Μια εξαιρετικά ασυνήθιστη ποικιλία από τους κτηνοτρόφους της Σιβηρίας - την ιαπωνική ντομάτα καβουριών, η οποία δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο

Εάν αγαπάτε ασυνήθιστες ποικιλίες τομάτας, τότε το ιαπωνικό καβούρι είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Ο καρπός, που μοιάζει με καρκινοειδή στην εμφάνιση, θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο με ένα ενδιαφέρον σχήμα, αλλά και με εξαιρετική γεύση.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας, φωτογραφίες, κανόνες για τη φροντίδα των ντοματών και τα μυστικά μιας άφθονης συγκομιδής - στην αναθεώρησή μας.

Περιγραφή της ποικιλίας

Οι κτηνοτρόφοι της γεωργικής εταιρείας Demetra-Siberia από τον Barnaul έγιναν οι δημιουργοί των ντοματών. Το 2007, η ποικιλία καταχωρίστηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Η περιγραφή των ντοματών δείχνει ότι είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου και σε ανοιχτό χωράφι σε όλη τη χώρα.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Αόριστη ποικιλία, σε ανοιχτό έδαφος οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 100-120 cm, σε θερμοκήπια - 200 εκ. Τα πρώτα άνθη σχηματίζονται πάνω από 7-8 φύλλα, 6-10 ωοθήκες αναπτύσσονται σε κάθε βούρτσα. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, μεσαίου μεγέθους. Ο χρόνος ωρίμανσης των φρούτων είναι μέσος όρος, παίρνουμε τις πρώτες ντομάτες 110-115 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών.

Χαρακτηριστικά φρούτων και απόδοση

Οι καρποί του ιαπωνικού καβουριού είναι βαθύ ροζ, στρογγυλοί, ισοπεδωμένοι στο μίσχο. Οι ντομάτες πήραν το όνομά τους για τις ραβδώσεις τους - οι έντονες φέτες μοιάζουν με καρκινοειδή νύχια.

Άλλα χαρακτηριστικά του καρπού:

• όχι πυκνό, αλλά σαρκώδες, ζουμερό πολτό.
• ευχάριστη γεύση και άρωμα ντομάτας
• έντονη περιεκτικότητα σε ζάχαρη ·
• 5-6 θάλαμοι σπόρων ·
• βάρος από 250 έως 350 g.

Ενδιαφέρων! Σύμφωνα με τις κριτικές των καλλιεργητών λαχανικών, το μέγιστο βάρος των φρούτων που αποκτήθηκαν είναι 600 g.

Απόδοση ντομάτας έως 11 κιλά από 1 τετραγωνικό μέτρο (από τέσσερις θάμνους).

Πώς να μεγαλώσετε φυτά

Για να πάρετε φυτά, σπέρνετε τους σπόρους την πρώτη δεκαετία του Μαρτίου, αλλά θυμηθείτε ότι κάτω από ευνοϊκές συνθήκες οι ντομάτες θα αρχίσουν να τεντώνουν γρήγορα και θα είναι πολύ ψηλές τη στιγμή που θα μετακινηθείτε στα κρεβάτια.

Προετοιμασία σπόρων

Η προετοιμασία θα σας βοηθήσει να επιταχύνετε τη βλάστηση των σπόρων, να μειώσετε τον κίνδυνο λοιμώξεων και να αυξήσετε την απόδοση της ντομάτας.

Πρώτα απ 'όλα, επιλέξτε το υλικό φύτευσης. Αδειάστε τους κόκκους και εξετάστε τους - πετάξτε τους μικρούς, στραβούς και άδειους σπόρους. Ετοιμάστε ένα αλατούχο διάλυμα: διαλύστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι σε ένα ποτήρι νερό. Βυθίστε τους σπόρους σε αυτό. Μετά από 15-20 λεπτά, αφαιρέστε τους κόκκους που έχουν επιπλέει στην επιφάνεια και απορρίψτε, και πάρτε αυτούς που έχουν βυθιστεί στον πυθμένα για φύτευση.

