Πότε είναι καλύτερο να μαζέψεις αγγούρια, το πρωί ή το βράδυ, και από το τι εξαρτώνται τα χαρακτηριστικά της συγκομιδής

Φαίνεται ότι αν καλλιεργείτε αγγούρια στον ιστότοπό σας, κάτι που είναι ευκολότερο: πηγαίνετε στον θάμνο και διαλέξτε όσα φρούτα χρειάζεστε. Αλλά ακόμη και η συγκομιδή αγγουριών έχει τους δικούς της κανόνες και ταμπού. Το πρωί ή το βράδυ, με τα χέρια σας ή με ένα μαχαίρι, πριν ή μετά το πότισμα - διαβάστε για αυτό και περισσότερα στο άρθρο.

Πότε είναι καλύτερο να επιλέξετε αγγούρια: πρωί ή βράδυ

Τι ώρα της ημέρας είναι καλύτερο να μαζέψετε από τον κήπο; Ανά πάσα στιγμή βολικό για εσάς. Όλα εξαρτώνται από το βαθμό ωριμότητας, το μέγεθος του φρούτου και την προβλεπόμενη χρήση.Καλύτερα να συγκομίζετε νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ, καθώς τα αγγούρια απορροφώνται και διατηρούν μεγάλη ποσότητα υγρασίας, γεγονός που τα καθιστά πιο ελαστικά.

Σπουδαίος! Μην διαλέγετε αγγούρια με τα δάχτυλά σας. Χρησιμοποιήστε ένα κούρεμα ή ένα μαχαίρι. Ταυτόχρονα, αφήστε τους μίσχους στις βλεφαρίδες.

Κατά τη συγκομιδή, μην τραβάτε ή τραβάτε τα φρούτα, μην γυρίζετε τα φύλλα... Διαφορετικά, θα καταστρέψετε το φυτό και τις ρίζες του.

Μετά τη συλλογή, τα χόρτα τοποθετούνται σε δροσερό μέρος και καλύπτονται με ένα πανί.για προστασία από τον άνεμο και τον ήλιο.

Μαζεύοντας αγγούρια τον Ιούνιο

Για συγκομιδή τον Ιούνιο, είναι απαραίτητο να φυτευτεί για σπορόφυτα στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Στις αρχές Μαΐου, μεταμοσχεύεται σε ανοιχτό έδαφος.

Αναφορά. Ένα από τα πρώτα είναι ένα υβρίδιο Herman F1... Τα σπορόφυτα εμφανίζονται 39-41 ημέρες από την εμφάνιση των βλαστών. Το μήκος του καρπού φτάνει τα 10 εκ. Η απόδοση φτάνει τα 23-26 κιλά ανά τετραγωνικό. μ. Έχει μια μακρά περίοδο καρποφορίας, ανοσία στους μύκητες, αυτο-επικονιάσεις.

Για να πάρετε την πρώτη πρώιμη συγκομιδή, ακολουθήστε αυτόν τον αλγόριθμο:

1. Σκάψτε μια τάφρο περίπου 1,5 φτυάρι μπαγιονέτ βάθος.
2. Γεμίστε την τρύπα ένα τρίτο με κοπριά πέρυσι.
3. Προσθέστε λίπασμα όπως τέφρα ή Nitroammofosku.
4. Ψεκάστε περίπου 10-15 cm γης με χούμο στην κορυφή.
5. Φυτέψτε φυτά σε διαστήματα πέντε θάμνων ανά μέτρο.
6. Καλύψτε τα φυτεύματα με ένα μη υφασμένο ύφασμα, τεντώστε το πλαστικό περιτύλιγμα πάνω του.
7. Μόλις τα φυτά μεγαλώνουν μουστάκια, αφαιρέστε το υλικό κάλυψης. Δέστε τα λάχανα με την πέργκολα.

Εάν θέλετε να μαζέψετε μια μεγάλη και υψηλής ποιότητας καλλιέργεια, τότε παρατηρήστε τη σωστή λειτουργία ποτίσματος... Ποτίζετε τα αγγούρια κάθε μέρα σε ζεστό καιρό. Σε βροχερές, συννεφιασμένες μέρες όταν η θερμοκρασία του αέρα πέφτει, ποτίζετε το έδαφος καθώς στεγνώνει. Και μην το παρακάνετε με τον όγκο του νερού, διαφορετικά τα αγγούρια θα χάσουν όλη τη γεύση τους.

Σπουδαίος! Αφαιρέστε τα στεπόνια από τα αγγούρια - παίρνουν θρεπτικά συστατικά από τις κύριες βλεφαρίδες. Για να μην χάσετε την παραγωγικότητα, μην αφήνετε τους θάμνους να πυκνώσουν.

