μήνα αργότερα. Τα φυτά θάβονται ρηχά στο έδαφος. Η υπερβολική πράσινη κοπριά χρησιμεύει ως εξαιρετικό λίπασμα, χαλαρώνει το έδαφος και αναστέλλει την ανάπτυξη παθογόνων μικροχλωρίδων.

Οι κορυφογραμμές βρίσκονται στην κατεύθυνση από νότο προς βορρά... Έτσι, οι φυτεύσεις πατάτας θα λάβουν αρκετό ηλιακό φως.

Οι κόνδυλοι σφραγίζονται σε βάθος 10 cm με ένα διάστημα 35 cm... Το διάστιχο είναι 50-60 cm.Μια χούφτα τέφρας και υπερφωσφορικού προστίθεται σε κάθε τρύπα, πασπαλισμένη με γη στην κορυφή, ελαφρώς ισοπέδωση, αλλά όχι συμπίεση.

Σχετικά με άλλες ποικιλίες πατάτας από γερμανούς κτηνοτρόφους:

Μικρή αλλά πολλά υποσχόμενη γερμανική ποικιλία πατάτας "Krona"

Μεσαία ανθεκτική ποικιλία πατάτας "Satina"

Μεσαία νωρίς, ανεπιτήδευτη ποικιλία πατάτας "Red Fantasy"

Φροντίδα

Κανόνες φροντίδας:

1. Πότισμα... Οι πατάτες χρειάζονται έγκαιρο και επαρκές πότισμα. Η συχνότητα της υγρασίας του εδάφους εξαρτάται από το κλίμα. Στις νότιες περιοχές, στα αγροτεμάχια τοποθετείται σύστημα στάγδην άρδευσης και παρέχεται νερό καθώς στεγνώνει το έδαφος. Στις περιοχές της μεσαίας ζώνης, υπάρχει αρκετή ατμοσφαιρική βροχόπτωση, αλλά κατά την περίοδο σχηματισμού κονδύλων, η παροχή υγρασίας διπλασιάζεται. Το έδαφος βρέχεται σε βάθος 45-50 cm.
2. Χαλάρωση και βοτάνισμα... Συνιστάται να χαλαρώσετε τα κρεβάτια μετά από κάθε πότισμα. Ο βοτάνισμα πραγματοποιείται όπως απαιτείται, αποτρέποντας την ριζοβολία των ζιζανίων.
3. Χίλινγκ... Η διαδικασία αυξάνει την παραγωγικότητα της ποικιλίας κατά 30-40%. Η σκόνη των θάμνων με χώμα διεγείρει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, προστατεύει από τους παγετούς της νύχτας, παρέχει απρόσκοπτη πρόσβαση οξυγόνου στους κόνδυλους, επιταχύνοντας την ωρίμανσή τους. Η άλεση πραγματοποιείται όταν τα λάχανα φτάσουν σε ύψος 10-15 cm, κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας και επαναλαμβάνεται μετά από 2-3 εβδομάδες. Τα κρεβάτια είναι προ-υγραμένα και μετά από αυτό ξεκινά η διαδικασία.
4. Λίπασμα επιφάνειας... Οι πατάτες γονιμοποιούνται τρεις φορές όλη τη σεζόν. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον επίδεσμο των ανόργανων φυλλώματος κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, καθώς το φυτό απορροφά μόνο το 50% των θρεπτικών συστατικών όταν εφαρμόζεται η ρίζα.

Στο τραπέζι - ενδεικτικό σχήμα επιδέσμου πατάτας.

Οι αποχρώσεις των αυξανόμενων και πιθανών δυσκολιών

Για να αυξήσετε τις αποδόσεις τηρήστε τον κανόνα της εναλλαγής καλλιεργειών... Οι πατάτες φυτεύονται μετά από καρότα, λάχανο, λούπινα, αλφάλφα, αγγούρια, μπιζέλια, φασόλια. Δεν είναι επιθυμητό να φυτέψετε μια καλλιέργεια μετά από ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές λόγω της τάσης για τις ίδιες ασθένειες.

Εκτός από την παραδοσιακή μέθοδο φύτευσης πατάτας στα κρεβάτια με φτυάρι, κηπουροί εξασκήστε τη μέθοδο καλλιέργειας βαρελιών... Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους έχουν περιορισμένο χώρο, αλλά δεν θέλουν να μείνουν χωρίς πατάτες για το χειμώνα.

