Γιατί είναι κενά τα αγγούρια και πώς να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα

Κάθε κάτοικος του καλοκαιριού τουλάχιστον μια φορά συνάντησε το γεγονός ότι στη συγκομιδή των αγγουριών, υπάρχουν κενά δείγματα μέσα. Η παραβίαση της διαδικασίας σχηματισμού και ανάπτυξης φρούτων μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τα εξαλείψετε - τότε οι προσπάθειες που καταβάλλονται για την καλλιέργεια φρούτων δεν θα είναι μάταιες. Θα μιλήσουμε για αυτό στο άρθρο.

Αιτίες κενού μέσα στα αγγούρια

Τα αγγούρια δεν είναι μια ιδιότροπη καλλιέργεια που είναι δύσκολο να αναπτυχθεί. Τα λαχανικά είναι ανεπιτήδευτα, αλλά πρέπει να ακολουθούνται ορισμένοι κανόνεςγια συγκομιδή μιας πλούσιας και υψηλής ποιότητας συγκομιδής.

Με την εμφάνισή του, μπορείτε να αναγνωρίσετε ότι έχει δημιουργηθεί ένα κενό μέσα στον καρπό.... Φαίνονται λίγο κοίλο, παραμορφωμένο και ζαρωμένο. Μπορείτε να είστε πεπεισμένοι εάν σπάσετε ένα αγγούρι: ο πυρήνας του είναι ξηρός, κιτρινισμένος ή εντελώς απουσιάζει.

Το κενό είναι αποτέλεσμα της ανώμαλης ανάπτυξης του πλακούνταστο οποίο βρίσκονται τα φυτά. Γιατί συμβαίνει αυτό, θα καταλάβουμε περαιτέρω.

Λάθος μικροκλίμα

Αυτό είναι ένα κοινό πρόβλημα που είναι γνωστό στους κηπουρούς που έχουν θερμοκήπια. Η καλλιέργεια αντιδρά έντονα στις αλλαγές θερμοκρασίας, το οποίο δεν μπορεί να ονομαστεί σπάνιο φαινόμενο στις περισσότερες περιοχές. Η διαφορά μεταξύ των δεικτών θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας μπορεί να φτάσει τους 12-15 βαθμούς, κάτι που βλάπτει τα φυτά.

Αναφορά. Το αγγούρι είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που μεγαλώνει τη νύχτα. Η βέλτιστη θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον + 20 ° C.

Προϋπόθεση για την ανάπτυξη είναι η συμμόρφωση με το ελαφρύ καθεστώς... Τα φύλλα του φυτού χρειάζονται έντονο ηλιακό φως και όταν εμφανίζονται φρούτα, συνιστάται να τα σκιάσετε ελαφρώς.

Εάν είναι πολύ σκοτεινό στο θερμοκήπιο, δεν σχηματίζουν μόνο κοίλα, αλλά επίσης χάνουν τη γεύση τους, μην μεγαλώνουν σε μεγάλα μεγέθη.

Σφάλματα ποτίσματος

Τα αγγούρια είναι 90% νερό - το υπόλοιπο είναι χυμός και ένζυμα. Ως εκ τούτου, ορισμένοι κηπουροί είναι σίγουροι ότι χρειάζονται πολλή υγρασία και συχνά ποτίζουν το έδαφος.

Για ένα φυτό, τόσο η υπερβολική υγρασία όσο και η έλλειψή του είναι καταστροφικές.... Το ριζικό σύστημα δεν απορροφά αρκετό νερό και μικροστοιχεία, τα φρούτα αρχίζουν να στεγνώνουν και να σπάνε, η βλάβη των ιστών στους μίσχους και τα λαχανικά οδηγεί σε απώλεια 40-45% της μάζας.

Για να οργανώσετε τακτική και μέτρια πότισμα σε θερμοκήπια χρησιμοποιήστε ένα σύστημα άρδευσης στάγδην που ενυδατώνει ομοιόμορφα το έδαφος, κατευθύνοντας τη ροή απαλά κάτω από τη ρίζα του φυτού.

Ποιότητα εδάφους

Όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα ιχνοστοιχεία λαμβάνονται από το έδαφος καλλιέργειας, ως εκ τούτου, το χώμα πρέπει να είναι πλούσιος και ισορροπημένος. Η ακατάλληλη χρήση ορυκτών λιπασμάτων και οργανικής ύλης οδηγεί σε χαμηλή ποιότητα της καλλιέργειας.

Σπουδαίος! Η περίσσεια αζώτου, ουρίας ή κοπριάς στην περιοχή είναι ο κύριος λόγος για τον σχηματισμό κενών.

Τα σύνθετα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται σύμφωνα με το σχήμα:

• όταν σχηματίζονται ωοθήκες, προστίθενται περισσότερα παρασκευάσματα καλίου.
• όταν ανθίζουν, τα αγγούρια χρειάζονται φώσφορο.
• στο αρχικό στάδιο, με την ανάπτυξη της πράσινης μάζας, απαιτείται άζωτο.

