Ανεπιτήδευτη ποικιλία πατατών Nikulinsky στα μέσα του τέλους

Οι πατάτες είναι ένας τακτικός επισκέπτης σε κάθε τραπέζι, εκτιμάται ιδιαίτερα για τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, αυτό το λαχανικό ρίζας είναι απαραίτητο μέρος της διατροφής των Ρώσων. Η αφθονία των ποικιλιών που υπάρχουν σήμερα παρέχει μια επιλογή ριζών καλλιεργειών για κάθε γαστρονομική γεύση.

Το πραγματικό μαργαριτάρι των οικιακών εκμεταλλεύσεων πατάτας είναι η ποικιλία Nikulinsky που εκτρέφεται στις αρχές της δεκαετίας του '90. Στο άρθρο θα βρείτε μια περιγραφή, χαρακτηριστικά, φωτογραφίες και λεπτομερείς κανόνες για τη φροντίδα αυτής της καλλιέργειας.

Περιγραφή της ποικιλίας

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά, τις ιδιότητες και τη σύνθεση αυτής της ποικιλίας.

Προέλευση και ανάπτυξη

Η ποικιλία πατάτας Nikulinsky εκτράφηκε από το προσωπικό του Κρατικού Ινστιτούτου Επιστημονικής Έρευνας της Γεωργίας Πατάτας που πήρε το όνομά του από τον V.I. Α.Γ. Lorkha με βάση τις ποικιλίες Mavka και Peresvet ευρέως γνωστές στη γεωργία. Η ποικιλία καταχωρίστηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1996.

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες

Λόγω της σύνθεσής του, οι πατάτες Nikulinsky θεωρούνται η πιο πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων για το ανθρώπινο σώμα.

Κάθε 100 g ακατέργαστων κονδύλων περιέχει τα ακόλουθα ιχνοστοιχεία:

• σίδηρος 0,9 mg;
• ψευδάργυρος 0,36 mg;
• αλουμίνιο 860 mcg;
• ρουβίδιο 500 mcg;
• βανάδιο 149 mcg;
• χαλκός 140 mcg;
• βόριο 115 mcg;
• λίθιο 77 mcg;
• φθόριο 30 μg;
• χρώμιο 10 mcg;
• μολυβδαίνιο 8 mcg;
• νικέλιο 5μg;
• ιώδιο 5 mcg;
• κοβάλτιο 5 mcg;
• σελήνιο 0,3 mcg;
• μαγγάνιο 0,17 mcg.

Εκτός από ένα πλούσιο σύνολο ιχνοστοιχείων, 100 g πατάτας περιέχουν τέτοια μακροθρεπτικά συστατικά όπως:

• κάλιο 568 mg;
• φωσφόρος 58 mg;
• χλώριο 58 mg;
• θείο 32 mg;
• μαγνήσιο 23 mg;
• ασβέστιο 10 mg;
• νάτριο 5 mg.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε 100 g ωμών κονδύλων:

• βιταμίνη C 20 mg;
• ισοδύναμο νιασίνης (βιταμίνη PP) 1,8 mg.
• βιταμίνη PP 1,3 mg;
• ριβοφλαβίνη (B2) 0,7 mg;
• παντοθενικό οξύ (B5) 0,3 mg;
• πυριδοξίνη (B6) 0,3 mg;
• θειαμίνη (Β1) 0,13 mg;
• βιταμίνη Ε (ΤΕ) 0,1 mg;
• βήτα-καροτένιο 0,02 mg;
• φολικό οξύ (B9) 8 μg;
• βιταμίνη Α (RE) 3 μg;
• βιοτίνη (βιταμίνη Η) 0,1 μg.

Διατροφική αξία των πατατών Nikulinsky:

• νερό 78,6 g;
• υδατάνθρακες 16,3 g;
• άμυλο ((C6H10O5) n) περισσότερο από 15 g (12-21% κατά βάρος) ·
• πρωτεΐνες 2 g;
• διαιτητικές ίνες 1,4 g;
• δισακχαρίτες και μονοσακχαρίτες 1,3 g;
• τέφρα 1,1 g;
• λίπη 0,4 g;
• οργανικά οξέα 0,2 g;
• κορεσμένα λιπαρά οξέα 0,1 g

Η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο επιτρέπει στους κονδύλους να χρησιμοποιούνται για βιομηχανική παραγωγή αυτής της ουσίας.

