Είναι δυνατόν να τρώτε μαλακές πατάτες και γιατί μαραίνεται στο έδαφος

Εάν, κατά τη συγκομιδή πατάτας, βραδείς, συρρικνωμένοι κόνδυλοι συναντώνται, ο λόγος για αυτό μπορεί να είναι καιρικές συνθήκες και μυκητιακές ασθένειες. Οι κηπουροί λένε: οι πατάτες βράζονται στο έδαφος. Ό, τι κι αν συνδέεται αυτό το φαινόμενο, μια τέτοια καλλιέργεια δεν μπορεί να αποθηκευτεί.

Γιατί οι πατάτες γίνονται μαλακές και υποτονικές όταν σκάβονται

Υπάρχουν πολλοί λόγοι που οδηγούν σε αλλοίωση των κονδύλων στο έδαφος.... Οι ίδιες διαδικασίες λαμβάνουν χώρα σε αυτές όπως και κατά τη διάρκεια μακράς αποθήκευσης σε ένα ζεστό μέρος. Οι πατάτες χάνουν την υγρασία, η οποία οδηγεί σε αφυδάτωση στο κυτταρικό επίπεδο. Οι κόνδυλοι παραμένουν στρογγυλοί στο εξωτερικό αλλά υποτονικοί στο εσωτερικό.

Γιατί οι πατάτες μαραίνονται στο έδαφος

Η λήθαργος των κονδύλων στο έδαφος μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου είναι δυνατή για πολλούς λόγους.... Ας εξετάσουμε τα πιο συνηθισμένα.

Αναφορά. Μερικές φορές οι κόνδυλοι μαραίνονται λόγω λανθασμένα επιλεγμένης ποικιλίας: μερικοί δεν είναι κατάλληλοι για σπορά στις νότιες περιοχές, άλλοι αναπτύσσονται άσχημα στις βόρειες περιοχές.

Καιρός

Σε αντίξοες καιρικές συνθήκες κορυφές μαραίνονται και αυτό επηρεάζει αρνητικά τους κονδύλους:

1. Ξηρός καιρός... Σε άνυδρες περιοχές, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η έγκαιρη πότισμα των φυτειών, ειδικά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού οφθαλμών.
2. Ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία... Σε πολλές περιοχές, μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, η θερμοκρασία τη νύχτα μειώνεται στους + 5 ... + 7 ° C, γι 'αυτό οι κορυφές γίνονται μαύρες και μαραίνονται.
3. Καταρρακτώδεις βροχές... Η υψηλή υγρασία του εδάφους οδηγεί σε πρόωρη μαρασμό των κονδύλων. Το στάσιμο νερό δεν επιτρέπει στο οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες · το φυτό αρχίζει να μαραίνεται ή να σαπίζει.

Ασθένειες

Οι πιο συχνές ασθένειες που οδηγούν σε μαρασμό των κονδύλων περιλαμβάνουν:

1. Καφέ βακτηρίωση... Τα έντομα, τα νερά της βροχής ή τα βρώμικα εργαλεία κήπου είναι πηγές μόλυνσης. Μόλις φτάσουν τα βακτήρια στους κονδύλους, σχηματίζονται θρόμβοι αίματος Οι πατάτες δεν δέχονται πλέον υγρασία, γεγονός που οδηγεί σε μαρασμό.
2. Κάθετη μαρασμός... Η καλλιέργεια μολύνεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, η ασθένεια επηρεάζει το κάτω μέρος του χαλάμ. Υπάρχει απόφραξη των αγγείων της καλλιέργειας λαχανικών, τα φύλλα και οι μίσχοι καλύπτονται με σκούρα σημεία. Η υγρασία παύει να ρέει στα φύλλα, μαραίνονται και πέφτουν. Οι πρώιμες ποικιλίες σώζονται με επείγον σκάψιμο των κονδύλων.
3. Αργυροειδής ψώρα... Ο μύκητας μολύνει τις πατάτες μεταξύ της περιφέρειας και της επιδερμίδας, λόγω έλλειψης υγρασίας, δημιουργούνται κοιλότητες αέρα. Οι κόνδυλοι δεν σαπίζουν, αλλά γίνονται ελαφροί και μαλακοί. Ανάλογα με τον βαθμό ζημιάς, οι πατάτες μπορεί να μαραθούν μετά τη συγκομιδή και την αποθήκευση της καλλιέργειας για το χειμώνα. Με την πάροδο του χρόνου, οι πληγείσες περιοχές αποκτούν ασημί χρώμα.

