Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις μούρων και φύλλων φραγκοστάφυλου

Το φραγκοστάφυλο χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων επώδυνων παθήσεων. Τα μούρα και τα φύλλα του περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα, αντιοξειδωτικά, τανίνες και άλλα πολύτιμα στοιχεία που είναι σημαντικά για την υγεία και την ευεξία.

Αλλά ακόμη και το πιο χρήσιμο προϊόν δεν έχει μόνο συν, αλλά και αρνητικά. Επομένως, πρώτα πρέπει να καταλάβετε τι είναι τα μούρα, πώς να τα χρησιμοποιήσετε ως φάρμακο, ποιες είναι οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων φραγκοστάφυλου και ποιες είναι οι αντενδείξεις.

Σύνθεση μούρων και φύλλων φραγκοστάφυλου

Η χημική σύνθεση των φραγκοστάφυλων εξαρτάται από την ποικιλία, τις συνθήκες καλλιέργεια και αποθήκευση. Τα φρούτα περιέχουν:

• οργανικά οξέα;
• διατροφικές ίνες
• νερό;
• φλαμουριά;
• Βιταμίνη Α;
• Β καροτίνη;
• Βιταμίνες Β: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• βιταμίνες C, E, H, K, PP;
• μακροστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, φώσφορος, χλώριο
• ιχνοστοιχεία: αλουμίνιο, βόριο, βανάδιο, σίδηρος, ιώδιο, κοβάλτιο, λίθιο, μαγγάνιο, χαλκός, μολυβδαίνιο, νικέλιο, σελήνιο, στρόντιο, φθόριο, χρώμιο, ψευδάργυρος, ζιρκόνιο ·
• εύπεπτοι υδατάνθρακες: γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη
• κορεσμένα λιπαρά οξέα
• ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Η χημική σύνθεση των φύλλων δεν είναι λιγότερο ποικίλη. Περιέχει πολύτιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα όπως:

• βιταμίνες A, C, E;
• Βιταμίνες Β: θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, χολίνη, παντοθενικό και φολικό οξύ, πυριδοξίνη.
• οργανικά οξέα: μηλικό, κιτρικό, οξαλικό ·
• τανίνες;
• φλαβονοειδή
• πηκτίνη;
• ορυκτά.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες

Η πλούσια σύνθεση φραγκοστάφυλων καθορίζει τις χρήσιμες και ακόμη και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες:

1. Ρετινόλη (βιταμίνη Α) έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα: επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης των ιστών, φωτίζει τα σημεία ηλικίας, τονώνει, αποτρέπει το σχηματισμό μιμητικών ρυτίδων. Υποστηρίζει την ορθή λειτουργία των οργάνων της όρασης, του ιδρώτα και των σμηγματογόνων αδένων, συμμετέχει στη μετατροπή της χοληστερόλης, ρυθμίζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων.
2. Θειαμίνη (βιταμίνη Β1) απαραίτητο για την υγεία του πεπτικού και νευρικού συστήματος, βελτιώνει την παροχή οξυγόνου στον καρδιακό μυ, ενεργοποιεί τη ροή του αίματος, προάγει την έγκαιρη ανανέωση της σύνθεσης του αίματος.
3. Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων (ερυθροκύτταρα), έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα.
4. Πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6) μειώνει τη συγκέντρωση της κακής χοληστερόλης, η οποία χρησιμεύει ως πρόληψη των καρδιακών και αγγειακών παθήσεων. Εξασφαλίζει την ορθή λειτουργία του κεντρικού και περιφερειακού νευρικού συστήματος, ενισχύει τα μαλλιά και τα νύχια, είναι σημαντικό για το σχηματισμό οστικού ιστού και την ανοργανοποίηση των δοντιών.
5. Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει τις προστατευτικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε μολυσματικές ασθένειες. Προωθεί την κανονική απορρόφηση ασβεστίου και σιδήρου, αυξάνει τη δύναμη και την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων.
6. Άλφα τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, φροντίζει το δέρμα.Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας και συμμετέχει στον μεταβολισμό στο ήπαρ.
7. Νικοτιναμίδη (βιταμίνη PP) υποστηρίζει διαδικασίες redox στο σωστό επίπεδο, ενεργοποιεί το μεταβολισμό του λίπους, ρυθμίζει το μεταβολισμό υδατανθράκων και νερού-αλατιού, προάγει την παραγωγή επινεφριδίων και βελτιώνει την ανοσία.

