Τι είναι ένα πορτοκαλί δέντρο και πώς ανθίζει

Το φωτεινό και ζουμερό πορτοκάλι, όπως γνωρίζουμε, είναι απόγονος του κίτρου και μια υβριδική μορφή μανταρινιού και πομέλου. Ο πολιτισμός έχει μια σειρά χαρακτηριστικών που το διακρίνουν από τους «προγόνους». Η γεύση, η υγρασία, το χρώμα του πολτού και του δέρματος ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Τα πιο δημοφιλή είναι τα πορτοκάλια με φλούδα πορτοκαλιού και γλυκόξινο πολτό, με και χωρίς σπόρους.

Τι είναι το πορτοκάλι, πώς μοιάζει, πού μεγαλώνει, ποια χαρακτηριστικά της δομής των λουλουδιών, των φύλλων και των φρούτων έχει, θα το πούμε στο άρθρο μας.

Η ιστορία της προέλευσης του πορτοκαλιού

Η προέλευση του γένους Citrus μελετήθηκε από επιστήμονες από τις ΗΠΑ, την Ισπανία και τη Γαλλία. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι τα πρώτα εσπεριδοειδή εμφανίστηκαν στη Νοτιοανατολική και τη Νότια Ασία και στη συνέχεια «μετανάστευσαν» σε υποτροπικές και τροπικές χώρες. Η διασταυρούμενη επικονίαση είχε ως αποτέλεσμα λεμόνια, πορτοκάλια, λάιμ, γκρέιπφρουτ και μανταρίνια.

Η έρευνα DNA βοήθησε στον προσδιορισμό της κατά προσέγγιση περιόδου εμφάνισης εσπεριδοειδών - περίπου 8 εκατομμύρια χρόνια. Αυτό επιβεβαιώνεται από τα απολιθώματα που βρέθηκαν, με χρονολογία 8-6 εκατομμύρια χρόνια π.Χ. μι.

Ένα κινεζικό χειρόγραφο με ημερομηνία 1178 περιγράφει 27 ποικιλίες πορτοκάλια και μανταρίνια.

Οι επιστήμονες προτείνουν ότι το πορτοκάλι είναι το αποτέλεσμα της διέλευσης ενός μανταρινιού και ενός πομέλου... Η πατρίδα του πορτοκαλιού, όπως αυτή των άλλων εσπεριδοειδών, είναι η Νοτιοανατολική Ασία. Οι καρποί διακρίνονται από μια ειδική δομή και ονομάζονται εσπεριδία, όπως μανταρίνια. Ο καρπός της πορτοκαλιάς πήρε αυτό το όνομα από τους Έλληνες. Ένας από τους αρχαίους ελληνικούς μύθους περιγράφει τον κήπο των κόρων της Ατλάντα - των Εσπερίδων. Εκεί μεγάλωσαν τα φρούτα που ονομάζονταν χρυσά μήλα.

Το γλυκό πορτοκάλι ήρθε στην Ευρώπη τον 15ο αιώνα, χάρη στο Vasco da Gama... Σύμφωνα με μια εκδοχή, ήταν αυτός που έφερε το εσπεριδοειδές μετά από ένα ταξίδι στην Ινδία το 1429.

Υπάρχει μια άλλη έκδοση, σύμφωνα με την οποία Οι Ευρωπαίοι γνώρισαν τα πορτοκάλια χάρη στους σταυροφόρους που τα έφεραν από την Παλαιστίνη μαζί με λεμόνια.

Μέχρι τον 18ο αιώνα, τα πορτοκάλια καλλιεργούσαν μόνο σε θερμοκήπια. Λονδίνο, Παρίσι, Πετρούπολη. Στην Ισπανία και την Πορτογαλία, έγιναν ήδη προσπάθειες καλλιέργειας δέντρων σε ανοιχτό έδαφος, ειδικά εφόσον το επέτρεπαν οι κλιματολογικές συνθήκες.

Οι Ισπανοί και οι Πορτογάλοι αποικιστές συνέβαλαν στη διάδοση του εργοστασίου στην Κεντρική και Νότια Αμερική, τη Δυτική Αφρική... Έτσι, το πορτοκάλι κατέκτησε σταδιακά νέες περιοχές και έγινε η κύρια καλλιέργεια φρούτων στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Άγριες μορφές του φυτού δεν έχουν βρεθεί στη φύση.

Αναφορά. Οι πιο εκτεταμένες πορτοκαλιές φυτείες βρίσκονται στη Βραζιλία, το Ιράν, την Ισπανία, την Ινδία, τις ΗΠΑ, το Μεξικό και την Κίνα.

