Ποια είναι η καλή ποικιλία πατατών Kolobok και γιατί οι κηπουροί την αγαπούν τόσο πολύ

Η σωστή επιλογή της ποικιλίας πατάτας είναι το κλειδί για μια εξαιρετική συγκομιδή. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς το Kolobok διαφέρει από άλλες ποικιλίες πατάτας, γιατί είναι τόσο δημοφιλές στους αγρότες που το καλλιεργούν για προσωπικές ανάγκες και σε βιομηχανική κλίμακα προς πώληση και επίσης θα μάθετε ποιες δυσκολίες μπορείτε να αντιμετωπίσετε κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας και πώς να τις χειριστείτε. αντιμετωπίζω.

Τι είδους πατάτα είναι αυτή

Η πατάτα Kolobok έχει ένα ευχάριστο στρογγυλεμένο σχήμα, κίτρινη σάρκα και δέρμα. Ανήκει σε επιτραπέζιες ποικιλίες μεσαίας περιόδου.

Η αυξανόμενη δημοτικότητα του Kolobok οφείλεται στην πλούσια σύνθεση βιταμινών και την εξαιρετική γεύση. Δεν βράζει μαλακό, έχει λεπτή γεύση, εκδηλώνεται τέλεια ως ανεξάρτητο πιάτο όταν ψήνεται σε αλουμινόχαρτο, τηγάνισμα και άλλες μεθόδους μαγειρέματος.

Ο άνθρωπος μελόψωμο είναι ανεπιτήδευτος και δεν απαιτεί περισσότερη φροντίδα από άλλες ποικιλίες πατάτας. Δεν σκουραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα στην περικοπή. Επιπλέον, περιέχει λιγότερο άμυλο από άλλες κίτρινες ποικιλίες.

Είναι ενδιαφέρον! Το κίτρινο χρώμα του πολτού υποδεικνύει υψηλή περιεκτικότητα σε προβιταμίνη Α και καροτενοειδή. Υπάρχουν αρκετές από αυτές τις χρήσιμες ουσίες που αποτρέπουν τη γήρανση και πολλές ασθένειες σε συνηθισμένες "λευκές" πατάτες - περίπου 250-2000 mcg ανά 1 κιλό. Ωστόσο, σε κίτρινες ποικιλίες είναι 3-5 φορές περισσότερο, το οποίο, λαμβάνοντας υπόψη και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, καθιστά το Kolobok πολύ ελκυστικό για όσους προσπαθούν να τρώνε καλά και σωστά.

Προέλευση και ανάπτυξη

Οι πατάτες Kolobok εκτρέφονται από Ρώσους κτηνοτρόφους από το αγρονομικό κέντρο "Korenevo" και τις VNIIKH. A.G. Lorkha. Καταγράφηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2005.

Παρά το γεγονός ότι οι επιστήμονες συμβούλευαν τους αγρότες να καλλιεργήσουν το Kolobok σε περιοχές με μαύρο χώμα, είναι επίσης σε ζήτηση στα βορειοδυτικά της Ρωσίας (στην περιοχή του Λένινγκραντ), καθώς και σε άλλες περιοχές και γειτονικές χώρες.

Διακριτικά χαρακτηριστικά, εμφάνιση

Το Kolobok διαφέρει από άλλες κίτρινες ποικιλίες:

• ένας μικρός αριθμός ματιών?
• έλλειψη παρατυπιών και προσκρούσεων ·
• τραχύ και πυκνό δέρμα - χάρη σε αυτό, οι πατάτες είναι πιο ανθεκτικές στις βλάβες, διατηρούν καλύτερα το σχήμα τους.
• ανοιχτό κίτρινο ομοιόμορφο χρώμα δέρματος.
• ο κόνδυλος ζυγίζει περίπου 90-150 g.
• χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - περίπου 11-13%, έτσι οι πατάτες δεν θα ξεχειλίζω, θρυμματίζουμε και μετατρέπουμε σε χυλό κατά το μαγείρεμα.

