Γιατί το καρπούζι δεν είναι γλυκό: αιτίες του προβλήματος και πώς να το αποτρέψετε

Πολλοί κηπουροί στη χώρα μας έχουν προσπαθήσει να καλλιεργήσουν καρπούζια στα οικόπεδά τους. Αποδείχθηκε ότι ακόμη και στη Σιβηρία, μπορείτε να πάρετε τεράστια ριγέ φρούτα βάρους 15-17 κιλών. Αλλά η συγκομιδή δεν είναι πάντα ευχάριστη με τη γεύση της. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε γιατί το καρπούζι δεν είναι γλυκό και πώς να το αποφύγετε.

Λόγοι για τους οποίους το καρπούζι είναι χωρίς ζάχαρη

Οι κηπουροί συχνά πρέπει να είναι απογοητευμένοι: πολλά ριγέ μούρα έχουν μεγαλώσει, όλα φαίνονται όμορφα, αλλά ο πολτός δεν έχει γλυκύτητα. Υπάρχουν επίσης κακά καρπούζια στον κήπο σας φέτος και δεν καταλαβαίνετε γιατί συμβαίνει αυτό; Ας εξετάσουμε τους βασικούς λόγους με περισσότερες λεπτομέρειες.

Δυσμενείς καιρικές συνθήκες

Τα πεπόνια και οι κολοκύθες αγαπούν τις υψηλές θερμοκρασίες αέρα - πάνω από + 30 ° С. Εάν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας η θερμοκρασία παραμείνει κάτω από + 15 ° C, τα φρούτα θα σταματήσουν να αναπτύσσονται και η σοδειά δεν θα γλυκανθεί.

Η διαδικασία της φωτοσύνθεσης σε συννεφιά καιρό επιβραδύνεται, έτσι η ζάχαρη στα καρπούζια δεν συσσωρεύεται. Ακόμα κι αν το καλοκαίρι ήταν ηλιόλουστο, αλλά τα φυτά φυτεύτηκαν σε σκιερό μέρος, θα εξακολουθούν να έχουν άσχημη γεύση.

Η γεύση του καρπουζιού και των σταθερών ανέμων είναι κακή. Η επίδρασή τους επιβραδύνει την ανάπτυξη των φυτών και μπορεί να προκαλέσει μηχανική βλάβη.

Σφάλματα ποτίσματος

Μειώνει την περιεκτικότητα σε σάκχαρο του πολτού και το συχνό πότισμα. Τα νεαρά φυτά αρδεύονται όχι μόνο μία φορά την εβδομάδα και από τα μέσα του καλοκαιριού - μόνο μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιείται μόνο ζεστό νερό για άρδευση (από +22 έως + 30 ° C).

Έλλειψη λιπάσματος

Η έλλειψη ορυκτών λιπασμάτων στο έδαφος μειώνει επίσης το επίπεδο ζάχαρης στα καρπούζια. Είναι ιδανικό να ταΐζετε φυτά με σύνθετα λιπάσματα που περιέχουν ψευδάργυρο, σίδηρο, βόριο και μαγγάνιο. Μεταφέρονται στην τρύπα κατά την προσγείωση ή χρησιμοποιώντας στάγδην άρδευση.

Τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται εκ των προτέρων - το φθινόπωρο. Ο αριθμός τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 κιλά ανά μέτρο. Εάν το έδαφος στον ιστότοπό σας είναι εύφορο, δεν συνιστάται η προσθήκη οργανικής ύλης.

Σπουδαίος! Η περίσσεια αζώτου στο έδαφος βλάπτει τη γεύση των φρούτων, καθιστώντας τα χωρίς ζάχαρη.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Οι καθυστερημένες ποικιλίες καρπουζιού είναι συνήθως πιο γλυκές από τις προηγούμενες ποικιλίες. Αλλά όταν επιλέγετε σπόρους, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι οι μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες μπορούν μεγαλώνω γλυκό μόνο στις νότιες περιοχές. Εάν το καλοκαίρι στην περιοχή σας είναι βροχερό και δεν είναι πολύ ζεστό, είναι καλύτερα να επιλέξετε ποικιλίες με μικρά φρούτα.