Παράσιτα

Μερικά έντομα καταστρέφουν τους μίσχους και τις ρίζες του φυτού, που οδηγεί σε διαταραχή του αγγειακού συστήματος και στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης. Ως αποτέλεσμα, οι κορυφές στεγνώνουν, οι κόνδυλοι σταματούν να αναπτύσσονται και μαραίνονται.

Μεταξύ των παρασίτων πατάτας:

1. Σκαθάρι του Κολοράντο... Βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κήπο. Οι προνύμφες εντόμων είναι επικίνδυνες, οι οποίες, κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, τρώνε πράσινο φύλλωμα, αφήνοντας γυμνούς μίσχους.
2. Στέλεχος νηματοειδές επηρεάζει τους κονδύλους και τις ρίζες του φυτού. Είναι δύσκολο να εντοπιστεί - το μέγεθος των σκουληκιών δεν υπερβαίνει τα 1,5 mm. Είναι σε θέση να καταστρέψουν έως και 4 εκτάρια καλλιεργειών.

Έλλειψη ιχνοστοιχείων και ακατάλληλου εδάφους

Η ποιότητα του εδάφους εξαρτάται άμεσα από τις ατμοσφαιρικές συνθήκες... Όταν το έδαφος στεγνώσει, καλύπτεται με ρωγμές, γεγονός που οδηγεί σε ακόμη μεγαλύτερη απώλεια υγρασίας.Το πολύ υγρό έδαφος δεν επιτρέπει στον αέρα να περάσει, με αποτέλεσμα το φυτό να υποστεί πείνα οξυγόνου, να μαραθεί και να πεθάνει.

Η ατμοσφαιρική καταβύθιση ξεπλένει γρήγορα το άζωτο από το αμμώδες έδαφος σε μια εύκολα αφομοιώσιμη μορφή. Λόγω της έλλειψης ιχνοστοιχείων (κάλιο, άζωτο, βόριο, μαγγάνιο, μαγνήσιο και ασβέστιο), οι κόνδυλοι μαραίνονται, τα φύλλα γίνονται κίτρινα.

Σπουδαίος! Το ακατάλληλο πότισμα είναι ένας από τους λόγους για να μαραθούν οι πατάτες. Το φυτό χρειάζεται υγρασία τη στιγμή της βλάστησης, της ανθοφορίας και της βλάστησης.

Είναι δυνατόν να τρώτε μαλακές πατάτες

Πιο κοντά στην άνοιξη, οι πατάτες γίνονται μαλακές και άγευστες. Το χάνει χρήσιμο υλικό, αλλά μπορείτε να το φάτε χωρίς να βλάψετε την υγεία... Εάν ο λόγος μαρασμού της πατάτας είναι καιρικές συνθήκες ή έλλειψη θρεπτικών ουσιών, είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Η βλάβη στους κονδύλους είναι σύμπτωμα μυκητιακών ή ιογενών ασθενειών. Τέτοιες πατάτες είναι επικίνδυνες για την υγεία.

Πρόληψη

Για μεγάλη συγκομιδή έμπειροι γεωπόνοι συνιστούν τη λήψη προληπτικών μέτρων αρκετές φορές: πριν από τη φύτευση πατάτας, κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και μετά τη συγκομιδή.

Σωστή γεωργική τεχνική

Οι αγροτεχνικές τεχνικές αυξάνουν την ποιότητα της καλλιέργειας:

1. Κάθε χρόνο Συνιστάται να ακολουθείτε τους κανόνες της αμειψισποράς... Είναι καλύτερα να μην φυτεύετε αγγούρια, ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές κοντά σε πατάτες.
2. Αριστος Οι ημερομηνίες προσγείωσης αλλάζουν... Φυτρωμένοι κόνδυλοι φυτεύονται όταν ανθίζουν τα μπουμπούκια σημύδας. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η γη έχει χρόνο να ζεσταθεί.
3. Το ποσό της συγκομιδής είναι επίσης εξαρτάται από την πυκνότητα του κήπου... Όχι περισσότεροι από 5-7 θάμνοι φυτεύονται σε 1 m².
4. Σπουδαίος σκοτώστε τα ζιζάνια εγκαίρως... Εξαπλώνουν ασθένειες, απορροφούν υγρασία και θρεπτικά συστατικά και σκιάζουν.
5. Αυξήστε το πότισμα κατά το σχηματισμό οφθαλμών και χαλαρώστε περιοδικά το έδαφος.