Τεχνολογικά πλεονεκτήματα:

• εξοικονόμηση χώρου
• δεν χρειάζεται να κάνετε βοτάνισμα, να συσσωρεύσετε φυτά.
• προστασία των θάμνων από μύκητες και έντομα ·
• αντίσταση των κονδύλων στη σήψη.
• μείωση του κόστους εργασίας ·
• μείωση της περιόδου ωρίμανσης.

Μειονέκτημα - απαιτεί προσεκτική προετοιμασία του εδάφους και συλλογή δοχείων για καλλιέργεια.

Τεχνολογική διαδικασία:

1. Για την καλλιέργεια πατατών, χρησιμοποιούνται μεταλλικά και πλαστικά βαρέλια με όγκο 7 λίτρων και άνω, ύψους 30 cm.
2. Σε δοχεία, ο πυθμένας κόβεται και υποβάλλεται σε επεξεργασία με βραστό νερό και σόδα. Στη συνέχεια σκουπίστε με ένα καθαρό πανί. Η εξωτερική επιφάνεια είναι βαμμένη με ανοιχτόχρωμα χρώματα, έτσι ώστε τα βαρέλια να προσελκύουν λιγότερη υπεριώδη ακτινοβολία.
3. Μέσα σε κάθε 10-15 cm κόβουμε οπές με διάμετρο 1 cm για εξαερισμό.
4. Το χώμα παρασκευάζεται από κομπόστ, χλοοτάπητα και χούμους σε ίσα μέρη. Η γη προ-απολυμαίνεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή θειικού χαλκού.
5. Τα βαρέλια τοποθετούνται στην επιλεγμένη περιοχή και ένα στρώμα εδάφους 10 εκατοστών και το κομπόστ χύνεται στον πυθμένα. Οι έτοιμοι κόνδυλοι τοποθετούνται κατά μήκος της διαμέτρου του κύκλου με ένα διάστημα 20 cm, 10 cm γης χύνονται στην κορυφή.
6. Αφού εμφανιστούν τα λάχανα (2-3 cm), πασπαλίζονται με ένα νέο στρώμα (10 cm) εδάφους, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία έως ότου το στρώμα ανέλθει σε ύψος 1 m.
7. Οι θάμνοι ποτίζονται 3-4 φορές την εποχή.
8. Τα φυτά γονιμοποιούνται με άζωτο και κάλιο μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Μετά την ανθοφορία, τρέφονται με φώσφορο.
9. Η συγκομιδή συγκομίζεται 3 μήνες μετά την προσθήκη του τελευταίου τμήματος του επιδέσμου, όταν οι κορυφές αρχίζουν να γίνονται κίτρινες και στεγνές. Συλλέγεται περίπου ένας σάκος πατάτας από 1 m².

Ασθένειες και παράσιτα

Σύμφωνα με το All-Russian Research Institute of Phytopathology, Η ποικιλία έχει μέτρια ευαισθησία στον αιτιολογικό παράγοντα της καθυστερημένης κηλίδας από κορυφές και κόνδυλους... Σε δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας, οι κηπουροί έρχονται αντιμέτωποι με την καθυστέρηση των κόνδυλων και των κορυφών. Η υπερβολική υγρασία του εδάφους και η χαμηλή θερμοκρασία του αέρα συμβάλλουν στην εξάπλωση του μύκητα.

Ο καλύτερος τρόπος για την προστασία των φυτεύσεων είναι πρόληψη:

• έλεγχος των επιπέδων αζώτου στο έδαφος ·
• εναλλαγή καλλιεργειών;
• καθαρισμός ζιζανίων και πατατών.
• κόνδυλοι εμποτισμού σε υπερμαγγανικό κάλιο, "Oksigumate", "Fitosporin".
• εφαρμογή λιπασμάτων καλίου-φωσφόρου ·
• επεξεργασία φυτών με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό και ορό γάλακτος με ιώδιο.

Στο πρώτο σημάδι μόλυνσης, οι κορυφές κόβονται, οι θάμνοι ψεκάζονται με "Oxyhom", "Hom", "Ridomil", υγρό Μπορντό, "Ephalem", "Bravo". Στο στάδιο του σχηματισμού κονδύλων, οι θάμνοι ποτίζονται με το "Alufit" μία φορά.