Φραγκοστάφυλλο εκτιμάται επίσης για την περιεκτικότητα σε ίνες. Δεν απορροφώνται και, όπως τα πινέλα, καθαρίζουν τα έντερα από συσσωρευμένες τοξίνες, ομαλοποιούν τα κόπρανα και διεγείρουν την εντερική περισταλτικότητα.

Το φραγκοστάφυλο έχει έντονο χολερετικό και διουρητικό αποτέλεσμα, απομακρύνει την περίσσεια υγρού από το σώμα, βοηθά στην απαλλαγή από το οίδημα. Άλλες φαρμακευτικές ιδιότητες εκδηλώνονται με την ικανότητα να αναστέλλουν τη φλεγμονή, να καταστρέφουν επιβλαβείς μικροοργανισμούς ή να καταστέλλουν την ανάπτυξή τους και να ανακουφίζουν τον πόνο στις αρθρώσεις και τους μυς.

Συμβούλιο. Το φραγκοστάφυλο συνιστάται για άτομα που ασχολούνται με βαριά σωματική και ψυχική εργασία, καθώς αυξάνει την αντοχή και την απόδοση, βοηθά στην γρήγορη αποκατάσταση της δύναμης και στην τακτοποίηση του νευρικού συστήματος.

Τα φύλλα φραγκοστάφυλου χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Λόγω της εξίσου πλούσιας σύνθεσής τους, έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα, αποτρέπουν οδυνηρές καταστάσεις από την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, το νευρικό, ουροποιητικό, αναπνευστικό σύστημα, το γαστρεντερικό σωλήνα, το δέρμα και τα όργανα όρασης.

Για γυναίκες

Το φραγκοστάφυλο πρέπει να υπάρχει στη διατροφή των γυναικών, ανεξάρτητα από την ηλικία. Συνιστάται για ανεπάρκεια βιταμινών, ανεπάρκεια ιχνοστοιχείων και μετάλλων, για τη διόρθωση του μεταβολισμού των ορυκτών.

Τα μούρα είναι χρήσιμα κατά τον προγραμματισμό της εγκυμοσύνης, κατά τη διάρκεια της κύησης, μετά τον τοκετό, κατά τη διάρκεια και μετά τον θηλασμό. Το γεγονός είναι ότι τα φρούτα περιέχουν φολικό οξύ (βιταμίνη Β9), το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία της μητέρας και του παιδιού. Η ανεπάρκεια αυτής της ουσίας μπορεί να προκαλέσει αναιμία, βλάβη της φυσιολογικής ανάπτυξης του νευρικού συστήματος στο έμβρυο, πρόωρη γέννηση ή αυθόρμητη αποβολή.

Η βιταμίνη Β2, η οποία βρίσκεται επίσης στα φραγκοστάφυλα, συμμετέχει στον φυσιολογικό σχηματισμό εμβρυϊκών ιστών και οργάνων. Η ανάπτυξη ιστού του πλακούντα σύμφωνα με όλες τις ανάγκες του αγέννητου παιδιού ρυθμίζεται από τη βιταμίνη Ε.

Το φραγκοστάφυλο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για γυναίκες άνω των 30 ετών, καθώς επιβραδύνει την έναρξη της εμμηνόπαυσης, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και υποστηρίζει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Με την τακτική κατανάλωση μούρων, δεν χρειάζεται να φοβάστε για την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.