Καταπολέμηση της ασθένειας

Οι ασθένειες μπορούν να αποφευχθούν εάν ακολουθούνται ορισμένοι κανόνες:

1. Ελέγξτε προσεκτικά το σπόρο και αλλάζετε κάθε 3-4 χρόνια.
2. Επεξεργαστείτε τους κονδύλους πριν από τη φύτευση υπερμαγγανικό κάλιο ή θειικό χαλκό (αραιώστε 5 g σκόνης σε 3 λίτρα νερού).
3. Βλαστάνουν κονδύλους παράγουν σολανίνη, χάρη στην οποία αυξάνεται η αντίσταση σε ορισμένες ασθένειες. Για βλάστηση, αρκεί να κρατάτε τους σπόρους κάτω από τον ήλιο ή μια υπεριώδη λάμπα.
4. Εγκαιρος επιθεωρήστε τους θάμνους, εάν υπάρχουν πρώτα σημάδια, επεξεργαστείτε αμέσως τους μυκητοκτόνους παράγοντες τους "Fitosporin", "Quadris", "Το κύρος".
5. Μετά τη συγκομιδή, οι μίσχοι συλλέγονται και καίγονται... Σάπιες πατάτες δεν πρέπει να αφήνονται στον κήπο.

Έλεγχος παρασίτων

Τα έντομα παρασίτων μετακινούνται εύκολα από τη μία περιοχή στην άλλη και μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρη την καλλιέργεια. Μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση του σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο με τον ακόλουθο τρόπο:

1. Επιλογή ανθεκτικών ποικιλιών (Tempo, Spark, Diamond, Platinum).
2. Χειροκίνητη συναρμολόγηση του σκαθάρι... Το θηλυκό γεννά περίπου 400 αυγά ανά σεζόν, επομένως, η καταστροφή ενός ενήλικα ατόμου μειώνει σημαντικά την εξάπλωση των προνυμφών στην περιοχή.
3. Η χημική επεξεργασία πραγματοποιείται εάν η επίθεση είναι τεράστια. Τα στελέχη και τα φύλλα υποβάλλονται σε επεξεργασία με διαλύματα "Κολοράντο", "Sumicidin", "Actellik".
4. Εάν εντοπιστεί αλλοίωση νηματώδους, τα κατεστραμμένα φυτά σκάβονται και καίγονται. Τα παπούτσια και ο εξοπλισμός εργασίας αντιμετωπίζονται με φορμαλίνη.

Λίπασμα επιφάνειας

Για το σχηματισμό 10 κιλών υγιών κονδύλων, τα ακόλουθα λιπάσματα εφαρμόζονται σταδιακά:

1. Πριν την επιβίβαση... Εάν το έδαφος είναι πηλό, προστίθεται χούμους, εάν η τύρφη είναι αμμώδες υπόστρωμα.
2. Στα τέλη Μαΐου - αζωτούχα μίγματα.
3. Κατά τον σχηματισμό οφθαλμών - λιπάσματα ποτάσας (θειικό κάλιο, τέφρα ξύλου).
4. Κατά την ανθοφορία - φωσφόρος (υπερφωσφορικό).
5. Όταν στεγνώσει ο μίσχος και τα φύλλα ψεκάζονται με το ανοσοδιεγερτικό Bactofit.

συμπέρασμα

Οι πατάτες χρειάζονται έγκαιρο πότισμα και σάλτσα, επιπλέον, συχνά επηρεάζονται από μυκητιασικές ασθένειες και παράσιτα. Τα κιτρινισμένα ή στριμμένα φύλλα δείχνουν ότι ο θάμνος θα πεθάνει σύντομα.

Για την αποφυγή τέτοιων προβλημάτων, ακολουθήστε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, εφαρμόστε έγκαιρα λιπάσματα, συσσωρεύστε τα κρεβάτια και παρακολουθήστε την εναλλαγή των καλλιεργειών.