Είναι η καλλιέργεια χρένου κερδοφόρα ως επιχείρηση και ποια είναι τα χαρακτηριστικά της γεωργικής της τεχνολογίας σε βιομηχανική κλίμακα

Το χρένο χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη ρωσική κουζίνα, δίνοντας ζελέ κρέας ή okroshka μια μοναδική γεύση και ευχάριστη πικάντικη. Το Wasabi, το οποίο συνδυάζουμε με σούσι και ρολά, είναι επίσης ένας τύπος χρένου. Το χρήσιμο φυτό χρησιμοποιείται με επιτυχία στη λαϊκή και επίσημη ιατρική, ακόμη και για την απόκτηση πυραύλων.

Από το άρθρο θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε ένα εκτάριο χρένο και οργανώστε μια επιχείρηση.

Αξίζει να μεγαλώσουμε το χρένο ως επιχείρηση

Οι πληροφορίες σχετικά με την κερδοφορία ή το μη αποδοτικό αποτέλεσμα μιας τέτοιας επιχείρησης είναι πολύ αντιφατικές. Το υλικό ετοιμάστηκε μετά από μελέτη σημαντικού όγκου πληροφοριών, με βάση τις υπάρχουσες γνώσεις και την προσωπική εμπειρία της ζωής.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα επιχειρηματικά οφέλη περιλαμβάνουν:

• έλλειψη ανταγωνισμού στην εγχώρια αγορά ·
• χαμηλό κόστος, μικρή αρχική επένδυση
• ασήμαντη ανθρώπινη συμμετοχή στην παραγωγή ενός προϊόντος ·
• γρήγορη απόδοση της επένδυσης ·
• απλή αγροτεχνολογία καλλιέργειας.

Από τα αρνητικά, υπάρχουν:

• την ανάγκη αναζήτησης αγορών πωλήσεων ·
• έλλειψη επιχειρηματικών γνώσεων.

Κερδοφορία

Η αποδοτικότητα αναφέρεται στην αποτελεσματική χρήση των πόρων (χρήματα, πάγια περιουσιακά στοιχεία, προσωπικό). Ο δείκτης μετράται σε νομισματικούς όρους.

Η απόδοση των πωλήσεων κατά το πρώτο έτος μπορεί να είναι πάνω από 60%... Από 1 εκτάριο αγριοραπανίδας στο τέλος της σεζόν, έχουμε κέρδος 299.000 ρούβλια. με όγκο πωλήσεων 480.000 ρούβλια.

Υπολογίζοντας την αποτελεσματικότητα, διαιρούμε το οικονομικό αποτέλεσμα με τα έσοδα και πολλαπλασιάζουμε το κατά 100%:

299.000: 480.000 x 100% = 62.29%.

Πού να ξεκινήσετε

Είναι απαραίτητο να αξιολογηθεί η ιδέα σε σχέση με τις ικανότητες, τις ικανότητές σας, τις φυσικές συνθήκες, συγκεκριμένες περιστάσεις τόπου και χρόνου. Η μελέτη υλικού σχετικά με το θέμα (ανάγνωση άρθρων, παρακολούθηση βίντεο) σχετικά με τις ιδιαιτερότητες της επιχείρησης και τις ιδιαιτερότητες της ανάπτυξης μιας κουλτούρας, η διαβούλευση με ειδικούς θα συμβάλει στη δημιουργία μιας ολιστικής εικόνας των προοπτικών σας.

Απαιτούμενο κεφάλαιο

Το κόστος πριν από τη φύτευση του λαχανικού περιλαμβάνει:

• απόκτηση οικοπέδου ·
• αγορά εργαλείων, εξοπλισμού, σπόρων ·
• προετοιμασία του εδάφους: καθαρισμός, όργωμα, οδυνηρή.
• γονιμοποίηση;
• πρόσληψη εργαζομένων.

Μετά τη φύτευση χρένου, απαιτείται κόστος:

• επεξεργασία καλλιεργειών, φροντίδα;
• συγκομιδή.