Όσοι καλλιεργούν το Kolobok σε βιομηχανική κλίμακα σημειώνουν την εξαιρετική παρουσίαση και την εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς. Οι πατάτες αποθηκεύονται καλά, το κύριο πράγμα είναι να στεγνώσουν καλά μετά τη συγκομιδή και να βρουν ένα δροσερό και στεγνό δωμάτιο για αυτό.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Ο άνθρωπος μελόψωμο ανήκει σε μεσαίου μεγέθους ποικιλίες: το εναέριο τμήμα του θάμνου δεν μεγαλώνει περισσότερο από 0,5 μ. Το χρώμα των φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο. Τα λουλούδια που ανθίζουν στο θάμνο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας είναι λευκά. Ημι-όρθιος θάμνος, μεσαίου ύψους, ενδιάμεσος τύπος.

Τα κλαδιά του θάμνου δεν εξαπλώνονται πολύ, ο μέσος αριθμός φύλλων είναι μικρός, οι φλέβες είναι έντονες και οι άκρες είναι ελαφρώς κυματιστές. Αυτή η φύτευση φαίνεται πολύ ελκυστική, ειδικά όταν ανθίζει.

Απόδοση παραγωγής

Από έναν θάμνο kolobok, συλλέγονται 10 έως 18 κόνδυλοι πατάτας. Η απόδοση είναι περίπου 25 τόνοι ανά εκτάριο γης - ένα άλλο πλεονέκτημα της ποικιλίας.

Ο άνθρωπος μελόψωμο ωριμάζει μέσα σε 3 μήνες μετά τη φύτευση. Η κατανάλωση νέων πατατών ξεκινά στα μέσα Ιουλίου (υπό την προϋπόθεση ότι φυτεύονται στις αρχές Μαΐου). Είναι συνηθισμένο να συγκομίζεται πλήρως η συγκομιδή στα μέσα Σεπτεμβρίου, όταν το Kolobok φτάσει τη μέγιστη τεχνική ωριμότητα και το μέγεθός του. Τα στελέχη σηματοδοτούν ότι οι πατάτες είναι έτοιμες για σκάψιμο - αρχίζουν να στεγνώνουν.

Είναι ενδιαφέρον! Ένα από τα σημαντικά πλεονεκτήματα της ποικιλίας Kolobok είναι η αντοχή της στον εκφυλισμό και η μείωση της απόδοσης, ακόμη και αν φυτεύεται στον ίδιο χώρο για πολλά χρόνια.

Πώς να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία

Όπως και με άλλους τύπους πατάτας, η καλή συγκομιδή απαιτεί:

1. Προετοιμάστε ένα μέρος για το μέλλον προσγειώσεις: ζιζανίων, σκάβουν και γονιμοποιούν το έδαφος. Οποιαδήποτε προτιμώμενη επιλογή θα κάνει για αυτό. λίπασμα επιφάνειας - τόσο οργανικά όσο και ανόργανα.
2. Την άνοιξη, οργώστε ρηχά την περιοχή για πατάτες και βγάλτε τα ζιζάνια.
3. Μετά το όργωμα, προσθέστε λιπάσματα ποτάσας και φωσφορικών.

Χρονοδιάγραμμα, σχέδιο και κανόνες προσγείωσης

Για να επιταχύνετε την ωρίμανση, είναι καλύτερα να φυτέψετε πατάτες σε καλά θερμαινόμενο έδαφος. Η θερμοκρασία στο κάτω μέρος μιας τρύπας πατάτας (ελαφρώς μικρότερη από το μπαγιονέτο του φτυαριού, περίπου 12-17 cm) θα πρέπει να αυξηθεί στους + 8 ° C. Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, το έδαφος θερμαίνεται μέχρι τα μέσα Μαΐου.

Για βέλτιστο φωτισμό, οι σειρές είναι διατεταγμένες σε μια γραμμή από βορρά προς νότο. Η απόσταση μεταξύ των οπών είναι περίπου 30-40 cm και το διάκενο μεταξύ των σειρών είναι τουλάχιστον 60 cm.