Περίοδος ωρίμανσης

Παρά τον πρώιμο σχηματισμό κονδύλων, ο Νικουλίνσκι ταξινομείται ως μεσαία ποικιλία πατατών. Η περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 120 ημέρες (4 μήνες)

Απόδοση παραγωγής

Το Κρατικό Μητρώο κατατάσσει την ποικιλία ως υψηλή απόδοση. Με την επιφύλαξη των βασικών κανόνων φύτευσης και αναχώρησης από 10 τ.μ. m μπορείτε να συλλέξετε έως και 50 κιλά ρίζες. Σύμφωνα με τον δημιουργό, η ποικιλία είναι ικανή να παράγει από 170 έως 295 κιλά απόδοσης όταν συγκομίζεται ανά εκτάριο.

Συγκεντρώθηκε ρεκόρ από πατάτες, 410 κιλά ανά εκτάριο, από αγρότες από την περιοχή του Ιβάνοβο.

Αντοχή στις ασθένειες

Η ποικιλία διακρίνεται από υψηλό βαθμό αντοχής σε ασθένειες που ενυπάρχουν στον πολιτισμό, όπως:

• μαύρη κηλίδα (εναλλακτική)
• όψιμη όραση
• Καρκίνος πατάτες;
• Ιός Υ (PVY).

Δείχνει έναν μέσο βαθμό αντίστασης σε:

• μαύρη ψώρα (ριζοκτονία);
• κοινή ψώρα.

Όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά καθιστούν την ποικιλία Nikulinsky ελκυστική τόσο για καλλιέργεια σε ιδιωτική οικονομία όσο και για καλλιέργεια για βιομηχανικούς σκοπούς. Ωστόσο, η ποικιλία είναι ευαίσθητη σε προσβολή από νηματώδη και συχνά δέχεται επίθεση από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας.

Χαρακτηριστικά των κονδύλων, περιγραφή της εμφάνισης

Το βάρος ενός κονδύλου κυμαίνεται μεταξύ 70-140 g. Οι ρίζες είναι ωοειδείς. Ο χιονόλευκος πολτός καλύπτεται με κιτρινωπό φλοιό με σχέδιο πλέγματος. Δεν σκουραίνει στον αέρα μετά τον καθαρισμό. Τα μάτια είναι μικρά και σχεδόν άχρωμα. Τα ανοιχτά λάχανα είναι μωβ στη βάση. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι υψηλή, έως και 22%.

Ψηλοί θάμνοι - έως 80 cm. Οι μίσχοι είναι όρθιοι, με πολλά πλευρικά κλαδιά και φύλλα. Το φύλλωμα είναι σκούρο πράσινο, χαρακτηριστικού επιμήκους σχήματος με οδοντωτές άκρες. Τα λουλούδια που σχηματίζονται σε κοράλια είναι βαμμένα σε κοκκινωπό-μοβ απόχρωση.

Για ποιες περιοχές συνιστάται

Οι πατάτες Nikulinsky είναι αρκετά ανεπιτήδευτες στις κλιματολογικές συνθήκες. Ωστόσο, η μέγιστη απόδοση από τη σοδειά μπορεί να επιτευχθεί όταν φυτεύεται σε εύφορα εδάφη. Ταυτόχρονα, οι καιρικές συνθήκες πρακτικά δεν επηρεάζουν τη σταθερότητα της απόδοσης της ποικιλίας.

Σύμφωνα με το Κρατικό Μητρώο, η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις ακόλουθες περιοχές της χώρας:

• Βορειοδυτικός;
• Κεντρικός;
• Volgo-Vyatsky;
• Μέση Βόλγα;
• Ουράλσκι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

• ανεπιτήδευτη φροντίδα
• η ικανότητα να αναπτύσσεται επιτυχώς σε σχεδόν οποιοδήποτε είδος εδάφους ·
• αντοχή σε επικίνδυνες ασθένειες
• αντίσταση σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες ·
• υψηλή παραγωγικότητα
• εξαιρετική ποιότητα διατήρησης.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων παρατηρούνται συχνότερα:

• δεν έχει γενετική προστασία έναντι παρασίτων.
• μέση (σύμφωνα με ορισμένους γνώστες της πατάτας) γεύση.