Ακόμα και το πιο δυσμενές καλοκαίρι, οι ποικιλίες και τα υβρίδια όπως: Golden Tiger F1, Lady F1, Golden, Gift of the Sun, Sagi F1, Prince Danish F1, Dumara F1, μεγαλώνουν.

Γιατί μπορεί να υπάρχουν κακά καρπούζια σε ένα συγκεκριμένο έτος

Μερικές φορές μια καλλιέργεια καρπουζιού μπορεί να αποδειχθεί ανεπιτυχής μαζικά σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό:

1. Η καλλιέργεια του πεπονιού δεν ανέχεται παρατεταμένο κρύο, παρατεταμένο συννεφιασμένο ή βροχερό καιρό. Το μούρο δεν του αρέσουν τα υγρά μέρη, η κρύα γη και ο στάσιμος κρύος αέρας.
2. Το χειρότερο πράγμα για ένα καρπούζι, όπως και για κάθε καλλιέργεια πεπονιού, είναι η έλλειψη ηλιακού φωτός. Σε τέτοιες συνθήκες, τα θηλυκά λουλούδια σαπίζουν, σχεδόν δεμένα ή δεν έχουν χρόνο να το κάνουν καθόλου.
3. Σε περιόδους υψηλής υγρασίας αέρα και χαμηλών θερμοκρασιών, τα παράσιτα και οι ασθένειες πολλαπλασιάζονται ενεργά, γεγονός που βλάπτει επίσης τη συγκομιδή καρπουζιού.

Πώς να καλλιεργήσετε σωστά γλυκά καρπούζια

Στη χώρα μας, πολλοί κηπουροί προσπαθούν να καλλιεργήσουν καρπούζια στο οικόπεδο τους, αλλά δεν είναι όλα ζαχαρούχα.Ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς να το κάνουμε σωστά για να απολαύσουμε τη γλυκιά σάρκα.

Βέλτιστη τοποθεσία παράδοσης

Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια κατάλληλη γη για φύτευση σπόρων. Αυτό το φυτό χρειάζεται μέγιστο ήλιο και ζεστασιά.

Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε φρούτα στις νότιες πλαγιές, χωρίς την παραμικρή σκίαση - δεν πρέπει να υπάρχουν δέντρα ή θάμνοι κοντά.

Σωστό πότισμα

Το καρπούζι ανέχεται καλά την ξηρασία και δεν απαιτεί συχνό πότισμα. Αλλά απαιτείται υγρασία κατά την περίοδο της ταχείας ανάπτυξης της πράσινης μάζας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα.

Αφού τα ριγέ μούρα φτάσουν στο μέγεθος που είναι εγγενές στην ποικιλία, οι θάμνοι ποτίζονται κάθε 14 ημέρες.

Για όλη την περίοδο καλλιέργειας, τα πεπόνια και οι κολοκύθες ποτίζονται 7-8 φορές. Δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα σταματά εντελώς.

Σπουδαίος! Εάν βρέξει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά καλύπτονται.

Οι πιο γλυκές ποικιλίες

Ανοιγοκλείω τα βλέφαρα - μία από τις ποικιλίες που είναι πιο αγαπητές από τους κηπουρούς, ανεπιτήδευτη και μεσαίου μεγέθους. Στην εμφάνιση, τα φρούτα είναι ασυνήθιστα: μια σκοτεινή, μονοχρωματική κρούστα χωρίς ρίγες. Πρώιμη ωρίμανση και απίστευτα γλυκιά ποικιλία με λεπτή σάρκα.

Πορφυρό γλυκό έχει μέση περίοδο ωρίμανσης, πλούσια γλυκιά γεύση, κόκκινη σάρκα. Κατάλληλο για νότιες περιοχές.

Γλυκό μωράκι - ανεπιτήδευτη και νόστιμη ποικιλία, καλλιεργείται με επιτυχία στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας. Βάρος φρούτων - 2-4 κιλά. Η κρούστα είναι σκοτεινή, σχεδόν χωρίς σχέδιο.

