Κήπος με λαχανικά όλο το χρόνο: είναι δυνατόν να φυτέψετε βασιλικό πριν από το χειμώνα και πώς να το κάνετε σωστά

Ο βασιλικός είναι ένα θερμόφιλο βότανο δημοφιλές στους ειδικούς μαγειρικής σε όλο τον κόσμο. Η ανάγκη είναι αμετάβλητη όλο το χρόνο. Ένα αρωματικό φυτό φυτεύεται το χειμώνα για φυτά, στις αρχές του καλοκαιριού στην περιοχή. Για να απολαύσετε το μπαχαρικό όλο το χρόνο, ξεκινώντας από τις αρχές της άνοιξης, πολλοί κηπουροί φυτεύουν βασιλικό πριν από το χειμώνα.

Είναι δυνατόν να φυτέψετε βασιλικό πριν από το χειμώνα

Δεδομένου ότι ο βασιλικός είναι ένα θερμόφιλο, απαλό φυτό, η φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος πριν από το χειμώνα είναι δυνατή μόνο στις νότιες περιοχές, όπου οι χειμώνες είναι ζεστοί, χωρίς χιόνι.... Οι φθινοπωρινές φυτείες είναι μονωμένες για το χειμώνα. Την άνοιξη, με την εμφάνιση ζεστού καιρού, εμφανίζονται φυτά.

Σε άλλες κλιματικές ζώνες, η φύτευση αρωματικών μπαχαρικών με podzimny γίνεται μόνο στο σπίτι. Σε οικιακά οικόπεδα το χειμώνα, μια κουλτούρα που αγαπά τη θερμότητα δεν θα αντέξει τη μείωση της θερμοκρασίας του εδάφους σε μείον τιμές. Ως εκ τούτου, η καλύτερη επιλογή είναι να βλαστήσετε βασιλικό στο σπίτι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της χειμερινής σποράς

Τα πλεονεκτήματα της χειμερινής σποράς περιλαμβάνουν:

• να πάρει χόρτα στις αρχές της άνοιξης.
• ευκολία φροντίδας για την οικιακή καλλιέργεια
• Τα δοχεία με καλλιέργειες είναι εύκολο να μετακινηθούν σε κατάλληλο μέρος.
• Σπέρνεται στις νότιες περιοχές σε ανοιχτό έδαφος, ο βασιλικός σκληραίνει στο έδαφος.

Μειονεκτήματα της χειμερινής σποράς:

• εάν η θερμοκρασία μειωθεί σημαντικά, ο βασιλικός που καλλιεργείται στην περιοχή μπορεί να πεθάνει.
• με ανεπαρκές φως του ήλιου στις αρχές της άνοιξης, τα φυτά θα είναι επιμήκη, λεπτά.

Κατάλληλες ποικιλίες

Οι πιο κοινές ποικιλίες για χειμερινή καλλιέργεια περιλαμβάνουν:

1. Βασιλικό λαχανικό Marquis - μεσαία σεζόν ποικιλία ανθεκτική στο κρύο. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 55-60 ημέρες. Η ποικιλία διακρίνεται από έναν άκρως διακλαδισμένο, ημι-απλωμένο θάμνο με ισχυρό όρθιο στέλεχος. Το ύψος του θάμνου είναι 22-25 εκ. Τα φύλλα είναι πλούσια σε πράσινο, μικρό, λείο, ελλειπτικό. Τα άκρα των φύλλων είναι οδοντωτά ασθενώς. Τα λουλούδια είναι λευκά. Το βάρος των θάμνων φτάνει τα 140-150 g. Η απόδοση του βασιλικού λαχανικών είναι 1,3-1,5 kg / m². Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από έντονο άρωμα πιπεριάς. Εγκρίθηκε για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας.
2. Γαρύφαλλο μπαχαρικό - μια πρώιμη ώριμη ποικιλία, περάσουν 35-40 ημέρες πριν από την πρώτη κοπή. Ο θάμνος είναι συμπαγής, καλά φυλλώδης, ύψους 30-37 εκ. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, επιμήκη, οι άκρες είναι οδοντωτές. Τα λουλούδια είναι μικρά, λευκά, συγκεντρωμένα σε τσαμπιά. Τα φύλλα αποπνέουν ένα άρωμα γαρίφαλου με νότες γλυκάνισου. Η ποικιλία καλλιεργείται με δενδρύλλιο σε θερμοκήπιο, μεταμοσχεύεται σε ανοιχτό έδαφος τον Ιούνιο. Όταν μεγαλώνει στο σπίτι, η ανθοφορία συνεχίζεται όλο το χρόνο.
3. Ερεβάν (Μεξικάνικος) μοβ - βασιλικός, που έχει το άρωμα του φρέσκου τσαγιού με νότες από μαύρο πιπέρι μπαχάρι. Είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης που παράγει έως και 3 kg / m². Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 140-150 ημέρες, κάτι που σας επιτρέπει να κόβετε τα φύλλα 2-3 φορές ανά σεζόν. Το έντονο άρωμα του πορφυρού βασιλικού δεν είναι ανεκτό από τα κουνούπια, τα σκουλήκια. Φυτεύεται κοντά στο σπίτι, ο βασιλικός Ερεβάν χρησιμεύει ως καλό αποτρεπτικό για τα έντομα που πιπιλίζουν το αίμα.