Σε διαφορετικές περιοχές, το κόστος γης για απόκτηση ιδιοκτησίας ή μίσθωσης ποικίλλει, επομένως είναι λογικό να υπολογίζετε μόνοι σας το κόστος αγοράς. Εδώ είναι το κατά προσέγγιση κόστος αγοράς υλικού σπόρου, για την πραγματοποίηση εργασιών προετοιμασίας και συντήρησης:

1. Η αγορά υλικού φύτευσης ανά εκτάριο θα κοστίσει 90.000 ρούβλια.
2. Η προετοιμασία του εδάφους για φύτευση θα απαιτήσει 30.000 ρούβλια. ανά 1 εκτάριο. Αυτό περιλαμβάνει το κόστος οργώματος, οδυνηρού.
3. Η εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων ανά εκτάριο σπαρμένης περιοχής θα κοστίσει 16.000 ρούβλια.
4. Η φροντίδα των καλλιεργειών (πότισμα) και η συγκομιδή θα απαιτούν τουλάχιστον 45.000 ρούβλια. ανά εκτάριο.

Επιχειρηματικό σχέδιο

Κατά τη σύνταξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου για το έργο, το συμπεριλαμβάνουμε σε αυτό:

• περιγραφή προϊόντος;
• ανάλυση αγοράς ·
• χαρακτηριστικά των δυνητικών αγοραστών ·
• σχέδιο παραγωγής και υπολογισμός κόστους ·
• σχέδιο προώθησης
• οργανωτικά και οικονομικά σχέδια.

Η συνολική επένδυση αποτελείται από το κόστος απόκτησης γη, γεωργικά μηχανήματα, λιπάσματα, εντομοκτόνα, μισθοί και έξοδα μεταφοράς.

Δεν υπάρχουν μονοπώλια στην παραγωγή λαχανικών στη Ρωσία, η ζήτηση για ρίζα χρένου είναι πολύ υψηλότερη από την προσφορά στην αγορά μας. επομένως επιχείρηση καλλιέργεια χρένου δεν θα έχει σημαντικό ανταγωνισμό.

Τι χρειάζεται για την εφαρμογή της ιδέας

Για να ξεκινήσετε την παραγωγή καλλιεργειών σε βιομηχανική κλίμακα, πρέπει να αποφασίσετε για το σχεδιασμό της επιχείρησής σας... Μπορεί να πραγματοποιηθεί από έναν μεμονωμένο επιχειρηματία, μια εταιρεία περιορισμένης ευθύνης ή ένα αγρόκτημα. Το εγκεκριμένο κεφάλαιο της LLC διαιρείται σε μετοχές.

Σπουδαίος! Τα μέλη της εταιρείας δεν ευθύνονται για όλη την περιουσία τους για τις υποχρεώσεις της. Ο κίνδυνος ζημιών σε σχέση με τις δραστηριότητες της εταιρείας βρίσκεται εντός της αξίας των μετοχών στο εγκεκριμένο κεφάλαιο.

Η εγγραφή επιχείρησης πραγματοποιείται στη φορολογική αρχή του τόπου κατοικίας... Περίοδος εγγραφής - 3 ημέρες από την ημερομηνία υποβολής των εγγράφων.

Επιλογή ποικιλίας

Το πιο διάσημο και κοινές ποικιλίες:

• Atlant,
• Τολπουκόφσκι,
• Βαλκόφσκι.

Είναι πιο κατάλληλα για βιομηχανική καλλιέργεια από άλλες, αφού είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, ανθεκτικά, λιγότερο ευαίσθητα σε ασθένειες και παράσιτα.

Μια ποικιλία που καλλιεργείται κυρίως στη Ρωσία - Atlant... Οι ρίζες του είναι λευκές με γκρι απόχρωση. Το ρίζωμα έχει μια ανώμαλη επιφάνεια με μικρές περιφερειακές ρίζες. Μήκος - από 20 έως 50 cm, διάμετρος - έως 5 cm. Η περίοδος από τη στιγμή της φύτευσης έως την αρχή του θανάτου των φύλλων είναι περίπου 130 ημέρες. Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν, έχει καλή ποιότητα διατήρησης.

Πώς να καλλιεργήσετε χρένο σε βιομηχανική κλίμακα

Το Chernozem ή το αργιλώδες έδαφος είναι το πιο κατάλληλο για καλλιέργεια χρένου.... Όταν καλλιεργείται σε ελαφρά εδάφη, χάνεται η οξύτητα στη γεύση του χρένου. Η βέλτιστη οξύτητα εδάφους είναι pH 6,0-6,5.

