Πώς να κάνετε τις ντομάτες να κοκκινίζουν γρηγορότερα

Οι ντομάτες που αποπλένονται από τον θάμνο είναι πιο γλυκές, πιο αρωματικές και νοστιμότερες από αυτές που μαζεύτηκαν πράσινες και ωριμάζουν στο σπίτι. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι οι ντομάτες που ωριμάζουν σε ένα κλαδί περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και βιολογικά δραστικές ουσίες, ιδίως λυκοπένιο και καροτένιο, από αυτές που είχαν πάρει πράσινο και ωριμάσουν στο σπίτι.

Ωστόσο, στη μεσαία λωρίδα και στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, δεν είναι εύκολο να επιτευχθεί η ωρίμανση της καλλιέργειας στους θάμνους, καθώς οι ντομάτες απαιτούν πολύ ήλιο και θερμότητα, οι οποίες συχνά δεν επαρκούν. Ως αποτέλεσμα, οι κηπουροί χάνουν ένα μεγάλο μισό της συγκομιδής τους. Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι κονσέρβες ντομάτες πράσινες, μερικές απλώς μαζεύουν άγουρα φρούτα και αφήνουν να ωριμάσουν στο σπίτι. Πώς να βεβαιωθείτε ότι η ντομάτα ωριμάζει στους θάμνους; Διαβάστε για αυτό στο άρθρο μας.

Ποικιλίες ντομάτας

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσεγγίσετε σοβαρά την επιλογή της ποικιλίας ντομάτας.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να γνωρίζετε ότι οι ποικιλίες ντομάτας υποδιαιρούνται σε:

• εξαιρετικά ώριμο (75-85 ημέρες)
• νωρίς (90-95 ημέρες)
• μεσαίες πρώιμες ντομάτες (100-103 ημέρες);
• μεσαία σεζόν (100-115 ημέρες)
• αργά (120-130 ημέρες).

Εάν καλλιεργείτε αυτά τα φυτά στη Σιβηρία ή στα Ουράλια στο ανοιχτό χωράφι, θα πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες πολύ πρώιμης ωρίμανσης - Aurora F1, Alaska, Far North, Ultra-Early ωρίμανση κ.λπ., πρώιμες - Eugenia, Alpha, Gavrosh, Arctic κ.λπ., mid-early - Niagara, Ερυθρά κεριά και μεσαία σεζόν - Biysk rose, Golden Queen, Nezhdana.

Φυσικά, στις συνθήκες του Βορρά, των Ουραλίων και της Σιβηρίας, ο πιο κατάλληλος τρόπος καλλιέργειας ντοματών είναι σε θερμοκήπια ή καταφύγια φιλμ, καθώς η ντομάτα είναι θερμοφιλική καλλιέργεια και, κατά κανόνα, αναπτύσσεται αργά σε δροσερές καιρικές συνθήκες την άνοιξη και τον Ιούνιο.

Μέχρι τις αρχές Αυγούστου, όταν οι ντομάτες μόλις αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς για πολλούς κηπουρούς, καταστρέφονται από ψυχρές και καθυστερήσεις. Οι ντομάτες, από την άλλη πλευρά, χρειάζονται 4-5 μήνες με ζεστές νύχτες (15-18 ° C) για να έχουν χρόνο να «δώσουν» πλήρως τη συγκομιδή τους.

Θυμάμαι... Οι απότομες αλλαγές θερμοκρασίας μπορούν να καθυστερήσουν την ανάπτυξη των φυτών και την ωρίμανση των φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αμέσως μετά την αποβίβαση σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να τονώσετε το φυτό για ταχεία ανάπτυξη και πλήρη ανάπτυξη. Όσο πιο γρήγορα εμφανίζονται οι ωοθήκες στους θάμνους, τόσο πιο γρήγορα θα ξεκινήσει η διαδικασία ωρίμανσης της τομάτας.