Ποια είναι η διαφορά από άλλες ποικιλίες

Η κύρια διαφορά μεταξύ του Νικουλίνσκι και άλλων δημοφιλών ποικιλιών είναι η σύνθετη αντίστασή του στις πιο συχνές ασθένειες πατάτας. Επιπλέον, η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη σε σχέση με τις αγροτεχνικές και κλιματολογικές συνθήκες ανάπτυξης, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας.

Ωστόσο, όταν επιλέγετε το Nikulinsky ως υλικό φύτευσης, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τη σχετικά μακρά περίοδο καλλιέργειάς του σε σύγκριση με άλλες δημοφιλείς ποικιλίες.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Η επιτυχής καλλιέργεια μιας ποικιλίας συνεπάγεται αυστηρή τήρηση των ημερομηνιών φύτευσης, λαμβάνοντας υπόψη συγκεκριμένες κλιματολογικές συνθήκες. Η σωστή επιλογή και προετοιμασία του υλικού φύτευσης έχει μεγάλη σημασία για την απόκτηση μιας υγιούς και άφθονης συγκομιδής του Νικουλίνσκι.

Προετοιμασία για προσγείωση

Η βέλτιστη διάμετρος του υλικού φύτευσης είναι 7-10 εκ. Οι κόνδυλοι πρέπει να είναι ομοιόμορφοι, να μην έχουν μηχανική βλάβη, καθώς και σημάδια κατάψυξης και βλάβης από ασθένειες.

Συνιστάται η προεπεξεργασία του υλικού φύτευσης με διεγερτικά ανάπτυξης και εξειδικευμένους προφυλακτικούς παράγοντες.

Απαιτήσεις εδάφους

Για την καλλιέργεια καλλιεργειών, η ιδανική επιλογή είναι το αμμώδες έδαφος, που χαρακτηρίζεται από επαρκή βαθμό γονιμότητας και ικανό να παρέχει υψηλής ποιότητας αερισμό και αποστράγγιση στις ρίζες. Το θρεπτικό μαύρο χώμα είναι επίσης τέλειο.

Σπουδαίος! Δεν πρέπει να επιλέξετε μια περιοχή για τη φύτευση πατάτας όπου άλλες καλλιέργειες νυχτερινής καλλιέργειας είχαν προηγουμένως αναπτυχθεί, καθώς ένα νέο φυτό μπορεί να κληρονομήσει κοινές ασθένειες από αυτές.Αλλά το έδαφος, που ελευθερώθηκε πρόσφατα από όσπρια και δημητριακά, είναι τέλειο.

Χρονοδιάγραμμα, σχέδιο και κανόνες προσγείωσης

Το Nikulinsky ταξινομείται ως ανθεκτική στον παγετό ποικιλία, ωστόσο, συνιστάται να το φυτέψετε όταν σταματά ο παγετός και η μέση ημερήσια θερμοκρασία αυξάνεται πάνω από τους 15 ° C. Ο ακριβής χρόνος φύτευσης εξαρτάται από την περιοχή και τις πραγματικές κλιματολογικές συνθήκες.

Έτσι, ο βέλτιστος χρόνος για τη σπορά πατάτας στη Σιβηρία και τα Ουράλια είναι τα μέσα και τα τέλη Μαΐου, ενώ οι κάτοικοι της μεσαίας λωρίδας μπορούν να φυτέψουν έτοιμους κονδύλους στα τέλη Απριλίου.

Το βάθος φύτευσης των πατατών Nikulinsky κυμαίνεται από 5 έως 10 cm, ανάλογα με την ποιότητα του υλικού φύτευσης και τα περιφερειακά χαρακτηριστικά του εδάφους και του κλίματος. Το συνιστώμενο ύψος των κορυφογραμμών είναι 15 cm, το πλάτος μεταξύ τους είναι τουλάχιστον 50 cm. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των φυτών είναι τουλάχιστον 20 cm.