Ζεσταίνετε τους σπόρους: απλώστε τους σε βαμβακερό πανί ή εφημερίδα, σε σακούλες και τοποθετήστε τους στην μπαταρία

Απολυμάνετε το υλικό φύτευσης. Προετοιμάστε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%: διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού (χωρίς κορυφή) υπερμαγγανικό κάλιο σε τρία ποτήρια νερό. Τοποθετήστε τους σπόρους στο διάλυμα για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Σπουδαίος! Εάν δεν υπάρχει υπερμαγγανικό κάλιο, χρησιμοποιήστε υπεροξείδιο του υδρογόνου. Διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας σε 400 g ζεστού νερού (40 μοίρες). μεγάλο. 3% υπεροξείδιο και τοποθετήστε τους σπόρους στο διάλυμα για 12 ώρες. Αυτή η μέθοδος σκοτώνει λοιμώξεις και επιταχύνει τη βλάστηση των σπόρων, αλλά δεν είναι κατάλληλη για σβόλους (με θρεπτικό κέλυφος) και σκουριά (με λεπτό υδατοδιαλυτό στρώμα που περιέχει απολυμαντικά και διεγερτικά συστατικά) κόκκους.

Τοποθετήστε τους σπόρους σε ζεστό νερό (26-30 βαθμούς) και ανακατεύετε κάθε ώρα για 15-18 ώρες (αν έχετε συμπιεστή ενυδρείου, χρησιμοποιήστε το).Αυτή η διαδικασία ονομάζεται φυσαλίδες - εμπλουτισμός οξυγόνου. Η διαδικασία αυξάνει τη βλάστηση και την ανάπτυξη των καλλιεργειών.

Μουλιάστε τους σπόρους σε νερό ή βιοδιεγερτικά: σε θερμοκρασία 20 βαθμών για 12 ώρες. Δημοφιλή βιοδιεγερτικά φάρμακα στους Ρώσους κατοίκους του καλοκαιριού: "Zircon", "Epin", "Immunocytofit".

Τυλίξτε τους σπόρους σε βαμβακερό πανί και πλαστικό και ψύξτε για 8 ώρες. Αφαιρέστε σε ένα ζεστό δωμάτιο για 8 ώρες. Επαναλάβετε την αλλαγή θερμοκρασίας 5-6 φορές. Η σκλήρυνση θα βοηθήσει στην ανάπτυξη ανθεκτικών στον παγετό θάμνων. Σύμφωνα με τα σχόλια των αγροτών, η απόδοση θα αυξηθεί κατά 30%.

Σπουδαίος! Η σκλήρυνση είναι μια πολύπλοκη διαδικασία στην οποία υπάρχει υψηλός κίνδυνος αλλοίωσης του υλικού φύτευσης. Εάν δεν είστε σίγουροι για τη σωστή διαδικασία, μην την εκτελέσετε ή μην χρησιμοποιήσετε όλους τους σπόρους.

Θέση ηλιόσποροιτυλιγμένο σε τυρόψωμο σε ένα επίπεδο πιάτο (πιατάκι ή τρυβλίο Petri). Βρέξτε συνεχώς το ύφασμα με ζεστό νερό (25 μοίρες). Όταν εμφανίζονται έμβρυα σε μέγεθος 2-3 mm, σπέρνετε τους σπόρους στο έδαφος.

Χωρητικότητα και έδαφος

Χρησιμοποιήστε πλαστικά ποτήρια, δοχεία, μπουκάλια ως δοχεία για φυτά.

Αγοράστε χώμα τομάτας για όλες τις χρήσεις από το κατάστημα. Περιλαμβάνει:

• μαυρόχωμα;
• τύρφη;
• άμμος του ποταμού.

Μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας το μείγμα εδάφους. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε:

• 1 μέρος της γης από τον κήπο (πάρτε από την τοποθεσία όπου τα αγγούρια, τα κολοκύθια, τα καρότα, ο άνηθος αναπτύχθηκαν).
• 2 μέρη μη όξινης τύρφης (pH 6,5).
• 0,5 μέρη άμμου (ποτάμι ή πλυμένο).
• 1 μέρος χούμο ή κοσκινισμένο ώριμο λίπασμα.

Προσθέστε τέφρα από ξύλο (αλεύρι δολομίτη), βρύα σφάγνου και πεσμένες βελόνες.

Απολυμάνετε τόσο το χώμα όσο και τα δοχεία πριν από τη χρήση με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή θερμάνετε το στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Σπορά

Βυθίστε τους σπόρους 1-1,5 cm στο έδαφος, ψεκάστε με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού, καλύψτε τα δοχεία με αλουμινόχαρτο ή γυαλί και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό, φωτισμένο μέρος.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Όταν εμφανιστούν τα λάχανα, αφαιρέστε την ταινία. Νερό με ένα κουτάλι ή σύριγγα, προσέχοντας να μην πέσει στα φυτά.