Η φύτευση πατάτας συχνότερα από άλλα παράσιτα επηρεάζεται από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο... Κατά τη διάρκεια των δεκαετιών επίμονης πάλης με αυτό, οι αγρότες έχουν αναπτύξει αποτελεσματικές τακτικές που λαμβάνουν υπόψη την υψηλή προσαρμοστική ικανότητα του σκαθαριού στα μυκητοκτόνα. Τα καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν με ένα συνδυασμό χημικών και λαϊκών θεραπειών.

Οι προνύμφες των σκαθαριών είναι πιο επιβλαβείς κατά την περίοδο της ανθοφορίας και του σχηματισμού των κονδύλων. Με μια μικρή περιοχή προσβολής, τα παράσιτα συλλέγονται με το χέρι ρίχνοντας σε ένα βάζο με ένα ισχυρό αλατούχο διάλυμα. Με εκτεταμένη διανομή:

• σκονίστε τους θάμνους με στάχτη σημύδας, γύψο, αλεύρι καλαμποκιού.
• ποτίστε τους θάμνους με διάλυμα πίσσας σημύδας (100 ml / 10 l), έγχυση ηλίανθου (100 g λουλουδιών / 10 l), celandine (1 kg χόρτου / 10 l), καπνού (500 g σκόνης καπνού / 10 l).
• το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με ηλιέλαιο τρεις φορές (200 ml / 10 l).
• ποτίζετε τις φυτεύσεις με "ομιλητή" 1-2 φορές την εβδομάδα (200 g σόδας, 200 g μαγιάς με πίεση / 10 l).
• χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα "Stop-Zhuk + Eco potassium humate", "Ampligo", "TurboPresto", "διασώστη κήπου", "Troyan", "Kolibris".
• Φυτεύονται κοντινά αρωματικά καπνά, κατιφές, κόλιανδρο, καλέντουλα, νεροκάρδαμο, μαθιόλα, αγγούρι (για να τρομάξουν).
• προσελκύστε μυρμήγκια, φραγκόκοτες, ψαρόνια, πασχαλίτσες, χρυσά μάτια, σκαθάρια.

Ο σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο είναι σε θέση νάρκη για έως και τρία χρόνια, που του επιτρέπει να περιμένει τα πεινασμένα χρόνια. Μετά από αυτό, αναπαράγει υγιείς απογόνους.

Κάντε κλικ στις προνύμφες των σκαθαριών (wireworms) «καθίστε» στο έδαφος, ζιζάνια και μολύνουν κονδύλους πατάτας, ροκανίζοντας μέσα από τρύπες σε αυτά. Αυτό οδηγεί σε φθορά.

Αποτελεσματική έναντι του wireworm:

• επεξεργασία με χημικά "Aktara", "Bazudin", "Prestige", "Diazinon", "Thunder", "Thunderbolt", "Zemlin";
• πότισμα των φρεατίων με ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη φύτευση.
• προσθήκη φλοιών κρεμμυδιού σε κάθε πηγάδι.
• πότισμα των θάμνων με έγχυση βοτάνων (200 g τσουκνίδας, 100 g πικραλίδας και coltsfoot, 50 g celandine / 5 λίτρα ζεστού νερού, αφήστε για 24 ώρες).

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση της καλλιέργειας

ΑΠΟΗ συγκομιδή βορίου πραγματοποιείται στα μέσα ή στα τέλη Σεπτεμβρίου... Οι κόνδυλοι καθαρίζονται από χώμα και αφήνονται να στεγνώσουν στη σκιά για 3-4 ημέρες. Στη συνέχεια, οι πατάτες ταξινομούνται, τα κατεστραμμένα δείγματα απορρίπτονται, με ίχνη σήψης.

Η συγκομιδή αποθηκεύεται σε ξηρό, δροσερό μέρος όταν θερμοκρασία + 2 ... + 3 ° С και υγρασία αέρα - 70-80%. Ένα κελάρι ή υπόγειο σε γκαράζ είναι ιδανικό. Σε μπαλκόνι ή χαγιάτι, οι πατάτες αποθηκεύονται σε ξύλινα διπλά κουτιά, τα οποία εισάγονται το ένα στο άλλο σαν μια κούκλα φωλιάσματος. Σε ένα πιο ευρύχωρο κουτί, στα κενά, τοποθετείται αφρώδες πλαστικό ή χύνεται πριονίδι. Για αποθήκευση, χρησιμοποιήστε κουτιά κωφών με καπάκι, μονωμένα με οθόνη αλουμινίου. Τα εμπορευματοκιβώτια είναι εγκατεστημένα σε έναν λόφο έτσι ώστε ο πυθμένας να μην αγγίζει το κρύο πάτωμα το χειμώνα.

