Έντονη ποικιλία πατάτας Blueness με εκπληκτική γεύση

Η ποικιλία Golubizna πήρε το όνομά της για το έντονο μπλε χρώμα των λουλουδιών κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Λόγω του μεγάλου μεγέθους και της καθυστερημένης συγκομιδής, η καλλιέργεια είναι πιο κατάλληλη για προσωπική καλλιέργεια παρά για εμπορική καλλιέργεια. Οι κόνδυλοι έχουν εξαιρετική γεύση, δεν εκφυλίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα, μαγείρεμα, ψήσιμο, λήψη αμύλου και αλκοόλ.

Σε αυτό το υλικό μπορείτε να βρείτε όλες τις χρήσιμες πληροφορίες από τις πατάτες Blueness με περιγραφή της ποικιλίας και μια φωτογραφία.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η μεσαία όψιμη πατάτα Golubizna είναι μια ποικιλία που αναπτύχθηκε από βιολόγους του V.I. AG Lorkha "διασχίζοντας το υβριδικό 128-6 με την ποικιλία Gatchinsky.

Το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την πώληση υλικού σπόρου ανήκει:

• LLC "Agrocenter Korenevo";
• LLC "Είμαι. Pryakhina V. G. ";
• KFH "Egorsha";
• JSC "Teplichny";
• LLC Green Lines - Kaluga;
• LLC "Συγκρότημα θερμοκηπίου και θερμοκηπίου" Elita-Potato "
• LLC Redkinskaya Agroindustrial Company;
• LLC FH "SeDeK";
• FSBEI HE RGAU-Μόσχα Γεωργικής Ακαδημίας πήρε το όνομά του από τον Κ. A. Timiryazev ".

Στη φωτογραφία - μπλε πατάτες.

Ο πίνακας περιέχει τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Χημική σύνθεση

Ο πίνακας δείχνει το σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που περιέχονται σε 100 g ακατέργαστων κονδύλων.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Η κουλτούρα έγινε δεκτή στην ανάπτυξη στις ακόλουθες περιοχές:

• Κεντρικός;
• Volgo-Vyatsky;
• Κεντρική Μαύρη Γη;
• Βόρειος Καυκάσιος.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οι αρετές του πολιτισμού:

• Αντοχή στην ξηρασία - οι ρίζες μεγαλώνουν βαθιά στο έδαφος αναζητώντας υγρασία.
• Αντοχή σε αλλαγές στη θερμοκρασία του αέρα και στο παρατεταμένο κρύο.
• προσαρμογή σε συνθήκες στενής εμφάνισης υπόγειων υδάτων ·
• ισχυρή ασυλία
• υψηλή παραγωγικότητα, η οποία αυξάνεται με τη βλάστηση των κονδύλων ·
• εξαιρετική γεύση
• αυξημένη περιεκτικότητα σε αμινοξέα.
• δεν υπάρχει τάση εκφυλισμού των κονδύλων.

Μειονέκτημα - η ποικιλία είναι επιρρεπής σε μόλυνση με το νηματώδη χρυσής πατάτας.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Η ποικιλία Golubizna καλλιεργείται σύμφωνα με την τυπική τεχνολογία σε κορυφογραμμές ή κορυφογραμμές.Οι πατάτες είναι ανθεκτικές στην ξηρασία χωρίς απώλεια απόδοσης, ωστόσο, με έλλειψη υγρασίας, οι κόνδυλοι παραμορφώνονται. Με υπερβολική υγρασία και άζωτο, είναι πιθανή η κοιλότητα (κενά εντός των κονδύλων).

Προετοιμασία κονδύλων

Οι κόνδυλοι της ποικιλίας Golubizna αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δροσερό μέρος και δεν βλασταίνουν όταν η θερμοκρασία αυξάνεται κατά + 1-2 ° C. Ως εκ τούτου, οι σπόροι που επιλέγονται για φύτευση φέρονται στο φως για εκλέπτυνση (προσαρμογή στις κλιματολογικές συνθήκες) 35-40 ημέρες πριν από τη φύτευση, εάν παρέχεται η παραδοσιακή μέθοδος βλάστησης σε κουτιά. Οι κόνδυλοι πλένονται, ξηραίνονται και εμποτίζονται για 20 λεπτά σε διάλυμα βορικού οξέος (10 g / 10 l). Στη συνέχεια διπλώνονται σε καθαρά κιβώτια και αφήνονται σε φωτισμένο μέρος σε θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον + 15 ° C.