Στη φάση των 3-4 αληθινών φύλλων, κάντε μια επιλογή. Προσθέστε μεταλλική λίπανση στο νέο έδαφος (1 κουταλιά της σούπας ανά 5 λίτρα εδάφους). Τα φυτά φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία και προστίθενται στάγδην στα φύλλα κοτυληδόνας. 10 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, ταΐστε με σύνθετο λίπασμα. Επαναλάβετε τη σίτιση κάθε δύο εβδομάδες.

Αποφύγετε να παίρνετε νερό στο στέλεχος και τα φύλλα κατά το πότισμα.

Συγκρατήστε τα φυτά, έτσι ώστε οι ντομάτες να συνηθίσουν γρήγορα σε νέες συνθήκες, θα είναι ευκολότερο να υπομείνετε μια απότομη αλλαγή της θερμοκρασίας και των νυχτερινών παγετών. 2-3 εβδομάδες πριν από την κίνηση, ξεκινήστε να βγάζετε τα φυτά έξω στον αέρα: τις πρώτες ημέρες για 3-4 ώρες, τις τελευταίες - αφήστε τα για μια νύχτα.

Σπουδαίος! ΑΠΟπαρατηρήστε τη θερμοκρασία του αέρα κατά τη σκλήρυνση: +20 κατά τη διάρκεια της ημέρας, + 7- + 11 τη νύχτα. Μην αφήνετε τα σπορόφυτα σε βύθισμα, οι ισχυροί άνεμοι μπορούν να βλάψουν τα αδύναμα φύλλα και τους μίσχους.

Πώς να καλλιεργήσετε ντομάτες

Οι ντομάτες, έτοιμες για μετακίνηση σε μόνιμο μέρος, φτάνουν σε ύψος 20-25 cm και έχουν τουλάχιστον 6 αληθινά φύλλα. Φυτέψτε τις ντομάτες με ιαπωνικό καβούρι "φιλμ" στην ηλικία των 45-50 ημερών. Σε μη προστατευμένα κρεβάτια - μετά από θετική θερμοκρασία νύχτας.

Προσγείωση

Μια ημέρα πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, επεξεργαστείτε το έδαφος με βραστό νερό ή διάλυμα μαγγανίου καλίου. Για 1 τετραγωνικό. m φυτεύουν 2 έως 4 θάμνους. Αποφασίστε αμέσως σχετικά με τη μέθοδο δέσμευσης φυτών:

• μανταλάκια;
• πέργκολα;
• στερέωση σε σύρμα
• στερέωση στο πλέγμα.
• γραμμική βάση.

Θυμάμαι! Μην σφίγγετε υπερβολικά το βρόχο της καλτσοδέτας ντομάτας για να αποφύγετε το σπάσιμο του στελέχους.

Φροντίδα

Ποτίστε τα φυτά το πρωί ή το βράδυ με ζεστό, καθιερωμένο νερό κάτω από τη ρίζα. Αποφύγετε την υγρασία στο στέλεχος και τα φύλλα. Μετά το καθένα πότισμα χαλαρώστε και ξεριζώστε το χώμα. Για να μειώσετε την ποσότητα ποτίσματος και ζιζανίων, βάλτε επίστρωση στρώμα (πριονίδι, σανός, άχυρο, αγροϋλικό).

Εφαρμόστε λίπασμα κάθε δύο εβδομάδες, ανάλογα με τη φάση ανάπτυξης των φυτών:

1. Κατά την ανάπτυξη των φύλλων - άζωτο.
2. Στην αρχή του σχηματισμού της ωοθήκης - λίπασμα φωσφόρου-καλίου.
3. Για τη διατήρηση των ωοθηκών - σίτιση με την προσθήκη βορικού οξέος.

Διαμορφώστε το ιαπωνικό καβούρι σε 1 έως 2 στελέχη. Υπόλοιπο σπέτσον αφαιρέστε τακτικά. Όταν ο θάμνος φτάσει σε ύψος 2-2,5 m, καρφώστε την κορυφή.

Συμβουλή! Από 6 έως 10 άνθη σχηματίζονται σε ταξιανθίες. Αφήστε 4-5 μπουμπούκια για να μεγαλώσουν οι ντομάτες.

Δέστε τους θάμνους καθώς μεγαλώνουν.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Σβήστε τους υπερβολικούς βλαστούς - καταλαμβάνουν θρεπτικά συστατικά και υγρασία, γι 'αυτό η ωοθήκη σχηματίζεται άσχημα και τα φρούτα μεγαλώνουν.

