Μπορείτε να φάτε πατάτες ενώ θηλάζετε;

Όταν θηλάζει, μια γυναίκα μπορεί και πρέπει να τρώει πατάτες. Περιέχει πολλές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα σημαντικά για την ανάπτυξη του μωρού και την ανάρρωση μετά τον τοκετό.

Φυσικά, η κατανάλωση τηγανητών πατατών, τσιπς και άλλων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά είναι επιβλαβής. Αλλά ποια από αυτά είναι χρήσιμα, θα μιλήσουμε στο άρθρο.

Χημική σύνθεση, περιγραφή και χαρακτηριστικά των πατατών

Οι κόνδυλοι πατάτας είναι 76,3% νερό. Το μερίδιο της ξηράς ύλης αντιπροσωπεύει το 23,7%, συμπεριλαμβανομένου του:

• άμυλο;
• οργανικά οξέα;
• πρωτεΐνες;
• ανόργανα άλατα
• ίνες πηκτίνης
• κορεσμένα λιπαρά οξέα
• Σαχάρα;
• σύμπλεγμα βιταμινών.

Το 70-80% όλων των ξηρών υλών είναι άμυλο... Η συγκέντρωσή του στα φρούτα εξαρτάται από την πρώιμη ωριμότητα των ποικιλιών. Επίσης, το επίπεδο αμύλου μειώνεται κατά την αποθήκευση, ιδίως σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Οι υδατάνθρακες στις πατάτες αντιπροσωπεύονται από γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη και μαλτόζη (το τελευταίο σχηματίζεται κατά τη βλάστηση των καλλιεργειών ρίζας). Υπάρχουν λίγα σάκχαρα σε ώριμες πατάτες (εντός 1,5%). Σε θερμοκρασία + 10 ° C, συσσωρεύονται στους κόνδυλους, σε υψηλότερη θερμοκρασία, καταναλώνονται.

Οι διατροφικές, αρωματικές και ευεργετικές ιδιότητες καθιστούν τις πατάτες σχεδόν ιδανικό προϊόν.... Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία και την πρόληψη ενός ευρέος φάσματος ασθενειών:

• Έχει ευεργετική επίδραση στις λειτουργίες των αιματοποιητικών οργάνων, των καρδιαγγειακών, νευρικών και ουροποιητικών συστημάτων και του πεπτικού συστήματος.
• προλαμβάνει τον διαβήτη, την παχυσαρκία.
• ανακουφίζει την κατάσταση των ατόμων που πάσχουν από οστεοχόνδρωση, αρθρίτιδα, αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος.
• προστατεύει από την αθηροσκλήρωση, τη γρίπη, τις λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση.

Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να καταναλώνετε πατάτες της δικής σας συγκομιδής ή να καλλιεργείτε σε ασφαλείς συνθήκες... Για να αυξήσουν τις αποδόσεις και να μειώσουν το χρόνο ωρίμανσης των φρούτων, οι γεωπόνοι χρησιμοποιούν χημικά και διεγερτικά ανάπτυξης, μέσα για την προστασία των φυτών από βακτήρια και έντομα.

Το έδαφος και ο αέρας μπορεί να μολυνθούν. Οι πατάτες συσσωρεύονται νιτρικά και επιβλαβείς ενώσεις σε φλούδα και φρούτα, που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, να προκαλέσει εμετό, διάρροια, πόνο στο στομάχι σε θηλάζουσα μητέρα και παιδί.

Συμβούλιο. Εάν αγοράζετε πατάτες σε καταστήματα, στην αγορά, φροντίστε να προσέχετε την εμφάνιση του προϊόντος, τις συνθήκες αποθήκευσης. Ζητήστε από τον πωλητή πιστοποιητικό της κρατικής υγειονομικής και επιδημιολογικής εποπτείας ή άλλων εγγράφων που επιβεβαιώνουν την ποιότητα του λαχανικού.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Η βιολογική αξία των πατατών καθορίζεται από τη σύνθεση βιταμινών και μετάλλων... Υψηλές δόσεις ασκορβικού (22,2%) και νικοτινικών (9%) οξέων, πυριδοξίνης (15%) βρέθηκαν σε καλλιέργειες ρίζας. Περιέχονται λιγότερες βιταμίνες:

• Α (β-καροτένιο);
• Ε (άλφα-τοκοφερόλη);
• Η (βιοτίνη);
• Κ (φυλλοκινόνη);
• ομάδα Β (θειαμίνη, νιασίνη, ριβοφλαβίνη, χολίνη, παντοθενικό οξύ, φολικά άλατα).