Το έδαφος πρέπει να είναι μαλακό, η τακτική χαλάρωση θα κορεστεί με οξυγόνο και θα διασφαλίσει την κυκλοφορία του... Επιπλέον, η γη για τα αγγούρια καλλιεργείται πριν από τη φύτευση.Μπορεί να περιέχει παθογόνα, βακτήρια και λοιμώξεις που μπορούν να προκαλέσουν ιογενείς ασθένειες και μειωμένη ανάπτυξη νεαρών ιστών.

Ποικιλία χαρακτηριστικών

Τα υβρίδια αγγουριού είναι πιο ανθεκτικά στον σχηματισμό κενού, σημειώνονται με το γράμμα F και μια μονάδα (F1). Τα πιο συνηθισμένα από αυτά είναι:

• Καθαρίστε τις λίμνες;
• Πράσινο κύμα;
• Μπογιάν;
• Ακρίδα;
• Μαρίνα Γκρόιβ.

Τα υβρίδια δεν είναι κληρονομικά, επομένως, δεν μπορείτε να συλλέξετε σπόρους από αυτούς για φύτευση. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση κοίλων φρούτων, λαμβάνεται φρέσκο ​​υλικό φύτευσης.

Ασθένειες

Με τις κανονικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, η ανοσία των αγγουριών μειώνεταιγίνονται ευάλωτοι σε μολυσματικές ασθένειες. Η εμφάνιση ελαττωμάτων συνδέεται συχνά με μόλυνση του θάμνου, η οποία οδηγεί σε σημαντική μείωση της απόδοσης. Για παράδειγμα, από την ιογενή νέκρωση, η απόδοση μειώνεται κατά 30-50%.

Αργά συγκομιδή

Τα λαχανικά συγκομίζονται μόλις είναι ώριμα. Τα δείγματα που αφήνονται στα κρεβάτια είναι υπερβολικά και ξεπεράσουν, σχηματίζονται όρχεις σε αυτά, που γίνεται η αιτία του εσωτερικού κενού. Η φλούδα τέτοιων λαχανικών είναι σκληρή και πικρή, καταναλώνουν ενεργά υγρασία από τη συσσωρευμένη παροχή.

Τι να κάνετε εάν εμφανιστούν κοίλα αγγούρια

Εάν εμφανιστούν κοίλα αγγούρια στον ιστότοπο, αυτό δεν σημαίνει ότι ολόκληρη η σοδειά είναι χαλασμένη. Η κατανόηση του τρόπου απαλλαγής από αυτό θα βοηθήσει τον έγκαιρο εντοπισμό των αιτίων.

Τα φυτά πρέπει να παρέχουν άνετες συνθήκες καλλιέργειας. Πρώτα συνιστάται η αναθεώρηση σύστημα ποτίσματος:

1. Χρησιμοποιήστε μόνο ζεστό νερό (+ 26-28 ° C) - σε αυτήν την περίπτωση, μια επαρκής ποσότητα υγρασίας θα απορροφηθεί από τις ρίζες και τα υπολείμματα θα εξατμιστούν γρήγορα.
2. Περιορίστε το πότισμα σε συννεφιά, καθώς οι ρίζες δεν απορροφούν υγρό αυτές τις μέρες.
3. Βρέξτε το χώμα με ένα αδύναμο ρεύμα, κατευθύνοντάς το προσεκτικά κάτω από τη ρίζα, ώστε να μην προκληθεί ζημιά και ψεκάστε το τμήμα του εδάφους μόνο μετά το ηλιοβασίλεμα.

Εάν συναντήσετε μεγάλο αριθμό κενών αγγουριών, διορθώστε τα λάθη στην οργάνωση του φωτισμού: αραιώστε τους θάμνους έτσι ώστε να μην μπλοκάρουν τις ακτίνες του ήλιου. Εάν η τοποθεσία βρίσκεται στη σκιά, τοποθετούνται λαμπτήρες υπεριώδους ακτινοβολίας μεταξύ των κρεβατιών μέσα στο θερμοκήπιο.

Η υποβάθμιση της ποιότητας των φρούτων μπορεί να διορθωθεί με γονιμοποίηση... Το κομπόστ είναι το πιο αποτελεσματικό ντύσιμο, το οποίο είναι σχεδόν αδύνατο να γίνει υπερβολική δόση. Αλλά σε συνδυασμό με ουρία Μπορεί να βλάψει την ποιότητα του εδάφους και ως εκ τούτου τη γεύση των αγγουριών.

Προληπτικά μέτρα

Επιλέξτε κατάλληλες ποικιλίες για φύτευση, προσαρμοσμένες στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Συνιστάται η αποφυγή εμφάνισης κενών στα φρούτα:

• Μην επιτρέπετε περίσσεια αζώτου στα λιπάσματα ·
• ψεκάστε τα φρούτα για να αποτρέψετε ασθένειες (1 κιλό μουλεϊν ανά 3 λίτρα νερού, επιμείνετε για 3 ημέρες, στραγγίστε και αυξήστε τον όγκο στα 6 λίτρα).
• για την αποφυγή ρωγμών και εσωτερικών κενών, μεταχειριστείτε τους θάμνους με νερό με την προσθήκη ξινού γάλακτος (σε ίσες αναλογίες).
• ψεκάστε φυτά και χώμα με διάλυμα μαγγανίου για την πρόληψη των ιογενών ασθενειών.

