Ποικιλία αγγουριού "Vyaznikovskie" - ασύγκριτη φρέσκια και καλή για τη χειμερινή συγκομιδή

Τα αγγούρια καλλιεργούνται στη Ρωσία για μεγάλο χρονικό διάστημα και με επιτυχία. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα καλοκαιρινό τραπέζι και ένα εξοχικό σπίτι χωρίς αυτά τα λαχανικά. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες καλλιέργειας με τα δικά τους χαρακτηριστικά, τη γεύση και την εμφάνιση των φρούτων. Ας εξετάσουμε λεπτομερώς την ποικιλία αγγουριών Vyaznikovsky.

Περιγραφή της ποικιλίας

Τα αγγούρια Vyaznikovsky ήταν γνωστά στη χώρα μας τον 19ο αιώνα. Αναπτύχθηκαν ιδιαίτερα ενεργά στην περιοχή του Βλαντιμίρ. Για πρώτη φορά, η ποικιλία καλλιεργήθηκε στην πόλη Vyazniki.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Το All-Russian Institute of Genetic Resources εισήγαγε την ποικιλία στο μητρώο της το 1924. Γεννημένος στο Vyazniki, εξαπλώθηκε γρήγορα σε ολόκληρη τη Ρωσία και σε άλλες μετα-σοβιετικές χώρες, ειδικά στην Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Ο λόγος για αυτό δεν είναι μόνο η καλή γεύση των φρούτων και η παρουσίασή τους, αλλά και η αντίσταση της ποικιλίας στις καιρικές αλλαγές. Αντέχει το ξαφνικό κρύο και την ξαφνική θερμότητα, κάτι που είναι ιδιαίτερα πολύτιμο σε ένα σκληρό ηπειρωτικό κλίμα.

Η ποικιλία ανήκει στην πρόωρη ωρίμανση (τα φρούτα ωριμάζουν μετά από 40-45 ημέρες) και επικονιάζονται με μέλισσα.

Σύνθεση και ιδιότητες

Σύνθεση αγγουριών Vyaznikovski ανά 100 g:

• διαιτητικές ίνες - 1 g;
• νερό - 95 g;
• βιταμίνη Α - 10 mg;
• Βιταμίνες Β - 7,4 g;
• βιταμίνη Κ - 16,4 mg;
• βιταμίνη C - 10 mg;
• κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος, κοβάλτιο, μαγγάνιο, χαλκός, χρώμιο, ιώδιο - περίπου 300 mg.

Ένα φρούτο περιέχει:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g πρωτεΐνης;
• 3 g υδατανθράκων.

Δεν υπάρχουν λίπη.

Η ημερήσια πρόσληψη φρέσκων αγγουριών είναι 300 g, μαρινάτος - 200 γρ.

Τα λαχανικά ομαλοποιούν τα νεφρά και τα έντερα. Σε έγκυες γυναίκες, η τακτική χρήση αγγουριών ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε παιδιά από την ηλικία ενός, επιταχύνει το σχηματισμό του μυοσκελετικού συστήματος.

Δεδομένου ότι τα αγγούρια Vyaznikov είναι μη υβριδικής προέλευσης, σπάνια προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις.

Προδιαγραφές

Θάμνοι:

• Μεσαίο ύψος;
• με πράσινα, μη ζαρωμένα φύλλα μεσαίου μεγέθους.
• με κοντά αλλά δυνατά μαστίγια.
• με το σχηματισμό φρούτων από δέσμες ωοθηκών ·
• με 1 στέλεχος, που συνήθως έχει 4 βλαστούς.

Χαρακτηριστικά φρούτων:

• μοιάζει με ένα επιμήκη αυγό σε σχήμα?
• καλυμμένο με αξιοσημείωτα μικρά φυματίωση.
• μήκος - 10-11 cm.
• χρώμα ανοιχτό πράσινο?
• μέσο βάρος - 130-135 g.

Τα αγγούρια αυτής της ποικιλίας είναι εξίσου καλά σε σαλάτες και σε τουρσί. Η γεύση τους είναι λεπτή, πλούσια λόγω του χαρακτηριστικού αρωματικού πολτού, τα κενά είναι σπάνια.