Τα αναμφισβήτητα οφέλη του φραγκοστάφυλου στη διατήρηση ή την απώλεια βάρους:

• έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (45 kcal ανά 100 g), πρακτικά δεν περιέχει λίπη (0,2 g), αλλά είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες (0,7 g) και υδατάνθρακες (9,1 g).
• παρέχει μια γρήγορη αίσθηση πληρότητας, ενεργοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε νέες εναποθέσεις λίπους.
• μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο απώλειας βάρους.
• η πηκτίνη καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξίνες, προάγει την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων στα έντερα.
• βιταμίνες και μέταλλα ομαλοποιούν το μεταβολισμό, βελτιώνουν την πέψη.

Για τους άνδρες

Το φραγκοστάφυλο έχει ευεργετική επίδραση στο ανδρικό σώμα: ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, παρατείνει τη νεολαία, διατηρεί το δέρμα σε καλή κατάσταση, αφαιρεί τις συσσωρευμένες τοξίνες.

Τα μούρα έχουν ιδιαίτερη σημασία για το ουροποιητικό σύστημα. Η τακτική χρήση φραγκοστάφυλων μπορεί να αποτρέψει ή να ανακουφίσει φλεγμονώδεις ασθένειες όπως κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα και προστατίτιδα.

Οι βιταμίνες A, B, C βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στα πυελικά όργανα, η οποία έχει θετική επίδραση στη σεξουαλική ορμή και τη σεξουαλική υγεία. Επιπλέον, μια μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου αυξάνει την παραγωγή τεστοστερόνης. Είναι μια σημαντική ανδρική σεξουαλική ορμόνη υπεύθυνη για τη σεξουαλική ορμή, τη στύση και την ανάπτυξη μυών και γεννητικών οργάνων σε εφήβους και αγόρια.

Φραγκοστάφυλο στη λαϊκή ιατρική

Τα φραγκοστάφυλα χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Έχοντας ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, τα φύλλα και οι καρποί του φυτού βοηθούν στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών και παρουσία παθολογιών, επιταχύνουν την ανάρρωση και αποτρέπουν πιθανές επιπλοκές.

Τι βοηθούν τα φραγκοστάφυλα:

1. Αναιμία. Τα μούρα χρησιμοποιούνται όταν υπάρχει ανεπαρκής συγκέντρωση σιδήρου στο σώμα και για την αποφυγή μείωσης των επιπέδων αιμοσφαιρίνης. Χρησιμεύουν ως πρόσθετη πηγή σιδήρου, καθώς και βιταμίνης C, η οποία προάγει την καλύτερη απορρόφηση σιδήρου. Βοηθά στην ανακούφιση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων του νευρικού συστήματος όπως λήθαργος, κόπωση, μειωμένη απόδοση. Αποτρέπει επίσης αρνητικές εκδηλώσεις από το πεπτικό σύστημα με τη μορφή ναυτίας, εμέτου, δυσκοιλιότητας.
2. Νόσος ουρολιθίαση. Τα μούρα, το αφέψημα και η έγχυση από τα φύλλα βοηθούν στην απομάκρυνση των λίθων, έχουν διουρητικές και χολερετικές ιδιότητες. Τα οργανικά οξέα εμποδίζουν την εναπόθεση κρυστάλλων αλατιού και οι βιταμίνες σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες ομαλοποιούν τον μεταβολισμό, καθώς είναι μεταβολικές διαταραχές που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της νόσου.
3. Διαβήτης... Το φραγκοστάφυλο έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (25 μονάδες), αντίστοιχα, δεν αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης, δεν υπερφορτώνει το πάγκρεας, απομακρύνει την περίσσεια κακής χοληστερόλης από το σώμα και ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
4. Ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος (έμφραγμα του μυοκαρδίου, ισχαιμία, αθηροσκλήρωση, στηθάγχη). Τα μούρα και τα φύλλα του φυτού επηρεάζουν άμεσα τη ρίζα των παθολογιών: ομαλοποιούν τον μεταβολισμό των λιπιδίων, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, διεγείρουν τη ροή του αίματος και αυξάνουν τη δύναμη και την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων και των τριχοειδών αγγείων. Τα μούρα διαποτίζουν το σώμα με κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία χαλαρώνουν τους καρδιακούς μύες, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν τη διαδικασία της νευρομυϊκής μετάδοσης.
5. Ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος. Τα μούρα ανακουφίζουν την κατάσταση των ατόμων που πάσχουν από οστεοχόνδρωση, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, αρθρίτιδα και αρθροπάθεια. Το φραγκοστάφυλο σταματά τη φλεγμονώδη διαδικασία, μειώνει τη σοβαρότητα του πόνου, ενισχύει τις δομές του συνδετικού ιστού, ομαλοποιεί το μεταβολισμό στις αρθρώσεις. Τα οργανικά οξέα διαλύουν τους κρυστάλλους ουρικού οξέος, αποτρέποντάς τους να συσσωρεύονται.
6. Γρίπη, ARVI, ARI και άλλες μολυσματικές ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Το φραγκοστάφυλο περιέχει μεγάλες δόσεις βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει από λοιμώξεις, σταματά τη φλεγμονή και αναστέλλει την απελευθέρωση ισταμίνης (μεσολαβητής αλλεργικών αντιδράσεων). Για τη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος, χρησιμοποιούνται οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του φραγκοστάφυλου και των φύλλων του.
7. Δερματικές ασθένειες. Δεδομένου ότι οι δερματικές παθήσεις στις περισσότερες περιπτώσεις σχετίζονται με μεταβολικές διαταραχές και παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, το φραγκοστάφυλο έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό, απομακρύνει τις τοξίνες από τα έντερα και βελτιώνει την εντερική μικροχλωρίδα. Παίζει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Οι βιταμίνες Α και Ε μειώνουν τη σοβαρότητα των αλλεργικών εκδηλώσεων, επιταχύνουν την επούλωση του δέρματος.