Όταν εμφανιστεί η πρώτη συγκομιδή, αφαιρέστε τα φρούτα, μην περιμένετε τη στιγμή που αυξάνουν το βάρος... Όσο πιο συχνά το κάνετε αυτό, τόσο υψηλότερη θα είναι η απόδοση.

Συγκομιδή στο θερμοκήπιο και σε εξωτερικούς χώρους

Με την καλλιέργεια αγγουριών στο θερμοκήπιο, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση τους ήδη από τον Μάρτιο. Πολλές ποικιλίες και υβρίδια έχουν εκτραφεί ειδικά για θερμοκήπια.

Αυτο-επικονιασμένα περιλαμβάνουν:

• Masha F1;
• Σιβηρική γιρλάντα F1;
• Emerald Stream F1;
• Κορίνα F1.

Ποικιλίες και υβρίδια με επικονίαση μελισσών:

• Ira F1;
• Λιχουδιά;
• Κυρία F1;
• Κομψός;
• Αλλιγάτορας F1;
• Αλάτισμα.

Ποικιλίες αγγουριού μεσαίας περιόδου μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό χωράφι:

• Κινέζικα ανθεκτικά στις ασθένειες F1;
• Ογκος χρυσού;
• Αδελφή Alyonushka F1;
• Ελατήριο F1;
• Libelle F1.

Κατάλληλο για ανοιχτό έδαφος τέτοιες ποικιλίες αγγουριών αργά ωρίμανσης:

• Νεζίνσκι;
• Brownie F1;
• Crunch F1.

Τα υβρίδια αγγουριού (F1) δίνουν μεγάλη απόδοση, είναι ανεπιτήδευτα, με διαφορετικούς τύπους επικονίασης.

Προς το λάβετε τη μέγιστη απόδοση, είναι απαραίτητο:

1. Παρατηρήστε το καθεστώς θερμοκρασίας. Για νεαρά φυτά - + 25-27 ° С, για καρποφόρα φυτά - + 27-30 ° С.
2. Αποφύγετε την έντονη πτώση της θερμοκρασίας τη νύχτα.
3. Νερό νωρίς το πρωί κάθε 3-4 ημέρες με ζεστό νερό. Το νερό πρέπει να πέφτει μόνο στο έδαφος, ποτέ στα φύλλα.
4. Αυξήστε το πότισμα όταν εμφανίζονται οι πρώτες ωοθήκες, αφήστε το νερό ανάμεσα στις σειρές κατά τη διάρκεια ζεστών ημερών. Αυτό θα αυξήσει την υγρασία στον αέρα.
5. Εάν το έδαφος δεν γονιμοποιήθηκε με οργανική ύλη πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων, είναι σημαντικό να ταΐζετε τακτικά με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα. Σταματήστε να ταΐζετε τρεις εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.

Τι μέγεθος αγγουριού είναι καλύτερο για τη συλλογή

Σας αρέσει να τσακίζετε μικρά αγγούρια ή να συλλέγετε σπόρους; Στη συνέχεια, επιλέξτε μικρά άγουρα φρούτα ή μεγάλα με μεγάλους σπόρους, αντίστοιχα.

Τα αγγούρια συλλέγονται μία φορά κάθε δύο ημέρες.... Εάν δεν διαλέξετε τα φρούτα εγκαίρως, θα μετατραπούν σε μεγάλα, κίτρινα "παχιά". Αυτό το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Επιπλέον, τέτοια δείγματα επηρεάζουν την ανάπτυξη νέων αγγουριών, αντλούν όλες τις χρήσιμες ουσίες και δυνάμεις από το βλεφαρίδες.

Ο βαθμός ωριμότητας ενός αγγουριού μπορεί να προσδιοριστεί από τέτοιους παράγοντες:

• σχηματίζεται η δομή του εμβρύου.
• το δευτερεύον θραύσμα λουλουδιών στεγνώνει.
• Στην περιοχή σύνδεσης του καρπού με το μαστίγιο, το χρώμα είναι ομοιόμορφο.
• η άκρη έχει στεγνώσει.

Οι αποχρώσεις της συλλογής ανάλογα με τον σκοπό της χρήσης αγγουριών

Τα αγγούρια συλλέγονται σε διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης ανάλογα με το τι πρόκειται να κάνετε με αυτά.

Σχεδιάζετε να τρώτε φρέσκα, προσθέστε σε σαλάτες; Βγάλτε τα φρούτα όταν φτάσουν τα 10 cm ή περισσότερο.