προέλευση του ονόματος

Υπάρχουν πολλές εκδόσεις της προέλευσης του ονόματος της εγκατάστασης.:

1. Μερικοί ερευνητές προτείνουν ότι το όνομα του φρούτου προέρχεται από το αγγλικό μήλο της αμαρτίας - «μήλο της αμαρτίας» ή το μήλο του Αδάμ. Οι επιστήμονες είναι σίγουροι - στον Κήπο της Εδέμ, ο Αδάμ δεν έτρωγε ούτε ένα μήλο, αλλά ένα πορτοκάλι. Άλλοι ερευνητές της ετυμολογίας του ονόματος βλέπουν σε αυτό μόνο μια τυχαία φωνητική συμφωνία.
2. Οι περισσότεροι γλωσσολόγοι τείνουν να πιστεύουν ότι το πορτοκάλι είναι "κινεζικό μήλο", που μεταφράζεται από το ολλανδικό appelsien (appel - apple, sien - China).

Είναι φρούτο ή μούρο

Είναι το πορτοκάλι φρούτο ή μούρο; Σύμφωνα με τη βοτανική περιγραφή, ένα πορτοκάλι δεν μπορεί να ονομαστεί μούρο ή φρούτο.... Στην επιστημονική βιβλιογραφία, ο καρπός της πορτοκαλιάς είναι η εσπεριδία, οι πολλοί σπόροι, οι πολυσύχναστοι καρποί, αλλά στη δομή τους εξακολουθούν να βρίσκονται κοντά στα μούρα.Ο πολτός καλύπτεται με μια λαμπερή φλούδα πορτοκαλιού. Αυτά είναι χαρακτηριστικά γνωρίσματα άλλων μελών του γένους εσπεριδοειδών: λεμόνι, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ και pomelo.

Ενδιαφέρον στον ιστότοπο:

Χρησιμοποιώντας φλούδες μανταρίνι για μέγιστο όφελος

Οφέλη για την υγεία και βλάβες των μανταρινιών

Τι είναι το ρόδι, είναι εσπεριδοειδή ή όχι

Βοτανική περιγραφή

Το πορτοκάλι (lat.Citrus sinensis) είναι ένα οπωρωφόρο δέντρο από το γένος Citrus της οικογένειας Rute, μια από τις πιο κοινές καλλιέργειες εσπεριδοειδών στις τροπικές και υποτροπικές. Το πορτοκάλι διακρίνεται από την ειδική δομή του ριζικού συστήματος και τα αξιοσημείωτα εξωτερικά χαρακτηριστικά.

Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες πορτοκαλιού:

• πικρή ή Σεβίλλη (πορτοκάλι, bigardia) με πικρή και ξινή γεύση και έντονο άρωμα.
• γλυκό Πορτογαλικό ή Βαλένθια - το πιο δημοφιλές, γλυκό πορτοκάλι με ευχάριστη ξινή.

Διαθέστε επιπλέον: Πορτοκαλί Jaffa με παχύ δέρμα με ραβδώσεις και ομφαλός (ομφαλός) με προεξέχον στοιχειώδες φρούτο κάτω από το δέρμα. Αυτά είναι τα ζουμερά πορτοκάλια, με μια γλυκιά και ξινή αναζωογονητική γεύση.

Πώς μοιάζει ένα δέντρο

Δέντρο - αειθαλές, ψηλό, ανήκει στη φυλή Εσπεριδοειδών, υποοικογένεια Πορτοκαλί... Σε νεαρή ηλικία, το στέμμα είναι πυκνό, αλλά συμπαγές.

Το πορτοκάλι είναι ένα μακράς διάρκειας δέντρο... Σε νεαρή ηλικία, μεγαλώνει και αναπτύσσεται ραγδαία, η ετήσια ανάπτυξη είναι 40-50 εκ. Η διαδικασία της ανάπτυξης και της γήρανσης είναι αργή. Το μέσο προσδόκιμο ζωής είναι 75 χρόνια. Μερικά δέντρα φτάνουν στην ηλικία των 100-150 ετών, και έχουν ένα μεγάλο και απλωμένο στέμμα, όπως αυτό μιας βελανιδιάς.

Οι νέοι βλαστοί και τα κλαδιά των κλαδιών έχουν αγκάθια και μεγάλα αγκάθια... Το ύψος του δέντρου εξαρτάται από την ποικιλία, ορισμένες μορφές φτάνουν τα 12 μέτρα σε ύψος, υπάρχουν επίσης νάνοι - 4-6 μ. Συμπαγείς ποικιλίες με ύψος 60-80 εκ. Καλλιεργούνται στο σπίτι.

