Κορυφαίες 25 πιο γλυκές ποικιλίες ντομάτας και συμβουλές για την επιλογή τους για κάθε κηπουρό
Αυτό το άρθρο είναι γραμμένο ειδικά για τους λάτρεις των γλυκών ντοματών. Τέτοια φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή, γεγονός που τα καθιστά ακόμη πιο επιθυμητά στον κήπο σας. Εκτός από τις ποικιλίες, θα εξετάσουμε τρόπους αύξησης της περιεκτικότητας σε φρούτα σε σάκχαρα, πιθανών τύπων καλλιέργειας και πολλά άλλα.
Το περιεχόμενο του άρθρου
- Κορυφαίες 25 πιο γλυκές ντομάτες
- Λεμόνι γίγαντας
- Σταγόνα μέλι
- Το κουδούνι τσάρων
- Γίγαντας σμέουρων
- Koenigsberg χρυσό
- Ροζ μέλι
- Αμερικανική με ραβδώσεις
- Ταύρος καρδιά
- Θαύμα της γης
- Γίγαντας ζάχαρης
- Πορτοκαλί αχλάδι
- Ζάχαρη σε σκόνη
- Το μυστήριο της φύσης
- Αρχοντας
- Ροζ bugay
- Ορεκτικός
- Θαύμα μπαλκόνι
- Ανδρομέδα F1
- ο βασιλιάς των Βασιλιάδων
- Καμέλια
- Μαύρος Πρίγκιπας
- Λευκό μοσχοκάρυδο
- Υβριδικό "Alabai"
- Ρομά
- Πυροτεχνήματα μέλι
- Μεγάλες καρποφόρες και μικρές καρποφόρες ντομάτες
- Πώς να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ντομάτες σε ζάχαρη
- Προτάσεις επιλογής
- Μαγειρική εφαρμογή
- συμπέρασμα
Κορυφαίες 25 πιο γλυκές ντομάτες
Οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν συνεχώς νέες ποικιλίες λαχανικών και φρούτων, προσπαθώντας να συνδυάσουν την καλύτερη ποιότητα σε ένα φρούτο ή να δημιουργήσουν κάτι μοναδικό, ξεχωριστό. Υπάρχουν αρκετές χιλιάδες ποικιλίες τομάτας: έχουμε συλλέξει 25 από τις πιο γλυκές, τις οποίες οι καλοκαιρινοί κάτοικοι σίγουρα θα θέλουν να πάρουν στον κήπο τους.
Λοιπόν, οι καλύτερες γλυκές ντομάτες!
Λεμόνι γίγαντας
Πρόκειται για έντονο χρώμα λεμονιού, μεγάλα φρούτα με ψηλό φυτό (έως 2,5 μέτρα). Το βάρος μιας ώριμης ντομάτας μπορεί να φτάσει τα 900 g και το πυκνό δέρμα τους επιτρέπει να μην σπάσουν. Αυτή η ποικιλία ονομάστηκε γίγαντας λεμονιού όχι μόνο για το χρώμα της, αλλά και για τη γεύση της - έχει νότες λεμονιού.
Ο πολτός των φρούτων είναι ζουμερός αλλά όχι υδαρής... Ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα αυτών των ντοματών είναι η υψηλή θρεπτική τους αξία. Ο καρπός του γίγαντα λεμονιού περιέχει βήτα-καροτίνες και βιταμίνη C. Οι κηπουροί επισημαίνουν επίσης τέτοια χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας, όπως καλή μεταφορά και ωρίμανση των πράσινων φρούτων χωρίς απώλεια γεύσης. Καλλιεργούνται τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον ανοιχτό αγρό.
Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας απαιτούν τη γονιμότητα του εδάφους, την προσήλωση στο πότισμα και τη διατροφή. Χωρίς κατάλληλη φροντίδα, θα υπάρχουν λιγότερα φρούτα στο φυτό και τα ίδια θα είναι μικρά.