Προσοχή! Τα αγγούρια Vyaznikovsky εκτιμώνται ιδιαίτερα για την έλλειψη πικρίας.

Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης: 2,5–3,5 kg φρούτων μέτριας ωρίμασης συλλέγονται από 1 m2.

Πώς να μεγαλώσετε μια ποικιλία μόνοι σας

Η καλλιέργεια αγγουριών Vyaznikovsky δεν είναι δύσκολη. Σπέρνονται αμέσως στο έδαφος ή καλλιεργούνται για φυτά.

Φύτευση με σπόρους και φυτά

Τα λαχανικά ανέχονται τη φύτευση με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Για αυτό, πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις:

• θερμοκρασία εδάφους - όχι χαμηλότερη από + 15 ° C.
• η τοποθεσία προσγείωσης προστατεύεται αξιόπιστα από τον άνεμο ·
• πρέπει να υπάρχει όσο το δυνατόν περισσότερο φως του ήλιου.

Η φύτευση πραγματοποιείται μετά τον παγετό και σε σταθερές καιρικές συνθήκες. Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, αυτό είναι το τέλος Μαΐου.

Το κρεβάτι στον κήπο έχει προετοιμαστεί από το φθινόπωρο. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε το έδαφος, δημιουργήστε μια σύνθεση 1 m2:

• φυλλοβόλο χούμο - 5 κιλά.
• τέφρα ξύλου - 1 l;
• υπερφωσφορικό - 20 g;
• αλάτι καλίου - 10 g.

Το μείγμα απολυμαίνεται με ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Η σπορά καλλιεργειών για σπορόφυτα πραγματοποιείται γύρω στις 20 Απριλίου. Η περίοδος ανάπτυξης δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 4,5 εβδομάδες, διαφορετικά η απόδοση των φυτών θα μειωθεί απότομα.

Ένα μείγμα γης, χούμου, τύρφης και άμμου σε ίσες αναλογίες ταιριάζει καλύτερα στα φυτά αγγουριού. Το υπόστρωμα χύνεται με ζεστό νερό για απολύμανση. Μετά την αποστράγγιση του υγρού προσθέστε θειικό κάλιο, ουρία, "Nitrofoska" και τέφρα ξύλου.

Προτιμάται η καλλιέργεια λαχανικών σε κύπελλα τύρφης, καθώς οι ρίζες της ποικιλίας είναι εύθραυστες και δεν ανέχονται καλά την κατάδυση. Μερικοί άνθρωποι καλλιεργούν φυτά με πριονίδι: με αυτή τη μέθοδο, το ριζικό σύστημα δεν έχει υποστεί βλάβη, αλλά αναπτύσσεται εύκολα και ελεύθερα. Σε οποιοδήποτε δοχείο, κάντε μια παλέτα και αποστράγγιση στο κάτω μέρος με τη μορφή διογκωμένου πηλού ή πριονιδιού.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι τοποθετούνται σε αλατούχο διάλυμα (30 g αλατιού ανά 1 λίτρο) για απόρριψη. Χρησιμοποιήστε μόνο εκείνα τα δείγματα που βυθίζονται στο κάτω μέρος. Το υλικό φύτευσης απολυμαίνεται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το έδαφος είναι καλά ενυδατωμένο.

Οι σπόροι φυτεύονται 2 σε γλάστρα ή τρύπα. Μετά τη βλάστηση, το αδύναμο βλαστάρι αφαιρείται.

Πότισμα ξεκινήστε 5 ημέρες μετά τη βλάστηση. Βρέξτε τακτικά το έδαφος, αλλά με μέτρο. Οι γλάστρες τοποθετούνται σε ένα καλά φωτισμένο μέρος, σε μια ορισμένη απόσταση το ένα από το άλλο, έτσι ώστε τα φύλλα των καλλιεργημένων δενδρυλλίων να μην αγγίζουν.