Τι δεν πρέπει να κάνετε κατά την ωρίμανση της ντομάτας

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν μπορείτε:

• γενναιόδωρα ποτίζωειδικά όταν είναι θολό και υγρό έξω
• ζωοτροφές με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, συμπεριλαμβανομένων των οργανικών λιπασμάτων (mullein, περιττώματα κοτόπουλου, έγχυση πράσινης μάζας) ·
• υπερβαίνουν τη δόση λιπασμάτων.

Επίσης, δεν μπορείτε να φυτέψετε φυτά σε κρύο έδαφος.

Διαβάστε επίσης:

Οι καλύτερες ποικιλίες ντοματών θερμοκηπίου που είναι ανθεκτικές στην όψιμη καταστροφή.

Κορυφαίες 15 πιο γλυκές ποικιλίες ντομάτας για θερμοκήπια.

Μια φωτεινή ποικιλία με πλούσια συγκομιδή και πλούσια γεύση - την ντομάτα Eldorado.

Πώς να κάνετε τις ντομάτες να ωριμάσουν γρηγορότερα

Προκειμένου οι ντομάτες να ωριμάσουν γρηγορότερα, πρέπει να δημιουργήσουν τις κατάλληλες συνθήκες και γι 'αυτό πρέπει να γνωρίζετε τη φυσιολογία της ανάπτυξης του ντομάτας. Είναι γνωστό ότι, μετά το σχηματισμό των ωοθηκών, οι καρποί αναπτύσσονται για περίπου 1 μήνα, και στη συνέχεια ωριμάζει για 15-20 ημέρες.

Κατά κανόνα, η ωρίμανση μετά την έναρξη της ανθοφορίας διαρκεί 40-55 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους οι ντομάτες επιβραδύνουν την ωρίμασή τους. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

• η μέση θερμοκρασία του αέρα είναι μικρότερη από 15 βαθμούς Κελσίου.
• η μέση θερμοκρασία του αέρα είναι πάνω από 35 βαθμούς Κελσίου. Με παρατεταμένη έκθεση σε τέτοιες θερμοκρασίες, σταδιακή ξήρανση και φύλλωμα μπορεί να μειωθεί. Τα φρούτα τομάτας σταματούν να ωριμάζουν.
• έλλειψη φωτισμού (οι ντομάτες είναι μια ελαφριά κουλτούρα)
• υπερβολική ποσότητα ή έλλειψη βασικών ουσιών. Έτσι, με την περίσσεια αζώτου, οι ντομάτες αρχίζουν να αναπτύσσουν ενεργά φυλλοβόλα μάζα, έτσι οι καρποί αρχίζουν να υστερούν στην ανάπτυξη. Με έλλειψη καλίου, το φύλλωμα παραμορφώνεται, αλλάζει χρώμα και με παρατεταμένη ανεπάρκεια, τα φύλλα και οι μίσχοι αρχίζουν να στεγνώνουν, με αποτέλεσμα να καθυστερεί η ωρίμανση των ντοματών. Η έλλειψη φωσφόρου μειώνει το ρυθμό ανάπτυξης των φρούτων.

Εάν οι ντομάτες σας είναι έτοιμες, αλλά μετά από 50 ημέρες δεν έχουν ωριμάσει, τότε κάτι δεν πάει καλά και πρέπει να ληφθούν επείγοντα μέτρα για την επιτάχυνση της ωρίμανσης.

Επιτάχυνση ωρίμανσης

Παρέχοντας στις ντομάτες ένα άνετο περιβάλλον, θα λάβετε ώριμες ντομάτες όχι μόνο εγκαίρως, αλλά και νωρίς.

Αυξημένος φωτισμός

Με την έλλειψη φωτός, η οποία μπορεί να προκληθεί από υπερβολική πυκνότητα των φυτεύσεων, τα φρούτα ωριμάζουν αργά και άνισα. Προκειμένου οι θάμνοι να λάβουν περισσότερο φως, πρέπει να είναι δεμένοι με στηρίγματα. Κατά τη σκίαση των θάμνων, το κάτω φύλλωμα πρέπει να αφαιρεθεί για να παρέχει επαρκή φωτισμό για τα φρούτα.

Πρόσθετος φωτισμός μπορεί να παρέχεται στο θερμοκήπιο εάν οι ώρες της ημέρας είναι πολύ μικρές.