Παρουσιάστηκαν μακροθρεπτικά συστατικά:

• κάλιο;
• ασβέστιο;
• νάτριο;
• μαγνήσιο;
• πυρίτιο;
• γκρί;
• φώσφορος;
• χλώριο.

Από ιχνοστοιχεία που βρίσκονται στους κονδύλους:

• κοβάλτιο (50%);
• χρώμιο (20%);
• χαλκός (14%)
• σίδερο;
• μαγγάνιο;
• φθόριο;
• ιώδιο;
• μολυβδαίνιο;
• ψευδάργυρος κ.λπ.

Γλυκαιμικός δείκτης

Ο γλυκαιμικός δείκτης πατάτας εξαρτάται από το πώς μαγειρεύονται και κυμαίνεται από χαμηλό σε υψηλό. Το υψηλότερο GI είναι για πατάτες φούρνου - 95 μονάδες, πουρέ πατάτας - 90 μονάδες, είναι ελαφρώς χαμηλότερη για πατάτες και τηγανητές πατάτες σε λάδι - 80 μονάδες.

Οι βραστές πατάτες με τις στολές τους έχουν γλυκαιμικό δείκτη 65-70 μονάδων... Το χαμηλότερο GI είναι στις ωμές πατάτες, αλλά τέτοιες πατάτες δεν συνιστώνται για θηλάζουσα μητέρα.

Ενδιαφέρον για το θέμα:

Μπορείτε να φάτε σπαράγγια ενώ θηλάζετε;

Μπορεί να θηλάσει το πεπόνι;

Οφέλη από πατάτες για θηλασμό

Οι πατάτες περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά σημαντικά για την ανάπτυξη των μωρών. και ανάρρωση μιας γυναίκας μετά τον τοκετό:

1. Βιταμίνη Α (ρετινόλη) - αντιοξειδωτικό, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, είναι σημαντικό για την υγεία των δοντιών και των οστών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
2. Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) - καταπολεμά τις μολύνσεις στο σώμα, συμμετέχει στις διαδικασίες της αιματοποίησης, βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και των μικρών τριχοειδών αγγείων, αυξάνει τη δύναμη και την ελαστικότητά τους.
3. Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) - απαραίτητο για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη, υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
4. Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) - έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, μειώνει τον ενθουσιασμό, καταπολεμά την κατάθλιψη, εξαλείφει την υπερβολική πίεση. Ομαλοποιεί επίσης την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει την αρτηριακή πίεση, μαζί με τη βιταμίνη Β9 δημιουργεί νέα σώματα αίματος.
5. Βιταμίνη Β4 (χολίνη) - ενισχύει την περισταλτική του εντέρου και του στομάχου, διεγείρει τη μετάδοση των νευρικών παλμών, βελτιώνει τη μνήμη και την απόδοση του εγκεφάλου.
6. Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) - συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες, ενεργοποιεί το σχηματισμό στεροειδών ορμονών. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, η ανάγκη του σώματος για παντοθενικό οξύ αυξάνεται από 11 σε 20 mg.
7. Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) - επηρεάζει το μεταβολισμό των αμινοξέων, των λιπών, προστατεύει από την αθηροσκλήρωση, υποστηρίζει τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος.
8. Βιταμίνη Β7 (βιοτίνη) - σημαντικό για την υγεία των τενόντων, αποτρέπει τα εύθραυστα μαλλιά και τα νύχια, εξασφαλίζει υγιές δέρμα, ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
9. Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ) - η έλλειψη φυλλικού οξέος στο σώμα μιας γυναίκας σχετίζεται με νευρολογικές βλάβες, καρκίνο, αναιμία. Η ανεπάρκεια τους πριν από την εγκυμοσύνη και καθ 'όλη τη διάρκεια της κύησης μπορεί να προκαλέσει σοβαρές δυσπλασίες στο μωρό, άμβλωση, θάνατο.
10. Βιταμίνη Ε (οξική τοκοφερόλη) - βοηθά μια γυναίκα να χάσει βάρος, υποστηρίζει το μεταβολισμό στην καρδιά και τους σκελετικούς μύες, το νευρικό σύστημα, το ήπαρ, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
11. Βιταμίνη Κ - δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ομαλή λειτουργία των νεφρών, συμμετέχει στην απορρόφηση του ασβεστίου και της βιταμίνης D, ρυθμίζει τις διαδικασίες της πήξης του αίματος, συμμετέχει στο μεταβολισμό του οστικού ιστού.