Σπουδαίος! Χρησιμοποιείται μόνο ζεστό νερό έτσι ώστε τα φυτά να μην πεθαίνουν.

Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά αρχίζουν να σκληραίνουν, περιοδικά τα βγάζουν στο μπαλκόνι ή χαγιάτι.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Υπάρχουν 2 τρόποι για να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια:

• τα μαστίγια ρίχνονται στο έδαφος.
• χρησιμοποιώντας στηρίγματα.

Η πρώτη επιλογή είναι απλούστερη και στην περίπτωση της ποικιλίας Vyaznikovsky είναι αρκετά αποδεκτή, καθώς τα μαστίγια αυτών των αγγουριών έχουν το ίδιο μήκος.

Ωστόσο, στα στηρίγματα, όταν καλλιεργούνται κάθετα, τα φυτά φωτίζονται πιο ομοιόμορφα, διοχετεύονται με καθαρό αέρα και επικονιάζονται από τις μέλισσες. Οι Μπους επιτίθενται λιγότερο παράσιτα... Η απόδοση με τέτοια καλλιέργεια είναι συνήθως υψηλότερη.

Ζεστό νερό χύνεται στις οπές μεταξύ των σειρών - το έδαφος πρέπει να είναι συνεχώς υγρό. Τα αγγούρια Vyaznikovsky ποτίζονται πριν από την έναρξη της ζέστης το πρωί ή το βράδυ. Αυτό γίνεται τακτικά σε τακτά χρονικά διαστήματα. Κατά τη διάρκεια του ποτίσματος, το νερό δεν πρέπει να πέφτει στα φύλλα, ώστε να μην καίει τους ιστούς των φυτών.

Σπουδαίος! Το νερό χρησιμοποιείται όχι μικρότερο από + 18 ° C.

Πριν από την ανθοφορία, η καλλιέργεια υγραίνεται μέτρια και κατά τη διάρκεια της περιόδου καρποφορίας. Η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας εξαρτάται από αυτό.

Εάν δεν εισήχθη οργανική ύλη πριν από τη σπορά σπόρων ή σποροφύτων, το έδαφος περιοδικά λιπαίνω "Ammophos" ή διάλυμα mullein. Τακτικά περιττώματα κοτόπουλου θα έχουν, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Οι ρίζες του αγγουριού Vyaznikovsky βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Επομένως, αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα φυτά ξεφλουδίζουν για να αποτρέψουν την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.

Για το σχηματισμό πλευρικών βλαστών, στους οποίους σχηματίζονται γυναικεία άνθη, ο κύριος μίσχος πάνω από το 5ο φύλλο πρέζα... Ωστόσο, εάν οι καρποί σχηματίστηκαν νωρίς, κάτι που είναι τυπικό για τις νότιες περιοχές, η διαδικασία δεν εκτελείται.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Κατά την καλλιέργεια αγγουριών Vyaznikovsky, οι αγρότες αντιμετωπίζουν τον σχηματισμό ανεπαρκούς αριθμού ωοθηκών. Σε αυτήν την περίπτωση, οι μέλισσες προσελκύονται για καλύτερη επικονίαση των θάμνων, φύτευση λουλουδιών με μέλι δίπλα στα κρεβάτια ή τοποθέτηση των πότη με γλυκό θρεπτικό διάλυμα.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι ασθένειες των φυτών υποδεικνύονται από ξαφνικά κιτρινισμένα φύλλα, την εμφάνιση πλάκας στα φυτά και τον τερματισμό της καρποφορίας. Τα αγγούρια Vyaznikov είναι επιρρεπή σε:

• ωίδιο
• λευκή σήψη;
• σήψη ρίζας.

Για την πρόληψη ασθενειών, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με τέφρα, για θεραπεία - με μυκητοκτόνα, "HOM".

Σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, τα φυτά μπορούν να προσβληθούν άκαρι αράχνης. Ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και ειδικά βιολογικά προϊόντα χρησιμοποιούνται εναντίον του. Τα προσβεβλημένα φύλλα σχίζονται και καταστρέφονται.

Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας

Η συγκομιδή συγκομίζεται τακτικά όλο το καλοκαίρι, ξεκινώντας τον Ιούλιο.Τα πρώτα φρούτα συγκομίζονται 40-45 ημέρες μετά τη φύτευση.

Τα αγγούρια είναι υπέροχα τόσο για σαλάτες όσο και για τουρσί. Κατά τη θερμική επεξεργασία, ο πολτός διατηρεί τη ζουμερότητα και τη γεύση του. Τα λαχανικά αφήνονται επίσης για σπόρους: η ποικιλία, σε αντίθεση με τα υβρίδια, δεν χάνει τις ιδιότητές της τα επόμενα χρόνια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πλεονεκτήματα των αγγουριών Vyaznikovsky:

• τη δυνατότητα ανάπτυξης σε όλες σχεδόν τις περιοχές ·
• αντίσταση στις αλλαγές θερμοκρασίας.
• μικρό μήκος και αντοχή των μαστιγίων.
• πρόωρη ωριμότητα
• τη δυνατότητα συγκομιδής σπόρων απευθείας από τα καλλιεργημένα φρούτα ·
• ευελιξία στο μαγείρεμα.

Το μειονέκτημα είναι η ανεπαρκής αντοχή στην ξηρασία.

Κριτικές

Οι αγρότες σημειώνουν την απλότητα της καλλιέργειας, την καλή καρποφορία, τη γεύση των ίδιων των λαχανικών και την ευελιξία τους στο μαγείρεμα.

Andrey, Voznesensk: "Σε γενικές γραμμές, αγοράσαμε ένα dacha πρόσφατα, πέρυσι. Δεν έχουμε αρχίσει να πειραματίζουμε, φυτεύουμε με τη γυναίκα μου αυτό που καλλιεργούσαν οι γονείς μας. Σταματήσαμε στην ποικιλία Vyaznikovsky. Το μεγάλωσαν με φυτά - όλα πήγαν καλά, η συγκομιδή συγκομίστηκε όλο το καλοκαίρι. Αλλά τα φυτά δεν τρέφονταν και τα κρεβάτια δεν προετοιμάστηκαν εκ των προτέρων, οπότε αφαίρεσαν λίγο περισσότερο από ένα κιλό ανά τετραγωνικό μέτρο. "

Semyon, Novgorod: «Τόσο τα υβρίδια όσο και οι παραδοσιακές ποικιλίες αναπτύσσονται στον ιστότοπό μου. Τα υβρίδια, φυσικά, φαίνονται πιο καθαρά και πιο πράσινα, όπως στη φωτογραφία, αλλά μου φαίνεται ότι οι συνηθισμένες ποικιλίες είναι πιο νόστιμες, ειδικά στις σαλάτες. Καλλιεργώ το Vyaznikovsky για πολλά χρόνια, επιλέγω και αποθηκεύω τους σπόρους μόνοι μου. Το να είσαι κτηνοτρόφος είναι συναρπαστικό με τον δικό του τρόπο. "

Μαρίνα, Μπέλγκοροντ: «Δεν είμαι οπαδός αγγουράκια τουρσί. Πιστεύω ότι ένα αγγούρι σε ένα βάζο πρέπει να είναι γεμάτο σώμα. Η καλή παλιά ποικιλία Vyaznikovsky είναι αρκετά κατάλληλη για αυτό. Σέβομαι επίσης τα αγγούρια Nizhyn, είναι επίσης δοκιμασμένα στο χρόνο. "

συμπέρασμα

Η ποικιλία αγγουριών Vyaznikovsky έχει ήδη γίνει δημοφιλής - είναι τόσο δημοφιλής στους κατοίκους του καλοκαιριού και μεγαλώνει παντού. Με ακατάλληλη φροντίδα, τα φρούτα μπορούν να γίνουν κίτρινα και να ξεπεράσουν, αλλά τα ώριμα λαχανικά είναι ζουμερά και τρυφερά, με χαρακτηριστική κρίση.

Η καλλιέργεια είναι πρώιμη ωρίμανση και υψηλή απόδοση, ανθεκτική σε ακραίες θερμοκρασίες.