Υπάρχουν θερμαινόμενα «κελάρια μπαλκονιών» προς πώληση. Μοιάζουν με μεγάλα σακίδια πεζοπορίας, τροφοδοτούνται με δυνατότητα τοποθέτησης στον τοίχο και μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως -40 ° C.

Πατάτες Το Merlot έχει υπέροχη γεύση και ελκυστική παρουσίαση χάρη στην παχιά κόκκινη φλούδα και τον πλούσιο κίτρινο πολτό. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε άμυλο επιτρέπει να μαγειρεύετε βραστά, τηγανητά, μαγειρευτά, ψημένα πιάτα από αυτό. Οι κόνδυλοι δεν σκουραίνουν αφού κόβονται ωμά, δεν βράζουν σε νερό.

Διαβάστε επίσης:

Αξιόπιστη και αγαπημένη από τους αγρότες ποικιλία πατάτας "Alvara"

Πρώιμη πατάτα Juvel με μικρό μέγεθος από τη Γερμανία

Ποικιλία πατάτας "Adretta" από Γερμανούς κτηνοτρόφους

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα:

• υψηλή παραγωγικότητα
• αντοχή σε μείζονες ασθένειες του νυχτερινού
• μεγάλη διάρκεια ζωής
• ελκυστική εμφάνιση κονδύλων?
• ευχάριστη γεύση και μέτρια περιεκτικότητα σε άμυλο
• δυνατότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις.

Μειονέκτημα - ακρίβεια στον τύπο του εδάφους, του ποτίσματος και του επιδέσμου.

Κριτικές αγροτών

Οι κριτικές για τη γερμανική ποικιλία Merlot είναι θετικές. Οι αγρότες εκτιμούν τον πολιτισμό για την υψηλή παραγωγικότητα, την ποιότητα, την παρουσίαση και τη διατήρησή του, οι καταναλωτές λατρεύουν την ευχάριστη γεύση πατάτας.

Vladislav, Roslavl: «Ποιες ποικιλίες πατάτας δεν έχω καλλιεργήσει σε όλες τις καλλιεργητικές μου πρακτικές. Προσπαθώ να ενημερώνω περιοδικά το υλικό φύτευσης, αναζητώντας νέες ενδιαφέρουσες καλλιέργειες. Οι πατάτες Merlotte τράβηξαν την προσοχή με την εμφάνισή τους: κόκκινο δέρμα και πλούσια κίτρινη σάρκα. Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν αλλοιώνουν, η φλούδα δεν σπάει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ".

Βικτώρια, Καλούγκα: «Πριν από δύο χρόνια, οι πατάτες Merlotte έγιναν από τις αγαπημένες μας. Ο πολιτισμός απαιτεί μια σχολαστική προσέγγιση στο πότισμα και τη λίπανση, αλλά για μένα αυτό δεν είναι μειονέκτημα. Τρέφω τους θάμνους τρεις φορές: μετά τη φύτευση, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και δύο εβδομάδες μετά. Εγκατέστησα ένα σύστημα παροχής νερού στάγδην στην τοποθεσία, κάνω χαλάρωση και βοτάνισμα εγκαίρως ".

συμπέρασμα

Οι πατάτες Merlot είναι μια γερμανική ποικιλία που ωριμάζει αργά και χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, εξαιρετική παρουσίαση και γεύση των κονδύλων, διατηρώντας την ποιότητα και τη μεγάλη διάρκεια ζωής. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες, αλλά σε συνθήκες υψηλής υγρασίας είναι επιρρεπής σε όψιμη όραση.

Η συμμόρφωση με την εναλλαγή των καλλιεργειών, η θεραπεία πριν από τη φύτευση των κονδύλων, ο προληπτικός ψεκασμός θάμνων με παρασκευάσματα με χαλκό, ο καθαρισμός των ζιζανίων μπορεί να ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο μόλυνσης. Τα σύγχρονα μυκητοκτόνα και οι παλιές αλλά αποδεδειγμένες λαϊκές θεραπείες θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και τον σκουλήκι.