Προσοχή! Κατά τη φύτευση, οι μεγαλύτεροι κόνδυλοι πρέπει να φυτεύονται 2-3 cm χαμηλότερα από τους υπόλοιπους.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Το Nikulinsky είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, αλλά υπάρχουν ορισμένα αγροτεχνικά χαρακτηριστικά που ενυπάρχουν σε αυτήν τη συγκεκριμένη ποικιλία:

• Συνιστάται η χρήση εξειδικευμένων παρασκευασμάτων για την πρόληψη και τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών σε όλα τα στάδια της καλλιέργειας. Λόγω αυτής της ιδιαιτερότητας, η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για βιολογική καλλιέργεια.
• Για να επιτύχετε τη μέγιστη απόδοση, συνιστάται να κάνετε τακτικά ταίζω φυτά με ανόργανα λιπάσματα.
• Στη διάρκεια προσγείωση Συνιστάται η τοπική εφαρμογή λιπασμάτων σε κάθε τρύπα φύτευσης (για παράδειγμα, τέφρα και χούμους).

Η συμμόρφωση με τις περίπλοκες καλλιέργειες που ενυπάρχουν στην ποικιλία θα επηρεάσει άμεσα την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας.

Οι αποχρώσεις της φροντίδας

Οι γενικοί κανόνες για τη φροντίδα της φύτευσης της ποικιλίας Nikulinsky διαφέρουν ελάχιστα από τον αλγόριθμο για την ανάπτυξη οποιασδήποτε άλλης ποικιλίας πατάτας. Με τη μόνη προϋπόθεση ότι ο πολιτισμός απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή όσον αφορά την προστασία από τα παράσιτα.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για βιολογική καλλιέργεια και απαιτεί τακτική εφαρμογή διαφόρων εντομοκτόνων παρασκευασμάτων.

Λειτουργία ποτίσματος

Οι πατάτες Nikulinsky χρειάζονται τακτικό πότισμα και δεν ανέχονται καλά την ξηρασία. Ωστόσο, οι κόνδυλοι του θα αρχίσουν να σαπίζουν με υψηλή υγρασία. Επομένως, συνιστάται να ποτίζετε τα οικόπεδα 3-5 φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, εστιάζοντας στις πραγματικές καιρικές συνθήκες.

Λίπασμα επιφάνειας

Οι πατάτες Nikulinsky θα σας ευχαριστήσουν με τη συγκομιδή τους εάν η σίτιση με εξειδικευμένα λιπάσματα πραγματοποιείται όχι μόνο κατά τη φύτευση, αλλά και τακτικά καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου.

Η βέλτιστη λύση είναι να εφαρμόσετε το επίχρισμα κατά την άρδευση αναμειγνύοντας κοπριά στο νερό ή προ-ζυμωμένη κοπριά κοτόπουλου σε ξεχωριστό δοχείο.

Βοτάνισμα και άλεση

Η μερική άλεση των φυτών πριν από την περίοδο βλάστησης, καθώς και η βαθιά και τακτική χαλάρωση των διαχωριστικών σειρών, θα βοηθήσουν να απαλλαγούμε από τα ζιζάνια στο οικόπεδο.

Σπουδαίος! Μην συσσωρεύετε τις κορυφές σε ξηρό έδαφος, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε στέγνωμα από το έδαφος του φυτού.

Μετά την άλεση, συνιστάται να σφίγγετε τους διαδρόμους της πατάτας προσθέτοντας σάπιο πριονίδι και χούμο.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Οι πατάτες Nikulinsky έχουν πολύπλοκη αντίσταση στις περισσότερες ασθένειες που ενυπάρχουν στα φυτά νυκτερινής σκιάς.

Ωστόσο, απαιτείται τακτική λήψη προληπτικών μέτρων για την αποφυγή βλαβών που είναι εγγενείς σε αυτήν την ποικιλία. νηματοειδές και Σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο. Χρησιμοποιήστε ειδικά χημικά στην αγορά, ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες που παρέχει ο κατασκευαστής.

14 ημέρες πριν από τη συλλογή των ριζικών καλλιεργειών, οι κορυφές αφαιρούνται από τα κρεβάτια, προκειμένου να αποφευχθεί η ήττα της από όψιμη καταστροφή.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η πιο ευχάριστη και επιθυμητή στιγμή για κάθε αγρότη είναι η συγκομιδή. Αλλά αξίζει να το κάνετε σύμφωνα με όλους τους κανόνες εάν θέλετε να διατηρήσετε τους καρπούς της εργασίας σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς και πότε να συλλέξετε

Το Nikulinsky είναι μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία με αρκετά μεγάλη περίοδο ωρίμανσης (περίπου 120 ημέρες), επομένως, η συγκομιδή πατάτας ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.

