Πώς να τρώτε ρόδι (με ή χωρίς σπόρους): αμυχές για εύκολη αποφλοίωση φρούτων

«Μικρές, στρογγυλές, αλλά στο εσωτερικό υπάρχουν κόκκινες χάντρες» - με αυτόν τον τρόπο το αρμενικό αίνιγμα περιγράφει τον βασιλιά των φρούτων. Ένα άλλο όνομα για τον καρπό με τον τίτλο μούρο είναι ουράνιο, ή κοκκώδες, μήλο, και όχι μόνο ένα μήλο, αλλά ακριβώς αυτό λόγω του οποίου ο Αδάμ και η Εύα εκδιώχθηκαν από την Εδέμ. Όλα αυτά λέγονται για ένα συνηθισμένο ρόδι και για καλό λόγο, γιατί είναι ένα πραγματικό ελιξίριο υγείας. Θα σας πούμε πώς να τρώτε ένα ρόδι - με ή χωρίς κόκαλο και θα μοιραστούμε πώς να το καθαρίσετε από ένα σφιχτά προσκολλημένο δέρμα.

Ποιος μπορεί να φάει ρόδι

Λυχνίτης ο καθένας μπορεί να φάει, εκτός από άτομα με περιορισμούς διατροφής για λόγους υγείας.

Επιτρέπονται τα παιδιά

Το ρόδι χορηγείται από τον πρώτο χρόνο της ζωής μόνο εάν το παιδί δεν έχει προδιάθεση για αλλεργίες. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης οξέων στο μούρο, εισάγεται στη διατροφή των παιδιών πολύ προσεκτικά με τη μορφή χυμού, αραιωμένο με νερό 1: 1. Συνιστάται να χορηγείτε από 30 ml, αλλά όχι περισσότερο από 100 ml αραιωμένου χυμού την ημέρα 2-3 φορές την εβδομάδα.

Ένα μωρό 2-3 ετών μπορεί να δοκιμάσει τους σπόρους από μόνος του ή να πιει 250 ml χυμού, ένα παιδί 7 ετών - έως και 400 ml αδιάλυτου χυμού μούρων την ημέρα.

Εάν το μωρό τρώει κατά λάθος ένα κομμάτι της φλούδας, το οποίο περιέχει τα ισχυρότερα αλκαλοειδή που επηρεάζουν όλα τα συστήματα του σώματος, δώστε του άφθονο ποτό ή ζητήστε συμβουλές από έναν παιδίατρο. Δεν είναι τρομακτικό εάν ένα παιδί καταπιεί μερικούς σπόρους χωρίς να τα μασήσει, δεν θα προκαλέσει βλάβη, αλλά μια μεγάλη ποσότητα θα προκαλέσει διαταραχές στο πεπτικό σύστημα, δυσκοιλιότητα και φούσκωμα.

Σπουδαίος! Τα παιδιά, οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα με υπερευαισθησία δόντια λαμβάνουν χυμό για να πιουν μέσω ενός αχύρου, καθώς τα οξέα που περιέχονται στο μούρο καταστρέφουν το σμάλτο. Πριν φάτε ρόδι βουρτσίζετε τα δόντια σας ή μασάτε τυρί. Αυτό συμβάλλει στο σχηματισμό ενός προστατευτικού στρώματος στα δόντια. Πάντα ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό μετά το ρόδι - αυτό θα διατηρήσει το σμάλτο ισχυρό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Είναι δυνατόν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του HB

Εάν το σώμα της μέλλουσας ή της θηλάζουσας μητέρας είναι φυσιολογικό, το ρόδι θα γίνει μια επιπλέον πηγή θρεπτικών ουσιών, θα αυξήσει την όρεξη, θα ξεδιψάσει, θα αποτρέψει το οίδημα και θα βοηθήσει:

• κρυολογήματα και βήχα
• Σιδηροπενική αναιμία;
• υψηλή πίεση του αίματος.

