Υψηλής απόδοσης ποικιλία πατάτας "Ermak" με ροζ δέρμα

Οι κηπουροί εκτιμούν την ποικιλία πατάτας Ermak για την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, την υψηλή απόδοση, τους εμπορεύσιμους κονδύλους και την εξαιρετική γεύση. Κάποτε αυτή η ποικιλία ήταν ευρέως διαδεδομένη όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά σε όλο τον κόσμο και εκτιμήθηκε μεταξύ των αγροτών όχι λιγότερο από τις διάσημες ολλανδικές ποικιλίες. Τον 21ο αιώνα, η δημοτικότητα του Yermak μειώθηκε κάπως, αλλά οι οπαδοί των παραδοσιακών και αποδεδειγμένων γεωργικών καλλιεργειών εξακολουθούν να τον αγαπούν.

Το άρθρο θα σας πει τι είδους ποικιλία είναι, ποια χαρακτηριστικά έχει και πώς να την αναπτύξετε σωστά.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η Ermak είναι μια εγχώρια ποικιλία πατάτας στο Κρατικό Μητρώο το 1978... Αναφέρεται σε πρώιμες ποικιλίες πίνακα ωρίμανσης.

Προέλευση και ανάπτυξη

Ermak - μια βελτιωμένη έκδοση των πρώιμων τριαντάφυλλων ελίτ κονδύλων... Το επίπονο έργο των οικιακών κτηνοτρόφων οδήγησε στην παραλαβή ενός βελτιωμένου Ermak. Με την ονομασία αυτή η ποικιλία παρατίθεται στο Μητρώο του Κράτους.

Αναφορά. Αρκετά χρόνια αργότερα, ένας άγνωστος αγρότης μεγάλωσε κόνδυλους άνευ προηγουμένου μεγέθους στο οικόπεδο του. Η πατάτα που προέρχεται από αυτόν τον πληθυσμό παρατσούκλιζε Εσωτερικός φλοιός δένδρου.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες

Οι πατάτες διακρίνονται από τη σημαντική θρεπτική αξία και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - 10-12%. Η σύνθεση περιλαμβάνει:

• βιταμίνες των ομάδων Α, Κ, Β, Ε και καροτένιο ·
• μακροθρεπτικά συστατικά - κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, χαλκός, μαγγάνιο.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο καθορίζει την ευθρυπτότητα του πολτού στους κονδύλους... Η πατάτα αποκτά εξαιρετική γεύση και καλή ποιότητα διατήρησης.

Χαρακτηριστικά των κονδύλων, περιγραφή της εμφάνισης και της απόδοσης

Οι ακόλουθες παράμετροι θα σας βοηθήσουν να περιγράψετε την ποικιλία Ermak:

1. Κόνδυλοι... Η φλούδα είναι ροζ, η σάρκα είναι λευκή με κοκκινωπά διαυγή σημεία. Το βάρος κάθε φρούτου είναι 90-117 g.
2. Θάμνοι... Στύση, σπάνια καλυμμένο με φύλλα. Τα λουλούδια είναι ανοιχτό μοβ. Ένας θάμνος αποδίδει έως και 15 μεσαίου μεγέθους πατάτες.
3. Απόδοση παραγωγής... Η απόδοση εξαρτάται από την ποιότητα της φροντίδας. Από 1 εκτάριο συγκομιδή από 350 έως 470 εκατοστά.

Σπουδαίος! Μετά τη θερμική επεξεργασία και το ξεφλούδισμα, ο πολτός δεν σκουραίνει. Οι κόνδυλοι είναι κατάλληλοι για βρασμό, τηγάνισμα, στιφάδο. Η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για πολτοποίηση λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε άμυλο.

Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα

Ερμάκ συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή της Δυτικής Σιβηρίας... Αλλά δεν υπάρχουν περιορισμοί για άλλες περιοχές και χώρες της ΚΑΚ.

Ποια είναι η διαφορά από άλλες ποικιλίες

Η Ermak διακρίνεται από την αντοχή στον παγετό και γενικά από ανεπιτήδευτη κατάσταση στις καιρικές συνθήκες... Ιδιαίτερα κατώτερη από τις σύγχρονες ποικιλίες σε βάρος και αριθμό διαμορφωμένων κονδύλων, επίπεδο ανοσίας.

Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της ποικιλίας Ermak:

• υψηλή γεύση και εμπορευσιμότητα των κονδύλων ·
• καλή παραγωγικότητα
• αντοχή στη θερμότητα και τον παγετό.
• υψηλά ποσοστά διατήρησης - έως 93%
• καταλληλότητα για μακροπρόθεσμη μεταφορά και αποθήκευση ·
• καθολικότητα της εφαρμογής.

μειονεκτήματα:

• χαμηλή ανοσία - η ποικιλία προστατεύεται μετρίως από την καθυστέρηση και τη συχνή ψώρα, πάσχει από καρκίνο πατάτας και χρυσούς νηματώδεις.
• χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, γεγονός που το καθιστά ακατάλληλο για πουρέ.

Τα πλεονεκτήματα βοήθησαν την ποικιλία Yermak να εξαπλωθεί στη Σιβηρία, γειτονικές χώρες... Αλλά για να επιτευχθούν οι καλύτεροι δείκτες απόδοσης, απαιτείται προσοχή: τακτική σίτιση και ψύξη.

Ενδιαφέρον στον ιστότοπο:

Τι είναι η καλή πατάτα Kolobok και γιατί το λατρεύουν οι κηπουροί

Μεσαία σεζόν, πατάτες υψηλής απόδοσης "Lugovskoy" για πουρέ πατάτας

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Το Yermak φυτεύεται με τον παραδοσιακό τρόπο σε ανοιχτούς χώρους, κρεβάτια στον κήπο. Φροντίστε να λάβετε υπόψη την εναλλαγή των καλλιεργειών και τους προκατόχους σας: τα καλύτερα είναι τα όσπρια, οι σπόροι κολοκύθας, τα siderates.

Προετοιμασία για προσγείωση

Οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν επιλογή απογραφή, προετοιμασία εδάφους και υλικό φύτευσης:

1. Εργαλείο... Η φύτευση γίνεται με χρήση μαρκαδόρων, καλλιεργητών ή κώνων. Αυτό θα σας επιτρέψει να φτιάξετε ομοιόμορφα αυλάκια, να τους παρέχετε εύκολη φροντίδα. Χρησιμοποιημένοι σκαντζόχοιροι-καλλιεργητές, τρακτέρ πίσω, ειδικά άροτρα για το σχηματισμό κορυφογραμμών.
2. Φυτικό υλικό... Οι υγιείς, άθικτοι κόνδυλοι επιλέγονται 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Οι υγιείς σπόροι ταξινομούνται κατά μέγεθος. Οι επιλεγμένοι κόνδυλοι βλαστάνουν: τοποθετούνται σε φωτισμένο δωμάτιο με θερμοκρασία 12-16 ° C. Μετά από αυτό, οι μεγάλες πατάτες μπορούν να κοπούν σε δύο ή τέσσερα μέρη, αφήνοντας 2-3 μάτια.
3. Το χώμα... Η ποικιλία λατρεύει τα χαλαρά εδάφη μαύρης γης, που συμπληρώνονται από άμμο. Πριν από τη φύτευση, εισάγονται σε κάθε τρύπα ένα φτυάρι χούμου, 2-3 g μίγματος φωσφόρου-καλίου, ένα ποτήρι ξύλινη τέφρα.

Το υλικό σπόρου πρέπει να εμποτιστεί σε απολυμαντικό διάλυμα πριν από τη φύτευση (1% υπερμαγγανικό κάλιο, βορικό οξύ ή "Fitosporin"), υγρό λίπασμα (400 g υπερφωσφορικού και 400 g αλάτι σε 10 λίτρα νερού), ενεργοποιητές "Zircon", "Agat", "Prorostok", "Heteroauxin".

Σπουδαίος. Τα προπαρασκευαστικά μέτρα θα επιταχύνουν το σχηματισμό κονδύλων και θα αυξήσουν την απόδοση κατά 10-20%.

