Δημοφιλής νόστιμη ποικιλία σταφυλιών "Aligote"

Το Aligote είναι ένα σταφύλι που προέρχεται από τη Γαλλία. Οι αγρότες και οι κηπουροί ερωτεύτηκαν αμέσως αυτήν την ποικιλία για τους δείκτες απόδοσης, τις ελκυστικές εμπορικές ιδιότητες και την ανεπιτήδευτη φροντίδα. Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και σε κήπους. Το Aligote χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρασιών, χυμών, κονιάκ, σαμπάνιας. Η ζουμερή και ξινή γεύση των σταφυλιών έχει αρεθεί σε πολλούς κηπουρούς στη Ρωσία.

Περιγραφή της ποικιλίας

Το Aligote είναι μια δημοφιλής ποικιλία σταφυλιών τόσο στις νότιες όσο και στις βόρειες περιοχές... Για αυτό που το εκτιμούν οι κηπουροί και τι πρέπει να προσέχουν όταν μεγαλώνουμε, θα εξετάσουμε περαιτέρω.

Ιστορία προέλευσης

Το Aligote είναι μια ποικιλία λευκού κρασιού που προέρχεται από τη Γαλλία τον 18ο αιώνα... Όπως πολλές γαλλικές ποικιλίες, το Aligote χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή κρασιού: τα μούρα είναι γλυκά και τάρτα. Σήμερα αυτό το σταφύλι καλλιεργείται όχι μόνο σε γαλλικά εδάφη, αλλά και στη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, τη Μολδαβία, τη Ρωσία, την Ουκρανία.

Περιγραφή της αμπέλου και των φρούτων

Οι βλαστοί είναι κοκκινωπό καφέ... Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, με λεπτές φλέβες στο εσωτερικό. Το φθινόπωρο, τα φύλλα γίνονται κίτρινα λεμόνια. Το αμπέλι είναι ετήσιος τύπος. Τα τσαμπιά μοιάζουν εξωτερικά με άλλες ποικιλίες: έχουν κοντά πόδια, επιμήκη κυλινδρικό σχήμα. Η μάζα μιας δέσμης είναι 100-130 g.

Τα μούρα είναι μικρά, βάρους 1-1,5 g. Το χρώμα είναι πράσινο-κίτρινο με απαλές αποχρώσεις. Το δέρμα είναι λεπτό αλλά σταθερό. Ο πολτός είναι σταθερός, τρυφερός και ζουμερός. Ποια είναι η γεύση των σταφυλιών Aligote; Γλυκό, τάρτα, με φρουτώδες και βότανα. Το άρωμα είναι έντονο. Ένα μούρο περιέχει από 1 έως 3 μικρούς σπόρους.

Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία

Aligote σταφύλια έχει μέτρια αντίσταση στον παγετό, τη βροχή, την ξηρασία, τις απότομες αλλαγές στον καιρό... Οι κηπουροί συνιστούν την καλλιέργεια σε ζεστές περιοχές - περιοχή της Μόσχας, Krasnodar Territory, Βόλγα. Η ποικιλία είναι δημοφιλής στις χώρες της ΚΑΚ: το κλίμα είναι μέτριο, χωρίς ξαφνικό κρύο.

Προτείνεται μια καλή συγκομιδή για το Aligote στις βόρειες περιοχές (στα Ουράλια και στη Σιβηρία) να λάβετε πρόσθετα προληπτικά και προστατευτικά μέτρα: κάνετε ορυκτά και οργανικά λιπάσματα, καλύψτε φυτά από ανέμους και ομίχλες με μεμβράνη ή αγροΐνες, αντιμετωπίζετε ασθένειες και παράσιτα.

Προσοχή! Η αντοχή στα έντομα και τις ασθένειες της ποικιλίας είναι μέτρια. Τα σταφύλια επηρεάζονται από ακάρεα αράχνης, αφίδες, περονόσπορο. Οι λόγοι για την εμφάνισή τους είναι διαφορετικοί: μη συμμόρφωση με τους κανόνες περίθαλψης, ακατάλληλος χώρος προσγείωσης, μολυσμένη γη, πρόωρη πρόληψη.