Αυτός ο εξαιρετικά αποτελεσματικός, φυσικός, ανοσοποιητικός παράγοντας έχει αντιφλεγμονώδη, αντισηπτικά και αναλγητικά αποτελέσματα.

Είναι καλύτερα να αποφεύγετε να τρώτε ρόδι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όταν:

• τάση για αλλεργίες
• καούρα;
• δυσκοιλιότητα;
• χαμηλή πίεση αίματος.

Οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να εισάγουν προσεκτικά γλυκά και ξινά φρούτα στη διατροφή τους. Αυτό γίνεται όταν το μωρό είναι 3-4 μηνών. Είναι καλύτερο να τρώτε μια μικρή μερίδα ροδιού το μεσημέρι και να παρακολουθείτε την αντίδραση του παιδιού στο νέο προϊόν μετά το τάισμα. υπάρχει χρειάζεστε ρόδι χωρίς κόκαλαΔιαφορετικά θα προκαλέσουν κολικό και δυσκοιλιότητα στο βρέφος.

Γιατί τα φρούτα είναι χρήσιμα

Χρήσιμες ιδιότητες του ροδιού γνωστό στους ανθρώπους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η τακτική κατανάλωση των φρούτων έχει ευεργετική επίδραση στα ακόλουθα συστήματα σώματος:

• ανοσοποιητικό (βιταμίνη C)
• αγγειακό (βιταμίνη Ρ);
• νευρικό (βιταμίνη Β6)
• αιματοποιητική (βιταμίνη Β12).

Το ρόδι περιέχει:

• τανίνες με ισχυρές απολυμαντικές ιδιότητες - βοήθεια με φυματίωση, δυσεντερία, εντερικούς ιούς.
• νικοτινικό οξύ - με τακτική χρήση, βελτιώνει την όραση και καταστρέφει τις πλάκες χοληστερόλης.
• βιταμίνες Β1 και Β6 - βοηθούν στην αντιμετώπιση του σωματικού και συναισθηματικού στρες.
• σίδηρος - αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• αμινοξέα - συμβάλλουν στην κατασκευή πρωτεϊνικών κυττάρων.
• το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό punicalagin - εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος.
• βιταμίνες F, E, A - αναζωογονεί τα κύτταρα του δέρματος.
• διαιτητικές ίνες - ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.
• αλκαλοειδή - συμβάλλουν στην αποβολή των σκουληκιών από το σώμα.
• φυτοορμόνες - βοηθούν στη σωστή οικοδόμηση του ορμονικού υποβάθρου στην εμμηνόπαυση στις γυναίκες και στη βελτίωση της δραστικότητας στους άνδρες.

Η αποξηραμένη και θρυμματισμένη φλούδα ροδιού περιέχει πολλή τανίνη, η οποία βοηθά στην ανακούφιση της διάρροιας μετά την πρώτη χρήση. Αυτή η σκόνη θα θεραπεύσει τις γρατσουνιές του δέρματος όταν πασπαλίζονται ελαφρά σε πληγές.

Το ρόδι έχει ισχυρό αποτέλεσμα λεύκανσης, οπότε χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των φακίδων και των κηλίδων ηλικίας. Η τακτική κατανάλωση των φρούτων αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου του στομάχου και ο πολτός και ο χυμός απομακρύνουν ραδιενεργά στοιχεία από το σώμα.

Ο χυμός από σπόρους ροδιού αυξάνει την όρεξη, έχει αντισηπτικό και διουρητικό αποτέλεσμα, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα σε ασθένειες του ήπατος, των νεφρών, των πνευμόνων.

Αναφορά. Για να κάνουν τις φωνές τους δυνατές, οι τραγουδιστές πίνουν ένα ποτήρι χυμό ροδιού πριν από την εκτέλεση. Αντικαθιστά επίσης το γυναικείο κραγιόν εάν υγρανθείτε σωστά τα χείλη σας με αυτό.