Χρονοδιάγραμμα, σχέδιο και κανόνες προσγείωσης

Ο χρόνος προσγείωσης για Ermak εξαρτάται από την περιοχή:

• σε περιοχές με εύκρατο κλίμα - αυτό είναι το πρώτο μισό του Μαΐου.
• στις νότιες περιοχές - μέσα Απριλίου ·
• στη Σιβηρία και τα Ουράλια - μέσα ή τέλη Μαΐου.

Οι καιρικές συνθήκες και οι φυσικές ενδείξεις είναι μεγάλη βοήθεια κατά την επιλογή μιας ημερομηνίας προσγείωσης. Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών ισχυρίζονται ότι η εμφάνιση ενός πρασινωπού θολώματος στις σημύδες σηματοδοτεί την έναρξη της εργασίας.

Σχέδιο προσγείωσης: απόσταση μεταξύ σειρών - 70-75 cm, μεταξύ οπών - 30-35 cm. Το βάθος φύτευσης εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους: σε χαλαρό, ελαφρύ - 8-10 cm, αφρούς και πυκνά chernozems - 6-8 cm, βαριά άργιλα - 5- 6 cm. Εάν το ελατήριο είναι ζεστό και στεγνό, τότε το βάθος φύτευσης σπόρων αυξάνεται κατά 2-3 cm. Εάν είναι βροχερό, τότε μειώνεται κατά 3-4 cm.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Περιλαμβάνουν την κατάλληλη φροντίδα φύτευσης. Το Ermak είναι μια ποικιλία με χαμηλή ανοσία και επιπλέον χρειάζεται τακτική άλεση και λίπανση... Ταυτόχρονα με το πότισμα, τον επίδεσμο και τον έλεγχο των παρασίτων, απαιτείται η χαλάρωση του εδάφους, η απομάκρυνση των ζιζανίων.

Η χαλάρωση θα παρέχει αναπνοή στο ριζικό σύστημα και ο έλεγχος των ζιζανίων θα ελαχιστοποιήσει την εμφάνιση επιβλαβών εντόμων.

Λειτουργία ποτίσματος

Το Ermak δεν απαιτεί τακτικό πότισμα... Δεν ισχύει για τις ποικιλίες που πεθαίνουν γρήγορα χωρίς υγρό. Οι διαδικασίες νερού απαιτούνται μόνο πριν από την πρώτη άλεση και κατά τον σχηματισμό ταξιανθιών. Εάν το καλοκαίρι είναι ξηρό, χρησιμοποιείται τεχνητή άρδευση με συστήματα στάγδην.

Για μέγιστα αποτελέσματα, ακολουθήστε μερικούς κανόνες:

1. Εξαιρέστε το πότισμα πριν εμφανιστεί το φύλλωμα. Εκτελέστε τις πρώτες διαδικασίες νερού όταν οι θάμνοι έχουν ύψος 10 cm.
2. Μετά την έναρξη της ανθοφορίας, ποτίστε για δεύτερη φορά.
3. Αφού εξαφανιστούν τα λουλούδια, ποτίστε την τρίτη φορά.

Το πότισμα σταματά μετά την ανθοφορία, όταν αρχίζει η φάση ωρίμανσης.... Με την υπερχείλιση, η ασθενής ασυλία του Ermak μπορεί να μην αντισταθεί σε ασθένειες.

Λίπασμα επιφάνειας

Η εφαρμογή θρεπτικών συστατικών μπορεί να αυξήσει τις αποδόσεις κατά 20-25%... Οι έμπειροι αγρότες χρησιμοποιούν:

1. Βιολογικές εγχύσεις βοτάνων με περιττώματα κοτόπουλου και τέφρα: αραιώστε 1 μέρος των ζιζανίων (κολλιτσίδα, τσουκνίδα, πικραλίδες, καταρροή) και 1 μέρος περιττώματα κοτόπουλου σε 2 μέρη νερού.
2. Έγχυση μουλεϊν, κοπριάς και τέφρας από ξύλο.
3. Σύνθετες συνθέσεις "Ammophos", "Nitroammofosk" - εφαρμόζονται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.