Λόγω της τακτικής απομάκρυνσης των μίσχων, τσίμπημα νεαρών βλαστών, το φυτό μετατρέπεται σε έναν καλά φυλλώδη ισχυρό θάμνο. Η ποικιλία χρησιμοποιείται φρέσκια, ως καρύκευμα για σαλάτες. Ο συνδυασμός των μοβ φύλλων και των ροζ λουλουδιών φαίνεται όμορφος όταν διακοσμεί γκαζόν.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Σε ένα ζεστό κλίμα, ήπιους χειμώνες, η φθινοπωρινή σπορά μπαχαρικών σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Για οικιακή καλλιέργεια σε όλες τις άλλες περιοχές, η φύτευση σπόρων ξεκινά τον Δεκέμβριο, τα προκύπτοντα φυτά φυτεύονται σε θερμοκήπια στα τέλη Μαρτίου - τον Απρίλιο.

Οι νέοι θάμνοι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου - Ιουνίου, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 15 ° C και εξαφανίζεται η απειλή των παγετών επιστροφής. Οι ημερομηνίες φύτευσης εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες της αναπτυσσόμενης περιοχής.

Προετοιμασία φυτικού υλικού και εδάφους

Για φύτευση βασιλικού, επιλέξτε μακριά πλαστικά δοχεία, ξύλινα κουτιά, γλάστρες... Το δοχείο πρέπει να έχει ύψος 25-28 cm, ευρύχωρο έτσι ώστε οι θάμνοι του βασιλικού να μην σκοτεινιάζονται. Κατ 'αρχάς, ένα στρώμα αποστράγγισης διογκωμένου αργίλου χύνεται στα δοχεία στο κάτω μέρος, μετά στη γόνιμη, ελαφριά γη.

Το τελικό υπόστρωμα αγοράζεται σε κέντρα κήπου ή παρασκευάζεται ανεξάρτητα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε χώμα κήπου, τύρφη, χούμο, άμμο σε αναλογία 1: 4: 1: 1. Για την απολύμανση του υποστρώματος από παθογόνα και τις προνύμφες των παρασίτων εντόμων σε αυτό, θερμαίνεται στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι εμποτίζονται για 3-4 ώρες σε ζεστό νερό για να διαλύσουν τα αιθέρια έλαια που καλύπτουν τους σπόρους. Η παρουσία αυτών των ελαίων θα εμποδίσει τη βλάστηση των σπόρων. Στη συνέχεια, οι σπόροι βυθίζονται για 1 ώρα σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση, αποβολή παθογόνων μυκήτων.

Τεχνολογία σποράς

Κατά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος πριν από το χειμώνα, οι σπόροι φυτεύονται ξηροί, χωρίς μούλιασμα, καθώς οι υγροί θα παγώσουν σε κρύο έδαφος και θα χάσουν την ικανότητά τους να βλαστήσουν. Εάν η φύτευση σπόρων πραγματοποιείται στο σπίτι, χρησιμοποιήστε επεξεργασμένο υλικό σπόρου.