Νικητής 395 - η ποικιλία είναι πολύ γλυκιά. Τα φρούτα είναι μικρά, 4-6 κιλά, ελαφρώς επιμήκη σε σχήμα.

Ζενίθ επίσης κατάλληλο για μεσαία γεωγραφικά πλάτη. Φρούτα ζάχαρης, βάρους 2,5-6 κιλών.

Μυστικά των κατοίκων του καλοκαιριού

Κατά την καλλιέργεια πεπονιών και κολοκυθών σε δροσερές συνθήκες, εμφανίζεται συχνά το πρόβλημα της εμφάνισης σήψης. Η υγρασία μπορεί να σαπίσει όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και τους βλαστούς. Για να αποφευχθεί αυτό, τοποθετείται μια σανίδα κάτω από κάθε φρούτο, τρεις χούφτες άμμου χύνονται στο κολάρο της ρίζας.

Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με πότισμα - χρειάζονται μόνο σε υπερβολική ζέστη. Την επόμενη μέρα, το χώμα χαλαρώνεται και ξεσκονίζεται έτσι ώστε να μην σχηματίζεται φλοιός στην επιφάνεια.

Σε ένα δροσερό, σύντομο καλοκαίρι, ένας μεγάλος αριθμός μούρων δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει σε έναν θάμνο. Επομένως, δεν αφήνονται περισσότερα από πέντε καρπούζια σε κάθε φυτό.

αναφορά... Αν είναι πάντα θυελλώδης στον ιστότοπό σας, οι κουρτίνες σποράς - λωρίδες χειμερινού σίτου ή σίκαλης - θα βοηθήσουν στην προστασία των φυτών. Οι έμπειροι κηπουροί τους σπέρνουν το φθινόπωρο, καθώς θα πρέπει να καλλιεργούνται πλήρως την ημέρα που τα καρπούζια φυτεύονται στο ανοιχτό χωράφι.

Πώς να επιλέξετε το σωστό γλυκό καρπούζι κατά την αγορά

Αρωματικά μεγάλα μούρα πωλούνται από τα τέλη Ιουνίου. Αλλά ακόμη και οι πρώιμες ποικιλίες δεν μπορούν να ωριμάσουν αυτή τη στιγμή χωρίς την προσθήκη χημικών, και χρειάζεται ακόμα χρόνος για μεταφορά. Επομένως, συνιστάται να αγοράζετε καρπούζια τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, όταν αρχίζει η φυσική ωριμότητα τους.

Εδώ είναι μερικά από τα κύρια σημάδια ενός νόστιμου γλυκού φρούτου:

• Οι λωρίδες που σχηματίζουν μοτίβο στη φλούδα πρέπει να είναι διαφανείς.
• η φλούδα είναι γυαλιστερή, όχι ματ.
• η κρούστα είναι σκληρή, δεν θα λειτουργήσει χωρίς προσπάθεια.
• ένα κίτρινο σημείο στο πλάι - σε αυτό το μέρος το καρπούζι ήταν ξαπλωμένο στο έδαφος - θα πρέπει να είναι ένα πλούσιο κίτρινο χρώμα.

Τα μεσαίου μεγέθους φρούτα είναι η καλύτερη επιλογή καθώς τα μεγάλα καρπούζια μπορεί να έχουν καλλιεργηθεί χρησιμοποιώντας νιτρικά.

συμπέρασμα

Κατά την καλλιέργεια καρπουζιών, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες του τοπικού κλίματος και να προσπαθήσετε να προστατέψετε τη φύτευση από δυσμενείς συνθήκες: κρύο, υπερβολικές βροχές, σκίαση και άλλους αρνητικούς παράγοντες.

Επιλέγοντας τη σωστή ποικιλία και δημιουργώντας άνετες συνθήκες για την ανάπτυξη των φυτών, θα έχετε σίγουρα μια αρωματική και γλυκιά συγκομιδή.