Σπουδαίος! Η συχνότητα της γονιμοποίησης εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους και την προτίμηση του γεωργού. Το καθολικό καθεστώς διατροφής είναι τρεις φορές τη σεζόν κατά το σχηματισμό βλαστών, ανθοφορίας και ανάπτυξης κονδύλων.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Ο Ermak είναι αδύναμος στο παρελθόν καραβίδες πατάτας και νηματώδηςδέχεται επίθεση από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Οι καραβίδες πατάτας είναι εύκολο να εντοπιστούν: τα φύλλα καλύπτονται με ένα δίχτυ φυσαλίδων. Οι μέθοδοι ελέγχου των ασθενειών περιλαμβάνουν τη χρήση φαρμάκων "Ridomil Gold", "Quadris", "Previkur", "Alett".

Ηνωμένα Έθνηγια την εξάλειψη του σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο και οι προνύμφες του θα βοηθήσουν ψεκασμός κορυφών "Διοικητής", "Μοσπιλάν", "Confidora", "Regent", "Prestige". Οι βιολογικοί παράγοντες είναι λιγότερο επικίνδυνοι για τους θάμνους - το "Agravertin" και το "Fitoverm" έχουν αποδειχθεί θετικά.

Πρόληψη και μέθοδοι ελέγχου ασθενειών:

1. Πριν από την ανθοφορία, ψεκάστε τις φυτεύσεις με Ridomil Gold, Quadris, Previkur, Aliett. Επαναλάβετε τη διαδικασία σε δύο εβδομάδες.
2. Εάν εντοπιστούν μυκητιασικές λοιμώξεις των στελεχών, αντιμετωπίστε με συστηματικά μυκητοκτόνα.
3. Αφαιρέστε και κάψτε τα άρρωστα φυτά.

Προσοχή! Η παραμέληση του εδάφους της πατάτας μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο της καλλιέργειας. Για να αποτρέψετε το φυτό να προσελκύσει παράσιτα με ζουμερά χόρτα, αρκεί να φυτέψετε καλέντουλα, κατιφές, βασιλικό, σκόρδο, φικελίνη, καπνό μεταξύ των σειρών για να τρομάξετε τον σκαθάρι.

Μέθοδοι πρόληψης και ελέγχου με σκαθάρια Κολοράντο:

• μεταχειριστείτε τους θάμνους με "Fundazol", "Fitosporin", "Gamair" ή "Alirn".
• να συλλέγουν χειροκίνητα ενήλικες και προνύμφες σε ειδικά δοχεία.
• ζιζανίων την περιοχή εγκαίρως.

Η ποικιλία Ermak έχει έναν ακόμη πιο δυσάρεστο εχθρό... Είναι ένας νηματώδης χρυσός πατάτας που ζει στο ριζικό σύστημα. Επηρεάζοντας τις ρίζες, αυτά τα μικρά σκουλήκια δεν αφήνουν τους μίσχους και τις ρίζες να αναπτυχθούν κανονικά. Οι θάμνοι γίνονται κίτρινοι, μαραμένοι, δεν ανθίζουν. Κατά τη συγκομιδή, στην οπή υπάρχουν μικροί σάπιοι κόνδυλοι ή απουσιάζουν εντελώς.

Πάλη με νηματώδη θα βοηθήσει χημικά παρασκευάσματα "Bazudin", "Nematicid", "Nemabakt", "BI-58".

Προσοχή! Το Nematoda είναι ένα παράσιτο καραντίνας που είναι επιβλαβές και επικίνδυνο για τον άνθρωπο. Εάν εντοπιστούν μεγάλες βλάβες, θα πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με τη φυτοϋγειονομική υπηρεσία.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ο χρόνος εξαρτάται από την επακόλουθη χρήση της πατάτας... Για κατανάλωση στο εγγύς μέλλον, οι πατάτες αρχίζουν να σκάβονται δύο εβδομάδες μετά το τέλος της ανθοφορίας. Για τη χειμερινή αποθήκευση, η συγκομιδή συγκομίζεται στα μέσα Αυγούστου.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Ο βέλτιστος χρόνος είναι 35 ημέρες μετά το τέλος της ανθοφορίαςόταν οι κορυφές γίνονται κίτρινες και στεγνές. Τα στελέχη κλαδεύονται μια εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή.

Οι κόνδυλοι σκάβονται με φτυάρι ή σχάρα, είναι καλύτερα να κάψετε τις κορυφές... Μετά το σκάψιμο, ξηραίνονται σε αεριζόμενο, σκιασμένο μέρος για 2-3 ημέρες, στη συνέχεια ταξινομούνται, αναβάλλονται αμέσως για σπορά το επόμενο έτος.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης και διατήρηση της ποιότητας της ποικιλίας

Οι αποξηραμένες πατάτες τοποθετούνται σε κουτιά άμμου ή σακούλες και μεταφέρεται στην αποθήκευση σε ένα κελάρι, όπου η θερμοκρασία πρέπει να είναι από 0 έως + 4 ° C, και η υγρασία να είναι 70-85%. Η Ermak έχει καλή ποιότητα διατήρησης - έως και 93%. Επομένως, οι κόνδυλοι παραμένουν φρέσκοι και σταθεροί μέχρι την άνοιξη.

Ποιες μπορεί να είναι οι δυσκολίες στην ανάπτυξη

Δεν θα υπάρξουν ιδιαίτερες δυσκολίες κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας του Ermak... Αλλά οι δυσκολίες εμφανίζονται στο στάδιο της ανάπτυξης των θάμνων, όταν υπάρχει υψηλός κίνδυνος να προσβληθεί από καρκίνο πατάτας, χρυσό νηματώδη. Εδώ αξίζει να παρακολουθείτε προσεκτικά τις φυτεύσεις, παρατηρώντας την εναλλαγή των καλλιεργειών.

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού θεωρούν ότι η προετοιμασία σπόρου υλικού είναι μια επίπονη διαδικασία. Αλλά Ο όγκος της καλλιέργειας θα εξαρτηθεί από την ποιότητα των μέτρων για την απολύμανση και τη βλάστηση των κονδύλων.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς και κριτικές για την ποικιλία Ermak

Οι αγρότες συνιστούν την έγκαιρη εφαρμογή μέτρων φροντίδας, επιλέξτε μόνο υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης. Φροντίστε να κόψετε τις κορυφές πριν τη συγκομιδή. Η διαδικασία θα επιτρέψει στους κονδύλους να ωριμάσουν καλύτερα και να συσσωρεύσουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Οι κριτικές για τον Ermak είναι θετικές:

Εκατερίνα, Κρασνογιάρσκ: «Η οικογένειά μου λατρεύει πολύ τις πατάτες. Επομένως, δοκιμάσαμε πολλές ποικιλίες. Την τελευταία φορά που αποφάσισα να φυτέψω το εγχώριο Ermak. Τα αποτελέσματα ήταν ευχάριστα - οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, νόστιμοι και μαλακοί. Αλλά δεν μπορούσα να φτιάξω πουρέ πατάτας. Από τα μειονεκτήματα, θα ήθελα να σημειώσω την αδυναμία μπροστά στις προνύμφες του σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Έπρεπε να το επεξεργαστώ με τον Gamair αρκετές φορές. Στοιχηματίζω ένα σταθερό 4 στα 5 ".

Ιβάν, Ταμπόφ: «Αναπτύσσω τον Ermak εδώ και πολύ καιρό. Απολαυστικοί και μεγάλοι κόνδυλοι. Θα ήθελα να σημειώσω ότι χωρίς προσεκτική φροντίδα και επίδεσμο, η απόδοση και η ποιότητα μειώνονται αισθητά. Λόγω του καρκίνου, περίπου δώδεκα θάμνοι έπρεπε να καταστραφούν. Εάν δεν έχετε χρόνο να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία, θα πρέπει να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό. ".

συμπέρασμα

Οι πατάτες Ermak είναι μια αξιοπρεπής ποικιλία με καλές αποδόσεις και διατηρώντας την ποιότητα. Αλλά χρειάζεται προσοχή: έγκαιρη σίτιση, χαλάρωση, άλεση.

Μην ξεχνάτε την παρακολούθηση της εναλλαγής των καλλιεργειών - αυτό θα βοηθήσει στην προστασία των φυτών από μόλυνση από μύκητες και νηματώδη. Η προληπτική θεραπεία των θάμνων θα μειώσει επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών και παρασίτων.