Σπόροι

Όταν φυτεύετε σπόρους μπαχαρικών σε μια ανοιχτή περιοχή πριν από το χειμώνα, κάντε κρεβάτια βάθους 2-2,5 cm έτσι ώστε το στρώμα της γης να μην τους αφήσει να παγώσουν. Οι σπόροι τοποθετούνται σε απόσταση 8 cm μεταξύ τους. Ένα κενό 15-20 cm απομένει μεταξύ των σειρών.

Το χώμα δεν ποτίζεται, ώστε οι σπόροι να μην βλαστήσουν πριν από την έναρξη της άνοιξης, απλώστε ένα στρώμα στρώματος. Ένα καταφύγιο φτιαγμένο από αγροΐνες κατασκευάζεται πάνω από τα κρεβάτια, τραβώντας το πάνω σε ένα πλαίσιο εγκατεστημένο γύρω από την τοποθεσία. Αυτό θα δημιουργήσει ένα κενό αέρα για να αποφευχθεί η κατάψυξη των σπόρων.

Όταν καλλιεργούνται στο σπίτι, οι επεξεργασμένοι και ξηροί σπόροι σε μια χαρτοπετσέτα τοποθετούνται σε έτοιμα δοχεία με ένα θρεπτικό υπόστρωμα. Οι αυλακώσεις γίνονται στο έδαφος με βάθος 1 cm, υγραίνονται με ζεστό νερό, οι σπόροι τοποθετούνται σε απόσταση 2 cm, ένα διάστημα 7-8 cm διατηρείται μεταξύ των σειρών.

Οι σπόροι καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα υποστρώματος, συμπιέζονται λίγο με το χέρι. Το δοχείο καλύπτεται με διαφανές πλαστικό περιτύλιγμα, μεταφέρεται σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος. Το καλύτερο μέρος για τα φυτά να βλαστήσουν είναι ένα περβάζι, κάτω από το οποίο υπάρχουν ζεστά καλοριφέρ. Για την εξάλειψη της συμπύκνωσης, η μεμβράνη ανυψώνεται περιοδικά, παρέχοντας πρόσβαση στον αέρα.

Προσοχή! Ένα μπουκάλι ψεκασμού χρησιμοποιείται για την υγρασία του εδάφους, καθώς η εκτόξευση νερού θα ξεπλύνει ένα λεπτό στρώμα εδάφους και θα ξεπλύνει τους σπόρους.

Μετά την εμφάνιση, η ταινία αφαιρείται. Τα σπορόφυτα συνεχίζουν να καλλιεργούνται σε ηλιόλουστα περβάζια ή κάτω από λαμπτήρες LED. Τα πυκνά φυτεύματα του βασιλικού αραιώνονται, αυξάνοντας την απόσταση μεταξύ των βλαστών στα 8-10 εκ. Τα ασθενέστερα δείγματα φυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες τύρφης, όπου κερδίζουν δύναμη για μετέπειτα φύτευση σε θερμοκήπια.

Μέσα από φυτά

Οχυρωμένα φυτά βυθίζονται στα κρεβάτια του θερμοκηπίου στις αρχές Απριλίου. Τα σπορόφυτα απομακρύνονται προσεκτικά από το κοινό δοχείο μαζί με το χώμα, ώστε να μην καταστρέψουν το ριζικό σύστημα. Κάθε φυτό τοποθετείται σε ένα ξεχωριστό υγρό πηγάδι, βαθύτερο στα πρώτα κάτω φύλλα. Ένα κενό 15 cm μένει μεταξύ των βλαστών, 25 cm μεταξύ των σειρών.

Η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο διατηρείται στους + 23 ... + 25 ° С. Το δωμάτιο αερίζεται τακτικά. Τα νεαρά φυτά ποτίζονται με ζεστό, καταβυθισμένο νερό. Κάθε 2 εβδομάδες τρέφονται με σύνθετα λιπάσματα. Η εισαγωγή αζώτου συμβάλλει στην ταχεία ανάπτυξη της πράσινης μάζας.Για τη σίτιση, 15 g ουρίας αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού. Ποτίζεται με κρύο διάλυμα κάτω από τη ρίζα.