Όταν θηλάζετε, οι πατάτες αποτιμώνται για το περιεχόμενό τους:

• ασβέστιο - συμμετέχει στην κατασκευή οστικού ιστού, ανοργανοποίηση δοντιών.
• μαγνήσιο - διατηρεί σταθερή θερμοκρασία σώματος, έχει αγγειοδιασταλτική δράση, ανακουφίζει από μυϊκό σπασμό.
• σίδηρος - εμπλουτίζει τον εγκεφαλικό ιστό με οξυγόνο, διεγείρει τη σκέψη, την ανάπτυξη γνωστικών λειτουργιών.
• ιώδιο - απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και την ανάπτυξη του παιδιού.
• χαλκός και μαγγάνιο - προστατεύουν τις μεμβράνες των εγκεφαλικών κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Παρά όλες τις θετικές ιδιότητες των πατατών, το μωρό μπορεί να εμφανίσει αλλεργικές αντιδράσεις με τη μορφή κνησμού, απολέπισης, ερυθρότητας του δέρματος, εξανθημάτων.

Η υπερβολική κατανάλωση νιτρικών φρούτων προκαλεί τροφική δηλητηρίαση, ναυτία, έμετος, διάρροια, πόνος στο στομάχι.

Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση πατάτας οδηγεί σε δυσκοιλιότητα, εντερικός κολικός σε νεογέννητο, το οποίο σχετίζεται με την περιεκτικότητα σε άμυλο στους κόνδυλους.

Μεταξύ των αντενδείξεων για την κατανάλωση πατάτας - αλλεργίες. Συνιστάται ο περιορισμός των μερίδων ή η εξαίρεσή του από τη διατροφή για άτομα με διαβήτη τύπου 2 και τύπου 3.

Για αναφορά. Πιστεύεται ότι οι πατάτες γίνονται υπέρβαρες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άμυλο και της περιεκτικότητας σε θερμίδες. Αυτό ισχύει όμως εάν καταχραστείτε τηγανητές πατάτες, πουρέ πατάτας με την προσθήκη γάλακτος και βουτύρου, καρυκεύστε τα πάντα με σάλτσες, μαγιονέζα.

Ποιος θα μπορούσε να είναι ο κίνδυνος

Μια θηλάζουσα μητέρα δεν πρέπει να τρώει κόνδυλους πράσινης πατάτας... Περιέχουν σολανίνη, μια τοξική ουσία που προκαλεί πρώτα ενθουσιασμό και στη συνέχεια κατάθλιψη του νευρικού συστήματος, καταστρέφει τα ερυθρά αιμοσφαίρια, διαταράσσει τη λειτουργία των νεφρών, επιδεινώνει την κατάσταση του δέρματος και προκαλεί την ογκολογία.

Η σολανίνη μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν έμετο, ναυτία, διάρροια, πονοκέφαλο, εντερικό σπασμό και πυρετό. Αλλά αυτό είναι δυνατό μετά την κατανάλωση αρκετών κιλών πράσινων μη αποφλοιωμένων και θερμικά μη επεξεργασμένων πατατών.