Για να επιταχύνετε την εμφάνιση των δενδρυλλίων, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο vernalization σε ένα υγρό περιβάλλον. Οι κόνδυλοι βυθίζονται σε "Epin" ή "Zircon". Το κάτω μέρος του κουτιού είναι επενδεδυμένο με αλουμινόχαρτο, ένα υγρό χαλαρό υπόστρωμα ή πριονίδι χύνεται στην κορυφή. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε ένα στρώμα, καλύπτονται με το ίδιο υπόστρωμα στην κορυφή. Ο κύριος στόχος είναι η διατήρηση ενός συνεχώς υγρού περιβάλλοντος. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 20-25 ημέρες.

Προετοιμασία εδάφους

Οι πατάτες αυτής της ποικιλίας καλλιεργούνται σε κάθε τύπο εδάφους. Το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται όταν καλλιεργείται σε αργιλώδη, αργιλώδη και αμμώδη εδάφη.

Το φθινόπωρο, το οικόπεδο σκάβεται, χαλαρώνεται και γονιμοποιείται με κοπριά, την άνοιξη φυτεύεται με πράσινη κοπριά. Οι πατάτες μεγαλώνουν καλύτερα μετά από λούπινο, βρώμη, σιτάρι, όσπρια, ελαιοκράμβη. Μετά από ένα μήνα, το κούρεμα ενσωματώνεται στο έδαφος για να τον εμπλουτίσει με ανόργανες ενώσεις, να το χαλαρώσει και να αποτρέψει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών.

Χρονοδιάγραμμα, σχέδιο και κανόνες προσγείωσης

Ο χρόνος φύτευσης πατάτας εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας: στις βόρειες περιοχές, η σπορά φύτευσης ξεκινά τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου, στις κεντρικές - στις αρχές Μαΐου, στο νότο - στα τέλη Απριλίου. Οι έμπειροι αγρότες συνιστούν να μην καθυστερήσουν τη φύτευση, διαφορετικά οι κόνδυλοι δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν ή ο χρόνος αποθήκευσης θα μειωθεί. Όταν αργά προσγείωση σε υπερθέρμανση του εδάφους, η περιεκτικότητα σε άμυλο μειώνεται και η περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα αυξάνεται.

Το υλικό σπόρου της ποικιλίας Golubizna είναι μεγάλο σε μέγεθος, επομένως, πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι κόβονται σε κομμάτια, αφήνοντας τρία ή περισσότερα μάτια σε κάθε ένα. Η περικοπή πασπαλίζεται με τέφρα από ξύλο.

Η φύτευση πραγματοποιείται σε ξηρό χώμα που θερμαίνεται έως + 6 ... + 8 ° С. Οι τρύπες σχηματίζονται σε βάθος έως και 10 εκ. Μια χούφτα φλοιούς τέφρας και κρεμμυδιού τοποθετούνται σε κάθε μία για προστασία από το συρματόσχοινο και τον σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Οι τρύπες καλύπτονται με γη και ισοπεδωθούν με τσουγκράνα.

Συνιστάται μια παχιά φύτευση για την ποικιλία. Παρατηρείται απόσταση 25 cm μεταξύ των κοιλοτήτων, 60-65 cm μεταξύ των σειρών.

Φροντίδα

Κανόνες φροντίδας φύτευσης:

1. Τα κρεβάτια ποτίζονται τουλάχιστον 3 φορές ανά σεζόν. Στην ξηρασία, ο αριθμός του ποτίσματος αυξάνεται έως και 2 φορές σε 10 ημέρες.
2. Το χώμα χαλαρώνεται μετά από κάθε πότισμα. Αυτό παρέχει επιπλέον ροή αέρα στο ριζικό σύστημα, επιταχύνει το σχηματισμό κονδύλων.
3. Τα ζιζάνια ζιζανιούνται μία φορά την εβδομάδα, αποτρέποντάς τους να ριζώσουν.
4. Οι θάμνοι ξεφλουδίζουν καθώς μεγαλώνουν. Η πρώτη διαδικασία πραγματοποιείται μία εβδομάδα μετά τη φύτευση, όταν εμφανίζονται τα λάχανα με ύψος 5-10 cm πάνω από την επιφάνεια, ενώ η δεύτερη φορά είναι το βλαστό μετά την ανθοφορία. Ο ψεκασμός των θάμνων με τη γη συμβάλλει στο σχηματισμό πρόσθετων στολονίων, προστατεύει τα νεαρά οζίδια από τον παγετό.
5. Οι πατάτες τρέφονται δύο φορές: κατά τη φύτευση και την ανθοφορία. Το φυτό λαμβάνει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά από σάπια πράσινη κοπριά. Επιπρόσθετα, τα κρεβάτια γονιμοποιούνται με μιλίνη (1 λίτρο φρέσκου διαλύματος / 10 λίτρα) ή περιττώματα κοτόπουλου (1 κουταλιά ξηρή ύλη / 10 λίτρα). Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, οι θάμνοι τροφοδοτούνται με διαλύματα φυλλώματος. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα της πατάτας να απορροφά ενεργά θρεπτικά συστατικά μέσω του φυλλώματος. Ο καλύτερος επίδεσμος είναι η νιτροφόσκα (40 g / 10 l) και το νάτριο (2 g / 10 l). Κατανάλωση ανά θάμνο - 3-4 λίτρα.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η ποικιλία Blueness είναι απρόσβλητη από τον καρκίνο, τις ιογενείς ασθένειες και την όψιμη όραση, αλλά είναι ευαίσθητη σε μόλυνση από έναν κρυφό εχθρό - τον νηματώδη της χρυσής πατάτας.Το πρόβλημα δεν μπορεί να αναγνωριστεί νωρίς. Τις περισσότερες φορές, οι φυτεύσεις μολύνονται σε περιοχές χωρίς εναλλαγή καλλιεργειών (οι πατάτες φυτεύονται για 3-4 χρόνια στη σειρά). Οι απώλειες περικοπής κυμαίνονται από 30 έως 80%.