Η εισαγωγή καλίου, φωσφόρου διεγείρει την ενεργή παραγωγή αιθέριων ελαίων... Ο επίδεσμος φωσφόρου-καλίου πραγματοποιείται 15 ημέρες μετά το άζωτο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη σύνθεση: 20 g υπερφωσφορικού, 15 g θειικού καλίου αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού. Ορυκτές σάλτσες εναλλάσσονται με την εισαγωγή οργανικής ύλης. Προετοιμάστε διαλύματα περιττωμάτων πουλερικών, κοπριάς, τέφρας ξύλου. Μετά το πότισμα, τα κρεβάτια χαλαρώνουν, τα ζιζάνια αφαιρούνται.

Είναι ενδιαφέρον:

Οι έμπειρες νοικοκυρές θα σας πουν εάν είναι δυνατό να αλατιστεί νωρίς το λάχανο για το χειμώνα.

Πώς να καλύψετε σωστά ένα βερίκοκο για το χειμώνα και να προετοιμάσετε ένα δέντρο για κρύο καιρό.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να καλύψετε σωστά τα σύκα για το χειμώνα και να προετοιμάσετε το δέντρο.

Περαιτέρω φροντίδα

Ο βασιλικός φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου. Ένα ηλιόλουστο οικόπεδο διατίθεται για τον πολιτισμό. Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο σκάβοντας το με την εισαγωγή τέφρας ξύλου, ξηράς κοπριάς (1,5 kg / m²), υπερφωσφορικού (40 g / m²), νιτρικού καλίου (20 g / m²).

Το πότισμα πραγματοποιείται το πρωί με ζεστό νερό. Η περιοδική άρδευση των φύλλων με ένα μπουκάλι ψεκασμού είναι χρήσιμη για το φυτό. Το πότισμα πραγματοποιείται καθώς στεγνώνει το έδαφος. Ο βασιλικός χρειάζεται τακτική τσίμπημα για την προώθηση της ανάπτυξης επιπλέον βλαστών.

Σπουδαίος! Μετά την κοπή των κορυφών, το φυτό απαιτεί επιπλέον πότισμα.

Η καλλιέργεια τροφοδοτείται με οργανική ύλη: διαλύματα κοπριάς κοτόπουλου (1:20), ξηρό μουλεμά (1:10). Η επικάλυψη γίνεται μόνο σε υγρό έδαφος. Κατά την ανάπτυξη του βασιλικού, τα ζιζάνια αφαιρούνται τακτικά, τα κρεβάτια χαλαρώνουν. Οι μπουμπούκια που έχουν εμφανιστεί αφαιρούνται, καθώς τα χόρτα αρχίζουν να έχουν πικρή γεύση κατά την ανθοφορία.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Οι πιο συχνές ασθένειες του βασιλικού είναι:

1. Κίτρινα φύλλα - τα φωτεινά πράσινα φύλλα γίνονται κίτρινα. Ο λόγος έγκειται στην έλλειψη θρεπτικών συστατικών στο έδαφος. Το πρόβλημα εξαλείφεται με την εισαγωγή σύνθετων λιπασμάτων.
2. Κυλώντας τα φύλλα παρατηρείται με υπερβολικό πότισμα.
3. Φύλλα που πέφτουν εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της ξήρανσης από το έδαφος.
4. Απατεώνας εμφανίζεται σε συνθήκες υδάτινου εδάφους. Το στέλεχος του φυτού στο επίπεδο του εδάφους σκουραίνει, γίνεται μαλακό, το φυτό πέφτει. Οι προσβεβλημένοι βλαστοί αφαιρούνται, οι υπόλοιποι επεξεργάζονται με ένα διάλυμα θειικού χαλκού (5 g / 2 l νερού).
5. Fusarium - εμφανίζεται ως μαύρες κουκίδες στα φύλλα. Η ασθένεια εμφανίζεται σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής υγρασίας. Τα φύλλα κυρτώνουν, γίνονται μαύρα και το στέλεχος σταδιακά σκουραίνει. Στο αρχικό στάδιο, η ασθένεια αντιμετωπίζεται με έγχυση φλούδας κρεμμυδιού (1: 4), παρασκευάζεται για μια ημέρα, ψεκάζονται οι θάμνοι.