Κανόνες για τη χρήση πατάτας με HS

Καλύτερα να τρώτε σπιτικές ποικιλίεςπου δεν περιέχουν χημικές ουσίες και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Τον πρώτο μήνα, η μαμά θα πρέπει να δοκιμάσει προσεκτικά όλα τα τρόφιμα στη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των πατατών.

Για να μάθετε πώς θα αντιδράσει ένα νεογέννητο, πρέπει να φάτε λίγο βρασμένο ή ψημένο λαχανικό χωρίς λίπος και παρατηρήστε την αντίδραση. Εάν μια γυναίκα δεν υπέφερε από αλλεργίες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε κατά τη σίτιση ενός μωρού με μητρικό γάλα, τέτοιες αρνητικές εκδηλώσεις δεν θα προκύψουν.

Πρέπει να εγκαταλείψετε τηγανητές πατάτες ή πουρέ πατάτας με την προσθήκη βούτυρο, γάλα, αυγά. Πρώτον, όλα αυτά τα προϊόντα έχουν υψηλό βαθμό αλλεργιογένεσης και δεύτερον, φορτώνουν το ανώριμο πεπτικό σύστημα του παιδιού και προκαλούν μετεωρισμό, πόνο στο στομάχι, ναυτία, έμετο και φούσκωμα. Ο κατάλογος των περιορισμένων προϊόντων περιλαμβάνει κόνδυλους ακατέργαστων λαχανικών, χυμούς, πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες με βάση: μάρκες, σνακ, πατάτες τηγανιτές

Κατά τον προγραμματισμό γευμάτων τον πρώτο μήνα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις πουρέ πατάτας μαγειρεμένες σε νερό με την προσθήκη μερικών σταγόνων ελαιολάδου. Ένα τέτοιο πιάτο θα βοηθήσει στην καθιέρωση της διαδικασίας εκκένωσης του εντέρου μετά τον τοκετό, για την ενεργοποίηση της περισταλτικότητας της γαστρεντερικής οδού. Αργότερα, μπορείτε να φάτε πατάτες σε ψητές και βραστές μορφές, να προσθέσετε σε σαλάτες, σούπες, να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για ζυμαρικά, να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας.

Για αναφορά. Οι ειδικοί του θηλασμού συνιστούν να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Θα βοηθήσει να δημιουργήσει μια λίστα με τρόφιμα που μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν από μια θηλάζουσα μητέρα.

Οι νεαρές πατάτες τρώγονται καλύτερα κατά την ωρίμανση.... Οι πρώιμες ποικιλίες είναι πιθανό να είναι κορεσμένες με νιτρικά άλατα, κάτι που θα προκαλέσει δηλητηρίαση. Είναι καλύτερα να τρώτε πατάτες ξεχωριστά ή μαζί με άλλα λαχανικά, φρέσκα βότανα. Δεν μπορείτε να το συνδυάσετε με προϊόντα κρέατος, καθώς είναι βαρύ στο στομάχι και καταναλώνεται πολύ ενέργεια για την πέψη τους.

Συνταγές με πατάτες για θηλάζουσες μητέρες

Χάρη στην ποικιλία των πιάτων με βάση την πατάτα, μπορείτε να φτιάξετε Η διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας είναι νόστιμη, υγιεινή και με ελάχιστο χρόνο που αφιερώνεται στο μαγείρεμα.

Πατάτες μαγειρεμένες σε βραστή κουζίνα με κρέας

Συστατικά για 6 μερίδες:

• πατάτες - 1 κιλό
• διαιτητικό κρέας (βόειο κρέας) - 500 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• ντομάτες - 2 τεμ. ή 1 κουταλάκι του γλυκού. τοματοπολτός;
• νερό - 1 l;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• Δάφνη;
• αλάτι και βότανα για γεύση.