Αντενδείξεις

Η κύρια αντένδειξη για τη χρήση φραγκοστάφυλου και φαρμάκων με βάση τα φύλλα του είναι η ατομική δυσανεξία σε ένα ή περισσότερα από τα συστατικά της σύνθεσης.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν τον περιορισμό ή την πλήρη εξάλειψη των μούρων από τη διατροφή ατόμων που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος διαβρωτικής και ελκώδους φύσης, ειδικά στο οξύ στάδιο. Το γεγονός είναι ότι τα οργανικά οξέα που περιέχονται στη σύνθεση έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στην προσβεβλημένη βλεννογόνο μεμβράνη, και το σκληρό δέρμα έχει χαμηλή πέψη. Μπορεί να εμφανιστεί φούσκωμα και μπορεί να επιδεινωθεί οδυνηρή αίσθηση.

Πότε να συλλέξετε και να συλλέξετε πρώτες ύλες φραγκοστάφυλου

Η βιολογική περίοδος ωρίμανσης των μούρων είναι Ιούνιος - Αύγουστος (ανάλογα με την ποικιλία, τον καιρό και τις κλιματολογικές συνθήκες). Εάν σκοπεύετε να μαζέψετε φραγκοστάφυλα για το χειμώνα ή να τα επεξεργαστείτε, πρέπει να συλλεχθούν 10-15 ημέρες πριν ωριμάσουν πλήρως.Τα μούρα έχουν ήδη φυσιολογικό μέγεθος, με ευδιάκριτες φλέβες, αλλά εξακολουθούν να διατηρούν τη σφριγηλότητά τους. Μια τέτοια καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί για 30 ημέρες εάν τηρηθεί το κατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίας από 0 ° С έως + 2 ... + 3 ° С. Στην κατάψυξη Τα φραγκοστάφυλα αποθηκεύονται για περίπου 12 μήνες.

Συμβούλιο. Δώστε προσοχή στην εμφάνιση. Ακατάλληλο για κατανάλωση και αποθήκευση είναι χαλασμένα, υπερβολικά μούρα με ίχνη βλάβης από έντομα.