Σύστημα ρίζας

Ρίζωμα - επιφανειακό, χωρίς ρίζες... Αντικαθίστανται από μικρά καλύμματα με αποικίες εδαφικών μυκήτων. Οι μικροοργανισμοί αλληλεπιδρούν με το δέντρο για να σχηματίσουν έναν συμβιωτικό δεσμό. Τα μανιτάρια λαμβάνουν αμινοξέα και υδατάνθρακες και δίνουν νερό και μέταλλα διαθέσιμα για αφομοίωση.

Πρώτα απ 'όλα, το δέντρο είναι κορεσμένο με μεγάλη ποσότητα φωσφόρου.απαραίτητο για φυσιολογική ανάπτυξη. Οι αναπτυσσόμενες αποικίες του μυκηλίου αυξάνουν την απόδοση του πορτοκαλιού, αλλά δεν ανέχονται την έλλειψη νερού, τη χαμηλή θερμοκρασία του εδάφους και υποφέρουν ιδιαίτερα όταν εκτίθενται τα ριζώματα. Επομένως, όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτή περιοχή, τα δέντρα χρειάζονται επιπλέον υγρασία.

Φύλλα

Η λεπίδα των φύλλων είναι δερματίνη, έχει σκούρο πράσινο χρώμα... Δείξε οβάλ σχήμα. Μέγεθος - 10x15 εκ. Άκρες - συμπαγές, κυματιστό ή οδοντωτό. Μικρά φτερωτά εξαρτήματα συνδέονται με τους μίσχους μέσω μιας ενδιάμεσης άρθρωσης.

Τα πορτοκαλί φύλλα περιέχουν αδένες με αιθέρια έλαια.... Το άρωμα τους είναι παρόμοιο με αυτό των λουλουδιών.

Ένα φύλλο ζει για 2 χρόνια. Πάνω από το 25% πετούν γύρω στο Φεβρουάριο-Μάρτιο, άλλο 25% - κατά τη διάρκεια του έτους. Τα υγιή δέντρα ρίχνουν μόνο παλιό φύλλωμα.

Το πορτοκάλι έχει ένα βιολογικό χαρακτηριστικό - το φύλλωμα διαφορετικών ηλικιών έχει διαφορετικές λειτουργίες. Το νεαρό φύλλωμα συμμετέχει στη φωτοσύνθεση, ενώ τα παλιά φύλλα είναι ένα είδος ταμιευτήρα για θρεπτικά συστατικά, χωρίς τα οποία είναι αδύνατη η ανάπτυξη των φυτών, η άνθηση και η καρποφορία.

Υπό δυσμενείς συνθήκες, το δέντρο χάνει τα περισσότερα από τα παλιά του φύλλα., που οδηγεί σε αργή ανάπτυξη, έλλειψη λουλουδιών και ωοθηκών.

Λουλούδια

Πώς ανθίζει ένα πορτοκαλί; Τα πορτοκαλί λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, μεγάλα σε μέγεθος - περίπου 5 cm σε διάμετρο... Τα πέταλα είναι λευκά, λιγότερο συχνά κοκκινωπά, επιμήκη ωοειδή. Στο κέντρο του περιανίου υπάρχει ένα μακρύ πιστόλι που περιβάλλεται από κίτρινα στήμονες. Τα λουλούδια σχηματίζονται σε φύλλα άξονα σε νεαρούς βλαστούς που αναπτύσσονται οριζόντια ή κάθετα.

Τα πορτοκαλί λουλούδια συλλέγονται σε μια βούρτσα 6 τεμαχίων, σπάνια μεγαλώνουν μόνα τους, εκπέμπουν ένα δυνατό, ευχάριστο άρωμα. Οι μπουμπούκια ανθέων εμφανίζονται τον Μάρτιο-Απρίλιο. Βρίσκονται στη φάση του μπουμπούκι για έως και 30 ημέρες.

Τα πέταλα ανοίγουν γρήγορα, μετά τα οποία δένονται τα φρούτα... Η διαδικασία λαμβάνει χώρα σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία αέρα + 16 ... + 18 ° С. Σε χαμηλές ή υψηλές θερμοκρασίες, τα μπουμπούκια πέφτουν. Μετά το άνοιγμα, τα λουλούδια ζουν για 2-3 ημέρες. Υπάρχουν ποικιλίες χωρίς πιστολάκια, φέρουν φρούτα χωρίς σπόρους και δεν χρειάζονται επικονίαση.