Είναι σημαντικό να ακολουθείτε άλλους κανόνες:

1. Πριν από τη φύτευση, βλαστήστε τους κονδύλους στο φως, επιλέγοντας τους πιο όμορφους και ισχυρούς, κονδύλους μεσαίου μεγέθους. Οι βλαστοί που αναδύονται από τα μάτια πρέπει να φτάσουν σε μήκος 2-3 cm μέχρι τη στιγμή της φύτευσης. Αυτό διαρκεί περίπου ένα μήνα.
2. Φυτέψτε τις πατάτες σας σε υγρό, αλλά όχι νερό.
3. Κάντε τα κρεβάτια ψηλά εάν τα υπόγεια ύδατα της περιοχής είναι κοντά στο έδαφος.
4. Είναι καλύτερα να φυτέψετε ολόκληρο τον κόνδυλο, χωρίς να το κόψετε. Έτσι θα είναι πιο ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες.
5. Μη φεύγοντας μια χούφτα χούμου (κομπόστ) και τέφρας για κάθε τρύπα, αργότερα θα συγκομίζετε μια πιο πλούσια καλλιέργεια από ό, τι χωρίς τέτοια σίτιση στο στάδιο φύτευσης.

Φροντίδα

Έγκαιρος βοτάνισμα, άλεση και πότισμα κατά την ανθοφορία - αυτοί είναι όλοι οι βασικοί κανόνες για μια καλή συγκομιδή του Kolobok.

Η πρώτη άλεση πραγματοποιείται όταν οι θάμνοι μεγαλώνουν έως 25 εκατοστά σε ύψος. Το επόμενο είναι σε 2-3 εβδομάδες. Ποτίστε τις πατάτες κατά την ανθοφορία. Εάν το καλοκαίρι είναι ξηρό, τότε κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας οι πατάτες είναι καλύτερα «πασπαλισμένες» από ένα ποτιστήρι ή άλλες βολικές μεθόδους. Το νερό δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο.

Όταν οι πατάτες έχουν ανθίσει, σταματήστε να ποτίζετε για να μην βλάψετε, δημιουργώντας ένα ελκυστικό υγρό περιβάλλον για την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.

Το Kolobok τρέφεται 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου. Προτιμά σύμπλοκα ορυκτών ποτάσας, μοσχαρίσια ή κοτόπουλα. Όμως τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο θα προκαλέσουν ταχεία ανάπτυξη πράσινης μάζας. Είναι καλύτερα να εναλλάσσετε οργανικά και μεταλλικά επιθέματα.

Σπουδαίος! Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται όταν τα λάχανα φτάνουν σε ύψος 20-30 cm. Μπορεί να συνδυαστεί με την πρώτη άλεση. Το δεύτερο - πριν ή κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το τρίτο - λίγες εβδομάδες μετά το δεύτερο για τη βελτίωση της ανάπτυξης των κονδύλων που σχηματίζονται κατά την ανθοφορία.

Οι αποχρώσεις των αυξανόμενων και πιθανών δυσκολιών, ασθενειών και παρασίτων

Με την επιφύλαξη των ημερομηνιών φύτευσης, των κανόνων για την προετοιμασία των κονδύλων, την έγκαιρη άλεση και το κανονικό βοτάνισμα, καθώς και τη λίπανση με λιπάσματα, δεν υπάρχουν δυσκολίες στην καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας.

Οι πιο κοινές ασθένειες της ποικιλίας:

• Εναλλαρία (ξηρό σημείο) - μοιάζει με μικρά σκούρα σημεία στις κορυφές, αυτή η μυκητιακή ασθένεια νικάται από φάρμακα όπως το Albit, το HOM κ.λπ.
• Νηματώδης πατάτας... Ένα σημάδι αυτού του παράσιτου, που κρύβεται κάτω από το έδαφος και δεν είναι ορατό στο μάτι - «φαλακρά σημεία» στο χωράφι, όταν μερικοί από τους θάμνους αναπτύσσονται άσχημα και γίνονται κίτρινοι. Τα λιπάσματα νιτρικού οξέος (ουρία κ.λπ.), καθώς και η συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών, θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του προβλήματος.
• Αργά (καφέ σήψη) - είναι εύκολο να αναγνωρίσετε την παρουσία αυτής της ασθένειας με μαραμένα, γκρι βλαστάρια πατάτας και στεγνώματα. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτήν την ατυχία με τη βοήθεια μιας έγχυσης σκόρδου, ενός μείγματος θειικού χαλκού με βορικό οξύ και υπερμαγγανικό κάλιο ή με τα χημικά παρασκευάσματα Fitosporin, Epin κ.λπ.