Τα μούρα συγκομίζονται σε ξηρό καιρό μέχρι τα μεσημέρια, όταν η πρωινή δροσιά είναι εντελώς στεγνή. Για να μην τραυματίσετε τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε παχιά γάντια κήπου. Για μακροχρόνια αποθήκευση, επιλέξτε μόνο φρούτα που είναι πυκνά στο άγγιγμα. Συλλέξτε τα φραγκοστάφυλα σε μικρά δοχεία (μέσος όγκος - 2-2,5 λίτρα) για να μην μεταφέρετε τα μούρα. Σε θερμοκρασία δωματίου, η συγκομιδή αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες.

Τα φύλλα φραγκοστάφυλου χρησιμοποιούνται ιατρικά, οπότε είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε και πώς να τα μαζέψετε.

Πότε να συλλέξετε φύλλα

Τα φύλλα, όπως τα μούρα, συλλέγονται σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό. Οι χαλασμένες και βρώμικες πρώτες ύλες δεν χρησιμοποιούνται για τη συγκομιδή, καθώς δεν προπλένονται υπό τρεχούμενο νερό. Το γεγονός είναι ότι στην επιφάνεια των φύλλων υπάρχουν βακτήρια που συμμετέχουν στη ζύμωση. Είναι καλύτερο να συγκομίζετε φύλλα όχι νωρίς την άνοιξη, αλλά το φθινόπωρο, όταν ο θάμνος έχει τελειώσει την καρποφορία. Στη συνέχεια, οι ευεργετικές ιδιότητες και η μυρωδιά των φύλλων ενισχύονται κατά καιρούς.

Πώς να στεγνώσετε και να ζυμώσετε τα φύλλα

Τα συλλεχθέντα φύλλα πρέπει να στεγνώνονται, καθώς η υπερβολική υγρασία δεν επιτρέπει τη ζύμωση και την ξήρανση υψηλής ποιότητας. Για να γίνει αυτό, απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα σε βαμβακερή πετσέτα και ανακινούνται περιοδικά. Κατά μέσο όρο, η διαδικασία μαρασμού διαρκεί περίπου 12 ώρες, ανάλογα με την κατάσταση των πρώτων υλών, τη θερμοκρασία και τις κλιματολογικές συνθήκες. Η καλύτερη θερμοκρασία αέρα είναι + 20 ... + 25 ° С, υγρασία - 65-70%.

Εάν, όταν το φύλλο είναι τσαλακωμένο, δεν ακούγεται κρίσιμο στη θέση της κεντρικής φλέβας, προχωρήστε στο επόμενο στάδιο - ζύμωση. Τα φύλλα μπορούν να παρασκευαστούν με οποιονδήποτε τρόπο:

• στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος.
• ζυμώνουμε με συμπίεση σε ένα ευρύ δοχείο.
• τυλίξτε 8-10 φύλλα ανάμεσα στις παλάμες σας έως ότου σχηματιστεί ο χυμός.

Τα θρυμματισμένα φύλλα τοποθετούνται σφιχτά σε ξηρό γυαλί ή δοχείο πορσελάνης, καλύπτονται με αεροστεγές καπάκι έτσι ώστε να μην υπάρχει πρόσβαση στον αέρα και να αφήνονται σε ζεστό μέρος. Ο χρόνος ζύμωσης εξαρτάται από τη θερμοκρασία: όσο υψηλότερη είναι, τόσο πιο γρήγορα γίνεται η διαδικασία. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι + 22 ... + 26 ° С.

Για αναφορά. Σε θερμοκρασία + 15 ° C και κάτω, η διαδικασία ζύμωσης σταματά, στους + 30 ° C και άνω, η ποιότητα των πρώτων υλών επιδεινώνεται.

Κατά μέσο όρο, η ζύμωση διαρκεί 1-2 ημέρες. Την τρίτη ημέρα, τα φύλλα μπορεί να γίνουν μούχλα ή να υποστούν ζύμωση, κάτι που δεν πρέπει να επιτρέπεται. Περαιτέρω, κόκκοι αυθαίρετου σχήματος και μεγέθους σχηματίζονται από πλαστική πράσινη μάζα ή αφήνονται ως έχουν.