Ο καλός φωτισμός παρέχεται από ένα καλά επιλεγμένο πρόγραμμα φύτευσης. Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων εξαρτάται από το ύψος των φυτών και τις συνθήκες ανάπτυξης.

Αφαίρεση νέων μίσχων

Στα τέλη Αυγούστου, νέα λουλούδια και μπουμπούκια εξακολουθούν να σχηματίζονται σε θάμνους ντομάτας, αλλά δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν, αλλά θα είναι σε θέση να επιβραδύνουν την ανάπτυξη και την ωρίμανση των ήδη υπαρχόντων φρούτων, αφαιρώντας θρεπτικά συστατικά από το φυτό. Επομένως, τα ασυμβίβαστα λουλούδια και μπουμπούκια πρέπει να αφαιρεθούν όταν εμφανιστούν.

Αφαίρεση θετών παιδιών

Η αφαίρεση των θετών παιδιών ή η τσίμπημα είναι μια αγροτεχνική τεχνική για την αφαίρεση πλευρικών βλαστών (θετών παιδιών) που αναπτύσσονται από τους άξονες των φύλλων στο εναέριο τμήμα του κύριου στελέχους, το οποίο δίνει θετικό αποτέλεσμα μόνο με την έγκαιρη και τακτική εφαρμογή.

Η ακρίδα είναι πολύ αποτελεσματική, διότι αυξάνεται η ροή θρεπτικών ουσιών στα γεννητικά όργανα φυτών και βλαστών που υστερούν στην ανάπτυξη.

Προσοχή... Δεν μπορείτε να διαγράψετε όλα τα βήματα ταυτόχρονα. Εάν κόψετε το 60-70% της πράσινης μάζας, όλη η υγρασία που προορίζεται για τα στεπόνια θα αρχίσει να συσσωρεύεται στα φρούτα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες των φυτών, ρήξη των φρούτων.

Κόβοντας φύλλα

Τα κάτω φύλλα, τα οποία έρχονται σε επαφή με το φύλλωμα ή το στέλεχος ενός γειτονικού φυτού, υπόκεινται σε υποχρεωτικό κλάδεμα. Αυτό είναι απαραίτητο για τη βελτίωση του αερισμού και την πρόληψη της εξάπλωσης ασθενειών.

Αφού σχηματιστούν τα φρούτα στην πρώτη βούρτσα από κάτω, όλα τα κάτω φύλλα κάτω από αυτό πρέπει να αφαιρεθούν, επειδή η επαφή του φυλλώματος με το έδαφος προκαλεί μόλυνση με μυκητιασικές ασθένειες.

Σε ένα ώριμο φυτό, είναι απαραίτητο να κόβουμε τα κάτω φύλλα με τέτοιο τρόπο ώστε ο κορμός να είναι γυμνός στο κάτω μέρος σε απόσταση 25-30 cm από το έδαφος.

Τα φρούτα που εκτίθενται στο φως του ήλιου ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα και διακρίνονται από ένα εξαιρετικό άρωμα και γλυκιά γεύση.

Κλαδέψτε μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα το πρωί για να στεγνώσει γρήγορα.

Τσίμπημα των κορυφών

Μια άλλη αποτελεσματική μέθοδος επιτάχυνσης της ωρίμανσης των φρούτων είναι το τσίμπημα (αφαίρεση, κλάδεμα) της κορυφής του φυτού, το λεγόμενο σημείο ανάπτυξης.

Το τσίμπημα πραγματοποιείται αφού το φυτό έχει σχηματίσει 5-7 βούρτσες με φρούτα, και στη συνέχεια 3 φύλλα μετριούνται πάνω από το ανώτατο πινέλο με ωοθήκες και αφαιρείται το άνω μπουμπούκι.

Πιστεύεται ότι το τσίμπημα της κορυφής των θάμνων κατά την περίοδο ωρίμανσης είναι λάθος.Πράγματι, μετά το τσίμπημα, όλοι οι χυμοί του φυτού πηγαίνουν στην ανάπτυξη των φρούτων, αλλά ταυτόχρονα η υγρασία που προοριζόταν για την ανάπτυξη της κορυφής κατευθύνεται προς τους καρπούς, γεγονός που οδηγεί στο σπάσιμο τους. Αυτό συμβαίνει τη νύχτα όταν η θερμοκρασία μειώνεται.