Επικίνδυνα φυτικά παράσιτα:

1. Ψείρα των φυτών - τρέφεται με χυμό φύλλων και στελεχών. Σημάδια εμφάνισής του - κάμψη της άκρης των φύλλων, αργή ανάπτυξη του στελέχους, ζαχαρούχα εκκένωση στα φύλλα. Για την καταπολέμηση του παρασίτου, χρησιμοποιούνται εγχύσεις σκόρδου, κρεμμυδιών, κορυφών ντομάτας και yarrow. Οι θεραπείες πραγματοποιούνται κάθε 7 ημέρες.
2. Γυμνοσάλιαγκες - φάτε νεαρούς βλαστούς. Για την εξάλειψη των γυμνοσάλιαγκων μεταξύ των θάμνων, πασπαλίζουμε τα τριμμένα κελύφη αυγών, τα ξηρά αλεσμένα καφέ.

Οι αποχρώσεις της καλλιέργειας σε θερμοκήπιο και ανοιχτό χωράφι

Οι συνθήκες για την καλλιέργεια βασιλικού σε εξωτερικούς χώρους είναι διαφορετικές από την καλλιέργεια θερμοκηπίου. Το μικροκλίμα του θερμοκηπίου επιτρέπει τη φύτευση μπαχαρικών, ανεξάρτητα από τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής.

Σε συνθήκες θερμοκηπίου, το μπαχαρικό αναπτύσσεται και αναπτύσσεται ενεργά, καθώς δεν επηρεάζεται από αλλαγές στις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας.

Το θερμοκήπιο μπορεί να συγκομίζεται όλο το χρόνο.

Τα φυτά εξωτερικού βασιλικού χρειάζονται καταφύγιο όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν τη νύχτα. Η καλλιέργειά του εξαρτάται άμεσα από τις καιρικές συνθήκες.

Συγκομιδή

Ο βασιλικός αρχίζει να ανθίζει στα μέσα Ιουλίου. Σε αυτό το σημείο, το φυτό έχει εξελιχθεί σε έναν φυλλώδη θάμνο.

Τα βότανα του πικάντικου φυτού κόβονται επιλεκτικά. Για αυτό, επιλέγονται οι μακρύτεροι βλαστοί με καλά αναπτυγμένα φύλλα. Το ψηλό τμήμα του στελέχους μήκους 3-4 cm κόβεται προσεκτικά με ψαλίδι.Το κλάδεμα διεγείρει τον θάμνο για να αναπτύξει νέους πλευρικούς βλαστούς. Έτσι, οι αγρότες συγκομίζουν τρεις φορές την εποχή.

Τα μπαχαρικά συλλέγονται πριν από την ανθοφορία, καθώς αυτή τη στιγμή η μεγαλύτερη συγκέντρωση αιθέριων ελαίων και θρεπτικών ουσιών συγκεντρώνεται στα φύλλα. Τα κομμένα βλαστάρια καταναλώνονται φρέσκα ή αποξηραμένα για μακροχρόνια αποθήκευση. Τα χόρτα πλένονται με νερό, δένονται με ένα νήμα σε μια δέσμη, αιωρούνται από τα στελέχη σε ένα στεγνό δωμάτιο.

Μερικές νοικοκυρές στεγνώνουν το αρωματικό φυτό στο φούρνο για μια ώρα σε θερμοκρασία + 40 ° C. Το κυριότερο είναι να μην υπερβάλλουμε στο χρόνο έτσι ώστε ο βασιλικός να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ο βαθμός ξηρότητας των φύλλων καθορίζεται από μια ελαφρά κρίση όταν συμπιέζεται. Το αποξηραμένο μπαχαρικό τοποθετείται σε γυάλινο βάζο με σφραγισμένο καπάκι, τοποθετείται σε ξηρό χώρο αποθήκευσης. Το αποξηραμένο φυτό διατηρεί το άρωμά του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

συμπέρασμα

Ο βασιλικός είναι ένα δημοφιλές υγιές μπαχαρικό. Αρωματικά βότανα προστίθενται σε σαλάτες, πιάτα κρέατος και ψαριού. Η ανάγκη για φρέσκα βότανα υπάρχει οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Πολλοί κηπουροί έχουν κατακτήσει τη χειμερινή φύτευση βασιλικού.

Με την επιφύλαξη των σωστών τεχνικών καλλιέργειας, το αρωματικό μπαχαρικό θα παράγει υγιή χόρτα μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.