Στη συνέχεια, προχωρούν στο τελευταίο στάδιο προετοιμασίας πρώτων υλών - ξήρανση των φύλλων. Στο σπίτι, συνήθως στεγνώνουν φυσικά στο ύπαιθρο. Εάν δεν το επιτρέπουν οι κλιματολογικές συνθήκες, χρησιμοποιήστε φούρνο, φούρνο ή οποιοδήποτε δωμάτιο (σοφίτα, τοποθετήστε κάτω από ένα κουβούκλιο) όπου παρέχεται καλή κυκλοφορία του αέρα. Μπορείτε να στεγνώσετε τα φύλλα στα στεγνωτήρια για φρούτα και λαχανικά, διατηρώντας τη βέλτιστη θερμοκρασία στους + 37 ... + 37,5 ° C.

Η φυσική ξήρανση πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:

1. Τα φύλλα ή οι κόκκοι απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα σε καμβά ή χαρτί στον ανοιχτό αέρα με έναν άνεμο.
2. Είναι καλύτερα να στεγνώσετε τα φύλλα σε βύθισμα, σε τέτοιες συνθήκες η εξάτμιση της υγρασίας συμβαίνει γρηγορότερα. Δεν μπορείτε να αφήσετε πρώτες ύλες στον ήλιο, επειδή υπό την επίδραση των ακτίνων του, τα ενεργά συστατικά της σύνθεσης καταστρέφονται γρήγορα, το χρώμα και το άρωμα αλλάζουν.
3. Για να αποφύγετε τη σκόνη στα φύλλα, μπορείτε να τα καλύψετε με γάζα ή ένα λεπτό πανί.
4. Όταν τα φύλλα αλέθονται σε σκόνη, δεν κολλάνε μαζί σε ένα κομμάτι, πράγμα που σημαίνει ότι το στέγνωμα έχει τελειώσει. Οι καλά αποξηραμένες πρώτες ύλες διατηρούν το φυσικό τους χρώμα. Τα μαυρισμένα φύλλα δείχνουν ότι η πρώτη ύλη δεν έχει στεγνώσει σωστά, οι ευεργετικές της ιδιότητες έχουν χαθεί.

Μετά την ξήρανση, τα φύλλα τοποθετούνται σε πλαστικά δοχεία, γυάλινα δοχεία, υφασμάτινες σακούλες και αποθηκεύονται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος.

Φαρμακευτικές συνταγές

Και τα μούρα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως φάρμακο. Ο καρπός τρώγεται συνήθως φρέσκος ή χυμός. Παρασκευάζεται τσάι από τα φύλλα, παρασκευάζονται εγχύσεις και αφέψημα, τα οποία, ανάλογα με τις ενδείξεις, λαμβάνονται από το στόμα ή χρησιμοποιούνται εξωτερικά με τη μορφή συμπίεσης και τριψίματος.

Φύλλο τσάι

Το τσάι με φύλλα φραγκοστάφυλου χρησιμοποιείται τόσο ως ποτό όσο και ως φάρμακο. Περιέχει πολλές ουσίες χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα, οι οποίες ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, του νευρικού, του ουροποιητικού και του πεπτικού συστήματος. Το χειμώνα, αυτή η καλή θεραπεία με βιταμίνες προστατεύει από τη γρίπη και τα κρυολογήματα, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις. Το τσάι με φύλλα, το οποίο έχει αποσυμφορητικές ιδιότητες, είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από υπέρταση, υπερβολικό πρήξιμο και παχυσαρκία.

Πώς να προετοιμάσετε τσάι από φύλλα:

1. 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. 200-250 ml βραστό νερό χύνονται πάνω από αποξηραμένα φύλλα και επιμένουν κάτω από ένα καπάκι για 5-10 λεπτά.
2. Προσθέστε μέλι, λεμόνι, τζίντζερ, μέντα στο τελικό ποτό. Αυτές οι ουσίες όχι μόνο αλλάζουν τη γεύση, αλλά επίσης ενισχύουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες των φραγκοστάφυλων, συμπληρώνοντάς τις με νέα φαρμακευτικά αποτελέσματα.