Στα θερμοκήπια, τα αγγούρια υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα φορμαλίνης με ρυθμό σύνθεσης 1 λίτρου 2% ανά 1 τετραγωνικό. μ. Κάθε βράδυ το δωμάτιο του θερμοκηπίου αερίζεται και σε συννεφιασμένες και υγρές μέρες διατηρείται ανοιχτό.

Σπουδαίος! Ακολουθήστε τον κανόνα της εναλλαγής καλλιεργειών: μην φυτεύετε αγγούρια στο ίδιο μέρος για 4 συνεχόμενα χρόνια.

Όταν το θερμόμετρο πέσει κάτω από + 20 ° C, οι θάμνοι στο ανοιχτό πεδίο μονώνουν, καλύπτονται με μια ταινία και οι θερμαντήρες εγκαθίστανται στο θερμοκήπιο τη νύχτα.

Γιατί τα αγγούρια είναι κενά όταν αλατίζονται

Οι κύριες αιτίες του προβλήματος:

• επιλογή φρούτων χαμηλής ποιότητας, υπερβολικά, αρχικά άδειων.
• παραβίαση της τεχνολογίας αλάτισης.

Δεν συνιστώνται υπερβολικά φρούτα για συντήρηση και αλάτι.... Μόνο έγκαιρα επιλεγμένα νεαρά αγγούρια θα κάνουν. Δεν συνιστάται η αποθήκευσή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ορισμένες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για συγκομιδή χειμώνα., ειδικά σαλάτα - μια κοιλότητα μπορεί να σχηματιστεί μέσα στον καρπό.

Ακόμα και υψηλής ποιότητας λαχανικά μπορεί να χαλάσει κατά τη διάρκεια του αλατισμού. Η εμφάνιση του κενού στο εσωτερικό του συνδέεται με την ανάπτυξη μικροοργανισμών, οι οποίοι πρακτικά μετατρέπουν τον πολτό σε αέρια και τον καταστρέφουν. Αυτά τα φρούτα αναγνωρίζονται εξωτερικά: είναι πρησμένα και μεγεθυμένα.

Σπουδαίος! Οι έμπειρες νοικοκυρές μουλιάζουν τα συλλεχθέντα φρούτα σε κρύο νερό για 2-3 ώρες πριν το αλάτισμα και εάν το δέρμα είναι μπλοκαρισμένο, κάνουν πολλές τρυπήματα με μια βελόνα.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Συνιστάται η επεξεργασία των σπόρων με διάλυμα τέφρας ξύλου πριν από τη φύτευση.... Αυτή η σύνθεση διαποτίζει τον σπόρο με βασικά θρεπτικά συστατικά και αυξάνει την ανοσία των φυτών. Η κουλτούρα γίνεται πιο ανθεκτική σε κλιματολογικές συνθήκες και ασθένειες.

Για την αποφυγή αυξανόμενων προβλημάτων, συνιστάται η χρήση πέργκολας για αγγούρια... Αυτό θα αποφύγει την έλλειψη φωτισμού.

Η διαδικασία σκλήρυνσης είναι αποτελεσματική... Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα βρεγμένο πανί ή γάζα, αφήνονται σε ένα ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον + 25 ° C. Μόλις εκκολαφθούν αρκετοί νεαροί βλαστοί, ο σπόρος αποστέλλεται στο ψυγείο για 24 ώρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι φυλάσσονται σε ένα δροσερό δωμάτιο, για παράδειγμα, σε ένα κελάρι ή σε ένα μπαλκόνι, έτσι ώστε να απομακρύνονται από το κρύο.

Ένας σημαντικός ρόλος στην ανάπτυξη των αγγουριών παίζει γειτονιά... Ταιριάζουν καλά με το σκόρδο και τα κρεμμύδια, τα όσπρια και το μαρούλι, το σέλινο και τα τεύτλα. Και αν φυτέψετε θάμνους δίπλα στο καλαμπόκι, τότε μπορείτε να συλλέξετε ζουμερά, ελαφρώς γλυκά φρούτα.

συμπέρασμα

Η συμμόρφωση με τους κανόνες καλλιέργειας και φροντίδας αγγουριών θα αποφύγει τη μείωση της ποιότητας της καλλιέργειας. Ένα κενό στα λαχανικά δημιουργείται λόγω παραβίασης της γεωργικής τεχνολογίας, ακατάλληλων μικροκλιματικών συνθηκών και ορισμένων ασθενειών. Το πρόβλημα που προέκυψε δεν μπορεί μόνο να εξαλειφθεί, αλλά και να αποφευχθεί με τη λήψη έγκαιρων μέτρων.