Τα επίγεια οστά ανακουφίζουν τους πονοκεφάλους, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και προάγουν την ορμονική δραστηριότητα στο σώμα. Τα αιθέρια έλαια παρασκευάζονται από σπόρους ροδιού, οι οποίοι χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία και η φλούδα του φρούτου χρησιμοποιείται για την παραγωγή χρωμάτων.

Ένα αφέψημα από φλούδα ροδιού βοηθά στην αντιμετώπιση κρυολογήματος, στοματίτιδας, αιμορραγικών ούλων και πονοκέφαλων.

Το τσάι από αποξηραμένα χωρίσματα ροδιού ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα, έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα, ανακουφίζει από την αϋπνία.

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό ρόδι

Σημάδια ώριμου ροδιού:

• μια λεπτή, μέτρια στεγνή, σκληρή, σφιχτή φλούδα ανοιχτού καφέ χρώματος με ροζ ή πορτοκαλί απόχρωση χωρίς ορατή ζημιά.
• τα φρούτα είναι σκληρά και πυκνά, χωρίς κενά, και οι κόκκοι γεμίζουν με χυμό, επομένως τα φρούτα πρέπει να είναι βαριά.
• το στέμμα είναι στεγνό, καθαρό και χρωματισμένο για να ταιριάζει με το δέρμα.
• όταν χτυπάτε ένα ώριμο φρούτο, η φλούδα ακούγεται χτυπώντας και όταν πατηθεί, ακούγεται η κρίση των κόκκων.
• ο ώριμος καρπός είναι άοσμος, οι σπόροι του είναι ζουμεροί και γλυκοί.

Εάν το δέρμα του ροδιού έχει καφέ κηλίδες, είναι πολύ ξηρό, πολύ λείο ή βαθουλώνει όταν πιέζεται, είναι φρούτο κακής ποιότητας.

Πώς να καθαρίσετε σωστά ένα ρόδι

Υπάρχουν μερικοί εύκολοι τρόποι για να καθαρίσετε ένα ρόδι.

1 τρόπος (κλασικό):

1. Τοποθετήστε ένα καθαρό φρούτο σε μια επιφάνεια κοπής και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε την κορυφή όπου βρίσκεται το στέμμα του φρούτου.
2. Κάντε διαμήκεις τομές στη φλούδα, ακολουθώντας τις λευκές γραμμές των διαφραγμάτων.
3. Πάρτε τα φρούτα στα χέρια σας, κόψτε και πιέστε απαλά προς τα κάτω το κέντρο με τα δάχτυλά σας. Το ρόδι πρέπει να κοπεί σε σφήνες ίσου μεγέθους.
4. Απομένει να γυρίσουμε τις φέτες που προκύπτουν πάνω από το μπολ, όπου οι κόκκοι θα πέσουν ελεύθερα μόνοι τους.

Μέθοδος 2 (σε νερό):

1. Πάρτε τα πλυμένα φρούτα και κόψτε πολύ προσεκτικά το φλοιό κατά μήκος με ένα μαχαίρι σε τέσσερα μέρη.
2. Βουτήξτε τα κομμένα φρούτα σε ένα μπολ με καθαρό νερό και αφήστε το να καθίσει εκεί για 10-15 λεπτά.
3. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αρχίστε να διαχωρίζετε το ρόδι σε ξεχωριστές φέτες ακριβώς στο νερό.
4. Συνεχίστε να διαχωρίζετε τα φρούτα κάτω από νερό, διαχωρίζοντας τα διαφράγματα από τους σπόρους και ελευθερώστε τα.
5. Χωρίς αποστράγγιση του νερού, αφήστε το αποσυναρμολογημένο ρόδι για λίγα ακόμη λεπτά, έτσι ώστε οι κόκκοι να κατακαθίσουν στον πυθμένα και όλα τα συντρίμμια επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού.
6. Αφαιρέστε προσεκτικά όλα τα συντρίμμια, στραγγίξτε το νερό και μεταφέρετε τους σπόρους σε ένα έτοιμο δοχείο.