Περίοδος ανθοφορίας και ωρίμανσης

Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν - η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί από 130 έως 150 ημέρες ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης.

Η περίοδος ανθοφορίας είναι στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου και διαρκεί 8-15 ημέρες... Ξεκινά από τη βάση και εξαπλώνεται σταδιακά σε ολόκληρη την ταξιανθία.

Εάν η ανθοφορία είναι αδύναμη, οι κηπουροί τον διεγείρουν με τη βοήθεια αγροτεχνικών παρασκευασμάτων "Bud" ή "Ovary". Ενισχύουν τους αμπελώνες, προστατεύουν από μολυσματικές ασθένειες και διεγείρουν την ωρίμανση των φρούτων.

Απόδοση παραγωγής

Η απόδοση του Aligote είναι σταθερή... Με σωστή φροντίδα και συμμόρφωση με όλες τις αγροτεχνικές συστάσεις, συλλέγονται 4-6 κιλά σταφύλια από έναν θάμνο. Ορισμένα δείγματα αποδίδουν έως 10 κιλά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Από τα πλεονεκτήματα, σημειώνεται η γεύση και οι εμπορικές ιδιότητες των σταφυλιών... Η φύτευση και η φροντίδα δεν απαιτούν ειδικές δεξιότητες - η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν επίσης μια σταθερή απόδοση και σύνθεση βιταμινών των φρούτων. Ωστόσο, το Aligote δεν ανέχεται καλά τον παγετό - για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, χρειάζεται πρόσθετη διατροφή και προστασία.

Είναι κρασί από αυτήν την ποικιλία

Aligote εξαιρετικό για την παραγωγή λευκών ξηρών κρασιών... Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ανθοδέσμη με φρουτώδη λουλούδια με νότες από βότανα. Διαφέρει σε υψηλή οξύτητα, οπότε είναι καλύτερο να πίνετε κρασί νέους. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εκλεκτής ποιότητας επιτραπέζιων οίνων και αναμεμειγμένων υλικών.

Άλλες ποικιλίες σταφυλιών:

Το διάσημο σταφύλι Malbec

Ανθεκτικό στον παγετό υβριδικό "Amethyst" υψηλής απόδοσης

Φύτευση δενδρυλλίων

Πολλά εξαρτώνται από την προσγείωση: βιωσιμότητα ενός φυτού, ανοσία, χρόνος ωρίμανσης, γεύση και εμπορευσιμότητα των φρούτων. Επομένως, είναι καλύτερο να προετοιμαστείτε για τη διαδικασία εκ των προτέρων.

Συγχρονισμός

Ευνοϊκή εποχή για φύτευση φυτωρίων σταφυλιών - άνοιξη... Μια κατάλληλη θερμοκρασία είναι + 15 ° С, σε τέτοιες συνθήκες το δενδρύλλιο ριζώνεται γρηγορότερα στο έδαφος.

Οι κηπουροί αρχίζουν να φυτεύουν καλλιέργειες από τις 15 Μαρτίου έως τις 20 Μαΐου... Όσο πιο νότια είναι η περιοχή, το προηγούμενο Aligote θα προσγειωθεί. Για παράδειγμα, στο Κρασνοντάρ μπορεί να είναι στις 20 Μαρτίου και στο Νοβοσιμπίρσκ - 20 Μαΐου (καθώς οι βόρειες περιοχές θερμαίνονται πιο αργά).

Οδηγίες

Επιλέξτε υγιή φυτά, τα οποία καθορίζονται από το λευκό χρώμα της ρίζας... Η κοπή κόβεται από τον πυθμένα έτσι ώστε να αφήνει 1 cm στον πρώτο μπουμπούκι ή περίπου 2 cm στην κορυφή. Τα μοσχεύματα εμποτίζονται για μια ημέρα σε διάλυμα μελιού και στη συνέχεια στεγνώνουν καλά.