Συμβουλή... Τσιμπήστε στα τέλη Ιουλίου όταν οι ντομάτες βρίσκονται στο στάδιο του γάλακτος. Χρησιμοποιήστε μόνο απολυμαντικά αιχμηρά ψαλίδια ή ψαλίδια κλαδέματος για να αποφύγετε τη μόλυνση.

Λίπασμα επιφάνειας

Η βέλτιστη συχνότητα σίτισης ντοματών είναι κάθε δύο εβδομάδες. Με την έλλειψη αζώτου, παρατηρείται ρωγμή φρούτων. Ωστόσο, η περίσσεια οδηγεί στην απουσία τους εντελώς. Το άζωτο προστίθεται στο έδαφος κατά την ανάπτυξη του θάμνου και των ριζών, και κάλιο και φωσφόρος - κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού φρούτων.

Η επικάλυψη είναι η ρίζα (συνηθισμένη επικάλυψη, όταν το λίπασμα εισέρχεται στο έδαφος και απορροφάται από τις ρίζες) και το φύλλωμα (όταν ψεκάζονται φύλλα και μίσχοι με λίπασμα). Η επικάλυψη της ρίζας είναι προτεραιότητα, καθώς η κύρια δόση λιπάσματος εφαρμόζεται πάντα μέσω του εδάφους. Στη συνέχεια, θα σας πούμε πώς να ποτίζετε.

Ρίζα

Ένα αποτελεσματικό παλιό φάρμακο είναι ένα υδατικό διάλυμα τέφρας. Παρασκευάζεται ως εξής: 1 ποτήρι τέφρας χύνεται σε έναν κάδο νερού (10 λίτρα) και αναδεύεται. Τα φυτά ποτίζονται αμέσως με ένα διάλυμα χωρίς να επιμένουν, στη ρίζα. Ένα φυτό απαιτεί περίπου 1 λίτρο διαλύματος.

Σπουδαίος... Οι ντομάτες μπορούν να τροφοδοτηθούν με διάλυμα τέφρας μόνο μετά από προκαταρκτικό πότισμα. Διαφορετικά, οι ρίζες θα καούν.

Για να επιταχυνθεί η ωρίμανση και να βελτιωθεί η γεύση, χρησιμοποιείται επικάλυψη ρίζας με χαλικό κάλιο. Γι 'αυτό, 10 g υγρού καλίου διαλύονται σε 200 λίτρα νερού. Πρώτον, η σκόνη αραιώνεται σε 2 λίτρα ζεστού νερού, αναδεύεται καλά και αφήνεται για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, αυτό το διάλυμα εργασίας χύνεται σε ένα βαρέλι και ποτίζεται αυστηρά στη ρίζα. Μπορείτε να ποτίζετε τις ντομάτες με χουμάτ κάθε 10 ημέρες.

Κατά τη διάρκεια της μαζικής ωρίμανσης των φρούτων, η διατροφή με φωσφορικά είναι δημοφιλής. Τα φωσφορικά άλατα είναι ελάχιστα διαλυτά στο νερό, επομένως χρησιμοποιείται υπερφωσφορικό εκχύλισμα. Το κοκκώδες υπερφωσφορικό (100 g ανά 1,5 l) χύνεται με βραστό νερό, αναμιγνύεται καλά και αφήνεται για 24 ώρες σε σκοτεινό μέρος.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μείγμα πρέπει να αναμιγνύεται πλήρως 3-4 φορές έτσι ώστε να διαλύονται όλοι οι κόκκοι. Στη συνέχεια, η κουκούλα στραγγίζεται προσεκτικά. Τώρα πρέπει να πάρετε 170 ml της κουκούλας και να την αραιώσετε σε ένα κουβά με νερό (10 l). Το πότισμα πραγματοποιείται με ρυθμό 1 λίτρου για κάθε ρίζα.