Μέθοδος 3 (με ένα κουτάλι):

1. Κόψτε απαλά το κάλυμμα από το ρόδι.
2. Κάντε διαμήκεις τομές στη φλούδα όπου πρέπει να βρίσκονται οι φλέβες της μεμβράνης.
3. Ανοίξτε ελαφρά τις σφήνες του ροδιού.
4. Γυρίστε το ρόδι πάνω από ένα μπολ, τους σπόρους προς τα κάτω και χτυπήστε απαλά το δέρμα με ένα τραπέζι ή ξύλινο κουτάλι.Οι κόκκοι θα πέσουν ελεύθερα, και εκείνοι που παραμένουν θα είναι εύκολο να φτάσουν με τα χέρια σας.

Ως έχει

Το ρόδι τρώγεται φρέσκο ​​και τα μαγειρικά προϊόντα παρασκευάζονται βάσει αυτού. Πρώτα απ 'όλα, είναι ο πιο χρήσιμος χυμός ροδιού από τον πολτό κόκκων φρούτων. Γίνονται σάλτσες και smoothies. Σπόροι ροδιού προστίθενται σε σαλάτες, επιδόρπια, ψητό κρέας. Γροθιές, κρασί και γρεναδίνη παρασκευάζονται επίσης από ρόδι.

Είναι δυνατόν να φάτε με κόκαλα

Οι σπόροι ροδιού περιέχουν ένα ολόκληρο κοκτέιλ θρεπτικών συστατικών. Τα οστά μασάται καλά έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να συνδυάζονται με το σάλιο και να εισέρχονται στον πεπτικό σωλήνα σε προετοιμασμένη μορφή. Εάν τα οστά καταπίνονται ολόκληρα, όλο το χρήσιμο μέρος του προϊόντος θα παραμείνει σε αυτά. Επιπλέον, εάν καταπιείτε μεγάλες ποσότητες μη μασωμένων οστών, θα περιπλέξουν την πεπτική οδό.

Ποσοστά κατανάλωσης ανά ημέρα

Τιμές ανά ημέρα:

• για άνδρες - 3 φρούτα ροδιού ή 150 ml φυσικού χυμού κάθε μέρα.
• για γυναίκες - έως 2 φρούτα ή 75 ml φυσικού χυμού καθημερινά.
• για παιδιά ηλικίας από 3 έως 7 ετών - έως 250 ml χυμού ή ½ του φρούτου 2-3 ​​φορές την εβδομάδα.
• για παιδιά από 7 έως 14 ετών - όχι περισσότερο από 400 ml 2-3 φορές την εβδομάδα.

Κατά μέσο όρο, η ημερήσια πρόσληψη χυμού ροδιού είναι 100 ml, αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 400 ml την εβδομάδα. Δεν πρέπει να τρώτε φρούτα το πρωί με άδειο στομάχι ή πριν τον ύπνο. Η καλύτερη επιλογή είναι 30-40 λεπτά πριν ή μετά τα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αντενδείξεις

Είναι καλύτερα να αρνηθείτε τη χρήση ροδιού όταν:

• γαστρίτιδα, αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού, γαστρεντερικό έλκος.
• χρόνια δυσκοιλιότητα
• αδυναμία του σμάλτου των δοντιών, τερηδόνα χωρίς θεραπεία
• χαμηλή πίεση αίματος;
• κάτω του ενός έτους

Τα παιδιά με αλλεργίες επιτρέπεται να καταναλώνουν ρόδι μόνο από 4 ετών.

συμπέρασμα

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ροδιού είναι γνωστές στους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Αυτή η δοκιμασμένη στο χρόνο διατήρηση της ζωτικότητας, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τη σωματική και συναισθηματική κατάσταση. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να αποδεχτείτε με ευγνωμοσύνη το δώρο της φύσης και να το χρησιμοποιήσετε σοφά για την υγεία σας.