Πριν από τη φύτευση, το έδαφος οργώνεται (σκάβεται) και τραυματίζεται. Όταν μεγαλώνετε σε μια μεγάλη έκταση, δεν υπάρχει αρκετό μικρό απόθεμα με τη μορφή φτυαριών, τσουγκρανών και ελκυστήρα. Θα χρειαστείτε ένα τρακτέρ, επιπλέον άροτρο, σβάρνα, καλλιεργητή. Ένα σύστημα άρδευσης αγοράζεται (κατασκευάζεται) για άρδευση.

Για να γίνει καλή συγκομιδή, το έδαφος γονιμοποιείται πριν από τη φύτευση. Τόσο η οργανική λίπανση όσο και το σύνθετο λίπασμα ορυκτών, συμπεριλαμβανομένου του αζώτου, του καλίου, του φωσφόρου, είναι κατάλληλα.

Επιλέξτε μοσχεύματα ριζώματος με διάμετρο περίπου 1 cm, μήκος 20 cm... Φυτεύονται με το χέρι σε πηγάδια με κλίση 30 °.

Προσγείωση σε εξέλιξη σε υγρό χώμα. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ σειρών είναι 70 cm, μεταξύ μοσχευμάτων - 35-40 cm. Ο καλύτερος χρόνος για φύτευση είναι ο Απρίλιος.

Φυτό που αγαπά το φως... Η φροντίδα των καλλιεργειών συνίσταται στο βοτάνισμα, το πότισμα σε ξηρές περιόδους Συνιστάται επίσης να αφαιρέσετε τους βλαστούς λουλουδιών και τις πλευρικές ρίζες για να αποκτήσετε μια μεγάλη ρίζα.

Η ριζοβολία πραγματοποιείται στα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου... Μετά τον καθαρισμό και τη διαλογή, οι σκαμμένες ρίζες τοποθετούνται σε κουτιά και αποθηκεύεται σε δωμάτια με χαμηλές θερμοκρασίες... Υπό κανονικές συνθήκες, οι ρίζες στεγνώνουν γρήγορα, τσαλακώνονται και χάνουν την παρουσία τους.

Συλλογή φύλλα για κονσερβοποίηση καλύτερη παραγωγή τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο.

Για αναφορά. Σύμφωνα με τους καλλιεργητές λαχανικών, αρκεί να φυτέψετε χρένο μία φορά - το φυτό μεγαλώνει γρήγορα.

Πιθανά προβλήματα και λάθη προς αποφυγή

Εάν υπολογίσετε σωστά την οργάνωση της επιχείρησης και παρατηρήσετε την τεχνολογία καλλιέργειας καλλιεργειών, δεν θα πρέπει να υπάρχουν μεγάλες δυσκολίες.

Η απόκτηση εξοπλισμού συγκομιδής μπορεί να είναι προβληματική... Κατά την καλλιέργεια χρένου σε μεγάλη έκταση, είναι παράλογο να το συγκομίζετε μόνο με το χέρι, αν και το μερίδιο αυτής της εργασίας είναι μεγάλο (καθαρισμός, κλάδεμα, διαλογή).

Ο μόνος αγρότης που καλλιεργεί χρένο σε βιομηχανική κλίμακα στη Ρωσία αφαιρεί τα ριζώματα με μια ειδική θεριστική μηχανή για παραγγελία στην Ελβετία. Η αρχή λειτουργίας αυτού του μηχανήματος είναι η ίδια με εκείνη του θεριζοαλωνιστική μηχανή... Το έδαφος χαλαρώνει σε σειρές σε ένα ορισμένο βάθος, λόγω του οποίου οι ρίζες βρίσκονται στην επιφάνεια της γης.

Παραγωγικότητα από 1 εκτάριο

Σε 1 εκτάριο γης, μπορείτε να μεγαλώσετε από 4 έως 6 χιλιάδες θάμνους χρένου... Με έναν τέτοιο αριθμό φυτών, κατά τη συγκομιδή, είναι δυνατόν να πάρουμε περίπου 20.000 κιλά ρίζας.