Στα πρώτα σημάδια αυτών των ασθενειών, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό.

Ο άνθρωπος μελόψωμο λατρεύεται επίσης από όλα τα κοινά παράσιτα: σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο, συρματόσχοινα, κουτάλα και άλλα. Φυτέψτε δίπλα σε πατάτες φυτά που θα απωθούν τα έντομα (κατιφές, αψιθιά, κ.λπ.) ή θα αντιμετωπίσουν θάμνους με χημικά.

Σπουδαίος! Για την εξάλειψη του κινδύνου μόλυνσης της φυτείας πατάτας, επεξεργαστείτε το έδαφος με εντομοκτόνα ή ειδικά παρασκευάσματα που βελτιώνουν τη σύνθεσή του. Μια εξαιρετική λύση είναι να αλλάζετε περιοδικά τον τόπο ανάπτυξης. Κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης, το έδαφος φυτεύεται με φυτά πράσινης κοπριάς που βελτιώνουν τη σύνθεση του εδάφους - μουστάρδα, φακέλια, αμάρανθος, καλέντουλα, κατιφές.

Κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων, το Kolobok ποτίζεται, ειδικά εάν η ξηρασία συμβαίνει κατά την ανθοφορία. Η καλύτερη λύση είναι η στάγδην άρδευση, αλλά αν είναι αδύνατο να την οργανώσετε, η συνηθισμένη θα κάνει.

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση της καλλιέργειας

Η μαζική συγκομιδή πατατών Kolobok ξεκινά 95-115 ημέρες μετά τη φύτευση. Συνιστάται να το σκάψετε σε μια ζεστή, ξηρή μέρα. Επιτρέπεται η χρήση μηχανής καλλιέργειας και άλλου εξοπλισμού.

Μετά τη συγκομιδή, οι πατάτες τοποθετούνται σε ξηρό, ελαφρύ μέρος για να στεγνώσουν. Συνιστάται να ταξινομήσετε, να αφήσετε στην άκρη τους σπόρους, το τραπέζι και να υποστεί ζημιά σε ξεχωριστές ομάδες.

Σπουδαίος! Οι κόνδυλοι Mediob Kolobok επιλέγονται για σπόρους - είναι πιο ανθεκτικοί σε παράσιτα και ασθένειες.

Μετά την ξήρανση, οι πατάτες αποθηκεύονται σε κελάρι ή υπόγειο. Είναι προτιμότερο να το τοποθετήσετε σε ξύλινα κουτιά, προ-επεξεργασμένα με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι περίπου + 10-12 ° С, η υγρασία δεν υπερβαίνει το 85%.

Ο άνθρωπος μελόψωμο είναι ιδανικός για μαγείρεμα οποιουδήποτε είδους φαγητού, συμπεριλαμβανομένων των τηγανητών πατατών, των πατατών και των πατατών, καθώς διατηρεί το σχήμα του τέλεια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Υψηλή απόδοση, ομοιόμορφο σχήμα, εξαιρετική γεύση, μεγάλη ποσότητα βιταμινών καθιστούν το Kolobok μία από τις καλύτερες ποικιλίες.

Οι αγρότες εκτιμούν την ανεπιτήδευτη και ανθεκτικότητά του σε ασθένειες όπως η ριζοκτονία και η ψώρα. Η ζέστη και η ξηρασία επίσης δεν είναι τρομερά για το Kolobok, ειδικά εάν ποτίζεται. Η φορητότητά του είναι σχεδόν χωρίς απώλειες (κατά τη μεταφορά, περίπου το 98% της συνολικής μάζας διατηρείται) το καθιστά μία από τις πιο ελπιδοφόρες ποικιλίες για εμπορικές επιχειρήσεις.