Συνταγή:

1. Ξεπλύνετε το κρέας, αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα προθερμασμένο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, προσθέτουμε κρέας, μαγειρεύουμε με το καπάκι ανοιχτό στη λειτουργία "Fry" μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφρώς χρυσή κρούστα.
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα καρότα. Προσθέστε στο κρέας. Μαγειρέψτε με το καπάκι κλειστό για 15 λεπτά για να μαλακώσετε τα λαχανικά.
4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, προσθέστε σε κρέας και λαχανικά Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από όλα. Η ποσότητα νερού μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την επιθυμητή συνοχή.
5. Προσθέστε τοματοπολτό ή ψιλοκομμένες αποφλοιωμένες ντομάτες, δάφνη, αλάτι εκεί, ανακατέψτε τα πάντα.
6. Μαγειρέψτε για 40-50 λεπτά στη λειτουργία "Braising". Γαρνίρετε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Πατάτες φούρνου με τυρί

Συστατικά:

• πατάτες - 1 κιλό
• τυρί χαμηλών θερμίδων (για παράδειγμα, Μοτσαρέλα, Suluguni) - 150 g.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι για γεύση
• πρασινάδα.

Συνταγή:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μικρές φέτες.
2. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι, μοιράστε τις πατάτες ομοιόμορφα.
3. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά (είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα βότανα). Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
4. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά στους + 180 ° C.
5. Αφαιρέστε το φύλλο και αφήστε το στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Κατσαρόλα

Προϊόντα:

• πατάτες - 0,5-0,7 kg
• Τυρί μοτσαρέλας - 150 g;
• γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 ml.
• ξινή κρέμα - 100 g;
• βούτυρο - 50 g;
• αυγό - 1 τεμ.

Παραγωγή κατσαρόλας πατάτας:

1. Ξεφλουδίστε τους κονδύλους, κόψτε σε 4-6 κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου), μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
2. Στραγγίξτε το νερό από τις πατάτες, προσθέστε όλα τα συστατικά, εκτός από το τυρί, το αλάτι, συνθλίψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
3. Βάλτε τη μάζα της πατάτας σε ένα ταψί, ισοπεδώστε, γράσα με ξινή κρέμα στην κορυφή, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
4. Προθερμάνετε το φούρνο. Ψήνουμε στους + 180-200 ° C για περίπου 30-40 λεπτά.

Πατάτες με τυρί cottage

Προϊόντα για μία μερίδα:

• πατάτες - 2 τεμ .;
• τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 50 g;
• ξινή κρέμα 15% λίπος - 50 g;
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• αλάτι και βότανα για γεύση.

Συνταγή:

1. Πλύνετε καλά τις αποφλοιωμένες πατάτες, αφαιρέστε τα τυχαία μπουμπούκια (μάτια).
2. Ψήνουμε ολόκληρους τους κονδύλους στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
3. Ετοιμάστε τη γέμιση από τυρί cottage, ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο, ανακατέψτε, αλάτι για γεύση.
4. Κάντε μια σταυροειδής τομή σε ζεστές πατάτες, γεμίστε με γέμιση.

Το πιάτο ταιριάζει καλά με φρέσκα λαχανικά.

Σούπα πατάτας πουρέ

Αυτή η σούπα περιβάλλει τους βλεννογόνους του στομάχου, ζεσταίνει και κορεσμό τέλεια του σώματος.

Θα χρειαστείτε:

• νερό - 450 ml
• πατάτες - 250 g;
• γάλα - 200 ml
• αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• βούτυρο - 20 g;
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• άλας;
• πρασινάδα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
3. Σκοτώστε τη δροσισμένη μάζα σε ένα μπλέντερ. Ξαναβράζουμε.
4. Ανακατέψτε το γάλα με το αυγό, προσθέστε στη σούπα.
5. Χτυπάμε ξανά σε μπλέντερ, βράζουμε.
6. Πριν το σερβίρετε με βούτυρο και φρέσκα βότανα.

Κοτολέτες πατάτας

Τα παϊδάκια πατάτας είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα κοτολέτα κρέατος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες. Αλλά λόγω της παρουσίας ψαριού στη συνταγή, είναι ανεπιθύμητο να συμπεριληφθεί ένα τέτοιο πιάτο στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας τον πρώτο μήνα.