Aligote φυτεύονται σε χώμα με άσβεστο ή κάστανο, ελαφρύ και καθαρό, με ουδέτερη οξύτητα. Δεν πρέπει να υπάρχουν προσχέδια στον ιστότοπο. Η γη καθαρίζεται από συντρίμμια, πέρυσι φύλλωμα και γρασίδι. Σκάβουν μια τρύπα μεγέθους 80x80 cm, βάζουν χαλίκι στο κάτω μέρος και τοποθετούν μια ξύλινη σανίδα. Μερικοί δημιουργούν ένα επιπλέον στρώμα λιπασμάτων ποτάσας και τέφρας ξύλου. Το χώμα από το λάκκο αναμιγνύεται χωριστά με λιπάσματα (υπερφωσφορικά, έγχυση μουλεϊνών ή τέφρα ξύλου).

Το δενδρύλλιο βυθίζεται σε μια σύνθεση πηλού και μουλεϊνίου, στη συνέχεια τοποθετείται σε μια τρύπα και πασπαλίζεται προηγουμένως γονιμοποιημένο έδαφος. Χύστε άφθονα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, μετά από 2-3 για σάπια φύλλα.

Προσοχή! Είναι καλύτερα να μαζέψετε σταφύλια με άχυρο, κλαδιά, σκαμπό, φύλλα, γρασίδι. Αυτό προστατεύει τα φυτά από τα ζιζάνια και δεν χρειάζεται να ζιζανίζονται συχνά. Είναι σημαντικό να διατηρείτε το στρώμα ελαφρώς υγρό με πότισμα ή ψεκασμό τακτικά.

Λεπτές λεπτομέρειες περαιτέρω φροντίδας

Η φροντίδα των σταφυλιών Aligote περιλαμβάνει απαραίτητα πότισμα και σίτιση... Εγγυούνται ισχυρή ασυλία των φυτών και πλούσια συγκομιδή.

Ένταση άρδευσης

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα σταφύλια ποτίζονται 2-3 φορές, εστιάζοντας στην εμφάνιση του φυτού και στις καιρικές συνθήκες... Εάν τα φύλλα γέρνουν και είναι λεπτά, χάνουν το χρώμα τους, τα σταφύλια στερούνται υγρασίας. Ποτίστε το βράδυ χρησιμοποιώντας νερό που θερμαίνεται στον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Υπάρχει κίνδυνος μύκητα ή μόλυνσης από κρύο υγρό.

Κατά την περίοδο της εκκόλαψης και της ωρίμανσης των μούρων, τα σταφύλια χρειάζονται ιδιαίτερα υγρασία... Εάν τα φυτά φυτευτούν σε σειρές, το νερό χύνεται στα αυλάκια έτσι ώστε να φτάσει στις ρίζες γρηγορότερα. Εάν τα σταφύλια καλλιεργούνται ένα κάθε φορά, χύνεται νερό στις κυκλικές αυλακώσεις στη βάση του κορμού. Μετά το αυλάκι ή το αυλάκι, πασπαλίζουμε με χώμα - αυτό βοηθά την υγρασία να παραμείνει στο έδαφος περισσότερο και να μην εξατμίζεται. 1 m² απαιτεί περίπου 50 λίτρα νερού.

Προσοχή! Η κατακράτηση νερού είναι εξίσου επικίνδυνη για τα σταφύλια Aligote με την έλλειψη υγρού. Με υπερβολική υγρασία, τα θρεπτικά συστατικά ξεπλένονται από το έδαφος, τα ριζικά του συστήματος ριζώνουν, γεγονός που προκαλεί το θάνατο ολόκληρου του φυτού. Είναι σημαντικό να τηρείτε τους ρυθμούς και το χρόνο του ποτίσματος.

Λίπασμα

Λιπαίνετε τα σταφύλια 2-3 φορές την εποχή... Η πρώτη σάλτσα κορυφής είναι την άνοιξη, έτσι ώστε η σοδειά να αποφέρει καρπούς καλά το καλοκαίρι. Το δεύτερο εισάγεται πριν από την ανθοφορία. Το άζωτο χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη αμπέλων και φύλλων, ο φωσφόρος χρησιμοποιείται για υγιή και γρήγορη άνθηση. Επιπλέον, τα σταφύλια χρειάζονται ασβέστιο, χαλκό και σίδηρο.