Τα μειονεκτήματα του Kolobok περιλαμβάνουν την αστάθεια του σε συρματόσχοινα, Alternaria και όψιμη καταστροφή. Ωστόσο, με την έγκαιρη θεραπεία για παράσιτα και ασθένειες, τέτοια προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν.

Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα

Κατά τη δημιουργία της ποικιλίας, οι κτηνοτρόφοι σημείωσαν ότι είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε πατάτες Kolobok στις περιοχές της Κεντρικής και Κεντρικής Μαύρης Γης. Στην πράξη, η δημοτικότητά του έχει ξεπεράσει αυτές τις περιοχές.

Είναι ενδιαφέρον! Περιφέρειες με μαύρο χώμα στη Ρωσία είναι οι περιοχές Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov, Lipetsk. Υπάρχουν τόσο εύφορες εκτάσεις στις περιοχές Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenburg και Krasnodar.

Κριτικές αγροτών

Οι αγρότες μιλούν θετικά για την ποικιλία Kolobok, σημειώνοντας την εξαιρετική γεύση, το όμορφο στρογγυλό σχήμα και την εξαιρετική ποιότητα διατήρησης.

Τζούλια, περιοχή Λένινγκραντ: «Οι πατάτες ήταν μεγαλύτερες από τον μέσο όρο, δεν υπήρχαν σχεδόν καθόλου μικροπράγματα. Πολύ όμορφος, ακόμη και κονδύλους, κοιτάζοντας τον, κατάλαβα γιατί τον ονόμασαν Kolobok. Μου άρεσε επίσης πολύ η γεύση των πατατών και το χρώμα του είναι κίτρινο και όμορφο. "

Άννα, Έδαφος Κρασνογιάρσκ: «Ο άντρας μελόψωμο δεν είναι πολύ μεγάλος, αλλά σε μεγάλες ποσότητες, περισσότερα από 15 κομμάτια ανά θάμνο, καθαρό, υγιές, πρακτικά χωρίς συρματόσχοινα. Ο πολτός είναι κίτρινος, η γεύση είναι εξαιρετική. "

Alexander, περιοχή Ροστόφ: "Το Gingerbread man είναι μια ποικιλία με εξαιρετική ποιότητα διατήρησης Ακόμα και προς την άνοιξη είναι ακόμα πυκνό και ζουμερό, δεν αλλοιώνεται και δεν εξασθενίζει. Καλλιεργώ πατάτες για τον εαυτό μου και προς πώληση, γι 'αυτό θεωρώ σημαντικό όχι μόνο να καλλιεργώ, αλλά και να διατηρώ την καλλιέργεια σε καλή κατάσταση προς πώληση. Υπάρχουν ποικιλίες που είναι πιο παραγωγικές από το Kolobok, αλλά αποθηκεύεται το καλύτερο. Γι 'αυτό έχω μια θετική στάση απέναντι στην ποικιλία και την προτείνω σε όλους. "

Διαβάστε επίσης:

Η χρήση αμύλου πατάτας στη λαϊκή ιατρική και στην καθημερινή ζωή.

Γιατί είναι επικίνδυνη η σολανίνη στις πατάτες;

συμπέρασμα

Κατά την καλλιέργεια της ποικιλίας Kolobok, είναι σημαντικό να τηρείτε πολλούς βασικούς κανόνες για την προετοιμασία, τη φύτευση, τη φροντίδα και τη συλλογή: επιλέξτε τους καλύτερους κόνδυλους σπόρων, εκτελέστε τον πρώτο άλεση και τρέφοντας εγκαίρως, καθώς και θεραπεία κατά των παρασίτων. Δεδομένου ότι η διατροφή για αυτήν την ποικιλία πατάτας απαιτείται μόνο 2-3 ανά σεζόν, η καλλιέργειά της είναι λιγότερο ενοχλητική - εξ ου και η δημοτικότητα του Kolobok.

Οι κηπουροί εκτιμούν αυτή τη νόστιμη, υγιεινή και καλά διατηρημένη ποικιλία πατάτας, κατάλληλη για όλους τους γαστρονομικούς σκοπούς.