αναφορά... Ο χρυσός νηματώδης είναι ένα μικρό σκουλήκι σε μέγεθος έως 1 cm. Αναπαράγεται με την ταχύτητα του φωτός, δεν πνίγεται στο νερό και δεν καίγεται στη φωτιά. Το παράσιτο είναι άνοσο σε χημικές ουσίες, έκθεση σε ακτινοβολία, ξηρασία. Παραμένει στο έδαφος για έως και 15 χρόνια, αναπτύσσεται ενεργά στις πατάτες.

Σημάδια:

• επιβραδύνει την ανάπτυξη των θάμνων?
• τα κάτω φύλλα των βλαστών γίνονται κίτρινα και πέφτουν.
• το φυτό γίνεται σταδιακά εντελώς κίτρινο.
• το ριζικό σύστημα μοιάζει με ένα νιπτήρα, οι ρίζες γίνονται μικρότερες.
• οι κόνδυλοι είναι μικροί ή απουσιάζουν.
• δεν υπάρχουν λουλούδια στους θάμνους.

Χημικά παρασκευάσματα κατά του χρυσού νηματώδους εξακολουθούν να μην υπάρχουν, επομένως όλες οι προσπάθειες πρέπει να στραφούν στην πρόληψη της μόλυνσης και στη μείωση του πληθυσμού:

• εναλλαγή καλλιεργειών;
• φύτευση πατάτας μετά από λούπινο, τριφύλλι, σιτάρι, μπιζέλια, φασόλια, λινάρι.
• προσεκτική επιλογή υλικού σπόρου ·
• λίπανση του εδάφους με ουρία πριν από τη φύτευση (η λίπανση νιτρικού οξέος είναι τοξική για τον νηματώδη) ·
• καθαρισμός ζιζανίων
• απολύμανση κονδύλων σε υπερμαγγανικό κάλιο (0,5 g / 10 l νερού) ·
• δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για την αναπαραγωγή των γαιοσκωλήκων - φυσικών εχθρών του νηματώδους - αυξάνοντας τη γονιμότητα του εδάφους.

Εκτός από το χρυσό νηματώδη, οι φυτεύσεις πατάτας επηρεάζονται από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι αντιμετώπισης του. Οι έμπειροι αγρότες συμβουλεύουν εναλλακτικά χημικά με εγχύσεις βοτάνων, φύτευση φυτών με έντονη μυρωδιά στα κρεβάτια για να τρομάξουν τα παράσιτα (nasturtium, ανθίζοντας καπνός, βαλεριάνα, κατιφές, mattiola), να προσελκύσουν κούνια, ψαρόνια, φασιανούς, φραγκόκοτες και πασχαλίτσες.

• 100 g σαπουνιών, 200 g τέφρας ξύλου / 10 λίτρα νερού.
• 50 g σκόνης μουστάρδας, 100 ml ξύδι 9% / 10 l νερό.
• 300 g ανθοφορίας κάνναβης ρίχνουμε 5 λίτρα νερό, βράζουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε 50 g σαπουνιών.
• Ρίχνουμε 100 g ξηρού πιπεριού σε 10 λίτρα νερό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες, προσθέτουμε 50 g σαπουνιών.

Οι χημικές ουσίες είναι αποτελεσματικές:

• "Σπίθα";
• "Διοικητής";
• Κοράντο
• "Επιθεωρητής";
• "Sonnet +";
• "Αντίζουκ";
• "Θάνατος σε σκαθάρια".
• "Το κύρος";
• Ντιλόρ.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Δύο εβδομάδες πριν το σκάψιμο, οι κορυφές κόβονται. Συγκομιδή στα τέλη Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου. Οι κόνδυλοι ταξινομούνται, ξύνονται από το έδαφος και αφήνονται να στεγνώσουν σε σκοτεινό, ξηρό μέρος για 3-4 ημέρες. Οι πατάτες που επιλέγονται για φύτευση την επόμενη σεζόν τοποθετούνται σε ένα ομοιόμορφο στρώμα κάτω από τον ήλιο για εξωραϊσμό.