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται στο επίπεδο της θέσης των κύριων ριζών... Οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν μια απλή και αποτελεσματική μέθοδο: κατά τη φύτευση δίπλα σε ένα δενδρύλλιο, σκάβουν σε έναν σωλήνα μέσω του οποίου ποτίζουν και γονιμοποιούν τα σταφύλια στο μέλλον. Πλαστικοί σωλήνες με διάμετρο περίπου 10 cm είναι κατάλληλοι για αυτό. Τοποθετούνται σε απόσταση 5 cm από το φυτό και σε βάθος 40 cm. Τα φυτά ποτίζονται πριν από κάθε σίτιση.

Χρησιμοποιείται ως λιπάσματα νιτρικό αμμώνιο, θειικό κάλιο, τέφρα, μουλεΐνη. Επηρεάζει αποτελεσματικά την ανάπτυξη φρούτων και σύνθετων λιπασμάτων: "Διάλυμα", "Novofert", "Aquarin". Μην ξεχνάτε το ντύσιμο φυλλώματος - έτσι τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται γρήγορα από τα φύλλα. Προετοιμάστε λύσεις για ψεκασμό από ψευδάργυρο, βόριο, χαλκό.

Διαβάστε επίσης:

Λευκή ποικιλία σταφυλιών "Pinot grigio"

Αναθεώρηση επιτραπέζιου σταφυλιού Arcadia

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Ασθένειες συμβαίνουν τόσο σε νεαρά φυτά όσο και σε ενήλικα φυτά. Για να τα αποτρέψετε, είναι σημαντικό να πραγματοποιείτε προληπτική εργασία εγκαίρως:

1. Downy ωίδιο (ωίδιο) σταφύλια ψεκάζονται με υγρό Bordeaux ή το παρασκεύασμα "Polychom". Η πρώτη φύτευση υποβάλλεται σε επεξεργασία πριν από την ανθοφορία και μετά μετά την εμφάνιση των πρώτων φρούτων. Για την προφύλαξη, ο άνηθος φυτεύεται στους διαδρόμους - τα αρωματικά χόρτα βοηθούν στην καταπολέμηση των παθογόνων ωιδίων.
2. Στον αγώνα κατά του οιδίου χρησιμοποιήστε χημικές ουσίες "Thanos" ή "Topaz". Τα σταφύλια ψεκάζονται το πρωί ή το βράδυ, σύμφωνα με τις οδηγίες. Βοηθούν στην πρόληψη και τον έλεγχο του ποτίσματος με έγχυση κομμένου γρασιδιού.
3. Ενάντια στο γκρι καλούπι χρησιμοποιήστε ψεκασμό με διάλυμα βασισμένο σε 5% ιώδιο (1 ml λαμβάνεται για 1 λίτρο νερού). Τα σταφύλια υποβάλλονται σε επεξεργασία μία φορά κάθε 10 ημέρες, σε ξηρό και ήρεμο καιρό.

Από τα παράσιτα, το Aligote είναι ευαίσθητο σε ακάρεα σταφυλιών, θρίπες, έντομα κλίμακας, τσίκα... Τα έντομα εμφανίζονται στον κήπο εάν η μικροχλωρίδα της γης διαταράσσεται ή δεν πληρούνται οι συνθήκες καλλιέργειας.

Για την καταπολέμηση των παρασίτων, ψεκασμός με διάλυμα χλωροφόρου 0,5%, χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα "Omite", "Fufanon", "Neoron". Η πρόληψη είναι η απομάκρυνση των ζιζανίων, η άλεση, η επικάλυψη φυλλώματος.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Συγκομιδή στα τέλη Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου. Οι κομμένες δέσμες ωριμάζουν κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, οπότε δεν είναι επιθυμητό να καθυστερήσετε τη συγκομιδή. Τα μούρα αφαιρούνται το πρωί όταν είναι κορεσμένα με υγρασία και μυρωδιά αρωματικά. Εάν το κάνετε αυτό το βράδυ, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα το δέρμα να είναι σκληρό και τα φρούτα να μην διατηρούν εμπορευσιμότητα και γεύση.