Σταγόνα μέλι
Στη Ρωσία, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται μόνο σε θερμοκήπια. Το ύψος του φυτού φτάνει τα δύο μέτρα, αλλά τα φρούτα είναι μικρά, ζυγίζουν μόνο 15-30 γραμμάρια. Το χρώμα τους είναι κίτρινο, το σχήμα έχει χαρακτηριστικό σχήμα αχλαδιού. Το κουδούνι τσάρων
Προϊόν ερασιτεχνικής επιλογής. Τα φρούτα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα, έντονα κόκκινα. Το βάρος μιας ντομάτας μπορεί να φτάσει τα 800 g. Το ίδιο το φυτό είναι χαμηλό - 80-100 εκ. Χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση - έως 18 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Επιπλέον, η ποικιλία Tsar Kolokol έχει πολλά πλεονεκτήματα: δεν χρειάζονται φροντίδα, είναι ανθεκτικά σε πολλές ασθένειες και έχουν υψηλό βαθμό ασφάλειας των καρπών που συγκομίζονται. Αυτή η ποικιλία έχει μειωμένη ποσότητα οξέων, επομένως δεν είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση. Ο πολτός δεν είναι υδατώδης, αλλά ζουμερός και σαρκώδης. Το φυτό απαιτεί καλτσοδέτα και κανονικό στιλβώ με κορυφαία σάλτσα. Αυτές είναι μεσαίου μεγέθους ντομάτες, ύψους φυτού έως 100 cm, αλλά πιο συχνά - 60-70 cm. Χρησιμοποιούνται τόσο για κονσερβοποίηση όσο και για φρέσκια κατανάλωση. Αλλά λόγω του μεγάλου μεγέθους των φρούτων, δεν μπορούν να διατηρηθούν ολόκληρα. Το βάρος ενός φρούτου φτάνει τα 400 g και περισσότερο. Αναπτύσσονται σε βούρτσες 10-12 τεμαχίων. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 90 ημέρες. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η υποαλλεργικότητα. Ψηλό φυτό (έως 1,8 m) με μεσαίες ντομάτες (έως 400 g). Τα φρούτα είναι κίτρινα-πορτοκαλί, επιμήκη. Το φυτό χρειάζεται μια προσεκτική καλτσοδέτα ή θα πέσει. Γενικά, το φυτό φαίνεται λίγο επώδυνο - το στέλεχος είναι λεπτό και τα φύλλα μαραίνονται.Αλλά αυτό δεν προκαλεί ανησυχία, αυτή είναι η τυπική του εμφάνιση. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, "Konigsberg golden" δίνει χαμηλή απόδοση, αλλά έχει εξαιρετική γεύση. Μια δημοφιλής ποικιλία μεταξύ των κηπουρών. Τα φρούτα είναι μεγάλα - 300-600 g. Ο πολτός είναι σαρκώδης, τρυφερός. Το εργοστάσιο είναι μεσαίου μεγέθους - έως 1 m στο ανοιχτό χωράφι. Η απόδοση είναι χαμηλή - έως 3,8 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτή η ποικιλία δεν αποθηκεύεται σωστά, επομένως είναι καλύτερα να τρώτε ντομάτες αμέσως ή κονσερβοποίηση. Μια πολύ ασυνήθιστη ποικιλία. Οι ντομάτες έχουν χαρακτηριστικό ραβδωτό σχήμα. Το βάρος μιας ντομάτας είναι 300 γραμμάρια. Το φυτό φτάνει τα 170 εκατοστά και απαιτεί καλτσοδέτα. Αυτές οι ντομάτες είναι ανεπιτήδευτες και ανθεκτικές. Δεν έχουν ιδιαίτερη γεύση, επωφεληθείτε από το σχήμα τους, ειδικά όταν είναι εγκάρσια. Αυτή είναι μια μεγάλη ποικιλία φρούτων. Το σχήμα των ντοματών έχει σχήμα καρδιάς, το χρώμα του είναι ανοιχτό κόκκινο. Το βάρος ενός λαχανικού είναι 100-500 γρ. Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας είναι ότι φρούτα διαφόρων μεγεθών βρίσκονται σε ένα φυτό. Υπήρξαν περιπτώσεις κατά τις οποίες το βάρος ενός λαχανικού έφτασε το 1 κιλό. Το εσωτερικό της ντομάτας είναι σαρκώδες, πυκνό, με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατώδεις περιοχές. Συνδυάζει ελαφριά οξύτητα και γλυκιά ζάχαρη. Η ποικιλία δημιουργήθηκε σκόπιμα, ως "κάτοχος δίσκων" από κάθε άποψη. Και άξιζε πραγματικά αυτόν τον τίτλο. Ο πολτός των ντοματών είναι ζαχαρούχος, σαρκώδης, τα ίδια τα