Η αποθήκευση και τα δοχεία προπλένονται και απολυμαίνονται. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε αναπνευστικά κουτιά, σακούλες ή δίχτυα. Η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου είναι + 2… + 4 ° С, υγρασία - 70-80%.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε άμυλο, το Blueness χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, στην παραγωγή σνακ και γρήγορου φαγητού, ξηρού αμύλου και αλκοόλ.

Ξεφλουδίστε σε εξέλιξη μαγείρεμα ρωγμές, αλλά η σάρκα διατηρεί το σχήμα της. Οι ακατέργαστες πατάτες δεν σκουραίνουν μετά την κοπή.

Χαρακτηριστικά και πιθανές δυσκολίες ανάπτυξης

Χρησιμοποιούνται δύο μέθοδοι για την καλλιέργεια ποικιλιών:

1. Κορυφογραμμή. Κατάλληλο για υγρό και βαρύ έδαφος. Οι σειρές ύψους 20 cm καλύπτονται με φτυάρι. Σε αυτές σχηματίζονται καταθλίψεις 4 cm και οι κόνδυλοι καλύπτονται με φυτά προς τα πάνω με ένα διάστημα 30 cm. Το πλεονέκτημα της μεθόδου είναι ότι το έδαφος είναι εμπλουτισμένο με οξυγόνο κατά 70% περισσότερο από ό, τι όταν φυτεύεται σε βαθιές κοιλότητες.
2. Κορυφογραμμή - για ξηρό έδαφος. Οι σπόροι φυτεύονται σε κορυφογραμμές πλάτους 120 cm, οι οποίες είναι διατεταγμένες σε δύο σειρές. Η απόσταση γραμμής είναι 90 εκ. Οι κόνδυλοι φυτεύονται σε βάθος 4-5 εκ. Τα πλεονεκτήματα της μεθόδου είναι η κατακράτηση υγρασίας στο έδαφος, μειώνοντας τον κίνδυνο έκπλυσης του εδάφους από το νερό της βροχής, ένα φυτό έχει μεγαλύτερο όγκο εδάφους.

Κριτικές

Στα φόρουμ των κηπουρών σχετικά με την ποικιλία Golubizna, υπάρχουν μόνο θετικές κριτικές.

Μαρία, Κλιντσί: «Από όλες τις ποικιλίες που έχω δοκιμάσει, οι πατάτες Golubizna είναι ο κάτοχος ρεκόρ για το σχηματισμό κονδύλων. Ένας θάμνος ωριμάζει συνήθως 20-25 πατάτες. Όλα είναι ομοιόμορφα, μεγάλα, με μικρά γαλανά μάτια.Η ποιότητα της γεύσης είναι στην κορυφή. Κάθε νέα εποχή φυτεύω πατάτες σε νέο μέρος. "

Τάρας, Γκεόργκιεφσκ: «Το Blueness είναι ασύγκριτο και οι πιο νόστιμες πατάτες για μένα προσωπικά. Η απόδοση είναι υψηλή, αρκεί να την αφήσετε για το χειμώνα και να την πουλήσετε. Η γεύση είναι εξαιρετική, ελαφρώς βρασμένη, αλλά δεν είναι τρομακτική. Κάνει ένα πολύ νόστιμο, ευάερο πουρέ. "

Διαβάστε επίσης:

Ποικιλία πατατών "Καρδινάλιος" που ωριμάζει αργά.

Πρώιμη ωριμότητα ποικιλία πατατών ανθεκτική στην ξηρασία "Red Lady".

Πρώιμη ωρίμανση και ανεπιτήδευτη ποικιλία πατάτας "Molly".

συμπέρασμα

Το Potato Blueness δεν έχει χάσει την ηγετική του θέση από την εισαγωγή του στις αρχές της δεκαετίας του '90 του εικοστού αιώνα. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, αντοχή στις κύριες ασθένειες της νυχτερινής σκιάς, και ανέχεται ξηρές και κρύες περιόδους. Οι κόνδυλοι περιέχουν 17-19% άμυλο και έχουν εξαιρετική γεύση.

Η συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας (πότισμα, βοτάνισμα, χαλάρωση, άλεση) και προληπτικά μέτρα (εναλλαγή καλλιεργειών, απολύμανση κονδύλων, συγκομιδή υπολειμμάτων φυτών) θα διατηρήσει την υγεία του φυτού, θα το προστατεύσει από τον χρυσό νηματώδη και τον σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.