Αναφορά. Η ωριμότητα των σταφυλιών καθορίζεται από το σχήμα και το μέγεθος των τσαμπιών και το χρώμα του καρπού. Το δέρμα αποκτά μια ορεκτική χρυσή απόχρωση και γίνεται πιο λεπτό. Τα μούρα αποσπώνται εύκολα από το κλαδί, ο μίσχος καλύπτεται με μια λεπτή καφέ άνθιση.

Τα σταφύλια ωριμάζουν άνισα, οπότε είναι καλύτερα να συγκομίζετε σταδιακά, σε διάφορα στάδια. Τα μούρα αφαιρούνται με γάντια, ώστε να μην καταστρέψουν το στρώμα κεριού. Τα παλιά και μαραμένα φύλλα αφαιρούνται από τα τσαμπιά.

Για αποθήκευση συγκομιδής ένα σκοτεινό αεριζόμενο δωμάτιο με υγρασία 80% είναι κατάλληλο. Κρατήστε τα φρούτα στα ράφια ή κρεμάστε σε ένα καλώδιο.

Παρόμοιες ποικιλίες

Εκτός από το Aligote, οι κηπουροί πειραματίζονται και φυτεύουν άλλες ποικιλίες κρασιού και νόστιμων σταφυλιών στην περιοχή. Σκεφτείτε μερικά από τα πιο δημοφιλή:

1. Τσάρντον... Τα παγκοσμίου φήμης λευκά σταφύλια είναι πολύτιμα για τη γλυκιά τους γεύση και την ξινή επίγευση. Η δέσμη είναι κυλινδρική, βάρους περίπου 100 g. Τα μούρα είναι ωοειδή, διαμέτρου περίπου 15 mm. Είναι κίτρινα ή πράσινα, ανάλογα με την ποικιλία. Στη Ρωσία, το Chardonnay καλλιεργείται μόνο σε πολύ θερμές περιοχές, καθώς δεν ανέχεται καλά τον παγετό και τους κρύους ανέμους.
2. Μπιανκα... Η ουγγρική ποικιλία σταφυλιών είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στη Ρωσία, τη Λευκορωσία, την Ουκρανία. Τα φυτά είναι ημι-εκτεταμένα μεσαίου μεγέθους. Το βάρος της δέσμης είναι περίπου 200 g, το βάρος ενός μούρου κυμαίνεται από 2 έως 7 g. Το σχήμα του φρούτου είναι σφαιρικό, το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο με κίτρινη απόχρωση.
3. Kokur λευκό... Η παγκόσμια ποικιλία διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη καλλιέργειά της.Ένα μάτσο κωνικό σχήμα, βάρους 150 έως 200 g. Τα μούρα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα. Το χρώμα είναι κίτρινο-πράσινο, υπάρχει μια μικρή άνθιση στα φρούτα. Γλυκιά φρουτώδη γεύση. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή χυμού σταφυλιών, σαμπάνιας και κονιάκ.

συμπέρασμα

Τα ξινά σταφύλια Aligote φυτεύονται την άνοιξη, έχοντας προετοιμάσει ένα μέρος για φύτευση εκ των προτέρων. Τα μοσχεύματα υποβάλλονται σε επεξεργασία και τοποθετούνται σε πηγάδια, στρώνονται και ποτίζονται με ζεστό νερό. Ορυκτό και οργανικό λίπασμα βοηθά στην επιτάχυνση της ανάπτυξης των φρούτων.

Για την προστασία των φυτεύσεων από ασθένειες και παράσιτα, λαμβάνονται προληπτικά μέτρα, τα φυτά ψεκάζονται με υγρό Bordeaux. Τα σταφύλια συγκομίζονται στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου καθώς ωριμάζουν τα φρούτα. Η καλλιέργεια χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών ή την κατανάλωση φρέσκων.