Θα χρειαστεί:

• πατάτες - 2-3 τεμ.
• κονσέρβες ροζ σολομού - 150 g;
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• ψίχουλα ψωμιού - 100 g;
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας Λ.;
• αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες σε μια φλούδα, ξεφλουδίζουμε, πουρέ με ένα πιρούνι.
2. Τρίψτε το αγγούρι τουρσί, πιέστε λίγο το χυμό, προσθέστε στις πατάτες.
3. Βάζουμε 50 γραμμάρια κράκερ, ψιλοκομμένο σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι, ροζ σολομό, ένα αυγό εκεί, ζυμώνουμε τα πάντα καλά, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Μορφή κοτολέτες από κιμά, ρολό σε ψίχουλα.
5. Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή, γράσο με φυτικό λάδι, βάλτε κοτολέτες.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Γυρίστε προς την άλλη πλευρά και αφήστε για άλλα 5-7 λεπτά.

Μπισκότα μπανάνας πατάτας

Αυτό είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο διατροφής που παρασκευάζεται χωρίς αλεύρι.

Συστατικά:

• πατάτες - 0,5 κιλά
• ώριμες μπανάνες - 2 τεμ.
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.

Η συνταγή είναι απλή:

1. Βράστε τους κονδύλους πατάτας ή ψήστε σε μια φλούδα. Δροσερό, καθαρό.
2. Ανακατέψτε μαζί με την μπανάνα σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
3. Προσθέστε το αυγό, ανακατέψτε καλά.
4. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια ή ένα κανονικό ποτήρι.
5. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, απλώστε τα μπισκότα, ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία + 180 ° C.

Διαβάστε επίσης:

Αποτελεσματικές συνταγές για μάσκες πατατών

Ωμό μάσκα προσώπου πατάτας

Συνταγές μάσκες πατάτας για ρυτίδες

Συμβουλές γιατρού και γνώμη Komarovsky

Οι γιατροί συμβουλεύουν να δοκιμάζουν διαφορετικά τρόφιμα όταν θηλάζουν... Το ίδιο το σώμα θα σας πει τι να φάτε για να παρέχει στο μωρό χρήσιμες ουσίες χωρίς να βλάπτει την υγεία του.

Οι πατάτες είναι αλλεργιογόνες, και συνήθως το σώμα του μωρού αντιδρά καλά στο λαχανικό. Το μόνο που χρειάζεται είναι να εξαιρέσετε τηγανητές πατάτες, πατάτες, τηγανητές πατάτες.

Όταν ρωτήθηκε αν είναι δυνατόν για τις θηλάζουσες γυναίκες να τρώνε πατάτες, ο Δρ Komarovsky απαντά: «Η ιατρική επιστήμη απορρίπτει κατηγορηματικά οποιαδήποτε δίαιτα για θηλάζουσες μητέρες. Όλα όσα έφαγε μια γυναίκα πριν από την εγκυμοσύνη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να καταναλωθούν μετά τη γέννηση ενός μωρού... Το μόνο πράγμα είναι, μην πειραματιστείτε με φαγητό. "

Αναφορά. Evgeny Olegovich Komarovsky - παιδικός γιατρός, τηλεοπτικός παρουσιαστής, συγγραφέας βιβλίων για την υγεία των παιδιών.

Σκεφτείτε το με την πάροδο του χρόνου, μια αλλεργία στις πατάτες σε ένα νεογέννητο μπορεί να εξαφανιστείειδικά μετά από τρεις μήνες.

συμπέρασμα

Η σωστή διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας αποτελεί εγγύηση για την υγεία του μωρού, καθώς το μωρό λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά με το μητρικό γάλα.

Οι πατάτες είναι μια φυσική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Πρέπει να μαγειρεύεται χωρίς λάδι και λίπη, να εισάγεται σταδιακά στη διατροφή προκειμένου να αποκλείονται οι αλλεργικές αντιδράσεις στο παιδί. Πριν τρώτε πιάτα με πατάτες, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό, γιατί η υγεία σας και του μωρού σας είναι κατά πρώτο λόγο.