φρούτα είναι μεγάλα. Το μέσο βάρος είναι 400 g, αλλά μπορεί να φτάσει το 1 kg. Το σχήμα είναι στρογγυλεμένο, ελαφρώς ραβδωτό, ροζ χρώμα. Τα φρούτα δεν αποθηκεύονται σωστά, επομένως θα πρέπει είτε να τρώγονται είτε να υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως μετά τη συγκομιδή. Η ποικιλία αναπτύσσεται τόσο στις νότιες περιοχές όσο και στη Σιβηρία. Η ποικιλία ονομάζεται γίγαντας για έναν λόγο. Η μάζα των φρούτων της είναι περίπου 600 γραμ. Το σχήμα των ντοματών είναι στρογγυλό, κόκκινο. Ο γίγαντας της ζάχαρης έχει υψηλή απόδοση - δίνει έως και 15 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, αλλά είναι επιλεκτικός για το έδαφος. Θα πρέπει να είναι εύφορο, χαλαρό και να αναπνέει καλά. Το πότισμα του φυτού πρέπει να είναι μέτριο. Είναι αρκετά ανθεκτικό σε ακραίες θερμοκρασίες και ασθένειες. Το όνομα αντικατοπτρίζει τέλεια την εμφάνιση των ίδιων των ντοματών. Τα φρούτα είναι μικρά, ζυγίζουν περίπου 65 γρ. Αυτές είναι οι πιο γλυκές ντομάτες της σειράς Pear. Στο εσωτερικό, είναι σαρκώδες, με υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ύλη. Κατάλληλο για παιδικές και διαιτητικές τροφές. Η ποικιλία είναι επιλεκτική για τη σύνθεση και τη φροντίδα του εδάφους. Μέση απόδοση - 6,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι ντομάτες είναι λείες, στρογγυλές, κόκκινες, βάρους έως 500 γραμ. Το φυτό φτάνει σε ύψος 1,4 μέτρα. Η ποικιλία είναι επιρρεπής σε καθυστερημένη κηλίδα και καφέ κηλίδες. Απαιτεί το σχηματισμό ενός θάμνου. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα του Sugar Pudovitch είναι η φορητότητα των μεταφορών μεγάλων αποστάσεων. Πρόκειται για μια μεγάλη ποικιλία φρούτων με υψηλή απόδοση - έως 17 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Το βάρος μιας ντομάτας φτάνει τα 800 γραμμάρια. Το ίδιο το λαχανικό είναι κίτρινο-κόκκινο, στρογγυλό σχήμα με απαλό δέρμα. Ο πολτός είναι ζουμερός με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. Η γεύση είναι ζαχαρούχα. Το φυτό είναι ψηλό και απαιτεί καλτσοδέτα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες, αλλά πρέπει να συμμορφώνεται με το καθεστώς θερμοκρασίας και άρδευσης. Διαβάστε επίσης: Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης που θα αναπτυχθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας: τόσο στην επικράτεια του Κρασνοντάρ όσο και στη Σιβηρία. Ένα άλλο όνομα ποικιλίας είναι "Budenovka". Τα φρούτα είναι σαρκώδη, δεν υπάρχει σχεδόν καμία υγρασία σε αυτά. Το βάρος μιας ντομάτας είναι 300-400 g, αλλά μπορεί να φτάσει τα 1,5 kg. Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέση - 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Μια εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια από αρχάριους κηπουρούς. Δεν απαιτεί ειδική φροντίδα, δίνει καλή συγκομιδή. Ο θάμνος είναι ψηλός, οι μεγάλες γλυκές ντομάτες ζυγίζουν έως 600 γρ. Στο ανοιχτό χωράφι, το βάρος των ντοματών θα είναι μικρότερο. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για την παρασκευή χυμού ντομάτας καθώς έχει γλυκιά και ξινή γεύση. Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει μια πραγματικά αδιάβροχη ποικιλία. Μπορεί να αναπτυχθεί εύκολα σε ανοιχτό έδαφος χωρίς απώλεια απόδοσης - 8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.Η μάζα μιας ντομάτας είναι 450 γραμμάρια. Ο πολτός φρούτων είναι ζουμερός. Αυτή είναι μια νάνος ποικιλία ντομάτας. Το μέγιστο ύψος τους είναι 50-60 εκ. Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στον κήπο, αλλά και στο μπαλκόνι του διαμερίσματος. Ο θάμνος αισθάνεται υπέροχος σε μια κανονική γλάστρα... Συλλέγονται έως και δύο κιλά από ένα φυτό. Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας είναι ιδανικές για διατήρηση λόγω του μεγέθους τους. Ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης (υβριδική) - μεγαλώνει έως 70 cm στο ανοιχτό χωράφι και έως 100 cm στο θερμοκήπιο. Το μέσο βάρος μιας ντομάτας είναι 75-100 γραμμάρια. Με τη σωστή φροντίδα των φυτών, μπορούν να συλλεχθούν 12 κιλά από ένα τετραγωνικό μέτρο. Λόγω του υβριδισμού, η ανοσία στις ασθένειες είναι πάνω από το μέσο όρο. Αυτό είναι ένα ψηλό φυτό - έως 2 μέτρα. Απαιτείται προσεκτική διαμόρφωση και σχισμές. Με καλή φροντίδα, μπορείτε να συλλέξετε έως 5 κιλά από έναν θάμνο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην όψιμη όραση. Ανήκει σε μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες - το βάρος μιας ντομάτας φτάνει τα 1000 γραμμάρια. Ο πολτός είναι πυκνός, όχι υδαρής, με υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη (8-10%). Ψηλή ποικιλία με φρούτα 250-450 g. Σε ιδανικές συνθήκες, το βάρος ενός φρούτου φτάνει το 1 kg. Ο πολτός είναι ζουμερός, με υψηλό βαθμό γλυκύτητας. Το χρώμα των ντοματών, τόσο εντός όσο και εκτός, είναι πορφυρό. Μια ανεπιτήδευτη ποικιλία ανθεκτική σε ακραίες θερμοκρασίες. Μια πολύ ασυνήθιστη ποικιλία. Προσελκύει με το κόκκινο-μαύρο, μοβ ή μπορντό χρώμα του. Ο πολτός έχει το ίδιο χρώμα. Η ανάπτυξη του θάμνου φτάνει τα δύο μέτρα. Το βάρος των φρούτων κυμαίνεται από 100 έως 500 γραμ. Η ποικιλία αναπτύχθηκε από έναν Κινέζο επιστήμονα. Δεν είναι κατάλληλο για συντήρηση ολόκληρων φρούτων, καθώς χάνει το σχήμα του και μαλακώνει πολύ. Μικρή καρποφόρα ψηλή ποικιλία... Έχει γλυκές κίτρινες ντομάτες σε σχήμα αχλαδιού. Το εργοστάσιο απαιτεί τακτικούς χώρους και καταφύγιο από χαμηλές θερμοκρασίες. Η γεύση είναι υψηλή. Κατάλληλο τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για επεξεργασία. Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Έχει φρούτα βάρους 250 g. Μέση απόδοση - 7,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι ντομάτες διατηρούνται καλά και ανέχονται τη μεταφορά. Τα φρούτα έχουν εξαιρετική γεύση. Ποικιλία από ντομάτα, κατάλληλη για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια. Η ποικιλία εκτράφηκε από Αμερικανούς κτηνοτρόφους. Η ποικιλία "Roma" είναι ένα χαμηλό φυτό ύψους έως 60 cm, με μικρά φρούτα. Το βάρος μιας ντομάτας είναι 60-90 g. Τα φρούτα είναι επιμήκη. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή, με τη σωστή φροντίδα των θάμνων, φτάνει τα 15 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι ντομάτες έχουν ασυνήθιστο κόκκινο-κίτρινο χρώμα που μοιάζει πραγματικά με πυροτεχνήματα. Ο θάμνος φτάνει τα 180 εκατοστά σε ύψος. Το βάρος ενός φρούτου είναι 300-450 g. Ο πολτός έχει υψηλή πυκνότητα και περιέχει μια καταγεγραμμένη ποσότητα ζάχαρης. Το εργοστάσιο απαιτεί τακτικό δέσιμο. Έτσι, οι γλυκές ντομάτες έχουν εντελώς διαφορετικό χρώμα και σχήμα. Επομένως, δεν πρέπει να καθοδηγείτε τα εξωτερικά σημάδια κατά την επιλογή σπόρων. Ας συνοψίσουμε λίγο. Οι μεγαλύτερες καρποφόρες ντομάτες: Τα μικρά φρούτα περιλαμβάνουν: Honey Drop, Balcony Miracle και Roma. Υπάρχουν πολλές κίτρινες γλυκές ντομάτες στη λίστα: Και