Η εμπορική ποιότητα έχει 60% ριζώματα... Το υπόλοιπο 40% χρησιμοποιείται ως υλικό φύτευσης, πωλείται για φύτευση, μεταποιείται σε σκόνη ή φτιάχνει τα δικά του προϊόντα.

Πωλήσεις προϊόντων

Η αγορά πωλήσεων στη Ρωσία είναι μεγάλη, αλλά δεν έχει μελετηθεί... Ένας μεγάλος αριθμός ριζών χρένου εισάγεται στη χώρα από την Κίνα. Ο μόνος μεγάλος παραγωγός λαχανικών στη Ρωσία είναι ένας αγρότης από την περιοχή Τούλα A.V. Tarabrin. Σύμφωνα με ειδικούς, η ρίζα χρένου που εισάγεται από το εξωτερικό είναι λιγότερο πολύτιμη και το επιτραπέζιο χρένο που παράγεται στη Ρωσία αποτελείται εν μέρει από σκόνη από ξηρή ρίζα. Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις συνθήκες, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ένα λαχανικό που καλλιεργείται στη Ρωσία θα έχει μεγάλη ζήτηση.

Πιθανές επιλογές πωλήσεων:

1. Πώληση σε εταιρείες μεταποίησης.
2. Παράδοση σε σημεία εστίασης και αλυσίδες καταστημάτων.
3. Εφαρμογή στη φαρμακευτική βιομηχανία.
4. Πώληση για τις ανάγκες της αμυντικής βιομηχανίας.
5. Υλοποίηση της αγοράς.

Ανταγωνισμός

Περιττό να πούμε για τον ανταγωνισμό πότε υπάρχει μόνο ένας μεγάλος παραγωγός καλλιεργειών σε ολόκληρη τη χώρα... Η ανάπτυξη χρένου ως επιχείρησης θα επιτρέψει σε έναν επιχειρηματία να δημιουργήσει σημαντικό εισόδημα.

Πόσα μπορείτε να κερδίσετε με αυτόν τον τρόπο

Όσο μεγαλύτερο είναι το οικόπεδο, τόσο μεγαλύτερο είναι το κέρδος από αυτό... Φυσικά, υπόκειται σε τεχνολογία παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της έγκαιρης λίπανσης. Η εμπειρία του αγρότη Tarabrin μιλά για τις προοπτικές της επιχείρησης στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας.

Παράδειγμα υπολογισμού του κέρδους

Εξοδα 90.000 ρούβλια δαπανήθηκαν για την αγορά υλικού φύτευσης. Η επεξεργασία του ιστότοπου κόστισε 30.000 ρούβλια, λίπανση - 16.000 ρούβλια. Η φροντίδα και η συγκομιδή χρειάστηκαν 45.000 ρούβλια.

Περιμένουμε να λάβουμε από 1 εκτάριο 20.000 kg ρίζας χρένου. Το 60% του προκύπτοντος λαχανικού θα είναι 12.000 κιλά. Η ρίζα πωλείται στην τιμή των 40 ρούβλια. για 1 κιλό. Από την πώληση θα ληφθούν 480.000 ρούβλια.

Συνοψίζοντας το κόστος: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Βρείτε τη διαφορά μεταξύ του ποσού που ελήφθη και του κόστους: 480 000 – 181 000 = 299 000... Σύμφωνα με τις πιο γενικές εκτιμήσεις, το κέρδος θα είναι 299.000 ρούβλια.

Αναφορά. Έγιναν υπολογισμοί σε περίπτωση έλλειψης ιδίου εξοπλισμού, παραγωγής εργασίας με μισθωμένο τρακτέρ.

συμπέρασμα

Πρέπει να ξεκινήσετε μια άθλια επιχείρηση; Η απάντηση είναι σίγουρα θετική. Η απόδοση της επένδυσης κατά το πρώτο έτος λειτουργίας μαρτυρεί τις προοπτικές της επιχείρησης και την κερδοφορία της. Ξεκινώντας μια επιχείρηση τώρα, μπορείτε να πάρετε τη θέση σας στην αγορά παραγωγής λαχανικών και να πετύχετε.