Το μέγεθος των φρούτων εξαρτάται από:

• ποικιλίες
• μέθοδος ανάπτυξης
• περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στο έδαφος.

Για κονσερβοποίηση διαλέξτε αγγούρια μήκους 8-10 εκ. Για τουρσί - μήκους 8-18 εκ.

Για ειδικούς σκοπούς και ειδικές συνταγές τα φρούτα είναι πολύ μικρά, 3-4 cm.

Εάν χρειάζεστε φρούτα για να συλλέξετε σπόρους, τότε τα υβρίδια F1 δεν θα λειτουργούν - μόνο ποικιλίες.

Αποθήκευση της συγκομιδής

Η διατήρηση φρέσκων αγγουριών είναι καλύτερη στο ψυγείο.... Σε χαμηλές θερμοκρασίες, υψηλή υγρασία, θα σώσετε τη σοδειά σας από μαρασμό:

• η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση φρούτων είναι 6-8 ° C.
• υγρασία - 85-95%.

Όταν φυλάσσεται στο ψυγείο τα φρούτα τοποθετούνται σε μια πλαστική σακούλα χωρίς να το δέσουν, τοποθετούνται στο κάτω ράφι ψυγείο. Μπορείτε να τα καλύψετε με ένα υγρό πανί.

Σπουδαίος! Μην σφραγίζετε την τσάντα με αγγούρια! Διαφορετικά, θα «πνιγούν» σε 2-3 ημέρες και θα χάσουν τη γεύση τους.

Για αποθήκευση στο κελάρι, πάρτε δίσκους ή κουτιά, καλύψτε με αλουμινόχαρτο... Αυτή η μέθοδος εγγυάται την παρουσία της απαραίτητης υγρασίας, καθυστερεί την εξάτμιση του νερού. Είναι δυνατή η χρήση σμάλτων δοχείων με καπάκια.

Εάν δεν σχεδιάζετε αποθηκεύστε τα αγγούρια για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα βάζετε σε νερό με τη μορφή μπουκέτο με τους μίσχους κάτω... Το νερό πρέπει να καλύπτει μόνο τα κάτω μέρη του καρπού και τους μίσχους τους. Σε αυτήν την περίπτωση, αφήστε τους μίσχους μακριά. Αλλάζετε το νερό καθημερινά.

Αν θέλεις κρατήστε τα αγγούρια όσο το δυνατόν περισσότερο και μετά χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο βάζο, αφού ρίξει ψιλοκομμένο ή τριμμένο χρένο σε αυτό, ακολουθώντας τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε τα βάζα στο φούρνο.
2. Ξεπλύνετε με βραστό νερό και στεγνώστε. Προσέξτε με το δέρμα, μην προκαλέσετε ζημιά.
3. Πασπαλίστε το χρένο στο κάτω μέρος του βάζου με ένα στρώμα περίπου 2 cm.
4. Στη συνέχεια προσθέστε τα αγγούρια.
5. Κλείστε τα γεμάτα βάζα με βραστά καπάκια από πολυαιθυλένιο ή χρησιμοποιήστε καπάκια κονσερβοποίησης κενού. Για το τελευταίο, αντλήστε πρώτα αέρα μέσω αυτών.
6. Βάλτε τα έτοιμα βάζα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε τα αγγούρια σας φρέσκα είναι να χρησιμοποιήσετε ωμό ασπράδι αυγού:

1. Συλλέξτε τα αγγούρια.
2. Ξεπλύνετε με βραστό νερό, στεγνώστε καλά.
3. Βουρτσίστε όλα με ασπράδι αυγού.
4. Μην αγγίζετε το μίσχο.
5. Κρεμάστε τα αγγούρια από το μίσχο ενώ η πρωτεΐνη στεγνώνει και μέχρι να σχηματιστεί ένα στερεό φιλμ.

Η αποθήκευση αγγουριών με αυτόν τον τρόπο σας επιτρέπει να τα διατηρείτε φρέσκα σχεδόν μέχρι το νέο έτος., ακόμη και χωρίς ψυγείο.

συμπέρασμα

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα αγγούρια απευθείας για φαγητό, για σαλάτες, τότε συγκομίζετε ελαφρά άγουρα νωρίς το πρωί. Αν χρειαστεί να μαζέψετε τους σπόρους και να το αποθηκεύσετε για το επόμενο έτος, τότε περιμένετε έως ότου τα αγγούρια ωριμάσουν πλήρως, όταν φτάσουν σε μέγεθος μεγαλύτερο από 18 εκ. Ένα ψυγείο ή κελάρι θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα αγγούρια φρέσκα όσο το δυνατόν περισσότερο. Μια πλούσια συγκομιδή!