Φολάρι

Το ντύσιμο με φυλλώματα θεωρείται πρόσθετο, αλλά υπάρχουν καταστάσεις που δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά. Η διατροφή φυλλώματος είναι ικανή να σώσει τα φυτά σε περίπτωση ασθένειας, ξηρασίας, κρύου θραύσης, όταν οι ρίζες των φυτών δεν λειτουργούν καλά. Ο σωστός ψεκασμός φυτών με θρεπτικά διαλύματα δίνει πάντα εξαιρετικά αποτελέσματα.

Το ντύσιμο με φύλλα είναι αρκετά γρήγορα. Αλλά η εφάπαξ εφαρμογή του δεν θα είναι αρκετή, απαιτούνται τουλάχιστον 2-3 διαδικασίες εντός ενός μήνα.

Η διατροφή με φυλλώματα φυτών κατά την περίοδο ωρίμανσης μπορεί να γίνει με υπερφωσφορική έγχυση. Διπλό υπερφωσφορικό χύνεται με ζεστό νερό (100 g ανά 1 l). Το διάλυμα επιμένει για 3-4 ώρες, διηθείται, αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού και ψεκάζεται.

Πρόσφατα έγινε δημοφιλές ο ψεκασμός των τοματών με ένα διάλυμα ιωδίου. Συνιστάται στους έμπειρους κηπουρούς να εκτελούν 1-2 σάλτσες ιωδίου σε φύλλα το μήνα (με ρυθμό 30-40 σταγόνες ανά 10 λίτρα νερού). 1,5 λίτρα σύνθεσης καταναλώνονται ανά δέκα τετραγωνικά μέτρα επιφάνειας. Τα φυτά μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με διάλυμα γάλακτος ιωδίου. Για να γίνει αυτό, αραιώνονται 5 σταγόνες ιατρικού ιωδίου σε 250 ml γάλακτος χαμηλών λιπαρών και προστίθεται 1 λίτρο ζεστού νερού.

Παρατηρήστε αυστηρά τη δοσολογία του ιωδίου, διαφορετικά μπορείτε να κάψετε τα φύλλα του φυτού. Επιπλέον, οι ντομάτες είναι ικανές να απορροφούν ενώσεις ιωδίου από το περιβάλλον.

Θυμάμαι... Η περίσσεια ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε παραμόρφωση των φρούτων και των βουρτσών του φυτού.

Πώς αλλιώς να επιταχύνετε την ωρίμανση των ντοματών

Τι να κάνετε για να κάνετε τις ντομάτες να κοκκινίζουν γρηγορότερα σε θάμνους στο ανοιχτό χωράφι; Εκτός από τα παραπάνω, υπάρχουν πολλές άλλες μέθοδοι που βασίζονται στον περιορισμό της διατροφής (νηστεία, επικάλυψη, διάσπαση ριζών) και τη χρήση χημικών (αιθυλένιο, ενέσεις αιθυλικής αλκοόλης, κ.λπ.).

Οι μέθοδοι που αναφέρονται παρακάτω είναι κατάλληλες τόσο για τομάτες θερμοκηπίου όσο και για υπαίθριες ντομάτες.

Πείνα

Από τα μέσα Ιουλίου, οι ντομάτες σταματούν να ποτίζουν και να τρέφονται με οποιαδήποτε μορφή. Επιπλέον, ένα προσωρινό καταφύγιο φιλμ κατασκευάζεται πάνω από τα κρεβάτια, έτσι ώστε η υγρασία από τη βροχή και τη δροσιά να μην εισέρχεται στις ρίζες.

Επικάλυψη

Αυτή η μέθοδος εμποδίζει την εκροή φωτοσυνθετικών προϊόντων στις ρίζες. Τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά αρχίζουν να ρέουν στον καρπό, κάτι που επιταχύνει την ωρίμασή τους.