Έγχυση φύλλων

Η έγχυση παρασκευάζεται από 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πρώτες ύλες και 500 ml νερού. Τα φύλλα χύνονται σε αεροστεγές δοχείο, χύνονται με βραστό νερό, επιμένουν κάτω από κλειστό καπάκι (κατά προτίμηση σε θερμό) για 60 λεπτά, και στη συνέχεια διηθούνται.

Η έγχυση χαρακτηρίζεται από ένα ευρύ φάσμα δράσης. Συνιστάται να χρησιμοποιείται για ασθένειες και καταστάσεις όπως:

• φυματίωση;
• αβιταμίνωση;
• ευσαρκία;
• πρόληψη της αναιμίας
• υποσιτισμός (για την αντιστάθμιση της ανεπάρκειας ανόργανων συστατικών και βιταμινών)
• την περίοδο αποκατάστασης μετά από τραυματισμούς, αντιβιοτικά, ασθένειες.

Αφέψημα φύλλων

Για την παρασκευή του ζωμού, χρησιμοποιούνται φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα φραγκοστάφυλου:

1. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τα φυτικά υλικά συνθλίβονται και χύνονται με 500 ml κρύου νερού.
2. Σε ένα λουτρό νερού, βράστε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για 1-2 ώρες, διηθήστε.

Ο ζωμός συνιστάται να χρησιμοποιείται ως συμπίεση για άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα, αρθρίτιδα, οστεοχόνδρωση. Inside take για τη θεραπεία και πρόληψη οξέων αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων, οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων, γρίπης, ασθενειών των δοντιών και της στοματικής κοιλότητας.

Ένα αφέψημα από φύλλα φραγκοστάφυλου είναι ένα δημοφιλές καλλυντικό προϊόν. Αντιμετωπίζουν το τριχωτό της κεφαλής με ενεργή τριχόπτωση, σμηγματόρροια, φαλάκρα. Ο πάγος, φτιαγμένος από το αφέψημα, τονώνει καλά, αναζωογονεί το δέρμα, μειώνει τη μελάγχρωση και αποτρέπει το σχηματισμό ρυτίδων.

Πώς χρησιμοποιούνται τα μούρα

Τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα, κατεψυγμένα, μεταποιούνται σε χυμό, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστα, ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε ότι, ανάλογα με την τεχνολογία μαγειρέματος, τα φραγκοστάφυλα δεν είναι πάντα εξίσου χρήσιμα. Για μεγαλύτερο όφελος, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε φρέσκα μούρα χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία. Τα φραγκοστάφυλα ζάχαρης αντενδείκνυνται για άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία και διαβήτη.

Είναι ενδιαφέρον:

Γιατί εμφανίστηκε η σκουριά φραγκοστάφυλου και τι να κάνουμε για να το ξεφορτωθούμε.

Οδηγίες για φύτευση φραγκοστάφυλων το φθινόπωρο και περαιτέρω φροντίδα για αυτά.

συμπέρασμα

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φραγκοστάφυλων είναι αναμφισβήτητες. Τα φρούτα και τα φύλλα του είναι σε ζήτηση για τη θεραπεία και την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, των παθολογιών του νευρικού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα μούρα είναι χρήσιμα για όσους επιδιώκουν να χάσουν βάρος, να καθαρίσουν τα έντερα από τοξίνες και τοξίνες, να βελτιώσουν την κατάσταση του δέρματος και των νυχιών.

Το τσάι, το αφέψημα και η έγχυση φύλλων φραγκοστάφυλου είναι ένα ιδανικό ποτό με κάθε τρόπο. Έχει υπέροχο άρωμα και γεύση, αναζωογονεί, αναπληρώνει την ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων και έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα στο σύνολό του.