φυσικά, για τους λάτρεις των κρεατικών ντοματών, μια ξεχωριστή λίστα: Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των φρούτων αποτελείται από τρία κύρια σημεία: Η ικανότητα αποθήκευσης ζάχαρης είναι στο γενετικό επίπεδο. Ορισμένες ποικιλίες τείνουν να το κάνουν περισσότερο από άλλες. Γεωργική τεχνολογία για την αύξηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη: Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και απαιτήσεις για τις καιρικές συνθήκες. Η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται από το μέρος όπου πρόκειται να καλλιεργήσετε ντομάτες - στο θερμοκήπιο ή στο δρόμο. Ποικιλίες ντομάτας για ανοιχτό έδαφος: Όλες αυτές οι ποικιλίες έχουν υψηλή αντοχή στο κρύο, πρώιμη ή μέση ωρίμανση (η οποία είναι σημαντική για υπαίθρια καλλιέργεια) και αρχικά υψηλές αποδόσεις. Από αυτές, οι πιο σαρκώδεις ποικιλίες τομάτας για ανοιχτό έδαφος μπορούν να διακριθούν ξεχωριστά. Αυτό είναι το κουδούνι τσάρων και ο ευγενής. Οι καλύτερες ποικιλίες για ζεστά κλίματα: Οι αναφερόμενες ποικιλίες έχουν αποδειχθεί ανθεκτικές στη θερμότητα και την ξηρασία. Επιπλέον, δίνουν υψηλή απόδοση. Οι πιο γλυκές ντομάτες του θερμοκηπίου: Οι ντομάτες που καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο αποδίδουν πολύ μεγαλύτερη απόδοση από αυτές που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους, καθώς οι ντομάτες είναι θερμόφιλα φυτά. Καθολικές ποικιλίες: Οι γλυκές ντομάτες ζάχαρης καταναλώνονται τόσο φρέσκες, προστίθενται σε σαλάτες ή απλώς τεμαχισμένες και επεξεργάζονται. Οι γλυκές ντομάτες με μεσαία έως υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ είναι ιδανικές για κονσερβοποίηση. Τα μεγάλα φρούτα μπορούν να κοπούν σε φέτες και να διατηρηθούν σε ζελατίνη. Η διατήρηση της τομάτας ζάχαρης σε ζελέ έχει αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα τελευταία. Το τελικό προϊόν μοιάζει με μαρμελάδα. Οι γλυκές και ξινές ντομάτες είναι ιδανικές για την παρασκευή χυμών, κέτσαπ, διάφορων επιδέσμων για σούπες και πατάτες. Επίσης, τα μικρά φρούτα μπορούν να στεγνώσουν ή να στεγνώσουν ολόκληρα σε φούρνο ή ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Αποδεικνύεται ένα προϊόν όπως σταφίδες. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία γαστρονομικών χρήσεων για τομάτες ζάχαρης, το κύριο πράγμα είναι η φαντασία. Οι γλυκές ντομάτες είναι μια ευπρόσδεκτη απόλαυση σε οποιοδήποτε τραπέζι. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα τους αρέσουν. Η καλλιέργεια ντοματών με καρυκεύματα ζάχαρης θα χρειαστεί λίγο περισσότερη προσπάθεια, καθώς η παραγωγή ζάχαρης είναι δυνατή μόνο υπό ευνοϊκές συνθήκες. Αλλά οι προσπάθειες θα δικαιολογηθούν από το αποτέλεσμα που επιτεύχθηκε, επειδή τέτοιες ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα σε μια ποικιλία πιάτων.Γίγαντας σμέουρων
Koenigsberg χρυσό
Ροζ μέλι
Αμερικανική με ραβδώσεις
Ταύρος καρδιά
Θαύμα της γης
Γίγαντας ζάχαρης
Πορτοκαλί αχλάδι
Ζάχαρη σε σκόνη
Το μυστήριο της φύσης
Αρχοντας
Ροζ bugay
Ορεκτικός
Θαύμα μπαλκόνι
Ανδρομέδα F1
ο βασιλιάς των Βασιλιάδων
Καμέλια
Μαύρος Πρίγκιπας
Λευκό μοσχοκάρυδο
Υβριδικό "Alabai"
Ρομά
Πυροτεχνήματα μέλι
Μεγάλες καρποφόρες και μικρές καρποφόρες ντομάτες
Πώς να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ντομάτες σε ζάχαρη
Προτάσεις επιλογής
Μαγειρική εφαρμογή
συμπέρασμα
Η καρδιά του Bull είναι το πιο γλυκό! Το τρώω αντί για καραμέλα