Εκτελείται με δύο τρόπους:

• ρυμουλκό. Ένα λεπτό σύρμα κατασκευασμένο από οποιοδήποτε υλικό τραβιέται προσεκτικά πάνω από τον κορμό σε επίπεδο όχι μεγαλύτερο από 14 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Προσπαθούν να τραβήξουν το στέλεχος προς τα κάτω, αλλά δεν το κόβουν.
• τομή. Το στέλεχος κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι απευθείας στο κέντρο σε ύψος 6 cm από το επίπεδο του εδάφους. Το μήκος της κοπής είναι περίπου 7 εκ. Εισάγονται ένα ταίριασμα, ένα κομμάτι ξύλου και μια οδοντογλυφίδα.

Συνιστάται η προεπεξεργασία όλων των εργαλείων και υλικών με οποιοδήποτε αντισηπτικό. Η διαδικασία είναι τραυματική - παθογόνα βακτήρια μπορούν να εισέλθουν στην πληγή. Τότε ο θάμνος δεν θα ρίξει φρούτα, αλλά θα αρχίσει να καταπολεμά τη μόλυνση.

Κόβοντας τις ρίζες

Για να γίνει αυτό, πιάνουν απαλά το στέλεχος σχεδόν στο επίπεδο του εδάφους και με τα δύο χέρια. Στη συνέχεια τραβήξτε απαλά. Μόλις ακούσετε τα χαρακτηριστικά κλικ από τις ρίζες που έρχονται, σταματάτε να τραβάτε.

Μπορείτε να κόψετε μικρές ρίζες με ένα φτυάρι, κολλώντας το όσο το δυνατόν πιο κοντά στον κορμό.

Αιθυλένιο

Η μέθοδος βασίζεται στην ικανότητα των ώριμων φρούτων να εκπέμπουν αέριο αιθυλένιο, το οποίο προκαλεί επιταχυνόμενη ωρίμανση των φρούτων. Για αυτήν τη μέθοδο, χρειάζεστε ένα κομμάτι φλούδας μπανάνας, μισό μήλο ή μια μικρή ώριμη ντομάτα.

Όλα αυτά τοποθετούνται σε μια πυκνή πλαστική σακούλα και τοποθετούνται στη μεγαλύτερη, αλλά όχι ώριμη δέσμη ντοματών. Στη συνέχεια, η σακούλα πρέπει να δένεται σφιχτά και να αφήνεται για 3 ημέρες.

Μετά από αυτό το διάστημα, η σακούλα αφαιρείται εντελώς και μεταφέρεται σε άλλο χέρι. Μετά από αυτήν τη διαδικασία, οι ντομάτες αρχίζουν να γίνονται καφέ ήδη την 5-6η ημέρα.

Προσοχή! Μην ξεχάσετε να αλλάξετε το "γέμισμα" και καθώς εμφανίζονται σημάδια μούχλας ή φθοράς.

Ενέσεις αιθυλικής αλκοόλης

Αλκοόλη (96% αιθανόλη - 0,25 ml, βότκα - 0,5 ml) ενίεται σε κάθε πράσινη ντομάτα μέσω μιας λεπτής βελόνας ινσουλίνης με μια σύριγγα.

Σύμφωνα με πολλές κριτικές για ερασιτέχνες κηπουρούς, η μέθοδος λειτουργεί τέλεια. Οι ντομάτες αρχίζουν να ωριμάζουν 20 ημέρες νωρίτερα από το συνηθισμένο.

Τι πρέπει να κάνετε για να κάνετε τις μαγειρευμένες ντομάτες να γίνονται πιο γρήγορα κόκκινες

Το μεγαλύτερο μέρος της χώρας μας βρίσκεται στη ζώνη επικίνδυνης γεωργίας. Οι θερμές καλλιέργειες σπάνια αποδίδουν πλήρως ώριμα φρούτα. Οι χαμηλές θερμοκρασίες βλάπτουν τα φρούτα, προκαλώντας τη σήψη.

Εάν η θερμοκρασία της νύχτας στο ανοιχτό χωράφι πλησιάζει τους + 5 ° C, τότε ήρθε η ώρα να αφαιρέσετε όλες τις πράσινες ντομάτες. Στο θερμοκήπιο, το όριο θερμοκρασίας είναι υψηλότερο: + 9 ° С.