Οι κόνδυλοι συλλέγονται σε ξηρό καιρό. Οι θάμνοι με προεγκατεστημένες κορυφές ξεσκονίζονται προσεκτικά, οι ρίζες αφαιρούνται, στεγνώνουν καλά στο σκοτάδι και αποστέλλονται σε μέρος που προετοιμάζεται εκ των προτέρων για αποθήκευση.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης, διατηρώντας την ποιότητα της ποικιλίας

Οι κόνδυλοι διακρίνονται από τα υψηλά ποσοστά διατήρησης, κατά μέσο όρο 95%. Όταν αποθηκεύονται σωστά σε σκοτεινό, δροσερό και ξηρό μέρος, μπορούν να αποθηκευτούν τέλεια για έξι μήνες. Ακόμα και στην περίπτωση άφθονης γονιμοποίησης κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας, το ποσοστό διατήρησης της ποιότητας των ριζικών καλλιεργειών δεν μειώνεται και η γεύση διατηρείται πλήρως.

Ποιες μπορεί να είναι οι δυσκολίες στην ανάπτυξη

Τα κύρια προβλήματα που ενυπάρχουν στην ποικιλία Nikulinsky κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας είναι η ήττα των κονδύλων από νηματώδη, αποσύνθεση, καθώς και επίθεση στο έδαφος της καλλιέργειας σκαθαριών πατάτας του Κολοράντο. Με την έγκαιρη πρόληψη των παραπάνω προβλημάτων, η καλλιέργεια της ποικιλίας δεν θα είναι ιδιαίτερα δύσκολη.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς και σχόλια για την ποικιλία Nikulinsky

Η ποικιλία έχει πολλούς θαυμαστές, σημειώνοντας την ανεπιτήδευτη και υψηλή απόδοση. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για όλους όσον αφορά τη γεύση.

Ιρίνα, Βορόνεζ: «Οι κόνδυλοι βράζουν γρήγορα και καλά κατά το μαγείρεμα, δεν χάνουν την εμφάνισή τους όταν εκτίθενται στον αέρα και καθαρίζονται εύκολα. Για μένα, αυτή είναι η καλύτερη ποικιλία, γιατί για όλη την περίοδο φύτευσης τίποτα δεν έβλαψε και δεν προκάλεσε προβλήματα.

Μιχαήλ, Νοβοσιμπίρσκ: «Ο Νικουλίνσκι δεν είναι κακή ποικιλία, αλλά προσελκύει το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Δεν είναι η πρώτη φορά για να πολεμήσω αυτήν τη μάστιγα, αλλά οι αρχάριοι μπορούν να μπερδευτούν. Ο σκαθάρι κατέστρεψε το ήμισυ όλων των φυτεύσεων γειτόνων στη χώρα.

Βαλεντίνα, Κρασνοντάρ: «Η συμβουλή μου σε εσάς είναι ότι εάν φυτέψετε το Νικουλίνσκι στη ντάκα σας, προσθέστε αμέσως λίπασμα σε κάθε τρύπα. Τότε οι κόνδυλοι θα είναι μεγαλύτεροι και οι θάμνοι σίγουρα δεν θα βλάψουν. Πασπαλίζω στάχτη, και κατά τη διάρκεια της σεζόν τα ταΐζω δύο ακόμη φορές με σύνθετα λιπάσματα με άρδευση ".

συμπέρασμα

Η ποικιλία Nikulinsky, η οποία εκτράφηκε σχετικά πρόσφατα, κατάφερε να πάρει τη θέση της τόσο στους κήπους ερασιτεχνικών κηπουρών όσο και σε οικόπεδα που προορίζονται για τη βιομηχανική καλλιέργεια πατάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Νόστιμη, γόνιμη και όχι ιδιότροπη σε σχέση με τις συνθήκες ανάπτυξης, αυτή η ποικιλία είναι πραγματικά επίτευγμα της εγχώριας επιλογής.