Παρά το γεγονός ότι οι ντομάτες είναι ανθεκτικές στο κρύο, όταν η θερμοκρασία πέφτει στους + 2-4 βαθμούς, η ωοθήκη αρχίζει να πέφτει. Επομένως, προσέξτε το καθεστώς θερμοκρασίας.

Μην ταΐζετε με ανόργανα λιπάσματα συχνότερα από τρεις φορές για ολόκληρη τη σεζόν, διαφορετικά τα πράσινα θα αναπτυχθούν και όχι οι ταξιανθίες.

Ασθένειες και παράσιτα

Σύμφωνα με τους δημιουργούς, οι ντομάτες είναι απρόσβλητες από τον ιό του μωσαϊκού καπνού, τη ρίζα και την κορυφή.

Σε υψηλή υγρασία (σε μη αεριζόμενο θερμοκήπιο), σε χαμηλές θερμοκρασίες και συχνές βροχές, επεξεργαστείτε τους θάμνους με Fitosporin για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών.

Οι ντομάτες προσβάλλονται από επιβλαβείς έντομα... Για αφίδες και θρίπες, χρησιμοποιήστε το παρασκεύασμα Bison, για το σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο - Prestige και για τη λευκή μύγα - Confidor.

Οι αποχρώσεις της ανάπτυξης σε ανοιχτό έδαφος και σε ένα θερμοκήπιο

Στο ανοιχτό πεδίο, πιέστε την άκρη πάνω από την πέμπτη βούρτσα, στο θερμοκήπιο πάνω από την έβδομη.

Σε ανοιχτά κρεβάτια σε συνεχώς ζεστό, ηλιόλουστο καιρό, λιπαίνετε με άζωτο και απουσία του ήλιου, κάλιο.

Αερίστε τα θερμοκήπια έτσι ώστε ο φρέσκος αέρας να ρέει στους θάμνους και τα έντομα να πετάξουν, τα οποία θα επικονιάσουν τις ντομάτες. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν πρόχειρα.

Συγκομιδή και εφαρμογή της καλλιέργειας

Τα πρώτα φρούτα θα ωριμάσουν 110-115 ημέρες μετά τη βλάστηση. Χρησιμοποιήστε τα φρέσκα: για σαλάτες, σάντουιτς, φέτες. Φτιάξτε πάστα ντομάτας, lecho, ορεκτικά ή σάλτσα. Για το χυμό και το τουρσί σε πλήρη φρούτα, το ιαπωνικό καβούρι δεν είναι η καλύτερη επιλογή: ο χυμός είναι παχύς, οι μεγάλες ντομάτες δεν περνούν από το λαιμό των κουτιών.

Οι ντομάτες δεν διατηρούνται καλά, οπότε καταναλώστε τις εντός 7-10 ημερών μετά την αφαίρεσή τους από τον θάμνο.

Αφαιρέστε τις ντομάτες όταν είναι πλήρως ώριμες (όλες ροζ), μπορεί να επιδεινωθούν όταν είναι ώριμες. Εάν δεν υπάρχουν άλλες επιλογές, αφαιρέστε την πυκνή πράσινη περιοχή κοντά στο στέλεχος όταν χρησιμοποιείτε άγουρα φρούτα.

Οι ντομάτες είναι ποικιλίες, όχι υβριδικές... Συλλέξτε σπόρους για φύτευση την επόμενη σεζόν.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι αγαπούν αυτήν την ποικιλία για το ασυνήθιστο σχήμα της.

Άλλα πλεονεκτήματα του ιαπωνικού καβουριού:

• μεγάλο μέγεθος;
• γεύση, άρωμα
• απόδοση παραγωγής;
• αντοχή σε ακραίες θερμοκρασίες και ανοσία σε ασθένειες.

Μειονεκτήματα:

• δυσκολία στην έξοδο: η ανάγκη για γόνους, χύτευση και απομάκρυνση των θετών παιδιών.
• πτώση της ωοθήκης σε θερμοκρασία + 2-4 μοίρες.
• αδυναμία μακροχρόνιας αποθήκευσης και μεταφοράς.

Κριτικές αγροτών

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού σημειώνουν ότι τα φυτά δίνουν υψηλή απόδοση, με την επιφύλαξη του απαιτούμενου καθεστώτος θερμοκρασίας. Τι άλλο αντιμετώπισαν οι αγρότες κατά την καλλιέργεια ντοματών "καρκινοειδών", διαβάστε παρακάτω.