Συνιστάται η συγκομιδή των φρούτων το πρωί, προτού οι ντομάτες θερμανθούν στον ήλιο. Είναι καλύτερα να τα κόψετε με ψαλίδι, αφήνοντας τους μίσχους. Οι ντομάτες ωριμάζουν καλύτερα με μίσχους. Οι ντομάτες πρέπει να είναι απολύτως ξηρές, χωρίς σταγόνες δροσιάς.

Πού να βάλετε πράσινες ντομάτες που έχουν μαγειρευτεί ώστε να ρίχνουν πιο γρήγορα; Ζεστά, στεγνά δωμάτια είναι κατάλληλα για αυτό. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ωρίμανση είναι από +13 έως 15 ° С, η υγρασία είναι 80%.

Προσοχή... Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο γρήγορα θα ωριμάσουν οι ντομάτες, αλλά η ποιότητά τους θα επιδεινωθεί καθώς χάνουν πολύ νερό και παύουν να είναι ελαστικές.

Οι επιλεγμένες μεσαίου και μεγάλου μεγέθους ντομάτες τοποθετούνται σε 2-3 στρώσεις σε δοχεία, για παράδειγμα, σε κουτιά ή καλάθια. Για να αποφευχθεί η συμπύκνωση, μετατοπίζονται με μαλακό χαρτί ή πασπαλίζονται με πριονίδι.

Είναι γνωστό ότι οι ντομάτες ωριμάζουν καλά παρουσία αερίου αιθυλενίου, το οποίο εκπέμπεται από όλα τα ώριμα λαχανικά και φρούτα. Για να ωριμάσετε πιο γρήγορα οι ντομάτες, μπορείτε:

• βάλτε μερικές εντελώς κοκκινωμένες ντομάτες σε αυτές.
• προσθέστε μερικές ώριμες μπανάνες ή κόκκινα μήλα στις πράσινες ντομάτες.

Φροντίστε να περιορίζετε τακτικά τα φρούτα, αφαιρώντας τα χαλασμένα.

Για καλύτερη ωρίμανση, ορισμένοι κηπουροί σκάβουν θάμνους ντομάτας με ένα σβόλο γης και τους κρεμούν με τις ρίζες τους σε ένα θερμό υπόστεγο ή σε άλλο κατάλληλο δωμάτιο. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει στις μικρές ντομάτες να κερδίσουν βάρος και να μεγαλώνουν.

Με μεγάλο αριθμό θάμνων, κόβονται στη ρίζα και στοιβάζονται. Πρέπει να τα βάλετε με τις κορυφές προς το κέντρο. Το ύψος της στοίβας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 60 εκ. Η στοίβα πρέπει να είναι μονωμένη με ψάθινα πατάκια.

Η στοίβα αναθεωρείται κάθε λίγες μέρες.

Οι πράσινες ντομάτες που συλλέγονται από άρρωστους θάμνους τοποθετούνται σε ένα πλαστικό κουτί με τρύπες - για παράδειγμα, από κάτω από φρούτα - και χύνονται για αρκετά λεπτά με ζεστό νερό σε θερμοκρασία περίπου 60 ° C, ξηραίνονται και αφήνονται να ωριμάσουν.

Πρέπει να ελέγχονται καθημερινά, αφαιρώντας τους άρρωστους.

συμπέρασμα

Έτσι, είστε πεπεισμένοι ότι οι ντομάτες είναι ιδιότροπα και αγαπούν τη θερμότητα που απαιτούν συνεχή φροντίδα και προσοχή. Είναι σημαντικό να πραγματοποιείτε έγκαιρα και σωστά όλα τα αγροτεχνικά μέτρα. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι επιτάχυνσης της ωρίμανσης των ντοματών - επιλέξτε τη γεύση! Όταν δοκιμάζετε μια νέα μέθοδο, μην την εφαρμόζετε σε όλα τα φυτά ταυτόχρονα, ξεκινήστε με μερικούς θάμνους.

Το βίντεο θα σας πει πιο ξεκάθαρα για τρόπους επιτάχυνσης της ωρίμανσης των ντοματών: