Πρώιμη επιτραπέζια πατάτα ποικιλία "Tiras" ουκρανικής επιλογής

Οι πατάτες αποτελούν πηγή ασκορβικού οξέος, βιταμίνες Β1, Β, β-καροτένιο, φώσφορο και άλλα ιχνοστοιχεία. Οι διατροφολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα να το συμπεριλάβετε στη διατροφή χωρίς φόβο επιπλέον κιλών: με μέτρια και ισορροπημένη κατανάλωση, δεν θα εμφανιστούν.

Μεταξύ όλων των ποικιλιών και των υβριδίων, μια ποικιλία από ουκρανούς κτηνοτρόφους που ονομάζεται Tiras υπερηφανεύεται. Η κουλτούρα εκπλήσσεται με την υψηλή παραγωγικότητά της και τους μεγάλους κονδύλους, κατάλληλη για καλλιέργεια προς πώληση και για ίδια κατανάλωση.

Περιγραφή της ποικιλίας και του ιστορικού προέλευσης

Tiras - Ουκρανική ποικιλία επιτραπέζιας πατάτας ωρίμανσης... Αναπτύχθηκε από βιολόγους του Πειραματικού Σταθμού Polesskaya που πήρε το όνομά του Ο Zasukhin του Ινστιτούτου Καλλιέργειας Πατάτας του NAAS στις αρχές της δεκαετίας του 2000.

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από ανοχή στην ξηρασία και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, σε οποιοδήποτε είδος εδάφους. Με την επιφύλαξη των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας στις νότιες περιοχές, δίνει δύο καλλιέργειες ανά εποχή.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ο γρήγορος σχηματισμός κονδύλων, ισοπεδωμένου, σχεδόν τέλειου σχήματος.

Τα χαρακτηριστικά των φυτών και της απόδοσης παρουσιάζονται στον πίνακα.

Συμβούλιο. Για να προσδιορίσετε τον γαστρονομικό τύπο φαγητού, κόψτε την πατάτα στη μέση και τρίψτε τις φέτες μαζί. Εάν εμφανίζονται σταγονίδια νερού στην επιφάνεια, τότε έχετε τον τύπο Α μπροστά σας, εάν τα μισά κολλήσουν μεταξύ τους - πληκτρολογήστε C ή D (με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο).

Πώς να καλλιεργήσετε πατάτες στον ιστότοπο

Η κουλτούρα είναι απολύτως απαράδεκτη για τον τύπο του εδάφους και αναπτύσσεται σε πολλές περιοχές της Ρωσίας - ακόμη και σε περιοχές που δεν έχουν θρεπτικά συστατικά. Οι πατάτες αποδίδουν καλά σε ζεστές και ξηρές περιοχές.

Η γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας είναι απλή, δεν απαιτεί ειδική προσέγγιση, αλλά συνιστάται η τήρηση ορισμένων κανόνων για τη συγκομιδή εξαιρετικής ποιότητας. Η φροντίδα περιλαμβάνει μέτριο πότισμα, χαλάρωση, άλεση και αποχέτευση κρεβατιών, σίτιση και προληπτικές θεραπείες κατά των παρασίτων και ασθενειών.

Χρονοδιάγραμμα, σχέδιο και κανόνες προσγείωσης

Το υλικό σπόρου για φύτευση προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Επιλέξτε κονδύλους μεσαίου μεγέθους, χωρίς ζημιά ή σημάδια φθοράς. Την άνοιξη, οι σπόροι επαναδιατάσσονται και απομακρύνονται από το υπόγειο σε ένα φωτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα + 14-15 ° C, τοποθετημένη σε επίπεδη επιφάνεια για βλάστηση. Η διαδικασία πραγματοποιείται 20-25 ημέρες πριν από τη φύτευση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά θα εμφανιστούν στους κόνδυλους.

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μολυσματικών ασθενειών, οι σπόροι απολυμαίνονται σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, "Fitosporin" ή θειικό χαλκό.

Ο χώρος φυτεύεται με σιτάρι, λούπινο, σίκαλη, λινάρι, μουστάρδα πριν από τη φύτευση και ένα μήνα αργότερα κόβεται και θάβεται στο έδαφος. Τα φυτά πράσινης κοπριάς αντισταθμίζουν την ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών, αποτρέπουν την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων.

Η φύτευση πραγματοποιείται στις αρχές Μαΐου στο έδαφος που θερμαίνεται σε θερμοκρασία τουλάχιστον + 6 ° C. Στο χώρο, οι λάκκοι σχηματίζονται με βάθος 8-10 cm, με ένα διάστημα 30-35 cm. 150-200 g τέφρας, 30 g υπερφωσφορικού χύνονται σε κάθε ένα. Απόσταση σειράς - 65-70 cm. Οι μεγάλοι κόνδυλοι τεμαχίζονται σε δύο μέρη, επεξεργάζονται το κόψιμο με τέφρα.

Είναι ενδιαφέρον:

Οι πατάτες προκαλούν αέριο και γιατί το στομάχι διογκώνεται από αυτό;

Οι πιο αποτελεσματικές συνταγές για μάσκες πατατών.

Φροντίδα

Οι βασικές τεχνικές της γεωργικής τεχνολογίας είναι οι εξής:

1. Συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια του πολιτισμού για αρκετά χρόνια στη σειρά σε ένα μέρος. Είναι ιδανικό να χρησιμοποιείτε τα κρεβάτια στα οποία το λάχανο, τα φασόλια, τα μπιζέλια είχαν μεγαλώσει προηγουμένως και να μην φυτεύετε πατάτες δίπλα σε ντομάτες λόγω κοινών ασθενειών και παρασίτων.
2. Μέτριο πότισμα. Ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε τα επίπεδα υγρασίας είναι να εγκαταστήσετε ένα σύστημα στάγδην. Με το χειροκίνητο πότισμα, λαμβάνονται υπόψη οι καιρικές συνθήκες: σε μέτριες θερμοκρασίες αέρα, αρκεί μία φορά την εβδομάδα, κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ξηρασίας, η συχνότητα αυξάνεται έως και 2-3 φορές. Είναι σημαντικό να μην ξεχειλίσετε τους θάμνους, αλλιώς οι κόνδυλοι θα είναι πολύ υδατώδεις και θα χάσουν τη γεύση τους.
3. Χαλάρωση. Η διαδικασία πραγματοποιείται μετά από κάθε πότισμα, αποφεύγοντας το σχηματισμό σκληρού εδάφους.
4. Χίλινγκ. Ένας σημαντικός κανόνας της φροντίδας πατάτας, ο οποίος σας επιτρέπει να απομακρύνετε ταυτόχρονα τα ζιζάνια και να κορεστείτε το ριζικό σύστημα με οξυγόνο. Την πρώτη φορά που οι θάμνοι ξεφυτρώνουν 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση, και πάλι μετά την ανθοφορία.
5. Οδυνηρή Η διαδικασία πραγματοποιείται σε περιοχές που υπερβαίνουν τα τριακόσια μέρη. Μια σβάρνα κρεμάται σε ένα τρακτέρ ή ένα τρακτέρ πίσω, τα δόντια του οποίου βγάζουν ζιζάνια από το έδαφος και χαλαρώνουν βαθιά το έδαφος.
6. Λίπασμα. Η ποικιλία Tiras δεν είναι πολύ απαλή στη σύνθεση του εδάφους, αλλά ταυτόχρονα ανταποκρίνεται θετικά στη βιολογική και ανόργανη λίπανση, αυξάνοντας την παραγωγικότητα. Πριν από τη φύτευση, ένα διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου εισάγεται στο έδαφος (1 κουταλιά της σούπας. Ξηρή κοπριά κοτόπουλου ανά 10 λίτρα νερού), μετά την ανθοφορία, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με επικάλυψη φυλλώματος (2 g χαλικού νατρίου ανά 10 l, 200 g ουρίας, 10 g βορικού οξέος ανά 10 l) ...

Αναφορά. Οι πατάτες έχουν ένα χαρακτηριστικό - απορροφούν ουσίες από επιδέσμους ρίζας μόνο κατά 50% και απορροφούν ενεργά μέταλλα όταν πασπαλίζουν χόρτα.

Οι αποχρώσεις των αυξανόμενων και πιθανών δυσκολιών

Δυσκολίες στην καλλιέργεια πατάτας Tiras σπάνια προκύπτουν, ακόμη και για αρχάριους. Για την αύξηση των αποδόσεων και την προστασία των κονδύλων από τον εκφυλισμό, που είναι χαρακτηριστικό πολλών καλλιεργειών που πολλαπλασιάζονται από τη βλάστηση, οι έμπειροι αγρότες συνιστούν την αγορά σπόρων από αξιόπιστους πωλητές και την έγκαιρη αντικατάσταση υλικού.

Η ποικιλία δείχνει την ίδια παραγωγικότητα τόσο με την παραδοσιακή τεχνολογία καλλιέργειας όσο και με τις μεθόδους καλλιέργειας του συγγραφέα.

Η μέθοδος του Igor Lyadov περιλαμβάνει φύτευση κονδύλων σε κλειστά κρεβάτια και εξοικονομεί πολύ χρόνο και προσπάθεια για να φύγει. Στον ιστότοπο, τοποθετούνται κουτιά με γη προς την κατεύθυνση από βορρά προς νότο. Για την κατασκευή, χρησιμοποιήστε ξύλινα ραβδιά, σανίδες, τούβλα. Το ύψος των πλευρών είναι 20 cm, το πλάτος είναι 1,1 μ. Ο πυθμένας είναι επενδεδυμένος με άχυρο, γρασίδι, σανό, ξηρά φύλλα, χαρτόνι ή χαρτί. Το κομπόστ τοποθετείται στην κορυφή, αναμιγνύεται με χώμα.

Πριν από τη φύτευση, το χώμα χαλαρώνεται, σχηματίζονται τρύπες σε δύο σειρές με βάθος 10-15 cm και με διάστημα 30-40 cm. Στη συνέχεια, οι τρύπες γίνονται σε απόσταση 0,3-0,4 m. Οι οβάλ σφραγίζονται σε μοτίβο σκακιέρας, πασπαλίζονται με τέφρα, θρυμματισμένα κελύφη αυγών στην κορυφή και καλύψτε με χώμα. Μετά την εμφάνιση των θάμνων, πραγματοποιείται βοτάνισμα και τα κρεβάτια στρώνονται με άχυρο. Η περαιτέρω φροντίδα δεν διαφέρει από την παραδοσιακή.

Ασθένειες και παράσιτα

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από μέτρια αντίσταση στην όψιμη αιμορραγία των κορυφών και των κονδύλων, είναι απρόσβλητη από την κοινή κηλίδα, τον καρκίνο, τον νηματώδη και τον ιό που κυλάει τα φύλλα.

Συμπτώματα καθυστερημένης όρασης:

• σκούρα και κατσαρά φύλλα
• λευκή άνθιση στο πίσω μέρος.
• σκοτεινές κηλίδες στις πατάτες.

Προληπτικά μέτρα:

• εναλλαγή καλλιεργειών;
• συμμόρφωση με τα κενά μεταξύ των θάμνων ·
• επιλογή ενός ιστότοπου στη νότια πλευρά ·
• εμποτίζοντας τους κονδύλους με το "Immunocytofit" πριν από τη φύτευση.
• συγκομιδή πατάτας σε ξηρό και ηλιόλουστο καιρό.
• εφαρμογή επιδέσμων με κάλιο και φώσφορο.
• έλεγχος του αζώτου στο έδαφος ·
• επεξεργασία θάμνων με διάλυμα 1% υγρού Bordeaux, θειικού χαλκού (20 g / 10 l), σημαίνει "Silk" ή "Krezatsin".

Θεραπεία:

• πριν από την ανθοφορία - θεραπεία με Ridomil Gold MC, Oxykhom (δύο φορές κάθε 10 ημέρες).
• μετά την ανθοφορία - θεραπεία με "Bravo" κάθε 10 ημέρες.
• πριν από τη συγκομιδή - ένα μόνο ψεκασμό με το παρασκεύασμα "Alufit".

Οι ακόλουθες μέθοδοι είναι αποτελεσματικές κατά του σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο:

1. Επεξεργασία με στάχτη σημύδας το πρωί σε φύλλα βρεγμένα από δροσιά ή βροχή (10 kg ανά 100 τετραγωνικά μέτρα). Οι προνύμφες και οι ενήλικες πεθαίνουν εντός 48 ωρών.
2. Έγχυση λευκού φλοιού ακακίας. Ρίξτε 1 κιλό ξηρών πρώτων υλών με 10 λίτρα νερό, αφήστε για 3-4 ημέρες, στραγγίστε και επεξεργαστείτε τους θάμνους.
3. Φικαρία. Γεμίστε έναν κάδο 10 λίτρων στη μέση με φρέσκο ​​γρασίδι, προσθέστε νερό και βάζετε σε χαμηλή φωτιά. Βράστε για 20 λεπτά, ψύξτε και αραιώστε 1:20 με νερό.
4. Πικραλίδα. 200 γραμμάρια χορταριών πικραλίδας με λουλούδια, 200 γραμμάρια αλογουράς, ρίχνουμε 10 λίτρα νερού, βράζουμε για 20 λεπτά, κρυώνουμε και αραιώνουμε με νερό σε αναλογία 1: 5.

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση της καλλιέργειας

Το πρώτο σκάψιμο πραγματοποιείται μετά από 40 ημέρες. Όταν φυτεύτηκαν στις αρχές Μαΐου, οι νέες πατάτες συγκομίζονται στις αρχές Ιουνίου.

Οι πατάτες σκάβονται σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό, ταξινομούνται, απλώνονται σε σκοτεινό δωμάτιο για 3-4 ημέρες για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, οι κόνδυλοι διανέμονται σε ξύλινα κουτιά ή σακούλες και αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος. Η σοδειά αποθηκεύεται με τεύτλα, τοποθετώντας τα στην κορυφή. Απορροφά την υγρασία, αποτρέποντας τη σήψη.

Στις συνθήκες ενός διαμερίσματος πόλης, για αποθήκευση χρησιμοποιείται μπαλκόνι ή χαγιάτι με τζάμια. Οι πατάτες τοποθετούνται σε διπλά κουτιά, εισάγονται μεταξύ τους σαν κούκλα φωλιάσματος. Το κάτω συρτάρι πρέπει να έχει μεγαλύτερη διάμετρο. Ο χώρος είναι γεμάτος με αφρό ή πριονίδι.

Υπάρχουν υπόγεια κελάρια προς πώληση, όπως μεγάλα σακίδια... Μπορούν να κρατήσουν 1-3 σακούλες πατάτας και να αντέξουν σε θερμοκρασίες αέρα έως -40 ° C. Λειτουργούν από το δίκτυο, καταναλώνουν 120 έως 240 watt.

Οι κόνδυλοι ταξινομούνται περιοδικά, τραβώντας εντελώς από σακούλες και κουτιά. Σάπιο, με πράσινο δέρμα και οι βλάβες απορρίπτονται.

Οι πατάτες τιρά είναι πιο κατάλληλες για πουρέ πατάτας. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο (14-16%), τα φρούτα βράζουν γρήγορα στο νερό. Για σαλάτες, είναι προτιμότερο να πατάτε ατμό. Σύμφωνα με τις κριτικές των καταναλωτών, το προϊόν καταρρέει γρήγορα κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα:

• ελκυστική παρουσίαση
• διατηρώντας την ποιότητα?
• τη δυνατότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις ·
• φιλική ωρίμανση.
• η ικανότητα συγκομιδής δύο φορές τη σεζόν ·
• υπέροχη γεύση;
• αντίσταση στις ασθένειες
• υψηλή παραγωγικότητα
• μεγάλα καρποφόρα.

Μειονέκτημα - οι πατάτες βράζονται γρήγορα σε νερό, επομένως δεν είναι κατάλληλες για παρασκευή σούπας και στιφάδο.

Κριτικές αγροτών

Οι κριτικές για την ποικιλία Tiras είναι κυρίως θετικές, αλλά υπάρχουν και αρνητικές κριτικές από εκείνους που δεν τους άρεσε η γεύση και η περιορισμένη χρήση στο μαγείρεμα.

Alexander, Rossosh: «Το Tiras είναι μια υπέροχη γόνιμη ποικιλία ουκρανικής επιλογής. Οι κόνδυλοι μερικές φορές μεγαλώνουν σε τέτοιο μέγεθος που μοιάζουν με μικρά πεπόνια. Από έναν θάμνο, είναι δυνατή η συλλογή περίπου 12 ροζ κονδύλων. Το δέρμα είναι λείο, με μικρά μάτια. Τα φυτά ανθίζουν με όμορφα κοκκινωπά μοβ άνθη. Πρώτα απ 'όλα, οι αγοραστές προσέχουν αυτές τις πατάτες και τα προϊόντα πωλούνται το συντομότερο δυνατό. "

Inna, Roslavl: "Πόσες επαινέσεις άκουσα για αυτήν την ποικιλία, γι 'αυτό αποφάσισα να φυτέψω μερικούς θάμνους στη χώρα. Ναι, η απόδοση του είναι υψηλή, οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, ακόμη και όμορφοι, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά δεν μου άρεσε καθόλου η γεύση, ειδικά επειδή οι πατάτες βράζουν γρήγορα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε πουρέ πατάτας ».

Pavel, Lgov: «Ανατρέφω ήδη τον Tiras εδώ και πολύ καιρό και δεν ξέρω τη θλίψη. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο από έτος σε έτος, αλλά αυτό υπόκειται στην έγκαιρη αντικατάσταση των σπόρων. Ο πολτός είναι λευκός με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και εξαιρετική γεύση. Οι κόνδυλοι αποθηκεύονται στο κελάρι μέχρι την επόμενη σεζόν, δεν σαπίζουν ούτε βλασταίνουν. "

Διαβάστε επίσης:

Μεσαία νωρίς πατάτα "Romano" από Ολλανδούς κτηνοτρόφους.

Μοναδική εμφάνιση και εξαιρετική γεύση Πατάτες Πικάσο από την Ολλανδία.

Μια πρώιμη μικρή ποικιλία πατατών Juvel από τη Γερμανία.

συμπέρασμα

Οι πατάτες Τιράς θεωρούνται μία από τις καλύτερες ποικιλίες επιτραπέζιου που καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα. Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από ανεπιτήδευτη ανάπτυξη στις συνθήκες και τη σύνθεση του εδάφους, την ανθεκτικότητα στις ασθένειες και την ανεπιτήδευτη φροντίδα. Ακόμα και όταν καλλιεργείται σε φτωχά εδάφη, μπορεί να επιτευχθεί πλούσια συγκομιδή.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (14-16%) σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε νόστιμες, αφράτες πουρέ πατάτας από τους κονδύλους, αλλά το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για τηγάνισμα, στιφάδο και μαγείρεμα. Οι πατάτες ξεχειλίζουν σε δροσερό μέρος μέχρι την επόμενη σεζόν με ελάχιστες απώλειες.