Ekaterina Ivanova, περιοχή Μόσχας: «Αναπαράγω ιαπωνική ντομάτα καβουριών για αρκετά χρόνια. Οι ντομάτες είναι πολύ νόστιμες, τις χρησιμοποιώ όχι μόνο φρέσκες, αλλά επίσης ετοιμάζω χυμούς, σάλτσες και άλλα τουρσιά. Δεν αντιμετωπίζω ιδιαίτερες δυσκολίες στην έξοδο, οι θάμνοι είναι ψηλοί, φτάνουν τα 150-160 cm, σχηματίζω σε 2 κορμούς, περιοδικά γιος. Οι ντομάτες είναι μεγάλες και καλά διατηρημένες. "

Tatiana Nechaeva, Περιοχή Perm: «Για αρκετά χρόνια καλλιεργώ αυτήν την ντομάτα χωρίς καταφύγιο στη ζώνη επικίνδυνων καλλιεργειών στο βόρειο τμήμα της Περιοχής Perm και δεν αντιμετώπισα προβλήματα. Εξαίρεση είναι το κρύο καλοκαίρι του 2014. Στην περίοδο των χαμηλών θερμοκρασιών (έως +2 βαθμοί), τα φρούτα ήταν αδύναμα. Στο θερμοκήπιο, η συγκομιδή ήταν εξαιρετική, μόνο αργά λόγω έλλειψης φωτός και θερμότητας. Θα ήθελα επίσης να σημειώσω την καλή ποιότητα των σπόρων: η βλάστηση είναι εξαιρετική, δεν παρατηρήθηκε εκ νέου ταξινόμηση.

Alexander Kharlashin, Περμ: «Ποτέ δεν έχω φυτέψει ροζ ντομάτες. Κατά κάποιο τρόπο στην οικογένεια δεν έχουν ιδιαίτερη γεύση. Αλλά πέρυσι, το κατάστημα πείστηκε να αγοράσει μια ποικιλία ιαπωνικών καβουριών. Έκπληκτος από τη γονιμότητά του, και η οικογένειά μου έμεινε ακόμη πιο έκπληξη και απόλαυση από τη γεύση. Τώρα αυτή η ντομάτα παίρνει την πιο τιμητική θέση στο θερμοκήπιο. Οι προτάσεις μου! "

Irina Gorko, Τομσκ: «Πλεονεκτήματα: καρποφόρο, λίγο αργά, είναι νόστιμο. Μειονεκτήματα: ορισμένα φρούτα είχαν μια ζώνη πυκνών λευκών-πράσινων ινών στην περιοχή του μίσχου. Έχει γεύση ζουμερά και κρεατικά! Υπάρχει μια απόχρωση λόγω της οποίας, κατά τη γνώμη μου, οι ντομάτες μου ήταν ανεπαρκείς (εκτός από το πότισμα με παγωμένο νερό): στερήθηκαν από τον πρωί (ανατολικό) ήλιο καθ 'όλη τη διάρκεια του πρώτου μισού της ημέρας. Κατά τη γνώμη μου, η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική. Δεν παρακολούθησα την ποιότητα διατήρησης, καθώς όλα έφαγαν, στο ψυγείο ή σε ένα δροσερό υπόγειο μια ώριμη κόκκινη ντομάτα βρισκόταν μαζί μου για περίπου μια εβδομάδα. "

συμπέρασμα

Ντομάτες Ιαπωνικό καβούρι αποδίδει καρπούς σε οποιεσδήποτε συνθήκες, αλλά στο θερμοκήπιο δίνουν μια πιο πλούσια συγκομιδή - έως 11 κιλά ανά τετραγωνικό. μ. Οι θάμνοι χρειάζονται μια καλτσοδέτα, διαμόρφωση, τσίμπημα. Για να αυξήσετε τα φρούτα, αφαιρέστε 2-3 ταξιανθίες, αφήνοντας 4-5 άνθη και βγάλτε τα φύλλα.

Χρησιμοποιήστε τα φρούτα για να φτιάξετε φρέσκες σαλάτες, σε κονσερβοποίηση: για να κάνετε lecho, σάλτσες, σνακ Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η αδυναμία μεταφοράς και αποθήκευσης ντοματών για μεγάλο χρονικό διάστημα (μόνο έως 7-10 ημέρες).