Καρπός

Καρπός διαφέρουν σε στρογγυλεμένο ή ευρέως οβάλ σχήμα και δομή, χαρακτηριστικό μόνο για την υποοικογένεια του πορτοκαλιού... Το επιστημονικό τους όνομα είναι εστερίδια ή πορτοκάλια. Είναι πολυκύτταρα, πολλαπλών σπόρων ή χωρίς σπόρους.

Σκεφτείτε από τι είναι φτιαγμένο το πορτοκαλί φρούτο. Εξωτερικό κέλυφος ή φλοιό - μαλακό, παχύ (5-6 mm), τραχύ ή λείο, καλυμμένο με ξύσμα. Το κάτω στρώμα albedo είναι λευκό και λεπτό.

Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τον βαθμό ωρίμανσης, η φλούδα αποτελεί το 17-42% του βάρους των φρούτων... Χρώμα - πράσινο, ανοιχτό κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο-πορτοκαλί. Η γεύση είναι πικρή, η δομή είναι πυκνή ή χαλαρή. Οι μεγάλοι αδένες περιέχουν 1,2-2,2% αιθέριο έλαιο.

Intercarp - το εσωτερικό μέρος αποτελείται από 9-13 λοβούς που καλύπτονται με μεμβράνες... Ο πολτός είναι μεγάλα ζουμερά κύτταρα (θύλακες θηλών). Η γεύση είναι γλυκιά, γλυκόξινη ή πικρή, ανάλογα με την ποικιλία.

Η περίοδος καρποφορίας εξαρτάται από την αναπτυσσόμενη περιοχή... Στο Βόρειο Ημισφαίριο, η σεζόν διαρκεί από Νοέμβριο έως Μάρτιο, αλλά ανάλογα με την έκταση και την ποικιλία, η συγκομιδή συγκομίζεται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο ή τον Απρίλιο-Μάιο. Στο Νότιο Ημισφαίριο, τα πορτοκάλια ωριμάζουν τον Ιούνιο-Αύγουστο.

Σπόροι

Η δυνατότητα επισκευής είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό του πορτοκαλιού... Το δέντρο ανθίζει και αποδίδει καρπούς αρκετές φορές κατά την ίδια εποχή. Το ανθισμένο πορτοκάλι είναι ταυτόχρονα διακοσμημένο όχι μόνο με μπουμπούκια, αλλά και με φρούτα διαφορετικής ωριμότητας. Η καρποφορία διαρκεί 8-9 μήνες.

Παραδόξως, αλλά Με την έλλειψη ηλιακού φωτός, τα ώριμα φρούτα παραμένουν στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, γίνετε πάλι πράσινοι την άνοιξη και γίνονται κίτρινοι το φθινόπωρο. Ο πολτός αυτών των πορτοκαλιών περιέχει σπόρους. Είναι υψηλής ποιότητας, αλλά η γεύση και οι θρεπτικές ιδιότητες αυτών των φρούτων επιδεινώνονται σημαντικά λόγω της απώλειας βιολογικά δραστικών ουσιών.

Τα δέντρα που καλλιεργούνται από σπόρους αρχίζουν να καρποφορούν κατά μέσο όρο μετά από 8-12 χρόνια, μερικές φορές μετά από 15-20 χρόνια. Τα φυτά που λαμβάνονται από μοσχεύματα και μοσχεύματα δίνουν την πρώτη συγκομιδή σε 4-5 χρόνια.

Αναφορά. Για τη μεταφορά πορτοκαλιών στην Αργεντινή, το FMA I.Ae. 38 Naranjero. Το όνομα μεταφράζεται ως "Orange Merchant" και "Orange".

συμπέρασμα

Τα πορτοκάλια προέρχονταν από τη διασταυρούμενη επικονίαση μανταρινιού και πομέλου. Η πατρίδα του πορτοκαλιού είναι η Νοτιοανατολική Ασία. Οι καρποί έχουν μια ιδιαίτερη δομή και το επιστημονικό όνομα της εσπεριδίας. Τα φύλλα και το φλοιό περιέχουν αιθέρια έλαια. Τα δέντρα χαρακτηρίζονται από απομακρυσμένο, δηλαδή ανθίζουν και αποδίδουν καρπούς αρκετές φορές την εποχή.

Τα φρούτα δένονται αυστηρά σε θερμοκρασία αέρα + 16 ... + 18 ° С. Η καρποφορία διαρκεί 8-9 μήνες, ανάλογα με την περιοχή. Για παράδειγμα, στην Ισπανία τα πορτοκάλια συγκομίζονται τον Νοέμβριο-Μάρτιο και στη Βραζιλία τον Ιούνιο-Αύγουστο.